Str. Oslo nr.12, Sector 1 Bucureºti Tel.021/233.91.

97 / 98 / 99
0747 / 344 934 Fax: 021/ 233.91.95 www.pic.com

Nr. 29 DECEMBRIE 2007

PIC RESPECT INTEGRITATE INOVATIE ORIENTARE CATRE CLIENT

INFO
T EHNOLOGIE

Ne apropiem de finele lui 2007, un an

care a început cum nu se putea mai bine,
dar care se încheie într-o notã mai puþin
ªTIRI:
optimistã decât ne-am fi dorit cu toþii.
Totuºi, sã nu uitãm cã adevaraþii
optimiºti spun cã întotdeauna e loc ºi
R Embargoul impus de Rusia pentru carnea de porc
pentru mai rãu !!! polonezã a încetat dupã 2 ani de negocieri intense care, nu de
puþine ori a blocat serios relaþiile Rusiei cu UE.
Creºterea dramaticã a costului de producþie, în contextul
crizei globale ce a afectat sectorul creºterii suinelor ne-a
descumpãnit ºi îngrijorat.
R Sectorul creºterii porcului dinGermania se transformã
profund conform unui studiu al Agrarish Dagbad. Tot mai mulþi
crescãtori decid sã se orienteze spre ferme exclusive de finisare,
Dar sã lãsãm trecutul în seama istoriei ºi sã ne
renunþând la fermele mici în circuit închis datoritã costurilor
concentrãm asupra viitorului, asupra anului 2008. Acesta, chiar
ridicate. Principalele surse de purcei destinaþi finisãrii rãmân
dacã nu este extrem de clar acum, se pare cã va fi în mãsurã sã ne
Olanda ºi Danemarca.
ofere ºi surprize plãcute dacã luãm în calcul douã informaþii
esenþiale.

1. Efectivul de scroafe matcã din marea majoritate a

þãrilor europene este în declin, ceea ce înseamnã cã supraproducþia
din a doua jumãtate a lui 2007 nu are cum sã dureze prea mult. Pe
de altã parte, grupul de lucru pentru sectorul cãrnii de porc al
Comisiei Europene a estimat cã situaþia actualã nu va cunoaºte
schimbãri majore în primele luni ale lui 2008. Creºterea cererii ºi
implicit a preþurilor de comercializare a cãrnii de porc este
aºteptatã mai degrabã în perioada mai-iunie 2008. În plus, comisia
de profil a ministerului agriculturii din Olanda, estimeazã pentru
prima jumãtate a anului 2008 o scãdere a efectivelor totale de porci
în Polonia (- 4.3%), Germania (-2%) ºi Danemarca (-2.1%).
R Rusia a blocat recent toate importurile de carne de porc
din Canada datoritã suspiciunilor cã aceasta ar avea de fapt
originea în China, þarã din care Rusia nu a mai importat carne de
porc din 2004.
R De la 1 ianuarie 2008, guvernul francez va aloca 30
milioane de Euro sectorului porcin cu scopul declarat de a
subvenþiona dobânzile la creditele contractate mai ales de cãtre
tinerii fermieri, dar ºi de cãtre investitorii care au intrat în acest
sector în cursul anului 2007.

2. Marii producãtori de bio-etanol nord americani, care

au determinat într-o mare mãsurã creºterea spectaculoasã a
preþului porumbului, ºi-au mai domolit avântul investiþional în
condiþiile reducerii profiturilor la aproape un sfert faþã de
perioadele precedente. Este adevãrat cã aceastã constatare e
valabilã preponderent pentru piaþa americanã însã, în mod cert,
influenþa globalã a acestei industrii asupra preþului porumbului nu
poate fi neglijatã.
Deci, nu e numai vremea sãrbãtorilor, ci ºi a fermierilor
puternici ºi abili, care ºtiu cã perioadele dificile sunt cele în care
R Consiliul producãtorilor de carne de porc din SUA a
ripostat dur la anunþarea intenþiei UE de a acorda subvenþii pentru
exportul de carne de porc cãtre þãri terþe, evident datoritã efectului
pe care aceastã decizie îl va avea asupra exportatorilor americani.
Evoluþia preþului mediula carnea de porc înUE
170
160
eu ro /100 kg

efectivul matcã trebuie crescut, nu diminuat, pentru ca vara lui 150

140
2008 sã îi prindã „pe val”. 130
120
110
100

Crãciun fericit ºi La mulþi ani!

1

7
10

13

16

19

22

25

28

31

34

37

40

43

46

49

52

saptãmâni
media UE 2004 media UE 2005 media UE 2006 media UE 2007
Ioan Ladoºi
 Depopularea parþialã - posibilitatea îmbunãtãþirii
statusului de sãnãtate a fermei
Numeroase efective de porci, în
O altã practicã din ce în ce mai D u p ã o p e r i o a d ã
special acelea menþinute într-un ciclu de
des folositã este depopularea parþialã, corespunzãtoare, depinzând de boala care
producþie închis, întâmpinã probleme
aceasta constituind o alternativã pentru trebuie eliminatã (de exemplu, în cazul
serioase din punct de vedere al statusului
metoda sus-citatã. dizenteriei 6-8 sãptãmâni) purceii care au
sanitar în fiecare zi. În mod evident,
Mulþumitã acestei metode este fost crescuþi în afara fermei, pot fi
aceste probleme duc la rezultate de
posibil sã fie eliminate aproape complet reintroduºi în incintele sectorului
producþie nesatisfãcãtoare în ferme, fiind
anumite boli/infecþii dintr-un efectiv, corespunzãtor astfel încât sã nu aibã nici
urmate de o scãdere semnificativã a
cum ar fi: pneumonia micoplasmoticã, un contact cu acele animale care au fost
profitabilitãþii producþiei.
rinita infecþioasã, scabia, PRRS. scoase din fermã. Schema din pagina
Profitabilitatea scãzutã este cauzatã
Aplicarea acestei metode, poate fi urmãtoare prezintã o diagramã a aplicãrii
de numeroºi factori, cum ar fi: o
îmbunãtãþitã semnificativ prin starea de metodei depopulãrii parþiale, dezvoltate
morbiditate ºi mortalitatea crescutã pe
sãnãtate a unui efectiv ºi ca urmare ºi prin de Muirhead ºiAlexander, în 1997.
diferite vârste, un consum specific
profitabilitatea producþiei, fapt ce Aplicarea metodei în fermele
crescut, reducerea sporului ºi, în
reprezintã scopul principal al oricãrui unde evolueazã infecþii mixte ale tractului
consecinþã, o densitate crescutã,
crescãtor. respirator, permite ca lanþul acestor
cheltuieli mari cu serviciile veterinare,
O condiþie de bazã pentru infecþii sã fie rupt, ºi astfel presiunea
incluzând antibiotice ºi/sau vaccinuri. În
succesul acestei metode este înþãrcarea microbianã sã fie redusã sau chiar sã fie
aceastã situaþie, mulþi crescãtori/
purceilor atunci când au aproximativ 3 complet eliminatã. Pentru a atinge
producãtori sunt interesaþi de
sãptãmâni ºi plasarea lor în spaþii/ clãdiri obiectivul propus sunt necesare un
îmbunãtãþirea stãrii de sãnãtate în
localizate în afara fermei lor de origine. program de chimioprevenþie,
efectivele lor, nu prin creºterea
Locul pentru creºterea purceilor trebuie imunoprevenþie ºi alte acþiuni de
cheltuielilor deja mari cu aspectele
sã fie localizat la cel puþin 40 m depãrtare management dependente de bolile
„veterinare”, ci prin schimbarea
de fermã pentru a evita ºi cea mai micã prezente în ferma respectivã, de condiþiile
tehnologiei de producþie sau prin
posibilitate de infecþie. Camerele unde igienico-sanitare ºi de momentul
schimbarea managementului fermei.
vor creºte animalele trebuie sã reintroducerii animalelor în fermã.
Fãrã îndoialã, cea mai eficientã
îndeplineascã condiþiile optime de Înaintea repopulãrii, clãdirile
metodã de îmbunãtãþire a acestei stãri este
temperaturã ºi ventilaþie conform vârstei. depopulate trebuie divizate pe secþiuni,
depopularea completã, o atentã curãþire,
Purceii trebuie sã fie þinuþi în afara fermei astfel încât sã poatã gãzdui purceii
spãlare ºi dezinfectare a spaþiilor ºi
aproximativ 6-8 sãptãmâni. înþãrcaþi pe parcursul unei singure
utilajelor din fermã ºi repopularea
În acest timp spaþiile/ clãdirile sãptãmâni aplicând principiul “totul plin
ulterioarã cu material de prãsilã cu un
din sectorul tineret, la fel ca ºi sectorul de totul gol”.
status al sãnãtãþii superior.
finisare , trebuie sã fie complet Majoritatea infecþiilor cronice
Metoda este foarte eficientã, dar
depopulate, preferabil toate odatã, sau pe rãmân în fermã datoritã introducerii
din cauza necesitãþii stopãrii producþiei, ºi
sectoare individuale succesive, iar apoi purceilor într-un mediu infectat; în acest
efectului asupra fluxului de numerar, doar
atent spãlate ºi dezinfectate. fel status quo-ul nefavorabil al fermei
crescãtorii puternic motivaþi sunt capabili
sã o realizeze în practicã. rãmâne neschimbat.

Obiectivul principal al metodei depopulãrii parþiale este
reducerea potenþialului infecþios al fermei la minim ºi apoi
prevenirea reinfectãrii prin contactul între grupele de vârstã
diferite.
În aplicarea cu succes a acestei metode în practicã, o
atenþie deosebitã trebuie acordatã stãrii de sãnãtate a scrofiþelor
nou introduse pentru refacerea efectivului matcã.
În acest context trebuie subliniat faptul cã animalele vii
rãmân principala sursã de introducere a bolilor în majoritatea
fermelor comerciale. În cazul discutat, numai scrofiþele cu o stare
superioarã de sãnãtate pot fi introduse într-o fermã aflatã în proces
de îmbunãtãþire a statusului sanitar. Acest aspect se referã la toate
bolile, dar are o importanþã specialã în cazul PRRS.
Câteva observaþii din teren ºi avantajele aplicãrii
metodei depopulãrii parþiale în fermele de porci (Muirhead ºi
Alexander, 1997), sunt prezentate în continuare:
1. Programul de depopulare parþialã a unei ferme trebuie sã
fie realizat în lunile de varã.
2.Toate camerele/clãdirile unei ferme trebuie sã fie adaptate
pentru implementarea sistemului „totul plin-totul gol”
3. Înþãrcarea purceilor poate sã aibã loc la vârsta de 18-28 de
zile, depinzând de bolile care fac subiectul controlului ºi/sau
eliminãrii.
4. Boxele din tineret ºi sectorul de finisare trebuie sã fie
depopulate înainte de posibila reintroducere a animalelor. Dupã
depopulare, curãþare ºi dezinfecþia atentã, clãdirile trebuie sã
rãmânã nepopulate pentru perioade variate de timp, în funcþie de
statusul de sãnãtate al fermei (de la 4 pânã la 8 sãptãmâni).
5. În cazurile în care dizenteria porcinã sau PRRS sunt obiectul
eradicãrii, intervalul dintre depopulare ºi repopulare trebuie sã fie
de cel puþin 8 sãptãmâni.
6. Nu a fost observatã nici o fluctuaþie a greutãþii de sacrificare a
porcilor; altfel, fluxul financiar al fermei nu este afectat.
7. Mortalitatea purceilor dupã înþãrcare poate fi redusã de la
câteva zeci de procente la câteva procente ºi poate rãmâne la acest
nivel pentru o lungã perioadã de timp.
8. Necesitatea aplicãrii constante a agenþilor chimioterapeutici
în furaj este redusã sau complet eliminatã. Folosirea de antibiotice
în ferme dupã depopularea parþialã este în general redusã.
9. Sporul mediu zilnic este mai mare, având creºteri cu mai mult
de 22%.
10. Camerele/clãdirile pot fi reparate ºi modernizate pe durata
depopulãrii.
11. Îmbunãtãþirea evidentã a stãrii de sãnãtate a efectivului, este
reflectatã de performanþele de producþie ale fermei.
12. Bolile cum ar fi scabia, rinita atroficã, pleuropneumonia,
dizenteria porcinã ºi PRRS pot fi efectiv eliminate din fermã.
 D ia g r a m a d e p o p u lã r ii p a r þia le (M u irh e a d º i A le x a n d e r, 1 9 9 7 ) Vã mulþumim cã în perioada 7-11
noiembrie, ne-aþi onorat cu vizita
În þã rc a þii a fa rã
dumneavoastrã la standul nostru din
cadrul Expoziþiei Indagra 2007.
E fe c tiv s c ro fiþe D in fe rm a d e o rig in e Ca în fiecare an, a fost o plãcere
C a le a o b iº n u itã
P u rc e ii în þa rc a þi s u n t în a fa ra deosebitã pentru noi sã fim gazde ºi
fe rm e i p e n tru 6 -8 s ã p tã m â n i.
C lã d irile fe rm e i s u n t
d e p o p u la te ,c u rã þa te º i
sã aflãm dorinþele ºi aspiraþiile
c lã d iri d iv iz a te p e s e c þiu n i
“to tu l o c u p a t -
d e z in fe c ta te
partenerilor noºtri de afaceri.
to tu l v a c a n t” P o s ib il
S p a þiu re p ro d u c þie p o p u la re

D e p o p u la re , c u rã þe n ie º i
d e z in fe c þie

c lã d iri d iv iz a te în s e c þiu n i
“to tu l o c u p a t -
to tu l v a c a n t”
S p a þiu în p r im a fa z ã d e P o s ib il
fin is a r e p o p u la re

D e p o p u la re , c u rã þe n ie º i
d e z in fe c þie

M ETODE:
c lã d iri d iv iz a te în s e c þiu n i 1 . D e p o p u la re a
“to tu l p lin - tu tu ro r c lã d irilo r
to tu l g o l” S p a þiu în a d o u a fa z ã d e d e o d a tã p e n tru
fin is a r e 6 -1 0 s ã p tã m â n i
2 . D e p o p u la re a
D e p o p u la re , c u rã þe n ie º i u n e i s in g u re c lã d iri
d e z in fe c þie p e n tru 6 -8 s ã p tã m â n i.

Evoluþiapreþului lafurajul pentrufinisare Evoluþia preþului la cereale

1.2
1.1 1.2
2002
1 1
2003
0.9 0.8
ro n / k g

2004 porumb
0.8 0.6 grau
2005
0.7 0.4 orz
2006
0.6 0.2
2007 0
0.5
M 2

M 3

M 4

M 5

M 6

07

0.4
2

7
No 2

No 3

No 5

No 6

7
-0

0
-0

0
-0

0
-0

0
-0

0
-0
l-0

l-0

l-0

l-0

l-0

l-0
v-

v-

v-

v-

v-

v-
ar

ar

ar

ar

ar

ar
Ju

Ju

Ju

Ju

Ju

Ju
No

No
M

Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec

Evoluþia preþului la carcasa de porc

Evoluþiapreþului laporcul viu
2001 2001
2002 2002
6 9
2003 2003
8
5 2004 2004
7
ro n / k g

ro n / k g

4 2005 2005
6
2006 5 2006
3
2007 4 2007
2 3
ian feb march april may june july aug sept oct nov dec ian feb march april may june july aug sept oct nov dec