INTRODUCCION

En el presente trabajo es muy importante para todas las empresas que se

han propuesto conquistar nuevos mercados, permanece en ellos, y
sobre todo saber interpretar, definir, poner en prctica los planes de
mercados ptimos para enfrentar los grandes retos y oportunidades que los
actuales escenarios presentan.
En la presente investigacin, se confirma la teora del gran posicionamiento
de la marca DONOFRIO, la alta participacin en el mercado, la gran
diversidad de productos, el incremento del consumo per cpita del producto,
la expansin a mercados internacionales y dems teoras sobre la marca, al
igual que la importancia que tiene en el mercado peruano y el xito que
todava mantendr a futuro. Asimismo, mediante el presente trabajo
evaluaremos las estrategias que sigue la empresa as como tambin cuales
son las nuevas estrategias que debe seguir NESTLE para continuar con el
progreso y desarrollo de la empresa.

DONOFRIO
HISTORIA
El nombre D'Onofrio viene de un apellido
italiano, es el apellido de Pietro D'Onofrio,
nacido en el 1859 en la ciudad de Sessa
Aurunca, Caserta, Italia. Un hombre
emprendedor e intrpido que a los 21 aos
dej su pueblo para ir a buscar la tierra
prometida en Argentina en una poca en
que Buenos Aires empezaba a surgir y
haca mucha falta de mano de obra.
Hasta que lleg el da en que decidi su
futuro: recibi una carta de Buenos Aires de
un amigo de la familia, Don Raffaele
Cimarelli, que era propietario de un carrito de helados y le ofreca el
traspaso de su negocio.
Don Pedro acept la oferta, dej su trabajo en Rosario de Santa Fe y volvi
a Buenos Aires. Aprendi all a preparar helados y compr adems el carrito
con todo el equipo. La nueva actividad le fue muy favorable. En 1888 Don
Pedro toma la determinacin de retornar de vuelta a su tierra natal para
abrazar a su madre, seora Gesualda. Durante su permanencia en Italia
conoce a la seorita Raffaella Di Paolo, muchacha sencilla, decidida y llena
de entusiasmo. Contrajeron matrimonio y decidieron volver juntos a la
Argentina. Sin muchas averiguaciones abordan un vapor que zarpara horas
mas tardes del Puerto de Npoles.
La familia se ubic primero en la calle Pachacamilla, despus en la calle
Granados y por ltimo en la esquina de Sandia y Tipuani, en el barrio de
Chacarilla donde permaneci hasta 1914 en que se trasladaron al local de la
Av. Grau. La figura de don Pedro se hizo famosa, como el toque de corneta
que utilizaba para anunciar su paso por las calles limeas para despertar la
curiosidad del vecindario. A la simpata de su apuesta figura se una la
bondad de su producto, un helado de crema denominado "imperial". Don
Pedro traa nieve de los Andes para la fabricacin de sus helados. En 1908
siguiendo un consejo de un ingeniero norteamericano, compr una planta
para la fabricacin del hielo artificial. Este fue el primer paso que dio para la
industrializacin de su actividad. El negocio prosper y aumentaron las
carretas que hizo fabricar con diseo propio.
Ya en posesin del negocio Antonio se impuso la tarea de ampliarlo y
modernizarlo. Los helados se vendan cinco meses al ao; haba que
extenderlo a una nueva industria que se mantuviera activa en cualquier
poca el ao; cre as una fbrica de chocolates de alta calidad, de la que
careca hasta entonces el Per. La primera fbrica de chocolates con equipo
industrial adquirido en Europa, fue instalada en el ao 1924 en el jirn

Cotabambas, adyacente a la planta de hielo y helados. En el 1932 regres

de Italia Umberto D'Onofrio di Paolo, con el ttulo de Ingeniero Agrnomo.
Haba viajado en 1914 con su hermano Pedro D'Onofrio di Paolo. En 1933 lo
hizo Luis D'Onofrio di Paolo, trayendo consigo avanzados estudios y amplia
experiencia tcnica en la industria dulcera.
El aporte de trabajo de los hermanos D'Onofrio permite a la industria crecer
y producir adems de helados y chocolates: caramelos, galletas, golosinas
de todo tipo.
El crecimiento de la industria era tan evidente ao tras ao que oblig a la
empresa a cambiar de local. La nueva sede fue fijada en terrenos del ex
fundo Arambur, sobre un rea de 36,000 m2 y con frente a la Av.
Venezuela. Era el ao 1950. Once aos despus se verific el traslado de la
planta de helados totalmente modernizada con equipos para la produccin
de helados tipo "ice cream". En esos aos Antonio ya haba realizado un
importante acuerdo con la firma Alemagna de Miln, comprando la frmula
para la produccin del panetn D'Onofrio y el derecho de utilizar la
confeccin. caracterstica del producto Alemagna que simbolizaba con la A
el duomo de Miln. D'Onofrio lo hizo con la D. El primer panetn que entr
en el Per, una tradicin navidea italiana que el Per acogi con verdadero
entusiasmo.
La familia sigui trabajando con esmero introduciendo innovaciones y
creando puntos de ventas y confiteras. Un imperio comercial que ahora fue
adquirido en el ao 1997 por Nestl Per y que hoy sigue manteniendo sus
actividades en el mismo local de la Avenida Venezuela manteniendo
inalterada la tradicin de este nombre tan querido y apreciado por todos los
peruanos.

MISION

D'onofrio es una empresa productora y comercializadora de helados y

productos complementarios, que
construye relaciones de largo
plazo

con

sus

clientes

consumidores fundamentadas en
el

servicio,

calidad

de

la

innovacin

sus

productos,

proporcionndoles
amables,

alegres

momentos
y

de

esparcimiento.
comprometida

sano
Est

en

propiciar

condiciones para el desarrollo personal y profesional de sus empleados y

con obtener solidez econmica.

VISION
Queremos ser la marca ms querida del Per, convertirnos en un socio
estratgico para nuestros clientes y desarrollar a nuestra gente para crear
valor en forma sostenible

VALORES DE LA COMPAA

Compromiso
Relaciones personales basadas en la confianza y respeto mutuo
Lealtad
Flexibilidad al cambio

RESPOSABILIDAD SOCIAL
En la actualidad, ms de 7.000 ganaderos y sus
familias, distribuidos en los departamentos de
Cajamarca, Arequipa, La Libertad, Lambayeque y
Lima trabajan a diario con Nestl.

Nestl presenta un modelo de responsabilidad social basado en la Creacin

del Valor Compartido. Como se menciona en su pgina web: Creacin de
Valor Compartido es parte fundamental de nuestra filosofa de negocio, que
se enfoca en reas especficas de nuestras actividades clave como el
agua, la nutricin y desarrollo rural donde el valor puede crearse para la
sociedad y los accionistas
Entre las categoras de productos de la empresa se puede mencionar:
alimentos para bebes, bebidas, cafs, cereales, chocolates, galletas,
helados, lcteos, panetones. Ejemplos de marcas de la empresa son:
Nescaf, DOnofrio, Ideal, Nesquik, Milo, Nido.
Nuestro compromiso es garantizar que toda la empresa se rija por los
Principios Corporativos y por eso se llama a los empleados de Nestl en todo
el mundo a que se adhieran a ellos.
Tambin estamos comprometidos con la mejora continua y mantenemos
una actitud abierta a la participacin externa en cualquier rea de nuestros
Principios Corporativos
Empresariales, sealan Peter Brabeck-Letmathe y Paul Bulcke, Presidente y
CEO de Nestl respectivamente.

PRODUCTOS

Deliciosa receta con esencia de naranja, pasas finamente seleccionadas y la

cantidad exacta de frutas confitadas.
Panetn D'Onofrio presenta sus NUEVOS DISEOS inspirados en detalles
peruanos, elaborados especialmente para compartir con los que ms
quieres. Despierta la magia de la Navidad Peruana con Panetn D'Onofrio!
Presentaciones:

Caja x 1 kg
Bolsa x 900 g

SUBLIME

TRIANGULO

HELADOS

PROCESO DE ELABORACION

ESTRATEGIA DE PRODUCTO, PRECIO, PROMOCIN Y PLAZA

Con la llegada de navidad y ao nuevo tambin llega la venta de los
panetones, lo cual en muchos
casos es un terrible dolor de
cabeza para las familias, las
empresas, etc., puesto que hay
que elegir el Paneton adecuado
entre
muchas
opciones,
teniendo en cuenta que existen
algunos con bromato y grasas
tras; esto provoca que la
decisin a tomar sea an ms
difcil y es ah donde hace su
aparicin el Panetn
DOnofrio, considerado por muchos como
El mejor de todos, dada su tradicin y el poder que ejerce sobre sus
consumidores.

PRODUCTO PANETN DONOFRIO

Con
ms
de
cinco
dcadas
complaciendo
a
los
paladares
peruanos, PANETN DONOFRIO es el
ideal para esos momentos mgicos
cuando la noche navidea est cerca,
y
todos queremos compartir con una
taza de chocolate caliente y una
infaltable tajada de este manjar
navideo .La calidad y prestigio del
PANETON DONOFRIO tienen que ver
bsicamente
con
un
cuidadoso
proceso de elaboracin, el cual valora
sobre todo su sabor y los insumos que
requiere. Y es que hecho con una especial esencia a naranjas, una masa
suave y la combinacin perfecta entre pasas y frutas confitadas, adems de
tener un sabor exquisito, es un producto que no contiene grasas trans.
PANETN D'ONOFRIO cuenta con un calificativo que lo hace nico e
incomparable: compartir. Y claro, quin no dese a compartir
este delicioso producto con la familia, amigos o algn ser querido? De esta
manera, PANETN DONOFRIO es sinnimo de una historia maravillosa que
endulza no solo los paladares sino tambin los corazones de muchas
generaciones en nuestro pas, convirtindolo en una marca de oro.
PRECIO
El PANETN DONOFRIO tiene 3 presentaciones: en lata, en caja y en bolsa,
los precios para cada uno de ellos son los siguientes:

Bolsa

Caja

Lata

20.00
24.00
31.00

Hay que tener en cuenta que estos precios son de temporada es decir son
precios vigentes en el mes de diciembre, en el resto de meses el precio es
otro debido a la disminucin del consumo.

PROMOCION

Otro de los aspectos que fortalecen la posicin de los PANETONES

DONOFRIO es la preferencia por su publicidad. La mayora de consumidores
reconoce que DOnofrio no solo es un producto sino tambin representa la
alegra de compartir.
Nestl
duea
de
panetones
DOnofrio,
como empresa grande
cuenta con una gran
capacidad econmica,
la cual la ayuda a que
todos los aos produzca
diferentes comerciales.
Segn
Ibope
Time,
entre
setiembre
y
diciembre
del
ao
2012, Nestl invirti
US$1,4 millones en publicidad para mantener su participacin de mercado.
Muy por encima de Sayn (US$535.000), Todinno (US$490.000), Gloria
(US$770.000) y Winter (US$870.000). Entre setiembre y diciembre del 20122013-2014, Nestl ha invertido alrededor de US$5 millones en D'Onofrio,
empresa que en los ltimos meses del ao pone a sus panetones por
encima del resto de sus 19categoras.Estos son una de las formas de
promocin que usa mas pero tambin se encarga de traer a Papa Noel y as
le da la oportunidad a los engredos de casa de tomarse una foto con l,
conversar, etc., dems usa la propaganda escrita ya sea en revistas o
peridicos. En pocas palabras la
Promocin de DOnofrio ms
especficamente delos PANETONES DONOFRIO es realmente buena y a su
vez diversificada.

SEGMENTACIN DEL MERCADO

Se analizar al lder de mercado DOnofrio que basa su mercado meta en un

conjunto de compradores que tienen necesidades o caractersticas
comunes. Es as que se dirige a varios segmentos:
Segmento A:
En esta parte, las personas buscan buen sabor, calidad y presentacin del
producto. Este grupo de personas est interesado por los ingredientes
Premium y la marca reconocida, no importndoles mucho el precio.
Segmento B:
Segmentacin Psicogrfica personas que adquieren el producto ms que
todo por su bajo precio, aunque tambin les interesa el buen sabor.
Segmento C:
Aqu se ha realizado una segmentacin demogrfica, clientes de todas las
edades que consumen un producto de bajo precio al alcance de sus
bolsillos.

POSICIONAMIENTO

CONCLUSIONES

Despus de esta investigacin sobre la empresa DOnofrio podemos deducir

que la marca esta posicionada en el mercado.
Los Panetones son de excelente calidad y las personas lo consumen ya que
tenemos una gran participacin en el mercado como lderes.