Ingrediente:

Blat:

6 oua

6 lg zahar

6 lg faina

esenta vanilie

Crema:

3 oua

200 gr zahar

500 ml frisca

2 pl gelatina

zahar vanilat

piersici din compot

Sirop:

200gr zahar

200 ml apa

razatura de lamaie

decor

frisca

flori din lapte praf

Preparare:
Se prepara o compozitia de blat obisnuita si se coace intr-o tavadreptunghiulara. Dupa ce s-a racit se taie in
doua foi se insiropeaza prima foaie (pe care am asezat-o in tava in care am copt blatul) cu siropul fiert si racit,
se adauga crema astfel obtinuta: ouale si zaharul se pun la fiert intr-un vas, dupa ce au dat in cateva clocote se
lasa sa se racoreasca si se adauga gelatina pe care in prealabil am pus-o la inmuiat in apa rece (100ml) si se
amesteca energic.
Compozitia se amesteca cu frisca batuta si bucatile de piersici si se toarna peste foaia insiropata.
Asezam si a doua foaie o insiropam si tinem la rece cateva ore pana ce se incheaga bine.
Rasturnam cu atentie tortul obtinut si ornam cu frisca si flori sau cu mix de fructe