a VORWERK tal SAQUELE PROVECHO ASU THERMOMIX Mam Ua de Talayh dh Ua a a ah Ma li En sus manos tena un S00 para facilitarie at ‘veces ‘ngorrosas, en ta focina, si no para ahorrar tiempo ¥ diners y para Que say mesa tenga siempre exqquisitas originales platos que haran tag delic US amigas, Instrumente Onieo, pensada no maximo Las fareas, a Pero no crea que es 05 ni de alto py WOCeS, en su newer, A estan las Productos ros para realizar una cocina creative y econdmica, Como vera on estas necetas que le ofrecemos, hemos intentada Canines 3 ip que acabames de decir, recetas excetentes, eon Productosvommell NCEE RECETAS Crema deiviano____1 Quiche tornine a Al ‘crema. ares werduras Verbena de werduras a g Espaguetis___» = con vinagreta con verduras y gambas = a = Panaché de werduras Past n salsa especial a = Fimbentos confitados Covtrada mixta, = Morciia dé berenjenas Fiambre de pollo = = = \) iow Brazo de gitano de puré de outa SS Pollo a Ia abuela__m. Gi relleno de pisto a ay Pista con patatas y huevos poché___» 82) Delicias de capuchinn__» BB Quiche de brécol y quesos 9 forbete de mefocotones . Espuma de frecones rapidisima — oh Emplee de la mariposa s Cestille POPP eee eRe i == fecipiente Varoma Brean dean ala izquierdaCREMA DE INVIERNO INGREDIENTES bia 6 peices PASO 1 ¥en 800 g do pointes - 300.9 de cebolla - ey 4 degeved do ee = 2% pastillns de Avecram © sal - ( 4 titra de egue. : ; PREPARACION PASO: 200 q de ogue - 50.9 de-accite de oliva virgen extra, 1,- Tracee los coballos y los ojos 4 segundos, velocidad 4, soque y reserve. Trocee los pototas 4 sequndas, velocidad 4, eche el resto de los ingredion- jes del pose 1, inclvides las cebollas y ajos reservodes y programe 30 mi- nutes, 100", velocidad 1. 2.- Terminado el tiempo, tritirelo 30 segundos, velocidad 5 y 1 minute ve- lotidad 7. Verifique que evié homogénen lo crema, chads el agua de oste pase y ol oeeite y mezcle 20 segundos, velacided 2 3 Siro con picoteste & hweve duro teceade y un poquito de parajil, VARIANTE: Si tiene sobrontes de espérragos enrdas treseadas [In parte du. raj, échalos en cl vaso, cubrotos con agua y triture 30 segundos, velocidad 4,71] minwe, velocidad 7, A centinwecion programe 10 minutos, 100°, ve- lesidad 1, Cuele por un colodor finito y utilice este agua pore hecer cval- quier crema.o sopa. Cuando tenga lechuga, no tine los hojas verdes, afadalas a la crema al principio del pase 2 y obdendrda un bonito calor y un deliciose saber, Li ee% Piel Sia ayy oii rrp aT Ta DDTCREMA DE LEGUMBRES INGREDIENTES fare 6 persona SQRRITO 30 g de come - 106g de zomaherios 100g de coboles - 100 g.de tomate titurede - 100-9 de pienierta rojo o verde - | chante de oj RESTO 150g de leguenbres pulverinados (judias pintos, gorberses, lentejas, ote. - 1 litte de ogwa - 2 postilos de Avecrem o sal - pimients of gusto PARA SERWER Pitatonton PREPARACION 1.. Con el vase y les cuchillos secas, pulverioe las bequmbres 2 minutos, ve- laxidad maxima, Séquelas y reserve. 2.- Pongo los ingredientes del sofrite y traces 5 segundas, velocidad 5. Ba- je con lo espatula lo que haya quedade en las paredes y topo del vaso, y programe 7 minutes, temperatura Yaroma, velocidad 1. Al terminar sche ta leguribee pulvertaoda y lo mited de agua, ¥ triture 2 minutes en veloci- dod maxima. Aftoda el reste dal egua, los pastillas de calde o sal y pimien- fo, ¥ programe 20 minuted, 100°, valacided 3. Verihique que no sabe a cru- doy ave ne admits mas oguo. 3: Sirvalo con pergjil o si le prefiere con piootostes © huewe duro trocen- dite, NOTA: Puede tener be legumbre yo pulverizeds, No haga mds de kilo co- do ver.= al = a =VERBENA DE VERDURAS CON VINAGRETA INGREDIENTES para 6 pervonas PARA LA VEN ARETE 100g de pimiento verde - 100 g de Rimionts rojo ~ 100 g de cel = Thuevo dure - 100 g do aceite de olive - 30g de vinogee = hojen de perepl « sal PABAJEL VAIO: 600 9 de agua ‘PARA EL YAROMA Tle de verduees ol guste, cortadas art fodojas (berenjencs, pataios, tonahoring, fc.)° PARA LA BANDEJA VAROMA 200 9 de gusantes - 300 g colebacines PREPARACION a a 1.- Ponga todos los ingredientes de la vinagrate on el vaso y trocéelos 4 se- gundos, velocdad 4. Soque y reserve. 2.. Sin loyor el vase ponga el agua ¥ programe 6 minutes, lemperctue Wo- roma, volacidad 2 3.- Coloque las verduros en el recipiente Yoroma (en bo bondejo los mais blondas}. Programe 20 minutes, temnperotura Voroma, volocided 2. 4.- Espolvoree um poco de sal aobre los verduras y sirvalos con lo vinogre: fa. en una solsero pora que coda uno se sive osu gusto. NOTA: Si le gusta los verdures ol dente ponge bas verduras mas blandas on el recipiento Varoma y, cvonde folten & minutes, coloque fo bondeja del Veroma con las rodajas de colabacin y quisanies. “Si mite bles lowes, posda coriarlas con lo pelSa ae iiiPANACHE DE VERDURAS INGREDIENTES pura 6 personan 100 g de once de olin extra vngen = 250 g de patotus troceados en cumdeodditos ~ ‘200 g de akochotos congetndes, cortadan on cuartos - 150g da jueios worden ‘eongelodas ~ 150 g de colabocines din pelav, roceados an cusdradites - 200 9 de champions flelwadss ne muy fines. = 150 g de expineces 180 g de collflor congelada + 2 povillles de Avecnem o oo! y pimierta al quate - 250 g de guisertas Pequefios, congelodes ."S PREPARACION 1.. Penge fo moriposo en bos cuchillos. Eche ef aceite en el vous y pre- grame 6 minutes, temperature Varores, volocided 2. 2. Afodo el resto de los ingredientes, salvo los guisantes, y programe 15 ar minutes, temperatura Yeroma, giro o la iequierda y velocidad euchora. 4,- Cuando folten 3 minutos pare acobar, afada los guisentes o tfevds del = bosol, Rectifique lo saz6n, deje reposer dentro del vase, sin bojarle de bo maquina, haste que deje de hervir y aireo, NOTA: Si le desea, puede poner al principio 50 g de toquitos de joman se- rane y aiedir, al final, un huevo poche on coda ploto (ver pag. 18). CONSEJO: Si cl colabocin es grande y tiene pepites, retiralas.— ig ee Pomme TT TT Te eelPIMIENTOS CONFITADOS INGREDIENTES para 6 penonay PASO L 400.9 do pimientos nojos = 2009 de azdcar = 10D g de vinagre - Bog de eave - Hiarrina de quece biscotes de pan 2 PREPARACION 1.- Fonga los pimientos en el vaso y trocéelos sequndas en velocidad 4, Boje con fo espdtula bo que haya quedado en los poredes de! vase. 2- Attada el orucar, ol vinagee y ol agua, y progeame 35 minutos, tempe- rote Voroma, gire ola izquierda y valocded cuchars (quite ol cubilete y coleque él cestille sobre lo tapadera para que ewapara), Coloque el queso en un plate de servir y dittribuya los pimientos confite- dos alrededor. 3.- Sirvalo con los biscotes o con pan fostoda,Te eeeMORCILLA DE BERENJENAS INGREDIENTES para & personas PAIS. 250 g de cebollos o cebolletns - $00.9 de berenjends sin polar = 50 g de oceite de olive extre virgen - 30 g de pifseos - leuehorade colada de oregans picade - sal y panienta reckon moto 12 hueves de codgeniz ~ pimentan metal &# PREPARACION 1,- Traces lo cebolla, poniéndgla on cuartos en al vaso y programe 3 segun- dos, veloctded 4. Seque y reserve, 2.. Pongo la berenjeno con su piel en padazos homogéneos en el vase y ‘oceo 2 segundas en volocidad 5. 3: Anada fos cebollos troceodas y el reste de ingredientes, Programe 20 minutes, femperctura Veroma, giro a la izquierda y velocidad cuchara Alo mited del tiempo pore y boje le que hoya quedode en las paredes. Rectifique lo sazan. 3.- Hoge los hueves de codomiz en uno sartén, Colaque un aro an el pla- teen el que vaya a servirla, lltnelo de borenjenas y encima coloque un hue: vo. Espolvoréele con pimentén. Quite el are, repita la operadion y sires, OTRAS IDEAS: Con este relleno puede hacer craps, tosias o poquelites con wtage brick o paste phile y loge herneorlos, También puede servirlo on pequenos belovanes o tortoletas, PATA |Ya i pes Tia ABRAZO DE GITANO DE PURE DE PATATA INGREDIENTES RELLENO DE PISTO para 6 personas. (PARA OL RELLENS rs i pate que tengamos hacho (300 g opten | o j sino veo pog. 98 [A} del libre bestco - é 2 huevos duras - 100 g de bandio en aceite bien evcurrida PARA £1 PURE DE PATATAS ‘B00 g de pototos polndes - 1'4 postlies de = dwecrem verdurcé @ sal = pireenio - 7 cuchoradita de comina en polo [opcionail] - 20 g de aceite de oliva virgen extra = 250 q de ogvo pora el vaso oy PREPARACION 1.- Panga en el vaso bos patotas troceadas y hagalos pequenitas, progra- monde 4 sogundes, velocidad 4. Sdquelas y reserve. 2.- Penge la mariposa en las cuchillas, incorpore el agua, las patetes frecendes ¥ la sel o los postilios de coldo. Programe 20 minutes, tempera tuna Woroma, velocidad 1 3.- Anode al aceite, io pimienta y ol coming, si se lo pone, y programe 20 segundos, velocided 3, o hasta que el purd este homogénes. 4,- Pore montar ol brozo, prepare papel de harmo o papel de aluminio Al- bal, pintado die aceite de oliva y extionds un rectingule no muy grande con el puré, ponge al piste fri, los huevos duros troceadas y el bonito, dajan- do-un margen dal puré in relleno, Con la ayuda del papel, enrolle el bra- 26 nuévements, transpértelo a una bandeja y adornelo al quate. También puede poner mayenese y gratinor. Déjelo roposer al menos 1 hore en lo nevera y sirvalo frie. ITA n eA PPR RRP aePT HR TO OR i tet i my TAR ae Th) rePISTO CON PATATAS Y HUEVOS POCHE INGREDIENTES pars & perionas PARA Eb RECIMIENTE VARGA S009 de petotes & huevos. VAROMA 300 9 de colcbasines sin pelor en taro - 150 g de pivierles ropas an treees - 150.9 de peenientos verdes am trozos - 300 g de sobolla on trom - 100g de oceite - 1 bote de tenets nesurel iiturodo de Ss kg 2 postilios de Awecrem verduras o sol - Pimdends - coyens ari pole fapesanalhl > — PREPARACION 1.- Porte los potetes on pedozes homoegéneas, pingalos an al vaso y fro- ceelos durante 3 segundos an velocidad 4, Saqueles y pongolas en el reci- piente Voroma. Reserve, 2.- Divida los verduros en des. Ponga Io mited en el vos, an trozes home- géneos y programe 3 segundos, velocided 4, Repita Ia operacion con la otro mibod. Junbelos y ofada el eeeite. Programe 15 mingtos temperatura Voroma, gire a la izquierda y velocidad cuchora. 3.- Incorpane el fomate, les pestilles de coldo o sal, pimienta y cayena gi lo pone. Coloque el recipsente Veroma con bos patotas sobre lo fopodera y programe 15 minvtos, temperature Varome, gira ole iequierda y veloci« dod cuchora. 4. Mientras tanto, prepare los huevos. Pongo en al cubilete papel film con uno cuchorodite de aceite, eche wn huews, ponge wn poco de sal por enti: may cierre ef saquitoe opretands el film con los dodes. Hoge lo misme con hxdos las huevos y pingales en la bandeja del Vorome. Cuando termine ol tempo obra el Varoma con precoucidn o intraduzca Io bondeja. Tope y programe 4 minutes, temperatura Veroma, giro @ lo Izquierdo y veloci- dad cuchora. Sirvo el pisto en uno bandejo grande, con los patatas y los hueves poché por encima 9, silo prefiere, en plates indivduales. INOTA > Si prefers los huaves eds bandos, pamgalos silo 4 minutos. PPT PPP eee eee eee aeBe : | conn, inQUICHE DE BRECOL Y QUESOS INGREDIENTES fare 6 persona PABA EL RECIPLENTE WARCWAA, 250 9 de bracal PARALEL WASO S00 9 de ogva ~ 400 9 de revies de queses: werindes - 100 9 de queso orul - | bots de leche ideal - $0 q de oceite o margoring ~ 30 gdehorina = 4 hueras grandes » sal, pimienta ¥ nuez moscoda | molds deamontable de 24 em do diamatro PREPARACION 1. Quitele la parte dura ol brécal y coléquelo en el recipiente Yoroma. Eche medio litro de aqua en el vaso del Thermomomix ¥ programe & minus fos, temperotura Yoroma, velocidad 2, Colaque ol recipients Yorema sobre la topedera del mismo y programe 12 minutos, temperatura Varama, velo- cidod 2. Soque y reserve. 2.. Prepare uno masa quebrode segen se indica on lo pég. 30 (A) del libre basico, Estirela muy Finite y cubra con ella el molde. Pinche todo al fondo con unt foneder y celle los bordes con los moncs mojodas en agua, pora que no se bojen. Homéelo 15 minutes o 10°, 4.- Rallo fos revios de quese y reserve. Pongo an el vaso, la leche, bo hori- ho, al aceite y los condimentos, y programe 7 minutes, 90°, velocidad 3. Afiodo bos quesos rallades, dejando un pore para espelyorear al finel, y lox huewos, y meozele 12 segundes, on velocidad 3. Anode al final el queso azul y mezelo 5 segundos, an velocidad 3. 4.- Eche la mazela sobre lo masa, sopare ol brécel an ramites y colquelos sobre la mezcla decorskvamento. Espolvores con a! reste dal queso rallo~ doo inteddzcole an el hore precalentade o 140° hasta que esté cuaja- do, ured 25-30 minulos. Pinche en el centro para comprobar que esta bien hecho. TEP |nom om Fh Non er moh mT TelQUICHE LORRAINE INGREDIENTES para & persona Tfomdo de pave quabreda (ver recets ars peg. D0 (A) dell libra Benien) - 150 g de jeenén York o bacon fdejor unex firs para adomar] - 150 9 do queso grupere ~ 250 q de leche ~ 30 gdehoring - 30g de fhantequills - 1 cuchoradiin de eeeite - 3 fuewes = 50 g donate liquide o leche eroporeda - sal y pimsgria PREPARACION 1. Prepere la mos quebroda. Estirels muy fine y forre um molde siguianda fas instrucciones de fo pagina mencianade. Mientras se hace el rellene, in- freduzco la mesa en el hore precalentade o 120°, durante)S minutes oproximadamente, ¥ reserve. 2.- Viera en al vase el queso y néllelo durante 10 segundos a velocidad masimo. Reserve, A continuacion, ponga en el vaso el jamén o el bocon, ain cortezes y en pedacites, y trecee 4 segundos @ velocidad §. Vierfa en un plato ¥ reserve, 3.- Sin lever el voss haga la bechamel. Ponga en el vase le leche, ba hari- no, lo mantequills, al ee@ite y la pimienta y progreme 5 minutos, tempera tura 70°, velocidad 3. Cuando termine ol tiempo ahoda primera el queso y después los huevos. Mezcle & segundos a velocidad 3. Incorpore In nate y fectfique lo sazan. 4. Seguidamente, extienda sobre la tartoleta reservada paman o bacon pi- code y, a centinuacién, lo mezcho del vose. Adame silo desea con tines de jemén o bocon « intreduzca on el home, precalentodo a 180°, durante 20 $25 minutos. Pinchele en el contro para comprobar que est cunjada. VARIANTE: Sé@ puede cambior el jamén por ahumades, espinacas, brécel, S¢108 champifiones, corazones de oleachofos, etc, obtenienda asi dife- rontes quiches. TRA rtrrererrre een easPASTEL DE VERDURAS IMGREDIENTES pars & panonat PARA ER RECIPIENTE VARCMAA 500 g de coleborines ioreados - 250.9 de Zanoborias froceadas, sal y pinionic - S00 g de ogea pono al vose PARA EL 4 huevos « 700 g de mete liquide - 30g de mantequillo, cal y parnients SAPAS 130 9 de queso roliede oan lonchos findos | PARA CUAMAR EL PASTEL 800 g de agua PABA ORATINAR Moyoresa ber en libro bosico, pog. 16), 0g Se pitenee = PREPARACION 1+ Traces les colobacines 4 sg. en vel, 4, Séquelos » pongolos an al reci- piente Varoma. Ralle los. zonghories 4 sg. en val. $. Saquelos, pongalos en la bandeja del Yoromo e intreduzca data en el mismo, Tope y reserve, Pon- go en el vaso el egies para cocer las verduros y programe 5 min., temp. Va- roma, vel, 2. Cologue el recipiente sobre lo tapadera y yuelva a programar 12 min,, temperatura Vararme, vel, 2 2. Tire el agua. Ponga los colobocines y los zanahorias sobre papel de co- cing pare que obserbe ol agua. Mientras, pongo an a! vaso los ingredien- tea del cuojodo y programa 4 min, 90", vel. 3. 3.- Forre un mold qué quepa en el Vaoromea con popel film. Ponga una ca- pe de colabecin, uno de queso, uno de cuojods, uno de zonohoria, otra de quedo, otra de cvajedo, heste aceber con uno de colobocin, soronands ca- do copa. Tape bien con papel de oluminio. Coléquele dantre dal Varoma ¥ reserve, 4.- Love bion el voso, Eche 00 9 de agua y programe 7 min. temp. Vare- mo, vel. 2. Cuands termine, colaque encima ol Varoma y vuelva a progra- mer 45 min., temp. arama, vel, 2, Verifique que esta bien cvajado. 4.- Por dliene, desmolde an frio on une fyente que pueda ir al honne, Cu. bralo con lo meyenesa, detribuya los pitones sobre ella, gratinala unos minutos y sirea. Resets fnciiteds pot Mori Crut Garcia, del Revtouronte ¥ugen del Mar [Fuerte dle Manamén, MMurcisl 24 RUmtaTrTTr tr MH HHP Oe aaNe rma eee 4 wren eimmmnT %ESPAGUETIS CON VERDURAS Y GAMBAS INGREDIENTES para b pericnan PASOD F ; | 250 9 de gombas - 340g de oceste de olive xtra angen PASO 2 40 g do ojos - $0 g de ncedte de olive extra - une ceyenita ~ 400 9 de sates & championed, yo limpios y lominados - 400 g de olcochofas eomgelodas y partidas on cuartcs - sol y panienta recién moda = 40 g de queso pormesona rollodo = + 500 q de ospoguatis zo PREPARACION 1. Pela las gambos, sepore los cuerpos y déjelos para al final. Reserve las caberns, Ponge $0 9 de oceite en el yose y programe 5 manulos, tempora- fura Voroma y velocidad 2. Incorpore las caberos y programe 3 minutes, temperature Varonia, velocidad 2. Cuele el aoaite por um colader finite » apriete lot eoberos con al cubilete para socorle todo al liquide. Reserve os to para el final, tire los cabexos. Love ol vaso y bo topo. 2. Ponga en el vate los ojos y trocénlos 4 segundos on velocidod 5. Ana- doef oceite ¥ la cayenita (boje to que haya quedade en las paredes del va- 30) ¥ programe & minutes, temperatura Weroma, welocided 1. 3.. Ponga la mariposa en bes cuchillas, ofede los champifones lami- nodes, los cuartos de olcachotos descongelodas y secas con popel de coci- ne, lo sel y lo pimnionta, Programe 10 minutos, temperatura Yarema, giro a la izquierda y velocidad cuchera. 4.. A continvecion eche las gambes y el jugo de los gambes reservodo y Programe 2 minutes, tomporaiura Varame, gira a la inquiarda y valaci- ded euchoro. Rectifique la sozan y reterve en un rodipiente. §.. Medio hore antes de iv o comer, cuezo la paste segun lo receto de lo pog. 37, del libre Lo revolucién en Jo cooing, Despuds de escurrir bien los. espaguetis, eche wn hilito de oceite y remuevo poro que no se peguen. Eche las espoguetis en uno fuente, ponga encima bos werduras con bos gombas, eipalverao con queso y sirva, 6: Fora presentarles como en lo fate, llene un are con espoguetis y cdbra- les con verduras y gambas. Retire of are y sirea, 26 Pr ae ee ee a ee ee ee eee || Ane ih . — 4 : w & ea el . \ ye at ‘ "th a = a ; Ye ad * i . ' —— WW Ly eT EL TPPASTA CON SALSA ESPECIAL INGREDIENTES para 6 jperbinas PASO 1 tomate trite - 750 9 do migos de bonito an sesite, bien eceurridas PASO 2: BECHAMEL 50 g de aceite - 50.9 de cobolia = 400 q de leche entera - 40 g de harine - aol, pimenta, nuex mercado RESTO. $00 9 de povte cocks ~ 70 g de queso Pormesene roliede - 12 conches de vigiros, pore sere PREPARACION 1.- Hage ol tomate frite segun contidedes y receta del libro Le revalycidn en la cocing, (pag. 22). Incerpore el bonito bien escurrido, mozele con le espa- fulo y reservelo. 2.- Ponga en ol vase ol oceite y lo eabolla de le bechamel y programa 5 minutes, 100°, velocidad 4 [baje los restos de las poredes). 2.- Aneda la boring y programe 20 segundos, 100°, velocidad 1 ‘4. Incor: pore la leche, sozone y mezcle durante 10 segundos on volocided 5. 4.. A continvecion, programe 7 minutos, 100°, velocidad 3. Cuando ter: ming, oche la bechamel sebre el tomete y ol bonite, merce con la ospitu- Io y pruebe all punto de sal. $.- Cusze le pasta sogun mecete dol libro mencionads, pig. 37, y mezcle con Io salsa, rellene las conchas o ponga tode en una fuente de horno, es- polvoree generosamente con queso pormesone y¥ grafine. Om UOT RHP HOH TOT OTeca i : , > Ae _ ro Se a ” = nmnmWhmh Tt A i ieee Se eeeCOSTRADA MIXTA INGREDIENTES ara 6 pervonas. PARALA MASA Yr Sian 300 g de horina ~ 130 9 de mantequilla ~ fe bi 4 euchoradita de iol - = ae | cuchersdiio de lerndura Respall 70 gde ogua PARA IL RELLENO 200 9 de estes de queses - 200 9 de fombeas (York, perro, sotchichos, afc,} - 200 g de nodo Mquide - 3 huevos (reserve uno yom para pintoe) - iol y pimiento: PREPARACION 1,- Pora preparer la mate, ponga les mgredmntes por ol orden on al que estdn escrites, el ultimo el agua, y amase 15 segundos, velocidad 6 2.- Extienda fa mase en 2 famines finitas (pore un molde rectangular), yu: dandose de dos plasticos. Forre con uma de los laminas el fondo y los lo- jeroles del molde, y resereo, 3.° Mientras tanto, hoga el relleno, Ralle los quesos si son blandos en vex locided 4 y, si son duros, on velocidad 8, Viertalos sobre lo maso, trocer on velocidad 4 ¢] fiambre o selchichas durante 4 4 5 sagundes y widrtala sobre el queso. 4.- Penge on el vaso del Thermomis le nate y los hueves y reserve une ye- mao pora pintar lo mosa. Pongo sol y pimienia, y mezcle 10 segundos en velocided 3 y program 4 minutos, 90°, volocided 3. Echale sobre al relle- no y mozcle delicodameniea con le espatula, cubra con lo otra masa, pinte la superficie y pinchela © haga cartes para que salga el vapor. 5.- Con ol home precalontads a 180°, intredizcala om ate de 25 0 30 minutos o hasta que esté dorada yal pinchorla en el centre salga la agu- jo limpio. THT RTH HPP eeeTi i ieeeFIAMBRE DE POLLO INGREDIENTES para 6 perronas PASO hay 4 4 gallates tettodes «4 hues - 100 g de ig nota liqvida - sol, pimienta, nivee moscadn, - canala y 1 clave machornds PASO 2 St g de jamin serrane - 2509 de pollo cocide o cade - 150 g de salchiches cocides « 30 g de jorer seco — PREPARACION 1. Rolle los golletos durante 10 segundos en velocidad 5. Anode les hue- vos, lo note y les condimentes y programe 5 minutes, 90°, velocidad 3. Sa- que y reserve, 2. Sin lover el vaso, pique el jomon con 3 golpes de turbo, incorpore ol polle sin piel ¥ las salchichas, y triture todo 6 segundos, en velocidod 4. 3.. Inconpere a esto meceio lo que teniamos reservedo, junio con ol jarez, yrezele 20 segundos an velocidad 1 ¥ . Rectifique lo sazon. 4. Fore un molde de Albol, de un lite de copacided v otro que quepa en el recipiente Woroma, con papel film transparente. Pintelo com aceite y ache on dl le mozcla del vaso. Coléquele dentro dal recipiemte Varoma. Ta- pe bien con papel de aluminte y, sobre éste, papel de cocina para que ob- sorba el vopor. Cierre y reserve. §.- Love bien el vase, ache on él 800 g de agua, cierre y coloque sobre bo fopadera al recipiente Yerome y programe 30 minutes, temperatura Varo- ma, velocidad 2. Cuando termine, pinchelo en el centro para comprobor que estd bien hecho, de no ser asi, programe unos minutes mas o bo mis- mo temperatura ¥ velocidad, Sirvale con ensalada y mayoneso o al guste. DUTT OTOP OHHH Hee eeePOLLO DE LA ABUELA INGREDIENTES Pars & personas PARA EL RECIPEENTE WAC 1 diente de ajo, hojos de perejl - 1 postilia da Avecram = 200 9 de agua. 100g de vine blanco = 50.9 de ocoite = 180 g de oraz = 6 moldes individyoles dp Alon Albal PASO 1 130 g de cebotia - 100 g de ramaharia - 2 dientes de ajo - 20 g de pimiente rego FASO 2 100 9 do ocaite - 300 9 de tomate natural iriturods - 7 pavtillas de Avecram o sal PASO 2 1 hg de pelle paride on trodes grondecttos - pimierto ol quia = un pote de pimienio de coyenn en polve fopconall PASO 4 700 g chompinones fileteodos sordilon oo PREPARACION 1. Prepare el agua para el ore. Ponga el ajo, ef perejil y al Avecrem, ¥ triture 3 segundos, en velocidad 5, Afada el agua, el vino y el atmite, ¢ mene 15 segundos, vel. &, Soque y reserve, 2.- Ponge on ol vase los ingradiontes dal primer pote en trozos homagé- neos ¥ fracee 4 sg., en vel. 5. Afieda lo del segunde paso y programe 2 min. temp. Voroma, vel. 4, y programe & min., temp. Verona, vel. 1, 3.- Atiada los ingrediontes del tercer pase y programe 5 min., temp. Varo- mo, giro o la izquierda y vel. cuchers. 4.- Miortras tants, prepare las flaneras de onroz. Pongo en codo une 30 g de orror y 50g del liquide que teniames revereade, Meézclelo con una cur chorita y coloque bas flaneras, sin cubrir, en ol recipients Yaromea, §,- Cuonds ocebe ol Hempe, programe & min., temp. Varoma, gire a la izquierda y vel. cuchara, calocands rapidaments al recipients Varama s6- bre la topodera. 6.- Al terminar el fempo, levante un segundo el recipiente Varoma, eche los chompifienes en el vaso y vwelve o programar, poniends encima otra ver él Veroma, 12 min., temp. Varoma, giro a be izquierda y wel. cucho- ro. Rectifique te sezon y sive en uns fuentes y espolvaree con al perejil tro- coado. Desmolde las flaneros de orroz. il OT Pe re ye ey py ie Pe Py PyJe ( »DELICIAS DE CAPUCHINA INGREDIENTES pata 6 partons PASO 1 Syomas- 1 huavo = | pellizco de sol PASO 1 eucharoda colmoada do moicend 250g do ardeor - 100g de agua - I pala do caneln - ia pial de ‘4 limon PABA SERVIR Capsules ae trol ap PREPARACION 1. Penge bo mariposa en las cuchillas y luego eche las yomas, al huevo y la sol, Programe 10 minutes, 27", velocided 2 V4. 2. Al ferminar, programe 10 segundos on valocided 2'y doje coer lo mai- cane poco a pote, Tarnine de envolver con lo eipatula delicadomente. 3.- Precoliente of hore @ 160°. Behe la mezela del vaso an un molde bajo, rectanguler o redondo, de 1 litro aproximadamente, pincelado genarosomente de mantequilla o margarina ¥ renérvalo, 4.~ Love al voso y pongo todos los ingredientes del almibor, programe 12 minutes, temperctura Voroma, velocidad 2. introduzes rapidamente al molde on ol harme durante los 12 minutos o 160°. Al terminar el almibor, seaboard tambidn ol hore. Eche of olmiber, cabindolo sabre lo capuchina. Déjeto de wn dio pare ofro en el molde, topeda con film. Para servirlo, hage evedrodites con un cuchillo o con cortapastes pequeriites, como on lo foto. Puede espalvoreorlas con axicer gloss y panerlas en moldes de trufa, Resérvelas on bo mevora, MoTA: También puede desmelderla y espelverear de azdcar glass pera service come fara, quemande la superficie en forma de rombas o evodradas. Receta doclitada pew x monitara de Sartaredi, bel tna. (se YT i TTT a nr it TT TTSORBETE DE MELOCOTONES 9 botes de melocoton en su jugo de 1 kilo - 170 g INGREDIENTES 3 de limones pelades sin pepitas ni piel blanea - 250g 0 | para 6 personas PREPARACION 1.- Escurra los melocotones, séeque- los con papel de coci- na, ¥ parta cada mitod de melocotén en cua- tro. Pdéngalos extendi- dos en una bandeja. Metala en el congela- dor, y cuando esté con- gelado, gudrdelo en balsas de plastico y consérvelo en el congelador hasta el momento de utilizarlo. (Puede utilizar otras fru- fas, como por ejemplo mandarinas.) | 300 g de azvear (al gusto) - 100 g de agua - mento, guindas o melocotones pora decorar 2.- Cuando vaya a preparar el sor- bete, eche en el vaso los limones bien pelados, el azucar y el agua. Triture 10 seg. en vel. maxima e incorpore la mitad de los melocoto- nes y triture 30 seg. en velocidad 10. 3.- Anada el resto de la fruta y proceda de nue- vo o triturar en vel. 10, ayudandose con la espdtula hasta que quede una crema fina y homogénea. Sirva- lo en copas adernadas al gusto. ESPUMA DE FRESONES RAPIDISIMA ~ INGREDIENTES para 6 personas PREPARACION —_" oe 300 g de fresones congeladas limpios y sin rabito - 100 g de azUear - 2 claras y 2 cuchoraditas de zumo de limon las 2? claras y programe 2 min. en - velocidad 3 |. 1.- Con el vaso muy seco, ponga el azucar y pulverice 10 segundos en velocidad Maxima, 2.- Afiada los fresones y el limon. Trifture en vel. 5-7 unos seg. ([bayje los restos de las pare- des del vaso}. 3.- Ponga la mariposa, incorpore ths 4.- Sirvalo en copas o recipientes a su gusto, adornade con un fresén y hojas de menta CONSEJO: Para conge- lar los fresones, partalos en dos, séquelos y ex- tiéndalos en una bandeja, cangéle- los y, una vez duros, métalos en una balsa y gudardelos en el congelador. i ty a PlsPRR LAE RR En ae + Aeowe VORWERK Nr, Lo mejor de nosotros para su familia SERVICIO CENTRALIZADO DE ATENCION AL CLIENTE 1D» (teh nro 902 333 350 PPP eT PTT OTe