UNIVERSITATEA OVIDIUS CONSTANA

FACULTATEA DE TIINE ECONOMICE

SPECIALIZAREA: ADMINISTRAREA AFACERILOR N TURISM, COMER I SERVICII

Politica i obiectivele calitii

Profesor Coordonator:
Prof.Univ.Dr. Anca Cristina Stanciu

Masterand:
Frncu Diana AATCS II gr 1

Prezentarea companiei
Cine suntem

Suntem o companie ce ofer servicii de catering colabornd cu experii notri n nutriie , servicii ce se aplic companiilor
din domeniile: petrol i gaze, offshore, sau de transport aerian , n conformitate cu standardele HACCP .
Ne putem prezenta ca fiind o companie cu experien internaional avnd n vedere faptul c oferim serviciile noastre unor
companii de talie international precum: TPAO, GAZPROMNEFT, OMV PETROM, WINTERSHALL, GDF SUEZ / EON,
PETROCELTIC INTERNATIONAL, STERLING RESSOURCES, PERENCO OIL&GAS, COOPER ENERGY, JAPEX,
ENERGEAN OIL&GAS, EXXON MOBILE, QATAR PETROLEUM, MAERSK OIL&GAS i LUKOIL OVERSEAS.

Activitatea noastr implic:

S crem i s oferim servicii de la distan, offshore i onshore;

S producem alimente i hran tip autoservire;
S personalizm modul de prezentare al meselor la cerere sau pe baza profilul de sntate al clientului;
Profilul clientului Offshore : armatori , furnizori de servicii maritime , operatori de petrol i gaze i
contractori ( platforme i nave );
Profilul clientului Onshore : firme de constructii , companii de transport aerian , companiile de logistic.
2

Prezentarea companiei
Cum ne desfurm activitatea

Activiti la punctul de lucru:

Nevoile sptmnale de consum n funcie de pesonalul aflat la bord (POB) sau de numrul de angajai
Analizarea nevoilor fiecrui obiectiv n parte
Rspuns prompt la cererile de ofert
Implementarea sistemului propriu de management al calitii

Avantajele clientului:

Experien n colaborare cu cei mai importani furnizori

Specializai n producerea i distribuirea de produse bio
Respectarea procedurilor HSEQ ( Health, Safety, Environment and Quality)
Respectarea standardelor n sigurana alimentar (HACCP).

Misiunea firmei

GSP Catering investete n sigurana i prevenirea de vtmri fizice i psihologice ale angajailor i se angajeaz s
respecte conservarea mediului nconjurtor
Pentru a realiza obiectivele mai sus menionate GSP Catering se angajeaz s ating:
1. Obiectivele HSEQ

Asigurarea securitii i integritii precum i asigurarea unui management eficient echipelor noastre indifferent de
locul desfurrii activitii;
Respectarea celor mai nalte standarde internaionale de igien ;
Reducerea riscurilor i pericolelor legate de locul de munc la un nivel rezonabil;
Respectarea standardele i cerinele de protecie a mediului .

2. Politica HSEQ :

Controlul riscurilor i atenurii consecinelor acestora n fiecare locaie unde ne dezvoltm serviciile de catering,
identificarea, analiza i evaluarea riscurilor;
Formare profesional continu a angajailor notri;
n domeniul auditului: punerea n aplicare a procedurilor de prevenire i monitorizare pentru a oferi performan;
Analiza tuturor evenimentelor nedorite pentru a trage concluziile necesare specifice fiecrei situaii

3. 100% angajament i sprijin din partea managementului companiei.

Matricea obiectivelor strategice

Anul - 2014

10

11

Certificate internationale

ISO 9001:2008

ISO 140001: 2004

OHSAS 18001:2007

Certificate No:

Certificate No:

Certificate No:

164597-2014-AQ-ROU-RvA

164598-2014-AE-ROU-RvA

164596-AHSO-ROU-RvA

Valid 14/11/2014 - 14/11/2017

Valid 14/11/2014 14/11/2017

Valid 14/11/2014 14/11/2017

HACCP Certificate
No:164601-2014-HACCP-DNV
Valid 20/10/2014 20/10/2017

12

ANALIZA SWOT

Puncte forte

Oportunitati

- Strategie selectiva a lantului de aprovizionare

- Standarde riguroase de siguranta alimentara
- Servicii accesibile si produse de inalta calitate
- Promovarea conduitei etice
- Profitabilitate

- Conditii de angajare atractive si program flexibil

- Angajamente de mediu pozitive
- Solicitarea unor standarde mai ridicate de la furnizori
- Imaginea marcii: onestitate si autenticitate

Amenintari
Puncte slabe
- Inflexibilitate la schimbarile de pe piata
- Dificultate in recrutarea si pastrarea angajatilor

- Scderea preului barilului de petrol

- Factor de contributie la incalzirea globala
- Firmele concurente

13

Concluzii

Ne-am propus s :
- Oferim servicii de catering de cea mai bun calitate pentru a oferii angajailor momente de relaxare i de realimentare a forei de munc ce va contribui la
sporirea productivitii acestora., sub ndrumarea Managerul Gsp Catering este un buctar ef specializat n preparate internaionale, expert n realizarea
meniurilor echilibrate i sntoase la nivel internaional, avnd o experin de 20 de ani ca buctar ef n cadrul unor companii de 5 Stele precum : Meridien
i Hilton, pentru lanul Hilton a pus bazele serviciului de catering, n America de Sud.
- Punem bazele celui mai modern centru de instruire n Europa de Est i Balcani, (certificri, cum ar fi IADC, IWCF, etc ...) :
O coal culinar de instruire pentru Campboss, buctari i stewarzi n cadrul Hotelului Vega, hotel clasificat la categoria de 5 stele, care ne ofer o baz
de date complet pentru a rspunde ateptrilor clientului n mod eficient i n timp scurt.
- Implementm opiuni diverse i echilibrate de meniu cu ajutorul unui specialist n nutriie i al Managerul Gsp Catering / Buctar ef
- Utilizm produselor locale ori de cte ori este posibil i s introducem produse bio n meniuri.
- Furnizm opiuni de meniuri cu adaos sczut de zahr, sare i grsimi.
Conceptul de Wellness este o afacere inteligent. Printre cele mai mari provocri cu care se confrunt clienii notri sunt atragerea i meninerea
lucrtorilor de calitate, dar, de asemenea, gsirea unor modaliti inovatoare de a avea sigurana c rmn sntoi, fizic i mental.

14

15

GSP CATERING CEA MAI BUN OPIUNE

16

Constanta Port, Berth 34, 900900, Constanta, Romania

Tel:

+40 241 555 255

+40 372 402 132

headquarters

Luxembourg
Address: 5 Rue de Bonnevoie, L-1260
Cyprus

Russia

Malta

Singapore

Mexico

Tunis

The Netherlands

Turkey

Romania

United Arab Emirates

17