Sunteți pe pagina 1din 2

CIORBA DE SFECLA ROSIE

Ceapa alba
2 buc
Morcovi
2 buc
Pastarnac
1 buc
(sau radacina de patrunjel)
Radacina de telina
1 buc
(o felie din ea)
Ardei gras rosu
1 buc
(jumatate din el)
Ardei gras verde
1 buc
(jumatate din el)
Sfecla rosie
4 buc
(eu cumpar gata fiarta)
Ulei
50 ml
Patrunjel verde
1 lingurite
(sau uscat )
Leustean verde
1 lingurite
(sau uscat,depinde de sezon)
Bors Maggi
1 linguri
(sau acru-150ml-cine are)
Bulion de rosii
1 linguri
Cartofi roz
4 buc
(de marime medie)
Fidea
50 g
(sau taietei)
Sare
1 linguri
Vegeta
1 linguri
(dupa gust)
pasi de urmat

Pregatim ingredientele.
Intr-o oala (de 5 L) se pune uleiul si ceapa tocata marunt, la calit...la foc mic.
Morcovii se taie marunt si se adauga peste ceapa.
Se taie si celelalte legume marunt si se adauga in oala.
Apoi punem verdeata,patrunjel si leustean, daca aveti verde ...daca nu uscate(eu am pus uscate
de data asta).
Se adauga o lingura de bulion si se amesteca.
Apoi se completeaza oala cu apa calda, sa fie 3/4 plina.Se adauga o lingura de sare si se lasa sa
fiarba cca 20 min.
Se taie cartofii marunt si se adauga si ei in bors.
Dupa 10 minute se adauga in oala sfecla rosie data pe razatoarea mare.
Imediat punem si o lingura de bors Maggi sau 150 ml bors acru (dupa cum aveti), 50 g fidea,
vegeta dupa gust, mai lasam 5 min si oprim foc
La sfarsit se mai pune un pic de leustean desupra.

S-ar putea să vă placă și