Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
1kg cartofi
6 oua
300 grame cascaval sau branza
300 grame smantana
1 lingurita ulei pentru uns tava
sare si piper negru macinat dupa gust
Preparare:
Se spala cartofii foarte bine, se fierb in coaja in apa cu sare, iar dupa ce s-au racit, se curata si se taie
rondele de aproximativ 1 cm grosime.
Se fierb 6 oua tari si se taie rondele.
Se rade cascavalul sau branza
Se unge o tava termorezistenta cu ulei, se aseaza un rand de cartofi rondele, apoi unul de oua rondele, se
intind cateva linguri de smantana pe toata suprafata, apoi se presara cascaval ras sau branza rasa.
Se repata procedura pana la epuizarea ingredientelor, avand grija ca ultimul strat sa fie de cartofi. Peste
acest ultim strat de cartofi se pune smantana si cascaval ras sau branza rasa.
Se baga tava in cuptorul preincazit la 170 grade C.
Se tine la cuptor circa 30-40 de minute, pana cand se rumenesc usor.
Se asezoneaza cu sare si piper negru macinat dupa gust.
Se pot servi atat calzi, cu smantana deasupra, cat si reci.
http://mybebe.md/vizualizare/intrebare-4679/
27.01.2015, 16:57
5.01.2015, 18:46
Cheesecake cu branza de vaci
)
Mi-a fost dor de un cheesecake bun! Si de data
care e mai la indemana oricui, fara creme de branza sofisticata si scumpe, ci cu o branza de
ingrediente de baza pe care le are oricine in camara si in frigider. A iesit foarte bun, zic eu, s
cel de biscuite, s-a potrivit foarte bine la consistenta cremoasa a cheesecake-ului. Este o ret
complicata, dar va asigur ca e simplu de realizat si de aceea am facut o multime de poze, sa
in labirintul prajiturii cu branza
Ne apucam de treaba?
Ingrediente pentru crusta:
- 200g faina
- o lingurita praf de copt
- 100g zahar
- un ou
- 100g unt
- vanilie dupa gust
- un praf de sare
Mai intai spumam untul cu zaharul, vanilia si oul, apoi adaugam faina, cernuta impreuna cu
Amestecam pana avem un aluat omogen.
Pregatim tava (una rotunda, cu pereti detasabili si diametrul de 26 cm), respectiv tapetam f
marginile le dam cu unt si faina. Incingem cuptorul la 180 de grade. Mutam aluatul pe plans
mai framatam putin. 2/3 din aluat se aseaza pe fundul tavii, din restul de aluat de face o ma
mai simplu e sa modelati aluatul ca si plastilina. O data crusta facuta, dam tava la cuptor 10
rumeneste frumos. Intre timp, pregatim crema.
Spumam intai branza cu zaharul si coaja de lamaie, adaugam apoi faina si amestecam bine.
La final adaugam smantana si vanilia, mai amestecam un pic. Scoatem crusta de la cuptor s
turnam umplutura de branza si o nivelam bine cu o spatula. Coacem cheesecake-ul 50-70 d
pana e usor rumenit pe margini. Centrul prajiturii va ramane usor gelatinos, dar nu va faceti
se raceste complet.
Cheesecake-ul e bine sa stea la rece peste noapte, ca sa se aseze bine. Inainte de servire l-a
subtire de frisca si nuca de cocos.
http://gustosel.com/page/3/
http://gotovim-doma.ru/view.php?tag=tvorog