Histria do Caminho de Ferro em Portugal

terminada em 2009, e oficialmente desclassificada

Linha de vora versus Ramal de Portalegre

em 2011.

A Linha de vora umas das linhas frreas

Mas mudam-se os tempos, mudam-se as

que liga a Linha do Alentejo, em Casa Branca,

vontades. Segundo o jornal Pblico parte da linha ir

cidade de vora. Considerada, no princpio, como

ser novamente reativada. Citando o jornal dirio,

um ramal do Caminho de Ferro do Sul, o seu

Quase quatro anos depois de ter encerrado o

propsito inicial era ligar a Margem Sul do Tejo

servio de passageiros na linha do Leste, a CP vai

Em pleno impasse ps-eleitoral, o pas

Linha do Leste, passando pela cidade de vora. A

realizar comboios s sextas e domingos entre

desespera pela indigitao do novo governo de

inteno seria ligar toda aquela zona do Alentejo

Entroncamento e Portalegre. O objectivo servir a

Portugal. Assistimos de camarote ao jogo das

com uma ligao a Lisboa e fronteira com Espanha,

mobilidade de fim-de-semana de centenas de

cadeiras vazias no parlamento recentemente eleito,

atravs da Linha do Leste.

estudantes do Politcnico daquela cidade, bem

Encontros com o Patrimnio

da Humanidade IV
Elvas, Elvas Dieta Mediterrnica vista

bem como ao desfile das diversas personalidades da

O primeiro troo, at vora, foi inaugurado

vida poltica a desconversar sobre os assuntos e os

em 14 de Setembro de 1863, tendo a linha chegado

compromissos para o futuro do torro Natal.

at Estremoz em 22 de Dezembro de 1873, e a Vila

Esgrimem-se argumentos sobre a legitimidade de

Viosa, em 2 de Agosto de 1905. A linha no chegou

quem pretende ocupar as cadeiras do poder. Qual

a ser construda a partir deste ponto, devido,

alegoria da caverna de Plato, onde as sombras

inicialmente, a conflitos legais com a Companhia

projetadas no ecr da realidade, pouco tem a ver

Real

com o que realmente se est a passar nos bastidores

proprietria da Linha do Leste, e posteriormente

deste espetculo meditico. Todos seremos poucos

devido desaprovao das autoridades militares. O

para enfrentar as tarefas rduas que nos esperam ao

troo

virar

ilusionismo

posteriormente, desagregado da Linha de vora e

acompanhados da mais absurda retrica. Apetece-

encerrado, enquanto que a seco entre vora e

me vociferar bem alto:

Estremoz deixou de ter servios de passageiros em 1

da

esquina,

basta

- Por favor, entendam-se!

de

dos

Caminhos

entre

Estremoz

de

Ferro

Vila

Portugueses,

Viosa

seria,

de Janeiro de 1990, tendo a sua explorao sido

como militares da Escola Prtica da GNR e ainda

estudantes de Alter do Cho e alunos da escola de
pilotos de Ponte de Sor. A CP assina nesta sextafeira um protocolo com municpios do Alto Alentejo
no qual se compromete a realizar durante seis

meses este servio de fim-de-semana, que visa

sobretudo transportar pessoas para o eixo da linha
do Norte a norte do Entroncamento. Em

Segundo a informao retirada da pgina da

Comisso Nacional da UNESCO agregada ao

da

Ministrio dos Negcios Estrangeiros.

abaluartadas so um exemplo notvel da primeira

contrapartida, a cmara de Portalegre, cuja

A cidade de Elvas, situada a 8 Km de

transporte em autocarro hora da partida e

Badajoz (Espanha), constituiu um ponto estratgico

chegada dos comboios.

de defesa da fronteira e herdou um vasto

patrimnio

realizou-se a primeira viagem de reabertura da Linha

do Leste. O servio ir vigorar durante seis meses
devendo depois ser reavaliado para se saber se vale
a pena continuar.

Cidade Quartel Fronteiria

Guerra

tradio

estao est longe da cidade, assegura o

No passado dia 25 de Setembro 2015,

e uma rea de 300 hectares. Construdas no mbito

militar

de

reconhecido

valor

autenticidade. Foi classificado como Patrimnio da

Humanidade todo o centro histrico, as muralhas

da

Restaurao,

holandesa

de

as

muralhas

arquitetura

militar.

Destacamos o Forte da Graa como um exemplo

notvel da arquitetura militar do sc. XVIII,
considerada por muitos historiadores como uma
das mais poderosas fortalezas abaluartadas do
mundo, ainda original pela sua conceo e
implantao num monte bastante elevado e o

abaluartadas do sc. XVII, o Forte de Santa Luzia, o

Forte da Graa, o Aqueduto da Amoreira e os trs
fortins: de So Pedro, de So Mamede e de So
Domingos ou da Piedade. O conjunto de
fortificaes de Elvas, cuja fundao remonta ao

de Elvas e suas Fortificaes

reinado de D. Sancho II, o maior do mundo na

tipologia de fortificaes abaluartadas terrestres,

A candidatura de Elvas a Patrimnio Mundial

possuindo um permetro de oito a dez quilmetros

como cidade quartel e as suas fortificaes foi um

processo prolongado no tempo, com intuito de dar
visibilidade ao magnfico patrimnio edificado que a
cidade ostenta de uma forma briosa. Depois de
recuperar grande parte do patrimnio da cidade,
requalificar e revitalizar o centro histrico, esta
candidatura surgiu como uma das grandes apostas
da cidade e do concelho fronteirio.

Aqueduto da Amoreira, construdo entre 1530 e

1622 para o abastecimento de gua cidade, tem
1367 metros de galerias subterrneas e mais de 5
quilmetros e meio superfcie com arcadas que
chegam a superar os 30 metros de altura.

Dieta Mediterrnica

um modo de ver, pensar e agir, um modelo de vida

Os trabalhos cientficos tm acompanhado

comunitria. As populaes atriburam valores

populaes com consumo mais elevado de

sagrados e agregados a determinados alimentos,

produtos vegetais (nomeadamente de hortcolas,

como os cereais e o po (o termo companheiro vem

fruta, po de qualidade e cereais pouco refinados,

do latim cum panis), o azeite e o vinho, entre

leguminosas, frutos secos e azeite) e analisado o

outros.

seu estado de sade. Os resultados de muitos

10 Princpios

estudos sugerem que este padro dirio de

da Dieta Mediterrnica em Portugal

alimentao est associado a maior longevidade

(...) A dieta mediterrnica , pois, considerada uma

A diversidade e riqueza da cozinha portuguesa,

das mais saudveis do mundo, o que

Numa breve pesquisa sobre a candidatura

simbiose das formas de subsistncia alimentar dos

testemunhado pelo facto de os habitantes da

da Dieta Mediterrnica a Patrimnio Imaterial da

camponeses e pescadores, da tradio conventual

Europa do Sul, entre os quais Portugal, terem a

Humanidade encontrei uma brochura programada e

e aristocrtica e da mescla com elementos de

mais baixa taxa de mortalidade por doenas

decidida no mbito da Comisso responsvel pela

outras origens geogrficas, expressa-se volta da

cardacas.

candidatura da Dieta Mediterrnica a Patrimnio

mesa (...) como a regular presena das sopas, dos

Cultural

Humanidade/UNESCO.

cozidos e guisados, do po, das saladas, a

Intitulada a " Dieta Mediterrnica - Um patrimnio

condimentao com ervas aromticas, os frutos

civilizacional partilhado", tendo sido Tavira escolhida

secos e o vinho s refeies.

Imaterial

da

para ser a comunidade representativa de Portugal

nessa candidatura.
Toda a informao disponibilizada tem como

1 - Consumo de produtos vegetais produzidos

localmente, frescos e da poca.
2 - Consumo de azeite como principal fonte de

Felizmente, a tradio alimentar portuguesa j

que um mar interior ligando trs continentes,

gordura.

integra muitos destes produtos, nomeadamente os

bero de civilizaes que influenciaram a histria da

3 - Utilizao de ervas aromticas para temperar

hortcolas, o azeite, o feijo, o gro e as ervas

humanidade nos ltimos milnios. O Mediterrneo

em detrimento do sal.

aromticas em sopas, cozidos, ensopados ou

fonte a referida brochura. "O Mediterrneo mais

caldeiradas, o que facilita a sua adoo no nosso

dia-a-dia. Desta forma possvel juntar sade com
sabor volta da mesa.
4 - Convivialidade volta da mesa.

coelho bravo frito, perdiz acerejada e lebre com

Gastronomia
Nesta jornada pelo Alentejo raiano e sendo
horas de almoo, nada melhor que escolher uma
ementa respeitadora da Dieta Mediterrnica. A

De gerao em gerao, tradies e

escolha recaiu no Restaurante Pescador do

prticas vo sendo transmitidas, preservando

Guadiana, situado no povoado ribeirinho da Penha

saberes e sabores, para que mesa de Portugal se

Dguia Esprito Santo - Mrtola. Uma casa de

aprecie tanta variedade de po, azeite e vinho,

repasto

sopas, ensopados, cozidos e caldeiradas. Sublimam

apreciadores de peixe do rio encontram iguarias

os aromas, as ervas aromticas. So iguarias

nicas.

tipicamente

alentejana,

onde

feijo branco. Como sobremesa o destaque vai para

os doces conventuais (Torro de ovos, Papos de
anjo, Queijadas, Po de rala, Sopa dourada,
Encharcada) ou a variedade de queijos. Estas
sugestes gastronmicas da Dieta Mediterrnica
pedem o consumo de vinho com moderao.

os

Enoturismo
Em pleno corao do Alentejo vinhateiro,
nada como terminar o nosso roteiro visitando uma

simples, verdadeiras almas imaculadas de um

das adegas por terras de Reguengos de Monsaraz. A

povo. Em Portugal, a culinria de proximidade,

vila alentejana acolhe a capital europeia do vinho

local. Por isso as mesmas receitas tm subtis

durante o ano de 2015. Este evento vem dar maior

diferenas. Hoje, estas prticas ganham novos

visibilidade e consolidar o Alentejo, como uma das

atores. Num pequeno restaurante de uma qualquer

melhores regies de enoturismo do mundo,

vila ou aldeia, ou nas grandes cidades, os chefes

distinguida recentemente pelo jornal USA Today.

vo ao encontro das origens e apresentam de

forma renovada os nossos sabores, os sabores de

A Rota dos Vinhos de Reguengos de

sempre, valorizando os ingredientes com inaudita

Monsaraz faz jus fama que os mesmos detm a

Uma sugesto do chef seria um ensopado de

nvel mundial. Regio vitivincola de grande tradio,

5 - Consumo baixo a moderado de vinho e apenas

enguias, o barbo no forno, a caldeirada de peixe do

o Alentejo possui vinhos que nos surpreendem pela

nas refeies principais.

rio, a lampreia. Estas especialidades prontas a

excelncia, pelos aromas e pelas cores, to

6 - Consumo frequente de pescado e baixo de

degustar e confecionadas com peixe fresquinho,

singulares

carnes vermelhas.

pescado mesmo ali ao lado no Guadiana. Para os

gastronomia. Os vastos horizontes povoados de

7 - gua como principal bebida ao longo do dia.

apreciadores de pratos de caa, o javali estufado, o

montados mediterrnicos, conferem uma sensao

sabedoria.

como

paisagem

prpria

de fora e perenidade, criam a iluso de que o cu

por estas terras, maior do que o infinito e mais
azul. Para fazer a escolha certa e saber qual o melhor
para acompanhar uma refeio, nada como visitar
uma adega, onde somos bem recebidos por
enlogos entendidos e prontos a aconselhar as
provas de vinhos aos aprendizes de escano.
Carlos Cruchinho
carlmartel@hotmail.com
Licenciado no Ensino da Histria e Cincias Sociais
Texto redigido segundo o novo acordo ortogrfico
Bibliografia consultada:
http://www.publico.pt/local/noticia/comboios-de-passageirosregressam-a-linha-do-leste-mas-so-ao-fimdesemana-1708083

http://www.unesco.org/culture/ich/index.php?pg=00748#table_can
d
https://www.unescoportugal.mne.pt/pt/temas/proteger-o-nossopatrimonio-e-promover-a-criatividade/patrimonio-mundial-emportugal/elvas-e-suas-fortificacoes
http://www.cm-elvas.pt/pt/elvas-patrimonio-mundial-desde-2012

http://www.turismodeportugal.pt/Portugu%C3%AAs/turismodeport
ugal/publicacoes/Documents/Dieta%20Mediterranea_por.pdf
http://visitmertola.pt/blog/item/restaurante-pescador-do-guadiana/
http://www.reguengos2015.pt/enoturismo