Sunteți pe pagina 1din 1

edithskitchen.

ro

http://www.edithskitchen.ro/bors-de-cartofi/

BORS DE CARTOFI
Ne trebuie:
4-5 cartofi
3 cepe
1 ardei
2 morcovi
patrunjel si pastarnac radacina
telina radacina
2 oua
4-5 linguri de smantana
2-3 linguri de bulion
un pumn de orez
bors
lustean, patrunjel verde
ulei
sare, piperCum se face:
Punem la fiert radacionoasele tocate marunt (morcov, patunjel, pastarnac, telina sau ce avem in casa),
dupa ce fierb cca 10 min adaugam ceapa tocata marunt si ardeiul.
Punem 2-3 linguri de ulei, sare.
Taiem cartofii cuburi mai mari si ii adaugam in ciorba dupa alte 10 -15 minute.
Cand cartofii sunt pe jumatate fierti se pune orezul (mie imi plac ciorbele cu mult orez, fiecare dupa gust..).
Cand cartofii si orezul sunt fierte adaugam borsul (incalzit in prealabil) apoi bulionul.
Potrivim de sare, piper.
Batem 2 oua cu smantana, apoi punem cu polonicul zeama din ciorba peste amestecul de oua,
ca sa ajunga la o temperatura apropiata de ciorba, apoi turnam amestecul in oala.
Lasam sa mai dea un clocot, stingem focul si adaugam verdeata tocata.
Buna-buna si racoroasa si are avantajul ca merge mancata si rece.
Copyright 2007-2014 Edith's Kitchen. Toate Drepturile Rezervate.

Edith's Kitchen - Retete culinare

Toate fotografiile de pe acest blog sunt protejate de legea Copyright-ului.


Folosirea lor in orice scop, sau publicarea lor se face numai cu acordul proprietarului.