CERTIFICAT DE ACREDITARE

Nr.______________________din ____________

ANEXA
Modificarea nr._______din ____________

ORGANISM DE CERTIFICARE PRODUSE de origine animalier din cadrul I.P. Centrul Republican de Diagnostic
Veterinar
NR.

NR.
CAPITOL
NM MD

POZIIA TARIFAR
NM MD

DENUMIRE PRODUS / GRUP

SCHEM / SISTEM /
MODUL DE
CERTIFICARE

DOCUMENT NORMATIV PRODUS

DOMENIUL REGLEMENTAT
Reglementarea Tehnic produse din carne HG nr. 720 din 28.06.2007
Crna, crnciori i produse similare din
carne, organe sau singe, preparate
alimentare pe baza de aceste produse

1.

HG nr.720 din 28.06.2007,

anexa nr. 2

2, 3A, 4A

1.1

16

1601

1.2

16

1601

HG nr.720 din 28.06.2007, anexa nr. 3, tabelul a)

Mezeluri fierte: parizer, crenvurti, safalade,
SM 241:2005,
crnciori, pine de carne
GOST 23670-79
HG nr.720 din 28.06.2007, anexa nr. 3, tabelul b)
Salamuri semiafumate

1.3

16

1601

Lebrvuti, pate, tobe, sngerete

1.4

16

1601

1.5

16

1601

Salamuri crude afumate, crude afumate

tartinabile, crude zvntate

1.6

16

1601

Aspicuri, piftie

16

MOLDAC
Cod: PR-04-F-37-OCpr

1602

2, 3A, 4A

SM 203:2005, GOST 16351-86

Salamuri fierte afumate

1.7

2, 3A, 4A

Produse din carne i slnin

2, 3A, 4A

HG nr.720 din 28.06.2007, anexa nr. 3,

tabele e-f)
HG nr.720 din 28.06.2007, anexa nr. 3, tabelul c)
GOST 16290-86
HG nr.720 din 28.06.2007, anexa nr. 3, tabelul d)
GOST 16131-86
HG nr.720 din 28.06.2007,
anexa nr. 3, tabelul g)
HG nr.720 din 28.06.2007,
anexa nr. 3, tabelul h)
SM 221: 2001

Ediia: 1/01.08.2013

Pagina 1 din 9

2, 3A, 4A

2, 3A, 4A
2, 3A, 4A
2, 3A, 4A

1.8

16

1601

1.9

16

1601

Mezeluri fierte din carne de pasre: parizer,

crenvurti, safalade, crnciori, pine de carne
Salamuri semiafumate din carne de pasre

16

1601

Lebrvuti, pate din carne de pasre

1.11

16

1601

Salamuri fierte afumate din carne de pasre

1.12

16

1601

Aspicuri, piftie din carne de pasre

1.13

16

1602

Produse din carne de pasre

Produse conservate din

carne, subproduse sau snge

1.10

16

1602

2.1

16

1602

2.2

16

1602

2.3

16

1602

2.4

16

1602

Produse conservate din carne tip pate

2.5

16

1602

Conserve pentru prnz de carne

2.6

16

1602

2.7

16

1602

16

1602

3.1

16

1602

3.2

16

1602

3.3

16

1602

3.4

16

1602

Conserve pentru prnz mixte carne -legume

Conserve pentru prnz mixte legume-carne
Produse conservate din carne i
subproduse de pasre
Conserve din carcase de pasre ntregi
Conserve din carne de pasre cu oase
Conserve din carne de pasre fr oase
Conserve din carne de pasre cu adaosuri
vegetale

3.5

16

1602

MOLDAC
Cod: PR-04-F-37-OCpr

Produse conservate din carne i subproduse n

buci
Produse conservate din carne i subproduse
tocat
Produse conservate din subproduse de carne

Conserve tip pate din carne de pasre

HG nr.720 din 28.06.2007, anexa nr. 3, tabelul j)

2, 3A, 4A

HG nr.720 din 28.06.2007, anexa nr. 3, tabelul k)

HG nr.720 din 28.06.2007, anexa nr. 3, tabelul
m)
HG nr.720 din 28.06.2007, anexa nr. 3, tabelul l)
HG nr.720 din 28.06.2007,
anexa nr. 3, tabelul n)
HG nr.720 din 28.06.2007,
anexa nr. 3, tabelul o)
HG nr.720 din 28.06.2007, anexa nr.2, tabelul c);

2, 3A, 4A

GOST 697-84, GOST 5284-84

GOST 5283-91,GOST 7993-90
GOST 7987-79,GOST 8286-90, GOST 9163-90,
GOST 9936-76. GOST 12296-66, GOST 12318-91,
GOST 12319-77,
GOST 12424-77

HG nr.720 din 28.06.2007, anexa nr.3, tabelul

i);
HG nr.720 din 28.06.2007, anexa nr.3, tabelul
i);
HG nr.720 din 28.06.2007, anexa nr.3, tabelul
i);
HG nr.720 din 28.06.2007, anexa nr.3, tabelul
i);
HG nr.720 din 28.06.2007, anexa nr.3, tabelul
i);
HG nr.720 din 28.06.2007, anexa nr.2, tabelul c);
HG nr.720 din 28.06.2007, anexa nr.2, tabelul c);
HG nr.720 din 28.06.2007, anexa nr.2, tabelul j);
GOST 28589-90
HG nr.720 din 28.06.2007, anexa nr.3, tabelul p);

2, 3A, 4A
2, 3A, 4A
2, 3A, 4A
2, 3A, 4A

2, 3A, 4A

2, 3A, 4A
2, 3A, 4A
2, 3A, 4A
2, 3A, 4A
2, 3A, 4A
2, 3A, 4A
2, 3A, 4A
2, 3A, 4A
2, 3A, 4A
2, 3A, 4A
2, 3A, 4A

HG nr.720 din 28.06.2007, anexa nr.3, tabelul p);

HG nr.720 din 28.06.2007, anexa nr.3, tabelul p);

Ediia: 1/01.08.2013

Pagina 2 din 9

2, 3A, 4A
2, 3A, 4A

REGLEMENTARE TEHNIC MIERE NATURAL HG NR. 661 DIN 13.06.2007

4

04

0409

HG nr. 661 din 13.06.2007,

anexa nr.1
GOST 19792-2001
HG nr. 661 din 13.06.2007, anexa nr.2

MIERE NATURAL

2, 3A, 4A
7

REGLEMENTARE TEHNIC LAPTE I PRODUSE LACTATE HG NR. 611 DIN 05.07.2010

HG nr. 611 din 05.07.2010,
anexa 1, tabelul 1
GOST 13277-79
HG nr. 611 din 05.07.2010, anexa 1, tabelul 2

04

0401

LAPTE DE CONSUM

04

0403

LAPTE FERMENTAT
(lapte acru, lapte covsit), iaurt, lapte
acidofil, chefir, cums)

HG nr. 611 din 05.07.2010, anexa 3, tabelul 1

2, 3A, 4A
7

2, 3A, 4A
7

04

0401

SMNTN DULCE PREPARAT

HG nr. 611 din 05.07.2010, anexa 3, tabelul 2

HG nr. 611 din 05.07.2010, anexa 2, tabelul 1
SM GOST R 52091:2006
HG nr. 611 din 05.07.2010, anexa 2, tabelul 2

04

0403

SMNTN FERMENTAT

HG nr. 611 din 05.07.2010, anexa 2, tabelul 3

2, 3A, 4A
7

HG nr. 611 din 05.07.2010, anexa 2, tabelul 4

HG nr. 611 din 05.07.2010, anexa 5, tabelul 1
GOST 37-91, GOST 6822-67

2, 3A, 4A
7

04

0405

UNT I PAST DE UNT DIN LAPTE DE

VAC
Unt topit, unt clasic i past de unt din
smntn dulce i din smntn fermentat
(nesrat i srat)

HG nr. 611 din 05.07.2010, anexa 5, tabelul 2

10

04

0406

BRNZETURI

HG nr. 611 din 05.07.2010, anexa 4, tabelul 1

SM 218.2001, GOST 7616-85

10.1

04

0406

10.2

04

0406

10.3

04

0406

Brnzeturi tari i semitari, brnzeturi topite

Brnzeturi moi
Brnza proaspt

HG nr. 611 din 05.07.2010, anexa 4, tabelul 2

HG nr. 611 din 05.07.2010, anexa 4, tabelul 2
HG nr. 611 din 05.07.2010, anexa 4, tabelul 2

MOLDAC
Cod: PR-04-F-37-OCpr

2, 3A, 4A
7

Ediia: 1/01.08.2013

Pagina 3 din 9

2, 3A, 4A
7

11

04

0402

CONSERVE DE LAPTE

11.1

04

0402

11.2

04

0402

11.3

04

0402

11.4

04

0402

Lapte degresat concentrat cu zahr

Lapte integral concentrat cu zahr
Lapte concentrat sterilizat n borcane
Smntn dulce concentrat cu zahr

11.5

04

0402

Lapte praf degresat

11.6

04

0402

Lapte praf integral

11.7

04

0402

11.8

04

0402

12

16

1605

Smntn dulce praf

Produse lactate acide praf
Crustacee, molute i alte nevertebrate
acvatice preparate sau conservate
Crustacee,n cochilie sau nu, vii, proaspete,
refrigerate, congelate; crustacee,n cochilie
sau nu, vii, proaspete, refrigerate, congelate,
gatite prin fierbere n ap sau n vapori de ap.
Molute, n cochilie sau nu, vii, proaspete,
refrigerate, congelate; nevertebrate acvatice,
altele dect crustacee i molute vii, proaspete,
refrigerate,congelate.

13

14

03

03

0306

0307

HG nr. 611 din 05.07.2010, anexa 6, tabelul 1

GOST 718-84, GOST 1923-78, GOST 2903-78,
GOST 4771-60, GOST 4937-1985,
HG nr. 611 din 05.07.2010, anexa 6, tabelul 2
HG nr. 611 din 05.07.2010, anexa 6, tabelul 2
HG nr. 611 din 05.07.2010, anexa 6, tabelul 2
HG nr. 611 din 05.07.2010, anexa 6, tabelul 2
HG nr. 611 din 05.07.2010, anexa 6, tabelul 2
GOST 10970-87
HG nr. 611 din 05.07.2010, anexa 6, tabelul 2
GOST 4495-87
HG nr. 611 din 05.07.2010, anexa 6, tabelul 2
HG nr. 611 din 05.07.2010, anexa 6, tabelul 2
HG nr.203 din 11.03.2009

2, 3A, 4A
7

2, 3A, 4A
7

HG nr.203 din 11.03.2009

2, 3A, 4A
7

GOST 20845-2002
HG nr.203 din 11.03.2009

2, 3A, 4A
7

GOST 20414-93

REGLEMENTARE TEHNIC CARNE-MATERIE PRIM. PRODUCEREA, IMPORTUL I COMERCIALIZAREA,

HG NR. 696 DIN 04.08.2010
0201-0202

Carne de bovine

HG nr. 696 din 04.08.2010, anexa 2

GOST 779-55, GOST 16867-71

16

0203

Carne de porcine

GOST 7724-77

17

0204

Carne de ovine

GOST 1935-55

18

0205

Carne de cabaline

GOST 27095-86

19

0206

Subproduse de bovine, porcine, ovine,

cabaline

20

0207

Carne, semifabricate i subproduse de pasre

15

02

MOLDAC
Cod: PR-04-F-37-OCpr

2, 3A, 4A
7
2, 3A, 4A
7
2, 3A, 4A
7
2, 3A, 4A
7
2, 3A, 4A
7

GOST 25391-82
GOST 21784-76

Ediia: 1/01.08.2013

2, 3A, 4A
7

Pagina 4 din 9

REGULAMENTUL SANITAR PRIVIND CONTAMINANII DIN PRODUSELE ALIMENTARE, HG NR. 520 DIN 22.06.2010
21

04

0401

PRODUSE ALIMENTARE
Lapte tratat termic i lapte destinat fabricrii
produselor lactate

21.1
0401

HG NR. 520 DIN 22.06.2010

Anexa la Regulament, tabele, poziia
NR.8

Lapte tratat termic i lapte pentru fabricarea

produselor lactate

NR.53

Carne i mruntaie de bovine, ovine, porcine,

pasre

NR. 55- 56

21.2

04

21.3

02

0201-0204,
0206-0207

21.4

03,16

0303
0304
0305
0307
1604
1605

21.5

03, 16

0306, 1605

Pete, muchi file de pete i nevertebrate

acvatice, molutile bivalve, pete i derivate de
NR.57
pete,pete procesat, preparat sau conservat,
caviar i substitueni ai caviarului preparai din
ou de pete
NR. 58
Crustacee

21.6

03, 16

0307, 1605

Molute bivalve

21.7

02

0201-0204,
0207
0205

NR. 59
NR. 71

Carne de bovine, ovine, porcine, pasre

Carne de cabaline

21.8

02

0206-0207

Ficat provenit de la bovine, ovine, porcine,

psri de curte i cabaline

21.9

02

0206-0207

Rinichi provenit de la bovine, ovine, porcine,

psri de curte i cabaline

21.10

03, 16

0303-0304, 1604

21.11

03

0303-0304

21.12

03

21.13

03

MOLDAC
Cod: PR-04-F-37-OCpr

NR.72
NR.73

NR.74

Pete, file de pete, caviar i substitueni ai

caviarului preparai din ou de pete

NR. 75

Pete, file de pete n sortiment (p.76-78)

NR. 76-78

0306

Crustacee

NR.79

0307

Molute bivalve

NR. 80

Ediia: 1/01.08.2013

Pagina 5 din 9

NR. 91
21.14

03

0303-0304

Pete, file de pete, molute bivalve,

cefalopode, alte nevertebrate acvatice, caviar

21.15

03

0303-0304

Pete, file de pete n sortiment

21.16

16

1602, 1604,1605

Produse alimentare conservate

04

0401

21.18

02

0201-0204, 0207

21.19

02

0206-0207

21.20

16

1602

21.21

04

0407

21.22

03, 16

0303-0304, 1604

21.23

03, 16

0306, 1605

21.24

21

2105

22.1

04

0405

22.2

16

1601

22.3

03

0305

22.4

03

0303-0304

22.5

03, 16

0306, 1605

22.6

03, 16

0307, 1605

21.17

NR.92
NR.94

Lapte tratat termic i lapte pentru fabricarea

produselor lactate

NR.99

Carne de bovine, ovine, porcine, pasre

NR.101

Mruntaie comestibile de bovine, ovine,

porcine i pasre
Carne conservat (n cutii de conserv)
Ou
Pete, file de pete sabie i alte tipuri de pete
asemntoare, ton, rechin, inclusive conservat
Crustacee, inclusiv cefalopode i produse din
ele
ngheat

NR.102
NR.103
NR.104
NR.105
NR.106
NR.107

22

MOLDAC
Cod: PR-04-F-37-OCpr

Uleuri i grsimi destinate consumului uman

direct
Carne afumat i produse din carne afumat
Pete, muchi file de pete afumat
Pete, muchi file de pete, altul dect de pete
afumat
Crustacee refrigerate, congelate, uscate,
srate, fierte n aburi sau ap,altele dect cele
afumate
Molute bivalve n cochilie sau nu, proaspete,
refrigerate, congelate, uscate, srate sau n
saramur

NR.135
NR.136
NR.137
NR.138
NR.139

NR.140

Ediia: 1/01.08.2013

Pagina 6 din 9

REGULI PRIVIND CRITERIILE MICROBIOLOGICE PENTRU PRODUSELE ALIMENTARE, HG NR. 221 DIN 16.03.2009
Produse de origine animal
23

23.1

0305, 0401, 0402,

0403, 0405, 0406,
03, 04, 16, 21
1601, 2105, 1604,
1605

Produse alimentare gata pentru consum, care

permit dezvoltarea de L. monocytogenes

HG NR. 221 DIN 16.03.2009

anexa 1,
1. Criterii de siguran a produselor
alimentare
NR.1.2

Carne tocat i preparate din carne de pasre

destinate s fie consummate preparate

NR.1.5

Carne tocat i preparate din carnea altor

specii dect psri destinate s fie
consummate preparate

NR.1.6

0207

Carne separat mecanic

NR.1.7

16

1601

Produse din carne destinate consumului n

stare crud

NR.1.8

02

0207

Produse din carne de pasre destinate s fie

consummate preparate

NR.1.9

23.7

04

0406
0405
0402
0403

Brnzeturi, unt i smntn din lapte crud sau

din lapte care a fost supus unui tratament
termic inferior celui de pasteurizare

23.8

04

0402

Lapte praf i zer praf

NR.1.12

23.9

21

2105

ngheat

NR.1.13

23.10

16

1605

Crustacee i molute preparate

NR.1.16

23.2

02

0207

23.3

02

0201-0205

23.4

02

23.5

23.6

NR.1.11

NORME FUNDAMENTALE DE RADIOPROTECIE. CERINE I REGULI IGIENICE NFRP 2000 DIN 27.02.2001

21

02, 04, 03, 16

MOLDAC
Cod: PR-04-F-37-OCpr

0201- 0207
0407, 0401, 0402,
0403, 0406, 0303,
0304, 0305, 1604

NFRP-2000 DIN 27.02.2001

Produse de origine animal

Ediia: 1/01.08.2013

Pagina 7 din 9

REGULAMENTUL SANITAR PRIVIND ADITIVII ALIMENTARI, HG NR. 229 DIN 29.03.2013

25.1

16

1601

Crna, crnciori i produse similare din carne,

organe sau singe, preparate alimentare pe
baza de aceste produse

HG nr. 229 din 29.03.2013

DN la produs

25.2

16

1602

Conserve de carne, subproduse sau snge

HG nr. 229 din 29.03.2013

DN la produs

ORDIN nr. 215 din 22.09.2006 cu privire la aprobarea Normei sanitare veterinare privind condiiile de sntate animal i sntate public pentru
producerea i comercializarea crnii tocate i crnii preparate

26

02

0201, 0203-0205,
0207

GOST 4288-76
GOST 3739-89

Crne tocat i crne preparat

2, 3A, 4A
7

HG nr. 1208 din 27.10.2008 cu privire la aprobarea Normei sanitar-veterinare privind comercializarea oulor pentru consum uman
27

04

0407

OU
Ou de gin pentru consum alimentar
Ou de prepelia pentru consum alimentar

SM STB 975:2002

NORME PRIVIND ETICHETAREA PRODUSELOR ALIMENTARE, HG NR. 996 DIN 20.08.2003

Produse de origine animal

28

HG nr.996 din 20.08.2003

DOMENIUL

NEREGLEMENTAT

29

19

1902

PELMENI, RAVIOLI

SM STB 974.2003

30

21

2105

NGHEAT

SM GOST R 52175:2010

2, 3A, 4A
7
2, 3A, 4A
7

1604

SEMICONSERVE DIN PETE

(de srare special i srat cu condimente,
pete srat cu condi-mente)

GOST 20056-97, GOST 9862-90, GOST 7453-86,

GOST 3945-78

2, 3A, 4A
7

CONSERVE DIN PETE

GOST 6065-97, GOST 7144-2006 GOST 7452-97,

SM GOST 7454-2008, SM GOST 7457-2008, GOST
12028-86, GOST 12161-2006 GOST 12292-2000,
GOST 16978-99,SM GOST 13272-2011, GOST
13865-2000, GOST 18423-97, SM GOST 280-2011,
GOST 10981-97, GOST 19341-73,

2, 3A, 4A
7

31

32

16

16

MOLDAC
Cod: PR-04-F-37-OCpr

1604

Ediia: 1/01.08.2013

Pagina 8 din 9

33

16

1604

34

03

0302/0304

35

03

0305

35.1

35.2

GOST 1629-97, GOST 6052-2004, GOST 7442-2002,

GOST 18173-2004
GOST 814-96, GOST 1168-86, GOST 17660-97,
GOST 17661-72, GOST 20057-96, GOST 3948-90

ICRE DE PETE
PETE, FILEU DE PETE
REFRIGERAT, CONGELAT

2, 3A, 4A
7
2, 3A, 4A
7

PRODUSE DIN PETE

GOST 1551-93, GOST 813-2002, GOST 2623-1997,
GOST 6481-97, GOST 7447-97, GOST 11298-2002,
GOST 11482-96
GOST 815-2004, SM GOST 7448-2006, GOST 7449Pete srat, mrunt srat, srat cu condimente 96, GOST 1084-1988, GOST 16079-2002, GOST
18222-88, GOST 18223-88, GOST 28698-90

Pete uscat, afumat la rece, afumat la cald

Aprobat:
Director MOLDAC
Eugenia SPOIAL
Semntura____________________________Data____________________

MOLDAC
Cod: PR-04-F-37-OCpr

2, 3A, 4A
7

Ediia: 1/01.08.2013

Pagina 9 din 9