SC Centrul Agro Transilvania Cluj SA

Comuna Apahida, sat Dezmir, str.Crieni f.n.

Tel. :0264/504200; Fax :0264/ 504208
Website:www.agrotransilvania.ro

Avei ocazia de a v extinde afacerea!

Dup cum probabil cunoatei, n judeul Cluj s-a deschis Centrul Agro Transilvania Cluj SA,
cel mai modern centru comercial de gros pentru produse agroalimentare din nord-vestul rii,
construit la standarde europene.
SC Centrul Agro Transilvania Cluj SA administreaz Centrul de Marketing pentru Produse
Agroalimentare Cluj, Proiect PHARE RO.2001.0108.03.04.05.. Acesta dispune de o hal de
marketing cu o suprafa de 4641 m.p. este destinat depozitrii clasice i la frig, prelucrrii,
ambalrii, manipulrii i desfacerii produselor agroalimentare. Toate dotrile corespund cerinelor
i normelor europene privind sigurana alimentar i protecia consumatorului.
Hala este prevzut cu:
Boxe pentru produse alimentare refrigerate de origine vegetal (10),
Boxe pentru produse alimentare refrigerate de origine animal (15),
Boxe pentru diverse produse alimentare congelate (9),
Boxe pentru produse pulverulente (5),
Spaii pentru pstrare i prezentare flori (3),
Tunel coacere produse, depozit produse verzi, depozit produse coapte,
Tunel de refrigerare rapid a produselor agroalimentare,
Spaii pentru servicii de alimentaie public,
Linie tehnologic multifuncional pentru splare-sortare-periere-cntrire
produse,
Main de fulgi de ghea,
Birouri dotate cu computer, aer condiionat, acces la telefon, Internet.
De asemenea, societatea dispune de spaiu suficient pentru parcri i de o platform
betonat de 30.000 m.p. pretabil la expunerea/comercializarea de maini i utilaje agricole.
n curnd, n incinta centrului va funciona i o pia n aer liber cu 32 de locuri
de comercializare din camion i/sau standuri!
Apreciem c societile comerciale din domeniu ar putea fi interesate n
dezvoltarea unor activiti comerciale cu SC Centrul Agro Transilvania Cluj SA.
Productorii i comercianii de produse din domeniul agricol care doresc s
nceap la SC Centrul Agro Transilvania Cluj SA activiti specifice comerului, sunt
binevenii ca i clieni ai notri!
Director General,
dr. ing. Gheorghe teca

SC Centrul Agro Transilvania Cluj SA

Comuna Apahida, sat Dezmir, str.Crieni f.n.

Tel. :0264/504200; Fax :0264/ 504208

Website:www.agrotransilvania.ro

Rolul pieei de gros n distribuia produselor agroalimentare

n economia de pia, producerea i desfacerea/comercializarea produselor
agroalimentare se realizeaz prin modaliti diferite, ncepnd de la productorii casnici,
societi mici i mijlocii, pn la marile holdinguri specializate.
Sistemul de depozitare, pstrare a produselor agroalimentare este supus legii cererii i
ofertei, urmnd mecanismele pieei. n acest context, productorii trebuie s se informeze n
permanen, s obin informaii utile de pe pia, inclusiv n privina cerinelor sanitarveterinare.
n ziua de azi, este important nu numai s produci suficient, ci i de calitate, n condiii
igienice, conform normelor sanitare i, n continuare, s distribui alimentele de origine
animal printr-un sistem comercial modern, de genul unei piee de gros, asigurnd
continuitatea distribuiei pe tot parcursul anului.
Judeul Cluj, situat n jumtatea nord-vestic a Romniei, se afl n zona de contact a
trei uniti naturale reprezentative, respectiv Munii Apuseni, Podiul Someului i Cmpia
Transilvaniei, la grania cu cinci judee, fapt care i confer o serie de avantaje privind
potenialul agricol i dezvoltarea comerului cu produse agroalimentare. Populaia zonei de
nord-vest a Romniei depete 2.800.000 locuitori, iar judeul Cluj are peste 720.000
locuitori, din care peste 60 % n mediul urban.
n acest context, a fost promovat Proiectul PHARE RO 01.08.03.04.05:Centrul de
Marketing pentru Produse Agroalimentare Cluj, aflat n administrarea SC Centrul Agro
Transilvania Cluj SA. S.C. Centrul Agro Transilvania Cluj S.A. este un centru comercial de gros
pentru produse agroalimentare modern, la standarde europene, att prin spaiul disponibil
oferit spre nchiriere n vederea depozitrii clasice i la frig, expunerii, negocierii i vnzrii
mrfii, ct i prin facilitile oferite.
Proiectul este destinat sprijinirii productorilor de produse agroalimentare, astfel nct
acetia s ofere consumatorilor finali produse sntoase, cu respectarea normelor igienicosanitare privind protecia alimentelor i a consumatorilor.
Depozitarea n condiii optime a produselor agroalimentare are un rol extrem de
important pentru pstrarea proprietilor nutritive a acestor produse. Astfel, substanele
nutritive nu se gsesc ca atare n natur, ci sunt incluse n compoziia diferitelor alimente
naturale i a produselor obinute prin prelucrarea industrial a acestora. Cantitatea i calitatea
de substane nutritive variaz de la un aliment la altul i depinde de o multitudine de factori,
dintre care se pot aminti: specia, varietatea sau rasa, gradul de maturitate, partea anatomic
folosit, condiiile tehnologice de fabricaie n cazul produselor industriale. Pe parcursul
traseului recoltare preparare-transport-depozitare desfacere, produsele alimentare trebuie
s respecte o serie de norme de igien, n caz contrar, produsele se pot altera sau
insalubriza prin contaminare cu microorganisme patogene sau cu substane chimice nocive.
Relaiile produs agroalimentar mediu nconjurtor consumator sunt
interdependente, foarte complexe i diverse. Pornind de la un mediu agricol curat, igienic,
putem obine produse de calitate, dar care se pot deprecia ntr-o msur mai mare sau mai
mic pe timpul transportului cu mijloace insalubre, n condiii precare sau pe parcursul
depozitrii-pstrrii, comercializrii.
n ultimii ani, n Romnia, produsele agroalimentare de origine animal sunt agresate
att n stare proaspt, ct i prin industrializare, transport, depozitare-comercializare. De
exemplu, putem depista cantiti destul de mari de azotai i azotii, toxine, microtoxine pe
produsele alimentare (carne, brnzeturi, pine,etc.). La animale putem gsi infecii cu o serie
de ageni patogeni, cum ar fi: encefalopatia spongioform (ESB) i TBC-ul la taurine,
trichineloza la porcine, cu efecte grave pentru consumatori, prin consumarea produselor
infestate, etc.
2

n unele ri din Europa, cum sunt Italia, Spania, Germania, aprovizionarea cu produse
agroalimentare de origine animal i vegetal se face organizat prin sistemul de piee de gros
pentru produse agroalimentare, prin intermediul cruia se poate urmri i asigura protecia
produselor aplicnd legislaia sanitar-veterinar. Se dorete ca acest sistem s se aplice i n
Romnia. Bineneles, la nceput de drum vor fi ntmpinate dificulti, dar prin derularea
activitii comerciale, prin experien se va dezvolta continuu i aceasta va nsemna un uria
pas nainte.
Dar, ansele de a pune bazele unor afaceri noi, profitabile, sunt foarte mari. n acest
sens, SC Centrul Agro Transilvania Cluj SA dorete s cultive parteneriatul i s acioneze ca o
firm de prestri servicii, observnd strict necesitile clienilor i opernd flexibil.
Societatea i propune s ofere condiiile necesare unor afaceri mai bune att pentru
productori, ct i pentru comerciani, toate n folosul consumatorilor finali.
SC Centrul Agro Transilvania Cluj SA dispune de spaii de depozitare dotate cu
tehnologii moderne de ultim generaie privind refrigerarea i congelarea bunurilor de larg
consum. De asemenea, toate produsele comercializate n cadrul societii sunt avizate
igienico-sanitar, ceea ce garanteaz sigurana consumului acestor produse i este o dovad a
preocuprii manifestate pentru ca de actul de comer s se desfoare n condiii de maxim
securitate i n beneficiul tuturor prilor implicate.
Un aspect esenial l reprezint respectarea calitii organoleptice i igienei produselor
agroalimentare pe parcursul transportului, stocrii, depozitrii, pn la consumatorul final. Pe
tot acest parcurs trebuie meninute nsuirile specifice ale produselor, ceea ce presupune un
mediu corespunztor din punct de vedere igienico-sanitar. Etichetele produselor vor meniona
toate datele necesare privind prospeimea produsului, precum i numele productorului
responsabil pentru acestea.
Alt aspect care trebuie urmrit de personalul de specialitate din cadrul pieelor
agroalimentare este mijlocul de transport, care s permit pstrarea calitilor produsului i
s mpiedice contaminarea acestuia de ctre microorganisme sau proliferarea acestora, prin
protejarea contra oricror deteriorri sau vtmri pe traseul parcurs spre consumatorul final.
n Romnia, productorii mici i mijlocii de materii prime agricole nu beneficiaz nc
de un sprijin material adecvat, similar celui din rile Comunitii Europene cu o economie
avansat. Din acest motiv, este necesar ca toi cei implicai n producia i distribuia de
produse agroalimentare s fie sprijinii pe ci legale prin instituiile guvernului, aplicnd
controlul calitii produselor i certificnd calitatea, similar sistemului pieei comune, prin
emitere de licene de fabricaie la carne, lapte, conserve, etc.. Prin aceasta, productorii vor fi
obligai s se alinieze la standardele internaionale. Pe aceast cale, agenii economici vor fi
determinai s practice tehnologii moderne, nepoluante, cu garantarea calitii produselor. n
acest mod se evit produsele falsificate, degradate i alterate, contrare cerinelor pieei i
normelor sanitare.
n final, trebuie s se contientizeze c orice abatere de la regulile sanitare privind
produsele agroalimentare poate conduce la disconfort i mbolnviri. O alimentaie sntoas,
raional este benefic organismului omenesc.
n societatea modern, problematica siguranei i calitii alimentului este
fundamental pentru sntatea omului. Bunstarea i sntatea populaiei dintr-o ar este
blazonul cel mai de pre de care se poate bucura un guvern ntr-o societate modern
democratic.
Director General SC Centrul Agro Transilvania Cluj SA
dr. ing. Gheorghe teca

Dovleacul uleios fr coaj

Tehnologia culturii ecologice

Cultivarea n monocultur a dovleacului nu este indicat pentru c dovleacul uleios

poate s aib boli ca finarea i peronospora, iar resturile de tulpini pot deveni focare de
infecie, cauznd daune la plantule i la plantele dezvoltate. n consecin, pe aceeai
parcel dovleacul poate fi cultivat din nou numai n al treilea an. Alte plante sensibile la
virusuri sau purttoare de virusuri, de exemplu lucerna, nu sunt plante bune premergtoare.
Cei care practic cultura ecologic tiu c solul nu poate s conin resturi de hidrocarburi
clorizate i de sruri de metale grele, deoarece rdcina dovleacului ajuns n adncime le
fixeaz, i vor fi acumulate n n smn. Seminele care conin astfel de reziduuri nu pot fi
valorificate ca alimente i medicamente ecologice.
Smna i semnatul
n cultura ecologica se folosesc semine nsoite de certificat eco-sigilat.
n cultivarea dovleacului uleios sunt importante distanele dintre rnduri i ntre plante
pe rnd. Se recomand urmtoarele densiti: 100x60, 140x45, 152x40 cm. Astfel se asigur
14.000-16.000 plante la hectar. Numai cu aceste densiti se pot preveni pierderile de
producie. La densitate mare se formeaz dovlecei foarte mruni din care nu se pot obine
cantiti mari de semine corespunztoare nici calitativ, nici cantitativ.
Lucrri de ntreinere
Dup rsrire, pentru combaterea buruienilor trebuie executate 2-3 praile mecanice
cu cultivatorul. Pritul manual este cu mult mai ieftin i dac sunt posibiliti de executare
este recomandat. Concomitent cu prima prail se poate realiza densitatea dorit. La o
infecie local nesemnificativ, cu boli sau duntori, este indicat ndeprtarea manual i
ngroparea plantelor infectate.
Recoltarea
Semnul nceputului coacerii este schimbarea culorii fructului, apariia unor dungi
glbui-verzi. Recolta ncepe n momentul cnd seminele ajung la o umiditate de 50-60%.
Recoltarea dovleacului uleios n general este mecanizat, n foarte puine locuri se
efectueaz manual. La recoltarea dovleacului uleios ecologic este foarte important curirea
mainilor, a mijloacelor de recoltare i a depozitelor. Recoltarea ncepe cu adunatul
bostanelor n rnduri, la distan de 3 m. Aceast aciune trebuie nceput dup ce roua s-a
ridicat. Zdrobirea i scoaterea seminelor va ncepe dup dou zile de la terminarea formrii
rndurilor. La recoltarea propriu-zis temperatura aerului trebuie s fie de 25-30 grade.
Seminele recoltate trebuie adunate n containere sau n saci curai. Folosirea unor
mijloace improprii i saci uzai, este interzis. Sacul de folie nu este indicat deoarece n
timpul zilei, din cauza cldurii, seminele ncep s fermenteze, iar n timpul splrii coaja
verde a seminei cade.
Cantitatea recoltat n timpul zilei se spal cu ap curat. Seminele bine splate se
usuc mai repede dect cele nesplate, totodat nu se lipesc, iar pelicula argintie se
desprinde mai uor n timpul prelucrrii. Splarea se face cu o main speciala sau cu o
remorc mic (3 t) special amenajat.
Pentru uscarea seminelor se folosesc mese speciale. Se pot folosi i uscturi de tutun
i de plante medicinale. Temperatura aerului de uscare nu poate s depeasc 40C,
aceasta fiind temperatura la care calitatea, coninutul i capacitatea de germinaie a seminei
nc nu se altereaz. Coninutul optim de umiditate a seminei uscate este de 8-9%. La un
coninut de umiditate mai ridicat depozitarea va fi nesigur. Seminele pot fi atacate de
ciuperci i de mucegai. n cazul unei uscri excesive seminele se rup, au loc pierderi inutile
(pierderi de greutate i cheltuieli mari de energie). Timpul uscrii este de circa 12-16 ore, n
funcie de instalaie.
Dac nu avem instalaie pentru uscare trebuie s ne convingem c sursa aerului cald
are termostat i se asigur ventilaia. Aerul fierbinte nu are voie s ajung n ventilator,
deoarece produsele din combustibil intr n contact cu smna, conin compui cancerigeni.
nainte de a le scoate de la usctor, seminele uscate trebuie rcite de la temperatur
38-40C la 20-25C. Dac le depozitm fr rcire, seminele devin umede.
4

n funcie de preteniile cumprtorului, seminele uscate se pot preda n form

curat sau necurat.
Etapele prelucrrii:
- lucire (ndeprtarea peliculei argintii i a prilor de pulp lipite de semine);
- curarea cu maina cu drmon;
- clasare dup culoare;
- ndeprtarea seminelor rnite i a celor decojite;
- ndeprtarea bulgrilor, pietrelor i impuritilor;
- ambalarea n saci.
Pn la transportare, seminele pregtite trebuie inute n ncperi uscate, curate,
rcoroase, eliberate de duntori, izolate, cu marcare eco.
Cteva sfaturi:
n funcie de posibiliti, dovleacul uleios trebuie semnat dup cereale, dar
urmtoarele lucrri trebuie neaprat efectuate: dezmiritit, fertilizare cu ngrmnt natural,
introducerea acestuia la adncimea indicat, artur adnc toamna cu grapa stelat, prelucrarea n primvar a arturii s se fac printr-o singur trecere mai ales dac
precipitaiile din iarn i primvar sunt insuficiente, iar pregtirea patului germinativ s se
fac cu combinatorul.
ing. Vasile CIORCA - C.L.C.A Negreti-Oa

LMIUL Cultura n apartament

Lamiul, portocalul, mandarinul sunt plante citrice, care provin din Extremul Orient
unde ating 6 m nlime i din sud-estul Europei provenind din zone cu climat clduros fr
variaii mari de temperatur de la zi la noapte sau de umiditate.
Citricele sunt plante decorative prin portul lor, prin florile mirositoare i fructele frumos
colorate i gustoase cu un coninut ridicat n vitamina C 68-76 mg% i acid citric 3,8-7%.
La noi n ar cultura lmiului este posibil ca plant de apartament, crete pn la
1,5 m. n apartamente lmiul se conduce ca tuf (arbust) i se cultiv n vase cu amestec
de pmnt.
Sistemul radicular la lmi este superficial, rdcinile sunt subiri lipsite de periori
absorbani, rolul lor fiind luat de hifele unor ciuperci cu care formeaz micorize.
Micoriza reprezint o convieuire a unei ciuperci cu rdcinile plantei gazde cu ajutorul
creia plantele citrice absorb substanele minerale din sol. Atunci cnd facem transplantarea
trebuie s fim ateni s nu distrugem sistemul radicular, bolul de pmnt rmne intact.
Lstarii lmiului au ntr-un an 2-3 valuri de cretere. Frunzele triesc 2-3 ani i se
renoiesc treptat, dac cad masiv este semn c modul de cultivare i ngrijire este greit.
Lmiul este o plant sempervirescent (venic verde). Dac din anumite cauze
frunzele cad, planta formeaz ali lstari cu frunze, dar n anul urmtor lmiul nu va rodi.
Lmiul este totodat o plant remontant pe acelai lmi poi gsi: flori i fructe n diferite
stadii de dezvoltare, inclusiv fructe coapte.
Pentru creterea i hrnirea normal a fructelor planta trebuie s aib minimum 10
frunze sntoase pentru fiecare fruct, alte frunze sunt necesare pentru hrana tulpinii i a
rdcininilor.
Florile sunt hermafrodite mari, albe, parfumate.
Polenul este lipicios cauz pentru care polenizarea nu are loc cu ajutorul vntului ca la
alte specii pomicole.
n perioada nfloritului dac lmiul nu este scos afar se deschid ferestrele pentru a
intra albinele s fac polenizarea.
Florile apar pe ramurile anuale foarte rar pe lstari cte una sau mai multe la subsuara
frunzelor tot timpul anului, dar perioada principal de nflorit este primvara odat cu primul
val de cretere a lstarilor.
5

nceputul rodirii
Lmii altoii ncep s rodeasc la vrsta de 3-5 ani, iar cei provenii din smn la 810 ani.De la cderea petalelor pn la coacere fructelor n condiii de apartament este nevoie
de 180-220 zile. Dup prima legare fructele cresc foarte repede apoi creterea ncetinete
treptat, iar n faza de prg creterea nceteaz.
n primul an de rod pe un lmi se las 2-3 fructe
n anul II
5-8 fructe
n anul III
10-15 fructe
n anul IV
20-25 fructe.
Numrul de fructe depinde de vigoarea lmiului i de starea de sntate.
Cnd facem rritul fructelor inem cont c pentru creterea i dezvoltarea unui fruct
sunt necesare 10 frunze. Practic pe o ramur lsm 2 fructe la distan de 15-20 cm ntre
ele. Cderea fiziologic a fructelor are loc n mai multe etape fiind determinat de
suprancrcarea pomului. Cderea n mas a fructelor este de nedorit i se poate evita prin
afnarea permanent a solului din vase, prin meninerea umiditii i fertilitii la un nivel
optim.
Lmiul are nevoie de mult cldur, este sensibil la temperaturi sczute.
Temperatura optim pentru creterea vegetativ este de 16-18C. Lmiul ncepe s
vegeteze cnd temperatura aerului este de 10-12 C iar a solului de 11-12 C. n perioada
nfloritului temperatura s nu fie mai mare de 18 C ntruct florile avorteaz.
Pentru creterea i coacerea fructelor temperatura optim este de 19-22 C.
La temperaturi de -1,2 C -2,5 fructele nghea;
La -3C -4C lmiul i pierde frunzele i lstarii;
La -7C -9C nghea toat planta.
Cerinele faz de lumin variaz cu fenofaza i temperatura aerului din apartament.
La lumin insuficient frunzele cad ,dar la temperaturi de 4 C, lmiul suport ntunericul 3-4
luni. Pe aceast particularitate se bazeaz pstrarea lmiului la ntuneric peste iarn n
camere sau pivnie unde temperatura nu trebuie s scad sub 0C.
Plantarea n vase i transplantarea
n perioada de cretere lmiul se transplanteaz la 1-2 ani cu ntreg balotul de
pmnt. Dup intrarea pe rod transplantarea se face odat la 3-4 ani.
La vrsta de 10-12 ani lmii se pun n vase mari (hrdaie de lemn cu fundul perforat)
cu diametrul n partea superioar de 50-60 cm unde rmne definitiv, pmntul de la
suprafa mprosptndu-se n fiecare an.
Pmntul recomandat este un amestec de mrani, pmnt de grdin i nisip n pri
egale.Transplantarea se face de regul primvara.
Tierile de formare i fructificare
Tulpina plntuei n vrst de un an se scurteaz la 30-40 cm. Din lstarii aprui dup
scurtare alegem 3-4 lstari bine poziionai i dezvoltai restul se nltur.Cnd lstarii reinui
au 25-30 cm se ciupesc pentru a ramifica.
Aceast operaie se repet 2-3 ani de 2 ori pe var pn se obin ramificaii de ordinul
IVi V pe care lstarii vor fructifica.
La plantele bine ngrijite ntr-un an se pot obine ramuri de dou ordine asigurnd
intrarea pe rod n anul 3.Ramurile scurte care au fructificat, uscturile, lstarii prost orientai
se vor elimina.Tierile se pot face n orice perioad a anului.
ngrarea i udarea
Vara lmii sunt scoi n grdin, se recomand s se ngroape n pmnt cu vasul n
care sunt pui dac plantele sunt tinere. Lmiul se poate ngra cu ngrminte chimice
sau organice (must de blegar sau gunoi de psri fermentat diluate n ap 1:10).
Din mai pn n octombrie udatul se face la 1-2 zile, numai spre sear.
Nu se face udatul ziua pe ari cu ap rece n acest caz lmiului i cad
frunzele, florile i fructele.
6

Vara se ud de 2-3 ori pe sptmn dac lmii se in la cldur i de 1-2 ori pe lun
iarna dac temperatura este de 4-7 C.
Att la udat ct i la ngrat este bine ca lichidul s se toarne n 3-4 reprize pentru a
se absorbi tot i lent.
La cultura lmiului pot aprea simptome de suferin:
a) dac frunzele sunt mici, de culoare deschis, glbuie mai ales n jurul nervuriloreste lips de azot se va administra 50 g azotat de amoniu la plantele din vase mari;
b) dac frunzele se brunific ncepnd de la vrf spre margine i ncep s cad mai
ales n perioada nfloritului este semn c planta nu are fosfor, se va administra 80 g fosfor la
plantele din vase mari;
c) dac frunzele sunt foarte mari i ncep s se decoloreze i s se brunifice, sau apar
pe suprafa puncte de clei este semn c planta are nevoie de potasiu, se administreaz 50
g potasiu la plantele din vase mari;
d) dac ramurile lmiului sunt exagerat de lungi iar fructele cad de mici este lips de
cupru, se fac stropiri cu sulfat de cupru 1%;
e) dac frunzele mai vechi de la baza lmiului se nglbenesc i cad este semn c
lmiul are nevoie de magneziu, n general aceast suferin apare n cazul solurilor prea
uoare-se administreaz 50 g sulfat de magneziu la vasele mari, sau schimbm pmntul din
ghiveci.
Iernarea lmiului
Iernarea se face dup dou metode, oricare ar fi metodele de iernat lmii trebuie ferii
de temperaturi de sub 0C, de diferenele de temperaturi din aer i cea din sol, evitarea
udatului cu ap rece, mutarea plantelor de la cald la rece.
a) iernarea la rece lmii se in n ncperi la 4-7C, cnd lmii intr n repaus, dar i
menin frunzele dac au lumin difuz.udarea se face rar 1-2 pe lun;
b) iernarea la cald - lmii se in n camere luminoase, lng ferestre la temperaturi de 1216C n acest caz plantele vegeteaz, se face aerisirea camerei pe timp cu soare, se
ud o dat pe sptmn cu ap cldu i se ngra odat pe lun cu ngrminte
complexe.
Trecerea la iernat
Se face toamna nainte de ase rci pmntul din vase. Acomodarea lmilor se face 1520 de zile ziua se in afar iar noaptea n camer, la fel se procedeaz cu trecerea lmiului
din camer n grdin primvara.
Bolile i duntorii lmiului
Pentru combaterea bolilor se fac stropiri cu sulfat de cupru 1%.
Duntorii: pduchii estoi i pianjenul rou se combat fie prin splri ale frunzelor cu
o emulsie de spun (fr sod) 30g spun de brbierit la 1l ap,
Pduchele lnos se combate cu: Fastac 10 EC 0,02% sau Decis 2,5 EC 0,025%.
Musculia alb de ser - Ultracid 20 EC 0,16% sau Decis 2,5 EC 0,05%.
ing. Elena MIHALCA CLCA Santu

DATURA
DATURA laur, ciumfae - este o plant din familia solanacee nrudit cu: roiile,
vinetele, ardeii, cartofii i petuniile.
Datura i are originea n America de Sud - Mexic, Peru, Chile.
Planta este un arbust cu frunze persistente sau semipersistente, cultivate pentru florile
frumoase sub form de plnie care nfloresc toat vara i toamna.
Florile au un parfum intens, plcut sunt albe,crem, roz, lila sau roii.
nmulirea la datura se face prin butai erbacei sau uor lignificai primvara ntr-un
amestec de pmnt de frunze i nisip.
7

ngrijirea:
- vara - plantele se scot n aer liber, pe balcoane ferite de cureni de aer,
udarea se face regulat, se ud abundent datorit faptului c pierde mult ap prin transpiraia
frunzelor mari;
- iarna plantele se trec n repaus cnd plantele i pierd frunzele, plantele se in n
ncperi luminoase la temperaturi de 8-10C, udrile vor fi rare cu ap puin.
Fertilizarea dac se asigur un pmnt bogat n substane nutritive fertilizarea nu
este necesar.
Cel mai potrivit pmnt pentru datura este un amestec de pmnt de rsadni cu
pmnt de elin argilos la care se adaug rostur de coarne.
Datura este atacat de: musculia alb de ser i de pianjenul rou.
Tratamente pentru combaterea musculiei cu: Applaud 25 WP - 0,10%, Confidor 70
WG 0,02%.
Pentru pianjenul rou tratamente cu unul din produsele; Neoron 500 EC 0,08%,
Omite 57 EC 0,10%, Nissorun 10 WP 0,04%, Demitan 20 SC 0,05%.
ing. Elena MIHALCA CLCA Santu

ROLUL ASOLAMENTELOR
N CONTEXTUL AGRICULTURII DURABILE
Asolamentele pot fi clasificate dup mai multe criterii, anume: numr de sole, numr
de ani i dup modul de folosin. innd cont de aceste considerente avem:
monocultur
asolamente de scurt durat: 2-3 sau 4 ani;
asolamente de lung durat: 5-8 ani sau 10 ani;
Monocultura presupune an de an cultivarea aceleai culturi pe aceeai suprafa de
teren.
Neajunsurile acestui sistem ar fi, nmulirea bolilor, duntorilor i buruienilor pe
suprafeele respective. Dac n urm cu civa ani monocultura s-a aplicat intens, cu
regret constatm azi c revine n actualitate.
Dispariia unor consumatori (complexele de animale), a industriei uoare (topitorii de in
i cnep, fabrici de zahr etc.) a indus reducerea de specii cultivate i n consecin
reducerea unor asolamente de scurt durat care sunt cele mai practice.
Precizm c suport monocultura: porumbul, secara, tutunul, grul (anul 1-2), cnepa
i soia. Nu suport monocultura: floarea soarelui, sfecla de zahr, ovzul, rapia, inul,
mazrea, lucerna i trifoiul.
Pentru reuita unei monoculturi este necesar aplicarea unui sistem de fertilizare
corespunztor culturii respective, aplicarea de tratamente pentru combaterea bolilor i
duntorilor, combaterea buruienilor.
Asolamentul de scurt durat de doi ani este cel mai simplu. Cuprinde dou sole. O
sol poate fi cultivat cu o singur plant sau un grup de plante apropiate. Cel mai simplu
asolament bienal este gru - porumb. Rezultate bune se obin i n rotaia gru-cartof.
Asolamentul de trei ani cu trei sole permite introducerea n rotaie a unui numr de mai
multe culturi. Cel mai raional asolament de acest tip este: pioase (gru, orz, secar)
pritoare (porumb, cartof) leguminoase (mazre, soia).n general se practic rotaia gru
porumb mazre cu rezultate deosebite. Astfel grul este o bun premergtoare pentru
porumb.
O combatere reuit a buruienilor la cultura porumbului poate asigura n anul urmtor
pentru mazre o sol n care nu mai are nevoie de combaterea chimic a buruienilor.
Mazrea, prin capacitatea ei de a mbogi solul cu azot, permite eliminarea fertilizrii faziale
de toamn a grului.
8

n cadrul asolamentului de patru ani intervine o plant amelioratoare a solului (trifoi).

Pentru acest tip de asolament propunem: leguminoase gru porumb porumb sau
porumb gru trfoi trifoi, sau gru sfecl de zahr cartofi porumb.
Asolamentele de lung durat cuprind un numr mai mare de sole, cel puin 5. n
condiiile n care se practic agricultura azi este foarte greu s se realizeze asolamente de
lung durat.
Alegerea culturilor, stabilirea succesiunii acestora, nu sunt msuri suficiente care s
asigure realizarea avantajelor unui asolament. Trebuie acordat o atenie deosebit la
alegerea soiurilor, tehnologiei de cultur, fertilizarea i msurilor de combatere a buruienilor,
bolilor i duntorilor pentru fiecare cultur n parte.
ing. Ioan COSTIN OJCA Satu Mare

Reeaua ecologic european Natura 2000

Situat n zona de interferen a ecosistemelor complexe carpato-danubian i
danubiano-pontic, Romnia are o zestre natural i peisagistic de o remarcabil frumusee,
varietate i echilibru. Resursele naturale reprezint o component esenial a bogiei
Romniei.
Valorificarea acestor resurse prin exploatarea att a materiilor prime neregenerabile,
ct i a celor regenerabile, precum i prelucrarea lor n produse necesare vieii determin n
mare masur stadiul de dezvoltare economic i social a rii, starea mediului i condiiile
de trai ale populaiei.
Pentru mbuntirea condiiilor de via n Romnia este necesar ca aceste resurse
naturale s fie exploatate ntr-o manier durabil.
Misiunea dezvoltrii durabile este de a gsi cile de cretere economic i dezvoltare,
concomitent cu utilizarea raional a resurselor naturale comune, astfel nct resursele
regenerabile s poat fi meninute, iar cele neregenerabile s fie folosite ntr-un ritm care s
in seama de nevoile generaiilor viitoare.
Valorile naturale ale Romniei au o contribuie important pentru Uniunea European,
care se va nzestra cu o important suprafa a dou eco-regiuni semnificative n ansamblu,
i anume Dunrea cu Delta Dunrii i Munii Carpai. n plus, Romnia va aduce n UE
habitate i specii aparinnd la 5 regiuni biogeografice.
Patrimoniul natural ale lanului carpatic i al bazinului dunrean sunt extrem de
importante pentru ntreaga Europ, datorit florei i faunei unice, a climatului i peisajului.
Romnia are o diversitate bogat de specii de flor i faun. Cu toate acestea, exist multe
plante i animale aflate n pericol din cauza fragmentrii habitatelor i a exploatrii excesive a
resurselor naturale, la care se adaug dezvoltarea economic; modificarea peisajului
reprezint un indicator important pentru deteriorarea calitii mediului. Astfel, printre statele
membre ale UE, Romnia este una din rile cu cel mai mare numr de specii ameninate.
Din perspectiv european, Romnia trebuie s asigure nfiinarea Reelei Natura
2000, n conformitate cu prevederile Directivelor Uniunii Europene privind Psrile i
Habitatele i s pregateasc msuri relevante de protecie pentru sit-urile de importan
comunitar. Avnd n vedere c reeaua ecologic Natura 2000 va fi strns legat de reeaua
naional de arii protejate, este necesar un sistem adecvat de management i monitorizare,
ce va fi implementat n ntreaga reea de arii protejate, la care se adaug o infrastructur
bine dezvoltat. Reeaua ecologic Natura 2000 este instrumentul principal al Uniunii
Europene pentru conservarea naturii.
Scopul Reelei Natura 2000 este s opreasc declinul biodiversitii prin conservarea
pe termen lung a celor mai valoroase i periclitate specii de plante i animale slbatice i
habitate de interes european. Natura 2000 are ca obiective identificarea, meninerea i
refacerea arealelor cheie pentru protejarea speciilor de faun i flor slbatic, precum i
coridoarele de legtur dintre acestea, ce fac posibil migraia i schimbul ntre populaiile
9

diferitelor habitate. Odat cu amplasarea reelelor ecologice trebuie delimitate zonele de

reconstrucie ecologic (de exemplu: cursuri de ap, zone umede, pduri, perdele
forestiere).
Activitile economice pot continua ntr-un sit Natura 2000 cu condiia evitrii
activitilor care ar putea afecta speciile sau habitatele pentru care a fost desemnat zona.
Natura 2000 recunoate faptul c interesele localnicilor trebuie protejate. Selecia unei zone
Natura 2000 nseamn recunoaterea importanei zonei la nivel european, este o surs de
mndrie pentru localnici, dar le poate oferi i oportuniti economice semnificative:
- sprijin pentru accesarea fondurilor de dezvoltare comunitare care urmresc
meninerea economiei i a structurii sociale din zonele rurale;
- Reeaua Natura 2000 este singura reea teritoial de interes comunitar, ce asigur o
baz excelent pentru obinerea de fonduri de la diverse instrumente de finanare euopene
cum sunt LIFE +, SAPARD, Leader +, INTEREG i n viitor Progamul de Dezvoltare Rural i
Fondurile Structurale;
- n zonele cu valoare natural ridicat desemnat, numrul angajrilor de personal
din mediul rural crete;
- asigur creterea diversificrii activitilor economice i a investiiilor interne;
- ofer posibilitatea unei dezvoltri mai bune a serviciilor locale;
- asigur creterea vnzrilor produselor;
- etichetarea unor produse naturale (ca, miere, vin etc.) dintr-o zon Natura 2000 va
putea crete vnzrile pe piaa intern i extern;
- activitile agricole pot s respecte cerinele conservrii naturii, fiind n acelai timp
viabile economic;
- atrage finanri speciale UE pentru agricultur i silvicultur.
n Romnia desemnarea siturilor Natura 2000 este n curs de finalizare. n acest sens,
a fost aprobat Ordinul de ministru nr. 776/2007 privind declararea siturilor de importan
comunitar (SCI), ca parte integrant a reelei ecologice europene Natura 2000 n Romnia,
publicat n Monitorul Oficial al Romniei nr. 615/5.09.2007 care conine 273 de situri,
acoperind o suprafa de cca 13,2% din suprafaa terestr a rii.
Totodat, a fost aprobat i Hotrrea de Guvern nr. 1.284/24.10.2007 privind
declararea ariilor de protecie special avifaunistic (SPA) ca parte integrant a reelei
ecologice europene Natura 2000 n Romnia (MO nr. 739/31.X.2007) care include 109 situri,
acoperind o suprafa de circa 12% din suprafaa terestr a rii. Suprafaa acoperit de ariile
naturale protejate declarate la nivel naional ajunge astfel la aproximativ 17,8% din teritoriul
naional (o parte din SCI-uri i SPA-uri se suprapun).
n judeul Satu Mare au fost declarate urmtoarele situri de importan comunitar
(SCI): Cmpia Careiului cca. 24.168,9 ha (judeele Satu Mare i Bihor), Cmpia Ierului
cca. 23.984,9 ha (judeele Satu Mare i Bihor ) i Rul Tur cca. 20952,8 ha (jud. SM).
Urmtoarele situri au fost declarate ca arii speciale de protecie avifaunistic (SPA): Cmpia
Nirului Valea Ierului cca. 38.563,7 ha (judeele Satu Mare i Bihor) i Lunca inferioar a
Turului cca. 20126,5 ha (jud. SM).
Suprafaa total a siturilor Natura 2000 n judeul Satu Mare este de cca. 9,1% din
suprafaa judeului.
Pentru dezvoltarea cadrului de management i administrare a ariilor protejate, inclusiv
a siturilor NATURA 2000, este necesar iniierea i/sau derularea unor importante aciuni,
cum ar fi:
mbuntirea/nfiinarea structurilor administrative adecvate;
dezvoltarea/revizuirea planurilor de management pentru ariile protejate, realizarea
infrastructurii specifice;
ntocmirea studiilor specifice, inventariere, cartare;
realizare de campanii de informare i de contientizare a publicului.

10

Obiectivul este acela de a asigura managementul corespunztor al ariilor protejate i,

astfel, de a stopa degradarea biodiversitii i a resurselor naturale i riscurile asociate
pentru mediu i dezvoltarea durabil.
Agenia pentru Protecia Mediului Satu Mare
Compartimentul Protecia Naturii
Biolog Ioan MAN

Evoluia i eradicarea pestei porcine clasice in judeul Satu Mare

n judeul Satu-Mare ncepnd din anul 2002 s-a sistat vaccinarea porcinelor mpotriva
pestei porcine clasice .
Datorit acestui fapt, n luna septembrie 2002 a aprut primul focar de pest porcin
nregistrndu-se pn la finele anului un numr de 6 focare n 5 localiti.
n anul 2003 s-au nregistrat 84 focare n 34 localiti, n anul 2004 - 51 focare n 23
localiti, n anul 2005 - 45 focare n 27 localiti, n anul 2006 - 11 focare n 9 localiti. n
anul 2007 nu s-a confirmat nici un focar de pest porcin n judeul Satu-Mare.
Fiecare suspiciune i confirmare de boal s-a notificat la D.S.V.S.A. lundu-se
msurile specifice de combatere referitoare la circulaia persoanelor, animalelor, vehiculelor,
produselor n focar n zona de protecie i supraveghere.
Odat cu confirmarea bolii s-a trecut imediat la uciderea tuturor porcinelor din
exploataie denaturarea si ngroparea cadavrelor, efectuarea decontaminrii gospodriei n
cauz.
Pentru porcinele moarte sau ucise n focarele de pest porcin s-a efectuat
despgubirea acestor animale la preul de pia.
S-au activat Comandamentele antiepizootice locale i s-au ntocmit programe de
profilaxie i combatere a pestei porcine clasice .
n luna noiembrie 2006 a fost emis Hotrrea de Guvern nr. 1700 pentru aprobarea
Programului privind monitorizarea, controlul, eradicarea pestei porcine clasice n Romnia,
care prevede utilizarea vaccinrilor de urgen ncepnd cu luna decembrie 2006 i tot anul
2007 n toate sistemele de exploataii cu porcine i imunizarea oral a mistreilor. Durata
programului de eradicare fiind de 4 ani i o lun.
Conform prezentei hotrri, sistemele de cretere a porcinelor se definesc
astfel:
1. Exploataie non-profesional pentru consum familial - exploataia cu un efectiv
de pn la 3 porcine destinate consumului familial. Carnea poate fi utilizat numai pentru
consum familial n exploataia de origine. Este interzis comercializarea porcilor vii i a crnii.
2. Exploataie non-profesional micro ferm comercial - exploataie de porcine cu
un efectiv de pn la 20 de porcine, din care maximum 2 scroafe pentru reproducie. Din
aceast exploataie se pot comercializa porci vii numai pe piaa local (comun) direct din
exploataie. Nu se poate comercializa carnea, iar activitatea de reproducie se face numai
prin nsmnri artificiale.
3. Exploataie profesional comercial autorizat sanitar-veterinar - exploataie cu
peste 20 de porcine care ndeplinesc condiiile de biosecuritate i cerine tehnologice minime
i care este autorizat sanitar-veterinar. Porcii vii, carnea, produsele i subprodusele
rezultate de la acetia pot fi comercializate numai pe piaa naional, iar activitatea de
reproducie se face fie prin nsmnri artificiale sau prin monta natural.
Pentru exploataiile non-profesionale microferma comercial i exploataiile
profesionale comerciale autorizate sanitar-veterinar se impun msuri speciale de
biosecuritate si cerine tehnologice, msuri ce sunt obligatorii i se refer la accesul n ferm
(existena filtrului sanitar veterinar), echipament de protecie, mprejmuire, dezinfecia
mijloacelor de transport, accesul controlat al persoanelor ce intr n ferm, existena rampei
11

de ncrcare/descrcare, platforma pentru dejecii, fosa septic, asigurarea asistenei sanitarveterinare i ecarisrii.
Dr. Murean Cornel DSVSA SATU MARE

Comer Intracomunitar Bovine

Comerul intracomunitar cu bovine reprezint schimburile comerciale cu bovine ntre
statele membre ale Uniunii Europene. Activitatea de comer intracomunitar cu bovine este
reglementat de ctre Ordinul Preedintelui Autoritii Naionale Sanitar Veterinare i Pentru
Sigurana Alimentelor Nr. 61 din 13 martie 2006 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare
privind problemele de sntate a animalelor ce afecteaz comerul intracomunitar cu animale
din speciile bovine i suine, cu completrile i modificrile ulterioare, ordin care transpune
Directiva Consiliului 64/432/CEE.
Comer intracomunitar cu bovine se poate face doar din centre de colectare sau
exploataii de origine autorizate sanitar veterinar special acestui scop, cu ndeplinirea
condiiilor sanitar-veterinare impuse de lege. Bovinele destinate comerului intracomunitar,
care vor fi introduse n aceste exploataii de origine sau centre de colectare trebuie s
ndeplineasc cteva cerine, n funcie de categoria acestora (productie, reproductie, tiere).
Pentru animalele destinate reproduciei i produciei: s fie supuse unui control al
identitii, unei inspecii clinice efectuat de un medic veterinar oficial ntr-o perioada de 24
de ore nainte de plecare i s nu prezinte niciun semn clinic de boal, s nu fi fost obinute
dintr-o exploataie sau dintr-o zon care, din motive de sntate, este supus prohibiiei sau
restriciei ce afecteaz specia n cauz, n concordan cu legislaia comunitar i/sau cea
naional, s fie identificate n concordan cu Norma sanitar-veterinar aprobat prin <LLNK
120041750EC01076>Ordinul ministrului agriculturii, pdurilor, apelor i mediului nr.
170/2004, ce transpune n legislaia naional Directiva Consiliului 92/102/CEE, n cazul
suinelor, i n concordan cu Norma sanitar-veterinar privind sistemul de identificare i
nregistrare a bovinelor, corelat cu etichetarea crnii de bovine i a produselor din carne de
bovine aprobat prin <LLNK 1200234550BF010 72> Ordinul ministrului agriculturii,
alimentaiei i pdurilor nr. 345/2002, publicat n Monitorul Oficial al Romniei I, Partea I, nr.
872 din 3 decembrie 2002 ce transpune n legislaia naional Regulamentul Parlamentului
European i al Consiliului (CE) 1760/2000, n cazul bovinelor.
Animalele din speciile bovine trebuie ca, n nici un moment, ntre plecarea din
exploataia de origine i sosirea la destinaie, s nu intre n contact cu animale paricopitate,
altele dect animalele care au acelai status de sntate, s fi rmas ntr-o singur
exploataie de origine pentru o perioad de 30 de zile nainte de ncrcare sau de la ftarea
n exploataia de origine, atunci cnd animalele sunt n vrst de mai puin de 30 de zile,
totui, n cazul animalelor care tranziteaz printr-un centru de colectare aprobat perioada n
timpul creia colectarea acestor animale are loc n afara exploataiei de origine nu va depi
6 zile.
S provin dintr-un efectiv de bovine oficial liber de tuberculoz, iar n cazul animalelor
n vrst de peste 6 sptmni, s fi reacionat negativ la testul intradermic de tuberculinare,
efectuat n cursul a 30 de zile nainte de prsirea efectivului de origine, n cazul animalelor
necastrate care provin dintr-un efectiv de bovine oficial liber de bruceloz i n vrst de
peste 12 luni, s fi avut un titru brucellic mai mic de 30 uniti internaionale (UI) aglutinare/ml
n momentul testrii prin testul de seroaglutinare (sau orice test aprobat de procedura
national, n urma adoptrii protocoalelor relevante), efectuat n cursul a 30 de zile naintea
prsirii efectivului; s provin dintr-un efectiv oficial liber de leucoza enzootic bovin i,
dac sunt n vrst de peste 12 luni, s fi reacionat negativ la un test individual, efectuat n
cursul a 30 de zile nainte de prsirea efectivului de origine.
.
.
Bovinele pentru tiere trebuie s provin din efective care sunt oficial libere de
tuberculoz, oficial libere de leucoza enzootic bovin, iar n cazul bovinelor necastrate, din
efective care sunt oficial libere de bruceloz.
12

Medicul veterinar oficial care rspunde de centrul de colectare sau exploataia de origine
efectueaz toate controalele necesare pentru animalele care sosesc n aceste uniti.
Animalele din speciile bovine trebuie s fie nsoite n timpul transportului pn la
destinaie de un certificat de sntate. Certificatul trebuie s constea ntr-o singura fil sau,
dac sunt necesare mai multe pagini, va fi ntr-o astfel de form nct fiecare 2 sau mai multe
pagini s fac parte dintr-un ntreg integrat i indivizibil i va conine un numr serial. Acesta
trebuie s fie ntocmit n ziua efecturii inspeciei de sntate, n una dintre limbile oficiale ale
rii de origine, ntr-o limb de circulaie internaional i n limba rii de destinaie.
Certificatul va fi valabil timp de 10 zile de la data examinrii de sntate.
Certificatul sanitar-veterinar de comer intracomunitar se completeaz n format
electronic ntr-un sistem de certificare european numit sistemul TRACES. Acest certificat
este compus din 3 seciuni, o prim seciune completat de ctre operatorul economic care
efectueaza comerul cu bovine i care cuprinde date referitoare la numrul de animale
transportate, locul de plecare, locul de destinaie, mijlocul de transport cu care se expediaz;
a doua seciune completat de ctre medicul veterinar oficial care cuprinde atestarea strii
de sntate a bovinelor, a examenelor efectuate pe acestea i a treia seciune completat de
ctre medicul veterinar oficial de la destinaie care conine date referitoare la controlul
identitii, fizic i administrativ al bovinelor ajunse la unitatea de destinaie.
Dr. Felix ARDELEAN - DSVSA SATU MARE

POLITICI I STRATEGII AGRICOLE

Politica agricol reprezint ansamblul de legi, reglementri i reguli ce privesc
funcionarea agriculturii. Nu toate elementele componente ale mediului intern i/sau extern al
firmelor ce lucreaz n domeniul agricol pot fi controlate sau influenate de politica general i
regulile care guverneaz o ar la un moment dat. Cu toate acestea, oriunde n lume exist
un cadru legislativ i juridic menit s stabileasc anumite reglementri sau programe legate
n special de probleme pe care le ridic situaia fondului funciar, irigaiile, precum i politica
de preuri sau modul de organizare a pieelor de desfacere, n funcie de necesitile
obiective stabilite de raportul existent ntre cerere i ofert. De asemenea, este necesar s
fie stipulate reguli generale i specifice privind normele de protecia muncii dar i de protecia
salariailor, precizri privind relaiile ce se stabilesc ntre patronate i sindicatele pe ramuri,
etc.
n contextul actual, politicile agricole ale guvernului trebuie s vizeze i alte elemente,
cum ar fi cele legate de mbuntirea infrastructurii, programe de finanare ale activitilor de
cercetare - dezvoltare, protecie social .a.
Managementul fermei agricole trebuie corelat i cu aceste politici generale i trebuie
adaptat la acestea.
Impactul politicilor agrare asupra dezvoltrii spaiului rural i, implicit asupra fermelor
agricole trebuie analizat n funcie de nevoile i necesitile ce apar n desfurarea
activitilor agricole. Ele trebuie s rspund explicit i implicit la modul de organizare i
structurile existente n agricultura romneasc.
Politicile agrare nu trebuie adoptate nainte de o atent estimare a eficacitii lor,
precum i posibilitatea de modificare din mers a lor, n funcie de noile condiii aprute. De
obicei, acest lucru este mai dificil de realizat, eficiena politicilor agrare putnd fi determinat
mai exact dup punerea lor n aplicare. n prognozarea politicilor de management la nivelul
fermei trebuie s se in cont n mod indisolubil att de prile pozitive, ct i de cele negative
ale politicilor agrare globale (naionale).
n elaborarea politicilor agrare trebuie s se in cont de nevoile de moment ale
agricultorilor, dar i de consecinele pe care msurile luate le pot avea pe termen lung. Astfel,
nu orice msur cu rezultate bune pe moment sau termen scurt pot fi benefice pe termen
13

lung, ba chiar pot duce la dezechilibre de natur economico - financiar, social sau
ecologic. Din aceste considerente este stringent necesar efectuarea unor studii prealabile,
respectiv a unor analize pertinente care s prezinte aspectele pozitive, dar i s scoat n
eviden efectele negative probabile, ce pot influena activitile agricole pe termen mediu i
lung.
Managerii fermelor agricole trebuie s fie contieni c modul de desfurare a
activitilor de producie se constituie practic ntr-un rspuns la politicile agricole ale statului i
c acesta poate influena n mod direct sau indirect structura sectorului agricol.
Politicile agricole naionale trebuie concepute i structurate innd cont nemijlocit de
informaiile provenite de jos n sus, de rspunsurile primite de la fermieri la aplicarea acestor
politici prin sistemul feed-back.
Dup cum artam, politicile agricole naionale trebuie formulate de o manier ce s
permit ajustarea lor n funcie de necesitile de moment ale fermierilor, dar i de influenele
mediului extern, a politicilor de colaborare cu alte state, a volumului importurilor i
exporturilor, a constituirii rezervelor de stat i a altor factori aleatori ce pot interveni pe
parcurs.
Este important ca n analizele ce se fac s fie identificate diferenele ntre deciziile
luate la nivel micro i macroeconomic.
Astfel, la nivelul fermelor, decizia este luat de ctre fermier. Acesta trebuie s-i
stabileasc obiectivele i prioritile i ia decizii privind structura produciei innd cont de
anumii factori, obiectivi sau subiectivi, cum sunt: nivelul de dotare al fermei cu utilaje i
gradul de performan pe care l pot atinge, resursele financiare de care dispune, posibilitile
de a accesa credite bancare, influenele pozitive sau negative ale mediului nconjurtor, att
al mediului natural ct i a celui de natur economico-social.
La nivel macroeconomic, se stabilesc prioritile la nivel naional, precum i obiectivele
generale ale agriculturii rii. n elaborarea lor se va ine seama att de informaia receptat
de la fermier, dar se vor lua n considerare i factorii de influen globali desprini din analiza
economiei naionale din care agricultura face parte, fiind una din componentele de baz.
n cadrul conceptului de economie de pia este practic imposibil s se ating
performane economice i eficien maxim fr alctuirea unor structuri de politici
economice. Una din componentele importante ale politicilor agrare o constituie planificarea
agricol. Termenul pare uzat, i o lung perioad de timp a fost considerat de ctre unii
specialiti ca fiind desuet, apanaj exclusiv al societii socialiste, a economiei de comand.
Timpul a dovedit ns, c fr elaborarea unor planuri i strategii de dezvoltare naional sau
regional pot apare o serie de disfuncii la nivelul economiei.
De obicei, se tinde spre elaborarea unui plan de dezvoltare naional. Acesta trebuie s
cuprind strategiile de dezvoltare a agriculturii pe termen scurt, mediu i lung i s ia n
calcul condiiile globale i influena factorilor de mediu interni i externi la nivelul ntregii ri.
Conceptul poate fi mai lesne utilizat i pus n practic n ri cu condiii pedoclimatice
asemntoare n toate regiunile i/sau acolo unde nivelul de dezvoltare regional este relativ
uniform, neexistnd discrepane, sau acestea fiind neglijabile att din punct de vedere
economic ct i social. Sigur c, i n ri unde nu sunt ndeplinite aceste condiii se poate
realiza o planificare strategic a agriculturii, dar este de preferat ca n aceste cazuri s fie
ntocmite planuri de dezvoltare regionale, unde s se in cont de specificitatea fiecrei zone
din toate punctele de vedere. Este imperios necesar s fie analizate condiiile economice,
sociale, respectiv gradul de dezvoltare regional, infrastructura existent, gradul de
tehnologizare existent n fermele de producie, adaptarea dotrilor la condiiile pedoclimatice
i economico-sociale. Condiiile naturale influeneaz nivelul produciilor ce se pot obine,
implicit a profitului preliminat. Condiiile sociale se refer la gradul de ocupare a populaiei,
structura pe vrst, sexe, gradul de industrializare al zonei respective etc.
n actualul context politico-economico-social din Romnia este imperios necesar s se
adopte planuri naionale i regionale de dezvoltare a agriculturii. Acestea trebuie s cuprind
14

strategii clare, concise i nu vorbe n vnt. Programele de dezvoltare rural vor trebui s
includ att planuri pentru desfurarea activitii agricole, ct i forme de dezvoltare a altor
tipuri de activiti, respectiv prestri de servicii n diferite domenii: nclminte,
mbrcminte, frizerie - coafur, unelte i accesorii agricole etc.
n vederea atingerii acestor obiective, primarii localitilor din mediul rural, consiliile
locale, dar, n special fermierii vor trebui s ntocmeasc proiecte cadru prin care s
justifice necesitatea accesrii de fonduri comunitare n vederea dezvoltrii infrastructurii n
cadrul localitilor lor.
Pentru demararea acestor proiecte este necesar a se urmri anumii pai,
determinani att n ntocmirea proiectelor ct i n fundamentarea opiunilor i obinerea de
fonduri. Aceti pai constau ntr-o evaluare prealabil, care include studii de caz pe profiluri
de ferme, precum i oportuniti de dezvoltare, sisteme de conducere i evaluare a acestor
proiecte, iar, n final, executarea proiectelor propriu zise de ctre firme specializate n acest
domeniu.
Prin elaborarea acestor proiecte se creeaz premisele unei dezvoltri rurale globale,
dar, referitor la fermieri, posibilitatea de accesare a acestor fonduri n vederea mbuntirii
infrastructurii, a echipamentelor de lucru i a confortului ambiental, n general.
Realizarea acestor proiecte, pe ferme, pe regiuni, poate constitui baza pentru
ntocmirea unor proiecte mari, la nivel extins, care la rndul lor s se constituie n elementele
primordiale al e alctuirii unor planuri strategice de dezvoltare a agriculturii romneti pe
termen scurt, mediu i lung. Numai astfel, agricultura noastr poate s rmn competitiv n
cadrul agriculturii globale, europene i mondiale.
Lipsa acestor planuri, programe strategice de dezvoltare poate duce la o dezvoltare
haotic a agriculturii, la apariia fenomenelor de subproducie, ceea ce poate determina
apariia importurilor masive i stabilirea preurilor interne de ctre alii, sau, la supraproducii
pe anumite categorii de produse, respectiv la lipsa unei piee reale de desfacere sau
obinerea unor preuri care s nu acopere n totalitate cheltuielile efectuate n vederea
obinerii ei.
Concluzionnd, pot afirma c noiunea de plan sau program de dezvoltare nu este
depit, mai mult chiar, a putea spune c este de strict actualitate, iar eventuale
perturbri ale activitii agricole s-ar putea datora n cea mai mare parte lipsei acesteia. Cred
c a sosit timpul ca imaginea de politic i strategie s devin n agricultur o piatr de
temelie n vederea relansrii acestui important sector al economiei naionale.
ing. ec. Claudiu GOVOR

U N D E P O T F I C ULTI VATE C I U P E R C I L E AL B E , T E R M O F I L E ,
AG AR I C U S E D U L I S
Aceste ciuperci pot fi cultivate n sistem intensiv industrial sau clasic gospodresc, n
spaii n care s se asigure necesarul termic fr consum energetic, acest lucru fiind posibil
numai n timpul verii, cnd n majoritatea pivnielor din ara noastr temperatura este
favorabil.
Cultura intensiv se realizeaz n localuri special amenajate prevzute cu instalaii de
nclzire, pasteurizare, sterilizare, ventilaie i ap. Asemenea localuri pot fi construite i
amenajate special pentru suprafee mai mari de cultur.
n localurile destinate culturii intensive, substratul nutritiv se aeaz n straturi plane,
amenajate pe stelaje cu 2-4 parapete din prefabricate de beton, ori n lzi din mase plastice
sau lemn dispuse suprapus n cazul n care tipul tehnologic de cultur este bizonal sau
multizonal.
Cultura clasic se execut n localuri adaptate acestui scop: pivnie, construcii vechi
sau n spaii cu folosin mixt (n perioada cnd sunt libere: sere nmulitor, rsadnie cu 2
15

pante, sere pentru forat via de vie). Substratul nutritiv se aeaz n saci din mas plastic.
n funcie de sistemul de cultur adaptat, se execut diferite amenajri care s asigure
nclzirea (cu abur, aer condiionat nclzit, cotloane, etc.) i circulaia aerului. n perioada
incubrii ciupercilor, necesarul de aer va fi de 0,5-1 m 3/or/m2. n perioada formrii
ciupercilor, necesarul de aer va fi de 1,5 m3/or/m2, iar n perioada recoltrii de 5-6 m3/or/m2.
n situaii n care cultura de ciuperci se execut n sere cu nclzire tehnic, sere cu
cotlon, solarii, rsadnie cu 2 pante, cu i fr nclzire, rsadnie ngropate, trebuie s se
asigure o izolare termic ct mai bun a acoperiului i a pereilor laterali, prin fixarea de
ipci pe care se aeaz un strat de rumegu sau paie acoperite cu carton asfaltat, aceasta
pentru a evita pierderile de cldur i a preveni formarea condensului.
De asemenea, n camera de cultur nu se va intra direct, ci prin intermediul unui
spaiu tampon.
Pentru a asigura o bun dezinfectare a spaiului de cultur, este necesar ca
pardoseala localului s fie construit din crmid sau beton. Aceste condiii nu sunt
obligatorii pentru localurile n care cultura se execut sezonier (sere, solarii, .a.).
Variaii mai mari de 3C, de la zi la noapte, influeneaz negativ creterea miceliului i
formarea ciupercilor. De aceea se recomand urmtoarele temperaturi optime ale aerului:
25-28C, n perioada nclzirii miceliului, i 23-25C n perioada de recoltare.
nainte i dup fiecare ciclu de cultur, localul se cur i se dezinfecteaz.
Dezinfecia se execut fie pe cale chimic prin pulverizarea unor soluii insecto-fungicide
(sulfat de cupru 2% + Formalin 2% + Heclotox 1% sau Karbofos-Malation 1% + var 10%),
urmat de gazarea cu sulf 30 g la m 3 sau cu Formalin 20 cm3/m3, fie pe cale termic prin
introducerea aburului n interiorul spaiului de cultur, timp de 12 ore, pn cnd temperatura
ajunge la 70C sau 24 ore la temperatura de 60C.
Dup dezinfectare, accesul n local trebuie fcut dup anumite reguli de igien (la
intrare se aeaz perne tergtor sau covoare de burete mbibate cu sulfat de cupru, precum
i cutii cu praf de var).
n cazul localurilor pentru cultura clasic, vor trebui evitate urmtoarele situaii
nefavorabile:
- pardoseala din pmnt care nu poate fi dezinfectat cu uurin: (cu excepia celor
cu folosin mixt se va folosi cultura n saci din polietilen);
- lipsa camerei tampon la intrare care creeaz cureni de aer;
- lipsa condiiilor de ventilaie direct (nu sunt spaii de acces ale aerului necesar
spaiului de cultur) sau dirijat;
- existena pnzei de ap freatic n stratul de suprafa care creeaz pericolul
inundrii, sau infiltrarea apei provenit din diferite intemperii;
- neizolarea termic i lipsa posibilitilor de ermetizare a spaiului de cultur (cu
excepia localurilor cu folosin mixt).
CONDIII DE MICROCLIMAT I PREGTIREA SUBSTRATULUI NUTRITIV
PENTRU CIUPERCA TERMOFIL
Aceast ciuperc are nevoie la nsmnare de o temperatur de 28C n substrat. Ea
poate fi cultivat n pivnie n perioada calda a anului (1 iunie 1 octombrie). Poate fi
cultivat n asociaie cu ciuperca Pleurotus florida buretele roiatic, n care caz trebuie s
se asigure: temperatura din substratul de formare a ciupercilor (dup 10 zile de la
nsmnare) de 26-27C; temperatura din mediul ambiant la recoltare de 23-25C;
temperatura maxim letal n timpul culturii n mediul ambiant este de 38C, iar n substrat de
40C.
n primele 10 zile de la incubare i n primele 7 zile dup acoperire, nu este necesar
ventilaia. n urmtoarele 17 zile de formare, ventilaia va fi de 2-3 schimburi/or, cu durata
de funcionare de 10 minute/or.
16

n timpul incubrii, umiditatea relativ trebuie s fie de 95-100%, iar ulterior de 8085%, mai sczut la nceputul i mai ridicat la sfritul perioadei de recoltare. n perioada
de incubare nu se fac stropiri, iar n perioada formrii, imediat dup acoperire, se efectueaz
3-4 stropiri cu 1 litru/m2 i apoi cu 0,25-0,50 litri/ m2 la 2-4 zile.
Concentraia bioxidului de carbon din mediul ambiant poate fi de 0,2-0,3%, deci de 810 ori mai ridicat dect la Agaricus bisporus, aceasta ca urmare a unui regim de ventilaie
mai redus.
Substratul de cultur pentru ciuperca termofil este de 70-80 kg/m 2, fiind format din
gunoi de cal, cu un adaos de 12-15% paie de gru, cunoscut i sub numele de ,,compost
clasic. Fermentarea se realizeaz ntr-o perioad de 16-18 zile (compostarea aerob), n
timpul creia se execut 5 ntoarceri (mai mult fa de Agaricus bisporus), din care cauz
compostul trebuie s fie ,,scurt i bine fermentat.
Cu 12-14 zile nainte, se face prenmuierea. Culoarea substratului pregtit trebuie s
fie brun-negricioas, fr miros de amoniac, cu pH-ul 7,5-8, paiele s se rup uor, iar
umiditatea s fie de 62-65%, (strns n mn s nu murdreasc mna).
AEZAREA
TERMOFILE

SUBSTRATULUI

NUTRITIV

NSMNAREA

CIUPERCII

Aezarea substratului. Substratul se aeaz n straturi plane, presate, cu o grosime

de 16-18 cm sau n saci din polietilen, cu diametrul de 50 cm, i adncimea de 30-35 cm.
Aezarea substratului nutritiv n saci din polietilen s fie mult folosit.
nsmnarea miceliului se face prin mestecare, cnd temperatura din substrat este
de 30C, folosindu-se 500-600 g miceliu pe suport granulat, pentru 100 kg compost. Dup
nsmnare, straturile se acoper cu hrtie care se umezete periodic, la 1-2 zile cu ap sau
cu o soluie de Formalin 0,5-1%.
MPNZIREA MICELIULUI LA CIUPERCA TERMOFIL
mpnzirea miceliului n substrat este foarte activ cnd temperatura este de 24-32C
(valoarea optim fiind de 28C), iar umiditatea relativ a mediului ambiant de 95-100%, care
se obine prin udarea hrtiei care acoper straturile. Pentru protecia culturilor se aplic
stropiri cu substane pesticide: Zineb 0,2%, Nogos 0,2% (sub form de soluie sau fumigaie,
aerosoli).
Amestecul de acoperire va avea grosimea de 3,5-4 cm. Se poate folosi i amestecul
rezultat din turb neagr i dolomit n proporie de 2:1.
n primele 2-3 zile dup acoperire, straturilor de cultur li se aplic dou prfuiri
succesive cu Zineb 1 g/m2 i stropiri cu ap, folosind 1 l/m 2, dup care numai la 3-4 zile se
vor mai aplica stropiri cu cantiti de 0,3-0,5 litri/m 2.
n perioada de formare a ciupercilor (4 sptmni), necesarul de aer crete la 2
schimburi/or, umiditatea relativ a mediului ambiant se menine la 95-100%, iar temperatura
mediului nu va depi 26C. Pentru protecia culturii, n aceast perioad se aplic
sptmnal o stropire cu Zineb 0,2% i Formalin 0,5%.
Agaricus edulis este rezistent la atacul viruilor, bacteriilor i mult mai rezistent la
atacul ciupercilor parazite Verticillium i Mycogone, comparativ cu Agaricus bisporus.
ing. Vasile CIORCA - C.L.C.A. Negreti-Oa

ORGANIZAREA I GOSPODRIREA IZLAZURILOR COMUNALE

17

Izlazul comunal reprezint cel mai important mijloc de asigurare a ierbii pentru
animalele comunitilor rurale n perioada de punat, a unor furaje conservate pentru iarn
sau loturi semincere de plante furajere. Prin organizarea n comun a punatului, n special
cu vacile de lapte, se economisesc mari resurse umane i bneti, fa de ntreinerea
separat a animalelor de ctre fiecare cresctor n parte. Acum, cnd majoritatea eptelului
de animale n special bovine i ovine, se gsete n gospodrii individuale mici cu un
pronunat caracter de subsisten, izlazurile comunale au i vor mai avea un rol nsemnat n
economia rural, pn la extinderea exploataiilor mijlocii i mari de cretere a animalelor
domestice ierbivore, asemntoare cu cele din Uniunea European.
Amplasarea i suprafaa izlazului
Se aleg cu predilecie terenurile fr exces de umiditate, bine drenate, din jurul
localitilor, pn la 3 kilometri distan, lng liziere de pdure, cursuri de ap dac exist,
departe de ci ferate i osele intens circulate.
Suprafaa necesar pentru izlaz se va stabili n funcie de numrul de animale ce
urmeaz a puna sau alte criterii.
Lipsa de suprafa pentru izlaz va fi completat prin cumprarea de noi terenuri de
ctre comun de la actualii proprietari din marginea punii existente, prin transfer de
terenuri sau alte nelegeri la nivel local, cu efecte benefice pentru ntreaga comunitate.
Asigurarea apei, umbrarelor sau adposturilor pentru animale
Asigurarea apei pentru adpat din ruri, lacuri sau pnza freatic, este extrem de
important pentru animale i va fi realizat prin captri, amenajri specifice, puuri, jgheaburi,
etc., dup studii i proiecte efectuate de specialiti n domeniu.
Adpostirea animalelor sub umbrare forestiere sau construcii uoare este imperios
necesar; se vor alege specii de arbori mari, repede cresctori, pentru diferite zone, cu
tehnica de plantare i ngrijire a umbrarelor forestiere special constituite pentru acest scop,
ct i utilizarea perdelelor sau a unor plcuri de arbori existeni pe izlaz.
Adposturile necesare, n special pentru zona montan, vor fi dimensionate dup
numrul animalelor, prevzute cu instalaii de colectare i distribuie a dejeciilor i alte
utiliti.
nfiinarea i ntreinerea covorului ierbos
Se vor respecta cu strictee tehnologiile de nfiinare i ntreinere a pajitilor semnate
i rotaia lor dupa 4-6 ani, elaborate de instituii de cercetare din domeniu.
Pe pajitile naturale, de asemenea, se vor aplica tehnologii de fertilizare care s
menin o proporie optim ntre gramineele i leguminoasele perene de pajiti, care este de
60-80% graminee i 20-40% leguminoase.
n ambele situaii se vor efectua lucrri anuale sau faziale de ngrijire cum sunt:
combaterea buruienilor, a vegetaiei lemnoase i a muuroaielor, cosirea resturilor
neconsumate, eliminarea excesului de umiditate sau irigare i multe altele. Lucrrile se pot
efectua de ctre deintorii de animale i uniti prestatoare de servicii specializate pentru
cultura pajitilor.
Folosirea raional a ierbii produse pe izlaz
Respectarea cu maximum de strictee a duratei de punat care la cmpie i deal este
de cca. 185 zile de la ultima decad a lunii aprilie (23 aprilie, Sf. Gheorghe), pn la ultima
decad a lunii octombrie (26 octombrie, Sf. Dumitru);
ncrcarea cu animale trebuie s fie de asemenea bine chibzuit, astfel ca izlazul s
fie un mijloc de furajare economic i nu de promenad pentru animale. n legislaiile trecute
pe izlazurile comunale era admis o ncrcare maxima de 3 vite mari la hectar n zona de
cmpie i dealuri, 2 vite mari n zona de munte i 4 vite mari n lunci. n prezent exist
18

metode mai exacte de stabilire a ncrcrii cu animale n funcie de producia punii i

durata de folosire zonal sau altitudinal.
Repartizarea riguroas a suprafeelor din izlazul comunal pentru diferite specii i
categorii de animale, neamestecul dintre ele, cu incompatibilitile care exist n special ntre
oaie i vac, etc.
Punatul n rotaie i alte sisteme de folosire raional trebuie introduse i respectate
ntocmai, pentru meninerea productivitii pajitilor.
Organizare, ndrumare i control
Pe baza strategiei de organizare i exploatare a pajitilor, specialitii din cadrul
direciilor generale judeene pentru agricultur din unitile de cercetare tiinific de profil, n
colaborare cu unitile specializate autorizate pentru mbuntirea i exploatarea pajitilor,
vor ntocmi amenajrile silvo-pastorale pentru fiecare pajite, n care se vor nscrie aciunile
tehnice i msurile organizatorice de ameliorare i exploatare (H.G. 940 / 2002, Norme
metodologice de aplicare a Legii zootehniei nr. 72 / 2002, art. 10-1).
Renfiinarea eforiilor comunale de puni, asociaiile de punat sau altele cu atribuii
asemntoare, care s fie n subordinea altor organisme de profil judeene i centrale, care
i-au dovedit utilitatea n perioada interbelic.
Primarul localitii este principalul responsabil pentru organizarea lucrrilor pe
izlazurile comunale i exploatarea raional a lor, fapt consemnat n toate legislaiile din
trecut, iar secretarul (notarul) este cel care ine evidenele i bugetul punii.
Fondurile rezultate din taxele de punat, fonduri de la buget i alte fonduri s fie
folosite integral pentru lucrri i dotri pe izlazul comunal.
n condiiile n care nu se respect ncrcarea cu animale nvoit, durata optim de
punat, specia i categoria de animale i altele care in de gospodrirea corect a izlazului,
animalele respectivului proprietar s fie excluse de la punat.
Prin aceste aciuni care in de legislaie, organizarea spaiului rural, n spe a pajitilor
cu respectarea unor reguli minime de ngrijire i valorificare a ntregului fond pastoral, se vor
crea noi premise i posibiliti concrete de revigorare a creterii animalelor n gospodriile
populaiei, ct i dezvoltarea n continuare a unor ferme zootehnice performante, de nivel
european.
ing. Vasile CIORCA - C.L.C.A Negreti-Oa

TIERI N USCAT APLICATE ARBUTILOR FRUCTIFERI

Tierile n uscat la arbutii fructiferi sunt lucrri care se efectueaz n funcie de
specie, vrsta plantaiei, condiiile agrotehnice de dezvoltare a plantelor. Ca i la pomi, la
arbutii fructiferi se aplic tieri de formare, de fructificare, de ntinerire.
Tieri de formare
Tierile de formare se aplic n primii ani de la plantare i au ca scop formarea
plantelor n aa fel nct s fie capabile s produc n cel mai scurt timp, la potenialul
biologic maxim al soiului. De obicei arbutii se dezvolt sub form de tuf dar n plantaii
acetia pot fi condui i cu tulpin sau pe spalier ca i garduri fructifere.
Tierile de formare sunt diferite n funcie de specie i forma de conducere adoptat.
Afin
Afinul se conduce sub form de tuf.
Dup plantare ramurile se scurteaz la 3-4 muguri pentru a evita formarea rodului ce
ar debilita planta i pentru a stimula lstrirea de la baza tufei.
n primii ani afinul crete ncet i lstrete slab de aceea se intervine mai puin cu
tieri.

19

n cazul plantelor debile dup 1-2 ani, primvara devreme se poate face o tiere n
cepi deasupra solului, pentru a provoca formarea unor lstari viguroi.
Anual este necesar s se rein 3-4 ramuri noi pn la completarea tufei cu 15-20 de
ramuri.
Coacz
Coaczul crete n mod natural sub form de tuf dar poate fi condus i pe spalier sau
cu tulpina de 15-45 cm caz n care tufele trebuie susinute pe spalieri sau pe tutori.
Dup plantare tulpina se taie la 3-4 muguri deasupra solului. Din lstarii care cresc se
rein 4-5 buci, restul se elimin.
n al doilea an se las 4-5 ramuri, care pot rmne ntregi dac vrfurile sunt viabile
sau se scurteaz dac au degerat.
n anul trei se pstreaz ramurile de 2 ani i se rein alte 4-5 ramuri de un an crescute
la baza tufei.
n continuare se rein anual cte 3-5 ramuri tinere pn cnd tufa are 16-20 ramuri.
Zmeur
n ceea ce privete sistemul de conducere zmeurul poate fi gsit n cultur pe araci n
plantaiile cu suprafee mici, cultura n benzi cu spalieri cnd se planteaz la 2,5/0,5 m i prin
drajonare se va forma de-a lungul rndului o band de 0,4 m lime, cultura sub form de
gard fructifer, conducerea sub form de evantai, cultura cu spalier olandez, cnd se
amplaseaz dou rnduri de spaliri la 0,5m de o parte i de alta a rndului.
nainte de plantare, drajonii se taie la 20-25 cm lungime.
Dup plantare, drajonii muuroii se scurteaz la nivelul muuroiului.
n primvara anului al doilea la fiecare plant se rein 2-3 tulpini ale cror vrfuri se
scurteaz cu 15-20 cm. Vrfurile sunt adesea afectate de ger, iar mugurii slab dezvoltai. Ca
urmare a tierilor severe se vor forma muli drajoni din care se vor alege 6-7 tulpini care vor
forma tufa. n anul al treilea se scurteaz vrfurile la diferite nlimi n funcie de sistemul de
conducere iar dac sunt uscate, pn la partea sntoas. Dup recoltare se elimin tulpinile
de doi ani i se aleg alte 8-12 tulpini de un an pentru fiecare tuf sau 20 de tulpini la metru
liniar pentru gardurile fructifere.
Tieri de producie
Afin
Afinul ramific bine i are tendina de a ndesi tufa. Ramificaiile slabe, cele prea dese
sau cele care cresc spre interiorul tufei se elimin prin tiere.
La afin nu se fac scurtri ale ramurilor anuale, deoarece mugurii de rod sunt amplasai
spre vrful lor.
Ramurile n vrst de 5-6 ani se elimin prin tiere de la baz pentru a fi nlocuite cu
altele tinere de un an.
Coacz
Coaczul negru rodete pe ramuri de un an. Prin tierile de fructificare se va asigura
creterea de lstari anuali.
Plantele formate cu suficiente ramuri n tuf (16-20 buc.) au nevoie n continuare de
nlocuirea treptat a ramurilor mbtrnite cu altele tinere crescute de la baza tufei.
n cazul cnd pornesc puini lstari de la nivelul solului se aplic tieri care las cepi n
locul ramurilor eliminate.
n fiecare primvara devreme se elimin prin tiere ramurile rupte, bolnave i cele de
vigoare slab, pentru ca n interiorul tufei s ptrund mai mult lumin.

20

Zmeur
n fiecare an se elimin de la baz tulpinile de 2 ani care au fructificat.
Se suprim de la baz tulpinile noi cu nlimi sub 1 m care sunt slab productive.
Se scurteaz cu 10-20 cm vrfurile tulpinilor reinute pentru producie. n grdinile
familiale nlimea tulpinilor poate fi de la 0,4 m pn la 1,2 m. Cu ct tulpinile sunt mai scurte
cu att coacerea fructelor este mai trzie i producia este mai mic dar se poate practica
pentru a obine ealonarea coacerii fructelor.
Susinerea tulpinilor reinute pentru producie se realizeaz cu ajutorul spalierilor,
tutorilor sau prin legare simpl n mnunchiuri.
Tierea zmeurului remontant (Lenua Chira, 2007). La soiurile remontante (cu 2
recolte pe an), tulpinile n vrst de 1 an care sunt n cretere, au nsuirea ca n partea a
doua a verii sa dea o prim recolt iar n anul urmtor s rodeasc din nou pe poriunea
rmas, dup care se usuc. Tierile de fructificare se fac dup aceleai criterii ca i la
soiurile obinuite, cu deosebirea ca dup maturarea fructelor din august-septembrie se
nltur vrful care a rodit.
Tieri de ntinerire
Afin
Tierile de ntinerire (regenerare) se efectueaz n perioada de declin, cnd n tufe
apar ramuri uscate i producia de fructe este tot mai mic. Prin aceste tieri se ndeprteaz
toate tulpinile de la baz pentru a favoriza pornirea lstarilor din muguri dorminzi. Se face
concomitent i o fertilizare organic pentru a se asigura creteri ct mai viguroase. n
primvar se vor reine 10-16 buci care se vor scurta la 1/2-1/3 din lungimea lor, iar n anul
urmtor se vor obine producii normale.
Coacz
Pentru regenerarea tufelor de coacz se aleg 3-4 ramuri tinere pornite de la baz i se
ndeprteaz toate tulpinile mai btrne de 3 ani. Din cele rmase (de 2-3 ani) vom alege 34 pe care le vom tia la jumtate pentru a favoriza apariia creterilor vegetative. n anii
urmtori se aleg cte 3-4 lstari care s ajute la formarea tufei. ntr-o perioad de 3 ani
planta va intra din nou pe rod.
Dr. ing. Felicia PACA - C.L.C.A. LAZURI

I M P O R TAN A T I E R I L O R N T E H N O L O G I A D E N T R E I N E R E A
POMILOR FRUCTIFERI
Tehnologia de cultur a pomilor fructiferi include lucrri care se ealoneaz pe tot
parcursul anului calendaristic, ceea ce nseamn c ntr-o livad se muncete continuu.
Fiecare faz din tehnologie trebuie fcut la timp i cu profesionalism, deoarece influeneaz
nu numai calitatea i cantitatea produciei obinute n anul n curs ci i producia anului
urmtor (diferenierea mugurilor de rod are loc n anul n curs, pentru producia din anul
urmtor). Dar cele mai multe efecte negative asupra creterii i rodirii pomilor fructiferi le au
tierile efectuate greit.
Dac s-au efectuat tieri necorespunztoare sau nu au fost executate aceste lucrri
mai muli ani, este posibil ca pomul s nu poat fi readus niciodat la capacitatea maxim de
rodire. Din aceast cauz lucrrile de tiere trebuie executate de muncitori instruii, care s
cunoasc biologia pomului, modul de executare a tierilor n funcie de specie, soi, vrsta
pomului, forma de coroan, modul de reacie al pomului din punct de vedere biologic la
sistemul de tiere adoptat.
Principalele efecte care se urmresc prin executarea lucrrilor de tiere sunt:
21

 s favorizeze dezvoltarea normal a pomilor n primii ani dup plantare i s asigure o

intrare ct mai timpurie pe rod;
s asigure formarea unei coroane care s permit efectuarea eficient a lucrrilor de
ntreinere (lucrri ale solului, tratamente fitosanitare, recoltare);
elementele din coroan (ramuri de schelet i semischelet) s fie bine echilibrate,
pentru a putea susine rodul fr s se rup sub greutatea acestuia;
s elimine alternana de rodire;
s asigure manifestarea potenialului biologic al soiului (producii maxime i de calitate
foarte bun).
Deoarece tierile difer n funcie de vrst, obiectivele urmrite, perioada de
executare, modul de execuie, sunt mai multe moduri de clasificare a acestora:
1. Dup anotimpul n care se execut tierile pot fi:
- tieri n verde (efectuate n timpul perioadei de vegetaie);
- tieri n uscat (n perioada de repaus vegetativ a pomului).
2. Dup modul de scurtare a ramurilor :
- tierea lung, atunci cnd multe ramuri nu se taie iar la celelalte se face o
eliminare superficial din lungime ;
- tierea scurt, cnd se elimin poriuni mari din ramuri.
3. n funcie de vrsta pomului:
- tieri de formare se execut n perioada de tineree a pomilor, pn la formarea
complet a coroanei;
- tierile de producie se execut pe toat perioada de rodire a pomilor. Prin acest
tip de tieri se urmrete ntreinerea coroanelor conform tipului de coroan
proiectat (tieri de ntreinere) i reglarea fructificrii n aa fel nct un pom s
produc att cantitativ ct i calitativ la potenialul biologic maxim al soiului
respectiv (tieri de fructificare).
Tierile de ntreinere au ca scop :
- limitarea extinderii coroanelor n nlime i lrgime;
- mbuntiera regimului de lumin n interiorul coroanei;
- crearea unui echilibru ntre vegetaia de la baz i vrful coroanei, evitarea
degarnisirii coroanelor la baz sau n interior (n apropierea axului la formele de
coroan cu ax).
Tierile de fructificare au rolul de a menine echilibrul ntre creterile vegetative ale
pomului i fructificare. Pomii la care nu se efectueaz aceste tieri, rodesc mult, scade
intensitatea de cretere vegetativ i cea de difereniere a mugurilor de rod. Formaiunile de
rod mbtrnesc, fructele obinute pe ele vor fi de calitate slab.
tieri de corectare sunt necesare la pomii crescui o perioad fr tieri sau acestea
au fost efectuate greit;
tieri de rentinerire se aplic pomilor la sfritul perioadei de rodire cu scopul de a
prelungi cu civa ani eficiena produciei obinute n plantaie. n aceast categorie se
pot ncadra i interveniile care trebuie fcute la coroane prea nalte sau atunci cnd
ramificaiile de la baza coroanei au tendina de degarnisire, cnd ramurile au fost
afectate de ger, grindin sau roase de animale.
Lucrrile de tiere constau n efectuarea unui numr mare de operaii tehnice
care joac un rol important n controlul creterii i fructificrii pomului, de aceea
trebuie s fie cunoscut efectul fiecrei operaiuni astfel:
- suprimarea ramurilor (rrire) const n eliminarea complet a unei ramuri (indiferent
de vrsta acesteia). Operaiunea se execut tangent pe inelul de cretere, deoarece n
aceast zon exist multe substane de rezerv i rana se vindec mai uor.
Suprimarea are ca efect stimularea dezvoltrii ramurilor nvecinate, mbuntirea
regimului de lumin din coroan, se permite ptrunderea soluiilor la tratamentele

22

fitosanitare n interiorul coroanelor. Prin aceast lucrare se elimin ramurile crescute n

poziii necorespunztoare, cele bolnave, rupte;
- suprimarea lstarilor sau plivitul, const n eliminarea lstarilor n special a celor
concureni sau care n perioada de vegetaie, mai ales la pomii tineri, cresc n poziii
necorespunztoare. Lucrarea se efectueaz nainte ca lstarii s ajung la 10-15 cm
lungime;
- scurtarea ramurilor const n tierea unei poriuni din lungimea acestora. Se poate
face pe lemn de un an sau pe lemn vechi (tieri de reducie). Ca i tehnic de tiere,
aceasta se execut la 2-3 mm. deasupra unui mugure. Dup lungimea poriunii de
ramur rmas pe pom aceast tiere poate fi: scurt (puternic), atunci cnd se taie
sau mai mult din lungimea ramurii i tiere lung (slab) cnd se scurteaz 1/3 sau
mai puin din lungime.
Tierea scurt are ca efect creterea pe poriunea rmas a unui numr mare de
lstari care vor fi viguroi i fr muguri floriferi. Acest tip de scurtare trebuie evitat n
perioada de formare a coroanelor deoarece provoac o cretere vegetativ puternic, se
ndeas coroana i se ntrzie intrarea pomului pe rod. Tierea scurt este eficient la
sfritul perioadei de rodire, pentru a provoca regenerarea semischeletului coroanei.
La tierile de regenerare, n multe situaii se fac att scurtri puternice ct i eliminri
de ramuri iar tierea se numete de simplificare, i se efectueaz n perioada de repaus
vegetativ a pomilor.
Alte operaii tehnice aplicate pomilor sunt:
- scurtarea lstarilor, vara la sfritul fazei de cretere intens a acestora;
- nclinarea ramurilor, se bazeaz pe schimbarea poziiei unei ramuri pentru a-i
influena dezvoltarea ulterioar. O ramur care are poziie apropiat de vertical va
crete mult i va diferenia puini muguri de rod. La o nclinare de 45 o, ramura va avea
o cretere moderat i o difereniere bun a mugurilor de rod. Cu ct o ramur are o
poziie mai apropiat de orizontal, cu att creterile vegetative vor fi mai slabe i
rodirea mai accentuat. Pentru a modifica poziia unei ramuri se va alege o perioad
din an cnd aceasta are cea mai bun flexibilitate, pentru a evita ruperea (sfritul lunii
august sau primvara la nceputul vegetaie);
- Arcuirea ramurilor grbete mult fructificarea dar prezint dezavantajul c pe
poriunea de curbur maxim cresc lstari care vor avea o evoluie rapid iar poriunea
urmtoare a ramurii (vrful acesteia) nu mai crete i se epuizeaz foarte repede.
Toi muncitorii care execut lucrri de tiere trebuie s cunoasc principiile de baz ale
tierilor i noutile care apar n legtur cu formele de coroan noi, eficiente n livezile cu
densiti mari de plantare.
Dr. ing. Felicia PACA - C.L.C.A. LAZURI

I M P O R TAN A M ATE R I AL U L U I S D I TO R
L A C U LTU R A C AR TO F U L U I
Pregtirea materialului de plantat la cultura cartofului, ncepe deja de la recoltarea
tuberculilor pentru smn. De aceea pe tot parcursul manipulrii tuberculilor, de la recoltare
i pn la plantarea lor n anul urmtor, trebuie evitat vtmarea lor i amestecarea
soiurilor, a categoriilor biologice, sau a loturilor cu diferite proveniene. De asemenea, trebuie
evitat degradarea materialului de plantat prin expunere la soare, la condiii de umiditate i
intemperii, sau pstrarea temporar n grmezi neaerisite i neprotejate. Aceeai grij este
necesar, pe parcursul depozitrii, pn la plantare, prin respectarea parametrilor optimi de
temperatur, umiditate i ventilaie, pentru reducerea la minim a pierderilor de pstrare i
meninerea capacitii de producie a materialului de plantat.
CALITATEA MATERIALULUI DE PLANTAT la cartof este deosebit de important n
realizarea produciilor ridicate, constante i eficiente.
23

Calitatea materialului de plantat la cartof este determinat de urmtoarele

nsuiri:
1) categoria biologic, respectiv gradul de infecie cu viroze;
2) vigoarea tuberculilor:
3) integritatea i gradul de sntate a tuberculilor (infecia lor cu boli sau duntori);
4) puritatea soiului;
5) uniformitatea materialului de plantat, ca mrime (dimensiunea tuberculilor).
Calitatea materialului de plantat, pe lng condiiile pedoclimatice i cele agrofitotehnice, asigur realizarea potenialului de producie al soiului cultivat. Aceti trei factori
acioneaz asupra produciei dup legea MINIMULUI i anume, dac unul dintre aceti
factori este deficitar, anuleaz sau reduce i efectul celorlali.
Relaia dintre calitatea materialului de plantat i condiiile tehnologice poate fi
judecat din urmtoarele puncte de vedere:
- dac calitatea materialului de plantat este slab, scade mult capacitatea lui de
producie, caz n care pentru realizarea unor producii mulumitoare trebuie create
condiii tehnologice mai bune, ceea ce necesit cheltuieli suplimentare, ridicnd
costurile de producie;
- dac calitatea materialului de plantat este bun sau foarte bun, se asigur producii
ridicate i n condiiile unor tehnologii normale, cu cheltuieli mai reduse.
n concluzie, calitatea materialului de plantat este un factor att de important pentru
rentabilizarea culturii de cartof, nct nu suport nici o economie sau concesie.
Numeroase cercetri au dovedit c VALOAREA BIOLOGIC a materialului de plantat
are o contribuie de pn la 50% n obinerea de producii ridicate. ZAAG van der D.E.(1973)
arat c rile care obin an de an producii ridicate de cartof, renoiesc anual sau cel mult la
2 ani materialul de plantat, utiliznd categoria biologic de smn Certificat clasa A (I1)
sau cel mult smn Certificat clasa B (I2) cu un grad de infecie virotic sub 10%. Folosind
un material de plantat viguros, cu energie de ncolire ridicat, cultura va rsri mai repede,
mai uniform i va forma un numr mai mare de tulpini principale la cuib, respectiv de
tuberculi. Deoarece, dup plantare timp de aproximativ 30-50 de zile, noua plant se
dezvolt aproape n totalitate pe seama substanelor de rezerv din tuberculul mam,cu ct
aceste rezerve sunt mai mari i vigoarea colilor este mai pronunat, planta va crete i se
va dezvolta mai repede.
Vigoarea tuberculilor de smn se apreciaz dup: valoarea intern, fertilitatea
tuberculului, energia de ncolire i puterea de strbatere a stratului de sol la rsrire.
Valoarea intern este dat de cantitatea i calitatea substanelor de rezerv acumulate
(organice, minerale i bioactive) n timpul formrii tuberculului, respectiv cantitatea n care
aceste substane sunt prezente n tubercul la momentul plantrii.
Fertilitatea tuberculului este reprezentat de numrul de ochi i coli viabili pe
tubercul,care pot forma tulpini principale.
Energia de ncolire exprim viteza i uniformitatea cu care colii rsar dup plantare i
formeaz tulpini viguroase (tuberculii din categoriile biologice superioare, sntoi i de
dimensiuni mai mari, au o energie de cretere mai ridicat).
Puterea de strbatere reprezint durata n care colii strbat stratul de sol acoperitor i
rsar, formnd tulpini principale (la colii filoi sau bolnavi, aceast putere este foarte redus,
plantele rsrind trziu sau nu mai rsar deloc).
Puritatea biologic i fizic a materialului de plantat are de asemeni o influen mare
asupra produciei. Folosirea materialului de plantat certificat este singura garanie pentru
puritatea soiului, a categoriei biologice, a strii de sntate etc. Materialul de plantat
depozitat i pstrat necorespunztor, dac primvara nainte de plantare nu este sortat,
poate conine o serie de impuriti fizice (paie, pietre, pmnt, coli, tuberculi bolnavi etc.)
care n timpul plantrii vatm i infecteaz tuberculii sntoi. Ca urmare se reduce viteza
de plantare, uniformitatea plantrii i crete procentul de goluri n cultur. Prin urmare
24

folosind un material de plantat curat i uniform ca mrime se asigur o rsrire i dezvoltare

uniform a cuiburilor de cartof. Plantarea tuberculilor de aceai mrime contribuie la
repartizarea spaial mai bun a plantelor, n vederea folosirii optime a spaiului de nutriie.
Dac materialul de plantat este neuniform ca mrime, se pot crea urmtoarele
situaii nedorite:
- maina de plantat nu poate fi reglat corespunztor;
- apar neuniformiti de plantare pe rnd (goluri sau dubluri);
- crete sau nu se realizeaz norma de plantare propus;
- rsrirea plantelor este ealonat, neuniform.
Dac materialul de plantat provine din unitate, din producie proprie, toamna ntreaga
producie de tuberculi se sorteaz atent, se calibreaz i se depoziteaz ct mai repede.
Pentru depozitarea materialului de plantat sunt preferate depozitele speciale sau diferite alte
spaii care pot fi ventilate sau aerisite, n care se pot dirija condiiile de temperatur i
umiditate a aerului, n care se poate controla i supraveghea materialul, sau n caz de nevoie
se poate interveni prin resortare etc. Aceste spaii vor fi pregtite din timp, curate, vruite i
dezinfectate, sau spate n cazul silozurilor de pmnt. Primvara cartoful pentru smn
trebuie pregtit pentru plantare, indiferent de lucrrile de condiionare efectuate toamna sau
n timpul depozitrii. Pregtirea materialului de plantat i plantatul se ncepe cu soiurile care
s-au pstrat mai greu i tuberculii sunt mai ncolii. Odat declanat procesul de cretere a
colilor primvara, este de preferat ca acesta s se continuie n sol, fr ruperea lor. Dac
ntregul material de plantat s-a pstrat bine, iar n unitate se cultiv soiuri cu diferite
preciciti, pregtirea materialului i plantarea trebuie nceput cu soiurile care au o perioad
de vegetaie mai lung. Sortarea i calibrarea sunt dou lucrri care se fac obligatoriu la
scoaterea materialului de plantat din depozit. Lucrarea se ncepe cu 4-5 zile nainte de
plantare, sau n ziua plantrii, n funcie de cantitatea de smn i capacitatea de lucru. De
obicei, scoaterea i pregtirea materialului de plantat se face n paralel cu plantarea.
Sortarea materialului de plantat primvara este obligatoirie, deoarece n timpul pstrrii, timp
de peste 6-7 luni, muli tuberculi se mbolnvesc i se stric, care nainte de plantare trebuie
eliminai. Eliminarea tuberculilor bolnavi reprezint calea pentru reducerea infeciilor i a
golurilor din cultur. Cu ocazia sortrii se rup i colii mai mari de 3-4 cm. i se elimin
corpurile strine (pietre, paie, vreji, bulgri de pmnt, etc.) care mai exist n masa de
tuberculi i pot cauza neplceri n timpul plantrii. Concomitent cu sortarea materialului de
plantat trebuie fcut i calibrarea. Scopul calibrrii este realizarea unui material de plantat
uniform ca mrime (dimensiuni, greutate), care s permit stabilirea corect a densitii de
plantare, reducerea normei de plantare, reglarea corect a mainilor de plantat, n vederea
asigurrii unei plantri i a unei rsriri uniforme. Operaiunea de calibrare const n
separarea tuberculilor pe loturi uniforme ca mrime.
Standardele noastre pentru cartoful de smn prevd dou fracii de mrime: 30-45
mm. (fracia mic) i 45-55 mm. n diametru (fracia mare). Plantarea unui amestec de
tuberculi, necalibrai (30-55 mm.) este o practic greit, ceea ce duce la neuniformitatea
culturii (ca densitate, distribuie pe rnd i moment de rsrire), creterea golurilor n cultur,
creterea normei de plantare i n final creterea cheltuielilor.
ing. Constantin BURLACU CLCA Halmeu

ANTOFITOZA
Parazitarea plantelor superioare de ctre alte plante superioare, cum sunt speciile de
Orobanche (lupoaia sau verigelul). Care paraziteaz rdcinile de floarea soarelui, tutun,
varz etc. sau cele de Cuscut (tortelul sau cuscuta) care paraziteaz lucerna, trifoiul, inul,
cartoful i multe alte plante.

25

Cuscuta este cunoscut i rspndit pe tot globul, iar n ara noastr este deosebit
de pgubitoare, mai ales pentru culturile destinate producerii de smn.
Plantele de cuscut sunt anuale, rar perene, total prsite i lipsite complet de
clorofil.
Rdcinile adevrate lipsesc iar planta i procur hrana prin haustorii care absorb se
va elabora. Tulpina plantelor de cuscut este filiform, cilindric i de culori variate n funcie
de specie, de la galben-rocat la verzuie sau brun i se nfoar n jurul plantei gazd.
Combaterea cuscutelor
Din cele 17 specii de cuscut semnalate n ara noastr, sunt deosebit de periculoase
patru: Cuscuta campestris i Cuscuta trifolii, care produc pagube enorme n culturile de trifoi
i de lucern, Cuscuta epilinum, care face pagube mari n culturile de in, cnep, hamei i
leguminoase i Cuscuta monogyna, care produce pagube pomilor n pepiniere, arborilor
forestieri, n pepiniere i n perdelele de protecie, iar dup Kott, produce pagube mari viilor,
mpreun cu speciile nrudite: C. lupuliformis i C. lehmanniana.
Alte specii crora trebuie s li se dea o atenie special sunt Cuscuta europaea, care
atac hameiul i arborii, C. europaea var. viciae care atac mazrichea i bobul, Cuscuta
glabrior, care s-a semnalat pe lucern i trifoi n regiunea Timioara, Cuscuta suaveolens,
care ar putea devenii periculoas n regiunile sudice. Aceste specii pot trece de pe plante
slbatice pe cele cultivate i pot devenii periculoase.
n combaterea cuscutelor, prima grij pe care trebuie s o avem este s pstrm
lanurile curate, deci s aplicm msurile preventive de lupt cu cuscutele.
Msura principal este asolamentul corect, n care s nu succead plante atacate de
aceeai specie de cuscut. De exemplu, nu este admis s se pun in dup trifoi sau dup
amestecul de ierburi perene cu trifoi cnd acesta a fost infectat de cuscut, pentru ca
Cuscuta epilinum paraziteaz att pe trifoi ct i pe in. Seminele de cuscut au longevitate
mare i germinaia ealonat i deci dup o sola care a fost infectat, planta urmtoare ce
este i ea susceptibil de a fi infectat trebuie s fie pus dup un numr de ani ct mai
mare posibil.
A doua msur preventive este s avem smn curat. Seminele de cuscut se
pot separa de seminele de trifoi i lucern, cu ajutorul aparatelor cu site sau al trioarelor, la
care alveolele sunt construite pe mrimea seminelor respective. Cum ns diferena de
mrime ntre seminele de lucern i trifoi, pe de o parte i seminele diferitelor specii de
cuscut pe de alt parte, este foarte mic, separarea prin sit i trioare nu este perfect.
Rmn semine de cuscut n trifoi i lucern i se pierde din seminele de lucern i trifoi 727%, dup constatrile lui Kott.
Procedeul sitelor d rezultate satisfctoare numai la separarea seminelor de cuscut
n smn de in.
Pentru curirea seminelor de lucern i trifoi, de cuscut avem maini de decuscutat,
bazate pe principiul separrii cu ajutorul unui cilindru magnetizat prin electricitate. Seminele
de trifoi i lucern sunt perfect netede, luciose; seminele de cuscut au suprafaa aspr i cu
mici ridicturi i scobituri (cu rugoziti). Dac se amestec smn ce trebuie curit cu o
pulbere de fier foarte fin, aceast pulbere ptrunde n rugozitile seminelor i ader ca un
nveli la suprafaa seminei de cuscut; ea nu ader ns la suprafaa lucioas a seminelor
de lucern i trifoi. Amestecul seminei cu pulebrea de fier se face complet i intim, n
recipiente nchise, n care smna este agitat continuu i n care se picur puin ap,
pentru a asigura aderena pulberii. n urma acestui amestec seminele de lucern se ncarc
cu pulberea metalic, iar cele de lucern, trifoi sau in rmn curate. Dup aceast operaie
seminele sunt trecute peste un cilindru magnetizat, care atrage seminele de cuscut,
invelite n pulberea metalic i nu le atrage pe cele de lucern i trifoi. O poriune
longitudinal din suprafaa cilindrului rmne nemagnetizat. Cnd cilindrul care se
nvrtete ajunge n zona nemagnetizat, seminele de cuscut se desprind de pe el i cad
ntr-un recipient.
26

Trebuie tiut c aderena pulberii metalice la suprafaa seminelor de cuscut nu se

face deopotriv de bine la toate speciile. n experienele ntreprinse de Al. Buia, la unele
specii de cuscut atracia de ctre electromagnet s-a fcut n proporie de 100%, la altele n
proporii mai mici.
La unele specii, cum este Cuscuta cesatiana, seminele nu se acoper cu nveliul
metalic i n consecin deloc de magnet.
Este deci necesar ca n staiunile de decuscutarea se determin crei specii aparin
seminele de cuscut i cnd se gsesc C. campestris, C. epilinum sau C. glabrior, s se
repete operaia pn la curarea perfect.
Seminele de lucern i trifoi nu pot s circule n interiorul rii i nu pot fi exportate
dect dup decuscutare, n saci plombai cu etichet i certificatul de analiz emis de unul
din laboratoarele de controlul seminelor, conform deciziei privitoare la buruienile de
carantin.
Metodele curative sau metodele agrotehnice de combatere constau n
supravegherea culturilor i distrugerea vetrelor de cuscut care au aprut n culturi. Cu
prilejul acestei operaii trebuie avute n vedera particularitile biologice ale fiecrei specii.
Astfel, C. campestris fructific mai mult n anul al doilea cnd infecia este masiv. Plantele
prsite din primul an adesea deger. C. epithymum i C. trifolii nu deger, fiindc se fixeaz
pe coletul plantelor, unde sunt acoperite i ferite de ger. n regiunile mai calde, toate speciile
de cuscut fructific mult, din primul an. Cuscuta campestris, fiind mai iubitoare de lumin,
crete mai sus pe planta gazd, la 12-17 cm. cnd vatra de cuscut se cosete, toat masa
plantei parazite este cosit. Cositura de C. campestris nu trebuie bgat n fn fiindc prin
aceasta depreciaz fnul din punct de vedera calitativ i se accelereaz rspndirea
cuscutei. ntr-adevr, planta parazit conine semine care continu s se formeze i dup
cosit, dac am cosit parazitul n floare. Aceste semine ajung n tubul digestive al animalelor,
sunt eliminate odat cu fecalele, fr a-i pierde puterea de germinaie i, prin intermediul
balegarului ajung din nou n sol. C. trifolii i C. epithymum cresc de jos, de la suprafaa
pmntului i adesea sunt chiar acoperite cu pmant. De aceea, la aceste specii nu este
suficient coasa, ci masa plantei prsite trebuie rzuit cu sapa.
Aadar, masa vegetativ, cosit sau rzuit, din vetrele de cuscut, rmne pe loc,
este lsat s se usuce i apoi este ars, sau este amestecat cu paie i ars imediat. Dup
ardere solul vetrei de cuscut se sap cu cazmaua la cel puin 20 cm, adncime la care
seminele de cuscut nu mai germineaz.
Cnd sunt mai multe vetre de cuscut, se arde ntreaga mirite i se ar adnc cu
plugul cu antetriupit. Cnd combatem Cuscuta camestris, arderea ntregii miriti ne asigur
n bun msur strpirea plantei parazite sau, chiar fr spat sau arat. S-a observat c
dup ardere lucerna se regenereaz bine n anul al doilea i d o producie sporit de
semine.
n lanurile de in i cnep infectat de C. trifolii i C. epilinum, combaterea se face prin
smulgerea plantelor de in i cnep atacate i prin arderea lor. Tulpinile de in i cnep dintrun lan infectat se smulg mai devreme i se prelucreaz separat, calitatea lor fiind mai slab.
Dup recoltarea tulpinilor, buruienile rmase pe lan se adun i se ard, iar terenul se
ar adnc cu plugul cu antetrupi.
Cnd cuscutele atac alte plante: morcovii, cartofii, tutunul, ceapa, ptlgelele roii,
ardeiul i sfecla de smn, etc. trebuie smulse plantele atacate i arse. O msur
important la plantele de grdinrie este s nu se planteze rsaduri cu cuscuta.
n pepinierile de pomi, n vii, n plantaiile tinere de perdele de protecie se taie lstarii
invadai de cuscut i se ard. Dac peste iarn au mai rmas plante prsite agitate pe
ramuri, trebuie s avem grij ca n primver s se adune glomerulele care conin semine.
Solul din pepiniere, vii i plantaii tinere trebuie inut curat de buruieni i spat adnc. Dac
pmntul este foarte infectat cu semine de cuscut se rzuieste pe o adncime de 5-6 cm.
i pmntul adunat se bag n gropi adnci de cel puin 30 cm. Sub arbuti i sub pomii din
27

pepinira Kott recomand s se pun dup primele prile, un strat de paie tocate. Plantele
de cuscut rsrite se aga de paie, i negsind hran, pier.
Cuscutele se pot combate i cu diferite substane chimice.
ing. Emil CHECHE CLCA Viile Satu Mare

Ce nseamn produse ecologice i cum se obin ele?

Agricultura ecologic (termen similar cu agricultura organic sau biologic) este un
procedeu modern de a cultiva plante,de a ngrsa animale i de a produce alimente, care
se deosebete fundamental de agricultura convenional. Rolul acestui sistem de agricultur
este de a produce hran mult mai curat, mai potrivit metabolismului organismului uman,
dar n deplin corelaie cu conservarea i dezvoltarea mediului. Agricultura ecologic
contribuie la creterea activitilor economice cu o important valoare adugat i cu o mare
intensitate a ocuprii populaiei din mediul rural i are o contribuie important la sporirea
interesului pentru spaiul rural.
Agricultura ecologic nu utilizeaz: fertilizani i pesticide de sintez, stimulatori i
regulatori de cretere, hormoni, antibiotice i sisteme intensive de cretere a animalelor.
Organismele modificate genetic i derivatele lor sunt interzise n agricultura ecologic.
Practicarea agriculturii ecologice presupune utilizarea acelor procedee i tehnologii
care se apropie foarte mult de legile naturii, reglementate prin reguli i principii de producie
stricte, cuprinse n legislaia naional elaborat n acest domeniu, armonizat cu legislaia
comunitar.
Respectarea regulilor i principiilor agriculturii ecologice, reglementate prin legislaia
naional, respective controlul ntregului lan de obinere a unui produs ecologic de la pmnt
i pn la produsul final, se face de organisme de inspecie i certificare nfiinate n acest
scop, care elibereaz certificatul de produs ecologic.
De remarcat, c trecerea de la agricultura convenional la cea ecologic nu se face
brusc, ci prin pargurcerea unei perioade de trecere, numit perioad de conversie,perioad
necesar pentru adaptarea managementului fermei la regulile de producie ecologic.
Durata perioadei de conversie n producia vegetal, animalier i apicultur
este de:
- 2 ani pentru culturile de cmp anuale;
- 3 ani pentru culturile perene i plantaii;
- 2 ani pentru pajiti i culture furajere;
- 12 luni pentru vite pentru carne;
- 6 luni pentru rumegtoare mici i porci;
- 6 luni pentru animale de lapte;
- 10 sptmni pentru psri pentru producia d carne,cumprate la vrsta de 3 zile;
- 6 sptmni pentru psri pentru producia de ou;
- 1 an pentru albine,dac familia a fost cumprat din stupine convenionale.
n scopul informrii corecte a consumatorului, produsele ecologice trebuie s fie
etichetate, n conformitate cu regulile specifice privind etichetarea, respectiv cu Ordinele
comune nr. 417/13.09.2002 i nr. 110/07.10.2002 ale ministrului agriculturii, alimentaiei i
pdurilor i ale preedintelui Autoritii Naionale pentru Protecia Consumatorilor, pentru
aprobarea regulilor specifice privind etichetarea produselor agroalimentare ecologice.
n conformitate cu aceste acte legislative, eticheta produselor ecologice trebuie s
conin, n plus fa de meniunile obligatorii de pe eticheta alimentelor, meniuni specifice
modului de producie ecologic. Aceste meniuni sunt: referirea la modul de producie
ecologic,ca de pild produs obinut din agricultur ecologic, precum i numele i codul

28

organismului de inspecie i certificare care a efectuat controlul unitii i a eliberat certificatul

de produs ecologic.
De asemenea, eticheta unui produs ecologic va cuprinde n mod obligatoriu sigla ae
ce reprezint pentru consumatori o garanie c produsul ce poart aceast sigl este obinut
prin agricultura ecologic.
ing. Liviu Fernea OJCA Satu Mare

NGRMINTELE I CALITATEA RECOLTEI

Valoarea alimentare a produselor agricole poate fi apreciat pe de o parte prin
coninutul i calitatea principiilor nutritive, pe de alta n funcie de unele nsuiri fizice, cum
sunt culoarea, mrimea, greutatea hectolitric etc., elementele ce au o semnificaie de natur
comercial. Coninutul n substane nutritive calorigene, eseniale funcionrii organismului
animal, confer valoarea energetic a produselor. n acest sens se urmrete creterea
coninutului de proteine din produsele vegetale i mbuntirea valorii lor biologice. Valoarea
biologic a proteinelor dintr-un produs vegetal se apreciaz n funcie de cantitatea de azot
reinut n organism din azotul total consumat.
Biosinteza substanelor de care depinde calitatea recoltelor este influenat de
condiiile de nutriie mineral a plantelor. n funcie de aceste condiii, coninutul proteinei la
gru poate oscila ntre 9 25%, amidonul din cartof ntre 10 24%, zahrul din sfecla de
zahr ntre 12 22%. Coninutul de grsimi n semine, de zaharuri i vitamine la fructe i
legume se poate schimba de asemenea foarte mult, n funcie de condiiile de cultivare.
Aprovizionarea corespunztoare a plantelor cu azot este o condiie esenial pentru
biosinteza proteinelor. Acumularea n bob a acestor substane este nsoit de scderea
coninutului de amidon.
Fosforul exercit o aciune foarte puternic asupra multor procese biochimice din
plant participnd n mod direct la sinteza zaharozei, amidonului i lipidelor; sub influena
fosforului se intensific sinteza proteinelor, ns, ntr-o msur mai mic dect sinteza
zaharozei i amidonului. Deci dac fosforul nu este n cantitate suficient, coninutul de
zaharoz i amidon din plante este mai sczut prin comparaie cu coninutul proteinei, iar
dac se aplic fosfor, intensitatea sintezei glucidelor crete ntr-o msur mai mare fa de
intensitatea sintezei proteinelor.
Potasiul are aciune pozitiv asupra intensitii fotosintezei i asupra acumulrii n
plante a zaharozei, amidonului i a lipidelor.
Influena azotului
Prin administrarea ngrmintelor se poate dirija metabolismul n direcia dorit i se
poate favoriza acumularea proteinelor, amidonului, zahrului, grsimilor i altor substane n
plant.
Cereale La nivel mondial cea mai mare cantitate de protein este produs de cereale,
dei leguminoaselor le revine primul loc n ceea ce privete coninutul proteic. Cerealele
constituie o surs de glucide, proteine, grsimi i pentru a deveni alimente complete, trebuie
s fie suplimentate cu sruri minerale, vitamine i anumii aminoacizi. Substanele minerale
(1,5 2,3%) sunt reprezentate prin fosfor, potasiu, magneziu, fiind localizate n prile
periferice ale bobului, din care cauz fina integral este mai bogat n substane minerale
dect fina alb.
Grul reacioneaz la ngrmintele co azot prin sporirea coninutului de proteine.
Sub aspect calitativ, nu trebuie omise n cazul grului, nsuirile de panificaie.
ngrmintele cu azot n doze pn la 200 kg/ha sporesc coninutul de gluten, ceea ce are
ca efect pozitiv creterea volumului pinii. Dozele excesive de ngrminte cu azot pot fi
nsoite de efecte duntoare pentru plante i pot fi nlturate dac o fraciune din doz de N
se aplic n fazele trzii de dezvoltare a plantelor, cnd creterea vegetativ este terminat,

29

iar azotul este utilizat la formarea organelor de reproducere i la sinteza proteinei ca

substan de rezerv n bob, astfel se mbuntesc nsuirile calitative ale finii.
Porumbul produce recolte foarte mari dar cu coninut sczut de protein n bob, ceea
ce scade valoarea lui furajer i alimentar. Cea mai mare cretere a recoltei i calitii
proteinei din bob se obine prin folosirea ngrmintelor cu azot. Coninutul de protein la
porumbul nefertilizat s-a situat sub 8% i s-a ridicat la 10,2% prin aplicarea ngrmintelor
cu azot. Un mijloc eficient pentru mrirea coninutului de protein la porumbul de siloz este
stropirea foliar cu soluie de uree. Aceasta ptrunde uor n esuturile frunzelor i se
transform repede n aminoacizi i proteine, mbogind furajul cu proteine. Cel mai adesea
aplicarea, azotului n cursul perioadei de vegetaie d rezultate superioare comparativ cu
administrarea din toamn.
Leguminoasele pentru boabe conin de 2 3 ori mai mult protein dect cerealele.
Calitatea recoltei i coninutul proteic sunt determinate de intensitatea fixrii azotului de
ctre bacteriile simbiotice. Pentru obinerea de recolte mari este nevoie de condiii care s
favorizeze fixarea azotului din atmosfer. La soia se constat o strns dependen ntre
coninutul de protein i aplicarea ngrmintelor cu azot. Experimental s-a constatat c
producia de protein a crescut de la 586 kg/ha n condiii de nefertilizare la 806 kg/ha n
cazul aplicrii dozei de 120 N/ha. Pe de alt parte inocularea seminelor de soia nainte de
semnat cu tulpini de bacterii cu capacitate ridicat de fixare a azotului molecular din
atmosfer poate produce sporuri de recolt i protein echivalente dozelor mari de
ngrminte cu azot.
Plantele furajere proteina constituie un element principal al calitii furajului.
Aplicarea ngrmintelor cu azot i fosfor duce la mrirea semnificativ a produciei i
la creterea calitii. Lucerna cea mai bogat n protein reacioneaz pozitiv la aplicarea
unei doze moderate de 64 kg N/ha. i sfecla furajer reacioneaz pozitiv la doze mrite de
azot prin creterea proteinei.
La porumbul cultivat pentru siloz s-a pus n eviden creterea proporional a
coninutului de acizi aminici din plant cu creterea dozei de azot pn la circa 300 kg N/ha.
Aplicarea dozelor excesive de ngrminte cu azot poate sporii acumularea azotului nitric n
plantele furajere care poate deveni toxic pentru animale cnd depete o anumit limit.
ing. Vasile TOMA CLCA Batarci

FERTILIZAREA CEREALELOR DE TOAMN, VERIG IMPORTANT

PENTRU OBINEREA DE PRODUCII MARI
Fiecare tip de sol asigur un anumit nivel de producie, iar creterea produciilor n
continuare poate fi asigurat prin respectarea tuturor verigilor tehnologice, de importan
major fiind asigurarea cerealelor de toamn cu elemente nutritive. Completarea necesarului
de elemente nutritive se face din ngrminte naturale (organice) i ngrminte minerale
(chimice).
NGRMINTELE ORGANICE
ngrmintele organice sunt foarte valoroase, deoarece, pe lng faptul c asigur o
parte din necesarul total de elemente nutritive al plantelor, contribuie i la ameliorarea
nsuirilor fizice, chimice i biologice ale solului, precum i la ridicarea coninutului de humus
din sol. Ele se pot administra direct la cerealele de toamn n cazul n care planta
premergtoare se recolteaz mai devreme, ncorporarea lor n sol fcndu-se imediat sub
artura de var, n cantitate de 20 t/ha att n stare proaspt, ct i semifermentate. De
asemenea sunt valorificate eficient, administrate la planta premergtoare pritoare.
NGRMINTELE MINERALE
ngrmintele minerale prezint o deosebit importan n creterea produciei la
cerealele de toamn. Ele sunt eficace n special cnd sunt respectate i celelalte verigi
30

tehnologice (executarea n timp i n mod corespunztor a lucrrilor solului, combaterea

buruienilor, bolilor i duntorilor, asigurarea la semnat a unei densiti corespunztoare).
La stabilirea dozelor de ngrmintelor minerale trebuie s se aib n vedere
urmtoarele:
rezerva elementelor nutritive din sol (NPK);
planta premergtoare;
ngrmintele organice administrate la cultura respectiv sau planta premergtoare;
producia scontat;
gradul de aprovizionare cu ap.
Dintre elementele nutritive, producia de cereale este influenat cel mai mult de
administrarea concomitent a azotului i fosforului.
Administrarea ngrmintelor cu azot
Azotul este principalul element nutritiv de care este strns legat producia. Asimilarea
azotului se face n cea mai mare msur n prima parte a vegetaiei, de la nfrit la nspicat.
Azotul asigur o bun nrdcinare i nfrire a plantelor, mrete numrul i greutatea
boabelor n spic i contribuie la creterea coninutului de proteine din bob.
ngrmintele cu azot se aplic n doze de 80-140 kg s.a./h pe parcursul ntregii
perioade de vegetaie fracionat n 1-3 epoci (toamna, n ferestrele de iarn i n timpul
vegetaiei).
Dac azotul nu s-a asigurat nainte sau la semnat, acesta se poate administra i
dup semnat, prin mprtiere uniform la suprafaa solului. Administrarea ngrmintelor
cu azot la cultura cerealelor pioase nainte de topirea zpezilor d rezultate bune unde
stratul de zpad nu depete 20-30 cm.
n perioada de iarn, solele unde grul este nfrit, se pot administra cantiti de 40-80
kg N /ha i chiar pn la completarea dozei de azot necesar. Pe solurile unde grul nu este
nfrit completarea dozei de azot se va face n primvar dup nfrire.
Dozele de azot se vor asigura fie din ngrminte complexe care se administreaz
pentru asigurarea dozelor de fosfor i potasiu, fie din ngrminte simple cu azot.
Pe solurile acide este indicat nitrocalcarul, care are o concentraie mic de azot (2627% azot) ns conine i calciu i nu provoac acidifierea solului ca azotatul de amoniu.
O atenie deosebit trebuie acordat uniformitii aplicrii ngrmintelor i raportului
dintre elementele nutritive. Neuniformitatea aplicrii ngrmintelor sau aplicarea azotului pe
soluri slab asigurate cu fosfor mobil i potasiu, poate s duc la dezechilibre de nutriie, care
se manifest printr-o nfrire slaba a plantelor, ntrziere n cretere, arsuri pe frunzele
tinere. Administrarea unor doze mari de azot pe solele unde fosforul i potasiul nu sunt
asigurate, duce la o slab utilizare a azotului din ngrminte, la sensibilizarea plantelor la
cdere.
Administrarea ngrmintelor cu fosfor
Fosforul, dei consumat n cantitate mai redus dect azotul, are totui un rol foarte
important n creterea armonioas a plantelor. Fosforul favorizeaz nfrirea i dezvoltarea
rdcinilor, grbirea vegetaiei i formarea boabelor, care devin mai grele, cu randament n
fina mai ridicat i cu nsuiri de panificaie mai bune.
ngrmintele cu fosfor se administreaz toamna, sub artura de baz. Acolo unde nu
s-au administrat sub artura de baz, ngrmintele cu fosfor pot fi administrate i sub disc
la pregtirea patului germinativ. n acest caz este de preferat s se foloseasc ngrminte
complexe care au o solubilitate mai mare n ap.
Dac nu se reuete s se administreze i s se ncorporeze n sol ngrmintele cu
fosfor nainte de semnat atunci se pot administra ngrminte complexe la suprafaa
solului, n cantiti care s asigure cantitatea de azot necesar pentru epoca respectiv.

31

Dozele medii optime de fosfor (P 2O5) pentru culturile de orz, orzoaic i gru de
toamn sunt de 40-80 kg s.a./ha.
Administrarea ngrmintelor cu potasiu
Cerealele de toamn reactioneaz mai slab la administrarea ngrmintelor cu
potasiu, datorit faptului c aproximativ 2/3 din solurile rii noastre sunt bine i foarte bine
aprovizionate cu potasiu. ngrmintele cu potasiu s-au dovedit utile numai n zonele cu
precipitaii abundente, cu soluri podzolice, nisipoase, n special cnd cerealele pioase
urmeaz dupa plantare mari consumatoare de potasiu, ca: sfecla de zahr, cartoful, floareasoarelui. Cantitatea de potasiu utilizat n aceste imprejurri poate fi de 30-50 kg/ha s.a. .
Avnd n vedere eficacitatea i eficiena economic a fertilizrii la cerealele de toamn,
trebuie s se fac tot posibilul pentru fertilizarea acestor culturi n mod sistematic, pentru a
obine rezultate bune, reprezentate prin producii mari i de calitate superioar.
ing. Daniela CRISTE CLCA Valea Vinului

CODUL DE BUN PRACTIC AGRICOL N FERM

Codul de bun practic agricol reprezint un ansamblu de cunotine tiinifice i
tehnice puse la dispoziia productorilor agricoli i a fermierilor pentru a fii implementate n
practic. nsuite de ctre fiecare fermier i productor agricol i implementate corect,
practicile agricole pot contribui la obinerea unor producii calitativ superioare i rentabile,
conservarea mediului ambient, limitnd consecinele ecologice nefavorabile.
Astfel, pentru reducerea sau prevenirea degradrii fizice a solului se aplic o serie de
msuri i lucrri de mbuntire i conservare a calitii solului.
Tasarea sau compactarea
Tasarea solului este un proces fizic prin care are loc creterea exagerat a masei de
sol pe unitatea de volum.
n raport cu originea, tasarea solului este natural i artificial. Tasarea natural este
datorat factorilor i proceselor care au condus la formarea solului, iar tasarea artificial este
datorat greelilor tehnologice din sistemul agricol i este specific agriculturii puternic
mecanizate accentundu-se odat cu creterea gradului de mecanizare.
Cauze ale tasrii
n ferme, tasarea artificial este favorizat de urmtoarele cauze:
folosirea rotaiilor de scurt durat: monocultura i rotaia de doi ani gru-porumb;
absena culturilor amelioratoare, cum sunt: leguminoasele perene (trifoi i lucern),
ierburi perene (Lolium multiflorum);
bilanul negativ al humusului i altor elemente nutritive din sol, ca urmare a fertilizrii
reduse, a absenei fertilizrii organice;
efectuarea lucrrilor solului n condiii improprii de umiditate;
intensitatea, frecvena, lucrarea anual la aceeai adncime;
aplicarea necorespunztoare a udrilor.
Efectele tasrii
Tasarea solului are o multitudine de efecte negative, att asupra solului ct i a
productivitii fermei.
Printre cele mai importante i cunoscute efecte negative sunt urmtoarele:
scderea permeabilitii solului la ap i aer, i creterea riscului de exces de ap;
reducerea capacitii de reinere a apei i a coninutului de ap accesibil;
nrutirea regimului aerohidric;
creterea rezistenei la penetrare i inhibarea dezvoltrii sistemului radicular;
creterea rezistenei la arat i, n consecin creterea consumurilor;
degradarea agregatelor structurale ale solului: a formei, mrimii i stabilitii lor;
32

 calitate necorespunztoare a arturilor i a pregtirii patului germinativ.

Prevenirea tasrii artificiale a solului se realizeaz prin adaptarea sistemului de
agricultur, a agrotehnicii i a lucrrilor mecanice astfel inct s fie reduse la minim efectele
i procesele negative.
Pentru reducerea i chiar eliminarea cauzelor tasrii artificiale, fermierul trebuie
s respecte i s aplice urmtoarele msuri:
efectuarea lucrrilor solului la starea de umiditate optim;
eliminarea traficului n condiii necorespunztoare de umiditate;
folosirea unei sisteme de maini care s permit limitarea presiunii exercitate pe sol,
prin utilizarea pneurilor cu presiune sczut, a enilelor, a roilor duble, creterea
vitezei de lucru; rotaii de lung durat care s includ i plante amelitoare;
msuri de cretere a humusului din sol prin fertilizare corespunztoare, n special prin
aplicare de ngrminte organice;
evitarea punatului excesiv.
Pe solurile netasate se impun msurile prezentate, tocmai n scopul prevenirii tasrii
artificiale, n timp ce pe solurile deja tasate se impune reducerea tasrii excesive.
Reducerea tasrii excesive se poate realiza pe cale mecanic, prin lucrri efectuate la
adncimea stratului tasat: scormonire, subsolaj pentru adncimea de 30-40 cm, i scarificare
la adncimi mai mari. Deoarece msurile mecanice de reducere a tasrii solului au doar
caracter temporar, ntruct solurile se vor retasa destul de repede, cele mai bune i eficiente
rmn msurile preventive.
ing. Daniela CRISTE CLCA Valea Vinului

CALENDARUL LUCRRILOR AGRICOLE

N LUNA DECEMBRIE
CULTURA MARE
dac timpul este prielnic se pot efectua n continuare arturi adnci pe suprafeele
nensmnate;
se controleaz periodic culturile nsmnate n toamn i se iau msuri
corespunztoare de ngrijire (bltiri, spargerea gheii);
se pot administra ngrminte chimice pe suprafeele unde nu s-a aplicat;
se controleaz produsele depozitate i se iau msuri de ventilaie;
dac n silozurile de cartofi i sfecl au aprut boli, se desfac, se sorteaz i se
acoper din nou;
cei care au maini agricole se vor aproviziona cu piese de schimb;
ar fi bine o documentare profesional a productorilor pentru culturile ce doresc s
le nsmneze la primvar, informaii ce se pot lua de la Centrele Locale de
Consultan Agricol.
LEGUMICULTUR
- se revizuiesc spaiile de produs rsaduri;
- se ntocmete planul de culturi;
- se poate ncepe aprovizionarea cu semine pentru anul viitor;
- se face controlul silozurilor de legume care la nevoie se sorteaz.
VITICULTUR
o se aplic gunoiul de grajd bine fermentat i ngrmintele chimice pe baz de
fosfor i potasiu, care se ncorporez sub artur.
33

POMICULTUR
- se fertilizeaz cu gunoi de grajd i chimice pe baz de fosfor i potasiu acolo
unde nu s-a executat aceast lucrare;
- dac timpul permite se pot ncepe tierile de fructificare;
- n depozite se verific periodic starea de pstrare a fructelor fcndu-se sortarea,
ori de cte ori este nevoie;
- se poate efectua primul tratament de iarn;
- se protejeaz pomii fructiferi mpotriva roztoarelor.
CRETEREA ANIMALELOR
verificarea permanent a condiiilor de cazare a animalelor, igien, aprovizionarea
cu ap, protejarea contra ngheului, poteci pentru aprovizionarea cu furaje;
verificarea modului de pstrare a furajelor;
se continu transportul gunoiului de grajd i mprtierea lui pe suprafeele
stabilite;
micarea zilnic a animalelor cnd timpul o permite;
se supravegheaz evoluia gestaiei la ovine;
se controleaz modul de iernare a familiilor de albine, se iau msuri de protejare
mpotriva vntului i ngheului;
aplicarea msurilor sanitar-veterinare prevzute pentru aceast perioad.
ing. Ioan COSTIN OJCA Satu Mare

BULETIM LEGISLATIV PE LUNA NOIEMBRIE 2007.

1. HOTRRE nr. 1.172 din 26 septembrie 2007, privind modificarea i completarea Normelor
metodologice pentru aplicarea prevederilor Legii nr. 231/2005 privind stimularea investiiilor n
agricultur, aprobate prin Hotrrea Guvernului nr. 934/2005.
EMITENT: GUVERNUL
PUBLICAT N: MONITORUL OFICIAL nr. 679 din 5 octombrie 2007;
2. ORDIN nr. 170 din 6 septembrie 2007 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare ce stabilete
cerinele de sntate animal pentru animalele de acvacultur i produsele acestora, precum i
pentru prevenirea i controlul anumitor boli ale animalelor acvatice.
EMITENT: AUTORITATEA NAIONAL SANITAR VETERINAR I PENTRU SIGURANA
ALIMENTELOR
PUBLICAT N: MONITORUL OFICIAL nr. 679 din 5 octombrie 2007;
3. ORDIN nr. 819 din 1 octombrie 2007, pentru modificarea Ordinului ministrului agriculturii,
pdurilor i dezvoltrii rurale nr. 508/2005 privind aprobarea componenei, organizarea i funcionarea
Comisiei pentru derularea mecanismului de acordare a sprijinului financiar de la bugetul de stat prin
Programul de cretere a competitivitii produselor agroalimentare.
EMITENT: MINISTERUL AGRICULTURII I DEZVOLTRII RURALE
PUBLICAT N: MONITORUL OFICIAL nr. 680 din 5 octombrie 2007
4. ORDIN nr. 821 din 2 octombrie 2007, privind completarea anexei la Ordinul ministrului agriculturii,
pdurilor i dezvoltrii rurale nr. 848/2004 pentru aprobarea Listei cu clasificatorii autorizai.
EMITENT: MINISTERUL AGRICULTURII I DEZVOLTRII RURALE
PUBLICAT N: MONITORUL OFICIAL nr. 683 din 8 octombrie 2007;
5. ORDIN nr. 824 din 3 octombrie 2007, pentru aprobarea Normelor de acordare a ajutorului
comunitar cresctorilor de viermi de mtase.
EMITENT: MINISTERUL AGRICULTURII I DEZVOLTRII RURALE
PUBLICAT N: MONITORUL OFICIAL nr. 683 din 8 octombrie 2007.
6. HOTRRE nr. 1.202 din 4 octombrie 2007, pentru modificarea i completarea Hotrrii
Guvernului nr. 636/2007 privind declararea strii de calamitate natural n agricultur pentru culturile

34

nsmnate n toamna anului 2006 i n primvara anului 2007, precum i pentru stabilirea nivelului
maxim al sumei ce poate fi acordat ca despgubire.
EMITENT: GUVERNUL
PUBLICAT N: MONITORUL OFICIAL nr. 686 din 9 octombrie 2007;
7. ORDIN nr. 825 din 4 octombrie 2007, privind completarea anexei la Ordinul ministrului agriculturii,
pdurilor i dezvoltrii rurale nr. 149/2005 pentru aprobarea Listei cuprinznd ageniile autorizate de
clasificare a carcaselor de porcine, bovine i ovine.
EMITENT: MINISTERUL AGRICULTURII I DEZVOLTRII RURALE
PUBLICAT N: MONITORUL OFICIAL nr. 687 din 9 octombrie 2007;
8. ORDIN nr. 174 din 24 septembrie 2007, privind modificarea Ordinului preedintelui Autoritii
Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor nr. 45/2005 privind aprobarea tarifelor
pentru efectuarea analizelor i examenelor de laborator, precum i a unor activiti sanitare
veterinare.
EMITENT: AUTORITATEA NAIONAL SANITAR VETERINAR I PENTRU SIGURANA
ALIMENTELOR
PUBLICAT N: MONITORUL OFICIAL nr. 690 din 11 octombrie 2007;
9. HOTRRE nr. 1.206 din 4 octombrie 2007, privind modificarea i completarea Hotrrii
Guvernului nr. 333/2005 pentru reorganizarea direciilor teritoriale de regim silvic i de vntoare n
inspectorate teritoriale de regim silvic i de vntoare.
EMITENT: GUVERNUL
PUBLICAT N: MONITORUL OFICIAL nr. 692 din 11 octombrie 2007;
10. ORDIN nr. 820 din 1 octombrie 2007, privind modificarea i completarea Ordinului ministrului
agriculturii, pdurilor i dezvoltrii rurale nr. 816/2006 pentru repartizarea cotelor de producie de
zahr i izoglucoz.
EMITENT: MINISTERUL AGRICULTURII I DEZVOLTRII RURALE
PUBLICAT N: MONITORUL OFICIAL nr. 693 din 12 octombrie 2007;
11. ORDIN nr. 666 din 6 august 2007, privind mputernicirea unor persoane din cadrul Regiei
Naionale a Pdurilor - Romsilva s constate faptele ce constituie contraveniile i infraciunile i s
aplice sanciunile prevzute n Legea nr. 192/2001 privind fondul piscicol, pescuitul i acvacultur,
republicat, cu modificrile i completrile ulterioare.
EMITENT: MINISTERUL AGRICULTURII I DEZVOLTRII RURALE
PUBLICAT N: MONITORUL OFICIAL nr. 694 din 12 octombrie 2007;
12. HOTRRE nr. 1.207 din 4 octombrie 2007, pentru modificarea i completarea Hotrrii
Guvernului nr. 620/1998 privind nfiinarea Institutului de Cercetare-Dezvoltare pentru Industrializarea
i Marketingul Produselor Horticole "Horting" i a Societii Comerciale "Berser" - S.A. prin
reorganizarea Regiei Autonome "Institutul de Cercetare i Dezvoltare pentru Valorificarea Produselor
Horticole".
EMITENT: GUVERNUL
PUBLICAT N: MONITORUL OFICIAL nr. 695 din 12 octombrie 2007;
13. ORDIN nr. 870 din 10 octombrie 2007, privind modificarea anexei F la Ordinul ministrului
agriculturii, pdurilor i dezvoltrii rurale nr. 850/2006 pentru aprobarea normelor metodologice privind
modul de acordare a sprijinului financiar pentru activitile din sectorul vegetal, zootehnic, al
mbuntirilor funciare i al organizrii i sistematizrii teritoriului, precum i condiiile de eligibilitate.
EMITENT: MINISTERUL AGRICULTURII I DEZVOLTRII RURALE
PUBLICAT N: MONITORUL OFICIAL nr. 695 din 12 octombrie 2007;
14. HOTRRE nr. 1.242 din 10 octombrie 2007, pentru modificarea i completarea Hotrrii
Guvernului nr. 860/2004 privind recunoaterea calificrii de medic veterinar i reglementarea unor
aspecte referitoare la exercitarea profesiei de medic veterinar.
EMITENT: GUVERNUL
PUBLICAT N: MONITORUL OFICIAL nr. 697 din 16 octombrie 2007;
15. ORDIN nr. 772 din 6 septembrie 2007, privind criteriile de recunoatere a organizaiilor de
productori din sectorul pescuitului i acvaculturii.
EMITENT: MINISTERUL AGRICULTURII I DEZVOLTRII RURALE
PUBLICAT N: MONITORUL OFICIAL nr. 701 din 17 octombrie 2007;
16. ORDIN nr. 160 din 7 august 2007, pentru modificarea i completarea Ordinului preedintelui
Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor, al ministrului agriculturii,
pdurilor i dezvoltrii rurale, al ministrului sntii i al preedintelui Autoritii Naionale pentru

35

Protecia Consumatorilor nr. 12/173/286/1/124/2006 privind stabilirea limitelor maxime admise de

reziduuri de pesticide n i pe fructe, legume, cereale i alte produse de origine vegetal.
EMITENT: AUTORITATEA NAIONAL SANITAR VETERINAR I PENTRU SIGURANA
ALIMENTELOR
PUBLICAT N: MONITORUL OFICIAL nr. 713 din 22 octombrie 2007;
17. ORDIN nr. 868 din 10 octombrie 2007, privind modificarea Ordinului ministrului agriculturii,
pdurilor i dezvoltrii rurale nr. 1.348/2005 pentru aprobarea Regulilor privind testarea i
nregistrarea soiurilor de plante agricole.
EMITENT: MINISTERUL AGRICULTURII I DEZVOLTRII RURALE
PUBLICAT N: MONITORUL OFICIAL nr. 720 din 24 octombrie 2007;
18. ORDIN nr. 869 din 10 octombrie 2007, privind modificarea Ordinului ministrului agriculturii,
pdurilor i dezvoltrii rurale nr. 1.349/2005 pentru aprobarea Regulilor privind testarea i
nregistrarea soiurilor de legume.
EMITENT: MINISTERUL AGRICULTURII I DEZVOLTRII RURALE
PUBLICAT N: MONITORUL OFICIAL nr. 720 din 24 octombrie 2007;
19. ORDIN nr. 183 din 25 octombrie 2007, privind abrogarea Ordinului preedintelui Autoritii
Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor nr. 138/2005 pentru aprobarea Normei
sanitare veterinare care stabilete regulile privind importul, exportul i tranzitul produselor de origine
animal cuprinse n anexa la Ordinul preedintelui Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru
Sigurana Alimentelor nr. 122/2005 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare care stabilete lista
produselor ce trebuie s fie examinate la posturile de inspecie la frontier n baza Directivei
Consiliului 97/78/CE, precum i animalelor vii, produselor medicinale de uz veterinar i furajelor
cuprinse n anexele la Ordinul preedintelui Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru
Sigurana Alimentelor nr. 123/2005 pentru aprobarea listelor care cuprind animalele vii, produsele
medicinale de uz veterinar i furajele supuse controlului sanitar-veterinar la posturile de inspecie la
frontier.
EMITENT: AUTORITATEA NAIONAL SANITAR VETERINAR I PENTRU SIGURANA
ALIMENTELOR
PUBLICAT N: MONITORUL OFICIAL nr. 741 din 1 noiembrie 2007;
20. ORDONANTA DE URGENTA nr. 120 din 24 octombrie 2007, pentru modificarea i completarea
Ordonanei de urgen a Guvernului nr. 67/2006 privind gestionarea fondurilor nerambursabile
destinate finanrii politicii agricole comune alocate de la Comunitatea European, precum i a
fondurilor de cofinanare i prefinanare alocate de la bugetul de stat.
EMITENT: GUVERNUL
PUBLICAT N: MONITORUL OFICIAL nr. 745 din 2 noiembrie 2007;
21. ORDIN nr. 908 din 31 octombrie 2007, privind modificarea anexei F la Ordinul ministrului
agriculturii, pdurilor i dezvoltrii rurale nr. 850/2006 pentru aprobarea normelor metodologice privind
modul de acordare a sprijinului financiar pentru activitile din sectorul vegetal, zootehnic, al
mbuntirilor funciare i al organizrii i sistematizrii teritoriului, precum i condiiile de eligibilitate.
EMITENT: MINISTERUL AGRICULTURII I DEZVOLTRII RURALE
PUBLICAT N: MONITORUL OFICIAL nr. 745 din 2 noiembrie 2007;
22. ORDIN nr. 901 din 25 octombrie 2007, privind revizuirea volumului maxim de lemn pe picior care
poate fi recoltat n anul 2007 pe categorii de resurse i pe destinaii i repartizarea acestuia pe judee,
pentru pdurile proprietate public a unitilor administrativ-teritoriale, pdurile proprietate privat a
persoanelor fizice i juridice de drept privat i pentru vegetaia forestier situat pe terenuri din afara
fondului forestier naional.
EMITENT: MINISTERUL AGRICULTURII I DEZVOLTRII RURALE
PUBLICAT N: MONITORUL OFICIAL nr. 748 din 5 noiembrie 2007;
23. ORDIN nr. 906 din 30 octombrie 2007, privind aprobarea Procedurii de nregistrare i verificare
a documentaiei pentru dobndirea proteciei unei indicaii geografice sau denumiri de origine a unui
produs agricol ori alimentar, Procedurii de declarare a opoziiei la nivel naional i a Procedurii de
transmitere la nivelul Comisiei Europene a cererii de nregistrare a indicaiilor geografice sau
denumirilor de origine ale produselor agricole ori alimentare, n vederea dobndirii proteciei la nivelul
Uniunii Europene, precum i a Regulilor specifice privind modelul i utilizarea logoului naional.
EMITENT: MINISTERUL AGRICULTURII I DEZVOLTRII RURALE
PUBLICAT N: MONITORUL OFICIAL nr. 754 din 6 noiembrie 2007;

36

24. ORDIN nr. 909 din 31 octombrie 2007, pentru modificarea Ordinului ministrului agriculturii i
dezvoltrii rurale nr. 549/2007 privind stabilirea modului de implementare, a condiiilor specifice i a
criteriilor de eligibilitate pentru aplicarea schemei de pli directe pe suprafa pentru culturi
energetice.
EMITENT: MINISTERUL AGRICULTURII I DEZVOLTRII RURALE
PUBLICAT N: MONITORUL OFICIAL nr. 756 din 7 noiembrie 2007;
25.ORDIN nr. 188 din 2 noiembrie 2007, pentru aprobarea Normei sanitare veterinare referitoare la
unele msuri de protecie privind influiena aviar produs de subtipul H5N1 nalt patogen la psrile
crescute n scop comercial.
EMITENT: AUTORITATEA NAIONAL SANITAR VETERINAR I PENTRU SIGURANA
ALIMENTELOR
PUBLICAT N: MONITORUL OFICIAL nr. 777 din 15 noiembrie 2007.

Ec. Livia Bora OJCA Satu Mare

Fii partenerul nostru
Venind n sprijinul productorilor agricoli, Centrul Judeean de Consultan Agricol
Satu Mare i Centrele Locale de Consultan Agricol din jude, v ofer urmtoarele servicii:
Informaii generale:
- consultan agricol gratuit;
- identificarea i definirea problemelor urgente ale productorilor agricoli;
- rspndirea informaiilor utile i practice;
- transferul de cunotine moderne tehnice i de organizare a fermei de la cercetare,
universiti, ctre alte ferme;
- introducerea principiilor i formelor de calcul economic pentru mbuntirea
profitabilitii fermei;
- informaii privind agricultura ecologic i protecia mediului;
- instruiri profesionale pentru productori;
- organizarea de expoziii i schimburi de experien;
- sprijin pentru nfiinarea de asociaii i cooperaii;
- consultan privind legislaia agricol.
Consultan de specialitate:
Producia vegetal
Producia animal
Managementul fermei
- stabilirea culturilor
- producerea i conservarea furajelor - analiza i planificarea fermei
-pregtirea terenului,
- creterea animalelor
- finanarea i creditul
semnat,ntreinere
- mecanizare
- nutriia animalelor
- planificarea investiiilor
- nouti tehnologice
- nmulirea animalelor
- informaii despre subvenii
- fertilizare, erbicidare i - igiena i sntatea animalelor
- programe de sprijin pentru
protecia plantelor
agricultur
- irigaii, prevenirea
-managementul fermei zootehnice
- organizarea fermei
eroziunii
- recoltare, depozitare,
- marketingul fermei zootehnice
- informaii - tehnologii
procesare tehnologii
avansate
avansate
Cumprarea mijloacelor de producie i comercializarea produselor
- informaii privind mijloacele de producie (surse, preuri, demersuri pentru
procurare);
- informaii privind mbuntirea calitii produselor;
- informaii despre produsele agricole ( cerinele de pia, preuri, calitate).
Obinerea consultanei:

37

Pentru obinerea direct a informaiilor, adresai-v cu ncredere la centrele de

consultan de pe raza judeului din urmtoarele localiti:
- Satu Mare - str. 1 Decembrie 1918 nr. 13, tel: 717.348, 717.890;
- Negreti Oa ing. Ciorca Vasile, tel: 854.842, 0741369691;
- Ardud ing.Crsnean Gavril, tel: 771.529;
- Halmeu ing. Burlacu Constantin tel: 773.002, 773.520;
- Orau Nou ing. Balogh Pl, tel: 0745697770, 0261-830.092;
- Viile Satu Mare ing. Cheche Emil, tel: 754.290, 0724720854;
- Cpleni ing. Vajda Ludovic, tel: 865.262;
- Santu ing. Mihalca Elena, tel: 827.240;
- Cua ing. Cristea Constantin, tel: 864.411;
- Supur ing. Bora Gheorghe, tel: 776.032;
- Culciu ing. Govor Claudiu, tel: 829.610;
- Batarci ing. Toma Vasile, tel: 837.291;
- Lazuri Dr. ing. Paca Felicia, tel: 753.248;
- Valea Vinului ing. Criste Daniela, tel: 876.746.

A h i t e l r e n d s ze r h a t s a a m e z g a z d a s g b an
A mezgazdasg szempontjbl Romnia nis csatlakozsa egy nagy kihvs, mivel
nem csak mennyisgi, hanem minsgi szempontbl is meg kell felelni az nis
szablyoknak, s ezzel egyidben lpst kell tartani a fejlett orszgok diktlta
versenykpessggel.
Tisztban kell lennnk azzal a nagy lemaradssal, mely a romn mezgazdasgi
szektorban van az nis orszgok mezgazdasgval szemben. Morlis ktelessgnk,
hogy megtalljuk azokat a lehetsgeket, amelyel a mezgazdasgi szektort tudjuk
tmogatni abban, hogy letkpes maradhasson ebben a versenyben. Amennyiben nem
sikerl letkpes megoldst tallni a mezgazdasgi szektorban dolgozk szmra, fenn ll
annak a vals veszlye, hogy az ebben az gazatban dolgozk kzl sokan munkanlkliv
vlhatnak, hossz tvra, s ezzel szocilis problmk sokasgt zdtjk a vidkre.
A legtbb esetben a mezgazdasgban dolgozk eslye arra, hogy j munkahelyet
talljanak a lakhelyk kzelben egy msik gazatban, nagyon csekly. Romnia nis
csatlakozsa a mezgazdasgunknak hatalmas megrzkdtatst jelentett gy a rvidtv
hitelfelvtel mint a hossztv hitelek esetben.
A beruhzsok felelsek elssorban a mezgazdasg jvjrt, kapcsolatot teremtve
a jelen s a jv mezgazdasga kztt.
Beruhzni azt jelenti, hogy egy bizonyos tkt befektetnk egy adott helyen,
adott idben a piacgazdasg keretben.
A mezgazdasgban val beruhzs az letsznvonal nvekedst, a gppark
modernizlst, hossz- s rvid tv haszonszerzst, a hitelek s kamataik idben val
visszafizetst, valamint j munkahelyek biztostst s a holnap biztonsgt jelenti.
ltalban a mezgazdasgi befektetseket a magn s jogi szemlyek
megtakartsval azonostjk, valamint a hossz tv hitelfelvtellel, amelyet a klnfle
mezgazdasgi gazatokban kamatoztatnak.
Haznk nis csatlakozsval nem olddott meg automatikusan a mezgazdasgban
meglv gondok sokasga, fkppen a hitelfelvtellel kapcsolatos problmk, holott
Romnia mr a csatlakozs eltt tvette a mezgazdasgra vonatkoz trvnykezst, amit
tbb kevsb letbe is lptetett, de ez nem rvnyeslt a hitel konstrukcik esetben is.
A mezgazdasg a legjobban slytott gazat ahol mr megjelentek az els jelek azt
kveten, hogy a banki gazat nem veszi figyelembe a mezgazdasg jellegzetessgeit,
ahol a beruhzs s az rtkests kztti idbeni eltrs jelent.

38

A mezgazdasgi termelshez szksges pnzgyi forrsok biztostsnak

klnleges felttelei vannak, amelyek a mezgazdasgi termels specifikus munklataibl s
ennek a gazdasgi s szocilis hatsaibl addnak, fleg vidken.
A forgtke hinya arra ktelezi a mezgazdasgi termelket, hogy llandan ms
pnzgyi forrshoz folyamodjanak, ltalban a rvidtv banki hitelt vve ignybe (max. 12
hnap). A mezgazdasgi termelk pnzgyi csdje, belertve a konszolidltabbakat is,
ksznhet a csekly vagy elmaradt gazdasgi jvedelmezsgnek, az inflci
kiszmthatatlan ingadozsnak, amely j pnzgyi forrsok felkutatsnak szksgessgt
hangslyozza ki.
A mezgazdasgi termelk tmogatsa 1990 2006 kztt szerny s
sszefggstelen volt, amelyet radsul 30 120 nap ksssel kaptak kzhez, valamint a
hitelhez juts nehzsgei miatt, gy rzem eljtt az ideje annak, hogy sszefigjuk s
megoldjuk ezeket a felmerl gondokat.
Meg kell emltenem, hogy nagyon kevs a szma azon gazdlkodknak, akik Sapard
plyzatot nyertek, mivel a bankrendszer olyan jvedelmi bizonytvnt krt, amellyel a
gazdk nem rendelkeznek.
Figyelembe vve a gazdk pnzhinyt, a mezgazdasgi gpek elregedst s
korszertlensgt vagy ppensggel hinyt, gy vlem, itt az ideje annak, hogy egy olyan
hitelrendszert dolgozzunk ki, amivel a gazdknak eslyk lesz korszersteni a
gazdasgukat. Jelenleg is nagyon sok fiatal dolgozik a mezgazdasgban, de pnzforrs
hinyban nem vehetik fel a versenyt az nis tagorszgok gazdival, csak abban az
esetben ha hossz lejrat hitelhez juthatnak.
A nlkl, hogy szba hoznnk minden, a mezgazdasgi termelst befolysol
tnyezt, megfogalmazzuk azokat az alapvet krdseket, amelyek nlklzhetetlenek a
mezgazdasgi termels norml menethez:
1. A mezgazdasgi hitelezs biztonsga s folytonossga;
2. A hitelszerzds, a garancia, valamint a hitelads egyszerstse;
3. A hitel kamatnak cskkentse;
4. A hossz - s kzptv beruhzsi hitelek elsegtse;
5. A vidki banki tevkenysg biztostsa;
Jelenleg nem minden bank ad mezgazdasgi hitelt, mivel ebben az gazatban a
kamat s a klcsnk visszafizetse magas rizikfaktorral rendelkezik. Azok a bankok,
amelyek a mezgazdasgi termelsi s feldolgoz gazatnak banki hitelt nyjtanak,
biztonsgi feltteleket szabnak azrt, hogy bebiztostsk a kamatok s a hitelek
visszafizetst.
A hazai bankrendszer a mezgazdasgnak nyjtott hitelek esetben nem fogadja el
biztostknak a mezgazdasgi termket s csak bizonyos esetekben fogadja el
biztostknak a szntterletet. A mezgazdasgi egysgek vezeti nem hajlandk az
ingsgaikkal kezeskedni a banki hitelek esetben, mivel egy termszeti katasztrfa esetn
ezeket elveheti a bank mg akkor is, ha a terms biztostva volt.
A fejlett orszgokban a mezgazdasg hitelezse folyamatos fejldsen ment t,
klnfle formi voltak s egy folytonos fejldst mutatott.
A nyugat eurpai orszgokban a mezgazdasg hitelezse nemzeti jelleg volt. Az
Eurpai ni agrrpolitikjnak els szakaszban ezek a jellegzetessget nagy hangslyt
kaptak. Franciaorszgban a kormny s a piacot irnyt szervezetek hossz idn keresztl
tmogattk a beruhzsi s a rvid lejrat hitelek kamatait. A Crdit Agricol s a
hitelszvetkezet volt hivatott ezeket a mezgazdasgi hiteleket biztostani.
Az Eurpai ni tagorszgaiban a mezgazdasg hitelezst jelenleg a kereskedelmi
bankok s a vidki hitelszvetkezetek biztostjk, folystva a kistermelk finanszrozst
korltozs nlkl.
Mivel a gazdlkodk nagy rsze olyan csaldi vllalkozsba van tmrlve, amely a
tllsre rendezkedett be, ha nem sikerl a vllalkozsaikat talaktani kereskedelmi tpus
39

mezgazdasgi vllalkozss, el fognak tnni, mivel nem tudnak majd megmaradni a

piacgazdasg krlmnyei kztt.
A romn mezgazdasgnak s fleg a vegyes kereskedelmi mezgazdasgi
egysgeknek a hatkony termelshez s a beruhzsokhoz nagy mennyisg hitelre van
szksgk, rugalmas visszafizetssel s kedvezmnyes kamattal.
Az Eurpai ni ltal kitztt agrrpolitikai clok elrshez a hazai gazdlkodknak
az elkvetkezen 2 5 veben szksgk lesz kzp s hossz tv banki klcsnkre
ahoz, hogy a kitztt cl 50 % - t teljesthessk, mivel kevs sajt pnzforrs ll a
rendelkezskre.
Figyelembe vve azt, hogy jelenleg a mezgazdasgban fleg vegyes tpus csaldi
vllalkozsok vannak, az 1. tblzat bemutat egy csaldi vllalkozst, amely 30 ha-on
gazdlkodik, amibl 10 ha bza, 10 h kukorica, 10 ha lucerna, 5 fejstehn, amelynek vi
tejhozama 5000 l.
1. tblzat kereskedelmi, csaldi vegyesvllalkozs szerkezete
Nvyntermesztsi gazat
10 ha bza
10 ha kukorica
10 ha lucerna
llattenysztsi gazat
5 fejs tehn
sszberuhzs 120.000 eur
A csaldi kereskedelmi tpus vegyes vllalkozsnak a gppark beszerzshez, az 5
fejs tehn s a fejgp megvsrlshoz 120.000 eur szksges, melyhez 5 ves
lefolys hitelt kell felvenni, amelyet 2 vltozatban mutatunk be:
1
kedvezmny nlkli norml banki hitel;
2
nis plyzat ltal felvett hitel 5 %-os vi kamattal, az els v trlesztsnek
felfggesztsvel, a 231/2005-s trvny alapjn.
2. tblzat A kereskedelmi tpus mezgazdasgi csaldi vegyes vllalkozs
gazdasgi s pnzgyi elemzse 2006 2007 vre
Nvnytermesztsi gazat
llattenysztsi
Sz
gazat
m
TERMESZ
TETT
NVNYEK
Fajta
Mutatk
Bza rozs

Szemes
kukorica

Lucerna

Fejs tehn

1. Termesztett terlet ha. llatllomny

2. tlagterms kg/ha. vagy llat kg.-

10
2.500

10
3.500

10
7.500

5
5.000*

3. tlagr / kg. lej / kg. 4. Tmogats

nlkli
hektronknti
jvedelem
5. Pnzgyi tmogats / ha./llat +
tejminsg utni prmium
6. zemanyag tmogats + zemanyag /
ha.
7. ssztmogats / ha. / llat

0,7
1.750

0,65
2.275

0,5
3.750

0,8
3.600

260

260

260

300** + 1.350

80

80

80

340

340

340

1.650

8. Hektronknti jvedelem
tmogatssal
9. Kiads / ha. / llat

2.090

2.615

4.090

5.250

2.000

1.950

1.400

4.200

10. A kiads tmogatsa %-ban

17,00

17,44

24,29

39,29

11. sszjvedelem / parcella

20.900

26.150

40.900

26.250

12. sszkiads / parcella

20.000

19.500

14.000

21.000

13. Brutt profit / parcella

+ 900

+ 6.650

5.250

pnzgyi

40

26.900
14. A
kereskedelmi
profit
rtja
/
parcellnknt tmogats nll - % 15. A kereskedelmi profit rtja / parcella %16. Pnzgyi tmogats befolysa a profitra
-%17. Brutt profit / kereskedelmi csaldi
vegyes vllalkozs
18. Tiszta (nett) profit
19. A
kereskedelmi
kereskedelmi
vllalkozs- % -

- 12,50

+ 14,29

+ 62,66

- 16,66

+ 4,31

+ 25,43

+ 65,77

+ 20,00

+
16,81

+ 11,14

+ 3,11

+ 36,66

+ 39.700
+ 33.348

profit
rtja
/
mezgazdasgi

+ 34,76%

1-es bra Az elrt kereskedelmi profit rtja

2-es bra Kereskedelmi tpus csaldi mezgazdasgi vllalkozs -%-

Mivel korszer traktort vsrolt, brmunkt vgezhet ms gazdlkodk rszere is,

amely egy ha 300 lej profitot hoz s 120 ha dolgozhat meg brmunkba. Ennek a brutt
profitja 36.000 lej/v, tiszta jvedelem vente 30.240 lej. Ez ltal vente 3.108 lejjel
kevesebbe kerl a csald tulajdonban megmvelt terlet s az llattarts.
Ebben a helyzetben a kereskedelmi tpus csaldi vllalkozs brutt ves profitja
75.700 lej, ami 22.892 eur, amikor 1 eur = 3, 3069 lejjel.
Abban az esetben ha a csaldi vllalkozs banki klcsnt vehetett volna ignybe, a
beruhzsokhoz, aminek a kamatait s a kezelsi kltsgeit a mezgazdasgi minisztrium
tvllalta volna, csak a banki hitel trlesztshez 5 v s 88 nap lenne szksges.
Ismervn a 2006 2007-es v jvedelmi szintjt, tanulmnyozhatjuk annak a
lehetsgt, hogy banki hitl ignybevtele esetn kpesek lesznk-e visszafizetni idben a
felvett hitelt s a hozztartoz kamatot amikor az ves kamat 15 %.
41

4. tblzat - I. vltozat a beruhzsokhoz szksges mezgazdasgi hitel

visszafizetse az Eurpai nis plypzatok nlkl
V
2008
2009
2010
2011
2012

HITEL
HITEL RSZLET
VES KAMAT
SSZESEN
120.000
24.000
18.000
42.000
96.000
24.000
14.400
38.400
72.000
24.000
10.800
34.800
48.000
24.000
7.200
31.200
24.000
24.000
3.600
27.600
SSZESEN
120.000
54.000
174.000
ves kamat = 15 %
Az els vltozatban, amikor nis plyzat nlkli hitelt hasznlunk fel, lehetetlen
betartani a visszafizets temt, mivel az ves brutt jvedelem 22.892 eur, amely nem
biztostja a rszletek s a hozz tartoz kamatok visszafizetst mg az utols vben sem,
amikor 27.600 eurt kell visszafizetni, s ez 4.708 eurval meghaladja az ves brutt profitot.

4. tblzat II. vltozat a beruhzshoz szksges mezgazdasgi hitel

visszafizetse Eurpai nis projekt segtsgvel
V
HITEL
HITEL RSZLET
VES KAMAT
SSZESEN
2008
120.000/60.000
12.000
3.000
15.000
2009
96.000/48.000
12.000
2.400
14.400
2010
72.000/36.000
12.000
1.800
13.800
2011
48.000/24.000
12.000
1.200
13.200
2012
24.000/12.000
12.000
600
12.600
SSZESEN
60.000
9.000
69.000
ves kamat = 15%
A 2-es vltozat bartsgosabb a mezgazdasgi vllalkozknak, mivel az ves profit
nagyobb mint a visszafizeted hitel s a hozztartoz kamat.
A harmadik vltozat is az Eurpai nis plyzatra pl, amikor is a 2007 2008-as
mezgazdasgi vre 500 lej rtk rtkpaprt adnak hektronknt a bzra, 400 lej/ha
lucernra, amelyhez mg hzzjn az elz vben kapott tmogats. A kukoricra s az
llatok tartsra kapott eddigi tmogats vltozatlan marad a 2007 2008-as vre is.
Az Eurpai nis plyzat tovbbra is elnnyel jr a kereskedelmi tpus
mezgazdasgi vllalkozsok szmra, mivela beruhzsok befejezse utn ennek az 50
%-t visszaignyelheti a plyz.
5. tblzat - A kereskedelmi tpus mezgazdasgi csaldi vegyes vllalkozs
gazdasgi s pnzgyi elemzse 2007 2008 vre
Sz
Nvnytermesztsi gazat
llattenysztsi
m
gazat
TERMESZTETT
NVNYEK
Fajta
Mutatk
Bza - rozs
Szemes
Lucerna
kukorica
1. Termesztett terlet ha.
10
10
10
5
llatllomny

2. tlagterms kg/ha. vagy

llat kg.3. tlagr / kg. lej / kg. nlkli
4. Tmogats
hektronknti jvedelem
5. Pnzgyi tmogats /

2.500

3.500

7.500

5.000*

0,7
1.750

0,65
2.275

0,5
3.750

0,8
3.600

760

260

660

300** + 1.350
42

6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.

ha./llat + tejminsg
utni prmium
zemanyag tmogats +
zemanyag / ha.
ssztmogats / ha. / llat
Hektronknti jvedelem
pnzgyi tmogatssal
Kiads / ha. / llat
A kiads tmogatsa %ban
sszjvedelem / parcella
sszkiads / parcella
Brutt profit / parcella
A
kereskedelmi
profit
rtja
/
parcellnknt
tmogats nll - % A
kereskedelmi
profit
rtja / parcella - % Pnzgyi
tmogats
befolysa a profitra - % Brutt profit / kereskedelmi
csaldi vegyes vllalkozs

18. Tiszta (nett) profit

19. A kereskedelmi

profit
rtja
/
kereskedelmi
mezgazdasgi
vllalkozs- % -

80

80

80

840
2.590

340
2.615

740
4.490

1.650
5.250

2.300
36,52

1.950
17,44

1.650
44,85

4.200
39,29

25.900
23.000
+ 2.900
- 21,24

26.150
19.500
+ 6.650
+ 14,29

44.900
16.500
+ 28.400
+ 56,00

26.250
21.000
+ 5.250
- 16,66

+11,19

+ 25,43

+ 63,25

+ 20,00

+ 32,4

+ 11,14

+ 7,25

+ 36,66

+ 43.200
+ 36.288
+ 34,76%

Elemezve az 5. tblzatot, a kvetkez jelentsebb kvetkeztetseket vonhatjuk le:

a hektronknti 500 lejes tmogats a bznl s a 400 lejes hektronknti tmogats a
lucerna esetben, a vetmagr 20 55 %-os nvekedst vont maga utn, amely
hozzjrult a hektronknti kiadsok nvekedshez.
ebben az esetben, amikor az elz vekhez viszonytva kisebb volt a hektronknti
tlagterms, hinyzott a megszabott minimlr valamint az intervencis r, a hazai
piacon egy 25 120 %-os rrobbansnak voltunk tani.
ebben az esetben lehetsge addott a mezgazdasgi vllalkozknak arra, hogy banki
hitelt ignyeljenek, mg 15 %-os kamatra is, amelyet 2 v s 281 nap alatt vissza tudnak
fizetni.
Ahhoz hogy a kereskedelmi tpus mezgazdasgi vllalkozk javtani tudjanak a
beruhzs tern, a kvetkez fontos lpsekre lenne szksg:
a rvid s hossz tv mezgazdasgi hiteltrvny mdostsa, ahoz hogy a
mezgazdasgi vllalkozk szmra hozzfrhetv vljon, mert a jelenlegi formban
csak a mezgazdasgi trsulsok vehetik ignybe.
a mezgazdasgi hiteltrvny alkalmazsval a beruhzs hozzfrhet legyen a
mezgazdasgi vllalkozk szmra a kzptv hitel 1 5 vre, a hossz tv hitel 5
15 vre, olyan formban, hogy a kamatot s a kezelsi kltsget egszben az llami
kltsgvets vllalja t, a mezgazdasgi minisztriumon keresztl, a hitelez
ktelessge pedig a hitel pontos s idbeni visszafizetse legyen.
a mezgazdasgi szvetkezeti formt vlasztott termelk kln kedvezmnybe
rszesljenek.
a szakmai szervezetekbe vagy termeli csoportokba tmrlt gazdk kln
kedvezmnybe rszesljenek.

43

20.000 eur kedvezmnybe rszesljenek azok a 40 v alatti fiatal gazdk, akik

hajlandak talaktani a meglv ltfenntartsrt kzd mezgzdasgi vllalkozsukat
egy kereskedelmi tpus vllalkozss.
- kedvezmnyek bevezetse a banki politikba a mezgazdasgi gazat rszre a krt
banki garancikra, a visszafizets rugalmassgban, az ghajlati viszonyok s a realizlt
profit fggvnyben, stb .
- az ignyelt hitelek garantlva legyenek teljes mrtkben a Vidki Garancilis Alapbl,
anlkl, hogy egyb ingatlannal keljen garancit vllalni a termelnek.
- a beruhzs ne legyen eladhat a hitel visszafizetse eltt, csak bizonyos kirv
esetekben, mint elhallozs, 1-es fok rokkantsg.
- a mezgazdasgi gazat tmogatottsgi arnya a kltsgek minimum 25 %-a legyen,
ahoz hogy versenykpesek legynk az nis orszgok mezgazdasgval, ellenkez
esetben az stermelink nem lesznek rdekelve hogy beruhzzanak a
mezgazdasgba, s ami mg ettl is rosszabb, cskkenni fog a hazai termels, nni fog
a mezgazdasgi termkek behozatala.
A hazai bankrendszernek a mezgazdasgnak nyjtott kzp s hossz lejrat
hitelek magas rizik faktort jelentenek a kamatok s a hitel visszafizetst illeten, s ez a
mezgazdasgi termkek rainak az ingadozsval magyarzhat, valamint a
mezgazdasgi termkek nagy mennyisg behozatalval. Sok esetben kifizetdbb
behozni a mezgazdasgi termket s lelmiszert, mint azt megtermelni Romniban.
A kzp s hossz lejrat hitelek odatlse a termelknek szakmai kpzettsghez
kttt. Abban az esetben ha a mezgazdasgi vllalkoz nem jelentkezik megfelel
kpzettsggel egyetem, vagy a szaktancsadi hivatal ltal szervezett mezgazdasgi
tanfolyam nem juthat hitelhez a beruhzsaihoz az nis plyzaton keresztl, csak
abban az esetben ha szakembert alkalmaz.
Romniban a mezgazdasg alapgazata volt, van s lesz, mivel adva van hozz
gy a kedvez ghajlat,i mint a talajviszonyok, a megfelelen kpzett szakembergrda, de
nagy lemarads tapasztalhat a tehnikai felszereltsg tern.
A jelenlegi tehnikai felszereltsge a mezgazdasgi gazatnak 40 %-ra tehet, s ez
negatvan befolysolja a teljestmnyt valamint a pnzgyi, gazdasgi hatsfokot, a terms
mennyisgt s minsgt, amit csak egy nagyfok beruhzssal lehetne kikszblni.
A Mezgazdasgi Hiteltrvny mdostsa a beruhzst illeten hozz fog jrulni a
mezgazdasgi hitelek sszevonshoz, amely a 18/1991-es fldtrvny alkalmazsa
nyomn feldaraboldott. Azon 62. letvket betlttt gazdlkodk szmra, akik
letjradkot ignyeltek a megynkben, igen kevs. 2007 augusztus 30.-ig ezek szma 650
volt. Abban az esetben ha a Mezgazdasgi Hiteltrvny hozzfrhetv vlik a fejld
mezgazdasgi vllalkozk rszre, ennek jtkony hatsa lesz a mezgazdasgi gazat
pnzgyi s gazdasgi helyzetre, s ez ltal hozzjrul a meglv szakadk
cskkentshez, ami a hazai s nis gazdk kztt fennll.
Alvin Toffler A jv megrzkdtatsa cm knyvben felhvja a figyelmnket arra,
hogy a fldet nem a szlktl rkltk, hanem klcsnvettk a gyermekeinktl. Ez a
kijelents a jvre nzve fontos jelentssggel br fleg az j vilgnzet alapjn. Ahogyan
elbntunk a termfldjeinkkel s a mezgazdasggal, az mindenki szmra mra vilgoss
vlt.
Dr. ec. Scholtz Bla,
a Szatmr Megyei Mezgazdasgi Szaktancsad Hivatal - gyvezet igazgatja
-

Talajmvels, talajtani trkp

A talaj l anyag, s gy a gazdlkods szempontjbl fontos termszeti forrs. A
gondos talajmvels nlklzhetetlen eleme az integrlt mezgazdasgi rendszernek, mert
nlkle a rendszert ellt s mkdtet energia bevitelek krdsess vlhatnak. A talaj egy
44

dinamikusan vltoz biolgia rendszer. Fizikai tmaszknt szolgl a gykrzet fejldshez,

fenntartja a nvekedst, oxignt biztost a lgzshez, vizet s tpanyagot a nvnyek
nvekedshez s tpkzeg a mikroorganizmusoknak hatkony mkdshez.
Az integrlt termesztsben alkalmazott talajmvels clja a talajszerkezet s
talajstabilitst (erozi ellenll kpessget) megtartani, biztostani a termkenysget, annak
rdekben, hogy a nvnyek nvekedse s egszsgi llapota optimlis legyen. Ezzel
szemben az intenziv gazdlkods jellemzje a szakosods, a nagy mennyisg vegyszer s
mtrgya felhasznls, a magas fok gpestettsg, az alacsony munka felhasznls s a
maximlis profitnyers. Ezek az eljrsok nagy energiafogyasztk, drgtjk a termelst, a
nvnytermeszts szk keresztmetszett adjk. Ezen okbl kifolylag az intenziv
gazdlkods hossz tvon nem jrhat s nem tarthat fent.
Szksgess vltak a fenntarthat gazdlkodsi mdok, mint az integrlt gazdlkods
vagy a kemiklikat majdnem teljes mrtkben mellz kolgiai termeszts.
A talaj fontos termszeti erforrs, ezrt a talajmvels tervezse elengedhetlen. A
tervezs a talaj s a gazdasg tevkenysgnek rszletes megismersvel kezddik, amely
egy trkp elksztsben testesl meg. A trkp olyan informciforrs, amely nem csak a
gazdasg terletre vonatkozik, hanem a krnyez terletekre is, ezltal pedig az integrlt
rendszer egyik alapkvetelmnynek tesz eleget. Egy msik informcis lehetsgnek
szmtanak a szakmai informcis anyagok (pldul kiadvnyok), amelyek szmos olyan
adatot hordoznak, amelyek abban segtik a gazdkat, hogy a hossz tvra kihat hibkat
megelzk, ugyanakkor olyan gyakorlat alkalmazst teszi lehetv, amely fenntartja a talaj
nvnytermesztsre val alkalmassgt.
A talajmvels irnytsa a legfontosabb, mivel ennek hinyban a rendszer egyb
input elemei krosodhatnak. A gazdknak azonostaniuk kell a terletkn elfordul
fontosabb talajflesgeket, mivel ezek meghatroz mdon befolysoljk a gazdlkodst. A
tervezskor a szakmai tancsadk ajnlsait is figyelembe kell venni. Talajtani trkpek
hinyban, a gazdknak maguknak kell azonostaniuk a terleten lv talajtipusokat.
A talajtipusok azonostsakor olyan lnyeges informcikhoz jut a gazda, mint a talaj
munklhatsga, pH-ja, termszetes termkenysge, vzmegtart kpessge, vztereszt
kpessge stb.
Minden talajtipust a szerint csoportostunk, hogy hogyan reaglnak az egyes mvelsi
mdokra. Minden tipusnak olyan nevet kell adni, amely ltal knnyen azonosthat, illetve
ktdik az adott helyhez.
A gazdlkodknak olyan tancsad szolgltatsban rdemes rsztvenni, amely
segtsgvel elkerlhetik a talajok hossztv krosodst. A talaj egy vges termszetes
erforrs, amelyet nagyon knnyen s hamar szt lehet rombolni. A talajt vdeni kell a kros
mezgazdasgi talajmvelsek erzival, szennyezssel s az emberi tevkenysgekkel
szemben. A talaj nemcsak a mezgazdasgi tevkenysgeknek, nyersanyag ellltsnak,
energia vagy lelmiszertermelsnek ad helyet, hanem szrjeknt is szolgl a vznek s
vd rtegnek az lelmiszer ellltsban hasznlt potencilis szennyez forrsokkal
szemben.
A talajgazdlkods tervezse magba foglalja a terlet lejtse miatt a vzfolysokba
kerl szennyezs megelzst. A talajszennyezds megllaptsakor fontos a talaj
vztereszt kpessgnek figyelembe vtele. A talaj felletn jelentkez vzpangs azt jelzi,
hogy a kijttats nagyobb mrtk (legyen az es vagy ntzsbl szrmaz vz) mint a
beszivds. Igy az elfolys is nagyobb mrtk, klnsen a lejts terleteken.
Ellenkez esetben, amikor magas a talaj vztereszt kpessge, akkor az a kockzat
jelentkezik, hogy a beszivrgott mennysg hamar a talajvzbe jt, cskkentve ez ltal a talj
szr hatst. Ezrt a rosszul kezelt rendszerekben jelents lehet a potencilis kr.
Az emberi tevkenysg szmos olyan fizikai, vegyi s biolgiai krosodst okozhat a
talajnak, amely ltal cskken a termkpessge s eltart kpessge. Fontos, hogy a
gazdlkodsi tevkenysgek tervezsekor szmos megelz s javt intzkedst
45

meghatrozzanak. A szennyez anyagok, emenyiben ipari, kereskedelmi s hztartsi

eredetek, ellenrzhet hulladknak szmtanak.
A tervezskor nem szabad elfelejteni, hogy a talajmvels clja a talaj tpanyag
tartalkainak megrzse, termkenysgnek megtartsa s vdelme, a talajerzi
tnyezinek -vz -szl -lejt okozta krok kezelse. Olyan fizikai llapot ltrehozst kell
elrni, amely a termesztend nvnyek ignyeit kielgtik, teht:
rszletes ismerettel kell rendelkezni a talaj tulajdonsgairl s potencilis
hasznosthatsgrl;
minden egyes parcellrl ves nylvntartst kell vezetni a talaj topogrfiai
adottsgainak fggvnyben a technolgia, talajmvelsi eljrsok
gyakorisgnak vltoztatsrl;
a vetsforg alkalmazsval meg kell rizni s javtani kell a talj
termkpessgt;
lland talajbortottsgot kell biztostani a szl s/vagy a vz okozta erzi
megelzse rdekben;
meg kell elzni a nvnyvd szerek felhalmozdst a talajban;
ha lehetsges minimlis talajmvelst kell alkalmazni.
A talajtani trkp megfelel informcit ad a talaj vzmegrz kpessgrl,
megmunklhatsgrl, vztereszt kpessgrl, kmhatsrl s termszetes tpanyag
elltottsgrl. Kiss rszletesebb trkpekre van szksg ahoz, hogy a tpanyag s vegyi
elemek lemosdsrl kapjon informcit a gazda. Ezek a trkpek kpezik a
talajmvelssel kapcsolatos cselekvsi terv alapjt.
A talajflesgek terletrl terletre vltoznak, gyakran mg ugyanazon parceln bell
is. A trkp mrett s bonyolultsgt befolysolja a gazdasg mrete. Egy relis
sszkphez ajnlott minden hektron ngy ellenrzsi mintavtel. A trkpnek mennyisgi s
minsgi informcikat kell tartalmaznia, amelyek tjkoztatst adnak a pH-rl,
talajszerkezetrl, szervesanyag tartalomrl, term rteg vastagsgrl, valamint azon
terletekrl, amelyek specilis kezelst ignyelnek az esetleges vzzr rtegek illetve
talajmlyedsek miatt. A talajrl a szksges informcikat mintavtelezssel lehet
megszerezni, amelyet szonda segtsgvel vgeznek.
A termesztsi tevkenysgekbl a talaj mvels, a vzgazdlkods s a gpests hat
a legnagyobb mrtkben a talaj fizikai llapotra.
Szmos gyakorlati eljrs ltezik a talaj fizikai llapotnak javtsra:
a)gpests alkalmazsa:
olyan mvelsi eljrsokat kell alkalmazni, amelyek megfelelnek a
kvetelmnyeknek s minimlisra cskkentik a talaj szerkezetnek romlst:
- megfelel traktormret;
- dupla kerkhasznlat;
- vzzel tlttt kerekek.
Folyamatosan ellenrzni kell a gpek llapott, klnsen a kerekek lgnyomst s
megfelel mvelsi eljrst kell alkalmazni ott ahol lehetsg van a szntst a
talajforgatst nem ignyl technikval felvltva kell alkalmazni.
a talaj mvelsi munklatok megkezdse eltt figyelembe kell venni az,
idjrsi elrejelzseket, a talaj vztartalmt, a megfelel eljrsok hasznlatt
amelyek cskkentik a talaj tmdettsgt;
a tapossok szmnak cskkentsre a talaj mvelst s a vetst, ahol
lehetsges egyszere kell elvgezni;
a terleti szeglyeket nem kell mvelni;
a talajmvelsekrl s a problms terletekrl nyilvntartst kell vezetni;

46

 fel kell becslni a szksges kzi munkaert s a ledolgozhat munkanapok

szmt.
b)a talaj vizhztartsnak kezelsekor:
a szl s vz okozta erozi kockzatait azonostani kell s amennyiben
lehetsges, a talajt lland nvnyzettel bortva kell tartani. El kell kerlni a
tulzott talajmvelst. A vzfolysok melletti mvelsbe nem vett pufferznkat
kell fenntartani. Rtegvonalak menti talajmvelst kell alkalmazni;
a vizlevezetket karban kell tartani;
az ntz kapacitst, ntzvz szksgletet az idjrsi elrejelzs szerint kell
megtervezni;
meg kell hatrozni a talaj szervesannyag tartalmt. Magasabb szervesanyag
tartalomnl nagyobb a talaj vzmegkt kpessge.
Figyelemmel kell lenni, a trgya bedolgozsra, mivel a mennyisg nem haladhatja
meg a 170 kg/ha nitrognt. A trgya azonali bedolgozst ignyel, klnsen a lejts
terleteken vagy lakterletek kzelben.
Szkely Ern agrrmrnk
F.M. Integrlt nvnytermeszts
Magyar Agrrkamara 2004

DECEMBERI MUNKLATOK
Szntfldi nvnytermeszts
folytatjuk az szi mlyszntst ha az id megengedi;
idnknt ellenrzk az szi vetseket (pangviz);
ellenrzk az eltrolt termnyeket;
ha a burgonya s rpa vermekben betegsg gcokat fedeznk fel, azt a rszt
tt vlogatjuk s jra fedjk;
a mezgazdasg gpek javtshoz beszerezk az alkatrszeket;
a Helyi Szaktancsad Hivatalban lehet rdekldni a tavasszal vethet
kulturk irnt (tehnolgik, hibridek stb.).
Zldsgtermeszts
ellenrzk a zldsgvermeket s ha szksges beavatkozunk;
elkezdhetjk a vetmagvak beszerzst;
megvizsgljuk az veghzak s flia strak lapott.
Szlszet
ha eddig nem vgeztk volna el s az id megengedi, az rett istltrgyt,
a foszfor s kli-alap mtrgykat most is kijuttathatjuk a szltvekre.
Gymlcstermeszts
ha eddig nem vgeztk volna el s az id megengedi, az rett istltrgyt,
a foszfor s kli-alap mtrgykat most is kijuttathatjuk a gymlcssbe.
ellenrizk az eltrolt gymlcsket, s ha szksges tvlogatjuk.
a fiatal gymlcsfk esetben vdekezznk a rgcslk ellen.
llattenyszts
biztostsunk megfelel krnyezetet az llatok telelsre;

47

 ellenrzzk a mh csaldok megfelel vdelmt a szl a hideg, rgcslk s

madarak ellen;
be kell tartani az llategszsggyi elirsokat;
folyamatosan biztositjuk a takarmnyt, az ivvizet, szellztetst s a trgya
elszltst.
Fodor Istvn agrrmrnk
Kompasz Erzsbet - kertszmrnk

KEDVES GAZDLKOD OLVAS !

Amikor a vilg lassan vltozik, nincs szksge sok informcira. Amikor azonban a
vltozs gyors, akkor az informci nagyon szksges tmutat a vltozsok folyamatban.
Lester BROWN
Az Eurpai Unihoz val csatlakozs rendkvl sok j dolgot hozott magval, ilyenek
pldul a klnbz tmogatsi formk s a farkastrvny piaci verseny kihvsai.
nnek nincs szksge szaktancsadsra ha: minidg idben rendelkezsre ll a
szksges informci, rendelkezik elegend szakmai ismeretekkel, tjkozott az j vltozs
nyjtotta lehetsgekrl, hiteles informcihoz idben hozzfrhet s nem mulaszt el
lehetsgeket mert nem tud rla, de ha ezekre a krdsekre nem tud igennel vlaszolni,
akkor van szksge szaktancsadsra.
Legyen a partnernk!
A mezgazdasgi termelket s szakmai fejldsket tmogat Szatmr Megyei
Mezgazdasgi Szaktancsad Hivatal s a Terleti Tancsadi Irodk a kvetkez
szolgltatsokkal llnak az n rendelkezsre:
ltalnos szolgltatsok:
- ingyenes szaktancsads minden gazdlkodnak;
- a gazdk s gazdacsoportok szakmai gondjainak felleltrozsa s meghatrozsa;
- j, hasznos informcik terjesztse;
- kutatsi intzmnyek technikai, gazdasgi s farmszervezsi eredmnyeinek
ismertetse;
- gazdasgi elvek s szmtsok bevezetse a farmok szintjn;
- krnyezetbart mezgazdasg ismertetse;
- szakmai felksztk gazdlkodknak;
- killtsok s farmltogatsok szervezse;
- gazdatrsulsok s szvetkezetek alaptsa;
- jogi tancsads.

Szaktancsads:
Nvnytermeszts:

llattenyszts:

Farmvezets s
szervezs:

kultrk kivlasztsa

talaj elkszts s
talajmvels
gpests
j technolgik

takarmnyelllts s
trols
takarmnyozs

tevkenysg
kirtkelse
farmtervezs

llattarts
szaports

pnzgyek s klcsn
befektets tervezs

48

szerves s szervetlen
trgyzs
nvnyvdelem

ntzs s erzi
megelzs
termsbegyjts

trols, feldolgozs

llategszsggy

llami rtmogatsok

farmtervezs s
farmvezets
szerves trgyzs

segtprogramok
ismertetse
farmszervezs

az llattenyszt farm
marketingje

j technolgik
ismertetse

Munkaeszkz vsrls s termkrtkests :

- adatismertets (eszkzvlaszts, beszerzsi lehetsg, r, mkds);
- termkminssg javts;
- piackutats (kereslet knlat, r, minsg).
Kapcsolatteremts a szaktancsadi szolglattal:
Az ignyelt kzvetlen szaktancsads mellett a megyei s kzsgi tancsad
szakembercsoport felveszi nnel a kapcsolatot a helyi hrkzls segtsgvel. Keresse fel
bizalommal a szaktancsad irodkat a kvetkez vrosi s kzsgi kzpontokban:
- Szatmrnmeti , 1 Decembrie 1918 utca 13, tel: 717.348, 717.890;
- Avasfelsfalu - Ciorca Vasile, tel: 854.842, 0741369691;
- Erdd - Crsnean Gavril, tel: 771.529;
- Halmi - Burlacu Constantin, tel: 773.002 , 773.520;
- Avasjvros - Balogh Pl, tel. 0745697770, 0261-830.092;
- Szatmrhegy - Cheche Emil, tel: 754.290, 0724720854;
- Kaplony - Vajda Lajos, tel: 865.262;
- Tasndsznt - Mihalca Elena, tel: 827.240;
- rkvs - Cristea Constantin, tel: 864.411;
- Szopor - Bora Gheorghe, tel: 776.032;
- Kolcs Govor Claudiu, tel: 829.610;
- Batarci Toma Vasile, tel: 837.291;
- Borhd - Criste Daniela, tel: 876.746.
- Lzri Dr. Paca Felicia, tel: 753.248;

Fohlen bei Pferden

Der letzte Akt der Trchtigkeit ist das Fohlen, es ist ein Moment von grter
Wichtigkeit fr die Fortpflanzung der Pferde.
In der letzten Periode der Trchtigkeit sind in der Plazenta Blut Zirkulationsstrungen,
die eine nderung der Sekretion hervorrufen und den Hormonspiegel beeinflussen, die die
Geburt hervorrufen.
Die Geburt muss grndlich vorbereitet werden, der Platz fr Fohlen, die Stute muss fr
Fohlen vorbereitet werden, das Personal muss ausgebildet sein bezglich des Umgangs mit
der Stute und mit dem Fohlen. Die Annherung der Geburt erkennt man nach folgenden
Zeichen:
Die Stute bewegt sich immer schwerer und ermdet rascher;
Der Bauch ist voluminser und hngt mehr herab;
Die Kruppmuskeln sind schlaff, die Flanken sind hohl;
Das Euter hat ein greres Volumen, an der Spitze der Zitzen erscheinen
Kolostrumtropfen;
Der Schweif ist schlaff;
Die Vulva schwillt an und sondert eine klebrige Flssigkeit ab;
49

deme knnen an der Innenseite der hinteren Gliedmaen, oder am Bauch

erscheinen;
Die Stute ist unruhig, tappt den Boden mit dem Huf, legt sich nieder und steht hufig
auf;
Der Stand fr Fohlen muss sorgfltig vorbereitet werden, soll eine Flche von 10- 12
m2 haben, desinfiziert mit Kalklsung, Kreolin 3%, gestreut mit sauberem Stroh.
Vorbereitung der Stute fr Fohlen beginnt 10 Tage vor dem Fohlen, die Stute wird in
den vorbereiteten Stand gebracht. Hufeisen werden entfernt. Krperhygiene muss mit
Vorsicht unternommen werden, die Hufe Schweif und Vulva werden gewaschen. Die Vulva
wird mit einem weichen Lappen, eingetaucht in eine Lsung von Kalium Permanganat
gewaschen. In einer Box kann die Stute freigelassen werden.
Hilfe bei dem Fohlen Angezeigt ist die Hilfe von einem Tierarzt. Der Beginn der
Geburt ist von der Unruhe der Stute angegeben, sie beobachtet hufig die Flanke, oft mit
Schweiausbruch, auf den Spitzen der Zitzen ist immer mehr Kolostrum. Zur Hand ist
Jodtinktur, Alkohol Kreolin 3%, Scheren, Tl, sauberes Handtuch, Zwirn (Seide oder Nylon).
Hnde und Kleidung der Helfer mssen sauber sein.
Die Geburt ist zumeist in der Nacht, gewhnlich stehend.
Bei Schwergeburten, bei Stuten, die zum ersten Mal fohlen oder bei alten Stuten ist es
liegend. Fohlen geht in 3 Etappen: Vorbereitung, Ausstoen des Fohlens, Ausscheidung der
Nachgeburt. Die Geburtwehen erscheinen 1-3 Stunden vor der eigentlichen Geburt. Das
Fohlen dauert 16-30 Minuten, Puls ist etwas hher, die Krpertemperatur steigt leicht an. Die
Plazenta wird nach 3 Stunden ausgeschieden, nach 9-25 Tagen ist die Gebrmutter in
normaler Gre.
Bei normaler Geburt kommen zuerst: Hufe der vorderen Gliedmaen, Maul und
Nasenspitze, Kopf, Hals, Rumpf, hintere Gliedmaen. Bei ungekehrter Prsentation ist auch
die Reihenfolge umgekehrt.
Sollten andere Krperteile erscheinen, ist es eine Schwergeburt, eine Intervention
seitens des Tierarztes ist unerlsslich. Auch bei einer langsamen Geburt muss der Arzt
eingreifen. Wenn die Geburt stehend verluft, gleitet das Fohlen den Beinen herab in das
Stroh. Die Nabelschnur zerreit gewhnlich in der Nhe der Vulva.
Falls es Zwillinge sind, kommt das zweite Fohlen fast ohne Wehen, Maximum in 2
Stunden nach dem ersten Fohlen. Die Plazenta kommt gleichzeitig mit dem zweiten Fohlen,
oder nach 10-15 Minuten.

Ing. Liviu Fernea - OJCA Satu Mare

DIREKTER VERKAUF DER AGRARPRODUKTE VON ERZEUGERN, EINE

FORM VOM AGRARTOURISMUS
1. Eigentmlichkeiten
Produktionsstelle

der

Verkufe

von

Agrarprodukten

von

der

Der Wert der Agrarprodukte wchst durch Verarbeitung und ihren Verkauf im Handel,
das fhrt zu einer Verminderung des Wertes der Produkte, die dem Erzeuger zukommen.
Dieses Phnomen ist nicht nur in der Landwirtschaft, hnliches ist auch in der Industrie. Der
direkte Verkauf erfolgt durch den Besuch des Bauernhofes vom Konsumenten, es kann als
Agrartourismus betrachtet werden, die Durchfhrung hngt von der Rentabilitt des
Erzeugers ab. Diese Form des direkten Verkaufs an den Konsumenten kommt in einem
Agrarbetrieb hufig vor.

50

Durch den direkten Verkauf, kann der Agrarerzeuger seine Aktivitt erweitern mit
Verarbeitung und Verteilung seiner Agrarprodukte. Diese Art von Verschlei ist fr den
Erzeuger von Vorteil, sowie auch fr die allgemeine Entwicklung der Agrarzone.
Vorteile fr den Agrarerzeuger beziehen sich auf geringe Investitionen und
Ausstattungen, die auch in anderen Ttigkeiten bentzt werden knnen; das Einkommen der
Leute in der Agrarzone verbessert sich; der direkte Verkauf kann sich auf die Produktion
beziehen, die von der Lebensmittelindustrie nicht gekauft wurden.
Vorteile knnen fr die gesamte Zone des lndlichen Bereiches sein: der Verkauf
verluft vor Ort, es knnen auch noch andere Produkte der Zone sein; die Verantwortung
wchst; Qualitt der Produkte steigt; Existenz von Gerten und Lagerrumen von kleiner
Kapazitt. Fr Verkauf der Produkte knnen Personen ohne Beschftigung in gewissen
Zeitabschnitten eingesetzt werden.
Gleichzeitig ist der direkte Verkauf der Produkte von den Erzeugern beschrnkt, es
bezieht sich auf zustzliche Ttigkeiten fr Verarbeitung und Verkauf seitens des
Agrarerzeugers, bewirkt in einigen Perioden eine berforderung der Arbeitskraft und auch
Kompetenz, die nicht improvisiert werden kann.
Es kann mglich sein, dass der direkte Verkauf in groen Mengen eine weitere
Arbeitskraft bentigt, in diesem Fall kann der Mehrwert nicht mehr genau berechnet werden.
Der direkte Verkauf der Agrarprodukte hat es immer schon gegeben, das Verhltnis ist 6%8% vom gesamten Verkauf der Agrarprodukte, ist abhngig von der Art des Agrarproduktes
und von der Region. Direkter Verkauf kann nur dort bestehen, wo auch eine potentielle
Nachfrage ist, z.B. in greren Stdten oder in Tourismuszonen u.a.
- der Erzeuger bernimmt die Verantwortung fr das Risiko der Vergiftung durch
Nahrungsmittel;
- verkaufte Produkte mssen unterschiedlich von den gewhnlichen Produkten sein, durch
Qualitt und ihre Originalitt.
- der Agrarerzeuger muss auch kulinarische und kommerzielle Kenntnisse haben. Er muss
auch hygienische Regeln kennen und auch respektieren.
2. Arten des direkten Verkaufs knnen individuelle oder kollektive Formen haben.
Formen des direkten Verkaufs im Rahmen des Agrarbetriebes setzt eine grere
Menge von Agrarprodukten voraus und auch Lagerrume, er muss auch den konstanten
Bedarf der Agrarprodukte kennen;
- Verkauf auf dem Markt ist eine hufige Form. In diesem Fall muss er auch eine Summe fr
den Verkaufsplatz bezahlen.
- Verkauf der Produkte durch Wandern in mehreren Ortschaften, besonders fr Ausverkauf
der letzten Produkte. In diesem Fall ist die Verkaufszeit verlngert;
- Verkauf an Wegerndern, hier sind auch kommerzielle Verantwortungen;
- in Campings knnen Produkte an fixen oder mobilen Pltzen verkauft werden;
Kollektive Formen fr direkten
Verkauf beziehen sich auf eine gemeinsame Errichtung von Verkaufsstellen, sie
knnen stndig oder saisonr sein. Sie stellt die hauptschlichste Form fr direkten Verkauf
dar.
Diese Verkaufsform kann organisiert sein von Genossenschaften, von einer Gruppe
der Genossenschaften, von Gruppen der Agrarerzeuger oder Agrarerzeuger mit gleichen
Interessen, von Handelsgesellschaften mit begrenzter Haftung oder einfache Vereine der
Agrarerzeuger.
Vorteile der Form fr gemeinsamen Verkauf: das Angebot der Agrarprodukte ist
vielfltig, Verkaufsprodukte organisiert in Zonen mit groer Nachfrage fr Agrarprodukte,
Anpassung an neue Handelsverhltnissen, Investitionen sind erleichtert.
Es kann auch mit einigen Unzulnglichkeiten gerechnet werden
Investitionen fr Kauf des Ladens oder Miete:
- Unkosten fr Verkauf der Agrarprodukte
51

Schwierigkeiten mit der unverkauften Ware;

Risiken bei nderung fiskalischer Gesetzgebung
Bei kollektiver Form kann Werbung leichter verwendet werden. Lokalzeitungen, Radio,
Anzeiger neben den Verkehrstraen, Besuche auf Agrarausstellungen, Kostproben,
Lautansage an Verkaufsstellen u.s.w.
ing Ioan Costin OJCA Satu Mare
-

WOHNGEGEND, WOHNUNGEN, GESUNDHEIT, SPORT

Der lndliche Raum, unabhngig (Ebene, Hgelland, Bergland, Kste u.s.w.) kann
oder sollte als ein natrliches, gesundes Umfeld fr wohnen, genannt werden. Die Ambiente
und zustzliche Ttigkeiten sind nach der Arbeitszeit oder am Wochenende von Personen
sehr gesucht, die diese Zeit abgeschaltet und ntzlich verbringen wollen.
Im lndlichen Bereich ist die Wohngegend eine wichtige wirtschaftliche und soziale
Komponente fr die Dorf- und Stadtbewohner, die ihre Wohnung oder Aufenthalt auf dem
Lande haben.
Die Wohngegend ist als solche mehr als eine einfache Sache des Wohnens, des
Hauses oder Wohnung. Es ist klar die Wohngegend setzt voraus, neben dem Wohnhaus
auch ein Raum der einen physischen Komfort bietet. Ergnzende Ttigkeiten zu Hause, im
Vergleich zu denen auf dem Arbeitsplatz, das natrliche und soziale Umfeld, sowie auch
soziale Integrierung in die rtliche Gemeinschaft, sind Standpunkte, die den lndlichen
Bereich fr den Stadtbewohner anziehend machen.
In den letzten 60-65 Jahren wurde auf das rumnische Dorf ein gewaltiger Angriff
ausgebt. In der ersten Periode des Kommunismus wurden durch Nationalisierung der
meisten Unternehmen und natrlichen Ressourcen sowie auch Sozialisierung der
Landwirtschaft alle Grundzge der privaten Wirtschaft zerstrt. Im letzten kommunistischen
Jahrzehnt geschah, durch die teuflische Idee Ceausescus: Sistematisierung der Drfer, das
grte Trauma. Viele Drfer in der Umgebung von Bukarest sowie auch in anderen Zonen
wurden dem Boden gleichgemacht, an ihrer Stelle kamen Wohnblocks, die dem Leben auf
dem Lande nicht entsprechen. Nach 1990 kamen auch Machthaber aus der Vergangenheit
mit einer niedrigen Kulturstufe, sie bauten Palste mit vielen kleinen Trmen, die dem
rumnischen Dorf nicht entsprechen.
In Zonen mit einer dynamischen Wirtschaft in denen Ceausescu die traditionelle
Architektur vernichtet hat, verbreitet sich eine hssliche Architektur, die der rumnischen
Tradition widerspricht.
Die Elementen der rumnischen Architektur, der gute Sinn der Volkskunst,
Gleichgewicht sollen behalten bleiben und sollen in den neuen Husern und Villen vertreten
sein. In den meisten europischen Lndern haben in den Jahren 60-70 Architekten und
Bauherren Parks mit lndlicher Architektur errichtet, von denen sich die Leute und
Bauarbeiter beeinflussen konnten. Es wre jetzt die hchste Zeit, das rumnische Dorf und
seine Tradition zu retten.
Es ist berechtigt die Frage zu stellen weshalb in dem letzten Vierteljahrhundert dieses
Phnomen erschienen ist.
In den meisten entwickelten Lndern, durch den Aufschwung der Wirtschaft wurde
auch der lndliche Bereich beeinflusst. Landbewohner fahren tglich in die Metropole zur
Arbeit. Nach der Arbeit fahren sie wieder nach Hause, zu ihrer Farm. Auf dem Lande hat sich
eine Infrastruktur entwickelt: Dienstleistungen, Automobilindustrie- spezifisch der Zone.
ing. Ioan Costin OJCA Satu Mare

LAGERUNG DER KONSUMKARTOFFEL

52

Nach der Ernte werden die Konsumkartoffel zu unterschiedlichen Termine gelagert,

abhngig vom Verkaufsrhythmus. Abhngig vom Zustand der Knollen, mssen
entsprechende Rume fr Lagerung gesichert sein. Der Zweck einer entsprechenden
Lagerung ist Einschrnkung der Verluste und Behaltung der Qualitt bis zum Verkauf.
VERLUSTE IN DER LAGERUNGSZEIT
Die Kartoffelknolle lebt weiter auch nach der Ernte, in der Lagerungszeit. Natrliche
Prozesse, die in dieser Periode vorgehen, die Verluste bewirken, sind: Atmung,
Wasserverlust, und Wachsen der Keime zu denen noch Fulniskrankheiten kommen. Die
Gre der Verluste ist bedingt vom Stand der Knollen bei Beginn der Lagerung und Wartung
whrend der Lagerung.
Grere oder kleinere Beschdigungen der Knollen geschehen whrend der Ernte,
Transport, Sortierung, schtzend sind es 70-80% Muresan S (1999).
Er reiht die beschdigten Knollen in 3 Gruppen ein:
- Knollen ohne Beschdigung oder sind bis zu einer Tiefe von 1,7 mm verletzt;
- Knollen leicht beschdigt, Tiefe der Verletzung 1,7-5 mm;
- Knollen sehr beschdigt, Tiefe grer als 5 mm.
Knollen mit verschiedenen Beschdigungen verursachen grere Verluste als die
Gesunden. Die Verluste durch Beschdigung der Knollen sind durchschnittlich bis zu 25%
von der gelagerten Produktion, Grenzwerte 7%-48%. Die Verluste whrend der Lagerung der
beschdigten Knollen sind 5%-7%.
VERLUSTE durch Atmung der Knollen steigen bei Intensivierung der biologischen
Prozesse, die ntige Energie fr diese Ttigkeit ist durch Atmung gesichert, mit Verbrauch
der Strke. Im Atmungsprozess werden Kohlenhydrate in Kohlendioxid und Wasser zersetzt,
von da entsteht Wrme. Die Intensitt der Atmung hngt von der Temperatur und
physiologischer Stand der Knollen ab. Bei hherer Temperatur ist die Atmung intensiver.
Peterfi bemerkte 1977 dass bei einer Temperatur von 20 0C werden durch Atmung von einer
Tonne Knollen 8-14g CO2 /Std. ausgeschieden. Nach Burton 1966, werden durch Zersetzung
von 1g Kohlenhydrat 2,5 Kcal Wrme ausgeschieden.
Nach Mller sind folgende Wrmewerte in Funktion der Temperatur ausgeschieden:
Bei 50C-240Kcal/t/Tag;
Bei 80C-360Kcal/t/Tag;
Bei 100C-530Kcal/t/Tag.
Bei einer Temperatur unter 50C wchst die physiologische Ttigkeit, bei 0 0C betrgt die
Wrmeausscheidung 450-550 Kcal/t/Tag. Durch Atmung wird die Strke aus den Knollen
verbraucht, sie schwcht den Nhrwert.
Die Verluste von Wassergehalt aus den Knollen hngen in erster Reihe von
Temperatur und relativer Luftfeuchte im Lagerraum ab, von der Strke der Schale und
Beschdigungen. Nach der Ernte kann der Wasserverlust bis zu 1% pro Tag vom
Knollengewicht sein, spter sinkt dieser Verlust durch Hrtung der Schalen. Der
Wasserverlust steigt bei Keimung der Knollen.
Bei einer relativen Luftfeuchte von 80% in den Lagerrumen ist der Wasserverlust 70%
vom Gesamtverlust.
VERLUSTE DURCH KEIMUNG sind in der Ruhezeit, Keime mssen beseitigt
werden. Die Keimung ist von Temperatur Kohlenbioxid, Kondens beschleunigt. Durch
Beseitigung der Keime ist die Keimung nicht aufgehalten, die Wunden ermglichen Fulnis
der Knollen.
VERLUSTE DURCH FULNIS der Knollen verursacht von Bakterien oder Pilze sind
bei hheren Temperaturen und Kondens mglich. Nach der Ernte drfen die Knollen nur
nach Heilung der Wunden aufgehuft gelagert werden in Rumen mit guter Ventilation. Der
Verlust ist unter 1%. Bei schlechter Lagerung knnen die Verluste bis auf 20% steigen.
Fulnis kann durch Sortierung nicht aufgehalten werden. In den Lagerrumen mssen
optimale Bedingungen sein - Ventilation, Temperatur und relative Luftfeuchte, Ventilation nur
53

mit feuchter Luft. Vorbergehende Lagerung kann in Stllen, Scheunen ohne Sonnenschein,
ohne zu hohe oder niedere Temperaturen. Langzeitige Lagerung kann in Kellern, Silo in der
Erde, in modernen Lagerrumen mit mechanischer Ventilation sein.
Die Keimung kann bei Konsumkartoffeln mit Substanzen aufgehalten werden, die in
Form von Pulver erhltlich sind: Keim Stop 1kg/t, Solenid oder Cartofin 2kg/t Produkt. Die
Kartoffel werden vor oder whrend Lagerung bestrubt.
ing. Constantin Burlacu- CLCA Halmeu

Strategien der Grung des Stalldngers und Aufnahme der

Nahrungselemente
Die Absorbtion der Nahrungselemente aus dem Stalldnger hngt ab von: Grung des
Dngers, Bedingungen fr Mineralisierung nach der Dngung im Boden und von seiner
Herkunft.
Nach Stadium der Fermentierung (Grung) sind 4 Arten von Dnger:
1. Frischer Dnger die Farbe vom Stroh ist unverndert, der flssige Extrakt ist gelb;
2. Halbgegrter Dnger- das Stroh nimmt eine braune Farbe an, das Gewicht nimmt ab;
3. Gut gegrter Dnger- das Stroh kann nicht leicht unterschieden werden, das Gewicht
ist mehr 50% von Ursprnglichen;
4. Fauler Dnger, Bodenhnliches Aussehen, Gewicht 25% vom Ursprnglichen.
Unabhngig vom Grungsstadium, der Stalldnger enthaltet alle Nahrungselemente fr die
Pflanzen.
Kalium befindet sich als lsliche anorganische Salze, sie sind von den Pflanzen leicht
aufgenommen. In Abwesenheit der Ionen Cl und SO 4 mit denen Kalium im Mineraldnger
gebunden ist, gewhrt K den Vorrang aus dem Stalldnger, vor allem fr Kulturen die
gegenber der hohen Konzentration des Clors - bei Kartoffeln, Weinreben, Tomaten u.s.w.
empfindlich sind;
Die Absorbtion aus dem Stalldnger erfolgt nur nach Mineralisierung unter Einfluss
von Mikroorganismen.
Phosphor von Stalldnger ist im ersten Jahr nach Anwendung gut absorbiert
(ungefhr 30%) im Vergleich mit Mineraldnger (10%-20%).
Stickstoff - Die Absorbtion hngt vom Zersetzungsstadium ab, von der TierartHerkunft des Dngers von Bodenart, Jahreszeit der Anwendung. Die Pflanzen assimilieren
mehr im ersten Jahr nach der Anwendung des halbgegrten Dngers im Vergleich mit
anderen Stadien der Grung.
Die meisten Forscher stellen fest im ersten Jahr der Anwendung:
23% vom halbzersetzten Dnger;
18% vom zersetzten Dnger;
8% vom frischen Dnger.
Der frische Dnger hat wenig Stickstoff, der von den Pflanzen aufgenommen werden
kann und das nur in ammoniakaler Form. Er sichert im ersten Jahr den Stickstoff den
Kulturen mit langzeitiger Vegetation, z.B: Mais, Rben Herbst, Kartoffeln, Herbstkohl.
Kulturen mit kurzer Vegetationszeit bekommen wenig Stickstoff und Phosphor von
einem frischen Dnger. Dnger mit viel Stroh verliert einen Teil vom Mineralstickstoff,
Mikroorganismen verwenden ihn fr ihren eigenen Aufbau, sie werden Konkurrenten
gegenber dem Pflanzen. Ungefhr 50-60% vom Stickstoff vom Stalldnger hat eine direkte
Wirkung auf die Kulturen, 10-20% geht durch Verflchtigung verloren, der Rest versinkt im
Boden tiefer als die Wurzeln der Pflanzen.
Assimilierung von Kalium und Phosphor aus dem Stalldnger im ersten Jahr nach
Anwendung, hat grere Werte als jene vom Mineraldnger.

54

Stickstoff von Mineraldnger hat eine Verwertung 30-80%, von Mineraldnger sind es
nur 20-30%. Deswegen, bei Dngung mit Stalldnger soll auch Mineraldnger als
Ergnzung verwendet werden.
Ein Beispiel fr Ergnzung: Man geht davon aus, dass in einer Tonne Stalldnger 4,5
kg. Stickstoff, 1,09 kg Phosphor und 4,5 kg. Kalium ist, bei 3 Tonnen Stalldnger ist es:
13,5 kg N;
32,7kg P;
13,5 kg K.
Nach den Koeffizienten der Verwendung:
20-25% N;
30% P;
60% K,
d.h. dass die Pflanzen im ersten Jahr 27-37kg. N; 9,8 kg. P; 80kg K verwenden.
Damit von einem Ha 5 Tonnen Krnermais erhalten werden kann, ist ein Bedarf 125
kg N; 22 kg P; 125 kg K; Verwendung auch von Mineraldnger mit N und P notwendig.
Der beste Ertrag kann erhalten werden wenn organischer und Mineraldnger gleichzeitig
verwendet werden.
Der Stalldnger hat eine Remanenz von 2-3 Jahren. Die Verwertung der
Nahrungselemente hngt auch von der Fruchtbarkeit des Bodens ab. Auf Bden mit wenig
Humus, saure oder alkaline, hat der Stallmist einen greren Effekt, die Koeffizienten
bezglich der Verwertung der Nahrungselemente sind hher als bei Bden mit einer hoher
Fruchtbarkeit.
Ing. Vasile Toma - CLCA Batarci

HHERE FRUCHTBARKEIT DES BODENS DURCH BEARBEITUNG IM

SOMMER.
Durch Bearbeitung des Bodens werden seine Eigenschaften verbessert damit fr die
Entwicklung der Pflanzen optimale Bedingungen geschaffen werden, effiziente Technologien
fr Ernte und Aussaat.
Die Bodenbearbeitung bewirkt eine nderung der physischen Eigenschaften, die
einen Einfluss auf die chemischen und biologischen Eigenschaften des Bodens haben. Der
Zeitpunkt der Bodenbearbeitung ist nach dem Bedarf der Pflanzen, sowie auch nach den
klimatischen Bedingungen, Boden und Bodengestalt festgelegt.
Durch das Mulmen wird das Einsichern des Wassers begnstigt, sowie auch die
Verwurzelung der kultivierten Pflanzen, beschleunigt die Zersetzung des Humus und lsst
frei die Nhrstoffe fr die Pflanzen. Wichtig ist auch Beibehaltung des Gleichgewichtes
zwischen Bildung von Humus und Mineralisierung, das von einem Groteil organischen
Materie realisiert wird oder Reduzierung des Mulmens.
Biologische Fruchtbarkeit des Bodens ist umso besser wenn der Boden gleich nach
der Ernte bearbeitet wird, die Pflanzenreste sind in den Boden eingearbeitet, in eine Tiefe, in
der die biologische Aktivitt fr Humusbildung am hchsten ist (10-15cm), der Boden ist frei
von Unkraut und verhindert die Erosion.
Nach der Ernte im Sommer (Erbsen, Raps, Gerste, Weizen u.s.w.) muss der Boden
bearbeitet werden damit das Austrocknen des Bodens, Verbreitung des Unkrautes verhtet
wird. Nach diesen Kulturen kann zweite Kultur gest werden oder Saat von Pflanzen fr
grnen Dnger. Die hauptschlichsten Arbeiten, die im Sommer verrichtet werden sind:
Pflgen, Mulmen ohne Bodensturz. Mit diesen Arbeiten kann der Boden gedngt und
verbessert werden.

55

Stoppelfeld wird mit Scheibenegge nach der Ernte gemacht: Tiefe 10-12 cm. Die
Pflanzenreste sind zerkleinert, das Unkraut ist vernichtet. Durch diese Arbeit ist die Aktivitt
der Mikroorganismen angeregt, begnstigt Speicherung des Wassers.
Vorteile - Pflgen im Sommer
In den Boden, der im Sommer gepflgt wurde, dringt das Wasser leicht ein und
verhindert die Verdunstung. Die Quantitt des Wassers in einem gepflgten Boden ist
1000 t/ha und 160t/ha beim ungepflgten Boden. Im Boden der im Sommer gepflgt
wurde bilden sich 4-6 Mal mehr Nitrite als im Boden der bis im Herbst nicht gepflgt
wurde.
HNO3 und H2CO3 von einer greren Aktivitt der Mikroorganismen haben einen
Beitrag zur Mobilisierung des Phosphors im Boden. In den Bden, die im Sommer gepflgt
wurden ist im Herbst mit 25% mehr Phosphor der von den Pflanzen assimiliert werden kann.
Aus diesem Grund entwickeln sich Weizen- und Gerstekulturen, gepflgt im Sommer, besse:
Pflgen- Sommer vermindert Unkraut mit 40-60%;
Hhere Produktion mit 15-20% bei Herbstkulturen und 5-10% bei Frhjahrskulturen im
Vergleich mit Pflgen im Herbst. Es ist sehr wichtig dass Pflanzenreste in eine Tiefe
von 10-15 cm einverkrpert werden, dort ist die biologische Ttigkeit sehr aktiv, der
Boden soll geebnet werden, ohne Schollen;
.Tief Mulmen ohne Furche, Tiefe (40-50 cm).
Diese Arbeit wird nach 5 Jahren wiederholt.
ing Constantin Cristea - CLCA Cauas

Erbsenbau- die billigste Proteinquelle fr Tierfutter

Die Erbse stammt aus dem Orient, sie ist verbreitet bis zum 40-50 O nrdlichen
Breitekreis. Der Proteininhalt ist im Durchschnitt 27,8% und 43,2% Strke. Das Protein ist
sehr reich an Aminosuren, hauptschlich in Lisin (7,5%), diesbezglich kann sie mit
Schweinefleisch (7,8%) verglichen werden, reicher als Soja Schrot (6-6,4%) und
Sonnenblume (3,3-3,6%). Die Erbse hat einen hheren energetischen Wert als Weizen und
ist gleich mit dem vom Mais. Das Protein der Erbse hat den grten Anteil von Aminosuren
(Metionin und Zistein). Die Erbse wird hauptschlich im Futter fr Schweine und Geflgel
verwendet.
In Frankreich werden jhrlich 3-3,5 Mio Tonnen Erbsen erzeugt und wird fr
Schweinefutter 35-38% Anteil verwendet.
Tabelle I
Schweine Mast
Art
Lufer
Mast
Erbse
35
30
Weizen
48
57
Schrot Raps
14
10
Lisin
AMV
3
3
Metionin
0,03
0,03
Ration Lisin/EN
4,2
3,7
Im Kraftfutter fr Geflgel fr Fleischproduktion hat die Erbse 25-30% Anteil, fr
Legehhner 20%.
In der Tierzucht hat Soja einen Anteil 50-60% als pflanzliches Protein. 90% der
Gesamtproduktion von Soja wird in USA, Brasilien, Argentinien erzeugt, die auch die Preise
bestimmen. Den Rest der pflanzlichen Proteine 10-15% sichert die Erbse und andere.
56

In der EU wurden im Jahr 1998 6 Mio Tonnen pflanzliches Protein erzeugt, davon war
es 4,7 Mio Tonnen Erbsen.
Frankreich ist der grte Erbsenerzeuger der Welt 600-700 Tausend Hadurchschnittlich 5.310 kg/ha, Hchstproduktion 7.000-8.000 kg/ha.
Das Ministerium fr Landwirtschaft und lndliche Entwicklung hat ein Programm bis
2010 erstellt- mit einer Produktion von 750 Tausend Tonnen.
Vorgesehen sind 2.161 Tausend Tonne Fleisch, davon 575 Tausend Tonnen
Schweinefleisch, ca. 8.800 Tausend hl. Milch und 7.500 Tausend Eier bis im Jahr 2010. Um
diese Produktion zu erreichen muss die Landwirtschaft modernisiert werden.
Es mssen Grobetriebe geschaffen werden, Erbse muss in greren Mengen
erzeugt werden. Die Erbse bereichert den Boden mit Stickstoff, ist sehr vorteilhaft auch fr
Weizenkultur.
Spezialisierte Farmen fr Tierzucht mssen gegrndet werden, der Viehbestand soll
mit hochwertigem biologischem Material vermehrt werden. Rationelle Futterung, Einfhrung
von modernen Technologien sichert ein hohes Produktionspotential.
Neue Arten von Erbsen mit Anwendung einer modernen Technologie sichert eine
Ernte von 3.000-4.000 kg/Ha.
Die Kosten fr 1Ha Erbse sind niedriger als 1 Ha Soja, bentigt weniger Arbeitskraft.
ing. Gheorghe Bora - CLCA Supur

57