Explorați Cărți electronice
Categorii
Explorați Cărți audio
Categorii
Explorați Reviste
Categorii
Explorați Documente
Categorii
Cuprins
Capitolul 1. GLUCIDELE .............................................................................................................. 3
1.1.
1.2.
Agar-Agarul ................................................................................................................... 14
1.3.
1.4.
1.5.
1.6.
1.7.
1.8.
1.9.
1.10.
1.11.
1.12.
Capitolul 1. GLUCIDELE
Glucide:
- Peptine
- Gume
- Amidon
- Mana
- galactane
- manane
- celuloz, n constituia chimic a membranei
celulare.
Sunt direct asimilabile de plant. Se gsesc i sub form de principii
poliuronice. Ex: peptine, mucilagii i gume.
Biogeneza glucidelor
Sunt rezultatul fotosintezei proces biologic n care energia electro magnetic
este transformat n energie chimic.
Proprietile glucidelor
Sunt specifice fiecrei subgrupe de glucide, fiecare glucid n parte putnd
s fie identificat i dozat.
Clasificarea glucidelor:
Glucide:
- simple
- compuse.
3
Amidon
Descriere
Amidonul este o polizaharid omogen rspndit n regnul vegetal sub
form de amidon de tranziii i de rezerv.Amidonul de tranziie apare n organele
verzi (frunze) iar cel de rezerv (n cariopsele sau tuberculuii unor plante).n
farmacie se folosete amidonul de rezerv rezultat din cariopsa de gru (Triticum
vulgare), din cariopsele de porumb (Zea mays) i n tuberculii de cartofi Solanum
tuberosum, din cariopsele de orez (Oryza sativa) plante ce se cultiv n scop
alimentar.
Obinerea amidonului pentru farmacie
Ca materie prim se folosete cariopsele cerealelor sau tuberculii de cartofi.
n primul caz procedeul tehnologic este de mai lung durat din cauza glutenului.
Cerealele sub form de fin se amestec cu apa n cantitate potrivit pentru a se
aduce n stare de coc care apoi este malaxat sub un curent continuu de ap. Cnd
curentul de ap nceteaz s mai aib un aspect lptos se las n decantoare de mare
capacitate se decant stratul limpede de deasupra iar sedimentul de amidon se las
s sufere o uoar fermentaie pentru ndeprtarea ultimelor resturi de substan
proteic.
Se ndeprteaz tot prin decantare i restul de ap se centrifugeaz se spal
bine cu ap i prodensul semisolid compact rmne n centrifug se supune uscrii.
Cartofii splai i tiai, mrunii se supun unui process de albine cu bioxid de
sulf.Se spal ntr-un curent continuu de ap lichidul rezultat se las s se depun n
baterii de decantare dup care procesul tehnologic este asemntor ca n cazul
cerealelor.
5
Proprietile amidonului
Pulbere alb, fin, aderent, fr gust, miros, insolubil n ap rece.Prin
fierbere formeaz o soluie vscoas care prin rcire se transform ntr-un gel
omogen i translucid.Insolubil n solveni obinuii.
Reacii de identificare pentru amidon
Amidonul se identific prin tratarea seciunilor sau pulberilor vegetale cu
Soluia Lugol n urma reaciei granulele de amidon din interiorul celulelor se
coloreaz n albastru.Dac coninutul celulelor n amidon este prea bogat iar
Soluia Lugol concentrat preparatul capt o coloraie albastru intens sau chiar
neagr.
Reacia cu reactivul Steimetz
n urma tratrii cu reactivul Steimetz se obine o culoare violet deschis a
granulelor de amidon.
Compoziia chimic
Conine ca elemente principale amiloza i amilopeptina n procente diferite
n funcie de cerealul de la care a fost obinut.Amiloza este de 17-24% iar
amilopeptina de 76-83%.
ntrebuinrile terapeutice
Se utilizeaz pentru prepararea diferitelor forme medicamentoase ex:
comprimate, pilule, drajeuri, la conspergarea formelor farmaceutice.
Sub form de unguent sau glicerinat de amidon ca baz de unguent pentru
ncorporarea
unor
substane
medicamentoase
cu
aciune
cicatrizant,
Mana
Descriere
Este un principiu activ care se obine din sucul concretizat obinut prin
inciziile practicate n tulpina arborelui Fraxinus ornus ( Mojdrean).Fraxinus ornus
este un arbore nalt pn la 10 m cu frunze compuse imparipenat (5-7 foliole)
peiolate i oval lanceolate.Florile sunt dispuse n racem cu corola alb iar fructul
este os amar.Mojdreanul face parte din specia frasin.Deci vr bun cu frasinul
comun.Este diferit de cellalt frasin deoarece el nflorete dup nfrunzire, pe cnd
frasinul comun, nflorete naintea nfrunzirii.Acest exemplar este n pdure i se
comport ca un arbore,dar pe locuri pietroase, calcaroase crete sub form de
arbust.nflorete n luna mai i este frumos i ca arbore ornamental.Florile sunt
albe i miros frumos.Din arbutii mai mici se pot face araci.Primvara cnd seva
ncepe s urce ctre frunze putem colecta suc de mojdrean ca i la arborii de
cauciuc.Seva este bun ca laxativ.De la frasin ca i plant medicinal se
folosete:coaja, mugurii, frunzele i seminele.Este folositor n gut i reumatism.
Atinge cel mult 12-14 m nlime, dar apare i sub forma arbustiv.Lujerii sunt
brun-cenuii, neturtii n dreptul mugurilor, iar mugurii sunt globuloi, fin
tomentoi. Frunzele de 15-20 cm lungime sunt tot imparipenat-compuse, cu numai
5-9 foliole ovate sau eliptice, fin serate, pe dos ruginiu pubescente pe nervura
principal.Florile sunt hermafrodite, avnd patru petale albe, nguste, liniare.
Spre deosebire de frasin, apar dup nfrunzire n panicule terminale, frumos
mirositoare.
Samarele au nucula bombat, la vrf trunchiate sau emarginate.Mojdreanul apare
n staiuni calde i nsorite.
Rspndire
Este un arbore originar din Asia Mic rspndit n zona mediteranean,
mana din comer provine exclusiv din culturile din sudul Italiei. Este exigent fa
de cldur, semnalndu-se n proporii sporite n pdurile din Dobrogea, Banat i
mai ales din sudul rii, unde formeaz asociaiile de sibliac, alturi de scumpie,
stejar pufos, carpini, liliac.Principalele zone de rspndire a mojdreanului n
Romnia sunt: Valea Mureului (de la Gura Arieului la Lipova), Poiana Rusc,
Banat (de-a lungul Dunrii), Munii Mehedini, Defileul Oltului, Teleajen, Buzu,
Dobrogea (I. Iancu).
Mojdreanul crete n zonele calde i relativ umede ale Europei (este o specie
submediteranean), ntlnindu-se la noi la es, mai ales n jurul unor ape
(Dobrogea, Cmpia Romn) i n zona colinar mai cald pe vi.
n sud-vestul rii mojdreanul se ntlnete pe pante i urc pn la limita
etajului subalpin.
Recoltarea
Se face de la arborii care au un diametru de 4-6 cm n care se fac incizii
transversale pn la cambium.n fiecare zi se face cte o tietur nou la 5-10 cm
deasupra celei precedente.Primele incizii se fac n perioada de nflorire i se
continu n timpul verii pn la nceputul sezonului ploios.n anul urmtor inciziile
se practic pe alt parte a arborelui astfel nct ei rmn productivi aproximativ 30
de ani. Sucul ce se scurge prin incizii este un lichid de culoare slab brun cu o
florescen albastr i gust amar.n contact cu aerul se transform n scurt timp
ntr-o mas albicioas care se scurge i se ntrete pe tulpin lund forme de
stalactite i constituie produsul farmaceutic cel mai valoros numit mana
canelata.Se mai poate obine din nepturi.n funcie de forma stalactitelor se
disting mai multe tipuri de man:
8
1.Mana canelata
2.Mana in lacrimis
3.Mana comunis.
Difer prin gust i miros.
Compoziia chimic
Conine manit sau manitol, glucoz, levuloz, maninotrioz, maniotetroz o
heterozid fraxina, rezine i dexatrin.
Aciunea terapeutic
Mana este un purgativ uor recomandat mai ales la copii datorit gustului
dulce i nu produce colici.Intr n compoziia siropurilor laxative alturi de frunze
sau semine de senae.
ntrebuinri i utilizri
Lemnul de mojdrean prezint importan economic i estetic mai redus
n comparaie cu frasinul comun.Scoara are caliti tinctoriale (se folosete la
vopsit) iar lemnul, elastic, maleabil i rezistent, reprezint un material bun pentru
furniruri.Ca specie termofil lemnoas mojdreanul, prezint importan silvic,
putnd fi plantat pe terenuri degradate din zonele mai calde, n special pe versanii
sudici din Carpaii Meridionali.Datorit inflorescenelor i a portului, mojdreanul
apare prin curi, grdini sau parcuri ca specie ornamental. n stupurile aflate pe
lng mojdreni, albinele elaboreaz o preioas i foarte sntoas miere de man
Mojdreanul, ca plant medicinal, are acelai utilizri ca i frasinul.
Descriere
Pirul este o plant erbacee denumit Agrpyron repens, iarba cinelui, ragalie.
Este o plant peren, rizomi lungi ramificai cu internoduri de circa 5 cm. Pe
nodurile rizomului se gsesc frunzulie membranoase, muguri i rdcini
adventive. Tulpina aerian ajunge pn la 1 metru, frunze cu form liniar prezint
o baz invaginal i un limp de 10-20 cm.Inflorescena este un spic cu spiculee
disperse pe dou rnduri i formate din 5 flori. Fructul este o cariops. nflorete n
10
11
Compoziia chimic
Ca principii active conine triticin, fructan, fructoz, bioxid de siliciu, sruri
de fier, substane mucilaginoase, ulei volatil din care componentul principal este
agropyronul ce conine zaharuri, saponozide, sruri de potasiu, acid salicilic,
vitamina A i B.Rdcinile de pir conin triticin, inulin, mucilagii, o cantitate
mic de ulei volatil format n principal din agropiren, sruri de potasiu i fier,
carotenoizi, vitamine din grupul B.
ntrebuinrile i aciunea terapeutic
Se folosete pentru aciunea diuretic sub form de infuzie sau decoct.Intr
n compoziia ceaiului diuretic, n tratamentul obezitii pentru aciunea coleretic,
n
dischinezii
biliare,
tratamentul
bronitelor
datorit
substanelor
digestiv,
reumatism.Calitile
afeciunile
sale
sunt
cilor
urinare,
infeciile
urmtoarele: diaforetic,
respiratorii
depurativ,
diuretic,
12
Administrare
n general pirul se folosete n ceaiuri compuse, alturi de alte plante cu
aciune sinergic.Infuzia se poate prepara din o linguri de rdcin mrunit la o
can cu ap. Se beau 3 cni pe zi.Decoctul se prepar din 1 linguri de rdcin
mrunit, la 1 can cu ap.Se fierbe 5 minute i se strecoar.Se beau 2-3 cni pe
zi.
Uz intern
hidroptizie, hipertensiune
arterial, induraia
ficatului
13
1.2. Agar-Agarul
Se extrage din diferite specii de alge marine roii.Speciile cele mai
importante sunt cele din genul Gelidium i Gracillaria specii ce se gsesc n Marea
Japoniei, pe Coastele Chinei, Indoneziei, Marea Neagr i Caspic.Agarul se
prezint sub form de fii semitransparente de culoare galben cafeniu.Conine70
80% polizaharide, 1020% ap i 1,54% substane minerale.Este format din
resturi galactozidice esterificate la C6 cu o grupare sulfonic.Are o putere de
gelificare foarte mare.Agar-agar este un stabilizator codul E406.n ultimii ani,
agar-agar este deseori nlocuit cu un agent de gelificare sintetic extras din specii de
alge marine care se dezvolt n Marea Alb.
Mod de obinere
Algele se spal cu ap,se cur de impuriti,se usuc la soare,operaie ce se
repet de mai multe ori pn cnd algele se nlbesc.Se fragmenteaz,se amestec
cu 50-60 ml de ap i se fierb 5-6 ore.Se adaug apoi o mic cantitate de acid
acetic sau sulfuric i se mai fierb 30 de minute.Mucilagul rezultat se preseaz prin
pnz, se rcete, transformndu-se ntr-o mas gelatinoas care se taie fii i iar
se usuc.
Compoziia chimic
Principiile active agaroza, agaropectina, substane minerale, substane
proteice, acid uronic.
14
Aciunea terapeutic
Se folosete pentru aciunea laxativ n combaterea constipaiei deoarece
stimuleaz peristaltismul intestinal, n bacteriologie ca mediu de cultur, n
industria alimentar la prepararea nghatei, a diferitelor creme, gemuri, bomboane,
la producerea peliculelor fotografice foarte fine, la prepararea mtasei, pieilor
artificiale, vopselelor, acuarelelor.
15
16
Compoziia chimic
Conine substane mucilaginoase 60% n care predomin algina substan
form de alginat, sruri ale acidului polimanuronic, sruri minerale de sodiu,
potasiu, siliciu, calciu, magneziu, fosfor, iod i brom, vitaminele A, B, C, D, i E, o
substan numit fucodin, glucide.
ntrebuinrile i aciunea terapeutic
Are proprieti tonifiante stimulant al glandelor endocrine remineralizant,
antilipenic, antiarterosclerotic.
Indicaii
Surmenaj, astenie, tulburri glandulare, tuberculoz, rahitism, cur de slbit
pentri obezi, arteroscleroz cerebral, colite,astm bronic.Se folosete sub form de
cataplasme, bi locale sau generale pentru aciunea laxativ, purgativ se folosete
n asociere cu scoara de cruin.n industria farmaceutic se folosete la prepararea
emulsiilor, suspensiilor, tabletelor, granulelor, iar n industria textil la apretarea
esturilor.
17
Este o specie de alg roie din genul Gigartina mamillosa sau Chondrus.
Produsul care se extrage se numete caragen i care se prezint n lame
subdivizate, translucide cu suprafa neted sau zbrcit.Este o specie ce se
ntlnete pe Coastele Oceanului Atlantic, se fixeaz cu ajutorul unor crampoane
sau discuri pe fundul mrilor.
Recoltarea
Algele recoltate sunt de culori diferite de la rou violet sau verde roiatic
culori ce sunt date de pigmentul care l conin numit ficoeritrin.Se spal, se
18
substane
mucilaginoase
80%.Principalul
component
fiind
Mod de folosire
- decoct din 20 g la 1 litru de ap , se fierbe, se arunc apa, se spal cu ap rece
(pentru a-i ndeprta principiul amar), se fierbe din nou 30 minute ntr-un litru i
jumtate de ap, se ndulcete cu 100 g miere i se beau trei, patru cni pe zi ca
pectoral, tonifiant;
- tinctur alcoolic: 50 picturi pe zi, antivomitiv;
- mixtur antivomitiv: din 20 g tinctur de silur i 10 g tinctur de muchi cre din
care se iau 30 picturi de trei, cinci ori pe zi;
- mixtur antivomitiv: din 30 g tinctur de schinel, 10 g tinctur de muchi cre, 4
picturi de esena de mrar; se iau 40 - 60 picturi naintea meselor.
19
Contraindicaii
Ulcere gastroduodenale i intestinale, intervenii pe tubul digestiv.Un lichen
nrudit cu muchiul cre, Buella canescens, conine un principiu antibiotic
(diploicin) folosit contra bacilului Koch.Este posibil ca i muchiul cre s-l
conin.
20
21
Rspndire
Este o plant mediteranean rspndit n culturi cultivate att pentru
semine oleaginoase ct i n industria textil.
Recoltarea
Se face prin smulgerea plantei ntregi se leag n siropuri, se usuc,se treier
seminele
apoi
tulpina
rmas
se
folosete
pentru
obinerea
fibrelor
mari.n caz de colit sau enterocolit, constipaie, inflamatii ale rinichilor i vezicii
urinare se recomand un decoct de semine de in.Seara, se pune la macerat o
lingur de seminte de in ntr-un sfert de litru de ap, dimineaa se fierbe puin dup
care se nghite pe stomacul gol.Se repet operaia mai multe zile la rnd.n caz de
noduli sau hemoroizi, se aplic comprese cu decoct de semine de in i mueel,
nvelite ntr-un prosop sau ntr-un scule.Amestecul de ulei de in i ap de var, n
cantiti egale, poate fi folosit ca pansament pentru arsuri.
Ceaiul de semine de in este un bun emolient n caz de tuse, avnd de
asemenea i un uor efect laxativ.Acesta reprezint de asemenea o excelent cur
mpotriva gutei, reumatismului, catarului, tusei, inflamaiilor, febrei, afeciunilor i
litiazei urinare.Furunculele pot fi tratate aplicnd pe ele un scule de ceai fierbinte
de semine de in, sau acest ceai n amestec cu glbenele i coada calului.
Administrare
Seminele de in ingerate ntregi sunt indicate persoanelor supraponderale,
obeze, datorit coninutului energetic considerabil al uleiului gras (100gr. seminte
= 470 Kcal).
Acestea sunt, de asemenea,
constipaiei.
Uleiul de in obinut prin presare la rece scade colesterolul i trigliceridele,
combate hipovitaminoza F, datorit fitohormonilor pe care i conine reduce
simptomele sindromului premenstrual i fenomenele care nsoesc menopauza.n
uz extern se poate aplica pe arsuri, psoriazis, lupus eritematos.
Fina din semine de in se poate folosi pentru obinerea unei paste din
amestecul cu ap, care se aplic pe piele sub form de cataplasmp, i care dreneaz
coleciile purulente la nivelul pielii, datorit continutului in fitoestrogeni i
24
25
26
27
Compoziia chimic
Conine substane mucilaginoase care prin hidroliz se descompun n
glucoz, galactoz i xiloz.Mai conine amidon, peptine, asparaginaz, betain,
substane care n prezena soluiilor alcaline dau o coloraie galben reacie ce
servete la identificarea acestei plante.
ntrebuinrile terapeutice
Se utilizeaz pentru aciunea expectorant, emolient, antiinflamatoare,
calmant, n tratamentul afeciunilor cilor respiratorii, n bronite, faringite, n
tratamentul
afeciunilor gastro
emoliente i
29
31
eliptice mari i proase. Florile sunt dispuse n racem spiciform.Au corola galben,
cu 5 stamine. Florile sunt puin asimetrice cu inflorescene terminale lungi.Fructul
este sub form de capsul. Lumnrica se recolteaz dimineaa, dup ce se ridic
roua, prin ciupirea corolei cu stamine, fr caliciu, pe msur deschiderii florilor.
Trebuiesc luate msuri de precauie deoarece perii plantei provoac inflamaii ale
pielii i ochilor. Dup ce sunt uscate, florile se pun n borcane acoperite sau n cutii
de tabl, cu substane care s absoarb vaporii de ap, produsul fiind higroscopic.
De la lumnric se recolteaz florile i frunza mai rar rdcina. Lumnrica era
menionat nc de discipolii lui Hipocrat n sec. V i IV .C. Dioscoride i Plinius
ne relatau deja c rdcina de lumnric era ntrebuinat n tratamentul tusei
cronice. Tot de la Dioscoride aflm c lumnrica era folosit la vopsirea prului
blond.
Rspndire
n Europa, Anglia, Islanda, Asia.La noi prefer locurile nsorite, uscate,
nisipoase, pietroase.Florile se recolteaz n perioada de deschidere total iulieseptembrie.
Recoltarea florilor trebuie fcut n orele de diminea frunzele se recolteaz
nainte de nflorire.Se usuc imediat dup recoltare la o temperatur de 45-50 C.
Planta vegeteaz n locurile necultivate, la marginea drumurilor, avnd nevoie de
lumin mult i uscciune excesiv.Lumnrica crete pe coline nsorite i prin
puni, pe soluri uoare, aluvionare, nisipoase i pietroase de la es i deal.
Lumnrica include o diversitate de specii.Crete in stare slbatic de-a
lungul cii ferate, pe terenuri cu pietri, drmaturi, in liziere, pe marginea
drumurilor, n ntreaga Europ.n America de Nord ntlnim specia Verbascum
nigrum, lumnrica neagr, care are flori galbene i crete foarte nalt.Specia cu
33
ntrebuinri
Florile de lumnric se folosesc pentru aciunea emolient, expectorant,
antitusiv, afeciunilor cilor respiratorii, gripei, virusului hepatic de tip A i B,
aciunii antivirale, aciunea antispastic de colice de diverse cauze, urticariei,
datorit aciunii antihistaminice, aciune antimicrobian.Pentru proprietile
astringent i antimicrobiene este n tratamentul furunculelor, hemoroizi, forme
fitoterapice.
Infuzie
O linguri de flori la o can cu ap se recomand 2-3 cni pe zi n
tratamentul astmuluin bronic, stri gripale, cistite, diaree.
Decoct
2-3 gr de flori la o can cu ap se fierbe la foc domol 10 minute.
34
Tinctur
Se folosete 5-10 g de flori la 100 ml alcool de 60.Siropul de lumnric se
folosete 5-10 g de flori la 100 ml sirop simplu.Se recomand 3 linguri de sirop pe
zi.
Ulei din flori de lumnric
La o jumtate de can de ulei floarea soarelui sau msline se adug o mn
de flori se las la macerat la un loc nsorit 15-20 zile.Se filtreaz i depoziteaz n
sticlue mici uleiul obinut fiind foarte bun pentru masaj.Este contra indicat n
perioada sarcinii i alptrii.Farmaceutic, se utilizez florile i planta.Pe vremuri se
utilizau att rdcina ct i seminele.
Recoltarea
Din iulie pn n septembrie pe vreme nsorit i uscat se recolteaz florile
deschise, fr caliciul verde (nu se recolteaz petalele maronii sau degradate).Se
ntind apoi pe ceva curat, n strat subire i se usuc atent i repede.Petalele uscate
la soare devin casante i neaspectuoase.Se ndeprteaz pulberea rezultat din
sfrmarea periorilor.Se pstreaz planta uscat n vase transparente i etane, n
locuri uscate.
Proprieti speciale
Florile de lumnric au un miros plcut, ce amintete de cel al mierii i un
gust dulce-mucilaginos.Planta uscat miroase la nceput respingtor, ameitor i are
gust amar, asemntor ridichii.
35
Cultura
Lumnrica se nmulete singur foarte repede, din seminele care cad pe
sol. Dac vrei s evitai aceasta, trebuie s recoltai seminele nainte de a se
coace. Se nsmneaz din aprilie pn n iulie, n straturile amenajate n grdin
sau pe cmp.Seminele se apas uor n solul dur i se ud atent.Vor ncoli dupa
dou sptmni. Plantule dese trebuie rrite.Pe soluri puternice, lumnrica
dezvolt o tulpin impozant, asemntoare unui candelabru.Prefer soluri uoare,
uscate i locuri nsorite, ferite de vnt.Din 15 kg de plant proaspt se obin 2 kg
de plant uscat, adic 8-16 kg la un ar de teren.
n gospodrie
Florile de lumnric se ntrebuineaz la vopsirea lnei i a bumbacului.Tot
din aceast plant vei obine un ulei de pr fr egal, dac vei umple o sticl cu
flori de lumnric, nchidei-o bine i punei-o la soare.Ungei-v prul cu uleiul
obinut datorit transpiraiei plantei n dogoarea soarelui.Nici un animal nu
mnnc flori de lumnric, aa c dac nfundai gurile de oareci sau obolani
cu flori de lumnric, roztoarele i vor abandona cuiburile.n Italia i Grecia,
seminele de lumnric se folosesc la pescuit, pentru anestezierea petilor.n
Spania, din lna de pe aceast plant se confecioneaz fitile.
n medicin
Din flori de lumnric se prepar ceai pentru piept, iar din frunze se fac
comprese emoliente (Husemann).Ceaiul de flori de lumnric este eficient n
tratarea afeciunilor respiratorii, tusei, catarului pulmonar i a guturaiului uor.
36
Actiunea farmaceutic
-Demulcent (datorit policolozidelor);
- Expectorante ( datorit saponozidelor);
-Antiinflamatoare;
-Anticatarale;
-Analgezice ( datorit iridoidelor);
- Sudorifice;
-Diuretice (datorit flavonului).
Aciuni specifice:
- n boli respiratorii: tuse, bronit acut i cronic, guturai, grip, catar bronic,
pneumonie, pleurezie, congestie pulmonar, angine, laringite, traheite, rgueal,
tuberculoz;
- n boli ale aparatului digestiv: gastroenterite, afeciuni de ficat, diaree, dizenterie,
hemoragii, crampe digestive, colici;
- n boli renale i genitale: catar urinar, nefrite;
- tulburri de ritm cardiac, palpitaii pe fond de nervozitate;
- n boli de piele: dermatite, arsuri, furuncule, abcese, degerturi, panariiu, ulcere
atone, nepturi de insecte, contuzii;
- hemoroizi externi;
- articulaii dureroase (reumatism, artroze);
- infecii ale urechilor (oreion), dureri de dini, inflamaii ale gtului;
- stimularea creterii prului.
37
38
- ulei din doi pumni de flori uscate, macerate timp de 7 zile n 500 ml de ulei de
floarea-soarelui sau de msline; se folosete ca frecii uoare, n bolile de plmni
sau n reumatism.
39
41
42
Extern
Convulsii febrile la copii, convalescen, astenie.Se folosete sub form de
comprese, cataplasme, masaj cu extract diluat n ap fiart i rcit.Ceaiul de flori
de tei, la care se adaug bicarbonat de sodiu, este utilizat sub form de gargar n
inflamaii ale amigdalelor.Se face infuzie din 25 g de flori la 250 ml ap clocotit,
la care se adaug 5 g de bicarbonat de sodiu.Gargara se face cu ceaiul
cald.Datorit aciunii sedative i decongestive, florile de tei sunt folosite sub
form de bi pentru linitirea copiilor nervosi i bolnavilor de tuse
convulsiv.Pentru bi, se prepar o infuzie din 600 g de produs uscat la 3,5 litri de
ap clocotit.Dup strecurare, lichidul rezultat se amestec cu apa din cad care
trebuie s aib temperatura de 36C.Se st n cad 20-25 min.
Mod de preparare
Infuzie de concentraie 2,4% 2-3 cni pe zi.
Infuzie combinat
2-3 linguri de flori de tei mrunite se las la nmuiat ntr-o jumtate de cn de
seara pn dimineaa.Se filtreaz.
Maceratul se pune deoparte iar pulberea rmas se oprete cu o jumtate de can
de ap fierbinte i se las 20 de minute.Se filtreaz i se combin cele 2 cantiti.Se
beau 2-3 cni pe zi.
Tinctura ce se prepar din pulbere de flori de tei cu alcool de 40C.
Bi cu flori de tei
2 mini de flori se las la nmuiat ntr-o oal cu 3-5 litri de ap cldu timp de 12
ore.Se filtreaz planta rmas se mai oprete cu 1 litru de ap timp de 10 minute
se filtreaz din nou se amestec ambele preparate i se torn n cada cu ap
fierbinte.
43
ntrebuinri
Preparatul din flori de tei este hipnotic, sudorific, diuretic, antispasmodic,
antiinflamator, emolient, antitermic, calmant general.Infuzia de tei are i
proprietatea de a fluidiza sngele, de a pune sngele n micare, ceea ce are ca efect
i curirea sngelui i, prin urmare, reducerea toxicitii din organism.Pentru
aplicaii terapeutice interne, infuzia de tei este necesar n cazuri de grip, rceal,
bronite, tuse convulsiv, insomnii, stri de ipohondrie, stri de nervozitate,
oboseal accentuat a creierului, tulburri digestive pe fond nervos, dureri
musculare, arterioscleroz, dureri de rinichi.Extern, teiul este folosit pentru
refacerea ntregului organism (bi n infuzie de tei), dar i pentru tratarea
amigdalitelor i a afeciunilor bucale (se face gargar).
Tinctura din flori de tei este un adjuvant n:
emotivitate;
hipertensiune arterial;
colite spastice;
Contraindicaii
Supradozarea produce complicaii la inim dac se bea mai mult de o lun,
de dou ori pe an.
44
45
Denumiri: Brustan, brustur alb, de ru, glbinele, gua ginii, limba vecinei,
papa lunga.
Plant peren din familia Compozite cu rizom crnos acoperit de solzi.Din
rizom se dezvolt mai nti tulpinele florale iar mai trziu frunzele.Frunzele sunt
rotunde cardiforme pe faa interioar alb tumentoas tulpinile florifere sunt
acoperite cu frunzulie i poart n vrf cte o inflorescen compus din
46
utilizeaz
ca
remediu
medicamentos
tratamentul
tusei
laringite,
faringite,
astm
bronsic,
pleurezie,
tuberculoz
48
Recoltarea
De la potbal se recolteaz florile i frunzele.Florile (artodiile)- Flores
Farfarae se culeg n stare de boboci, fr codie (peduncul), se culeg n prima faz
a nfloririi , nainte de a a junge la maturitate complet
n lunile martie-
Mod de ntrebuinare
Infuzie
O linguri plin cu vrf (o parte flori i o parte frunze) la 250 ml ap fierbinte.
Se infuzeaz scurt timp de 1/2-2 minute.
Ceai
Un amestec foarte eficient este cel din flori i frunze de potbal, ptlagin i
ttneas.Se iau 2 lingurie din acest amestec, se infuzeaz la 250 ml ap fiart.
Se
beau
trei
cni
pe
zi
de
ceai
ndulcit
cu
miere.
Inhalaie
O lingur cu vrf flori i frunze se infuzeaz i se inhaleaz aburul sub un prosop.
Cataplasma
Se
zdrobesc
frunze
proaspete
Suc proaspt
49
se
aplic
pe
zona
afectat.
- sirop: obinut din macerat de flori, frunze i zahr puse n straturi ntr-un borcan
care se ngroap n pmnt.Dup 8 sptmni se dezgroap, siropul se fierbe puin,
se strecoar i se consum n timpul iernii, cte una-dou lingurie, dimineaa i
seara, pentru combaterea gripei, bronitei i a altor boli de plmni;
- suc: din frunze proaspete, splate, puse ntr-un extractor.Se administreaz cte
dou-trei lingurie pe zi, ntr-o can cu lapte dulce sau n supa de carne, avnd efect
n bronit, astm bronic i tuberculoz pulmonar.
Pentru uz extern exist, de asemenea, o varietate de preparate pe baz de potbal:
- infuzie din 70-80 g de flori la un litru de ap clocotit; se folosete pentru
comprese calde pe tenuri grase i seboreice;
- decoct concentrat: din 2-3 linguri de frunze proaspete i zdrobite pe un fund de
lemn la 250 ml de ap rece; se fierbe 10 minute, se infuzeaz n vas acoperit 20 de
minute, se strecoar i se fac splturi locale, cu un tampon de vat sau se pun
comprese din tifon pe rni supurnde, abcese, ulceraii, tieturi, erupii
tegumentare;
- sucul extras din frunze proaspete la extractor; se instileaz cteva picturi n
urechea bolnav de otit sau otalgii (dureri de urechi);
- alifie din frunze proaspete, zdrobite i incluse n substrat gras, cu mare efect n
combaterea flebitei i a diverselor umflturi osoase;
- inhalaii cu infuzie dintr-o linguri de flori i frunze uscate la 200 ml de ap n
clocot; se mai fierbe un minut i se inhaleaz aburul sub un prosop, de cteva ori
pe zi, pentru tratarea afeciunilor respiratorii.
51
52
arabic
este
un
polizaharid
natural
de
cinsisten
53
Compoziia chimic
Este format dintr-un amestec de arabinoz, sruri de arabinoz, calciu,
potasiu, magneziu, enzime, oxidaze, peroxide de acid galacturonic, arabinoic
substane ce se folosesc la prepararea comprimatelor n industria farmaceutic,
drajeurilor, emulsiilor.n farmacii se gsete sub form de pulbere, sirop sau
mucilage de concentraie 30%.Se mai poate folosi la prepararea vopselelor,
acuarelelor, lustruirea unor suprafee metalice, la prepararea jeleurilor, bezele,
bomboane de ciocolat.Consumul de gum poate cauza reacii alergice, creterea
colesterolului.
54
Utilizare
Se utilizeaz n industria farmaceutic la prepararea comprimatelor, a
pilulelor, iar n industria textil la apretarea esturilor, aditiv alimentar, E413 cu
rol de emulgator, stabilizator, agent de ngroare,respectiv n industria produselor
lactate, produse de carne, conserve, dulciuri, creme, fructe i legume prelucrate.n
55
industria farmaceutic se folosete sub form de mucilag de concentraie 0,510%.Se mai folosete ca agent de suspendare.
56
Capitolul 2. Glicozide-Heterozide
Sunt substane de natur vegetal care prin hidroliz pun n libertate o parte
neglucidic i o parte glucidic numit aglicon sau genin.
Glicozidele sunt foarte rspndite n speciile din familia Rozacee i Crucifere cu o
activitate biologic intens sunt n general substane cristalizate inodore i incolore
cu gust amar unele colorate i (flavonozidele, antocianozidele) solubile n ap, n
compoziia lor se ntlnesc atomi de carbon, hidrogen, oxigen, azot i sodiu.
Clasificarea se face innd cont de natura chimic a agliconului n urmtoarele
grupe:
1.Tioheterozide
2.Heterozide cianogenetice
3.Heterozide cu strctur aromatic
4.Antraglicozide
5.Heterozide cardiotonice
6.Saponozide
7.Flavonozide
8.Heterozide cu constituie necunoscut.
57
58
Obinerea produsului
Se recolteaz seminele la nceputul maturizrii recoltare ce se poate face
manual sau mecanizat.Se las s se usuce pe vnt i se selecteaz prin vnturare.
Compoziia chimic
Ca principii active conine o tioheterozid numit sinigrin.Substan care
prin hidroliz se dedubleaz n alisenevol substan ce-i d mirosul specific
mutarului.Sulfat acid de potasiu, lipide, glucoz, substane mucilaginoase,
minerale, vitamine, acizi organici, proteine, colin i sinapin.
Aciunea terapeutic
Se folosete pentru nhibarea dezvoltrii celulelor canceroase are proprieti
iritante i lacrimogene,antibacteriene, diuretice, carminative, diaforetice i
emetice.Se folosete sub form de fin de mutar, cataplasme n tratamentul
afeciunilor respiratorii.
Mutarul se folosete n hipertensiune arterial, constipaie i afeciuni
reumatismale, n gut, artrit, periartrit sciabic, degerturi.
Pentru prepararea cataplasmei de mutar se ia 100 g de fin de mutar se
amestec cu ap cald pn se formeaz o past.Aceasta se aplic n dou straturi
de tifon i se menine 15 minute.Se mai poate folosi sub form de infuzie sau crud.
Uz intern:
- bronit, boli reumatice, grip, nevralgii, intoxicaii, grea sub form de decoct,
infuzie.
Uz extern:
- boli reumatice, gut, nervralgii, cefalee, congestii pulmonare sau cerebrale,
degerturi sub form de cataplasm.
59
Contraindicaii:
Nu se recomand consumul de mutar n cazul bolilor circulatorii
accentuate, diferite afeciuni cutanate.
60
crete n Europa, Asia Central i care se deosebete prin forma frunzelor laceolate
cu fructe i semine amare i foarte bogate n amigdalin.O alt variant este
amygdalus tipica a cror semine au un gust dulce amar i care este rspndit n
Spania, Italia, Maroc.n mod natural migdalul crete n zone tropicale temperate
sau semideertice este foarte sensibil la frig.Migdalul este un arbore care poate
atinge peste 10 metri nlime i este cultivat n ara noastr n zonele cu clim
blnd, n Oltenia, Banat i Dobrogea.Florile au culoare de la roz deschis pn la
alb, fructele de migdal cresc n ciorchini, au mrimea unei piersici, gust dulce sau
amar, forma oval, culoare galben-maronie, iar smburele este acoperit cu o coaj
catifelat.Migdalul nflorete n lunile martie sau aprilie.n scop fitoterapeutic se
utilizeaz frunzele i cojile de la semine.Migdalele sunt utilizate n gastronomie
(patiserie) dar i n industria cosmetic sau a parfumeriei.
Compoziia chimic
Conine ulei gras n procent de 10% protide 20-25% glucide 10% migdalele
dulci sunt acoperite cu cuticul de culoare brun aspr la pipit i care poate fi
ndeprtat dup oprirea fructelor. Migdalul conine mucilagii, gliceride, proteine,
colin, enzime, asparagin, vitamina C, tocoferol, riboflavin, acid pantotenic, acid
folic, tiamin, minerale (fosfor, potasiu, calciu, magneziu, fier), steroli, aminoacizi.
Migdalele amare nu se pot consuma ca atare deorece o substan amigdalin
substan din care rezult acidul cianohidritic.Mai conin vitaminele A, E, B,
calciu, fosfor, magneziu i sulf.
ntrebuinri
Se folosete pentru aciunea remineralizant, laxativ, antiacid, ulcer,
gastrit, digestive lent i n tratamentul tusei.Sa constatat c un consum regulat de
migdale reduce riscul bolilor cardiovasculare.Doza necesar fiind de 20g.Se mai
62
Sunt cunoscute 20-30 de specii cea mai cunoscut fiind Socul Negru.Arbust
de 3-4 metri nlime sau crete ca o tuf cu tulpina ramifict acoperit de o scoar
verucoas de culoare verde gri.Frunzele sunt mari opuse imparipenat compuse cu
margini dinate ramurile au un miez alb pufos, florile sunt dispuse n cime
corimbiforme ce formeaz la maturitate mici drupe negre cu un suc violaceu i 3
semine alungite.Inflorescenele au un miros puternic aromat, gust dulceag uor
astringent.Fructele sunt de culoare neagr violacee dispuse n ciorchine.Socul se
multiplic prin semine.Se recolteaz inflorescenele ntregi la maturitate, se usuc
65
repede n cel mult 48 de ore. Florile de soc conin ulei esenial, terpen, mucilagii,
tanin, nitrat de potasiu, colin, glucozid.Att florile ct si frunzele conin rutin,
izocuercitin i hiperozid.Florile conin glicozide, taninuri, sapine, pectine,uleiuri
eseniale, vitamina C i saruri minerale, iar fructele conin taninuri i antociani cum
sunt sambucin, sambucianin, crisantemin i alte glicozide i cianidine.Numai
florile i fructele de soc pot fi folosite pentru uz intern.Frunzele si ramurile socului
sunt otrvitoare pentru consum.
Rspndire
n flora spontan din toat Europa.La noi frecvent la marginea pdurilor, pe
malul rurilor, locuri umede.
Compoziia chimic
Conine substane mucilaginoase, flavonozide, taninuri, acizi organic i o
heterozid cianogenetic numit sambunigrozida sau sambunigrina.Se folosete n
urmtoarele domenii:medicin, cosmetic, industria alimentar.
Florile se folosesc pentru aciunea diaforetic, transpiraii abundente efect util n
stri gripale.
Aciune diuretic
Recomandat n combaterea durerilor sciatice nevralgii.
Alte indicaii:
Afeciuni digestive, insuficien cardiac, tratamentul nevralgiilor, scarlatin,
accelereaz recerea eupiei(pojar), obezitate (bobie), efect laxativ.
n cazul n care se recomand n cura de slbire se apeleaz la tincura obinut din
fructele de soc o lingur de tinctur diluat n puin ap de 3 ori pe zi.Socul se
folosete sub form de infuzie 2 linguri de flori la 250 ml ap clocotit.Se las 5
66
Containdicaii
Supradozarea duce la intoxicarea organismului, la stri de vom, arsuri
stomacale, iritarea gtului, dificulti n respiraie, convulsii.Contraindicat
persoanelor cu diaree cronic i acut, producnd iritaii ale colonului.
n tratamentul bronhopatiilor este recomndat urmtoatea reet magistral,
n compoziia creia sunt combinate aceste trei plante floarea de tei, cimbriorul i
floarea de soc:
Flori de tei (30 g);
Cimbrior (5g);
Flori de soc (15 g).
Infunzia astfel preparat dintr-o lingur amestec de plante la o can cu ap, se
bea 2-3 cni pe zi, ndulcit dup gust cu miere de albine sau zahr brun.
69
70
Rspndire
n toat Emisfera Nordic.La noi n Munii Carpai.
Obinere
Se recolteaz frunzele n lunile septembrie-octombrie i se usuc repede
pentru a preveni negrirea lor.Se recolteaz toamna la maturitate.
Compoziia chimic
Conine o heterozid numit arbutin metil, arbutin, arbutozid, taninuri,
format din acid galic i elagic sub pigmeni flavonici acizi oleanoici, glucide i
cear.
Aciunea terapeutic
Antiseptic util n tratamentul afeciunilor cilor urinare,calculi remoli,
antibacterian, antimicotic, antioxidant, antiinfecioas.Se recomand n
tratamentul afeciunilor urinare, calculi renali, arteroscleroz, purificarea
oraganismului, pentru a mpiedica depunerea lipidelor pe vasele de snge.n
frunzele de merior se gsete i o substan numit hidrochinona utilizat n
dermatologie dar poate fi toxic provocnd greuri, diaree, vrsturi.
Fructele de merior se pun ntr-un borcan cu ap la o temperatur de 10-8 C
i se pstreaz vreme de 1 an fr vreo alt intervenie deoarece conin substane
numite benzoai cu efect conservant.
Formele farmaceutice pe baz de merior:comprimate de merior preparat n
industrie.
Tinctura de merior se prepar din 20 linguri pulbere de frunze peste care
se adaug 2 cni 500 ml alcool de 50 C.Se nchide borcanul ermetic i se las la
71
Mod de administrare
n nefrit pielit. Tinctura de merior 2 ling diluat ntr-un pahar cu ap de
200 ml de 4-6 ori pe zi, cure de 30 de zile 10 zile pauz.nainte cu 10 minute de a
lua fiecare doz se ia i un vrf de cuit de bicarbonat pentru alcalinizarea urinei.
Bi de ezut
ntr-un lighean cu ap fierbinte se adug 1-2 l de infuzie combinat i se st
10-20 minute.
Diaree
Se recomd 6 comprimate de merior 2 comprimate de 3 ori pe zi pn la
dispariia simptomelor.
Indicaie
6 linguri din tincture de merior amestecate cu fructe de ienupr proporii
egale.Durata tratamentului este de 12 sptmni.n tuse 4 comprimate de merior
pe zi care se sug pn la complete dizolvare.
n hemoragii menstruale abundente.
6 comprimate de merior pe zi pn la oprirea complet.
72
73
utilizate n terapie sunt frunzele (uvae ursi folium).Frunzele sunt coriacee, groase,
pieloase, cu suprafaa lucioas i cu o form spatulat avnd marginea ntreag i
sunt peiolate.Nervura median este invaginat pe faa superioar, iar pe cea
inferioar nervurile secundare formeaz o reea caracteristic.Culoarea pe faa
superioar este verde deschis, lucios, iar pe faa inferioar verde deschis
mat.Datorit taninurilor, prin pstrare, frunzele devin din verzi roii.Lungimea este
de maxim 2 centimetri i limea de 1 centimetru.Gustul este amar astringent, iar
mirosul inodor.Planta face parte din familia Ericaceae (sau Ericacee) i are
denumirea tiinific de Arctostaphylos uva-ursi.De asemenea, numele vine de la
cuvintele greceti Arktos (care nseamn urs) i staphyle (care se traduce
struguri).Crete mai ales n pdurile de foioase i de pin, n zonele deschise cu sol
nisipos sau n apropierea stncilor.Fructele ei de culoare roie se coc din iunie pn
n septembrie.De la strugurii-ursului se recolteaz n scop medicinal doar
frunzele.Acestea sunt uscate ntr-un loc bine aerisit i curat.Frunzele uscate se
pstreaz n pungi de hrtie ntr-un loc ferit de umiditate.
Arealul de rspndire
Emisfera Nordic din abunden n zona arctic crete la altitudini mari.n
Munii Apuseni, Bioara i Scria, la Breaz.Plant ocrotit de lege.Planta
triete n Marea Britanie, centrul i nordul Europei, i n America de Nord.
Compoziia chimic
Conine arbutin, acid elagic i o heterozid numit cvercetol ce i atribuie
aciunea diuretic.Glucide, lipide, proteine, acizi organici, derivai flavonici,
minerale, acid ascorbic, riboflavin B2, vitamina B1, triterpene, saponine, rezine,
derivai triterpenici.
75
Aciunea terapeutic
Se utilizeaz pentru:aciune diuretic, astringent, antiseptic, dezinfectant,
emolient, tonic.
Indicaii
-inflamaii ale cilor urinare
-incontenen urinar
-calculi renali
-diaree
-enterocolite
-metroragii uterine
-afeciuni biliare, reumatice
-diabet zahar
-hemoroizi
- obezitate
-edeme
-ulceraii vaginale.
Forme fitoterapeutice
Infuzie
2 linguri cu vrf de plant la o can cu ap clocotit.
Tinctur
20 g de plant la 100 ml alcool de 50 C se las la macerat 2 sptmni i se
administreaz maxim 30 de picturi pe zi.Capsule cu extract de strugurii ursului 46 capsule pe zi.
Macerat
1 lingur de frunze peste care se torn o can cu ap.Se las la macerat 24 de ore i
se beau 2-3 cni pe zi rece sau uor nclzit.Se mai poate folosi i infuzia de
76
Preparare i administrare
Infuzie - se toarn o can de ap fierbinte peste 1-2 lingurie de frunze uscate
i se las la infuzat 10-15 min.Se bea de trei ori pe zi.Tinctur 2 - 4 ml de tinctur
de trei ori pe zi.n medicina naturist frunzele plantei sunt apreciate pentru
elementele lor constituente i pentru proprietile lor active.Acestea conin taninuri,
acid galic, acid elagic, acid formic, ulei esenial, hidrochinona, etc.Datorit
proprietilor ei antiseptice planta este folosit
77
stabilite de medicii specialiti deoarece dac sunt prea mari pot da grea, diaree,
vrsturi i alte efecte negative.
Decoctul din strugurii-ursului se realizeaz astfel: Se adaug 5 g frunze la
100 ml ap, se fierb timp de 15-25 minute, apoi se strecoar, iar lichidul se
pstreaz n sticle nchise ermetic n loc rcoros.
Infuzia din strugurii-ursului se obine astfel: se pune o lingur de frunze n 1/4 l
ap fierbinte i se las la infuzat timp de 15 minute.
78
Descriere
Arbore nalt de 30-40 cm cu coroana dezvoltat cu frunze rombice,
ovale.Fructul este o capsul ce conine semine cu bucheele de periori.nflorete
n perioada martie-aprilie.n scop fitoterapeutic se folosesc mugurii de plop i
crbunele obinut din ramurile tinere.Mugurii se recoltez n martie-aprilie cnd
ncep s se umfle nainte de apariia frunzelor.
79
Rspndire
Arbore original din Iran i Turcia aclimatizat n Europa.La noi crete dealungul praielor, colinelor i n parcuri.
Compoziia chimic
Heterozide, glicozide, rezine, ulei volatil, cear, i o substan numit
populin i salicin, derivai flavonici, taninuri, rezine, ulei gras, acid malic, acid
galic, manitol.
Aciunea terapeutic
-antimicotic
-antiinflamator
-slab analgezic
-expectorant
-diaforetic
-cicatrizant
-tonic
-antiscorbutic
-febrifug
-antiseptic.
Afeciunile la care se recomand:
-astm bronic
-bronite acute cronice
-afeciuni renale
-acnee
-colite de fermentaie sau putrefacie
-candidoze
80
-afeciuni tumorale
-micoze cutanate
-stri gripale
-durei de gt
-guturai
-gut
-litiaz urinar
-tuberculoz
-nevralgii.
Se recomand sub form de decoct i n uz extern n tratamentul
degerturilor, rni cangrenate, alopecie, arsuri, hemoroizi.Sub form de:bi cu
infuzie de muguri, cataplasme, unguent, splturi locale, bi de ezut.
Aciune farmaceutic:
Plopul negru este un arbore utilizat pentru afeciuni precum nefrite,
hemoroizi, acnee, bronite, tuberculoz, cistite, degerturi, astm bronic sau arsuri.
Acesta are proprieti antiseptice, astringente, analgezice i antiinflamatoare.
ntrebuinri
Intern
Infuzie: vedei ceaiul de plop negru.
Tinctur: se adaug 250 ml de alcool alimentar peste 50 gr. muguri de plop negru.
Se las la macerat timp de 8-10 zile, se strecoar i se adaug n sticlue ermetice.
Se iau 15 picturi de tinctur diluat n puin ap de 3 ori pe zi.
81
Extern
Alifie: se fierb mugurii de plop, se storc i se adaug n cear galben. Alifia
se folosete pentru rni i hemoroizi.
Decoct de plop negru: se fierb o lingur de muguri de plop n 200 ml de ap.
Decoctul se strecoar i apoi se amestec cu untur pn se omogenizeaz. Este
folositor pentru arsuri i ulceraii ale pielii.
82
folosete
dar
datorit
85
proprietii
antiinflamatoare,
Psoriazis
Se aplic pe leziunile cauzate de psoriazis comprese cu sev de mesteacn
care se menin o or.n paralel se face o cur intern cu cte 1 l de sev pe zi.Are
efecte excepionale n psoriazis fiind un puternic detoxifiant pentru organism.
Eczeme alergice
Se folosesc compresii cu sev de mesteacn 2 aplicaii pe zi cte jumtate de
or.Dup aplicaii locul tratat se lasp descoperit jumtate de or n 11 se consum
interior 1l sev pe zi.n paralel se consum intern 1 l de sev pe zi.
Alte indicaii:
Pr gras
Se frecioneaz cu sev de mesteacn cu o jumtate de or nainte de a fi
splat.Se repet de 5-6 ori la intervale de 2-3 zile.Se folosete seva de mesteacn
pentru cura de slbire, elimin excesul de ap din organism,amplific tranzitul
intestinal, accelereaz metabolismul.
Celulit
Seva de mesteacn ajut la eliminarea esuturilor adipoase inflamate.Se va
consuma 1 l de sev pe zi i n paralel se maseaz tot cu sev fiecare parte a
corpului afectat de celulit.Durata tratamentului este de o lun.
Seva trebuie colectat n lunile martie i aprilie cu ajutorul unui topor se face
incizia o cresttur n form de v cam nu foarte adnc cam la 1 m de sol.
n jurul trunchiului se leag o sfoar care se trece prin cresttur i acolo se
introduce ntr-un vas care i el a fost legat de trunchi pentru ca seva s se poat
prelinge n el pe sfoar.Seva va fi strecurat prin tifon.Dup recoltarea sevei
cresttura fcut n trunchi se va acoperi cu cear cu smoal sau rin pentru ca
mesteacnul s nu fie supus la unele infecii.Pentru copii ntre 4-8 ani 0,1-0,3 l pe
zi iar ntre 8-12 ani 0,2-0,5 l pe zi.
86
87
Capitolul 3. Antracenozide-Antraglicozide
Plantele cu coninut bogat n antracenozide sunt:Revent, Cruin, Aloe Vera,
Siminichie. Reprezint un grup de heterozide naturale cu aciune purgativ
rspndite n plantele din familia Leguminoase, Rhaminacee, Liliacee.
Structura chimic
Antracenozidele sunt combinaii heterozidice care prin hidroliz pun n
libertate un aglicon numit enodin sau emodol i o parte glucidic format de unul
sau mai multe oze.
Sunt substane solide puternic colorate de la galben la cafeniu cu unele sub
form cristalin, marea majoritate sub form amorf.Sunt solubile n ap
fierbinte.Se pot identifica prin diverse reacii chimice direct pe produsul vegetal.
O seciune din planta analizat se pune pe o lam se trateaz cu o pictur de
hidroxid de sodiu alcalin se acoper cu o lamel esuturile n care se gsesc
antracenoziode se coloreaz n rou.
Tratarea produselor vegetale n seciune cu o soluie cu caracter alcalin.n
prezena antracianozidelor apare o coloraie roie.Prin microsublimare se obin la
nceput pic galbene care dup rcire formeaz cristale aciculare.
Extragerea antraglicozidelor
Se face cu ap, alcool sau un amestec de ap i alcool.
Aciunea terapeutic
Stimuleaz peristaltismul intestinal (intestinal gros) avnd efect laxativ,
purgativ. Sunt contraindicate pe perioada alptrii, la gravide, la cei care au varice.
88
Frunzele sunt lungi pot s ajung la 1 m formate dintr-un peiol glabru i dintr-un
limb trimpetalobat, mai lung dect lat cu lobi dinai i cu suprafaa aspr.Pe
tulpina nalt de 2-2,5 cm sunt dispuse flori mici alctuind un panicul foarte bogat.
Fructul este o nucul triaripat.
Rspndire
Plant originar din Asia crete n Nordul Chinei introdus n Europa ca
plant de cultur.
Obinerea produsului
Se recolteaz rizomii nainte de nflorire cnd planta a ajuns la vrsta de 810 ani sau toamna trziu deoarece n perioada de nflorire organele subterane
conin prea mult umiditate i sunt mai srace n principia active.Dup recoltare
rizomii se decortic prin ndeprtarea suberului i a unei pri din scoar.Rizomii
mai groi se taie longitudinal se usuc pe sfoar sub streaina casei sau deasupra
focului.
Compoziia chimic
Conine antracenozide cu aciune purgativ, laxativ, tanoglicozide cu
aciune astringent.Dintre antracenozide sa identificat urmtoarele substane:
glucoemodina,
crizofaneina,
reocrizina
glucorina,
tanoglicozide.Dintre
Aciunea terapeutic
Prezint aciune laxativ purgativ, se poate folosi i la prepararea
dulciurilor.Se folosete de asemeni n tratamentul parazitozelor intestinale, n
astenii, constipaie sub form de infuzie sau decoct.
Nu se recomand n caz de hemoroizi i cistite.Doza laxativ apare la 1-3 g
la doz mai mic 0,1-0,5 g are aciune antidiareic dat taninurilor.n urma
administrrii pulberii de revent urina devine roie poate trece n laptele matern i
produce diaree la sugar.De asemeni se mai poate utiliza pentru stimularea poftei de
mncare, pentru combaterea paraziilor intestinali, n tratamentul inflamaiilor
bucale se folosete fie sub form de tinctur 1-2 ml de 3 ori pe zi fie sub form de
decoct jumtate lingur 1 lingur de rdcin ntr-o can cu ap care se fierbe 10
minute.Din peiolul frunzelor se fac compoturi frunzele i tulpinele tinere se
consum crude sau fierte.
91
cu
constipaie
(acnee,
eczem
alergic,
psoriazis).
Uz extern:
- coaja - hemoroizi, plgi atone, piodermit, scabie, chelbe sub form de comprese,
bi locale.
Contraindicaii:
Coaja nu se consum n stare crud, pentru c determin reacii adverse
violente: vrsturi, diaree sanguinolenta, colici severe.Atenie!Dup consumul
acestei plante, urina se coloreaz n rou".Cura dureaz 5-7 zile pe lun, timp de 3
luni consecutive
- ceai laxativ din amestec de plante: 25 g scoara de cruin, 20g rdcina angelica,
20gr flori de nalb, 25g semine de in, 20g salvie , se amestec, se iau 3 lingurie
rase din amestec la o can de ap clocotit, se mai fierb 10 minute, apoi se
strecoar
se
bea
ceaiul
cu
nghiituri
mici,
cte
cni/
zi
- ceai laxativ n caz de disfuncii biliare (colecist lene): 20g cicoare, 20 g ppdie,
25 g cruin, 25 g anghinare, 15 g angelic, se iau dou lingurie din acest amestec
i se pun la o can de ap clocotit, se mai fierb 10 minute, apoi se las la infuzat
15 minute, se strecoar i se beau 2 cni pe zi.
94
medicinal au frunzele, din care se extrage sucul de aloe. Acest suc se gsete i n
alte pri ale plantei, dar n cantiti mai mici. Pentru aplicaii medicinale se
prepar: pulbere, pilule laxative, granule. Sucul se poate utiliza, ns, i n stare
proaspt. Substane active importante: doi compui specifici barbaioin i
emodin.
ntrebuinri
Aloea prezint interes pentru femei, avnd aciune pozitiv n caz de
insuficien menstrual.Este utilizat i n afeciuni precum congestiile cerebrale
sau migrenele.Ca plant medicinal, aloea se remarc, totodat, prin efectele sale
tonifiante, vermifuge, stomahice, dar mai ales ca un bun purgativ.Datorit
toxicitii sale mari (poate fi mortal!), aloea nu se va utiliza dect sub ndrumarea
specialistului.
Aloe vera este o plant peren suculent, originara din regiunile uscate ale Africii
de Sud si de Est i din bazinul mediteranean.Frunzele sale de culoare verdecenuiu, groase, crnoase, lipite una de alta, au margini spinoase i zimate.esutul
din interiorul frunzelor conine sucul de aloe, apreciat n rndul cunosctorilor
proprietilor plantelor medicinale.Din aloe vera se utilizeaz n special seva
i gelul de aloe vera.Frunzele se culeg cnd planta a mplinit 2-3 ani.Seva se scurge
cnd se taie frunza, iar gelul provine din celulele bogate n mucilagiu din miezul
frunzei.Aloe vera este o plant disponibil sub form de buturi si de preparate
topice.Proprietile medicinale ale plantei aloe vera sunt binecunoscute din
timpuri strvechi.Seva laxativ este uscat i vndut ca rina.Gelul stimuleaz
sistemul imun i are efecte atibiotice, antiinflamatorii i antiseptice.Aceast
proprietate e util n tratarea anumitor probleme ale pielii precum eczemele i
psoriazisul.n anii 1950, aloe vera a nceput s fie folosit i n tratarea arsurilor
cauzate de iradiere.Azi aloe vera este utilizat ca gel hidratant i calmant pentru
96
lichidului amar, frunzele culese sunt tiate i drenate ncet i plasate n borcane
pentru depozitare sau folosin cnd este necesar.
Efectele benefice i proprietile de vindecare ale gelului de aloe vera au
fost demonstrate n cercetri intensive realizate ncepnd din anul 1930 n SUA i
Republica Rus, demonstrndu-se c gelul de aloe are capacitatea de a vindeca
toate tipurile de rni externe, diferitele tipuri de ulcere i toate felurile de arsuri ale
corpului, pe msur ce gelul i produce un strat protector pe suprafaa zonei
afectate.Prezena compusului cunoscut ca i aloectin B, care stimuleaz sistemul
imunitar al corpului, este agentul parial responsabil de minunile fcute de
plantele de aloe.
Ce conine aloe vera
Aloe vera conine glicozide antrachinone, rini, polizaharide, steroli,
gelonins, chromones.
98
100
101
Siminichia este o plant tropical peren care apare ca o tuf ce crete nalt
de pn la 1 m.Are denumirea tiinific de Cassia angustifolia i face parte din
familia Caesalpiniaceae.Crete n Africa tropical i este cunoscut din cele mai
vechi timpuri pentru proprietile ei deosebite, ea fiind utilizat adesea ca laxativ i
purgativ, fr a da ca alte tipuri de laxative dureri de stomac.Are rdcina adnc
nfipt n pmnt, tulpina ramificat, frunzele alternative complex paripenate,
florile grupate n inflorescene lungi, cu petale galbene-aurii.Fructele sunt de forma
unor psti aplatizate maronii, lungi de de 5,5 cm i late de 2,5 cm.
102
103
Precauii i contraindicaii
Senna se administreaz n dozele recomandate, pe perioade limitate (7-10
zile). Dozele mai mari pot provoca colici abdominale intense, nsoite de diaree
apoas, grea, vrsturi.Administrarea prelungit poate crea dependen, pierderi
de minerale (potasiu), cu tulburri de ritm cardiac, hematurie (urinare cu snge).
Nu se administreaz copiilor sub 14 ani, femeilor gravide si celor care
alpteaz, persoanelor cu ocluzii intestinale, boli inflamatorii intestinale, colit
ulceroas, apendicit, hemoragii gastrointestinale, afeciuni hepatice i renale.
n cazul unor medicamente administrate n paralel pe cale oral, poate diminua
absorbia acestora. n consecin, intervalul minim de administrare ntre cele dou
medicamente trebuie s fie de 2 ore.
105