Sunteți pe pagina 1din 9

Teme VSV

Patrascu Ionut Sorin


641 CB

Studiu de caz
Patronul Antreprenor detine un restaurant cu specific romanesc avand 20 de mese, poate primi un
numar maxim de 80 de clienti.
Rezultatele obtinute de proprietar de pe urma afacerii sunt multumitoare,insa eforturile depuse de
acesta si familia sa sunt foarte mari
Schimbarea modului de viata si inmultirea fast-foor_urilor l-au determinat sa se gandeasca la
viabilitatea pe termen lung a afacerii sale.
Pe piata au patruns cateva lanturi de restaurant straine care se extend rapid, cateva retele de
restaurante romanesti, pizerii locale si internationale
Un prieten vrea sa cumpere restaurantul mentionat la un pret rezonabil, s-a interesat de taxele de
franciza care ar trbui sa le plateasca daca ar utiliza o asemenea varianta. Pretul pe care il poate
obtine actualul patron pe restaurant in cazul vanzarii in franciza abia acopera cheltuielile de
achizitionare a unui alt local cu o capacitate de 12 mese, 48 de clienti si un bar cu 5-6 locuri.
Actualul patron a facut unele estimari preliminare si a ajuns la urmatoarea concluzie:
presupunand ca viitorul restaurant ar avea un coeficient de utilizare a capacitatii de 50% lund in
calcul amortizarea echipamentului si salariile cuvenite angajatilor ar fi necesare 6 luni pentru
obtinerea unei rentabilitati minime. Dar pentru a-si recupera investitia si a acoperi taxa de
franciza, noul restaurant trebuie sa functioneze 2 ani cu un coeficient de utilizarea a capacitatii de
80 %.
Patronul trebuie sa se decida daca restaurantul va avea si snack bar pentru clientii care servesc de
obicei o gustare. Atmosfera galagioasa ce caracterizeaza o asemenea situatie ar fi insa in
contradictie cu atmosfera unui restaurant traditional.
De asemenea,patronul trebuie sa aleaga intre varianta amenajarii unui restaurant cu specific
romanesc si cea in franciza,in acest caz decorul si meniul fiind impuse.

1.Care sunt factorii de influenta in luarea deciziilor? Justificati raspunsul


Factorii care influenteaza decizia patronului sunt lanturile straine de restaurant care au patruns
recent pe piata si se extend din ce in ce mai mult,pizzeriile locale si retelele de restaurante din
jur.Tinand cont de aceste aspecte patronul va trebuie sa analizeze foarte bine oferta de a vinde
restaurantul in franciza.

2.S-a ales momentul adecvat deschiderii unui restaurant romanesc? Justificati raspunsul
Nu s-a ales un moment adecvat deschiderii unui restaurant cu specific romanesc.Industria este in
continua dezvoltare, brand-urile celebre extinzandu-se din ce in ce mai mult, populatia alegand
locurile cunoscute si frecventate cel mai des.

3.Caror categorii de consumatori s-ar putea adresa restaurantul? Justificati raspunsul


Restaurantul cu specific romanesc se adreseaza tuturor consumatorilor, insa tind sa cred ca acesta
va fii frecventat in general de persoane trecute de 40 de ani, persoane care sunt mai atasate de
traditiile romanesti.

4.Care sunt benefiicile pe care le ar aduce un restaurant in sistem de franciza? Justificati


raspunsul
Probabil cel mai important avantaj pentru francizat este achizitionarea sau utilizarea unui produs
sau serviciu deja cunoscut, clientii stiind ce cumpara dinainte.
Francizorul asigura, atat la deschiderea afacerii, cat si pe parcursul derularii acesteia, asistenta
tehnica si manageriala, servicii de training. De asemenea, pune la dispozitia francizatului un
manual de operare, care detaliaza modul in care trebuie condusa afacerea.
Este in interesul intregii retele de franciza ca fiecare unitate sa fie dezvoltata si mentinuta la
aceleasi standarde calitative. Pregatirea si supravegherea fiecarui francizat asigura reusita
succesului in afaceri din intregul sistem.

5.Ce varianta se recomanda: restaurant cu specific romanesc sau in franciza? Justificati


raspunsul
Dupa parerea mea varianta care se recomanda ar fi un restaurant in francize, unde consumatorii
sunt tentati de achizitionarea unui produs deja consacrat, cunosc deja numele si reputatia
produsului. Pe langa acest lucru, la deschiderea unui restaurant in franciza, francizorul asigura,
atat la deschiderea afacerii, cat si pe parcursul derularii acesteia, asistenta tehnica si manageriala
si servicii de training.

Studiu de caz:
Trucurile unui intreprinzator pentru a lansa o afacere
Dupa cativa ani de activitate intr-o companie importanta un tanar interprinzator a decis sa
demareze propria afacere,o firma al carui obiectiv principal sa fie realizarea si comercializarea
unor CD-uri pentru perfectionarea agentilor de vanzari din domeniul alimentar.In continuare sunt
sunt prezentate aspectele de care trebuie sa se tina seama la infiintarea firmei.
1.Planificare.S-au studiat piata si nevoile acesteia,s-au stabilit fondurile necesare pentru
realizarea si comercializarea produselor(amenajarea unui sediu,achizitia unor
echipamente,internet,etc)
2.Flexibilitatea managerului:flexibilitatea este vitala,orice inteprinzator trebuie sa fie pregatit
pentru imprevizibil
3.Profesionalismul managerului:chiar daca tanarul intreprinzator este angajat al unei companii se
documenteaza pentru noua afacere,elibereaza planul acesteia,trebuie sa si manifeste interesul
pentru angajator pana in ziua plecarii.Reusita noii afaceri depinde de talentul,spiritual
practic,integritatea tanarului intreprinzator.Daca se mentine relatia de afaceri cu fostul
manager,investitorii,partenerii sau clientii acestuia pot devein colaboratori ai noii firme.
4.Separare demersului anteprenorial de statutul de angajat.In perioada precedent plecarii trebuie
separate eforturile anteprenoriale de responsabilitatile de angajat.Nu se recomanda utilizarea
unor echipamente ale firme in scopul elamorarii materialelor necesare noii afaceri.Actualul
angajtor poate reprezenta un client potential,de aceea nu trebuie creat niciuun obstacol in cazul
plecarii.
5.Pregatirea psihica.Nicio planificare sau previziune nu pot pregati un intreprinzator pentru orice
situatie.Sunt necesare discutii cu managerii consilieri a.i. procesul de demarare al afacerii sa nu
se soldeze cu un esec.Intreprinzatorul poatre devein increzator in propriile forte daca intr-un
interval redus de timp se documenteaza,planifica,desfasoara actiuni aspecifice
productiei,comercializarii CD-urilor.
6..Rabdarea. In cazul in care intreprinzatorul nu are angajati-fiind manager,director de
produs,reprezentant de vanzari,reprezentatnt al serviciului client,este nevoie de un interval mai
mare de timp pentru a respecta termenele fata de client,un client nemultumit ca reprezenta o
referire nedorita.In cazul in care trebuie completate fonduri pentru productie,vanzare,apar si alte
probleme ce necesita un interval mult mai mar de timp decat se prevazuse,preturile produselor
pot avea valori diferite de cele stabilite initial.
7.Analiza stuatiei.Se recomanda prezentarea situatiei:se analizeaza activitatile zilnice,se
evidentiaza eventualele greseli,se cauta solutii pentru eliminarea acestora.Se recomanda
evaluarea reala din punct de vedere finaciar a tuturor activitatilor,achizitia in timp util a

materialelor necesare a.i afacerea sa nu esueze dupa un interval de timp redus datorita
insuficientei fondurilor.

1.Identificati elementele corespunzatoare celor 3 planuri ale creeri unei firme(de


marketing,financiar si uman).Justificati raspunsul.
2.Caracterizati intreprinzatorul.Justificati raspunsul
3.Stabiliti activitatile necesare realizarii si comercializarii unui CD pentru perfectionarea
agentilor de vanzari din domeniul alimentar.Justificari raspunsul.

Rezolvare:
1. Planul de marketing este ghidul pas cu pas pe calea succesului afacerii. El constituie mijlocul
de implementare a strategiei de marketing alese. El trebuie s se bazeze pe nelegerea clar a
obiectelor de marketing ale firmei, a ceea ce se dorete a fi realizat de afacerea respectiv n
viitor.
Planul de marketing reprezint un document scris n care sunt prezentate direcia pe care o va
urma compania, activitile concrete care vor da direcia aleas, precum i argumentele pe baza
crora s-a optat pentru aceast direcie.
Trebuie s menionm faptul c una din cele mai importante pri a planului de afaceri o
constituie seciunea planului de marketing. Pentru a fi eficient, este necesar ca planul de
marketing s fie construit n corelaie cu planificarea i gestionarea general a bugetului. Planul
de afaceri cuprinde mai mult dect planul de marketing, i anume: locaii, personal angajat,
finane, aliane strategice etc. Cuprinde viziunea, cuvintele care transpun ntr-un limbaj
entuziast scopurile firmei.
Planul de marketing va identifica cele mai promitoare oportuniti de afaceri pentru companie
i va pune n eviden ci de penetrare, acaparare i meninere a poziiilor pe pieele identificate.
Este n acelai timp, un instrument de comunicare ce mbin toate elementele unui mix de
marketing ntr-un plan de aciuni coordonat. Aceasta prezint sarcinile pe persoane, termene i
modaliti de aciune pentru atingerea obiectelor.
Planul de marketing este cel mai important document:
Pentru a asigura o activitate eficient i bine direcionat a departamentului de marketing;
Pentru a stabili activitile departamentului de marketing n cursul unui an financiar.
Planul de marketing poate fi folosit la

pregtirea unei argumentaii pentru a introduce un nou produs;


regndirea abordrii de marketing pentru produsele existente;
construirea unui ntreg plan de marketing pentru un departament, compartiment sau firm, pentru
a fi inclus n planul de afaceri.
Pentru elaborarea unui plan de marketing este necesar nelegerea deplin a urmtoarelor aspecte:
Produsele i serviciile pe care le ofera; caracteristicile i avantajele acestora;
Cerina clientului pe care produsul sau serviciul firmei o satisface;
Piaa-int i trsturile comportamentale n calitate de cumprtor;
n funcie de intervalul de timp la care se refer, planul de marketing poate fi strategic sau tactic.
Planul strategic acoper un interval de timp mai mult de un an, fiind de regul ntocmit pentru
intervale cuprinse ntre 3-5 ani, iar planul tactic acoper un interval de timp de pn la un an,
fiind de regul asociat anului fiscal.
n practic, planul strategic este defalcat anual n planuri tactice, care sunt mai detaliate i n
acelai timp pot s cuprind eventualele corecii ale acestuia.1
Nu toi au nevoie sau doresc pregtirea unui plan de marketing complet. Pot exista situaii cnd
vei dori realizarea unui plan pentru un produs anume sau pentru o zon geografic bine definit.
De asemenea, poi avea nevoie s analizezi datele din punct de vedere istoric, pentru a vedea
piaa potenial pentru produsele tale, sau potenialul produsului n sine.
Dintre resursele care se folosesc n orice ntreprindere cea mai important este resursa uman.
Focalizarea concepiei manageriale pe resursa uman reprezint o soluie posibil de realizare a
performanelor indiferent de domeniul de activitate. Fr prezena efectiv a oamenilor care tiu
ce, cnd i cum trebuie fcut, ar fi imposibil ca organizaiile s-i ating obiectivele.
Dac pn nu de mult interesul managerilor se concentra asupra aspectelor tehnice- obinerea
de noi piee, realizarea unui profit ct mai mare, introducerea noilor tehnologii, restructurarea
activitii, de cele mai multe ori pierznd din vedere aspectul uman al activitii din
organizaiile lor, n prezent activitatea de resurse umane a devenit extrem de important pentru
asigurarea organizaiilor cu angajai valoroi care s contribuie la realizarea obiectivelor
acestora.
Este evident astzi c managerul competent trebuie s aib o mare capacitate de analiz i
sintez, flexibilitate i mobilitate n gndire, capacitate de negociere, disponibilitate de dialog,
spirit de echip, dar, mai ales, s tie cum s motiveze angajaii n obinerea de rezultate
1

performante i s contientizeze c succesul poate fi obinut numai atunci cnd fiecare angajat
simte c are valoare i c este important n cadrul organizaiei.
Orice afacere este sortit eecului dac ntreprinztorul nu acord atenia cuvenit acestei
resurse, care dintre toate resursele este singura creatoare de valoare, este o resurs cheie, o
resurs vital, care asigur supravieuirea dezvoltarea i succesul competiional al tuturor
organizaiilor.
Esena oricrei organizaii este efortul uman, iar eficiena i eficacitatea acesteia sunt influenate,
n mare msur, de comportamentul oamenilor n cadrul organizaiei. Orice om de afaceri trebuie
s aib n vedere permanent urmtoarele aspecte referitoare la resursele umane:
reprezint una din cele mai importante investiii ale organizaiei;
sunt unice n ceea ce privete potenialul lor de cretere i dezvoltare precum i capacitatea lor de
a-i cunoate i nvinge propriile limite , pentru a face fa noilor provocri sau exigenelor
actuale i de perspectiv;
sunt singurele resurse inepuizabile de creativitate, de soluii i idei noi, originale i valoroase;
sunt singurele capabile s produc i s reproduc toate celelalte resurse disponibile ale unei
organizaii;
oamenii constituie bunul cel mai de pre al organizaiei;
constituie un important factor care trebuie neles, motivat i antrenat n vederea implicrii ct
mai depline i profunde n realizarea obiectivelor organizaionale;
Convini fiind c resursele umane sunt principala resurs strategic ale oricrei organizaii, orice
conductor trebuie s acorde importan maxim unor activiti ca: atragerea i folosirea
resurselor umane, asigurarea compatibilitii ntre cerinele posturilor i competena personalului,
formarea i dezvoltarea resurselor umane, managementul carierei personalului, evaluarea
performanelor profesionale, motivarea personalului i nu n ultimul rnd, conceperea
modalitilor de realizare a unui sistem al organizaiei care s asigure satisfacii i posibilitatea de
armonizare a obiectivelor personale cu cele organizaionale

2. ntreprinztorul este acea persoan care iniiaz singur sau n asociere o afacere, asumndu-i
riscul de a investi capital i anumite responsabiliti de a conduce firma.
De regul ntreprinztorii dispun de experien profesional, dar n prezent majoritatea ignor
cunoaterea managerial.

Profilul unui ntreprinztor este definit de urmtoarele trsturi:


Un sim dezvoltat de independen;
Dorina de a-i asuma o responsabilitate i de a conduce o afacere ;
Capacitatea crescut la efort intens i de durat;
Preferina pentru afaceri cu grad mediu de risc;
Reacie rapid, decizii prompte n activitatea curent ;
Organizare eficient a timpului de munc.

Rolurile antreprenorilor sunt:


- investitor;
- proprietar;
- manager;
- executant;
ntruct rolul antreprenorului este determinat de performanele firmei, elementele specifice ale
antreprenorului manager sunt:
- interdependena decizional i acional;
-competena de control superioar;
-resurse limitate;
- dependena mai mare de mediul firmei;
- relaii mai apropiate de clienii i distribuitorii firmei;

- potenial mai mare de a deveni proprietar al unui sistem de activiti;


- responsabiliti superioare;
- sfera de activiti de realizat este mai mare;
- set mai larg de activiti dominate n mod individual;
- sfera mai cuprinztoare de activiti pentru a le schimba;
- utilizarea mai multor modaliti: comunicaii orale, informale, expunere individual de
dimensiuni superioare.