Am vrut sa readuc in atentia vizitatorilor mei aceasta prajitura pe care am refacut-o datorita consistentei pufoase si

cremoase pe care o are .Reteta este una veche,preferata de mine, si o am de la dna.Tanta ,o doamna foarte iscusita
si priceputa in ale gatitului !:) Este absolut delicioasa ! Am tinut sa o refac si datorita faptului ca nu eram foarte
multumita de fostele fotografii;nu ca astea sunt foarte grozave!:))

INGREDIENTE

Pentru foi :
3 oua
1 cana cu zahar
1 cana cu nuci pisate
1 lingura cu bicarbonat
4 linguri cu miere
1 varf de cutit cu sare
faina cat cuprinde.
Crema:
1 kg de smantana cu 20% grasime
1 cana nuci pisate
80 gr.zahar farin vanilat
zeama de lamaie dupa gust

MOD DE PREPARARE RETETA PRAJITURA FINA CU FOI DIN MIERE SI NUCA

Mod de preparare foi: Intr-un castron mixam ouale cu zaharul pana se dizolva apoi adaugam, pe rand, celelalte
ingrediente si amestecam bine pana obtinem un aluat legat. Acest aluat il impartim in 4 parti egale si coacem foi pe
fundul unei tavi unse cu ulei sau margarina. Foile se intind destul de usor pentru ca acest aluat poate fi carpit direct
pe fundul tavii. Se infaineaza coca ca s-o putem intinde usor cu sucitorul si se baga la cuptorul preincalzit, la foc
mediu, pana capata o culoare aramie .
Crema: Amestecam cu o lingura smantana impreuna cu zaharul farin, adaugam nucile zdrobite la robot sau la
vergea si stropim cu zeama de lamaie. Rezulta o crema parfumata si fina pe care o impartim intre foi: foaiecrema;foaie crema ; oprim o jumatate de cana din aceasta crema pentru a o intinde deasupra prajiturii.
Dcor: 1 ciocolata cu lapte sau amara pe care o razuim peste ultimul strat de crema.
Punem prajitura cremoasa si frageda la rece, pentru cateva ore si portionam.
Aceasta prajitura ramane la fel de cremoasa si frageda chiar si dupa o saptamana.
Spor la treaba si pofta buna !