Sunteți pe pagina 1din 4

Managementul Operaiunilor Master CARO

Coca-Cola HBC Romnia - Descrierea operaiunilor de producie i livrare


Departamentul Supply chain este responsabil pentru fluxul de producie i
transport al sticlelor de Coca-Cola, de la linia din fabric i pn la raftul de
magazin.
Care sunt componentele Departamentului de Supply chain? Departamentul de
Supply chain este structurat astfel nct s oglindeasc procesul real de fabricaie
i transport, dup cum urmeaz:
Echipa de Planning preia estimrile de vnzri de la Departamentul Comercial, i
calculeaz planificarea produciei, a necesarului de materii prime i a stocurilor de
produs finit din depozite. Materiile prime, cum ar fi zahrul, concentratul de CocaCola sau rezina din care se fabric sticlele de PET sunt recepionate de la furnizori
i stocate n depozitele de fabric. Acestea sunt apoi folosite n procesul de
producie.

Foto 10.1. Linie de producie n fabrica Coca Cola Ploieti


Studiu de caz Managementul Operaiunilor

Managementul Operaiunilor Master CARO


(Sursa: https://cchbcjobs.ro/departamente/supply-chain-283/)
Departamentul de Producie este responsabil pentru tot procesul de mbuteliere,
prin cele trei fabrici din Romnia: Ploieti, Timioara i Dorna (Poiana Negri). Cele
trei fabrici produc sucuri carbonatate, necarbonatate i buturi energizante
(Ploieti), ap mineral i plat (Dorna), dar i ceaiuri (Nestea, la Timioara).
Echipa de Producie contribuie la procesul efectiv de fabricaie, n timp ce echipa
de Calitate se asigur c cele mai nalte standarde de calitate, sigurana
alimentelor i igiena sanitar sunt respectate. n plus, Departamentul de Calitate
supravegheaz minimizarea impactului produciei asupra mediului nconjurtor.
Departamentul Tehnic lucreaz pentru ca echipamentele de producie s fie
ntotdeauna n starea cea mai bun de funcionare, i asigur implementarea
investiiilor de mbuntire.

Studiu de caz Managementul Operaiunilor

Managementul Operaiunilor Master CARO


Foto 10.2. Fabrica Coca Cola Ploieti
(Sursa: http://www.halemetaliceindustriale.ro/coca-cola-ploiesti/)
Departamentul Logistic preia producia de la linie i o stocheaz n depozitele de
fabric. Acestea sunt n numr de patru (Ploieti fabrica i Ploieti High-Bay, Dorna
i Timioara). Depozitul High-Bay a fost construit n 2009 i este o iniiativ de
ultim generaie, folosind cele mai recente tehnologii, care preiau producia direct
de la linie prin intermediul unor conveioare, i o transport n mod complet
automatizat, prin intermediul unor macarale, n depozitul imens cu 11 etaje,
reuind astfel s stocheze de 6-7 ori mai mult dect un depozit normal.
Din depozitele de fabric, produsele sunt transportate n centrele de distribuie
din ar. Execuia transportului primar este coordonat de echipa de Haulage.
Exist 18 centre de distribuie n Romnia, dar i 33 de platforme Cross-Dock,
unde marfa e transferat din camioane mari n camioane de distribuie, fr a
exista stoc la sfritul zilei. Echipa de Dispatch se asigur de mprirea corect a
transporturilor n funcie de comenzile primite, pentru fiecare centru de
distribuie. De aici, comenzile sunt ncrcate n camioane i pleac de mai multe
ori pe zi ctre clieni.
n final, bucla se nchide prin asigurarea unui nivel optim de servicii i meninerea
legturii strnse cu clientul, prin echipa de Customer Logistics, care colaboreaz
strns cu departamentul Comercial.
Sursa informaiilor: Website-ul oficial al companiei Coca Cola HBC Romania
(https://cchbcjobs.ro/departamente/supply-chain-283, accesat aprilie 2015)
Citii mai multe despre fabrica Coca-Cola:
a) n vizit la fabrica Coca-Cola Ploieti, Radu Dumitru, 2012,
http://www.nwradu.ro/2012/04/vizita-fabrica-coca-cola-ploiesti/
b) Website-ul

oficial

https://cchbcjobs.ro/departamente
Studiu de caz Managementul Operaiunilor

Coca-Cola

HBC

Romania:

Managementul Operaiunilor Master CARO

ntrebri i exerciii:
1. Creai diagrama de flux pentru procesele de operaiuni identificate n exemplul
de mai sus.
2. Alctuii pe baza informaiilor de mai sus organigrama organizaiei. Delimitai
zona de operaiuni.

Studiu de caz Managementul Operaiunilor