REGULAMENT DE ORDINE INTERIOAR

- Intrarea n tur se face cu minim 10 minute mai repede.

- Pauze se pot lua doar dac nu exist mai mult de 3 clieni la rnd, i cu anunarea
prealabil a colegului de tur.
- Nentelegerile dintre angajai se comunic OBLIGATORIU managerului care are
obligaia de a gsi cea mai bun soluie de rezolvare convenabil prilor aflate n
conflict.
- La finalizarea turei este obligatoriu s fie splate toate obiectele care au fost utilizate
n tura respectiv, excepie fac situaiile excepionale n care exist deficit de personal.
- La finalizarea turei este obligatoriu crearea unor rezerve de 2 pn la 4 boluri din
TOATE salatele existente, excepie fac situaiile excepionale n care exist deficit de
personal sau lipsuri n ceea ce privete stocul.
- Se utilizeaz cu prioritate cartofii naturali, iar n situaia n care stocul de cartofi
naturali se epuizeaz, se vor utiliza cartofi congelai.
- Dac se aglomereaz instant servirea, este obligatoriu existena a minim dou
persoane pe partea de servire, iar n cazul n care una dintre ele se afla n pauz, pauza
va fi amnat.
- Ua din spate, va fi nchis mereu, excepie fac situaiile n care se afl persoane n
zona respectiv.
- Uleiul din fripteuze se schimb obligatoriu n tura de duminic spre luni i n tura de
joi spre vineri, iar n caz excepional la recomandarea managerului.
- Mesele se cur i se spal n cel mai scurt timp posibil dup plecarea clientului.
- Sosurile se pun n ordinea invers a sosirii n punctul de lucru.
- Se recomand scoatea crnii pentru shaorma/kebab din congelator cu minim 30 de
minute inainte ca aceasta s fie pus la foc, iar la foc vor fi mereu puse dou buci de
carne, vit/pui sau n cazuri excepionale doar vit.
- Mncarea din masa cald se verific periodic pentru a evita riscul ca aceasta s arate
inestetic.
- Fiecare produs luat de ctre angajat se trece pe un tabel special, cu pre i not.
- Chiflele/lipiile rupte sau uscate, sau orice alt produs care nu poate fi vandabil se
prezint managerului pentru a fi contorizare la finalul turei.
- Dac nu exist clieni se seteaz focul pe minim i se ndeprteaz la distana maxim
posibil de carne.
- Perioadic se verific carnea i cartofii preparai pentru a se nltura ceea ce este foarte
prjit sau ars.
- Utilizarea mnuilor de unic folosin este obligatorie !!!
- Se anun la buctrie atunci cnd stocul de aripioare sau sniele a ajuns la un minim
de 10 buci fiecare, iar buctreasa are obligaia ca la ieirea din tur s lase gata
preparate, minim 50 de niele i 30 de aripioare.

- Nu se mprumut bani din cas sub nici o form i pentru nici o durat, n situaia n
care exist nevoi financiare, se anun managerul, care va ncerca s ajute solicitantul
n cel mai scurt timp posibil i ct mai aproape de nevoile existente.
- Nu se mnnc n faa clienilor sau n zone n care putei fi vzui de clieni.
- Programul va fi afiat cu o perioad de timp nainte, motiv pentru care nvoirile se
ofer doar n cazuri excepionale.
- ntrzierea la serviciu neanunat cu mai mult de 15 minute, se pedepsete cu
efectuarea unei perioade de timp dubl perioadei ntrziate ntr-o dat stabilit de
manager.
- ntrzierea la serviciu neanunat cu mai mult de 60 de minute, se pedepsete cu
efectuarea unei perioade de timp dubl perioadei ntrziate ntr-o dat stabilit de
manager i cu o reducere a drepturilor salariale de 50 RON.
- La fiecare produs cumprat se d un singur serveel din rol, excepie fac meniurile
unde se ofer setul de furculi/cuit/sare/piper/serveel la care nu se ofer serveel.
- Atitudinea la locul de munc nu are nici o legtur cu alte probleme personale, fiind
obligatorie o atitudine pozitiv.
- Cuitul electic se spal ct mai des posibil, iar la intrarea n tur se ascut toate lamele
existente.
NU SE ACCEPT FOLOSIREA UNUI LIMBAJ VULGAR SAU OFENSATOR LA
ADRESA COLEGILOR, N CAZ CONTRAR SE VA DEPUNE SUMA DE 1 RON N
CUTIA SPECIAL AMENAJAT.

ESTE OBLIGATORIE RESPECTAREA PREZENTULUI

REGULAMENT DE ORDINE NTERIOAR PENTRU A SE EVITA
CONFLICTELE SAU TIERILE SALARIALE !!!