BUDINCA DE GRIS

Sa vad eu cine zice ca eu nu fac dulce....hihihi.....are cineva curajul?:))...si i-am facut si

introducere:)) Pufoasa,aromata,usor acrisoara ,usor de "confectionat" .....un desert al
copilariei,pe care mama il dregea cu putin zahar ars , cu o dulceata sau..............pur si
simplu simpla .......eu am preferat sa fac un sirop simplu din lapte , zahar si zeama de
lamaie..Merge insa foarte bine insiropata cu un sirop de trandafiri sau orice alt sirop
parfumat.O putem imbunatati cu nuca de cocos ,frisca,dulceata,un caramel sau asa
cum am facut eu cu niste bombonele de ciocolata. Si o sa vina Onesta si o sa zica ca ei
i s-a branzit:))......pai ce vina am eu ca ea nu stie sa faca dulce:))

INGREDIENTE

8 linguri cu gris
1 lingura cu pesmet
6 oua
6 linguri cu zahar
2 pliculete cu zahar vanilat
esenta de vanilie
coaja rasa de la o lamaie
unt pentru uns forma
Pentru sirop
1 l lapte
2-3 linguri cu zahar(depinde cat de dulce doriti sa fie budinca)
zeama de la o lamaie

Portii: 0

Timp de preparare: sub 60 minute

Medi

BUCATARAS CHEF

Reteta pe placul a34 bucatarasi

Taguri:
budinca de gris, retete Dulciuri
COMENTEAZA

MOD DE PREPARARE RETETA BUDINCA DE GRIS

Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile pana cand obtinem o spuma
aerata dupa care adaugam zaharul in ploaie, putin cate putin, pana cand obtinem o
spuma densa. Incorporam apoi galbenusurile unul cate unul dupa care tot in ploaie
adaugam pesmetul si grisul. Adaugam zaharul vanilat, coaja de lamaie si cateva picaturi
de esenta de vanilie. Amestecam bine pentru o buna omogenizare.
Tapetam o forma (eu am folosit un vas de yena) cu unt si turnam compozitia de mai
sus. Dam la cuptor,(pe care l-am preincalzit in prealabil) si tinem circa 40 de minute.
Intre timp preparam siropul:amestecam laptele cu zaharul si zeama de lamaie si dam
la foc in cateva clocote pana ce zaharul se topeste. Cand budinca este gata facuta
(facem testul scobitorii) o scoatem din cuptor, o lasam in vasul ei si turnam peste ea,
treptat, siropul de mai sus .Cand budinca va absorbi tot siropul, lasam sa se raceasca si
apoi dam la frigider. Este de preferat sa stea la frigider de pe o zi pe alta dar decat sa
salivati, mai bine o atacati.....hihihi. Am presarat deasupra bombonele de ciocolata, apoi
am taiat si apoi....am mancat............pofta buna!
Recomandari Calatorim.RO :
Super-concurs! Ctig ACUM un premiu de senzaie: o vacan n insula
Lefkada!
Top food Cu ce ne putem delecta n restaurantele din Emiratele Arabe
Vacanta la Disneyland Paris (2) Unde ne cazm

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (82)