Caiet Practica TTHA 2011-2012 Piatra Neamt Varianta Finala

1
Nume si Prenume Cursant:______________________________ Semntura: __________________________
JURNAL DE PRACTIC
Completai pe zile cu data, intervalul orar i scurta descriere a activitii zilnice (aproximativ 600 de ore, nu mai mult de
8 ore pe zi; Numrul de ore/zi i zilele de practic trebuie s fie trecute conform orarului de practic ce v va fi trimis pe
mail).
Data i
Intervalul
orar
Descrierea activitii zilnice1
15.12.2011
8 ore
Prezentarea unitatii de cazare LIDO Piatra Neamt. ( Anexa 1 )

- tipul unitatii turistice, scurt istoric, clasificare, facilitati.
- departamentele de Receptie, de Etaj, de Alimentatie publica si Financiarcontabil. Am constientizat rolul pe care il are fiecare departament in
cadrul structurii de primire turistica.
Am comparat dotarea camerelor de cazare si a celorlalte departamente, cu
Normativele Ministerului Turismului pentru clasificarea structurilor de
primire turistica .
Am intocmit inventarul dotarilor pe departamente si spatiile de folosinta
comuna interioare si exterioare, care vor fi anexate la caietul de practica si
portofoliul de examen. ( Anexa 2 )
16.12.2011
8 ore
17.12.2011
8 ore
04.01.2012
8 ore
05.01.2012
8 ore
06.01.2012
8 0re
07.01.2012
8 ore
11.01.2012
8 ore
12.01.2012
8 ore
13.01.2012
8 ore
Vizat
instructor
practic
Am analizat Structura organizatoric a hotelului si am

luat legatura cu angajatii structurii de primire turistica .( Anexa3)
Am studiat si am dezbatut impreuna cu colegii de practica oferta de
servicii si produse oferite de structura de primire turistica la care efectuam
practica de specialitate. ( Anexa 4 )
Am studiat Regulamentul de Organizare si Functionare al unitatii precum
si Regulamentul de Ordine Interioara .
Am studiat Normele privind Securitatea Muncii precum si normele PSI
ale unitatii in care efectuam stagiul de practica. Am completat fisa
individuala de Protectia Muncii si PSI
Am discutat cu managerul unitatii strategiile de dezvoltare, organizare,
planificare si controlul unitatii.
Am intocmit variante de strategii de rentabilizare a activitatii structurii de
primire turistica.
Am intocmit pachete de servicii turistice ca oferte ale unitatii de primire
turistica. Am intocmit programe de excursii, analize de pret si decont al
actiunii turistice. ( Anexa 5 )
Am efectuat calcule privind gradul de ocupare al unitatii turistice anual si
lunar. Am intocmit statistici pe 3 ani privind gradul de ocupare( Anexa 6)
Am elaborate strategii de fidelizare a clientilor hotelului prin oferirea de
suveniruri personalizate ( pixuri, calendare, agende, tricouri etc.
1 Menionai activitile pe care le realizai i abordai, la alegere, o tem din lista Tematica pentru pregtirea
practic. A se introduce rnduri adiionale, conform cu numrul de zile prestate pentru activitatea practic.
14.01.2012
8 ore
18.01.2012
8 ore
19.01.2012
8 ore
20.01.2012
8 ore
21.01.2012
8 ore
25.01.2012
8 ore
26.01.2012
8 ore
27.01.2012
8 ore
28.01.2012
8 ore
01.02.2012
8 ore
02.02.2012
8 ore
03.02.2012
8 ore
04.02.2012
8 ore
08.02.2012
8 ore
09.02.2012
8 ore
10.02.2012
8 ore
11.02.2012
8 ore
15.02.2012
8 ore
16.02.2012
8 ore
17.02.2012
8 ore
Am folosit tehnici de comunicare interna, organizationala si comunicare

cu clientii in procesul de rezervare servicii.
Am operat confirmari scrise de rezervare prin fax, E-mail sau scrisori de
rezervare servicii de cazare.
Am intocmit liste meniu pentru oferta de alimentatie publica a structurii
de primire turistica. ( Anexa 7 )
Am identificat obiectivele turistice ale zonei care pot fi promavate ca
atractii turistice locale. ( Anexa 8 )
Am intocmit fise de documentare pentru cele mai importante obiective
turistice naturale si antropice care pot fi atractii turistice incluse in
pachetele de servicii turistice ale unitatii.( Anexa 9 )
Am identificat principalele forme de turism practicate in zona noastra,
respective turismul tematic cultural-religios, turismul de week-end,
turismul sportiv si agroturismul.
Am participat la realizarea unei mape de prezentare turistica a judetului
Neamt, a obiectivelor turistice si a ofertei speciale a unitatii de primire
turistica LIDO Piatra Neamt.
Am elaborat, impreuna cu colegii si personalul unitatii, a unei oferte
speciale de evenimente speciale ( banchet, onomastica, botez etc.).
( Anexa 10 )
Am elaborat o oferta de servicii turistice de nisa : ecoturism, turism rural,
turism de aventura, turism gastronomic, turism sportiv etc. ( Anexa 11 )
Am completat documente specifice activitatii de receptie : registrul de
evidenta a turistilor, fisa de inregistrare a sosirii si plecarii turistului,
tichetul-legitimatie al turistului etc.(Anexa12 )
Am completat diagramele de cazare specifice grupurilor de turisti care au
avut rezervare in cadrul unitatii. ( Anexa 13 )
Am invatat modul de prezentare a unei atitudini corespunzatoare fata de
client, analiza asteptarilor/nevoilor unui client.
Am studiat oferta concurentei pe piata locala si regionala a ofertei
turistice a unitatii noastre,
Am identificat principalele strategii de promovare a serviciilor unitatii
turistice de referinte.
Am stabilit strategiile de comercializare a serviciilor turistice ale unitatii
de primire turistica LIDO
Am identificat punctele tari ale unitatii de cazare de referinta.
Am identificat punctele slabe ale unitatii de cazare de referinta.
Am identificat oportunitatile de dezvoltare ale unitatii.
Am identificat riscurile posibile pentru activitatea unitatii de cazare LIDO
Piatra Neamt si eventualele masuri de combatere a acestor riscuri.
Am intocmit analiza SWOT a unitatii de cazare LIDO din Piatra Neamt.
( Anexa 14 )
4
18.02.2012
8 ore
22.02.2012
8 ore
23.02.2012
8 ore
24.02.2012
8 ore
25.02.2012
8 ore
29.02.2012
8 ore
01.03.2012
8 ore
02.03.2012
8 ore
03.03.2012
8 ore
07.03.2012
8 ore
08.03.2012
8 ore
09.03.2012
8 ore
10.03.2012
8 ore
14.03.2012
8 ore
15.03.2012
8 ore
16.03.2012
8 ore
17.03.2012
8 ore
21.03.2012
8 ore
22.03.2012
8 ore
23.03.2012
8 ore
24.03.2012
8 ore
28.03.2012
8 ore
Am efectuat calcule ale indicatorilor de eficienta a unitatii de primire

turistica.
Am efectuat calcule de rentabilitate a unitatii in functie de tarifele
practicate si cheltuielile directe effectuate.
Am analizat situatia fluxului de numerar al unitatii. ( Anexa 15 )
Am elaborat chestionarul utilizat de unitatea turistic pentru analiza
satisfaciei clienilor.
Am realizat un program pentru o pachet turistic (de 5 zile) pentru o
unitatea turistic (Fia de documentare din Anex)
Am realizat o analiz de pre pentru un pachet turistic oferit n cadrul
unitii turistice la care efectuam practica ( Anexa 16 )
Am analizat principalele categorii de clieni ai unitii turistice i
motivaia alegerii unitii de ctre acetia
Am realizat o machet pt un pliant de promovare a serviciilor asigurate de
unitatea turistic LIDO Piatra Neamt
Am inceput realizarea pe calculator a pliantului de promovare a serviciilor
asigurate de unitatea turistica LIDO Piatra Neamt.
Finalizarea pliantului de promovare a serviciilor asigurate de unitatea
turistica LIDO din Piatra Neamt ( Anexa 17 )
Realizarea chestionarului pentru analiza satisfactiei clientilor cazati in
Pensiunea LIDO. ( Anexa 18 )
Am analizat modalitatile de decontare aserviciilor prestate catre clienti,
modalitatile de plata utilizate, facturarea serviciilor prestate clientilor.
( Anexa 19 )
Elaborarea unui contract de colaborare a unitatii de cazare cu o agentie de
turism . ( Anexa 20 )
Metoda de comunicare organizationala.: comunicare prin e-mail
rezervarea locurilor de cazare solicitate.
Prevenirea si rezolvarea unei situatii particulare, respectiv a unei
reclamatii privind functionarea instalatiilor.
Dialog cu privire la o defectiune aparuta in camera
Sarcini specifice pe tura unui receptioner.
Check-in doua camere si sala de conferinte
Prezentare program de front office:
-rezervari telefonoce si pe mai
Management financiar pentru perioadele mai putin ocupate / maximizarea
veniturilor
Tehnici si mijloace de publicitate : anuntul publicitar
Tehnici si mijloace de publicitate : publicitatea prin tiparituri
Tehnici si mijloace de publicitate : Internetul
5
29.03.2012
8 ore
30.03.2012
8 ore
31.03.2012
8 ore
04.04.2012
8 ore
05.04.2012
8 ore
06.04.2012
8 ore
07.04.2012
8 ore
25.04.2012
8 ore
26.04.2012
8 ore
27.04.2012
8 ore
28.04.2012
8 ore
02.05.2012
8 ore
03.05.2012
8 ore
04.05.2012
8 ore
05.05.2012
8 ore
09.05.2012
8 ore
10.05.2012
8 ore
11.05.2012
8 ore
12.05.2012
8 ore
16.05.2012
8 ore
17.05.2012
8 ore
18.05.2012
8 ore
19.05.2012
8 ore
Tehnici si mijloace de publicitate : televiziunea si radioul

Tehnici si mijloace de publicitate : banerul turistic
Produse de turism de nisa : ecoturismul
Produse de turism de nisa : turismul de pelerinaj
Produse de turism de nisa : turismul rural
Produse de turism de nisa : turismul cultural
Produse de turism de nisa : turismul gastronomic
Departamente operationale
-departamentul de cazare - serviciul front office
-departamentul de cazare serviciul de Etaj
-departamentul de alimentatie serviciul de productie culinara
-departamentul de alimentatie serviciul de servire in salon
Meniu Hotel LIDO
- prezentare meniu
Meniu Hotel LIDO
- prezentare meniu
Meniu Hotel LIDO
- prezentare meniu
Meniu ocazie speciala H. LIDO
- meniu de nunta
- meniu de botez
- meniu de banchet ( aniversari )
Rezervari prezentarea tipurilor de rezervari
Rezervari tarifele de receptie si tarife de contract
Factorii de stres prezentarea factorilor de stres si combaterea lor
Factorii de stres prezentarea factorilor de stres si solutionarea lor
Realizarea unui CV professional
Realizarea unei Scrisori de intentie
6
ANEXE LA CAIETUL DE PRACTIC
ANEXA 1.
Pensiunea LIDO Piatra Neam reprezint punctul de plecare spre cele mai importante
obiective turistice ale municipiului, cum ar fi Biserica Domneasc, Turnul lui tefan cel
Mare, Muzeul de Istorie, Muzeul de Art, Muzeul de Etnografie, Muzeul Memorial Calistrat
Hoga, Teatrul Tineretului, Parcul Central, trandul Tineretului, Telegondola spre prtia de
ski de pe muntele Cozla, etc.
Pensiune Lido Piatra Neam - Telegondola Piatra Neam
Statie pornire: gara Piatra-Neamt, in fata pensiunii LIDO
Pensiunea LIDO Piatra Neam v ofer servicii de cazare n centrul municipiului Piatra
Neam n condiii excelente de trei stele dispunnd de 28 locuri de cazare in 14 camere
duble twin i matrimoniale dotate cu mobilier modern, TV-LCD, cablu-TV, internet
wireless, grup sanitar propriu, ncalzire central precum i alte faciliti: late check-in,
room-service, TV living, coffee-bar, restaurant, sal de mese, acces bucatarie, semnal
GSM, parcare, etc.
Restaurantul Lido are spaiile de alimentaie public structurate astfel:
- Salonul Clasic, situat la Parter, n care putei servi micul dejun, cafeaua, buturile i v putei gsi linitea
dimineii ...
- Salonul
Lido, situat la Mezanin, avnd specific internaional, unde putei opta pentru seri romantice,
nuni, botezuri, zile onomastice, conferine i alte petreceri private sau de firm intr-un
ambient elegant i plcut.
Harta Turistic Neam Pensiune Lido Piatra Neam
ANEXA 2
ORDIN Nr. 1448 din 24 octombrie 2008
privind modificarea i completarea Normelor metodologice privind clasificarea structurilor de primire turistice,
aprobate prin Ordinul ministrului pentru ntreprinderi mici i mijlocii, comer, turism i profesii liberale nr.
636/2008
EMITENT: MINISTERUL PENTRU NTREPRINDERI MICI I MIJLOCII, COMER, TURISM I
PROFESII LIBERALE
PUBLICAT N: MONITORUL OFICIAL NR. 797 din 27 noiembrie 2008
n temeiul Hotrrii Guvernului nr. 387/2007 privind organizarea i funcionarea Ministerului pentru
ntreprinderi Mici i Mijlocii, Comer, Turism i Profesii Liberale, cu modificrile ulterioare, al Hotrrii
Guvernului nr. 1.328/2001 privind clasificarea structurilor de primire turistice, republicat,
ministrul pentru ntreprinderi mici i mijlocii, comer, turism i profesii liberale emite urmtorul ordin:
ART. I
Normele metodologice privind clasificarea structurilor de primire turistice, aprobate prin Ordinul ministrului
pentru ntreprinderi mici i mijlocii, comer, turism i profesii liberale nr. 636/2008, publicat n Monitorul Oficial
al Romniei, Partea I, nr. 379 i 379 bis din 19 mai 2008, se modific i se completeaz dup cum urmeaz:
1. La punctul 2.1, dup litera l) se introduce o nou liter, litera m), cu urmtorul cuprins:
"m) copia poliei de asigurare pentru imobilul pentru care se solicit clasificarea ca structur de primire turistic
cu funciuni de cazare, precum i pentru bunurile existente n aceasta."
2. La anexa nr. 1.1.b), dup punctul 4 se introduc dou noi puncte, punctele 5 i 6, cu urmtorul cuprins:
______________________________________________________________________________
|"5. Implementarea unui sistem de management al calitii
| 25 |
|_______________________________________________________________________|______|
| 6. Obinerea etichetei ecologice
| 25" |
|_______________________________________________________________________|______|
3. La anexa nr. 1.5, alineatul 1 se modific i va avea urmtorul cuprins:
"Pensiunile turistice sunt structuri de primire turistice, avnd o capacitate de cazare de pn la 15 camere,
funcionnd n locuinele cetenilor sau n cldiri independente, care asigur n spaii special amenajate cazarea
turitilor i condiii de pregtire i de servire a mesei."
4. La anexa nr. 1.5, n tabelul privind criteriile minime obligatorii, la punctul 2, liniua a 4-a se modific i va
avea urmtorul cuprins:
______________________________________________________________________________
|"- suprafaa minim a camerelor (mp) | | | | | | | | | | |
|______________________________________|___|___|___|___|___|___|___|___|___|___|
| camer cu 1 pat
| 16| 15| 10| 9| 8| 16| 15| 10| 9| 8|
|______________________________________|___|___|___|___|___|___|___|___|___|___|
| camer cu 2 paturi
| 20| 18| 13| 12| 11| 20| 18| 13| 12| 11|
|______________________________________|___|___|___|___|___|___|___|___|___|___|
| camer cu 3 paturi
| - | - | - | 16| 14| - | - | - | 16| 11|
|______________________________________|___|___|___|___|___|___|___|___|___|___|
| camer cu 4 paturi
| - | - | - | - | 16| - | - | - | - | 16|
10
|______________________________________|___|___|___|___|___|___|___|___|___|___|
| dormitorul din apartamente
| 20| 18| 13| 12| 11| 20| 18| 13| 12| 11|
|______________________________________|___|___|___|___|___|___|___|___|___|___|
| salonul din apartamente
| 20| 18| 14| 12| 11| 20| 18| 14| 12|11"|
|______________________________________|___|___|___|___|___|___|___|___|___|___|
5. La anexa nr. 1.5, n tabelul privind criteriile minime obligatorii, la punctul 3, liniua a 6-a se modific i va
avea urmtorul cuprins:
______________________________________________________________________________
|"- aer condiionat
| | | | | | | | | | |
| este obligatoriu pentru pensiunile | | | | | | | | | | |
| turistice aflate pe litoral i n | | | | | | | | | | |
| Delta Dunrii
| x | - | - | - | - | x | - | - | - | -"|
|______________________________________|___|___|___|___|___|___|___|___|___|___|
6. La anexa nr. 1.5, n tabelul privind criteriile minime obligatorii, punctul 9 se modific i va avea urmtorul
cuprins:
______________________________________________________________________________
|"9. Telefon la dispoziia turitilor, | | | | | | | | | | |
| minimum un telefon mobil sau fix n | | | | | | | | | | |
| cadrul pensiunii
| x | x | x | x | x | x | x | x | x | x"|
|______________________________________|___|___|___|___|___|___|___|___|___|___|
7. La anexa nr. 1.5, nota de subsol se modific i va avea urmtorul cuprins:
"*) Cursul de formare profesional pentru administrator de pensiune turistic va fi absolvit n maximum un an
de la data clasificrii pensiunii turistice sau agroturistice. Operatorul economic are obligaia de a depune
adeverin din care s rezulte c s-a nscris la un curs de administrator de pensiune."
8. La anexa nr. 8, punctul 3.1 se modific i va avea urmtorul cuprins:
"3.1 Autorizaiile:
3.1.1. Autorizaia sanitar nr. ........... din ....../....../............
3.1.2. Autorizaia de mediu nr. ........... din ....../....../............
3.1.3. nregistrarea sanitar-veterinar nr. ....... din ..../..../......., conform Ordinului preedintelui Autoritii
Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentar nr. 301/2006."
ART. II
Prezentul ordin se public n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I.
p. Ministrul pentru ntreprinderi mici i mijlocii,
comer, turism i profesii liberale,
Lucia Nora Morariu,
secretar de stat
Bucureti, 24 octombrie 2008.
11
ANEXA 3
Structura organizatoric a hotelului LIDO
Activitile specifice hotelului sunt structurate, n general, n dou
mari grupe, pornindu-se de la cele
ofer hotelul:
cazarea
i restauraia. De
activitilor din hotel un criteriu
prestarea direct
personalul
lucreaz
le
asemenea, n divizarea
important l constituie contactul cu
clientul, respectiv
care
dou servicii de baz pe care
serviciilor
aceste
dou
hoteliere.
Astfel,
compartimente,
desfoar activitatea predominant n faa clientului, chiar dac nu

toate
sectoarele
componente presteaz constant activiti
cu acest
specific.
Celelalte
hotelului, cum
activiti, importante pentru funcionarea optim
ar fi aprovizionarea, gestiunea-contabilitatea, resursele
umane, marketingul sunt grupate n compartimente specializate.

n continuare, vom identifica cteva
din
sarcinile
i atribuiile
care se regsesc la nivelul activitilor specifice hoteliere.

/. Cazarea
Principalele activiti
de cazare se grupeaz
care asigur prestarea i furnizarea serviciului

n funcie de contactul direct cu clienii
dou mari sectoare: front-office i back-office (sectorul de etaj, tehnic,

de paz i securitate, marketing)
1.1.
Front-office (recepia)
Prin
sectorul
cazare.
Activitile
de recepie
se promoveaz i se vinde produsul
specifice recepiei sunt:
Rezervarea camerelor i planificarea ocuprii acestora;
Promovarea i vnzarea produsului de cazare;
Evidena exploatrii camerelor i a fluxului clienilor;
Gestionarea cheilor camerelor;
nregistrarea consumurilor clienilor i ncasarea contravalorii

12
acestora;
S
Colaborarea cu celelalte sectoare i compartimente de activitate.
1.2.
Rolul
Sectorul de etaj (housekeeping)

acestui
sector
amenajarea spaiilor
este de a asigura
igienizarea, dotarea
specifice
la
hoteliere. Alte activiti
ntreinerea i gestionarea lenjeriei
se refer
hoteliere precum i la efectuarea
serviciilor suplimentare specifice

1.3.
Sectorul tehnic
Asigur la nivelul unitii

mobilierului din camere.
dotrilor
hoteliere
funcionalitatea instalaiilor i a
n aria de competen intr
i ntreinerea
buctriei, barului, restaurantului etc , precum
i a spaiilor
comune pentru clieni i personal.

1.4.
Sectorul de paz i securitate
O component a ospitalitii, extrem

asigura
confortul
clienilor
de
important pentru
n unitatea de cazare, este asigurarea
deplin a securitii clientului n hotel. Securitatea se asigur prin grija

personalului
hotelier, care
specializat, la care
este
coordonat i instruit
se adaug echipament specializat
de personal
i uneori
chiar
personal calificat.
1.5.
Sectorul marketing
Activitatea acestui sector este extrem de important n cadrul unui

mediu
extrem
de dinamic
i competitiv. Principalele activiti
ale
sectorului sunt:
S
Prospectarea pieei;
Analiza segmentelor de pia;
Cunoaterea caracteristicilor clientelei;
Elaborarea unui plan de marketing;
S Organizarea de aciuni promoionale;

13
S Negocierea i ncheierea de contracte.

//.Restauraia
Sectorul se implic prin toate activitile sale n procesul de prestare
a unui
serviciu
de baz n industria ospitalitii. Activitile
specifice
sunt:
S
Producia culinar;
Servirea produselor;
Catering;
Organizarea de banchete.
///. Sectorulfinanciar-contabil
Scopul principal al acestui sector de activitate este de a asigura o

gestiune judicioas
activitile
care
a resurselor financiare
sunt
realizarea planului
necesare,
evidena
costurilor
de
ale unitii
incluse
n cadrul
afaceri
i planificarea
acestui
controlul plilor
tarifelor,
nregistrarea
i
i
hoteliere. ntre
sector
amintim:
mijloacelor
financiare
ncasrilor,
evidenierea
calculaia
valoric
resurselor utilizate i ntocmirea bilanului contabil. Activitatea acestuia

este strns
legat de celelalte dou
alimentaia.
comercializeaz
hotelier:
personalul
de la recepie, casierul i recepionerul de noapte

fac
parte
din
care
produsul
auditor)
cazarea
sectoare
acest
unele
compartiment,
structuri
avnd
(night
dubl
subordonare.
IV.
Sectorul comercial
n cadrul
asigurarea
acestuia
resurselor
sunt
cuprinse
toate
activitile
legate
de
materiale, cum ar fi: aprovizionarea tehnico-
material, gestiunea i controlul stocurilor.

V. Resursele umane
Activitatea
acestui
sector
are
contribuie
hotrtoare
la
14
asigurarea
nivelului
Principalele
activiti
calitativ
al serviciilor oferite de unitile hoteliere.
se refer
la:
determinarea
necesarului de
personal, planificarea, recrutarea i selecia resursei umane, instruirea

i motivarea personalului, evaluarea i recompensarea acestuia.
Administrator
pensiune
Receptioneri
Caneriste
Bucatari
Muncitor
iintretinere
Ajutor de
bucatar
Ospatari
Muncitor
necalificat
Organigrama de incadrare LIDO Piatra Neamt
15
Anexa Organigrama sectorului de Etaj H. LIDO P. Neamt
16
Fluxul tehnologic din bucatarie LIDO P. Neamt
17
18
ANEXA 4
PENSIUNEA TURISTICA
LIDO PIATRA NEAMT
OFERT TURISTIC
Srbtoarea nvierii Domnului la Mnstirea Neamului
11 - 18 aprilie 2012
Programul aciunii:
11 aprilie: primirea turitilor n pensiuni turistice din
reeaua B&B Neam
- sear informativ i cin (de post) n cadrul familiei
gazd
12 aprilie: vizitarea oraului Tg. Neam i a principalelor
obiective turistice din ora (Cetatea Neam, construit
de Petru I Muat n sec. al XIV-lea i Casa muzeu Ion
Creang Humuleti)
13 aprilie: - vizitarea mnstirilor Agapia i Vratic renumite
prin pictura lui Grigorescu i mormntul Veronici
Micle
- vizitarea atelierelor meteugreti din incinta
mnstirilor
14/15 aprilie: participare la Slujba de nviere de la
Mnstirea Neamului
- masa de nviere n cadrul familiei gazd
vizitarea expoziiei de icoane vechi i ou
ncondeiate de la Casa Culturii Ion Creang din Tg.
Neam
19
16 aprilie: vizitarea mnstirilor Secu i Sihstria (sec

XVII), de influen bizantin
- vizitarea rezervaiei de zimbri Drago Vod
de la Vntori-Neam
17 aprilie: - vizitarea casei muzeu de la Trpeti, a
creatorului de art popular Nicolae Popa.
- spectacol folcloric cu mti.
18 aprilie:
ncheierea sejurului cu mic dejun n familia
gazd
Servicii asigurate:
- 6 cazri (cu mic dejun inclus) n pensiuni B&B din Neam
confort**=
48E;confort*** = 72 E
- mas festiv de nviere = 6 E
= 6E
- servicii de ghid nsoitor = 12 E = 12 E
= 66 E
comision 12%=
TOTAL =
= 90 E
8 E = 10 E
74 E = 100 E
Not: nu sunt cuprinse n pre mesele de prnz i cin,

transportul i intrrile la muzee.
La cerere se poate asigura i mesele de prnz i cin la un pre
de 5 E/persoan prnzul sau cina.
20
ANEXA 5
TRANSILVANIA
Un tinut
legendar
21
Transilvania este de departe cea mai romantica provincie romaneasca. Chiar numele ei starneste
imagini ale piscurilor muntilor inaltandu-se la cer deasupra vailor impadurite si a paraurilor
cristaline, imagini ale bisericutelor din lemn cu acoperisuri inalte, imagini ale castelelor legendare si
amintiri dintr-o istorie zbuciumata.
Transilvania este totodata o regiune cosmopolita unde diversitatea etnica a determinat o
diversitate culturala cu ridicat potential de atractie turistica.
PROGRAMUL EXCURSIEI
Perioada : 18-22 IUNIE durata 5 zile, nr.turisti 40+1+1..
Itinerarul: Tg Neamt-G-Humorului-Campulung Moldovenesc-V Dornei-BistritaCluj Napoca-Alba Iulia-Deva-Hateg-Orastie-Sibiu-Medias- Brasov- Sighisoara
-Tg Mures-Sovata- Cheile Bicazului-Piatra Neamt-Tg Neamt ( 1400 km ).
Plecarea ( localitatea, data, ora)..Tg. Neamt,.18 iunie ora 8:00.
Sosirea (localitatea, data, ora).Tg. Neamt .22 iunie ora 20:00.
ZIUA I etapa : Tg Neamt-G Humorului-Campulung Moldovenesc-V DorneiBistrita
Obiective vizitate:
- M. Voronet.
-Muzeul Lemnului din Campulung
-Statiunea Vatra Dornei
Servici asigurate:
Mic dejunCina- Rest Coroana
Cazare-Hotel Coroana
ZIUA a II a etapa: Bistrita-Dej Cluj-Campia Turzii-Alba Iulia

Obiective vizitate:
-Rezervatia Naturala Cheile Turzii
-Gradina Botanica Cluj
-Cheile Turzii
Servicii asigurate:
Mic dejun- Rest Coroana
Cina- Rest Cetate
Cazare Hotel Cetate
ZIUA a III a etapa: Alba Iulia-Deva-Hateg-Orastie-Sibiu-Medias-Fagaras -Brasov

Obiective vizitate:
-Cetate medievala DEVA
-Complexul Muzeal Hateg
- Biserica Neagra
ZIUA a IV a etapa Brasov-Sighisoara-Tg Mures-Sovata
Servicii asigurate:
Mic dejun-Rest Cetate
Cina-Rest Capitol
Cazare-Hotel Capitol
22
Obiective vizitate :
Obiective vizitate:-Poiana Brasov
-Sighisoara medievala
-Sarmizegetusa
-Statiunea Sovata
-Salina de la praid
Servicii asigurate:
Mic dejun-Rest Capitol
Cina-Statiunea Sovata
Cazare-Statiunea Sovata
ZIUA a V a , etapa: Sovata-Gheorgheni-Cheile Bicazului-P Neamt-Tg Neamt

Obiective vizitate:-Muzeul National Secuiesc
-Biserica Sf Petru.
-Cheile Bicazului
-Parcul Ursilor P Neamt
Intocmit,
Organizator turism
Data : 12.05.12
Servicii asigurate:
Mic dejun-Statiunea Sovata
CinaCazare-
Pogramul Excursiei-detaliat
Ziua I:18.06.2012
-08:00-08:30
-08:30-09:30
-09:30-10:30
-10:30-12:00
-12:00-13:00
-13:00-15:00
-15:00-16:30
-16:30-17:30
-17:30-19:00
-19:00-19:30
-19:30-21:00
-21:00-22:00
-22:00-08:00
imbarcare in autocar
deplasare la Voronet
vizitaea manastirii Voronet
deplasare la Campulung
vizitarea muzeul Lemnului din Campulung
pauza pentru masa de pranz
deplasare la V. Dornei
vizitarea statiunii V.Dornei
deplasae la Bistrita
formalitati de cazae la Hotel Coroana (Bistrita)
servirea cinei la Rest. Coroana
program liber la dispozitia turistilor
cazae la Hotel Coroana
Ziua II:19.06.2012
-08:00-09:00
-09:00-11:00
-11:00-13:00
-13:00-15:00
-15:00-16:00
-16:00-17:00
-17:00-19:00
-19:00-19:30
-19:30-21:00
mic dejun la Rest.Coroana

deplasare la Cluj
vizitara Gradinii Botanice din Cluj
deplasaee la Cheile Turzii
vizitarea obiectivului Cheile Turzii
deplasaea la Alba Iulia
formalitati de cazare la Hotel Cetate
servirea mesei de cina
23
-21:00-24:00 program liber

-24:00-08:00 cazare la Hotel Cetate
Ziua III:20.06.2012
-08:00-09:00
-09:00-10:30
-10:30-13:00
-13:00-14:00
-14:00-15:00
-15:00-16:00
-16:00-18:00
-18:00-18:30
-18:30-20:00
-20:00-20:30
-20:30-21:30
-21:30-23:00
-23:00-08:00
mic dejun la Hotel Cetate

deplasare la Deva
vizitarea cetatii medievale Deva
deplasarea la Hateg
vizitarea Complexului Muzeal Sarmizegetuza
deplasarea la Sibiu
tur de oras
deplasarea la Brasov
formalitati de cazare la Hotel Capitol
servirea mesei de cina la Rest Capitol
vizita la Biserica Neagra
cazare la Hotel Capitol
Ziua IV:21.06.2012
-08:00-09:00
-09:00-12:00
-12:00-13:00
-13:00-15:00
-15:00-17:00
-17:00-18:00
-18:00-18:30
-18:30-20:00
-20:00-20:30
-20:30-22:00
-22:00-24:00
-24:00-09:00
servirea micului dejun

vizitare orasului Brasov si program de cumparaturi
pauza de masa pentru pranz
deplasarea la Sighisoara
plimbare prin oasul medieval Sighisoara
deplasae la Tg. Mures
tur de oras
deplasare la Sovata
formalitati de cazare la Statiunea Sovata
servirea mesei de cina
progam de disco
cazare Sovata
ZiuaV:22.06.2012
-09:00-10:00
-10:00-12:00
-12:00-15:00
-15:00-16:00
-16:00-19:00
-19:00-20:00
servirea micului dejun

deplasare la Cheile Bicazului
masa picnic Cheile Bicazului
deplasare la P. Neamt
vizitarea orasului P. Neamt
deplasarea la Tg Neamt
24
Analiza de pret
I.
Denumirea excursiei :
Circuit turistic in Transilvania -,, Transilvania un tinut
legendar,
perioada 18-22 iunie 2012, grup minim : 40 + 1 + 1 personae.
II.
Extras din program Tg. Neamt-Bistrita-Alba Iulia-Sibiu Brasov
Sighisoara Sovata - Tg. Neamt
III.
Beneficiar : Colegiul Teh. I. Creanga Tg. Neamt
IV.
Calculatia pretului de vanzare
N
r
cr
t
1
2
3
4
5
6
Articole de
calculatie
Cheltuieli directe
Elemente
de cheltuit
Elemente
de calcul
Valoarea lei
Per turist
totala
Masa(demip
en)
Cazare(4
nopti)
Transport(1
400 km)
Cheltuieli
culturale
Cheltuieli
organizator
Cheltuieli
ghid
4 dem*50
200
8.000
4 cz*30
120
4.800
1400*2/km
70
2.800
Bilete
muzee
-
10
400
320
25
Cheltuieli
sofer
Alte
cheltuieli
8
9
1
0
1
1
1
2
1
3
1
4
8
-
320
Total cheltuieli directe

Asigurare
416
-
16.640
-
Comission
4,16
166,40
Tva 24% (la comision)

Cota de promovare
Total costuri
0,79
31,61
416,95
16.837,01
Total pret de vanzare
417
16.608
10%
26
Data 02.05.2012
Incasari : Total 16.608 lei
Intocmit:
Comanda de transport auto nr 006

Din 17.06
Catre S. C. MONDOTRANS S.R.L. Tg. Neamt
Va rugam sa asigurati 1 autocar, pentru grupul ,, LIDO P. Neamt simbol
I-001 ,tara Romania ,numar turisti 40+1+1.
Prezenta autovehicul
Traseu de parcurs
Data
Ora
Locul
17.06
08:oo
P. Neamt
22.06
20.00
Tg.Neamt-G.Humorului-V.DorneiBistrita-Cluj
Napoca-Campia
Turzii- Alba Iulia-Deva-HategSibiu-Medias-Fagaras-BrasovSighisoaa-Tg
Mures-SovataGheorghieni-Cheile
Bicazului-P.
Neamt-Tg. Neamt
Km
1400
P. Neamt
Sef compartiment,
27
DECONTUL EXCURSIE
Itinerar:Tg Neamt-G. Humorului-Campulung Moldovenesc-V. Dornei-BistritaDej-Campia- Turzii-Alba Iulia-Deva-Hateg-Orastie-Sibiu-Medias-FagarasBrasov-Sighisoaa-Tg Mures-Sovata-Gheorghieni-Cheile Bicazului- P Neamt-Tg
Neamt Nr.turisti
40+ 1+1
Perioada
18-22 iunie 2012
28
Specificatie
Cheltuieli/ documente
Suma
Document / numar / data
Transport autocar
2800
Factua nr. 00123 / 17.06
Masa cina Rest Coroana

Bistrita
Cazare Hotel Coana
Bistrita
Mic dejun Rest Coroana
Bistrita
Masa Cina Rest Cetate
Alba Iulia
Cazare Hotel Cetate Alba
Iulia
1260
Factua nr. 00124 / 18.06
1260
Factira nr. 00125 / 18.06
840
Factua nr. 00126 / 19.06
1260
Factura nr. 00127 / 19.06
1260
Factura nr. 00128 / 19.06
Mic Dejun Rest Cetate Alba

Iulia
Masa Cina Rest Capitol
Brasov
Cazae Hotel Capitol Basov
840
Factua nr. 00129 / 20.06
1260
Factura nr. 00130 / 20.06
1260
Factura nr. 00131 / 20.06
Mic Dejun Rest Capitol

Brasov
Masa Cina Statiunea
Sovata
Cazare Statiunea Sovata
840
Factura nr. 00132 / 21.06
1260
Factua nr. 00133 / 21.06
1260
Factura nr. 00134 / 21.06
Mic Dejun Statiunea

Sovata
Cheltuieli Culturale
840
Cheltuieli directe
16,640
400
Factura nr. 00135 / 22.06

18-21.06
Comision agentie 10%

TVA la comision 24 %
Total incasari
166.40
29
31.61
16.608
Trasee turistice n inutul Neamului

Trm de legend, istorie, cultur i spiritualitate, cruia natura, nedomesticit pe de-a
ntregul, i-a indus n decursul secolelor valene estetice de o tulburtoare expresivitate, inutul
Neamului cucerete i copleete, fr excepie, orice vizitator.
Traseul turistic 1 : Itinerar turistic cultural
Itinerar : Trgu Neam Humuleti Agapia Mnstirea Neam Trgu Neam
Obiective turistice : Casa memorial Veronica Micle, Muzeul memorial Ion Creang,
Casa memoriala Alexandru Vlahu, Muzeul memorial Mihail Sadoveanu
Durata : o zi ; km. 60
Mijloace de transport : auto personal, auto de transport local, atelaje trase de cai ( trsur sau
sanie ), biciclete de teren pentru grupuri de turiti tineri.
Descrierea traseului : primul obiectiv turistic din traseu este Casa memorial
Veronica Micle din Trgu Neam, amplasat pe B-dul tefan cel mare, nr. 33, n
faa cldirii Muzeului de istorie i etnografie. Casa reprezint o preioasa relicv a
veacului trecut ce mpletete imaginile vechii aezri cu amintirea vie a aceleia care,
prin dragoste i suferin, i-a nscris pentru totdeauna numele alturi de cel al lui
Mihai Eminescu.
Program de vizitare: zilnic 9-17 ( oct.-martie); 10-18 (aprilie-sept.); luni - nchis ;
Trecnd podul peste Ozana cea limpede i frumos curgtoare, ,ajungem la
Humuleti. O poart de lemn sculptat adpostete intrarea ntr-unul dintre cele mai
vizitate muzee memoriale ale rii - Muzeul Memorial Ion Creang din
Humuleti - casa n care s-a nscut i a copilrit marele povestitor Ion Creang,
situata pe strada Ion Creanga nr. 8;
Casa Creang reprezint, dincolo de semnificaia sa istorico-literar i
sentimental, un produs cert al arhitecturii populare specifice perioadei i ariei etnoculturale n care se ncadreaz si reconstituie prin exponate diverse personalitatea
marelui povestitor Ion Creang (1837 - 1889), originar din Humuleti.
Program de vizitare: zilnic 9-17 ( oct.-martie); 10-18 (aprilie-sept.); luni - inchis
De la Humuleti ne deplasm spre comuna Agapia pentru a vizita Casa
memorial Alexandru Vlahu situat n satul mnstiresc din comuna Agapia,
lng mnstirea cu acelai nume. Cu ocazia srbtoririi centenarului naterii
scriitorului, n anul 1958, casa a fost amenajat i inaugurat ca muzeu memorial. Prin
poziia sa pitoreasc, sub poala pdurii, i prin arhitectura popular specific zonei,
care ntregesc importana sa muzeistic, casa memorial Alexandru Vlahu
constituie un important obiectiv turistic si cultural.
Din oseaua principal ce duce la Mnstirea Neam, un drum lateral ne conduce pe Dealul
Vovideniei, ntr-un cadru natural fermector, la casa unde a poposit i a creat opere literare marele
nostru scriitor Mihail Sadoveanu. Aici este amenajat Muzeul Memorial Mihail Sadoveanude la
Mnstirea Neam.
Muzeul pstreaz ambiana de epoc i expune obiecte memoriale: portretele prinilor,
30
portret i bust ale scriitorului, o icoan din secolul al XVIII-lea, o mas florentin, un ah de filde,
pianul, sabia de samurai, obiecte de vntoare i pescuit; cri ("Biblioteca roz" - 75 volume), ediii
princeps (61); volume de documente istorice de la 1500.
Traseul turistic 2 : Itinerar turistic
cultural-istoric
Itinerar : Trgu Neam - tur de ora

Obiective turistice : Cetatea Neam, Monumentul Vntorilor de munte, Muzeul de Istorie
i Etnografie, Monumentul Eroilor
Mijloace de transport : drumeie, auto personal, atelaje trase de cai ( trsur sau sanie ), biciclete
de teren pentru grupuri de turiti tineri.
Descrierea traseului : nc de la intrarea n oraul Trgu Neam, privirea i se oprete
pe ruinele Cetii Neam. Legendele vorbesc despre,,cavaleri teutoni venii de peste
muni pe aceste meleaguri i care n negura vremilor au construit aici ziduri de
cetate.
Istoricii aduc ns dovezi c Cetatea Neam este o creaie moldoveneasc,
ridicat la sfritul secolului al XIV-lea, n timpul domniei lui Petru I Muat i consolidat
n timpul lui tefan cel Mare
Cetatea Neam face parte din categoria monumentelor medievale de valoare
excepional din Romnia. Amplasat pe o stnc din Dealul Cetii, aproape de vrful
cel mai nalt al Muntelui Pleu, Cetatea Neam domin Valea Ozanei de la 480 m
altitudine.
Singurul drum prin care se realizeaz accesul la cetate, amenajat din iniiativa
domnitorului Mihail Sturdza la mijlocul secolului al XIX-lea i asfaltat complet n
ultimele decenii, urc i acum, erpuit, prin pdurea umbroas.
Taxe de vizitare: 5 lei aduli ; 3 lei copii; 5 lei taxe de fotografiat; 15 lei taxe de filmat;
De la Cetate, ne continum drumeia prin pdure, pe un traseu de dificultate medie
de
cca 3 km, marcat pe copaci cu ptrat alb cu o dung roie verticala n centru, care merge pe
coama dealului Pleu pn la Monumentul Vntorilor de munte
Monumentul Vntorilor de munte este situat n partea de nord-est a oraului Trgu Neam,
pe o larg teras, creat artificial n 1936 pe Culmea Pleului, la o altitudine de 491 m, cam cu 100
m deasupra oraului, pentru a putea fi observat cu uurin de la distane mari. Acest monument a
fost ridicat la Trgu Neam, deoarece aici, n iarna anului 1916 i primvara anului 1917, pe
povrniurile Culmii Pleului, s-au instruit primii lupttori vntori de munte, muli dintre ostaii
acestui batalion fiind din zon.
Monumentul-mausoleu a fost inaugurat la 29 iunie 1939, n cadrul unei ceremonii solemne la
care a participat regele Carol al II-lea, prim-ministrul Armand Clinescu, precum i numeroi
generali, ofieri superiori ai corpului de armat al vntorilor de munte i oficialit i ale jude ului
Neam.
De la Monument, coborm cca 2 km. pe strada Bile Oglinzi, apoi prin centrul oraului, pe b31
dul tefan cel Mare pn la Muzeul de Istorie i Etnografie.

Cldirea muzeului este monument de arhitectur i a fost construit ntre anii 1852-1853.
Funcionnd iniial ca Scoal Domneasc, putem aminti c, n aceast cldire au nvat Ion
Creang i Vasile Conta. Expoziia permanent a muzeului cuprinde obiecte descoperite n urma
spturilor arheologice desfurate ntre anii 1939 1963, precum i istoria meteugurilor
tradiionale din Depresiunea Neam, ncepnd cu cele casnice (tors, esut), prelucrarea produselor
agricole, a pieilor, lemnului, metalelor i a ceramicii.
La 500 m. de muzeu se afl Monumentul Eroilor, ridicat n cinstirea eroilor
nemeni czui n Marele Rzboi pentru ntregirea Neamului ( 1916 1919 ).
Traseul turistic 3 : Itinerar turistic
cultural-religios
Obiective turistice : Mnstirea Vratec, Mnstirea Agapia, Mnstirea Agapia din Deal, Schitul Sihla,
Schitul Daniil Sihastru
Mijloace de transport : auto personal, atelaje trase de cai ( trsur sau sanie ), biciclete de teren
pentru grupuri de turiti tineri, mijloace combinate ( auto + drumeie );
Descrierea traseului : plecm de la Trgu Neam pe DN 15 C spre Piatra Neam i dup 12 km.
ajungem la satul mnstiresc Mnstirea Vratec. Este cea mai mare mnstire de maici din
Romnia, cu hramul Adormirea Maicii Domnului, fondat de maica Olimpiada n anul 1785.
La Vratec, locuitoarele statornicite pe aceste locuri n secolele trecute, i-au gsit adpost n
case ridicate n stilul rnesc, caracteristic zonei i vremii, care confer aezrii aspectul de sat
mnstiresc.
n cimitirul bisericii Naterea Sf. Ioan Boteztorul de la Vratec i-a gsit linitea sufletului
i poeta Veronica Micle.
De la Vratec, trecnd prin satul Filioara ajungem la Mnstirea Agapia care
este aezat pe valea prului Agapia i este strjuit din toate prile de muni nali
cu piepturi abrupte i pduri seculare, iar jos, de livezi i grdinie cu flori ce
mpodobesc casele i curile clugrielor constituind un peisaj foarte pitoresc.
Legenda mnstirii Agapia este legat de schitul Agapia Veche situat la 2 km. de
mnstire, ridicat din lemn de ctre sihastrul Agapie mpreun cu civa ucenici ai si
la jumtatea secolului al XIV-lea . De la acest sihastru, ntemeitor de schit, mnstirea
i-a primit frumosul nume de Agapia .
Faima de care se bucur Mnstirea Agapia se explic i prin existena aici a
picturilor murale interioare , executate de Nicolae Grigorescu n perioada 1858-1860.
La 2 km nord se afl Mnstirea Agapia din Deal cu hramul Schimbarea la
Fa, cu ctitorii succesive din sec. XIV-XVII ale sihastrului Agapie, domnitorului Petru
Rare i a Doamnei Anastasia, soia lui Gheorghe Duca-Vod. A fost reconstruit
integral din brne groase de brad ntre 1990-1994 pstrndu-se doar turnul clopotni.
De aici, pe crri de munte, se poate ajunge la Schitul Sihla i la mnstirile
Secu i Sihstria. Se poate ajunge la Sihla si cu maina din spatele Mnstirii Agapia,
parcurgnd un drum forestier de 8 kilometri, iar cei care vor s ajung pe jos, de la Agapia
din Deal pot continua traseul spre Sihla, pe coama muntelui.
32
Schitul Sihla,cu hramul "Naterea Sfntului Ioan Boteztorul" a aprut din

dorina sihastrilor de a avea un loca de nchinciune. Prima biseric s-a construit la
nceputul secolului al XVI-lea, pe temelia ei ridicndu-se n anul 1813 cldirea actual,
din lemn, cu o singur turl pe naos.
Schitul Daniil Sihastrul este aezat la 2 km de Schitul Sihla. Pe drum sunt
amenajate bncue din lemn pe care te poi odihni i n acelai timp poi s admiri
frumuseile ce te-nconjoar. Dac vrei s te rcoreti i s bei ap poi s poposeti un
pic la Izvorul Tmduirii care este amenajat chiar nainte de a ajunge la schit. De aici,
poi s zreti turla bisericii i ultimul urcu pe care l mai ai de fcut pentru a intra n
incinta Schitului Daniil Sihastrul.
Traseul turistic 5 :
Itinerar turistic n arii protejate

Itinerar : Trgu Neam Vntori Neam - Agapia Filioara Trgu Neam
Obiective turistice : Rezervaia de zimbrii ,, Drago Vod, Parcul Natural Vntori
Neam, Pdurea de Argint, Codrii de Aram
Mijloace de transport : auto personal, atelaje trase de cai ( trsur sau sanie ), biciclete de teren
pentru grupuri de turiti tineri.
Descrierea traseului : ne deplasm de la Trgu Neam spre comuna Vntori Neam,
unde este amplasat Rezervaia de zimbrii i faun carpatin Drago Vod,
nfiinat n anul 1968, care se ntinde pe aproximativ 11.500 ha i este una dintre cele
patru arii protejate incluse n Parcul Natural Vntori-Neam.
In cadrul rezervaiei, pe lng zimbri se mai pot ntlni: cerbi carpatini, cerbi
loptari, cpriori, vulpi, bursuc, iepuri, uri, lupi si specii de acvifaun. ntr-un arc de
cca. 4 ha se gsesc doar 6 exemplare de zimbri, doi masculi i 4 femele care sunt
gzduii n scop turistic. Restul de pn la 28 de exemplare se afl n parcul de
aclimatizare ce se ntinde pe o suprafa mprejmuit, de 180 de hectare de teren.
Administraia PNVNT a demarat, ncepnd cu 2003, un program de
reintroducere a zimbrului n libertate, unic n Romania.
Parcul Natural Vntori Neam, este o arie protejat constituit n anul 1999, cu statut de
parc natural, destinat protejrii motenirii naturale, spirituale i culturale a zonei, gospodririi
durabile a pdurilor, conservrii peisajului i tradiiilor locale, reintroducerii zimbrului n arealul su
natural i ncurajrii turismului bazat pe aceste valori. Asezat pe raza comunelor Cracaoani, Agapia,
Vntori, a orasului Trgu Neam si a staiunilor Blteti i Oglinzi, Parcul Natural Vntori Neam
este de o frumusee unic, cu un peisaj pitoresc deosebit.
Pdurea de argint este situat pe teritoriul comunei Agapia lng sediul Ocolului Silvic
33
Vratec, pe terasa inferioar a prului Topoliei, la altitudinea de 540 m. Pdurea de argint este un
arboret de mesteacn, avnd arborii cei mai btrni cu vrsta de peste 100 ani ,dar pdurea este
completat si cu arbori de 20 si 50 ani. Are o suprafata de 2,4 ha, fiind o rezervaie de tip mixt,
forestier si peisagistic.
Face parte din Parcul Natural Vntori Neam. Consacrat n literatura romn: ".De treci
codrii de aram, de departe vezi albind/i-auzi mndra glsuire a pdurii de argint." (Mihai
Eminescu - "Clin - file din poveste").
Codrii de aram sunt situai n comuna Agapia, pe dealul Filiorul, la o
altitudine cuprins intre 550 si 650 metri si are o suprafa de 21 ha. Este alcatuit, n
cea mai mare parte, din gorun, alturi de acesta aici fiind inventariate alte cca. 300
specii de plante. Cei mai n vrst arbori au peste 135 ani.
Pe la asfinit, poi admira, sub lumina razelor de soare, vzduhul tmiet descris de
marele poet romn, Mihai Eminescu n Clin file din poveste.
ANEXA 6
Tari origine turisti nerezidenti, total sosiri in perioada 2003-2010
(Sursa: DRS Neamt)
Israel
19,7%
Alte tari
19,9%
SUA
2,2%
Reg.Unit
2,5%
Italia
15,8%
Moldova
2,7%
Olanda
3,0% Austria
4,5%
Spania
8,2%
Frana
9,4%
Germania
12,1%
Tari de origine turisti straini, total sosiri, in perioada 2003-2010
34
Tari origine turisti nerezidenti, total innoptari in perioada 2003-2010

(Sursa: DRS Neamt)
Italia
21,06%
Alte tari
22,63%
Olanda
2,58%
Moldova
2,59%
Reg.Unit
2,89%
SUA
Spania
3,01%Austria
4,36% 5,89%
Frana
7,49%
Germania
10,90%
Israel
16,61%
ANEXA 7
CIORBE SUPE
35
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Ciorba taraneasca de vacuta 60/300 gr. - 6 lei

Ciorba taraneasca de pui 70/300 gr. - 6 lei
Ciorba de legume 300 gr. - 4 lei
Ciorba de fasole cu ciolan afumat 60/300 gr. - 5 lei
Ciorba de burta 100/300gr. - 6 lei
Ciorba de salata verde cu costita 50/300 gr. - 5 lei
Supa de pasare cu taitei 80/300 gr. - 5 lei
Ciorba de pui a la greek 70/300 gr. - 6 lei
PREPARATE DIN PESTE
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Pastrav la gratar 100 gr. - 7 lei

Pastrav prajit 100 gr. - 8 lei
Fil de salau menir" 200 gr. - 18 lei
Fil de salau pan 200 gr. - 17 lei
Fil de salau rasol 200 gr. - 18 lei
Somon la gratar 100 gr. - 11 lei
Crap prajit 200 gr. - 9 lei
PREPARATE LA GRATAR
1. Muschi de vaca - 25 lei

2. Muschi de porc - 14 lei
3. Muschiulet de porc mpanat - 16 lei
4. Muschiulet de porc frigare - 15 lei
5. Cotlet de porc - 13 lei
6. Garf de porc - 13 lei
7. Piept de pui dezosat - 14 lei
8. Pulpe de pui dezosate - 14 lei
9. Frigarui asortate - 14 lei
10. Frigarui din piept de pui - 14 lei
11. Mixed-grill - 23 lei
12. Chateau Briand 250 gr. - 28 lei
13. Ficat de vitel - 10 lei
14. Fudulii de vitel - 9 lei
15. Coaste de porc 100 gr. - 3 lei
SALATE
1.
2.
3.
4.
Salata
Salata
Salata
Salata
de
de
de
de
muraturi asortata 200 gr. - 4 lei

castraveti murati 200 gr. - 3 lei
varza alba murata 200 gr. - 3 lei
bureti murati 200 gr. - 5 lei
36
5. Salata de sfecla rosie 200 gr. - 3 lei

6. Salata de ardei copti 200 gr. - 4 lei
7. Salata de sezon 200 gr. - 4 lei
8. Salata de rosii 200 gr. - 4 lei
9. Salata de rosii cu telemea 250 gr. - 5 lei
10. Salata de castraveti proaspeti 200gr. - 3 lei
11. Salata de varza proaspata 150 gr. - 3 lei
12. Salata de salata verde 150 gr. - 3 lei
DESERTURI
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Clatite cu dulceata - 4 lei

Clatite cu brnza de vaci si smntna - 5 lei
Clatite cu nuci - 6 lei
Clatite cu nghetata - 5 lei
Papanasi cu smntna si dulceata - 7 lei
Inghetata asortata - 8 lei
Salata de fructe - 7 lei
ANEXA 8
PIATRA-NEAM I MPREJURIMI
Piatra-Neam, una dintre cele mai pitoreti aezri ale rii, supranumit
adesea "Perla Moldovei", este nu numai centrul administrativ al judeului, ci i
capitala istoric a unui strvechi inut romnesc, calitate ce i-o confer
vechimea sa bimilenar. Amintit nc de la sfritul sec. al XIV-lea printre alte
trguri ale Moldovei, este locul unde tefan cel Mare i va ridica - n a doua
jumtate a veacului urmtor - curte domneasc i biseric, ce constituie i
astzi nepreuite podoabe ale oraului, judicios integrate arhitecturii moderne
i ambianei noilor construcii.
SCHITURI I BISERICI
ALTE OBIECTIVE
Biserica Domneasc
Biserica Drmneti
Biserica "Sf. Neculai"
Schitul Draga (Cozla)
Biserica din Vleni
Schitul Doamna
Biserica din Sarata
Biserica din Vntori
Cetatea Btca Doamnei
Curtea Domneasc
Turnul clopotni
Casa memorial Calistrat Hoga
Casa Paharnicului
Sinagoga
37
Casa Ivacu
Primul gimnaziu
Casa Albu
Casa Hausschild
Casa Menzilului Potei
Spitalul vechi
VALEA BISTRIEI
MNSTIRI SCHITURI I BISERICI
Valea Bistriei este zona cu cele mai numeroase monumente. La distane
relativ mici se succed aezminte cu un bogat trecut istoric, multe dintre ele
ctitorii domneti, alturi de construcii modeste, rod al unor strdanii de obte,
care nu copleesc prin monumentalitate dar ncnt prin simetrie i printr-un
dezvoltat sim al proporiilor.
Mnstirea Bistria
Mnstirea Bisericani
Mnstirea Buhalnia
Mnstirea Duru
Mnstirea Pngrai
Mnstirea Petru Vod
Mnstirea Tarcu
Biserica din Valea Bradului
Biserica din Bistricioara
Biserica din Chirieni
Bisericile din Poiana Largului
Biserica din Coroiu
Biserica din Frcaa
Biserica din Galu
Biserica din Grinie
Biserica din Ceahlu
Palatul Cnejilor
PIATRA-NEAM - RZBOIENI
Cuprinde monumente mai puin cunoscute, realizate n general din piatr
i crmid, dar i din lemn. Monumentele religioase precumpnesc, desigur, i
n aceast zon, dar nu cu exclusivitatea celor de pe Valea Bistriei. n general,
restaurrile i modificrile ulterioare au afectat puritatea stilistic a
construciilor, fr ns a le diminua valoarea.
SCHITURI I BISERICI ALTE OBIECTIVE
Biserica din Crligi
Biserica din Coneti
Biserica din Gura Vii - Girov
Biserica din Hlpeti
Biserica din erbeti
38
Biserica din Tupilai

Biserica din Turtureti
Biserica din Unghi
Mnstirea Rzboieni Casa Cantacuzino
Hanul Ancuei
Hanul de la Crligi
Hanul de la erbeti
Conacul de la Crligi
Conacul Catargi - Tupilai
PIATRA-NEAM - TRGU NEAM
MNSTIRI SCHITURI I BISERICI
Alturi de Vales Bistritei este cel mai cutat i mai important traseu
turistic al judeului Neam. Punctul de atracie l constituie, desigur, oraul
Trgu Neam cu mprejurimile sale, unde strlucete constelaia marilor
mnstiri: Vratic, Agapia, Neam, Secu, Sihstria. Dar i drumul pn la
acestea este presrat cu multe alte monumente demne de toat atenia, chiar
dac pentru a le vizita suntem obligai uneori a ne abate din drum.
Mnstirea Agapia
Mnstirea Alma
Mnstirea Bodeti
Mnstirea Horaia
Mnstirea Petera
Mnstirea Vratec
Biserica din Bodetii de Jos
Biserica din Corni
Biserica din Grcina
Biserica din Sarata - Dobreni
Biserica din Dobreni-Cria
TRGU NEAM I MPREJURIMI
Biserica din Vntori Neam
Schitul Sihla
Mnstirea Neam
Mnstirea Secu
Mnstirea Sihstria
Casa memorial Ion Creang
Casa memorial Veronica Micle
Casa Nicolae Popa, Trpeti
Cetatea Neam
coala Domneasc
Spitalul Vechi din Tg. Neam
Staiunea Blteti
Parcul Natural Vntori Neam
Rezervaia de zimbri
Alte obiective din zon
39
ZONA ROMANULUI
Cu un mare numr de monumente, majoritar religioase, n aceast zon
predomin construciile de zid, capabile a servi la nevoie i n scopuri
defensive. Bisericile din ora sunt concepute la proporii impresionante, cu
multe accesorii constructive i tendine de ecletism stilistic. n satele din jur
apar destul de frecvent bisericile - capel, caracterizate de o mai mare precizie
constructiv i mai mult sobrietate, o mai larg folosire a elementelor specific
moldoveneti. Edificiile laice sunt reprezentate mai ales de reedinele unor
foste personaliti ale vechiului ora, de unele construcii civile de interes
public i de cele dou ceti medievale.
ZONA ROMANULUI
OBIECTIVE DE CULT
Biserica din Blneti
Biserica din Bozienii de Sus
Biserica din Budeti
Biserica din Doljeti
Biserica din Dulceti
Biserica din Miron Costin
Biserica din Sagna
Biserica din Secuieni
Biserica din Trifeti
Biserica din Vleni
Complexul Episcopial Roman
Biserica "Precista Mare"
Biserica "Precista Mic"
Biserica Alb ("Sf. Voievozi")
Biserica Armeneasc
Biserica "Sf. Nicolae"
OBIECTIVE LAICE
Casa Iohann Simeon Brukner
Casa Nevruzzi
Casa vornicului Done
Cetatea Muatin
Cetatea Nou a Romanului
Spitalul Vechi din Roman
Conacul de la Gdini
PIATRA-NEAM - TAZLU - COSTIA
OBIECTIVE DE CULT
OBIECTIVE LAICE
Ocup partea sudic a judeului, n care monumentele cu valoare istoric
sau arhitectural deosebit devin tot mai rare. Punctul de atracie al acestei
zone rmne, indiscutabil, ansamblul fostei Mnstiri Tazlu, dar nu poate fi
ignorat nici biserica din Roznov, apariie insolit n peisajul arhitectonic al
40
monumentelor judeului Neam.

ANEXA 9
Principalele atractii ale judetului Neamt sunt: Cheile Bicazului, Manastirea Agapia,
Manastirea Neamt, Manastirea Varatec, Muzeul memorial "Ion Creanga" Humulesti, Ceteatea
Neamtului, Manastirea Bistrita.
Cheile Bicazului, chei in Carpatii Orientali, pe valea raului Bicaz, facand legatura intre
Transilvania si Moldova, are lungimea de 8 km (de la Lacu Rosu pana la satul Bicazul Ardelean).
Cheile Bicazului sunt strabatute de o sosea serpentina si atrag prin frumusetea lor numerosi turisti.
Aflate doar la 3 km de statiune, acestea ofera privelisti de o rara frumusete. Peretii de

calcar ai Cheilor Bicazului sunt un rezultat al fierestruirii lor de catre apele repezi ale Bicazului,
dand impresia unor adevarate ziduri de cetate medievala; pe parcurs se pot admira "Piatra Altarului"
- un masiv stancos de 1120 m altitudine, impresionant prin verticalitatea sa, al carui virf este tinta
alpinistilor incercati; masivele stancoase "Piatra Pintestilor" (847 m) si "Piatra Arsitei" (835 m).
Manastirea Agapia
Firul istoriei acestei manastiri nu poate fi depanat fara a-i lega inceputurile de
asezarea mai veche - Agapia din Deal - ctitorita, se pare, de Petru Rares si de sotia sa
Elena, intre anii 1527-1538 sau 1541-1546. Platoul inalt, greu accesibil, pe care se afla
Agapia din Deal, face ca la inceputul veacului al XVII-lea toate anexele gospodaresti sa
fie mutate pe locul unde se afla azi Agapia din Vale. Ruinata de timp si din nou
ridicata, incendiata si iar refacuta, Agapia din Deal ajunge, in cele din urma un schit
incantator prin pitorescul asezarii. Pe locul bisericii, construita la inceputul secolului al
41
XVII-lea, hatmanul Gavril, fratele lui Vasile Lupu, si doamna sa, Liliana, inalta la Agapia
din Vale, in 1642, manastirea Agapia.
Obiect a numeroase atacuri si pradaciuni, Agapia va fi refacuta radical in anii

1858-1862. Este perioada in care marele pictor Nicolae Grigorescu a savarsit aici
"minunile ...vrednice de buna pictura italiana a veacului al XVII-lea sau de mesterii
directiei clasice de la inceputul veacului trecut..." (N. Iorga). Picturile marelui maestru,
avand foarte putin de suferit in incendiul din 1903, constituie o comoara de neestimat
a manastirii. La Agapia, Nicolae Grigorescu si-a incercat penelul innoitor, a sfaramat
vechile canoane, cautandu-si uneori modele printre oamenii din jur.
Ilustram acest lucru cu cateva icoane pictate de N. Grigorescu de pe catapeteasma: in
stanga se afla Maica Domnului si Iisus Hristos iar in dreapta Sf. Arh. Mihail si Gavril si
Sf. Ioan Botezatorul.
42
Colectia de obiecte de valoare istorica si artistica a manastirii cuprinde, in

afara de icoane mai vechi din secolele XVI-XVII si XVIII sau cele semnate de N.
Grigorescu, tesaturi si broderii, cruci, odoare etc. De asemenea, atrag atentia
manuscrisele vechi, unele frumos ferecate si covoarele in stil moldovenesc cu
frumoase buchete de trandafiri lucrate artistic in atelierul manastirii.
Manastirea Neamt.
Intr-o natura bogata, inconjurata fiind de codri secculari, la poalele muntilor,
se ridica cea mai veche manastire a Moldovei - Manastirea Neamt.
Ctitorie a lui Petru I Musat (secolul al XIV-lea), manastirea Neamt participa la
multe evenimente din istoria tarii. Giuvaer al arhitecturii din secolul al XV-lea, biserica
inaltata aici de Stefan cel Mare se termina in acelasi an in care ostile Moldovei
castigasera batalia impotriva regelui Ioan Albert (1497).
Somptuoasa, cu delicate efecte de culoare, strict arhitectonica ea vadeste

43
maturizarea stilului arhitectonic moldovenesc, inchegat in timpul lui Stefan cel Mare.
Fatadele bisericii sunt acoperite cu decorul caracteristic ctitoriilor acestui voievod:
ferestre gotice, frize de discuri smaltuite, colorate in verde, galben, brun.
In gropnita - camera mormintelor care apare pentru prima data la aceasta
biserica - se afla mormntul lui Stefan al II-lea, fiul lui Alexandru cel Bun si unchiul lui
Stefan cel Mare.
Comorile de arta gazduite de manastirea Neamtului stau dovada intensei
activitati artistice si culturale desfasurate aici de-a lungul veacurilor. Aici si-a etalat
talentul Gavril Uric, cel mai de seama reprezentant al miniaturii moldovenesti din
secolul al XV-lea. Primul sau manuscris cunoscut, datat 1429 se pastreaza in Biblioteca
Bodleiana din Oxford (Marea Britanie). Maestrilor din acest important centru de
caligrafi si miniaturisti Stefan cel Mare le-a facut porunca pentru multe din cartile cu
care a inzestrat ctitoria sa de la Putna. In chiliile manastirii, cronicarul Macarie a
alcatuit cronica domniei lui Petru Rares, iar Eftimie, cronica domniei lui Alexandru
Lapusneanu.
Traditia carturareasca a manastirii Neamt apune in secolele al XVII-lea si al
XVIII-lea, pentru a renaste la inceputul secolului urmator, cnd mitropolitul Veniamin
Costachi infiinteaza o tipografie. In muzeul manastirii se pastreaza tiparnita cu care, in
1807, s-au tiparit primele carti. Manastirea Neamt a ajuns sa adaposteasca o vestita
biblioteca ce numara peste 600 de ani de existenta. Printre cele aproape 11000 de
volume, multe sunt carti rare, unele fiind primele tiparituri din tara. Dintre odoarele de
pret ale manastirii se detaseaza catapeteasma fostei biserici din Cetatea Neamt, ca si
icoana lui Nicolae Grigorescu "Fuga din Egipt".
Manastirea Varatec
La 12 km de Targu Neamt si la 40 km de Piatra-Neamt, amplasata intr-un cadru natural

deosebit, Manastirea Varatec este, fara indoiala, unul dintre cele mai cunoscute si mai vizitate
monumente ale judetului Neamt.
44
Printre ctitorii acestui asezamant nu aflam nici nume voievodale si nici pe cele ale unor
mari dregatori ai tarii. Traditia pomeneste numele Maicii Olimpiada, calugarita in fostul Schit
Topolita din apropierea Varatecului si venita apoi de la Schitul de maici de la Durau, care, intre anii
1781-1785, intemeiaza o mica isihie in poiana Varatec, cumparata de la padurarul Ion Balanoiu.
Abia incheiata zidirea noii biserici (in 1812) si manastirea trece prin grelele incercari ale
anului 1821: odoarele sunt jefuite, calugaritele izgonite sau ucise si insasi Maica Olimpiada a scapat
cu mare greutate "de sabie" fiind adapostita la Manastirea Secu, unde a participat direct la
terifiantele momente petrecute acolo.
In anul 1900 un puternic incendiu mistuie cea mai mare parte a chiliilor, arzand si
acoperisul bisericii mari impreuna cu cele doua turle de lemn care se adaugasera ulterior, si care nu
au mai fost refacute. Actualul complex de cladiri din incinta manastirii Varatec s-a construit dupa
incendiul din 1900, doar zidul inconjurator - ridicat intre 1808-1812 - pastrandu-se in forma sa
initiala.
Casa memoriala "ION CREANGA" din Humulesti
Construita in 1830 de catre Petrea Ciubotariul, bunicul marelui povestitor, casa
in care s-a nascut si a copilarit Ion Creanga a fost amenajata ca muzeu in anul 1951.
Devenita unul dintre cele mai vizitate muzee memoriale, aceasta reprezinta,
dincolo de semnificatia sa istorico-literara si sentimentala, un produs cert al
arhitecturii populare specifice perioadei si ariei etno-culturale in care se incadreaza.
45
Sub acoperisul larg de dranita, peretii durati din barne groase peste care s-a
asternut un strat de lutuiala, delimiteaza o singura incapere cu ferestre inguste si o
tinda unde abia puteai sa te invarti. Intrarea scunda este adapostita de ploile repezi
printr-o prispa lata de cateva palme, iar in spatele casei un acoperamant de scanduri
cu panta repede protejeaza mai multe obiecte gospodaresti si unelte agricole cu certa
valoare etnografica
Exponatele prezentate sunt caracterizate de simplitatea, bunul simt si
modestia proprie taranului moldovean, generand un puternic sentiment de piosenie,
nu numai pentru ceea ce reprezinta ele fata de amintirea lui Ion Creanga, ci pentru ca
ele sunt marturii autentice ale traditiei populare a locuitorilor din aceasta parte a tarii.
Cetatea Neamt a fost construita in timpul lui Petru I Musat (1375-1391), in
perioada consolidarii statului feudal Moldova. Prima atestare documentara dateaza din
1395, anul in care regele Ungariei, Sigismund de Luxemburg, inainte de a fi infrant de
ostile lui Petru I Musat la Hindau (azi Ghiodaoani, jud. Neamt), emite un act de
cancelarie ante castrum nempch. In forma sa initiala, compunandu-se doar din fortul
central ce inchidea o incinta strajuita de cele patru turnuri de la colturi, Cetatea Neamt
si-a indeplinit cu bine atributiile pana la mijlocul secolului al XVI-lea, cand au inceput
sa fie folosite mai mult armele de foc.
46
Epoca de glorie a cetatii de pe Culmea Plesului corespunde domniei lui Stefan

cel Mare (1457-1504), organizatorul si conducatorul militar de exceptie care,
intelegand bine rolul fortificatiilor pentru cresterea capacitatii de aparare a tarii, a
intarit cetatile ridicate de inaintasii sai si a construit altele noi, intreaga Moldova fiind
strajuita de un puternic sistem defensiv (vezi cetatile Suceava, Hotin, Soroca, Orhei,
Tighina, Cetatea Alba, Chilia). Lucrarile intreprinse la Cetatea Neamt in vremea lui
Stefan cel Mare au constat in suprainaltarea vechilor ziduri, ridicarea celor patru
bastioane ale curtii exterioare si constuirea podului in forma de arc, sprijinit pe 11
piloni de piatra. Astfel intarita, in 1476 Cetatea Neamt a facut fata asediului impus de
Mahomed al II-lea, dupa lupta de la Valea Alba-Razboieni.
Manastirea Bistrita se afla in satul Bistrita, comuna Alexandru cel Bun la 8 km de Piatra
Neamt si a fost zidita la 1406 de catre Alexandru cel Bun, care a inzestrat-o cu sate, mosii si odoare
scumpe. Stefan cel Mare a zidit un turn-paraclis ce se pastreaza pana astazi, fiind cel mai vechi
edificiu din incinta actuala. In 1546, Petru Rare a renovat manastirea si a construit un zid
imprejurul ei. Tot el i-a daruit satul Mojestii cu tot cu venitul produs de acesta. La 1554, Alexandru
Lapusneanu a renovat manastirea complet.
Manastirea Bistrita are o foarte mare valoare istorica si arheologica. Este zidita in stil
bizantin, bogat ornata avand usa de la intrare pastrata din momentul construirii fiind lucrata cu
multa arta. Clopotnita a fost construita de Stefan cel Mare si Sfant la 1498. Se remarca icoana
Maicii Domnului, daruita de Ana, mama lui Ioan Paleologu, imparatul Constantinopolului. Aici sunt
inmormantai: Alexandru cel Bun, sotia lui Ana, Alexandru - fiul lui Stefan cel Mare, Chiajna - sotia
lui Stefan Lacust, Anastasie - Mitropolitul Sucevei.
47
Lacul Bicaz - la extrema Lacului Bicaz spre localitatea Bicaz se afla barajul construit in
anii 1960 pe valea Bistritei. Satele din jur au fost stramutate in alte zone ale judetului pentru a face
loc lacului de acumulare, dupa care zona a fost inundata de ape creand acest lac ce poate fi vazut si
de pe varful Toaca in zilele senine.
In timpul sezonului turistic se pot face plimbari cu vaporasul si se poate gasi cazare la motelurile si
cabanele din zona.
Lacul Rosu este un lac de baraj natural la altitudinea de 980 metri, in apropierea Cheilor
Bicazului si la circa 26 de kilometri de orasul Gheorgheni. Lacul s-a format in anul 1837 deoarece
in urma ploilor abundente molozul stancos de pe Stanca Ucigasului a alunecat si a blocat paraul
Bicajel. Apa s-a acumulat formand un lac de baraj natural si apa lui iesind trunchiutile goale ale
brazilor de odinioara si in care care se oglindeste Micul Suhard. Numele de Lacul Rosu provine de
la gresia rosieusor dezagregabila transportata de Paraul Rosu ce a vopsit in rosu imprejurimile pana
la lac.
48
Statiunea Lacul Rosu ofera amatorilor de drumetii itinerarii atragatoare: Circuitul Lacului
Rosu, Cheile Bicazului, Varful Suhardul Mic, Varful Suhardul Mare, Varful Ucigasu.
ANEXA 10
49
Preparatul Salau Bonne Femme

Caracterizarea preparatului
Este un preparat de un rafinament aparte atat din punct de vedere al
aspectului cat si datorita calitatii senzoriale. Poate fi inclus cu succes in meniul
unor mese de dejun sau cina, fiind servit ca preparat principal.
Are o valoare nutritiva mare determinata de proteinele complexe (din
carnea de peste, cascaval, ou) glucidele si poliglucide din garnitura, grasimi
usor digerabile si asimilabile din unt, cascaval, smantana si de un continutul
bogat de vitamine (A,D) si saruri minerale (P, Fe, Ca, Cu, Iod) specific
ingredientelor folosite. Totodata, preparatul are digestibilitate usoara si un grad
de asimilare ridicat.
Valoarea energetica a preparatului este de 570 calorii / portie.
Reteta preparatului
Materii prime
File de salau
Lapte
Vin alb
Ceapa
Cascaval
Faina
Unt
Galbenusuri
Ciuperci conserva
Smantana
Cartofi
Morcov
piper
sare
UM
Cantitate bruta
pentru 10 portii
Gramaj pentru o
portie produs finit
Kg
l
l
Kg
Kg
Kg
Kg
buc.
Kg
Kg
Kg
kg
Kg
1,250
0,600
0,200
0,100
0,200
0,200
0,300
5
0,250
0,100
0,500
0,250
0,002
Peste si sos - 250 g

Garnitura 200 g
Kg
0,030
50
Materii prime si auxiliare

1.Carne de peste (file de salau) constituie un aliment valoros din punct
de vedere nutritiv, usor digerabil si asimilabil. Pestele utilizat trebuie sa fie
proaspat, cu pielea uscata, suprafata cu consistenta elastica si miros
corespunzator, de aceea se va realiza verificarea gradului de prospetime prin
analiza senzoriala.
2. Laptele: prin continutul variat in substante nutritive, in special
proteine, laptele costituie un aliment complet, deosebit
de valoros in hrana
oamenilor, cu precadere a copiilor. Laptele constituie un sistem coloidal fizicochimic foarte complex. El poate fi considerat ca o emulsie sau suspensie de
grasimi intr-o solutie apoasa, care contine numeroase alte substante, dintre
care unele in stare dizolvata, iar altele sub forma coloidala. Laptele proaspat
este usor acid. Fiind un mediu favorabil pentru dezvoltarii microorganismelor,
laptele trebuie pastrat cu o grija deosebita, la temperaturi de refrigerare, in
spatii special destinate.
3. Vinul este o bautura alcoolica otinuta prin fermentarea mustului de
struguri, si este utilizat in bucatarie in scopul imbunatatirii utilitatilor senzoriale
ale produsului. Vinul trebuie sa se prezinte ca un lichid limpede fara sediment,
cu gust, miros si aroma specifica, fara gust de fermentatie
4. Ceapa - face parte din categoria de legumelor bulboase, este
formata dintr-o tulpina foarte scurta, numita disc, pe care sunt prinsi mai multi
muguri, inveliti cu frunze carnoase . La exterior bulbul este acoperit cu frunze
subtiri uscate a caror culoare variaza cu soiul . Ea poate fi consumata in stare
cruda cat si supusa proceselor termice respectiv preparatelor culinare . Ceapa
trebuie sa aiba gust si miros speciific, sa nu prezinte lovituri sau corpuri
straine .
5. Cascaval- se obtine prin oparirea coagulului scurs de zer, urmata
de sarare, framantare, presare si maturare. Este o branza cu consistenta tare.
51
Cascavalul trebuie sa prezinte suprafata neteda, compacta; fara gauri de

fermentare in sectiune; de culoare alb-galbuie; consistenta tare, putin elastica;
gust si miros caracteristice.
6. Faina : este o materie prima de origine vegetala, obtinuta prin
macinarea bobului de grau. Faina utilizata trebuie sa aiba : culoare :alba, alb
galbuie ;gust placut, specific, nici amar, nici acru, putin dulceag, fara scrasnet
la mestecare ;miros : placut, specific de faina de grau, fara alt miros strain ;
infestare : nu se admite prezenta insectelor in nici un stadiu de dezvoltare ;
7. Untul : este o grasime de origine animala, obtinut prin procesul de batere a smntanii
fermantate cu continut de minim 30-40 % grasime, urmat de separarea de lichid, spalarea,
malaxarea pentru omogenizare apoi presare si ambalare.Untul este un aliment bogat in grasimi
emulsionate, bogate in acizi grasi esentiali, fosfatide si vitamine liposolubile : A, D, E, etc. Este un
aliment usor asimilabil si are o valoare energetica foarte ridicata, circa 767 calorii / 100g. Untul
trebuie sa aiba : consistenta semisolida, sa fie onctuos ; gust si miros specific ; culoare galbuie,
caracteristica sortimentului ;
8. Oul aliment cu o ridicata valoare nutritiva, dar mai ales biologica,
cu o larga utilizare in productia culinara. Pentru utilizare se va verifica gradul de
prospetime a acestora, (analizand aspectul cojii, aspectul galbenusului si
albusului precum si mirosul si gustul), sau prin examinare exterioara
(organoleptic) si examinarea structurii interne prin proba spargerii. Oul
proaspat trebuie sa aiba coaja curata, mata, poroasa, cu structura interna
perfecta, cu camera de aer mica, albusul distinct si transparent, salazele
nerupte, galbenusul sa fie centric.
9. Ciupercile : sunt plante lipsite de clorofila, apreciate pentru gustul
lor placut , aroma caracteristica si valoare alimentara . Ele contin substante
azotoase, zaharuri ( glucoza si trehaloza zahar de ciuperci) grasimi, acizi
argonici, saruri de calciu, potasiu, fosfor, fier, vitamine B 1, B2 , D, tanin,
substante ceroase,etc. Ciupercile trebuie sa aiba palariile carnoase, fragede,
nepatate, neatacate de boli sau insecte .
10. Smantana produs obtinut prin separarea grasimii din lapte. Este
52
un aliment cu valoare nutritiva mare utilizata frecvent la prepararea

mancarurilor. Smantana utilizata trebuie sa prezinte culoare alba pana la slab
galbui, aspect omogen, consistenta vascoasa, gust si miros placut, slab acid,
specific, fara gust si miros straniu de fermentare.
11. Cartofl - este o leguma tuberclifera, foarte folosita atat in
alimentatia omului, cat si in industrie pentru fabricarea amidonului si a
spirtului.Partea
comestibila
constituie
tuberculii,
parti
ingrosate
ale
extremitatilor tulpinilor subterane, formate prin depozitarea substantelor de

rezerva, in mare parte amidon. In afara de amidon, cartofii mai contin proteine,
vitaminele B, C, PP si provitamina A.Soiurile de cartofi apreciati in alimentatie
sunt: Roz de vara, Galben timpuriu, Viola, Sapunari, Chifle, Gulbaba-soiuri
timpurii.Verificarea calitatii se face prin examen organoleptic, urmarindu-se
gustul, suprafata, aspectul, defectele exterioare si interioare, etc.
12. Mocovul este o leguma radacinoasa, bogata in gluciude,
vitamine(A, B1,B2,etc.), substanta minerale (Fe, Cu, Ca, P, etc.), avand o larga
utilizare in tehnologia culinara. Morcovul utilizat trebuie sa fie proaspat, sa aiba
caracteristici senzoriale specifice soiului, fara vatamari mecanice si fara
defecte interioare.
13. Piper Planta tropicala originara din Orient. Sunt fructe mici, de
forma rotunda de culoare neagra.
14. Sarea sau clorura de sodiu este o substanta minerala cu rol
deosebit in organismul uman (are rol in mentinerea echilibrului osmotic). Se
utilizeaza la prepararea mancarurilor, in primul rand, datorita proprietatilor
gustative avand rol de potentare a gustului si aromei.
Vase, utilaje si ustensile necesare

Vasele utilizate si ustensilele necesare la prepararea acestui produs
sunt :
cantarul electronic si pahar sau masura gradata folosit la dozarea
53
materiilor prime utilizate ;

masina de gatit cu plita si cuptor pentru tratamentul termic ;
blaturi pentru felierea ciupercilor, cepei, respectiv felierea pestelui ;
cutite de taiat legumele, respectiv carnea de peste;
vase de diferite capacitati pentru realizarea operatiilor preliminare ;
tigaii de teflon folosite la realizarea tratamentului termic si la
prepararea sosului ;
oala pentru fierberea laptelui ;
paleta de lemn pentru omogenizare ;
tel - sub forma de para, pentru amestecarea ;
etamina pentru strecurarea sosului ;
razatoare pentre raderea cascavalului ;
servet.
Prezentare si servire
Se serveste imediat dupa preparare in stare calda, alaturi de garnitura de
legume natur cu decor adecvat si felii de lamaie.
54
FLAMBAREA
Tratarea termica sa anumitor preparate si flambarea lor la masa clientului implica solide cunostinte culinare
si multe indemanare.
Intr-adevar un preparat flambat trebuie sa fie nu numai un regal gastronomic,dar si un spectacol din punct
de vedere al pregatirii si prezentarii,care nu poate fi improvizat.
Pentru flambat avem nevoie de:
Carucioare speciale pentru flambat,care sa functioneze perfect
Un set de tigai de toate dimensiunile din cupru argintat
Sticle cu diferite bauturi alcoolice
Diverse ingrediente ce se folosesc la diferite preparate care se flambeaza
Flambarea se face cu coniac sau whisky.Nu se recomanda aprinderea alcoolului cu chibritul sau bricheta ci,
aplecand putin tigaia ,se aprinde de la flacara.
Alcoolul nu se toarna direct din sticla,ci se pune cu ajutorul unei linguri pe preparatul de flambat.
Nu trebuie prea mult alcol,calitatea preparatului nu depinde de cantitatea acestuia,un singur paharel (o
lingura )este considerat de ajuns.Pentru reusita operatiei,alcoolul trebuie sa fie in intregime consumat de
flacara.
Nu este rentabil sa se pregateasca (flambeze) un preparat pentru o singura persoana.
Flambarea clatitelor-crepes Suzette
55
Crearea delicatelor clatite Suzette se atribuie, in general, lui Dugnol, sef de sala al faimosului restaurant
Bignon din Paris.Dupa Larousse Gastronomiquear fi datorate lui Escoffier.Unii pretind ca au
fostinventatein 1897,de Joseph,proprietarul restaurantului Marivaux din Paris.Oroginea lor nu s-a clarificat
inca.
Mareriale necesare
Gheridon cu fata de masa si napron
Spirtiera sau resou in partea stanga
Presaratoare pentru zahar
Tigaie de forma ovala
Un tacam de serviciu
Un bol de argint sau vas de Jena
Presa de lamaie(storcator)
Un cleste de zahar
Ingrediente(pentru doua personae)

6 clatite pregatite la bucatarie
60g unr
6-8 cuburi de zahar
Lamaie
O portocala sau mandarina
50ml cognac
Lichior de portocale
Pregatirea untului Suzette
Se freaca 6 bucati de zahar prinse in cleste pe coaja de portocala (mandarina)si doua bucati pe lamiae,pentru
a se impregna bine cu aroma.Se pun aceste bucati de zahar in bolul de argint.
Se stoarce portocala si se toarna sucul peste zahar care apoi se zdrobeste prin presare cu furculita.Se adauga
putin cate putin untul si se prelucreaza pana la completa absortie a lichidului.Se incorporeaza progresiv in
acest amestec coniacul si lichiorul.
Aceasta pregatire fiind terminate,se obtine un unt in pomade(crema) foarte omogen,numit untSuzette
Finisarea clatitelor(in fata clientilor)
56
Se pune tigaia pe resou;se lasa sa se incalzeasca cateva clipe.Se pune la topit o bucata de untSuzettedin
cel obtinut(evitandu-se sa se colorize).
Se pune o clatita in tigaie,se impregneaza (inmoaie) bine, amestecand pe fiecare fata.
Se impatureste in doua,apoi in patru apoi se lasa la marginea tigaii.
Se procedeaza la fel pentru celelalte.O data terminata operatiunea se aranjeaza frumos in tigaie.Se adauga
untul ramas,se intorc de mai multe ori clatitele in acest amestec,pentru a le face mai untoase si rumenite.
Se flambeaza cu coniac si se presara zahar farin
Se servesc in farfurie desert calda,cu lingura si furculita desert.
ANEXA 11
57
Croaziere
Pentru cei ce iubesc luxul si, deopotriva, aventura, pentru cei ce calatoresc singuri sau impreuna cu
familia, pentru proaspat casatoriti sau pentru cei varstnici, croaziera are ce le oferi: cabine si restaurante
luxoase, activitati la bord si la tarm dintre cele mai variate, spatii de fitness si relaxare, cluburi pentru
copii, sali de bingo si cazinouri, piscine, magazine, cinematografe, animatori, spectacole live si multe
altele...
Imi pot permite o croaziera

Daca iti poti permite o vacanta cu cazari la hotel, atunci cu siguranta iti poti permite o croaziera. Preturile
pornesc de la aprox. 250 Euro/3 nopti. Si probabil vei avea cea mai buna valoare pentru banii tai de vacanta!
Ce este inclus in pret
Pretul croazierei contine cazarea, toate mesele (inclusiv bufetul de la miezul noptii!), distractiile, activitatile si,
bineinteles, transportul intre porturile din itinerariu.
Cat dureaza o croaziera
O croaziera porneste de la 3 nopti la 110 nopti, calatorie in jurul lumii.
Sunt croazierele cu adevarat atat de populare
Da. Mai mult de 10 milioane de oameni si-au petrecut astfel vacantele anul acesta. Croazierele au cel mai ridicat
nivel privind satisfactia clientilor in toate celelalte categorii de vacanta.
Toate navele sunt la fel
Nu. Facilitatile si marimea lor difera: de la cele asemanatoare unor yachturi pentru 100 de persoane, la cele de
3000 persoane.
58
1.
ANEXA 14
Analiza SWOT a Pensiunii turistice LIDO
PUNCTE TARI
PUNCTE SLABE
Atracii turistice importante
1. Nu exista o preocupare mai
1.
(
Curtea
Domneasca
si
Turnul
pentru
clopotnita, Muzeul de Arta, Parcul
informatii
National
Ceahlau,
Casa
Creanga,
Manastirea
turistice
utile
de
turistilor,
Neamt,
referitoare la obiectivele turistice din
M-rea
Agapia,
apropierea pensiunii.
Bistrita,
Manastirea
2. ntrzierea
efecturii
unor
cercetri de pia in vederea atragerii
2 Accesul la drumuri naionale unor
noi
segmente
importante - DN 15 A, DN 15 B, DN 15
elaborarea
C si la o distanta de 35 km. de drumul
dezvoltare;
european E-85, care asigura legatura

rutiera
transmiterea
Cetatea
Neamt.).
2.
eficienta
cu
orase
importante
ca
Bucuresti, Iasi, Constanta, Bacau
unor
de
clienti
strategii
si
de
3. Activitatea de publicitate este

limitata la publicitatea prin Internet
fara a apela si la alte metode de
3. Mediu inconjurator atractiv si publicitate;

nepoluat, amplasat in arealul Parcului
Natural Vanatori-Neamt.
4.
Lipsa
moderne
care
4. Experienta managerului firmei, productivitate

de peste 20 de ani, in activitatea de
primire turistica.
prepararea
personalului
unor
specialitati
clienti
stabili
unui
care
din
segment
asigura
7. Pensiunea dispune de teren

asigura
in
productia
Lipsa resurselor financiare i
6. Lipsa unei sali de conferinte si a

piscine
pentru
asigurarea
fluxul conditiilor de agrement dar si pentru
pensiunea pentru a avea randament.;

care
mare
asigure
amplu de modernizare.
de unei
turistic anual de care are nevoie
agricol
sa
tehnice
in materiale necesare pentru un program
bucataria traditionala moldoveneasca.

6. Existenta
dotari
culinara;
5.
5. Experienta
unor
parte
din
noi forme de turism;

7. Lipsa de informaii utile i la
timp
pentru
accesarea
proiectelor
structurale.
materia prima
8.
Lipsa unei reele locale de
59
( legume, fructe proaspete ) pentru
centre
de informare
productia culinara.
turistic;
i promovare
9. Sisteme de informare i
semnalizare
turistic
insuficient
dezvoltate;
1.
OPORTUNITATI
Oferta din partea agentiilor de
turism
tur-operatoare
incheierea
de
contracte
1.
AMENINTARI
Prelungirea crizei economice
pentru
care ar putea duce la o si mai mare
pentru
scadere a puterii de cumparare si a
vanzarea capacitatii de cazare prin nivelului de trai;

intermediul agentiilor;
2.
2.
Cresterea inflatiei si implicit
Existenta unui calendar bogat
cresterea preturilor de achizitie la
de manifestari artistice in aceasta
materiile prime de stricta necesitate in
zona, pe tot parcursul anului;
productia culinara a pensiunii;
3.
Existenta
cadrului
general
3.
Schimbarea
preferintelor
legislativ pentru constructiile, dotarile turistilor si orientarea lor spre alte

si clasificarea structurilor de primire
turistica;
4.
Existenta de fonduri europene
pentru investitii in turismul rural si
destinatii turistice;
4.
Introducerea
din
partea
statului a unor condiii, care necesit

un efort financiar suplimentar.
agroturism, dar si pentru clificarea si

perfectionarea personalului.
60
ANEXA 18
61
CHESTIONAR
Bun venit!
V mulumim c ai ales Pensiunea turistica LIDO i sperm c ai avut
un sejur plcut.
Ne dorim s fim la nlimea ateptrilor dvs. i v solicitm cteva minute
pentru completarea rubricilor de mai jos.
Aceste ntrebri ne ajut s aflm mai multe despre dorinele dvs. aa
nct TOATE rspunsurile sunt FOARTE importante pentru noi.
Nume si Prenume:
Nr. camer:
Perioada Vizitei
Sosire:
Plecare:
Domiciliul stabil :
Adresa:
Telefon:
Prin ce surse de informare ati ales pensiunea noastra ?
Internet
Agenie
Companie
Pres scris
Altele
Cu ce ai cltorit?
Autoturismul
Autocarul
Microbuzul
Care este scopul cltoriei dvs.?

Afaceri
Turism
Altele
SERVICIILE NOASTRE
Personal recepie
Amabilitate:
Excelent | Bun
| Satisfctor | Nesatisfctor
62
Operativitate:
Excelent | Bun
| Satisfctor | Nesatisfctor
Detalii:
Camera
Confortul:
Excelent
| Bun | Satisfctor
| Nesatisfctor
Curenia:
Excelent
| Bun | Satisfctor
| Nesatisfctor
Detalii:
Minibar
Diversitatea:
Excelent
| Bun | Satisfctor
| Nesatisfctor
Calitatea produselor:
Excelent | Bun | Satisfctor
Detalii:
Micul Dejun
Varietate:
Calitate:
Excelent
| Nesatisfctor
| Nesatisfctor
| Bun | Satisfctor
| Nesatisfctor
Detalii:
Personal restaurant
Amabilitate:
| Nesatisfctor
Eficien:
Excelent
| Bun | Satisfctor
| Nesatisfctor
| Bun | Satisfctor
| Nesatisfctor
Diversitatea meniului:
| Nesatisfctor
Detalii:
Prnz / Cin
Gust:
Excelent
Detalii:
V-ar plcea s revenii la Pensiunea turistica DUMBRAVA MINUNATA?
63
Da
| Poate
| Nu
Numii un angajat care a fost pe msura ateptrilor dvs.. Descriei situaia la care facei referire.
Alte precizri i comentarii. Ce putem face n plus pentru dvs.?
Prin declararea datelor personale, ntelegem acordul i permisiunea dvs..
pentru viitoare contactri la adresele furnizate. Informaiile coninute n acest chestionar rmn
CONFIDENIALE.
Anexa 18 Chestionar pentru turistii cazati in pensiune
64
Hoteluri i restaurante din judeul Neam

Hotel OZANA
Hotel ECOTUR
Hotel BRADUL
Hotel BISTRITA
Hotel BRANDUSA
Hotel CASCADA
Hotel CENTRAL
Hotel CEAHLAU
Hotel BULEVARD
Hotel ROMAN
Restaurant CASA ROMANEASCA
Restaurant CEAHLAU
Restaurant CONCETA
Restaurant HAN IZVOARE
Restaurant HUCI
Restaurant MOLDOVA
Restaurant NEFERTITI
Restaurant ROMTUDO
Restaurant TERASA
Statiunea Baltatesti
Ceahlau
Durau
Durau
Durau
Durau
Piatra-Neam
Piatra-Neam
Piatra-Neam
Roman
Roman
Piatra Neam
Roman
Dumbrava Roie
Roman
Roman
Piatra Neam
Roman
Piatra Neam
GOSPODINELOR
Restaurant UNION
Hotel DOINA
Hotel OZANA
Hotel CASA ARCASULUI
Hotel OGLINZI
Hotel SPORT
Restaurant CENTRAL
Piatra Neam
Targu Neamt
Targu Neamt
Targu Neamt
Targu Neamt
Targu Neamt
Targu Neamt
65

Limbă

Caiet Practica TTHA 2011-2012 Piatra Neamt Varianta Finala

Încărcat de

Informații document

Descriere:

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Descriere:

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Caiet Practica TTHA 2011-2012 Piatra Neamt Varianta Finala

Încărcat de

Descriere:

Drepturi de autor:

Formate disponibile

1

Nume si Prenume Cursant:______________________________ Semntura: __________________________

Nume si Prenume Cursant:______________________________ Semntura: __________________________

Descrierea activitii zilnice1

Prezentarea unitatii de cazare LIDO Piatra Neamt. ( Anexa 1 )

Am analizat Structura organizatoric a hotelului si am

Nume si Prenume Cursant:______________________________ Semntura: __________________________

Am folosit tehnici de comunicare interna, organizationala si comunicare

Nume si Prenume Cursant:______________________________ Semntura: __________________________

Am efectuat calcule ale indicatorilor de eficienta a unitatii de primire

Nume si Prenume Cursant:______________________________ Semntura: __________________________

Tehnici si mijloace de publicitate : televiziunea si radioul

Nume si Prenume Cursant:______________________________ Semntura: __________________________

ANEXE LA CAIETUL DE PRACTIC

Nume si Prenume Cursant:______________________________ Semntura: __________________________

Nume si Prenume Cursant:______________________________ Semntura: __________________________

Harta Turistic Neam Pensiune Lido Piatra Neam

Nume si Prenume Cursant:______________________________ Semntura: __________________________

Nume si Prenume Cursant:______________________________ Semntura: __________________________

Nume si Prenume Cursant:______________________________ Semntura: __________________________

activitilor din hotel un criteriu

important l constituie contactul cu

dou servicii de baz pe care

desfoar activitatea predominant n faa clientului, chiar dac nu

componente presteaz constant activiti

activiti, importante pentru funcionarea optim

ar fi aprovizionarea, gestiunea-contabilitatea, resursele

umane, marketingul sunt grupate n compartimente specializate.

care se regsesc la nivelul activitilor specifice hoteliere.

care asigur prestarea i furnizarea serviciului

dou mari sectoare: front-office i back-office (sectorul de etaj, tehnic,

se promoveaz i se vinde produsul

specifice recepiei sunt:

Rezervarea camerelor i planificarea ocuprii acestora;

Promovarea i vnzarea produsului de cazare;

Evidena exploatrii camerelor i a fluxului clienilor;

Gestionarea cheilor camerelor;

nregistrarea consumurilor clienilor i ncasarea contravalorii

Nume si Prenume Cursant:______________________________ Semntura: __________________________

Colaborarea cu celelalte sectoare i compartimente de activitate.

Sectorul de etaj (housekeeping)

hoteliere. Alte activiti

ntreinerea i gestionarea lenjeriei

hoteliere precum i la efectuarea

serviciilor suplimentare specifice

Asigur la nivelul unitii

n aria de competen intr

buctriei, barului, restaurantului etc , precum

comune pentru clieni i personal.

Sectorul de paz i securitate

O component a ospitalitii, extrem

n unitatea de cazare, este asigurarea

deplin a securitii clientului n hotel. Securitatea se asigur prin grija

se adaug echipament specializat

Activitatea acestui sector este extrem de important n cadrul unui

i competitiv. Principalele activiti

Analiza segmentelor de pia;

Cunoaterea caracteristicilor clientelei;

Elaborarea unui plan de marketing;

S Organizarea de aciuni promoionale;

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura:

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura:

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura:

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura:

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura:

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura:

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura:

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura:

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura:

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura:

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura:

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura:

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura:

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura:

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura:

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura:

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura:

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura:

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura:

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura:

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura:

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura:

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura:

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura:

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura:

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura:

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura:

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura:

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura:

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura:

Nume si Prenume Cursant:____ Semntura: