Sunteți pe pagina 1din 26

Universitatea de tiine Agricole si Medicin Veterinar

Facultatea de Horticultura
Master: tiine horticole, anul 2

Tieri de fructificare la via de vie de mas

Masterand:
Ft Carmen Florina

Coordonator:
Prof. univ. dr. Nastasia POP

ClujNapoca
2015

Ft Carmen Florina
mas

Tieri de fructificare la via de vie de

CUPRINS

INTRODUCERE...
1. Tierile de fructificare
1.1
Necesitatea tierilor la via de vie...
1.2
Importana aplicrii tierilor la via de vie...
1.3
Epoca tierilor ...
2. Controlul viabilitii mugurilor i stabilirea ncrcturii de rodire.
2.1
Secionarea longitudinal a ochilor de iarn i examinarea

3
4
4
5
6
7

vizual a acestora..
2.2
Forarea pornirii n vegetaie a butailor de un ochi lungime.
3. Executarea tierilor de rodire..
3.1
Tierea de rodire la tipul Teremia..
3.2
Tierea de rodire la tipul Guyot multiplu..
3.3
Tierea de rodire la tipul Guyot pe semitulpin..
3.4
Tierea de rodire la tipul Guyot cu brae nlocuite periodic.
3.5
Tierea de rodire la cordonul speronat..
3.6
Tierea de rodire la cordonul Cazenave
BIBLIOGRAFIE.....

7
10
18
20
20
21
22
23
24
25

Ft Carmen Florina
mas

Tieri de fructificare la via de vie de

INTRODUCERE

n plantaiile viticole roditoare de struguri pentru mas, toate procedeele agrotehnice


ndeplinite urmresc scopul de a obine producie nalt de struguri- marf de calitate superioar,
prelungirea perioadei de exploatare a viilor i sporirea eficienei economice a produciei de
struguri.
Lucrrile agrofitotehnice efectuate n plantaiile viticole pe rod pot fi clasate n dou
grupe: lucrri ce se aplic butucului i lucrri ce se aplic solului. Dintre lucrrile aplicate
nemijlocit butucului, putem meniona urmtoarele: tiatul n uscat al viei de vie de mas, legatul
n uscat, copcitul, operaiunile n verde (plivitul, legatul, ciupitul i crnitul lstarilor, copilitul,
rritul inflorescenelor i boabelor, incizia inelar, rritul frunzelor etc.), protecia plantelor de
boli i duntori, utilizarea substanelor biologic active i fertilizarea suplimentar
extraradicular. Dintre lucrrile ce se aplic solului, putem meniona: lucrarea i meninerea
solului,

ncorporarea

ngrmintelor,

utilizarea

erbicidelor,

(http://www.vitadeviealtoita.ro/particularitati-privind-taierile-vitei-de-vie-de-masa/).

irigarea

Ft Carmen Florina
mas

Tieri de fructificare la via de vie de

Cap. 1 Tierile de fructificare

Tierile de rodire (de fructificare) se aplic de la ncheierea tierii de formare i pn n


momentul n care creterea i fructificarea scad, butucul intrnd n perioada de declin. Ele
reprezint principala lucrare care se execut anual asupra viei-de-vie, fiind considerate operaii
chirugicale prin care se reduce numrul de elemente de pe butuc i se scurteaz cele rmase la
lungimea dorit de tehnolog. Prin tiere se schimb poziia relativ a coardelor pe butuc i a
mugurilor pe coarde (Bucur, 2011).
1.1 Necesitatea tierilor la via de vie
Se tie c lsat liber, fr a se interveni prin tiere, via de vie fiind o lian, sub influena
polaritii manifest tendina de a-i ridica de la an la an vegetaia ctre vrf, degarnisindu-se la
baz. Ca urmare, masa vegetativ se dezvolt excedentar n detrimentul rodirii, producia fiind
afectat deoarece strugurii care se formeaz rmn mici i acumuleaz cantiti mici de zahr. De
aceea, n cultura viei de vie, un rol primordial il are efectuarea tierilor n uscat, care reprezint
o lucrare fitotehnic de baz n tehnologia de cultur a viei de vie.
Principalele scopuri/obiective care sunt urmrite prin executarea tierilor la via de vie sunt:
realizarea i meninerea prin tieri anuale a unei anumite forme de conducere (joas,
seminalt, nalt), dat butucului prin tierile din primii ani de la plantare (tieri de formare),
care s fie meninut n timp pe toat durata de exploatare a plantaiei;
reglarea proceselor de fructificare prin pstrarea unui echilibru ntre cretere i rodire. Astfel
prin tieri din totalul asimilatelor produse de butuc, cele destinate fructificrii cresc de la 14% la
35%;
conservarea potenialului de producie i meninerea produciei la un nivel constant, evitnduse alternana natural de producie (periodicitatea de rodire). Prin tiere se urmrete asigurarea
elementelor de rod necesare realizrii produciei de struguri n anul n curs, lemnul de rod pentru
recolta anului urmtor, cu asigurarea duratei de via a butucului ct mai lung;
4

Ft Carmen Florina
mas

Tieri de fructificare la via de vie de

asigurarea unor producii superioare, echilibrate cantitativ (struguri mari, unifomi) i calitativ
(coninut de zahruri, aciditate);
uurarea aplicrii celorlalte lucrri agrofitotehnice (lucrrile fitotehnice, tratamente
fitosanitare, etc.).
1.2 Importana aplicrii tierilor la via de vie
Se spune, i nu ntmpltor, c secretul produciei st n foarfecele tietorului. De aceea,
lucrarea de tiere n uscat are o mare importan, prin aceasta reglndu-se mrimea ncrcturii
de rod (a viitoarei producii) nct n funcie de modul de executare a ei depinde producia i
calitatea strugurilor. Deoarece prin tiere se intervine puternic n viaa butucului de vi, pentru a
nu grei este necesar s se cunoasc de ctre cei care efectueaz aceast lucrare, nsuirile
biologice ale soiurilor, condiiile de mediu i bineineles principiile pe care se sprijin tierea.
Principiile care stau la baza aplicrii tierilor n uscat la via de vie, rezult din
particularitile biologice ale viei de vie i se refer la urmtoarele:
via de vie rodete pe lemn de un an situat pe lemn de doi ani. Aceast particularitate impune
ca la tiere elementele de rod s provin din coardele de un an formate pe lemn de doi ani;
ntre partea aerian i cea subteran (sistemul radicular) a butucului exist un echilibru, iar
amputrile aduse prii aeriene a butucului prin tieri severe determin i diminuarea
proporional a sistemului radicular;
distribuia mugurilor purttori de rod pe lungimea coardelor este diferit n funcie de
vigoarea soiului. Astfel, la soiurile cu vigoare slab i mijlocie, fertilitatea mugurilor ncepe de la
baza coardelor, iar la soiurile foarte viguroase, frecvena este mai mare spre mijlocul coardelor;
sub influena puternic a fenomenului biologic de polaritate sunt favorizate creterile
vegetative la extremitatea braelor i a cordoanelor degarnisindu-se spre baz, unde se
aglomereaz lemnul btrn neproductiv;

nlocuirea

fiecare

an

coardelor

care

au

rodit

cu

altele

(http://www.cameraagricolavn.ro/biblioteca/articole/Viticultura/Taierea%20vitei%20de
%20vie.pdf).
5

noi

Ft Carmen Florina
mas

Tieri de fructificare la via de vie de


1.3 Epoca tierilor

Tierile de rodire se execut n perioada de repaus fiziologic al viei-de-vie, de la cderea


frunzelor i pn la reluarea vegetaiei n primvar, moment marcat prin fenofaza plnsului.
Momentul nceperii tierilor n acest interval depinde de zona de cultur a vieide-vie, forma de
conducere (protejat, semiprotejat, neprotejat), relieful i expoziia terenului precum i
rezistena la ger a soiului (dup Dobrei A., Rotaru Liliana i Mustea M., 2005).
Este recomandat ca tierile s fie executate spre sfritul iernii, nceputul primverii cnd
a trecut pericolul nregistrrii unor temperaturi de -15 -20 C, care ar putea provoca pierderi
mari de muguri.
Dac tierile trebuie ncepute n cursul iernii (plantaii viticole mari i foarte mari, for
de munc insuficient), se vor tia mai nti soiurile rezistente la ger i parcelele mai puin
expuse la nghe, lsndu-se pe butuc o ncrctur mai mare.
Dac din diverse motive, tierea nu a putut fi executat n perioada optim i via a
nceput s nmugureasc, lucrarea se ntrerupe i se va relua la sfritul dezmuguritului. O lucrare
obligatorie care precede ntotdeauna lucrarea de tiere este controlul viabilitii mugurilor i
stabilirea ncrcturii de rod.

Ft Carmen Florina
mas

Tieri de fructificare la via de vie de

Cap 2. Controlul viabilitii mugurilor i stabilirea ncrcturii de rodire

Datorit pierderilor de muguri care apar n cursul iernii i primvara devreme, att n viile
ngropate ct i n cele nengropate, controlul viabilitii mugurilor pe coarde este o lucrare
neaprat necesar. Deoarece prin lstarii pornii din ochiul de iarn se reia, n principal, creterea
an de an, n primvar, nainte de tiere, este necesar s se cunoasc modul n care au iernat
ochii. Temperaturile din timpul iernii de sub -15o C..-20o C, n funcie de soi i perioadele
cnd survin, sunt duntoare, fiind afectai cel mai des ochii de iarn, iar din ochi, mugurul
principal care de cele mai multe ori, poart rudimente de inflorescene. n cazul viilor protejate
peste iarn cu un strat de pmnt (ngropate), pieirea ochilor poate fi cauzat de excesul de ap
i de temperatura ridicat din stratul protector de pmnt; provocnd astfel o asfixiere (clocire)
a ochilor de iarn. Pentru ca pierderile de ochi s nu conduc la scderea produciei, n fiecare an
nainte de tieri, se controleaz starea de viabilitate a acestora, i se stabilesc procentual,
pierderile, care, pentru a nu influena negativ producia, trebuie compensate.
Determinarea viabilitii mugurilor se poate face prin urmtoarele metode:
1) secionarea longitudinal a ochilor de iarn i examinarea vizual a complexului mugural;
2) forarea pornirii n vegetaie a butailor de un ochi lungime, n condiii controlate de

laborator.
2.1Secionarea longitudinal a ochilor de iarn i examinarea vizual a acestora
Este o metod frecvent, simpl i suficient de precis (cea mai utilizat n practica
viticol). n vederea stabilirii viabilitii ochilor, pentru calcularea procentului de ochi pierdui,
se urmresc urmtoarele etapele:
-

se iau probe medii nainte de tiere, formate din coarde de un an, de grosime mijlocie (pe
soiuri i pe parcele);

Ft Carmen Florina
mas
-

Tieri de fructificare la via de vie de

coardele recoltate de pe 0,5-5% din butucii unei parcele, se leag n pachete de 50- 100
buci, se eticheteaz i se transport n ncperi la temperatura de 20-24C;

coardele se pun cu baza n ap, n glei, pentru o hidratare corespunztoare, astfel ochii
de iarn se vor umfla i se vor analiza mai uor;

urmeaz testarea viabilitii ochilor, prin secionarea longitudinal a acestora cu lama sau
briceagul, ncepnd de la baza coardei ctre vrf (Figura 1). Starea fiecrui ochi se
apreciaz dup culoarea esuturilor;

se pot ntlni urmtoarele situaii:


ntregul grup de muguri ce alctuiesc ochiul de iarn prezint esuturi viabile, colorate
n verde specific esuturilor vii; ochiul se consider viabil;
esuturile mugurului principal au culoarea neagr-cenuie, specific esuturilor moarte,
iar cei laterali sunt viabili, ochiul se consider neviabil, pierit;
toi mugurii sunt distrui, esuturile au culoarea neagr-cenuie, ochiul fiind considerat
neviabil, pierit.

(Fig. 1 Controlul viabilitii ochilor prin secionare, Bucur 2011 )

Ft Carmen Florina
mas

Tieri de fructificare la via de vie de

Rezultatele observaiilor se trec ntr-un tabel (Tabel 1), fiind notai cu + ochii viabili i
cu cei pierii sau care lipsesc. Din tabelul ntocmit reiese clar situaia fiecrui ochi pe coard,
amplasarea ochilor vtmai de-a lungul coardei, fapt ce ne ajut s stabilim:
procentului de ochi pierii (prin nsumarea ochilor analizai, a celor viabili i a celor pierii);
lungimea la care scurtm elementele de rodire rezervate pe butuc (prin observarea zonei de pe
coard unde se grupeaz pierderile de ochi: la baza, mijlocul sau la vrful acestora).
Astfel, dac ochi distrui sunt plasai spre baza coardelor, nu se va putea tia n cepi sau
cordie. Dac mugurii distrui sunt plasai spre mijlocul coardei, putem alege dou variante de
tiere: o tiere scurt cu mai multe elemente de rodire sau o tiere lung n coarde de rod.
Tabel 1

Ft Carmen Florina
mas

Tieri de fructificare la via de vie de

2.2 Forarea pornirii n vegetaie a butailor de un ochi lungime


Stabilirea viabilitii ochilor se poate realiza i prin metoda de forare a pornirii ochilor.
n acest caz, coardele recoltate din plantaie se taie n butai de cte un ochi cu o poriune de
internod, se parafineaz seciunea superioar i se introduc, n ordinea lor de aezare de pe
coard, n perforaiile (de circa 10-12 mm) unui capac ce se aaz peste o cutie din material
plastic, cu ap, n aa fel nct partea inferioar a butailor s fie n ap.
Vasele se in n ncperi nclzite pentru forarea butailor; pornirea ochilor are loc n
funcie nivelul i durata temperaturii, astfel:
-

dup 8-16 zile la temperatura de 28-30 C;

dup 20-25 de zile la temperatura de 18-20 C.

La sfrit, dup pornirea ochilor, se notaz situaia fiecruia (viabil sau pierit), n tabel, se
nsumeaz datele la ntreaga prob de coarde i se calculeaz procentul de ochi pierii. Prin
aceast metod, de forare a pornirii ochilor, dup numrul de inflorescene prezente pe lstarii
pornii se poate stabili gradul de fertilitate i prognoza produciei de struguri.
Pe baza tabelului ntocmit, indiferent de metoda de testare folosit, n final se stabilete
procentul de pierderi cu urmtoarea formul:

P% procentul de ochi pierii;


a numrul total de ochi examinai;
b numrul de ochi pierii.
n practica viticol se pot aplica trei tipuri de ncrcturi: ncrctura teoretic,
ncrctura compensat i ncrctura corectat.

10

Ft Carmen Florina
mas

Tieri de fructificare la via de vie de

ncrctura teoretic (normal) se aplic atunci cnd pierderile de ochi sunt cuprinse
ntre 15-20%, drept urmare tierile se fac normal, folosind ncrcturile de ochi stabilite pentru
fiecare soi. Exist mai multe metode pentru a stabili ncrctura de ochi, att la hectar ct i la
butuc. Una dintre cele mai uzuale este cea care se sprijin pe recolta de struguri ce se prevede a
se obine la hectar i pe producia ce se realizeaz pe un lstar. Formula folosit este urmtoarea:

It/ha este ncrctura teoretic (normal) de ochi la ha;


R recolta ce se propune a fi obinut la ha, n kg;
Ipr indicele de productivitate relativ, exprimat n kg; care rezult din produsul dintre
coeficientul de fertilitate relativ (Cfr) i greutatea medie a unui strugure (n kg);
Cfr este raportul dintre numrul de inflorescene (sau struguri) pe butuc i numrul lstarilor
(fertili i sterili) de pe elementele de rod. Exemplu: R = 12 000 kg/ha; Cfr = 0,8; greutatea medie
a unui strugure = 0,100 kg;

Pentru stabilirea ncrcturii de ochi ce revine la butuc, se mparte ncrctura ce revine


la ha (150 0000 ochi), la numrul de butuci prezeni la ha (ex.: 4 000), rezultnd 37- 38
ochi/butuc:

ncrcturile astfel stabilite sunt normale. Uneori iarna, datorit n special temperaturilor
sczute, o parte din muguri pier, fapt ce impune compensarea ncrcturii.

11

Ft Carmen Florina
mas

Tieri de fructificare la via de vie de

ncrctura compensat se aplic atunci cnd pierderile de ochi sunt mai mari de 20%,
impunndu-se corectarea ncrcturii prin compensarea ochilor pierii, astfel nct din totalul
ochilor lsai la tiere pe butuc (viabili i neviabili), numrul celor viabili s corespund cu
ncrctura normal, n acest fel asigurndu-se obinerea recoltei normale de struguri. Pentru
calcularea ncrcturii compensate (Ic) se folosete formula de mai jos.

It este ncrctura de ochi teoretic (la ha sau m2 ),


p pierderile de ochi, n procente (% ochi neviabili, pierii).
Exemplu: It = 150 000 ochi/ha; % ochi pierii = 25 %

Rezult c noua ncrctur de 200 000 ochi/ha, din care 150 000 sunt viabili, va putea
asigura recolta de struguri propus. Calculnd noua ncrctur compensat la m2 , n aceeai
situaie (It = 15 ochi/m2 ; p = 25 %), rezult:

n continuare, ncrctura compensat se repartizeaz pe numrul de butuci existeni, iar


ncrctura ce revine fiecrui butuc se repartizeaz pe elementele de rod ale acestuia. Odat
stabilit ncrctura compensat de ochi care revine fiecrui butuc (Tabel 2), se pune problema
repartizrii pe elemente de producie (coarde, cordie, cepi de rod).

12

Ft Carmen Florina
mas

Tieri de fructificare la via de vie de

Apar ns dou aspecte:


-

dac aceeai ncrctur s fie repartizat pe un numr mai mare de elemente de rod
(coarde, cordie, cepi de rod), dar cu meninerea lungimii lor;

sau s se lase acelai numr de elemente de producie, dar mai lungi.

n general, este bine s se menin lungimea specific fiecrui element de rod: 2-3 ochi
cepii de rod; 4-6 ochi cordie; 8-10 ochi coarda de rod. Dac se compenseaz ncrctura prin
mrirea numrului de ochi pe cepii de rod i cordie se modific tipul de tiere, de aceea este mai
corect s se realizeze compensarea prin lsarea unui numr mai mare de cepi de rod sau
cordie.
Tabel 2.

ncrctura corectat (amplificarea sau reducerea ncrcturii de ochi), se aplic n cele


dou situaii de mai jos:
Datorit msurilor de fertilizare, irigare, modernizare a mijloacelor de susinere, se creeaz
premisele pentru obinerea unor producii mari de struguri. Pentru obinerea unor astfel de
producii sporite este necesar amplificarea ncrcturii de ochi pe butuci, la tiere.
13

Ft Carmen Florina
mas

Tieri de fructificare la via de vie de

n unele plantaii de vii, ns, ncrctura de ochi trebuie redus; este cazul viilor care au
suferit puternic de secet, ger, au fost btute de grindin sau al celor nelucrate sau mburuienate.
n asemenea cazuri, se impune o reducere a ncrcturii butucilor, pentru a-i reface potenialul
de cretere i fructificare.
Pentru amplificarea sau reducerea ncrcturii de ochi se folosete relaia:

Icr este ncrctura corectat;


It ncrctura de ochi teoretic/normal (la ha sau m2 );
m amplificarea sau reducerea ncrcturii, n %;
p pierderile de ochi n timpul iernii, n %.
Putem concluziona c, prin ncrctura de ochi se nelege numrul de ochi care se las
la tiere pe elementele de rod, socotit la hectar, m2 sau butuc. Ea se stabilete n funcie de soi,
de vigoarea butucilor, fertilitatea solului, producia scontat.
Prin dimensionarea ncrcturii se pot regla raporturile dintre cretere i fructificare,
dintre mrimea produciei de struguri i calitatea ei.

14

Ft Carmen Florina
mas

Tieri de fructificare la via de vie de

n vederea atribuirii de ncrcturi raionale, se ine seama de urmtorii factori:


-

soiul, cu nsuirile sale biologice de cretere i rodire (Tabele 3 i 4):

soiurile viguroase i cu potenial productiv ridicat (Afuz Ali, Italia, Galben de


Odobeti, Feteasc regal, Merlot etc) primesc ncrcturi mari de ochi, pn la
16-22 ochi/m, 295;

soiurile de vigoare mai mic (Perla de Csaba, Chasselas dor, Pinot noir etc.) i
potenial productiv mai sczut, primesc ncrcturi mai mici (12-17 ochi/m);

condiiile de mediu:

pe soluri mai fertile (cum este podgoria Odobeti) ncrctura de ochi sporete;

pe soluri slab fertile (podgoriile Trnavelor, Alba Iulia, Cotnari etc), ncrctura
de ochi este mai mic;

15

Ft Carmen Florina
mas

Tieri de fructificare la via de vie de

n condiii de secet, ncrctura de ochi va fi diminuat, comparativ cu situaiile


n care aprovizionarea cu ap este optim;

lucrrile agrofitotehnice practicate:

administrarea ngrmintelor, cu asigurarea unui regim optim de ap n sol,


impune creterea ncrcturii de ochi;

n plantaiile cu distane mari de plantare (3,00-3,60 m ntre rnduri) sau la butucii


condui n forme artistice (boli etc), crete ncrctura ce revine pe butuc;

sistemul de tiere aplicat: pe coarde scurte de 8-10 ochi se comport bine soiurile:
Pinot gris, Pinot noir, Chardonnay; pe coarde mijlocii de 10-14 ochi dau rezultate
bune soiurile: Aligot, Riesling italian, Feteasc regal etc.; iar pe coarde lungi de
14-18 ochi se comport bine soiurile: Afuz Ali, Coarn neagr, Traminer roz etc.;
(Bucur, 2011).
Tabel 3.

16

Ft Carmen Florina
mas

Tieri de fructificare la via de vie de


Tabel 4.

17

Ft Carmen Florina
mas

Tieri de fructificare la via de vie de

Cap 3. Executarea tierilor de rodire

Tierile de rodire (de fructificare) se aplic de la ncheierea tierii de formare i pn n


momentul n care creterea i fructificarea scad, butucul intrnd n declin. Este o lucrare foarte
complex i pretenioas, de aceea pentru executarea ei sunt necesare multe cunotine teoretice
i aptitudini practice. nainte de executare muncitorii trebuie instruii asupra:
-

tehnicii de executare a lucrrii;

numrului de ochi ce trebuie lsat pe butuc i a modului de repartizare a acestora pe


elementele de rodire.

La vie, coardele roditoare sunt cele de 1 an crescute pe lemn de 2 ani.

Sistemele de tiere se refer la lungimea coardelor roditoare i se deosebesc 3 sisteme:

Sistem de tiere scurt se caracterizeaz prin folosirea elementelor scurte numite i cepi
de rod care au lungimea de 2 3 ochi. Coardele se taie n cepi al cror numr este cuprins
ntre 6 8 i 12 14 i se aplic soiurilor care difereniaza bine pe primii 3 ochi de la
baza coardelor (Feteasc regal, Galben de Odobeti, Aligot)

Sistem de tiere lung folosete elementele lungi de rod, 2 4 coarde de rod scurtate la
lungimi variabile de 8 14 ochi. Acest sistem permite obinerea unor producii mari de
struguri.

Sistemul de tiere mixt ce folosete ca element de producie veriga de rod alctuit din
coarda de 8 14 ochi sau cordi de 5 7 ochi i un cep de nlocuire de 1 2 ochi.

18

Ft Carmen Florina
mas

Tieri de fructificare la via de vie de

Formele de conducere se refer la nlimea elementelor de poducie i se deosebesc tot 3


forme: joas, seminalt i nalt.

Forma de conducere joas (clasic), adic elementele de producie se gsesc amplasate


pe lemn multianual la cel mult 10 30 cm de la nivelul solului, se cultiv n zonele unde
temperaturile din timpul iernii scad sub minus 20-22C, fiind necesar protejarea prin
ngropare n timpul iernii.

Conducerea seminalt (60 70 cm) i nalt (1-1,5 m) se cultiv n zonele unde


temperatura din timpul iernii nu scade sub limita de rezisten, n general de minus 18
20 C.

Tipul de tiere este combinaia sistemului de tiere aleas cu una dintre formele de
conducere i modul de dirijare al coardelor i se cunosc: Guyot, Cazenave, Lenz Mozer,
speronat, taieri de Teremia, etc.
Veriga de rod alctuit din cep, cordi, clra. Cepul are 2 ochi vizibili i trebuie s fie
ntotdeauna situat cat mai aproape de butuc. Cordia are 6-10 ochi, sau 8-12 ochi vizibili, n
funcie de vigoarea soiului i de particularitatea de rodire (sunt soiuri care rodesc la ochii 3-4 i
soiuri care rodesc pe lstarii situai la ochiurile 5-6). Clraul are ntre 4-6 ochi i se las numai
la soiurile vivace, pentru a stimula rodirea n detrimentul unei creteri haotice
(http://www.cartiagricole.ro/ingrijire-taiere-vita-de-vie/).
Exist urmtoarele tipuri de verigi de rod:
a) clasic (obinuit, simpl) format dintr-un cep de nlocuire de 2-4 ochi i o coard de
rod de 5-15 ochi;
b) bulgar format din doi cepi de nlocuire de 2-3 ochi fiecare i o coard de rod de 6-12
ochi;
c) fortificat format dintr-un cep de nlocuire de 3-4 ochi, o semicoard de rod de 5-7 ochi
i o coard de rod de 8-12 ochi;
d) moldoveneasc format din dou corzi de rod cu lungimea de 6-12 ochi (se folosete la
forma de butuc cupa moldoveneasc) sau dintr-o semicoard de rod de 4-6 ochi i o coard de
19

Ft Carmen Florina
mas
rod

de

8-12 ochi

Tieri de fructificare la via de vie de


(se

foloeste

la

forma

de butuc

moldoveneasc

de spalier)

(http://www.vitadeviealtoita.ro/particularitati-privind-taierile-vitei-de-vie-de-masa/).
n cadrul aceluiai tip de tiere, la acelai soi, tierea de rodire se face diferit de la un butuc la
altul (n funcie de vigoare, de numrul i lungimea coardelor de un an, de starea de sntate a
plantei).
La tiere se respect, n mod obinuit, principiul constituirii verigilor de rod (la sistemul mixt
de tiere), care asigur elementele de rodire (reprezentate prin coarde de 8-12 ochi sau cordie de
4-6 ochi) i elementele de nlocuire a lor (reprezentate prin cepi de 2 ochi).
3.1 Tierea de rodire la tipul Teremia
Trebuie s aib n vedere realizarea unei ncrcturi corespunztoare, n concordan cu
vigoarea butucului i starea lui de sntate. Lsarea n fiecare an, a unui numr mare de cepi de
rodire, duce la supradimensionarea scaunului butucului fiind necesar periodic (1-6 ani), o tiere
de rentinerire (Bucur 2011).
Se caracterizeaza prin prezenta cepilor de rod (6 8 ) pe forma joasa, cu timpul scaunul
butucului se ingroasa.Este specifica podgoriilor din Banat si se aplica soiurilor mai putin
viguroase (Majarc, Crea) (http://www.cartiagricole.ro/ingrijire-taiere-vita-de-vie/).
3.2 Tierea de rodire la tipul Guyot multiplu.
Aceast tiere, se aplic n viile care urmeaz s fie ngropate peste iarn. Elementele
care o caracterizeaz sunt verigile de rod i forma de conducere joas, iar ca aspecte tehnice
precizm:
-

n mod obinuit se las 2-4 verigi de rod alctuite din coarde de rod i cepi de nlocuire:

coardele se scurteaz la 8-12 ochi, prelund ncrctura de ochi calculat la butuc;

cepii se scurteaz la 1-2 ochi, din care se vor forma, pn la sfritul perioadei de
vegetaie, coardele roditoare ce vor fi folosite la tieri n anul urmtor;

cea mai mare parte a coardelor de rod i a cepilor de nlocuire se aleg dintre coardele
crescute din cepii lsai din anul anterior:
20

Ft Carmen Florina
mas

Tieri de fructificare la via de vie de

coarda cu poziie superioar se scurteaz la 8-12 ochi;

coarda cu poziie inferioar se las la cep de 1-2 ochi, cu funcia de nlocuire; n


cazul n care coarda superioar de pe cep este prea subire, necorespunztoare,
coarda de rod se va forma din cea cu poziie inferioar, iar cepul de nlocuire,
corespunztor coardei, se va forma dintr-o coard lacom, crescut pe lemn
multianual. La nevoie se pstreaz coarde de rod i din cele crescute la baza
punilor de rod (coardelor de 2 ani).

coardele de rod i cepii rmai pe butuc (acetia din urm trebuie s aib ntotdeauna o
poziie inferioar coardelor de rod), se vor situa ct mai aproape de scaunul butucului i
se vor repartiza uniform (simetric), n stnga i dreapta butucului, pe direcia rndului;

coardele roditoare, cele lacome, lemnul multianual de prisos i lemnul uscat, se suprim
fr cioturi, ndeprtndu-se n totalitate;

coardele de rod pstrate pe butuc vor fi orientate de-a lungul rndului, de o parte i de alta
a butucului, i legate n form de semicerc pe prima srm sau primul etaj de srme (cele
portante).
3.3 Tierea de rodire la tipul Guyot pe semitulpin.

i n aceast situaie, an de an se las pe butuc 2-4 verigi de rod, ca i la tierea Guyot


multiplu, cu deosebirea c verigile de rod se formeaz pe o tulpin seminalt.
Tierea decurge n felul urmtor:
-

din coardele crescute pe cepii de nlocuire din anul anterior (3-4 la numr) se realizeaz
cte o verig de rod astfel:

coarda de la baz se scurteaz la 2 ochi, formndu-se noul cep;

coarda urmtoare se scurteaz la 8-12 ochi, formnd noua coard de rod;

21

Ft Carmen Florina
mas

Tieri de fructificare la via de vie de

astfel, pe tulpin se realizeaz cele 2-4 verigi de rod, adic 2-4 coarde de rod i 24 cepi de nlocuire, care i ei pot fi purttori de lstari cu rod, deoarece se gsesc
pe lemn de 2 ani;

coardele care au fost folosite la realizarea verigilor de rod n anul anterior se nltur n
totalitate, inclusiv cu lemnul suport;

din coarda lacom pornit de la baza tulpinii sau din coarda cea mai de jos, se formeaz
un cep de siguran (n zonele de cultur semiprotejat), iar la sfritul perioadei de
vegetaie, coardele rezultate din cepul de siguran vor fi protejate cu pmnt.
3.4 Tierea de rodire la tipul Guyot cu brae nlocuite periodic.

n funcie de urmrile temperaturilor sczute din timpul iernii, tierile se execut astfel:
-

n anii normali, fr pierderi de ochi la via-de-vie, tierea se realizeaz lsndu-se la


captul fiecrui bra cte una-dou verigi de rod. Coardele formate la baza braelor vor fi
scurtate la 2 ochi, formnd doi cepi de siguran;

n anii n care pierderile de ochi sunt mari i braele butucului au fost afectate de ger,
tierea se face prin suprimarea braelor, cu refacerea butucului pe seama coardelor pornite
din cepii de siguran, care au fost protejate peste iarn prin acoperire cu pmnt;

coardele se dirijeaz n poziie vertical pn la prima srm, apoi n poziie orizontal,


pn la din distana dintre butuci (60 cm) (Figura 2).

22

Ft Carmen Florina
mas

Tieri de fructificare la via de vie de

(Fig. 2 Tiere de fructificare la tipul Guyot cu braele nlocuite periodic, Bucur 2011)
3.5 Tierea de rodire la cordonul speronat.
Aceast tiere (Figura 3), se caracterizeaz prin lsarea pe cordoane numai a cepilor de
rod. S-a extins mult n ultimii ani, datorit rapiditii i uurinei cu care se execut, aplicndu-se
n special la soiurile care prezint primii ochi de la baza coardelor fertili. Rezultate bune la acest
tip de tiere s-au nregistrat la soiurile care nu cer ncrcturi mari de ochi: Aligot, Feteasc
regal, Riesling italian, Chardonnay, Pinot gris, Merlot, Cardinal etc.

(Fig. 3 Tiere de rodire la cordonul speronat, Bucur 2011)


23

Ft Carmen Florina
mas

Tieri de fructificare la via de vie de

Tierea de rodire decurge astfel:


-

din coardele formate pe cepii de rod lsai n anul anterior se alege coarda cea mai de jos,
de vigoare normal, i se scurteaz la 2-3 ochi, iar celelalte coarde din cepul respectiv se
ndeprteaz prin tiere;

dac se dorete o ncrctur mai mare, se mai poate forma cte un cep i din coarda
urmtoare; n nici un caz nu se va crete dimensiunea cepilor;

coardele lacome de pe cordon, rezultate din mugurii dorminzi, se taie tot la cep (de
nlocuire), folosind n anul urmtor la regenerarea formaiunilor de rod;

n condiiile de cultur seminalt, una din coardele pornite din cepul de siguran, cu
poziie inferioar i cu orientarea pe direcia rndului, se scurteaz la 2 ochi, formnd un
nou cep de siguran.

3.6 Tierea de rodire la cordonul Cazenave.


Verigile de rod la acest tip de tiere (vezi fig. 10.9), sunt formate din cordie de 4-6 ochi
i cepi de nlocuire de 2 ochi.
Datorit uurinei cu care se execut i eliminrii lucrrii de dirijare i legare a
elementelor de rod, ntruct cordiele se autosusin, aceast tiere s-a extins mult n producie.
Tehnica de lucru este urmtoarea:
-

pe fiecare cep lsat n anul anterior se formeaz o nou verig de rod:

coarda cea mai de jos se taie la 1-2 ochi, rezultnd cep de nlocuire;
24

Ft Carmen Florina
mas

Tieri de fructificare la via de vie de

coarda urmtoare (cu poziie superioar), se scurteaz la 4-6 ochi, formnd cordia
roditoare;

celelalte coarde de rod se suprim, mpreun cu lemnul suport;

coardele lacome de pe cordoane (dac sunt), se scurteaz la 1-2 ochi, rezultnd cepi de
nlocuire, care permit apropierea de cordon a elementelor de rod, n locul celor care s-au
ndeprtat prea mult;

la baza tulpinii se realizeaz un cep de siguran, de 2 ochi, dintr-o coard crescut pe


cepul de siguran de anul trecut;

se verific legturile cordoanelor, se refac cele distruse, ca i cele care au tendina de a


strangula cordonul.

n figura 4 este prezentat formarea unei verigi de rod veritabile (cordi de 5-6 ochi i
cep de nlocuire de 2 ochi, pe acelai lemn suport de 2 ani), sau verigi de rod disparate, n
vederea apropierii de cordon i formarea unor noi puni de rod (Bucur 2011).

(Fig. 4 Formarea verigilor de rod la Cordonul Cazenave


a) formarea unei verigi de rod veritabile; b) formarea unor verigi disparate,
Bucur 2011)

25

Ft Carmen Florina
mas

Tieri de fructificare la via de vie de

BIBLIOGRAFIE

1. BUCUR Georgeta Mihaela, Viticultur, USAMV Bucureti, 2011;


2. http://www.vitadeviealtoita.ro/particularitati-privind-taierile-vitei-de-vie-de-masa/;
3. http://www.cameraagricolavn.ro/biblioteca/articole/Viticultura/Taierea%20vitei%20de
%20vie.pdf;
4. http://www.cartiagricole.ro/ingrijire-taiere-vita-de-vie.

26