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GRUPO DE RECEITAS
DOCE DE MAMÃO RALADO
Arroz, Feijão e Batatas
Ingredientes:
Bebidas e Sucos 1 kg (polpa) de mamão verde; 1 kg de açúcar; canela em pau.
Bolos Modo de Preparo:
Café Riscar o mamão com a ponta de uma faca para sair o leite. Uma hora depois cortá-lo em
Carnes e Peixes pedaços, tirando as sementes e raspando um pouco por dentro, mas sem tirar as cascas.
Ralar o mamão. Deixar a massa ralada de molho em água até o dia seguinte. Escorrer muito
Doces e Sobremesas bem. Preprarar uma calda do açúcar. Adicionar a massa e deixar cozinhar em fogo brando
Massas adicionando a canela em pau, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela.
Outros Pratos
Quitutes
Saladas Típica: Não
Salgados
Sopas
Tortas e Souflés

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