Plan de afaceri- ApiculturNecpollis

UNIVERSITATEA VASILE ALECSANDRI din BACU

FACULTATEA DE INGINERIE
SPECIALIZAREA : ENERGETIC INDUSTRIAL

PROIECT ANTEPRENORIAT

Coordonator

Student

Prof. Univ.dr.ing Valentin Zichil

Varzaru Mihai-Cristian

Plan de afaceri- ApiculturNecpollis

UNIVERSITATEA VASILE ALECSANDRI din BACU

FACULTATEA DE INGINERIE
SPECIALIZAREA : ENERGETIC INDUSTRIAL

PLAN DE AFACERI
CULTUR DE CTIN NECPOLLIS

Coordonator

Student

Prof. Univ.dr.ing Valentin Zichil

Varzaru Mihai-Cristian

Plan de afaceri- ApiculturNecpollis

Cuprins

1. Parte descriptiv...........................................................................................7
1.1 Prezentarea afacerii....................................................................................7
1.2 Misiunea......................................................................................................11
1.3 Strategia......................................................................................................11
1.4 Managementul afaceri.................................................................................13
2. Partea numeric..........................................................................................15
2.1 Cheltueli .................................. ..................................................................15
2.2 Venituri........................................................................................................17
2.3 Diagrama Grantt..........................................................................................18
3. Calculul rentabilitai.....................................................................................19
4. Bibliografie...................................................................................................20
.

1.Parte descriptiv
1.1 Prezentarea afacerii
6

Plan de afaceri- ApiculturNecpollis

Ideea de afacere
Ideea de afacere se prezint prin realizarea unei culturi agricole de ctin
realizat din plante nemodificate genetic cu intenia de a fi un productorde ctin
bio, ecologic realizat prin servicii de nalt calitate n condi iile unei creteri
exponeniale a pieei n industria alimenta iei,chimice, farmaceutice i a
restriciilor din ce n ce mai severe.
Forma juridic a societi: S.R.L
Nume: Necpollis
Pri sociale: 1(proprietar unic)
Numar de angajai 1
Capital social: 90000 lei
Analiza realizat asupra formelor juridice existente la momentul actual,
motiveaz alegerea pentru forma juridic S.R.L datorit unor beneficii avantajoase
cum sunt:
Obinerea de finanri pentru un S.R.L n condiii mai avantajoase faa de
PFA( persoan fizica autorizat) sau AF( aociaie familiar).
Impozite mai mici dect n cazul unei S.A (16% pe profit pentru S.R.L)
Acordarea de subvenii
Descrierea produselor i serviciilor
Produsele propuse obinute din culturile de ctin att cele neprocesate
(boabe) ct i cele procesate spre vnzare vor fi bazate pe recoltri si extracii de
culturi bio, ca exeplu:
uleiul de ctin se extrage din pulpa fructului i din semin e,con innd de
10 ori mai mult caroten dect morcovul,
ceai de ctin, siropuri, gemuri, frunze i scoar i produsul n sine.
Ca productor i direct furnizor motivaia este de a fi una de ncredere i
seriozitate oferind produse de calitate,biologice
.
Parteneri:
S.C Chimica S.A Braov ,societate productoare de ulei de ctin.
S.C Antibiotice Iai, societate productoare de medicamente.
S.A ALFA- NISTRU.Com, societate productoare de sucuri i legume din
Republica Moldova.
7

Plan de afaceri- ApiculturNecpollis

Lan de magazine cu produse bio (plafar).
Reea prin intermediul internet
Oferta fiind un produs natural se impune utilizare unei tehnologii adecvate
care s ajute la obinerea produsului natural dorit. Societatea S.R.l NECPOLLIS a
propus un pre de 13 lei/kg de ctin.

Amplasament destinat procesrii, depozitrie si distribuiei :

Strada Pncesti nr. 172, Bacu.
2
1500 m proprietate privat.

Fig. 1 Amplasament destinat procesrii, depozitrie si distribuiei

Fig. 1 Amplasament destinat procesrii, depozitrie si distribuiei [1]
Amplasament activitatea de realizare a culturi de ctin.
m2

Plantaia va fi de 20000
pe un teren afla n zona de sud-est a satului
Pceti, com Pnceti, jud Bacu, terenul este uniform, nclinaia acestuia este
mic, n jur de 3%. Terenul nu necesit lucrri speciale de amenajare. Avnd
aceste caracteristici terenul ct i solul este favorabil dezvoltri culturi de ctin.
Distribuia neuniform a precipitaiilor nivelul determin existenta unei surse de
ap permanente care se gsete la o distan de 150 m de planta ie. Clima
zonal (umiditate, lumin, temperatur) fiind prielnice acestori culturi.

Plan de afaceri- ApiculturNecpollis

Alegerea terenului, cultura de ctin va fi realizat pe un teren favorabil care ofer
condiiile de dezvoltare.nclinaia solului ajut la o ntre inere uoar i la un
transport al ctinei lejer.
mprinerea sau parcelarea terenului se va face sub form dreptunghiular,
limea parcelei va fi jumtate din lunghime, motivul fiind de a avea condi ii de
expluatare ct mai bune: ntreinere, recoltare, transport. Pentru realizarea unui
iluminari bune rndurile de plantaie vor fi orientate in directia Nord-Est. Calea de
acces si transport se va lsa pe mijloc.
Pichetarea terenului, primvara cnd terenul este zvntat de apa se poate ncepe
realizare plantaiei, se executa artura care trebue sa fie n jur de 50 cm apoi se
discue. Se continu cu marcarea (pichetarea) pe sol a fiecrei pozi ii n parte
urmrindu-se ca lungimea rndului s fie pe direc ia N-E. Se mparte ternul n
rnduri cu o distan intre ele de 3 m. La capetele primului rnd, luat de campion,
se marcheaz cu rui continund cu celelalte rnduri. Distan a ntre plante este
de 1,8m, marcarea locului fiecrei plante se face prin ntinderea intre aru i a unei
fori marcat cu distana dintre pante (1,8m). Dup marcare tuturor plantetelor pe
rnduri se poate trece la etapa urmtoare.
Realizarea gropilor, gropile se vor face de aceai parte a marcajului, adanci de 4045cm. Pe fundul gropi se pune gunoi de grajd bine fermentat apoi plantele de
ctin trgndu-se 2/3 din pamnt n groap.
Obinerea i pregtirea plantelor de ctin, acestea sunt achiziionate de la o
pepinier pomicol. Perioada de la achiziionare pn la plantare trebuie s fie ct
mai scurt posibil, fcnd-se atenie la manipulare pentru a evita lovirea
mugurilor special n zona coroanei.
Retezarea rdcinilor, se elimin cele mucegite sau cele vtmate. Rdcinile
principale se las lungi, cele secundare se scurteaza lsnd 2/3 din lungimea lor,
taierea se face perpendicular pe lungime.
Dup retezare rdcinile se mocirlesc intr-un compost realizat din gunoi de grajd,
pmnt i ap, aceast operaie asigur o aderare a pmntului n jurul rdcini
diminund formare de pungi de aer.
Tutoratul, odat cu sdirea rsadului tutori se pun lng plante n centrul gropi de
aceai parte a forii marcate.
Umplerea parial a gropilor, dup fixare plantelor i a tutorilor gropile se uplu cam
2/3 cu pamnt care se calc uniform.
Plantare efectiv se face primvara cnd sunt condiii, rsadul de ctin dup
fasonare i mocirlire se npart pe rnduri la fiecare groap, urmrind ca gradaia
forii marcate s fie pe mijlocul gropi. Tutorele se afl nfipt pe mijloc i el planta
va fi pe partea de nord a tutorelui punctul de altoire trbuie s fie cu 5 cm deasupra
terenului, urmnd ca la final acesta s se afle la nivelul la care se aflau n
pepinier fa de pmnt. Dup asezare plantei cu rdcinile rsfirate n groap
se acoper cu un strat de pmnt n amestec cu gunoi de grajd gros n jur 10 cm
urmnd a se clca de la margine la interior, urmnd alte straturi groase n jur de
20cm pn la nivelul pmntului.

Plan de afaceri- ApiculturNecpollis

Udatul , planta de ctin se adapteaz uor la condiiile de secet prelungit la o
abundant perioad de ploaie. Recomandrile de irigat sunt la 350-450 mc/ha.

Fig.2 Amplasament activitatea de realizare a culturi de ctin[3]

Diferenierea fa de concuren se va face datorit:

1. Serviciilor de o calitate i seriozitate punctual, precis.
2. Un raport calitate/pre ct mai bun.
3. Activitate de ntreinere, recoltare i procesare specifice care dau ca rezultat
produse naturale.

Concurena
S.C Agrointel S.R.L Piatra Neam
Frutex S.A , jud Bacu
SCDA SECUIENI S.A, jud Bacu
SHOT COMPANY S.A, jud Bacu
S.C Euro Liv S.R.L, jud Piatra Neam
S.C Mono-Rom S.R.L, Oneti, jud Bacu
10

Plan de afaceri- ApiculturNecpollis

1.2 Misiunea
Scopul este acela de a furniza materie prim cu o calitate superioar, i a
ntmpina tendia celor mai muli oameni de a consuma produse naturale. Nu vor fi
utilizate fungicide , pesticide i a alte otrvuri, planta ia de ctin va realizat
ecologic.
Piaa n care activitatea societai se va desfura va fi pentru nceput
judeul Bacu, Piatra-Neam, Braov i Vrancea
Segmentele de pia crora le sunt adresate produsele provin din toate
categoriile nivele sociale i societilor care folosesc ca materie prim aceste
produse.
1.3 Strategia
Analiza SWOT
Puncte tari:
-natura produselor oferite.
-investiie pe termen lun.
-cheltueli ntreinere sczute.
-terenul plantaiei proprietate privat

Oportuniti:
- numrul mic de concureni.
- produsul nsui este cutat.
- oportuniti
de
obinere
de
contracte cu uniti farmaceutice.
- posibilitatea extinderi ca suprafa.

Puncte slabe:
-lipsa unei puternice experiene n
domeniu, necalificarea pe domeniu.
-realizarea de producie dup 3 ani.
-activitatea la inceput, primi pai.

Ameninri:
-lichiditate redus pe pia.
-o instabilitate monetar influenat
de incapacitatea de guvernare,
schimbri dese.
-condiii de creditare dure.
-dependena fa de clim (grindin).
-apariia concurenilor.

Strategia de marketing
Societatea se vrea a fi cunoscut pe pia pentru produsele curate i
modul de activitate transparent pe care l desfoar, punnd n prim plan relaia
de colaborare cu parteneri, cu clienii, scopul fiind de creare a unei relaii de
ncredere n care clieni mulumii sunt cei care promoveaz produsul.
Pentru publicitate se aloc un buget de 2% din vnzri, acapararea de o
pia constant i fidel este un prim obiectiv de marketing,

11

Plan de afaceri- ApiculturNecpollis

Strategia fiind flexibil, acordarea de discauntu-ri (3-4 %) clienilor fideli,
cererea i oferta de pe pia influennd acest lucru.
Mixul de marketig
1. Produse i servicii
Produsele de materie prim di aceast ramur sunt di ce n ce mai
cutate, valoarea fiind n cretere.aceast materie prim vegetal -i gsete
utilitatea att n industria alimentar ct i n alte ramuri cum ar fi medicina,
fitoterapia folosindu-se de substanele active sintetizate de fructul de ctin, n
industria de cosmetic, ind. Chimic i farmaceutic. Utilitatea culturilor de ctin
ct i valoarea lor terapeutic justific, ncurajeaz crearea de culturi de ctin.
Modalitate sau tehnologia de cultivare i procesare la un prim nivel
(primar) se doresc a fi n sintonie cu mediul i natura.
2. Pre
Fructul de ctin ajunge pe pia la un pre de 13 ron pe kg, pre ul fiind
influenat de inflaie, condiia economic i climatic.
Preurile practicate, n funcie de produs vor fi la media pieei, pentru
clieni fideli i pentru cei care vor aduce ali clieni li se vor face reduceri.
3. Promovare
Pentru promovarea produselor pe care societatea le realizeaz se
urmarete:
- participarea la evenimentele (trguri de produse agricole),
-contactare firmelor n domeniu via e-mail, prin care s se ofere informa ii
despre produsele oferite i posibilitatea de contactare.
- publicitatea prin reviste di domeniu.
-distribuirea de brouri.
4. Plasarea (distribuia)
Clientul trebue identificat, gsit cu mult timp nainte de recoltare,
posibilitatea ncheiri unui contract poate asigura un pre minim garantat, recoltarea
se poate face att n ambalajul clientului ct i propriu. Livrarea este posibil de pe
plantaie sau de la locaia destinat depozitri n cazul acesta caserolele cu ctin
trebuie n cteva ore s ajung n celule frigorifice. Recoltarea se face n zilele
nsorite.
5.Personal
n primul an pentru plantare sau sdirea plantelor vor trebui 10 zilieri i
pentru recintarea plantaiei. La finalizarea planta iei va fi necesar angajarea unui
muncitor cu jumtate de norm care va urmri creterea plantelor i va face
mentenana sistemului de irigat. supraveghere i curire a plantelor. Efectiv
recoltarea presupune 20 persoane/ha max 4-5zile. Recoltarea cu un numr mare
de muncitori inplic o perioad de activitate mai redus.
Previzionarea vnzrilor
n primi anii (1 i 2) nu vor fii beneficii, un venit real va fi abia din anul 3, la
nceput sau sfrit de sezon preul poate fi mai mare. Posibilitatea de cretere a
12

Plan de afaceri- ApiculturNecpollis

numrului de productoti n timp i asocierea lor poate duce la o comercializare a
produsului la un pre mai ridicat iar depozitarea i distribuia sa-r realiza cheltueli
mai mici.
Venituri n anul 3, cu o producie care ar putea fi de 10 t/ha la un pre de
13 lei/kg poate nsemna n jur de 130000 lei. Abia di anul 4 se poate intra la o
producie plin circa 18-20 t/ha.
1.4 Managementul afacerii
Plan operaional
Cerceterea pieei.
Realizarea planului de afaceri.
nfiinarea societai [3].
Obinerea autorizaiilor de la Direcia Agricol, Camera de Comer i
Primrie.
5. ncheerea de contracte cu diferii clieni.
6. Achizitia de puiet de ctin.
7. Achiziia de utilaje tehnologice.
8. Amenajarea i realizarea de culturi de ctina cu inprejmuirea aferent.
9. Alegera personalului i instruirea.
10. Realizarea i amenajarea spaiului destinat depozitrii produsului,
vnzarea se va face i direct de pe plantaie.
11. Achiziionare unei celule frigorifice. [4]
1.
2.
3.
4.

Organizarea afacerii
Plantarea se va face n primvara anului 2016, ntre timp se va face
documentaia tehnic i se va testa un numr limitat de puiet de ctin cumprat
de la Istitutul de cercetare Mrcineni Arge.
Pe o suprafa de 1 ha se pot planta aproximativ 1650-1750 de plante,
m2

preul actual pe plant este de 3-4 lei, pentru o suprafa de 20000

trebuiesc
n jur de 3500 de plante, planterea se va face cu scopul obineri unui sistem
ecologic, este i modul de obinere de subvenii de la APIA. La momentul actual
subvenia pentru sisteme ecologice este de 2800 lei noi. Va fi nevoie de 40
lucrtori zilieri n al 3-lea an, primul an al recoltri i de o celul frigorific.
Recoltarea presupune manoper (aproximativ 20 muncitori/ha n maxim 4 seri), un
muncitor recolteaz 30-80 kg/zi direct n caserole, sortnd i fructele. Costul
recoltri unui ha de cultura incluznd ambalaj, transport, manoper de lucru este
de 21000 de lei noi.
Plata muncitorilor zilieri se va face numerar cu stat de plat, conform
articolului 7,8,9 i 11 din legea
nr. 52/2011 exist obliga ia completri unui
registru special anterior nceperi activiti i transmiterea acestuia catre
ITM.Pentru acest tip de contract contribuia datorat ctre stat este 16%.
Deci pentru 9 lei ora de munc taxa ctre stat va fi 1,44 lei.

13

Plan de afaceri- ApiculturNecpollis

Politica de managemant a resurselor umane

Numrul personalului muncitor va varia n func ie de perioada anului, cei
mai muli lucrtori vor fi n perioada culesului, perioad n care vor fi n jur de 40
de lucrtori (max 4-6 zile) normai (platii la ora, 9 ore pe zi)) la ziua de lucru.
Administrarea terenului i supravegherea culturi ca activitate va fi
desfurat de o singur persoan.
Efectuarea de angajri, achiziia de materii prime de rela iile cu furnizorii
se va ocupa titularul afacerii, tot acesta se va ocupa i de comenzile care trebuie
s le omoreze de-a lungul timpului.
Datorit tipului de activitate nu se inpune o externalizare a serviciilor,
nefiind necesar o organigram strict specific de activitate, doar n cazul
activiti de contabilitate se va face o externalizare de serviciu.
Desfurarea activiti
Activitatea se va desfura pe o sprafa de 2 ha, ncepnd cu nfiin area
culturi, ngrdirea,supravegherea, irigarea cnd condi iile cer acest lucru n primi 2
ani, ajungnd n anul 3 i la recoltare, transport, i depozitare. Se va realiza i
amenajarea locaiei de depozitare. Lucrrile care se vor efectua vor fi in func ie de
cerinele culturi de ctin, produsul ecologic ob inut la final fiind rezultatul dorit n
urma desfurri tuturor eforturilor depuse.
Riscuri asociate
Posibilitatea unor eventuale creteri de pre uri a materiilor consumabile,
schimbarea cursului valutar combinate cu a cretere a taxelor de certificare i
recertificare ecologic creaz ca o soluie de a evita aceste riscuri acumularea de
rezerve de numerar (bani). n primi 3 ani pot aprea pericole majore asupra
culturilor de ctin.
Posibile riscuri de luat n considerare:
creterea concurenei ; -risc mediu.
remediu; -stabilirea unor relaii durabile cu clien ii.
Nerealizarea de ctre parteneri a obligaiilor ce revin din contracte; -risc mare
Remediu; -posibilitate mai multor piee de desfacere.
Calamiti naturale; -risc mediu
Remediu; -asigurarea de condiii tehnologice i posibilitatea de irigare.
Modificarea legislaiei n vigoare; -risc major.
Remediu; -adaptarea unor tehnologii i a unor procese adecvate.
Incendierea culturi; -risc minor.
Remediu; - asigurare culturi printr-o poli de asigurare.

14

Plan de afaceri- ApiculturNecpollis

2.Partea numeric
2.1 Cheltuieli
a) Cu investiia iniial:
1 nfiinarea firmei
2000
2. spaiu de depozitare
15000
3. echipamente
10000
sistem de depozitare
8000
sistem de irigaie
10000
4. amenajarea terenului
8000
amenajarea oficiului de lucru 1500
5. puiei
14000
6. alte cheltuieli
5000

lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei
lei

Total 73500 lei noi

b) alte cheltuieli (6.)
1. materie prim (ngrmnt) 1700 saci* 20 lei= 3400 lei noi
2. utiliti (ap, energie electric)
anual
=1600 lei
lunar
=133,33 lei
Total 5000 lei noi
c) cheltuieli primul an manopera
10muncitori *10zile=100 zile *9ore de lucru pe zi
900 ore*10 lei ora de lucru
Taxa la stat 16% din 9000 lei noi
1 muncitor jumtate de norm*90 zile
90 zile *4 ore zi
360 ore*10 lei ora de lucru
Taxa la stat 16% din 3600
Total 14616 lei noi

= 900 de ore
= 9000 lei noi
= 1440 lei noi
=90 zile
=360 ore
=3600 lei
=576

d) cheltuieli al 2-lea an manoper

1 muncitor jumtate de norm*90 zile
90 zile *4 ore zi
360 ore*10 lei ora de lucru
Taxa la stat 16% din 3600

=90 zile
=360 ore
=3600 lei
=576

Total 4176 lei noi

e) cheltuieli al 3-lea an manoper ntreinere, recoltare, depozitare.
40 de muncitori* 5 zile
200 zile *9 ore zi
1800*10 lei ora
Taxa la stat 16% din 18000

=200zile
=1800 de ore
=18000 lei
=2880 lei
15

Plan de afaceri- ApiculturNecpollis

Total 20880
f) cheltuieli al 4-lea an manoper nterinere, recoltare, depozitare.
40 de muncitori* 5 zile
200 zile *9 ore zi
1800*10 lei ora
Taxa la stat 16% din 18000
Total 20880

=200zile
=1800 de ore
=18000 lei
=2880 lei

g) cheltuieli eviden financiar-contabil

Onorariu contabil 1800 lei noi pe intreaga perioad de activitate n
decursul fiecrui an. Se va face un contract prestri servicii ntre societate (firma)
i un contabil.
Datorit sistemului de realizare a culturi de ctin n sistem biologic se va
beneficia de subvenii de la A.P.I.A, 2800 lei la 1 ha de cultur neimpozabile.

2.2 Venituri
n primul i al doilea an nu se realizeaz venituri, din al treilea an se va
matura prima producie de ctin implicit primul venit.
a) venit anul 3
producie 2000*13= 26000 lei
subvenie 2800*2= 5600 lei
b) venit anul 4
producie 4000*13= 52000 lei
subvenie 2800*2= 5600 lei

Tab.1 Cheltuieli totale

Anul 1

Cheltuieli fixe
+ alte
cheltuieli
(apa+ energie
electric) , lei

Anul 2

73500

Anul 3

1000

16

1600

Anul 4

1600

Plan de afaceri- ApiculturNecpollis

Cheltuieli
manoper, lei
Cheltuieli
eviden
financiar
contabil, lei
Taxe salariale,
lei
Taxe pe venit,
lei
Total taxe, lei

12600

3600

18000

18000

1800

1800

1800

1800

2016

576

2880

2880

1171

4237

Total
cheltuieli, lei

_
2016

576

4051

7117

89916

6976

25451

28517

Tab.2 venituri
Venit
din
produc
ie
Subven
ie
Total
venituri

Anul
1

Anul
2

Anul
3

26000 52000

Aprilie
_

Anul
4

5600

5600

31600 Mai
57600

2.3 Diagrama Gantt

nregistrarea societi

Iuni
e

Se va reprezenta cu ajutorul diagramei Gantt perioada sarcinilor din

proiect.
n orizontal va fi desfurat perioada proiectului, pe vertical rmnd
Amenajarea
teren
s fie reprezentate sarcinile ce vor forma proiectul analizat.

Instalare sistem de
irigare
Achiziie,plantare
puiet ctin
Achiziie mijloace
tehnologice
ngrdirea plantaiei

Luna

17

Plan de afaceri- ApiculturNecpollis

Activitate

Sptmna

Sptmna

Sptmna

[5]

3 Calcul rentabilitaii
Profit= Venituri- Cheltuieli
Profit anul 3= 31600- 25451 =6149 lei
Profit anul 4= 57600- 28517 =29083 lei
Recuperarea investiiei iniiale se va face di anul 7 de la nfiin area culturi,
indicatorul profitului din anul 4 fiind cel realizabil n ani de rod urmtori.

4 Bibliografie

[1] https://www.google.ro/search?q=mape+gogle&oq=mape+gogle&aqs=chrom.
[2] https://www.google.ro/search?q=mape+gogle&oq=mape+gogle&aqs=chrom.
18

Plan de afaceri- ApiculturNecpollis

[3] www.planul-de-afaceri.ro/infiintare-srl-d-acte-si-documente-pasi-costuri/
[4] www.brucha.at/opmodule/user/brucha-neu/?kat=23&mkat=23.
[5] www.lec-academy.ro/grafic-gantt-in-excel/

Achim Magda, Cartea ntreprinzatorului : liste de control: 1000 de ponturicare te

ajut s-i porneti i s-i dezvoli afacereaBucureti Renatron,2006., Biblioteca
Central, FG, 570555.

19