Sunteți pe pagina 1din 2

Ce prezint :D

Un ou de mrime medie conine 186 mg de colesterol, care


reprezint 62% din doza zilnic recomandat. Oamenii credeau c,
dac vor consuma colesterol, vor crete nivelul colesterolului n
snge i se vor putea mbolnvi de inim. ns se pare c nu este
att de simplu. Cu ct consumm mai mult colesterol, cu att mai
puin produce organismul n loc.
Studiile arat c:
n aproape toate cazurile, colesterolul HDL (bun) crete
Nivelul colesterolului total i LDL de obicei nu s-a modificat, dar
uneori a crescut uor
Consumul de ou bogate n Omega-3 poate scdea nivelul
trigliceridelor din snge, un alt factor important de risc
Nivelul din snge al antioxidanilor carotenoizi, precum luteina i
zeaxantina, crete semnificativ
Studiile arat c oule modific particulele de LDL din mici,
dense, n LDL mari. Persoanele care au predominant particule LDL
mari, prezint un risc mai mic de boli de inim.
Un prim studiu se numeste "Whole egg consumption
improves lipoprotein profiles and insulin sensitivity to a
greater extent than yolk-free egg substitute in individuals
with metabolic syndrome".
Aportul zilnic de un ou ntreg ntr-un regim alimentar
moderat de carbohidrati-restricionat ofer mbuntiri
suplimentare n profilul aterogenic lipoproteinelor i n rezistenta la
insulina la persoanele cu Mets.
Un alt studiu se numeste "Dietary cholesterol provided
by eggs and plasma lipoproteins in healthy populations".

Recomandrile dietetice ndreptate mpotriva consumului de ou


nu ar trebui generalizate pentru a include toate persoanele. Avem
nevoie s recunoatem c diverse populaii sntoase nu
experimenteaz nici un risc n dezvoltarea bolii coronariene prin
cresterea aportului lor de colesterol, dar, n schimb, acestea pot avea
mai multe efecte benefice prin includerea de ou n dieta lor regulate.
Un al treilea studiu abordat se cheam "Dietary
cholesterol and atherosclerosis".
Colesterolul are un efect redus asupra LDL plasmatic :
raportul HDL. Analiza datelor epidemiologice i clinice disponibile
indic faptul c pentru populaia general, colesterolul nu are nici o
contribuie semnificativ la ateroscleroza si riscul de boli
cardiovasculare.
Ultimul studiu aprofundat este "Egg consumption in
relation to risk of cardiovascular disease and diabetes: a
systematic review and meta-analysis".
Conform acestei meta-analize, consumul de oua nu este
asociat cu riscul de BCV si a mortalitatii cardiace in populatia
generala. Cu toate acestea, consumul de ou poate fi asociat cu o

inciden crescut a diabetului de tip 2 in randul populatiei generale


si CVD comorbiditatea in randul pacientilor cu diabet zaharat.