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Solomillos de Pollo con Arroz Salvaje

Ingredientes

Pechugas de Pollo

Arroz Salvaje

Aceite de Oliva

Ajos

Perejil

Sal

Pimienta

Receta compartida por M Carmen Santarn el 22.04.2015


Arroces, Aves, Carnes, Caseras, Cocina Espaola, Fciles,Pollo, Rapidas

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Una buena mezcla de ricos productos, un arroz salvaje con unas pechugas de pollo con un
majado de ajo y perejil, que maridan a la perfeccin. Una rica receta de pollo que seguro os
animis a realizar de inmediato. Receta Fcil, Casera y Rpida.

Preparacion
Lo primero que haremos ser limpiar las pechugas de polloquitando el exceso de grasas y
partiendo en tiras gordas haciendo solomillos. Echamos sal y pimienta.
En una olla pondremos aceite de oliva, echaremos una taza de arroz salvaje (media para
dos personas), rehogamos, echamos unos dientes de ajo, sal y agua dos medidas por arroz,
y dejamos cocer como unos 20 minutos. Dejamos secar o escurrimos de agua para que
quede suelto.
En una sartn echamos aceite, no demasiado y cuando este caliente vamos poniendo los
solomillos de pollo para que se vayan cocinando.
Mientras realizamos un majado de ajo y perejil y sal machacando en un mortero y
aadiendo aceite.
Una vez fritos los solomillos depositamos en una fuente y rociamos con el majado que
hemos hecho.
En la misma sartn de freir el pollo, procedemos a echar el arroz y darle un rehogado. Echo
esto se incorpora a la fuente del pollo.