Sunteți pe pagina 1din 21

- ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE Facultatea de economia agroalimentar i a mediului

Elaborarea programului de
productie intr-o exploatatie
agricola

Profesor:

Student:

Conf. Univ. Iuliana Dobre

Olteanu Andrei
Grupa:1315

Bucureti 2015

Cuprins

Capitolul 1: Programul de produce component a planului de afacerii


Capitolul 2: Diagnosticul economico-financiar al exploataiei agricole
2.1. Prezentarea exploataiei agricole
2.2. Analiza potenialului tehnico-productiv
2.3. Analiza forei de munc
2.4. Analiza SWOT
2.5. Piaa
Capitolul 3: Elaborarea programului de producie
3.1. Prognozarea produciilor medii
3.2. Optimizarea structurii de producie
Capitolul 4 : Programul de comercializare
Capitolul 5 : Programul financiar

ELABORAREA PROGRAMULUI DE PRODUCIE N CAZUL UNEI FERME


VEGETALE
Capitolul 1: Programul de produce component a planului de afacerii
Programul de producie alturi de componentele marketing, vnzarea , promovarea
produselor i financiara constituie o component a unui plan de afaceri. Programul de productie
concretizeaz , in mod detaliat, principalele obiective de producie pe termen scurt, de regul pe
o perioad de un an. n elaborarea si aplicarea lui s existe o legtur ntre msuriile i
obiectivele stabilite i cu conditiile de care dispune unitatea, ct i cu potenialul ei. Aceste
obiective trebuie s se poat adapta la cerinele din perioada la care se refer.
n cazul unei ferme vegetale programul se concretizeaza ntreaga productie prevazuta a se
obtine din cultura plantelor. n unitile agricole mari programul reprezint o formalizare a ceea
ce urmeaz s se fac n domeniul amintit. ntr-un fel sau altul, programarea trebuie s existe i
s urmreasc realizarea a ceea ce s-a programat i s se ajung la rezultate economice pozitive.
Programul cuprinde:

structura culturilor (felul acestora i suprafaa care revine fiecreia),


producia medie prognozat (q)

producia total aferent fiecrei culturi (Q)

cheltuielile de producie totale i pe hectar.

Programul se fundamenteaz pe posibilitatile de obinere i de cretere a produciei


vegetale,urmrindu-se i satisfacerea propriilor nevoi ale exploataiei.
Etapele elaborari programului de productie:
a. prognozarea productiilor medii
b. nivelul extimativ al resurselor consumate;
b. nivelul extimativ alresurselor consumate;
c.preturile si costuriile estimative
d. nivelul prognozat al cheltuielilor si veniturilor;
e. profitul previzibil.
f. stabilirea structurii optime a culturilor

Activitatea de productie si comercializare este evidentiata printr-un sistem de indicatori


care cuprinde:

cifra de afaceri;

productia marfa fabricata;

productia vnduta si ncasata;

productia exercitiului;

valoarea adaugata;

valoarea nou creata.

Resursele se vor repartiza pe culturi n funcie de necesarul existent, crora li se adaug


preurile previzibile ale produselor, cerinele rotaiei culturilor etc.. De asemenea, n elaborarea
programului se are n vedere Modul de folosin al terenului, care conine repartizarea
terenului pe categorii de folosin (arabil, vii, livezi, puni i fnee naturale), ct i posibilele
modificri care vor interveni, n suprafaa fiecreia, n perioada pentru care se elaboreaz
programul de producie, referitoare la creterea suprafeei arabile (arendarea de teren), precum i
diminuarea suprafeei arabile din diverse motive (scoaterea din circuitul agricol de teren
arabil,sau retragerea din societatea agricola a unor membri).
Elementele care au legatura direct cu asigurarea altor resurse necesare la realizarea unei
produciei,sunt cuprinse n programul de productie:
mbuntirea structurii categoriilor de folosin;
executarea de lucrari ameliorative pe terenurile cultivate (scarificare, evacuarea apei, modelari
si nivelari) sau pe pajistile naturale (defriarea,fertilizare etc.);
situaia terenurilor amenajate pentru irigat, redat la societile comerciale prin Balana
terenului irigat,
modul de asigurare a necesarului de smn (NsI) pentru diferite culturi;
asigurarea cu ngrminte, amendamente i pesticide ( insecticide, erbicide i fungicide).;
volumul de lucrri prevzute a se efectua prin tehnologia culturilor;
ntreprinztorul/managerul urmeaz s se preocupe de stabilirea i de asigurarea diferiilor
factori de producie, nainte ca s se resimt necesitatea utilizrii lor n producie.

Prin previzionarea nivelului cheltuielilor i a costului unitar se trece, n condiiile unor


preuri de vnzare previzibile, spre determinarea rezultatelor economice i financiare. Acesti
indicatori se sintetizeaz n bugetul de venituri i cheltuieli.
Elaborarea programului produciei vegetale , n cazul societilor care se ocup i cu
creterea animalelor, putnd s existe, totodat i alte activiti, va ine seama de legturile sale
cu acestea, urmnd s se prevad cantitile de produse care le sunt necesare pentru furaje, pentru
prelucrare etc Fie c se privete dinspre programul produciei vegetale, fie dinspre celelalte
activiti, elaborarea programelor, dei are o anumit succesiune, trebuie s fie, totui
intercorelat. n acest fel, se asigur un program coerent i fundamentat, la nivelul societii.
Capitolul 2: Diagnosticul economico-financiar al exploataiei agricole
2.1. Prezentarea exploataiei agricole
Societatea agricol SC AgriFOOD SRL, cu sediul n jud. Ialomita, strada Marului nr 2, s-a
constituit de ctre proprietarii de terenuri n anul 2005, conform Legii 36/1991 privind societile
agricole i alte forme de asociere n agricultur. Situat ntr-o zon agricol cu unul din cele mai
fertile soluri din regiune pentru cultura de cereale, aceast societate beneficiaz de condiii
optime de lucrare a solului i de recoltare.
Suprafaa total a societii agricole este de 500 ha pe care se cultiv gru,
porumb, floarea-soarelui, cartofi si soia.
Societatea dispune de sedii pentru fermele vegetale, de baza tehnica ( utilaje agricole,
magazii de depozitare a cerealelor,masini, tractoare) si de baza materiala (seminte, carburanti,
pesticide, lubrifianti, ingrasaminte, piese de schimb).
Societatea agricol este situat n zona de cmpie (n apropierea oraului), terenurile
aflndu-se n clasa I de fertilitate a solului. Ea face parte din unitile productoare, cu
potenial, participnd la aprovizionarea pieei i industriei locale ( de exemplu: industria de
morrit i panificaie, industria de prelucrare a seminelor oleaginoase, industria de conserve).
Asociaii sunt persoane fizice, att foti proprietari de terenuri ct i motenitori ai celor
care au deinut pmnt, beneficiari ai legii 18/1991 a fondului funciar.

Forma juridic sub care firma i desfoar activitatea este cea de societate cu
rspundere limitat , este forma de societate la care obligaiile sociale sunt garantate cu
patrimoniul social, iar asociaii rspund numai pn la limita capitalului social subscris astfel
cum prevd dispoziiile n Legea nr. 31/1990.
Durata societii este nelimitat , cu ncepere de la data inregistrrii la Camera de
Comer i industrie i publicat n Monitorul Oficial.
Domeniul de activitate

Cultivarea cerealelor, plantelor leguminoase si a plantelor

producatoare de seminte Cod CAEN 0111.


Capitalul social al companiei este subscris i vrsat integral la data ncheierii
contractului de societate n sum de 10 000 RON de catre cei 5 asociati.
Nr crt

Specificare

UM

Cantitate

1.

Suprafaa iniiala

ha

500

2.

Membrii asociai

pers

3.

Suprafaa pe membru asociat

Ha/pers

100 * 5 = 500

2.2. Analiza potenialului tehnico-productiv


Analiza

structurii

organizatorice

urmre te

existen a

unei

organigrame

care evideniaza legturile ierarhice i funcionale. Aceast schem trebuie s fie nso it i de o
situaie actual a funciilor n raport cu vrsta, care ne permite s cunoa tem, n orice
moment dac succesiunile sunt bine pregtite i asigurate la toate nivelurile ierarhice.
De asemenea , este examinat organizarea administrativ generala (Regulamentul de
organizare i funcionare) a societ ii comerciale. Astfel se porne te de la organigrama pentru
a vedea , nu att calitatea oamenilor, ct mai ales modul ra ional n care sunt distribute func iile
n intreprindere i maniera n care informa ia circul de la un e alon la altul, atat n plan vertical
ct i n plan orizontal. Este bine de sesizat dac instruc iunile i informa iile circul cu u urin
de sus n jos i de jos n sus (sub aspect ierarhic) i dac exist comunicare ntre servicii, fr
de care nu se poate spera ntr-o veritabil coordonare. Trebuie studiat apoi organizarea
fiecrui serviciu , n special organizarea contabil i existena unui control de gestiune.

Structura organizatoric a societii agricole, de dat recent, rspunde obiectivelor


strategice privind organizarea activitilor de producie agricol.n cadrul organigramei se
observ pe primul nivel ierarhic Adunarea Generala a Asociailor iar pe urmatorul nivel ierarhic
conducerea administrativ executiv fiind asigurat de manager cu atribuii i rspunderi specifice
postului. Subordonaii managerelui general sunt directorul economic, directorul tehnic i
compartimentul de merketing.Pe urmtorul nivel ntlnim compartimentul ecoonomico-financiar
subordonat directorului economic i compartimentul de producie subordonat directorului
tehnic.Personalul salariat are ntocmit fia postului n baza creia i desfoar activitatea la
fiecare loc de munc(ferm, sector, compartiment funcional).Fora de munc de care dispune
societatea agricol este format din muncitori permaneni i din asociaii care doresc s participe
la procesul de munc.
Organigrama SC AgriFOOD SRL

AGA

Compratiment
economico
financiar

Consiliul de
administratie

Comisia de
cenzori

Compartiment de
marketing

Compartiment
productie

Director economic

Director tehnic

F1 Vegetala

F2 Vegetala

ntre structura de producie i cea organizatoric trebuie s existe relaii de legtura i


condiionare. Printr-o structur de producie eficient, societatea devine competitiv pe pia.
Structura de producie
ntre structura organizatoric i structura de produc ie trebuie s existe o strns legtur
i relaii de condiionare. Organizarea i dezvoltarea unei structuri de produc ie eficiente este
o necesitate pentru competitivitatea societ ii pe pia a intern.
Structura culturilor din societatea agricol este specific zonei de cmpie, societatea
cultivnd doar culturi de cmp. n perioada analizat, terenul arabil de care dispune societatea a
fost repartizat dupa cum urmeaz:
Cultura

Suprafata ( ha )

Pondere ( % )

1. Porumb

200

40

2. Grau

150

30

3. Floarea soarelui

50

10

4. Soia

100

20

Ponderea cea mai mare n total suprafa cultivat o are cultura de porumb,i anume 40%,
urmat de cultura de grau care are o pondere de 30%, floarea soarelui cu o pondere de 10%, si
soia cu o pondere de 20%.

Potenialul material
Sistemul de maini definete ansamblul utilajelor destinate realizrii tuturor proceselor
de munc prevzute n tehnologia de producie a unei culturi, ramuri de producie agricol sau a
unui produs determinat.
Evoluia ascendent a tehnicii agricole a creat o diversitate a produc iei de utilaje astfel
c exist posibilitatea unor op iuni n alegerea solu iilor de mecanizare, realizndu-se ceea
ce n literatura de specialitate se define te ca "activit i concuren iale". Din acest punct de
vedere,eficiena mecanizrii apare condiionata, pe de o parte de complexul de factori ce
definesc condiiile naturale i economice n care are loc folosirea tractoarelor i ma inilor
agricole.
n ceea ce privete analiza bazei tehnico-materiale, aceasta trebuie privit att prin
evoluia sa n dinamic, ct i din punct de vedere al elementelor sale componente. Utilizarea
mijloacelor mecanice are loc n scopul realizrii unui ansamblu de lucrri care s permit un
consum mai redus de timp de munc pe unitatea de produs.
Sistemul de maini trebuie s asigure realizarea urmtoarelor cerine:

1.

S corespund particularitilor biologice i agrotehnice,cultivrii culturilor

agricole;

2.

s asigure mecanizarea tuturor proceselor de producie;

3.

s amelioreze condiiile de munc

4.

s sporeasc productivitatea muncii

5.

s amelioreze condiiile de munc

6.

s asigure pstrarea i creterea fertilitii pmntului

Utilajele au fost achiziionate n cea mai mare parte dupa nfiinarea societ ii i au o
durat scurt de utilizare,fapt pentru care contribuie la creterea produciei.

Nr crt

Specificare

Numar

1.

Tractoare, din care:

10

1.1

U 650

1.2

U 800

2.

Plug PP 3-30

3.

Semanatoare SUP 29M6

4.

Semanatoare SPC 8M

5.

Disc GD 3.2

6.

Remorca 2RB5A

10

7.

Combina Sema 140

2.3. Analiza forei de munc:

Printre categoriile de personal care asigur desfurarea normal a activitii societii se


afl:

Director general

ef de ferm

Tehnician

Conductor auto

Agronom

Economist

Mecanizatori agricol

Nr. Crt

Specificare

Numarul

Sex
feminin

masculin

Total salariati

50

15

35

Salariati cu studii
superioare

30

21

Salariati fr
studii superioare

20

14

Structura salariatilor

2.5.Analiza SWOT
SWOT reprezint acronimul pentru cuvintele englezeti "Strengthts" (Fore, Puncte
forte),

"Weaknesses"

(Slbiciuni,

Puncte

slabe), "Opportunities"(Oportuniti,

anse)

i "Threats" (Ameninri). Primele dou privesc firma i reflect situaia acesteia, iar
urmtoarele dou privesc mediul i oglindesc impactul acestuia asupra activitii firmei.
O parte din principalele probleme de urmrit n cadrul analizei SWOT sunt prezentate n
continuare, ele pot fi folosite drept referin pentru efectuarea unei analize, dar pot i este
preferabil s fie completate cu alte probleme specifice firmei n cauz.
OPORTUNITATI

AMENINTARI
-tendintele pietei;
-veniturile tot mai mici ale populaiei
-concurenta tot mai mare
-cunoasterea concurentei din toate punctele de
-pia de desfacere neorganizat pentru
produsele agricole, care creeaz dificulti n
vedere
valorificarea produselor agricole
-cunoasterea nevoilor clientilor
- adoptarea unor reglementari legislative sau
normative restrictive cu impact nefavorabi
-specializarea culturiilor
-posibilitati de ncheiere a unor aliante, acorduri
etc. avantajoas
PUNCTE FORTE
-raportul calitate-pret;

PUNCTE SLABE
-nu este cunoscuta decat pe plan local

-amplasament pe un teren agricol fertil

-atragerea de clienti numai din zona

-personal cu un nivel de pregatire profesionala - lipsa utilajelor pentru a schimba structura de


bun
producie;
-echipament agricol modern
- suprafee agricole ntinse
-suficienta resurselor financiare disponibile
-experianta in domeniu

Analiza SWOT se poate desfura la scara ansamblului firmei sau, pentru adncirea
investigaiei i conturarea unor concluzii mai detaliate, la cea a domeniilor funcionale din cadrul
firmei: marketing, vnzari i distribuie, cercetare- dezvoltare, producie, financiar i personal relaii de munc.

Diagnosticarea n urma utilizrii analizei SWOT, poate fi definit ca o cercetare complex a


aspectelor economice, tehnice, sociologice, juridice i manageriale ce caracterizeaz activitatea
unei firme, prin care se identific punctele forte, punctele slabe, oportunitile, amenin rile i
cauzele care le genereaz i/sau le va genera, se formuleaz recomandri de eliminare sau
diminuare a aspectelor negative i /sau de valorificare a celor pozitive.

2.6.Piaa
Piaa de desfacere este cea zonal,reprezentat de societile care doresc o gam de
produse agricole de calitate superioar,obinute printr-o tehnologie de ultim or.
n privina produselor secundare, paiele, exist oportunitatea ca acestea s fie vndute
societilor zootehnice din zon, n special ctre avicole unde paiele sunt folosite la realizarea
aternuturilor specifice creterii puilor broiller n sistemul la sol.
Segmentele de pia crora li se adreseaz societatea agricol sunt reprezentate de
societile comerciale de procesare a produselor agricole care doresc materii prime de calitate
superioar la un pre avantajos.Produsul final i produsele secundare sunt vndute direct
clienilor amintii, pe baza de precontracte, canalul de distribuie este deci scurt.
Existena n zon a unui numr mare de societi comerciale interesate de produsele
agricole brute n zon reprezint o oportunitate n plus n vederea desfacerii produciei obinute.
Pentru fiecare ciclu de producie sunt necesare materii prime (smna), materiale
auxiliare (ngrminte, insecticide, erbicide, fungicide) i materiale consumabile (combustibil,
piese de schimb).

Furnizori de materiale :
Nr
crt

Furnizor

Produsul

Cantitate
(%)

Pret
vanzare
(lei/kg)

1.

Cargill SA

Samanta
-grau

100%

5400

-proumb

100%

4500

-soia

100%

4200

- floarea
soarelui

100%

3800

100%

6000

100%

4000

-N

100%

4500

-P

100%

4500

-K

100%

4500

100%

4000

de 100%

2000

2.

SC Diva Sol

Erbicide,
fungicide,
insecticide

3.

Cargill SA

Ingrasaminte
chimice/fertiliz
anti

4.

Petrom SA

Combustibil

5.

Piese Agricole Wirax

Piese
schimb

de

Capitolul 3: Elaborarea programului de producie


3.1. Prognozarea produciilor medii
Cunoaterea cerinelor pieei pentru produsele vegetale determin restructurarea suprafeei
nou deinute ,realizat i n concordan cu potenialul productiv al pmntului,

eficiena

economic a fiecrei culturi , asigurarea de fora de munc, etc.


n vederea prognozrii produciilor medii, societatea are nevoie de date privind rezultatele
de producie nregistrate n ultimii ani:

Evolutia productiei pe ultimii 5 ani

Cultura

Anii
2010

2011

2012

2013

2014

Grau

2746

1541

340

2421

3688

Porumb

3565

1526

3815

3509

4309

Floarea
soarelui

1540

654

1637

1433

1697

Soia

3400

3500

3600

3800

3900

Dup cum se poate observa producia oscileaz de la an la an, motiv pentru care se
folosete metoda mediilor mobile.

Porumb
2010

2011

2746

1541

3403

2472
2307,75

2692

2143,5

2012

2013

2014

2421

3688

2912

2499,75

3054
3983

2837,5
2668,625

Prognozarea productiei medii pentru grau in anul 2015 este de 2668.625 kg/ha.

Grau

2008

2009

2010

2011

2012

3565

1526

3815

3409

4309

2545,5

2670,5
2608

3612
3141,25

2874,625
3156,5

3859
3735,5
3438,375

Prognozarea productiei medii pentru porumb in anul 2015 este de 3156,5 kg/ha.

Floarea soarelui

2008

2009

2010

2011

2012

1540

654

1637

1433

1697

1097

1145,5
1535
1121,25
1340,25
1230,75

1565
1550

1445,125
1337,9375

Prognozarea productiei medii pentru floarea soarelui in anul 2015 este de


1337,9375 kg/ha.
Soia

2008

2009

2010

2011

2012

3400

3500

3600

3800

3900

3450

3550
3500

3700
3625

3562,5

3850
3775

3700

3631,25

Prognozarea productiei medii pentru soia in anul 2015 este de 3631,25 kg/ha.
Prognozarea productiei medii pentru anul 2015
Porumb

Grau

Floarea
soarelui

Soia

2675,875

3156,5

1337,9375

3631,25

Capitolul 4 : Optimizarea structurii de producie


Structura de producie este definit prin felul i numrul ramurilor, prin
proporiile dintre ele i prin ponderea fiecruia n activitatea exploataiei.

Productia initiala

Cultura dominanta este porumbul ( 60 % ). Profitul scade la 50.18 % !

Cultura dominanta este graul ( 60 % ). Profitul creste la 50.88 % !

Cultura dominanta este floarea soarelui ( 60 % ). Profitul ramane tot de 50.88 % !

Cultura dominanta este soia ( 40 % ). Profitul creste la 51.93 % !

Solutia optima este alegerea culturii de soia cu o pondere de 40 % din total,


deoarece are o rata de profit de 1,17 % !
Capitolul 5 : Programul de comercializare
n vederea promovrii produselor, societatea particip la trguri naionale i
internaionale cu caracter agroalimentar.
Livrarea produselor are loc pe baz de contract.Termenul de livrare este stabilit prin
contract i nu depete mai mult de 24 zile de la data ncheierii contractului.Termenul de plat
este stabilit de comun acord de ctre prile contractante i plata se poate face fie prin banc,cash
sau prin bilet la ordin.

Nr.
Crt.
1.
2.
3.
4.
5.

Produs

Beneficiar

Porumb
Grau
Floarea-

Boromir
Vel Pitar
Tandarei

soarelui
Soia
TOTAL

SanoVita

Cantitate(kg)

Pret

vanzare Venitri

200690,6

(Lei/kg)
0.75
0.75
1

726250
1376021,85

1.2
-

133431,25
315650

Cantitatea total=producia medie*suprafaa


Venit= producia total*pre de vnzare

Cantitatea total(porumb) = 2668,625 *50 = 133431,25 kg


Venit(porumb) = 133431,25 * 0,75 = 100073,4375 lei

Cantitatea total (gru) = 3156,5 * 100 = 315650kg

totale

(lei)
100073,4375
236937,5
200690,6
871500
1409201,5625 lei

Venit (gru) =315650 * 0,75 = 236937,5 lei

Cantitate total(floarea-soarelui) = 1337,9375 * 150 = 200690,625 kg


Venit(floarea-soarelui) = 200690,625 * 1 = 200690,625 lei

Cantitate total(soia) = 3631.25 * 200 = 726250 kg


Venit(soia) = 726250 * 1,2 = 871500 lei

Venit total= 100073,4375 + 236937,5 + 200690,625 + 871500 = 1409201,5625 lei

3.4. Programul financiar


Programul financiar cuprinde n cazul de fa veniturile societii, cheltuielile, profitul i
rata profitului.O component a planului financiar este bugetul de venituri i cheltuieli, care
reflect n final n expresie bneasc, activitile de producie, de aprovizionare etc.
Nr.
Crt.
1.
2.

Indicatori
Venituri
Total cheltuieli din
care:
-cheltuieli materiale
-cheltuieli salariale

UM

Valoare

Lei

1409201,5625(
excel)

din

882500
Lei

800000
82500

3.

Profit total

Lei

526701,5625

4.

Profit net

Lei

80981,481

5.

Rata profit

Lei

59,68%

Se observ c societatea a avut venituri n valoare de 1409201,5625 lei, iar cheltuieliile


totale au fost 882500 lei,din aceste date rezult un profit brut de 526701,5625 lei. Din acest

profit brut am sczut 16% i rezult profitul net care este de 442429,3125 lei. Rata profitului
calculate ca raport dintre profit brut i total cheluieli rezult un procent de 59,68 %.

BIBLIOGRAFIE
1. Prof.univ.dr. Radu VOICU, Lect.univ.dr. Iuliana DOBRE Organizarea si strategia

dezvoltarii unitatilor agricole


2. Prof.univ.dr.Radu

VOICU,

Conf.univ.dr.Mircea

NASTASE,

Asist.univ.drd.Iuliana

DOBRE Organizarea si strategia dezvoltarii unitatilor agricole - Caiet de lucrari practice


3. http://www.madr.ro/culturi-de-camp.html

Evaluare