SC Crama Oliver Bauer SRL

Romania, Dragasani, Jud Valcea

Str. Tudor Vladimirescu 509
Tel: 0757 098 940
NATU RAL C R EAT I V ITY

Cramposie selectionata 2013 Crama Bauer

Soi: Cramposie Selectionata
An productie: 2013
Vin demi-dulce, 11,1% vol. alcool, 25 g/l zaharuri
Editie limitata 3400 st

Recomandari culinare:
- fructe de mare picante
- sushi
- sashimi
- tarta de fructe

Struguri recoltati si selectati

manual
Desciorchinati, prestati si
macerati 3-4 ore pe bostina
Clarificare prin sedimentare
Drojdii autohtone
Fermentat in cisterne de inox
Oprire fermentatie cu frig tehnic
Minim 6 luni pastrare pe drojdii
fine
Stabilizare tartrica prin
temperatura naturala scazuta
Unica filtrare, inainte de
imbuteliere