CUPRINS:

1. Introducere
...2
2. Calculul capacitii camerei
frigorifice....2
3. Calculul grosimii izolaiei
pereilor...2
4. Calculul fluxurilor de cldur n camera frigorific i determinarea
sarcinii termice asupra utilajului din camer i mainii
frigorifice....5
4.1 Fluxul de cldur prin pereii ncperii din mediul ambiant Q1.6
4.2 Fluxul de cldur Q2 de la tratarea termic7
4.3 Fluxul de cldur Q3 de la ventilarea ncperii..8
4.4 Fluxul de cldur Q4 de la diferite surse la exploatarea camerei..8
4.5 Fluxul de cldur de la respiraia fructelor i legumelor Q5...9
5. Determinarea sarcinii asupra utilajului din camera frigorific
i asupra
compresorului
.10
6. Determinarea regimului de lucrual instalaiei
frigorifice..11
7. Calculul termic al mainii frigorifice cu o treapt i selectarea
compresoarelor (mainii frigorifice)
.12
8. Calculul puterii frigorifice a compresorului pentru condiiile
regimului
standard
..13
9. Calculul i selectarea rcitorului de
aer...14
Bibliografia
....16
Mod. Coala
Efectuat
Verificat
Consultant
Contr.norm.
Aprobat

N.Document

Bulmaga V.
Cartofeanu

Semnat

Data

PROIECTUL CAMEREI FRIGORIFICE

TEHNICA
FRIGORIFICA

Litera

Coala

UTM FTMIA
gr. TL-091

Coli

PROIECT DE AN
Mod

Coala

Nr. Document

Semnt.

Data

Pag.

1. INTRODUCERE
Crearea condiiilor atmosferice optime n unele ncperi clduroase numai cu ajutorul
instalaiei obinuite de ventilaie, practic este greu de realizat. Meninerea temperaturii normale n
ncperi clduroase , precum i n compartimentele unde cerinele tehnice impun meninerea unei
temperaturi sczute, se realizeaz prin rcirea artificial a aerului n instalaii speciale, denumite
instalaii frigorifice.
Instalaia frigorific asigur condiiile de confort pentru echipaj, n anotimpurile calde i
pstrarea mrfurilor i a proviziilor. Procesul rcirii depinde de suprafaa schimbtorului de
cldur ca i de temperatura agentului de rcire. Rcirea aerului se produce prin amestecarea
aerului rcit cu aerul ce spal suprafaa de rcire.
Dac rcirea aerului se realizeaz la o umiditate absolut constant, atunci are loc un
proces de rcire uscat, iar n cazul rcirii aerului, concomitent cu reducerea umiditii absolute, un
proces de rcire umed.
Instalaiile care introduc aer rcit n ncperi pot fi: de joas presiune, respectiv de nalt presiune.
Spre deosebire de instalaiile terestre, instalaiile frigorifice navale funcioneaz n condiii
speciale. Astfel, prezena pereilor etani impune instalarea mai multor staii independente pentru
producerea frigului artificial. Din aceste motive, pentru rcirea aerului se folosesc baterii de rcire
(schimbtoare de cldur). O rcire corespunztoare a aerului se obine cnd viteza de circulaie a
apei n baterii este mai mare de 1 m/s.
Prin reducerea artificial a temperaturii ncperii rcite i meninerea constant a
temperaturii sczute este necesarde de a se elimina continuu o anumit cantitate de cldur din
ncperea respectiv. Conform celui de-al doilea principiu al termodinamicii, cldura nu va trece
de la sine de la un corp la altul. Acest schimb se poate realiza numai printr-un proces de
compensare

realizat de o main frigorific, cu ajutorul unui agent frigorific.

PROIECT DE AN
Mod

Coala

Nr. Document

Semnt.

Data

Pag.

2. Calculul capacitii camerei frigorifice

Capacitatea camerei de pstrare a ncrcturii n tone se determin din formula:
Gcam = Fon gv hn ,
unde:
Fcon suprafaa constructiv a camerei, m2;
Fcon=BL;
gv indicele de ncrctur pentru 1 m3 din volumul de ncrctur a camerei, t/m3;
hn nlimea stivei cu ncrctur, m, pentru camerele cu rcitoare de aer
suspendate se poate accepta hn=H-(11,2m);
- randamentul de utilizare a suprafeei constructive a camerei, depinde de suprafaa
camerei:
Conform formulei calculm

Fcon :

Fcon 30 *12 360 m 2 ,

Deoarece

Fcon <100

Conform formulei calculm

hn

= 0,7

hn H (1...1,2m) 6 1 5 m
Gcam 360 * 0.5 * 5 * 0.8 720

Valoarea capacitii camerei trebuie rotungit pn la un

numr ntreg, deci
Gcam 720t

PROIECT DE AN
Mod

Coala

Nr. Document

Semnt.

Data

Pag.

3. Calculul grosimii izolaiei pereilor

Grosimea izolaiei termice (m) se determin din formula:
n
1 1

1
iz iz

i ,
ko ex i 1 i in

unde: iz coeficientul de conductivitate termic a materialului termoizolator, W/

(mK);
ko coeficientul recomandat de transfer de cldur, W/(m2K);

ex coeficientul de convecie termic din partea exterioar a peretelui, W/

(m2K);

in coeficientul de convecie termic din partea interioar a peretelui, W/

(m2K);

i grosimea stratului i a peretelui, m;

i coeficientul de conductivitate termic a stratului i a peretelui, W/(mK);
n numrul de straturi cu excepia stratului termoizolator.
Perete exterior:

iz=0,025

Perete dintre camera frigorific i coridor:

iz=0,05

Perete dintre camera frigorific i camera de maini:

iz=0,05

PROIECT DE AN
Mod

Coala

Nr. Document

Semnt.

Data

Pag.

 Perete dintre camera frigorific i cea megie:

iz=0, deoarece temperature n camera frigorific i cea megie este aceeai -18C
Tavan:

iz=0,05

Podea:

iz=0,05

PROIECT DE AN
Mod

Coala

Nr. Document

Semnt.

Data

Pag.

Platforma auto

Coridor

Camera

frigorific

Camera
frigorific
calculat

megie

Secia de maini
Instalaia
frigorific
frigorific

Calculm coeficientul de transfer de cldur prin perete:

Fig. 1. Schema de calcul a camerei frigorifice

PROIECT DE AN
Mod

Coala

Nr. Document

Semnt.

Data

Pag.

kr

1
1
i iz
ex i 1 i iz in
n

Perete exterior:

kr=
Perete dintre camera frigorific i coridor:

kr=
Perete dintre camera frigorific i camera de maini:

kr=
Pentru tavan:

kr=
Pentru podea:

kr=

PROIECT DE AN
Mod

Coala

Nr. Document

Semnt.

Data

Pag.

4. Calculul fluxurilor de cldur n camera frigorific i

determinarea sarcinii termice asupra utilajului din
camer i mainii frigorifice
La determinarea sarcinii asupra utilajului din camera frigorific i asupra mainii
frigorifice sunt luate n consideraie urmtoarele fluxuri de cldur:
Q1 prin pereii camerei din mediul ambiant;
Q2 de la tratarea termic a produselor;
Q3 de la ventilarea camerei;
Q4 de la diferite surse la exploatarea camerei;
Q5 de la respiraia fructelor i legumelor.
Modul de calcul a acestor fluxuri este descris mai jos.
4.1. Fluxul de cldur prin pereii ncperii din mediul ambiant Q1, W
Q1=Q1T+Q1S
unde: Q1T fluxul de cldur din cauza diferenei de temperaturi de ambele pri ale
peretelui;
Q1S fluxul de cldur din cauza absorbirii cldurii radiaiei solare de ctre
suprafaa exterioar a pereilor.
La rndul su:

Q1T=kFt= kF(tex-tcam)
Q1S=kFtS,
unde: k coeficientul de transfer de cldur prin peretele dat a camerei, W/(m2K);
F suprafaa peretelui dat a camerei, m2;
tex temperatura de calcul a aerului exterior, oC;
tcam temperatura aerului din camer, oC;

PROIECT DE AN
Mod

Coala

Nr. Document

Semnt.

Data

Pag.

tS surplusul de diferen de temperatur cauzat de radiaia solar, oC.

Perete exterior:
Q1T=

Q1S=

Q1=
Perete dintre camera frigorific i coridor:
Q1T=

Q1S=

Q1=
Perete dintre camera frigorific i camera de maini:
Q1T=

Q1S=

Q1=
Podea:

PROIECT DE AN
Mod

Coala

Nr. Document

Semnt.

Data

Pag.

10

Q1T=

Q1S=

Q1=
Tavan:
Q1T=

Q1S=

Q1=

Q1tot

4.2 Fluxul de cldur Q2 de la tratarea termic, W:

Fluxul de cldur de la tratarea termic se determin din formula:

Q2 Q2 pr Q2 am ,
unde: Q2pr consumul de frig pentru tratarea termic a produselor, W;
Q2am consumul de frig pentru rcirea ambalajului, W;
Fluxul de cldur de la tratarea termic a produselor Q2pr (W) se determin din
formula:

Q2 pr

G pr i1 i2 10
3
24 3,6

PROIECT DE AN
Mod

Coala

Nr. Document

Semnt.

Data

Pag.

11

unde: Gpr cantitatea de produse primite timp de o zi, t/d;

i1,i2 entalpia produsului respectiv nainte i dup tratarea termic, kJ/kg.
Q2pr

Dac produsul este tratat termic n ambalaj sau se afl n containere, trebuie s lum
n consideraie i consumul de frig pentru rcirea ambalajului (containerelor)
Q2am, W:

Q2 am

Gam cam
tam 10
3

,
24 3, 6

unde: Gam masa ambalajului primit in 24 ore;

cam capacitatea termic specific a ambalajului, kJ/(kgK);
tam diferena dintre temperaturile ambalajului pn i dup tratarea termic, oC.
Q2am=0W, deoarece produsul nu este ambalat
Q2=

4.3 Fluxul de cldur Q3 de la ventilarea ncperii, W:

Q3=Vconstracam(iex-icam)/86,4,
unde: Vconstr volumul constructiv al ncperii ventilate, m3;
a multiplicitatea schimbrii aerului din ncpere timp de 24 ore, se accept
a = 34 d-1;

cam densitatea aerului din camera frigorific

Q3=0W, deoarece ventilarea ncperii se face numai la produse de origine vegetal,
dar conform sarcinii noi avem carcase de porc.

PROIECT DE AN
Mod

Coala

Nr. Document

Semnt.

Data

Pag.

12

4.4 Fluxul de cldur Q4 de la diferite surse la exploatarea camerei

a) de la iluminarea electric Q4I , W:
Q4I N si q4I F ,

unde: Nsi puterea surselor de iluminare, W;

q 4I norma de iluminare, q4I 2,3 W/m2;

F suprafaa ncperii, m2;

Q4I =2,372=165,6W

b) de la motoarele electrice (dac motoarele electrice se afl n ncpere) Q4II

, W:

Q4II N m.e. ;
unde: Nm.e. puterea motoarelor electrice, W. Petru condiiile proiectului se
recomand Nm.e.=24 kW.
Q4II =2000W

c) de la oamenii ce lucreaz n ncpere Q4III , W:

Q4III 350n

Q4III=3502=700W
unde n numrul de oamenii ce lucreaz n ncpere (se recomand n=2).
a) prin uile camerelor Q4IV , W:
Q 4IV q 4IV F ,

Q4IV=4,272=302,4W
unde: q 4IV fluxul specific de cldur prim ui, raportat la 1 m2 al camerei, W/m2;
F suprafaa camerei, m2.

PROIECT DE AN
Mod

Coala

Nr. Document

Semnt.

Data

Pag.

13

Q4=165,6+2000+700+302,4=3168W
4.5 Fluxul de cldur de la respiraia fructelor i legumelor Q5, W
,
Q5 q5 G pr q5 G pr

unde: q5 , q5 cldura specific de respiraie, respectiv, la refrigerare i pstrare,

W/kg;
Q5=0
5. Determinarea sarcinii asupra utilajului din camera
frigorific i asupra compresorului
Sarcina sumar asupra utilajului din camera frigorific o determinm din
formula:

Qut Q1 Q2 Q3 Q4 Q5
Qut=1892,07+3949,76+0+3168+0=9009,83W
Sarcina sumar asupra compresorului mainii frigorifice o determinm din
formula:

Qcm Q1 Q2 Q3 (0,5...0,75)Q4 Q5
Qcm=1892,07+3949,76+0,53168=7425,83W
Cunoscnd sarcina asupra compresorului determinm puterea frigorific
necesar a compresoarelor seciei de maini din formula:
Qo

Qo cm
,
b

Q0=

PROIECT DE AN
Mod

Coala

Nr. Document

Semnt.

Data

Pag.

14

unde: Qo puterea frigorific necesar a compresoarelor din secia de maini, W;

Qo cm sarcina compresorului din calculul fluxurilor de cldur, W;

coeficientul de pierderi la transportarea frigului, pentru sistemul cu rcire

direct = 1,051,07;
b coeficientul timpului de lucru, b=0,750,9.
6. Determinarea regimului de lucru al instalaiei
frigorifice
Temperatura de vaporizare to se determin din relaia:
to=tcam(510) oC=-18-5=-23C
unde tcam temperatura aerului din camera frigorific, oC.
Temperatura de condensare tcd pentru condensatoarele rcite cu aer se determin din
relaia:
tcd=ta2+(812) oC=25+15=40C
unde: ta2 temperatura aerului la ieire din condensator ta2=ta1+ta;
ta1 temperatura aerului la intrare n condensator, se accept egal cu
temperatura de calcul a aerului pentru var n localitatea dat;

ta=(46) oC nclzirea aerului n condensator.

Temperatura de aspiraie pentru main frigorific care lucreaz pe freoni:
tas t1 to 15...30 oC
tas=-23+20= -3C

PROIECT DE AN
Mod

Coala

Nr. Document

Semnt.

Data

Pag.

15

Fig. 2. Construirea ciclului mainii frigorifice cu o treapt n diagrama ln P-i

Cunoscnd entalpia i4 determinm temperatura agentului lichid la intrarea n
ventilul de laminare.
Dac n main frigorific nu se utilizeaz schimbtorul de cldur regenerativ,
temperatura agentului frigorific la intrarea n ventilul de laminare se determin din
t4 t3 (1...2) oC

relaia:

t4=40-1=39C
Dup selectarea regimului de lucru, n diagrama ln P-i pentru agentul respectiv se
construiete ciclul mainii frigorifice, iar coordonatele punctelor de reper se
introduc n tabel .
Tabelul 1
Parametrii punctelor de reper ale ciclului mainii frigorifice
Punctul

Parametrul
Presiunea, MPa

2,3

16

16

16

2,3

2,3

PROIECT DE AN
Mod

Coala

Nr. Document

Semnt.

Data

Pag.

16

Temperatura, oC

-23

40

40

39

Entalpia, kJ/kg

409

465

250

237

Volumul specific, m3/kg

0,12

7.

-23
237

-23

Calculul termic al mainii frigorifice cu o

treapt i selectarea compresoarelor (mainii

frigorifice)
n calcul determinm urmtorii parametri:
1) Puterea frigorifica specifica masic, kJ/kg:
qo=i6-i5=396-237=159 kJ/kg
2) Lucrul mecanic specific de comprimare, kJ/kg:
l=i2-i1=465-409=56 kJ/kg
3) Puterea frigorific specific volumic, kJ/m3:
qv=qo/v1=159/0,12=1325 kJ/m3
4) Sarcina termic specific a condensatorului, kJ/kg,
- n cazul utilizrii schimbtorului de cldur:
qc=i2-i3=465-250=215 kJ/kg
5) Debitul masic de agent frigorific, kg/s:
M=Qo/qo=10,11/159=0,063 kg/s
unde: Qo puterea frigorific a compresorului, kW.
6) Debitul volumic de agent aspirat n compresor, m/s:
V=Mv1=0,0630.12=0,00756 m/s
7) Volumul cursei pistonului, m3/s:
Vh=V/=0,00756/0,75=0,01 m3/s
unde - coeficientul de debit. Valoarea lui poate fi determinat din fig. 4,
cunoscnd raportul presiunilor de condensare i vaporizare Pc/Po.

PROIECT DE AN
Mod

Coala

Nr. Document

Semnt.

Data

Pag.

17

Fig. 3. Valoarea coeficientului de debit n funcie de raportul presiunilor P c/Po

8. Calculul puterii frigorifice a compresorului pentru condiiile

regimului standard, Qo st:
Qo st Qo luc

st qv st
luc qv luc

unde: Qo luc puterea frigorific a compresorului pentru condiiile de lucru;

luc coeficientul de debit pentru condiiile de lucru;
qv luc puterea frigorific specific volumic a compresorului pentru condiiile
de lucru;
st coeficientul de debit pentru condiiile standard;
qv st puterea frigorific specific volumic a compresorului pentru condiiile
standard;
Condiiile standard sunt: to = -15 oC; tc = +30 oC.
tas=t0+20=-15+20=5C
qo=i6-i5=396-219=177 kJ/kg

PROIECT DE AN
Mod

Coala

Nr. Document

Semnt.

Data

Pag.

18

qvst=q0/V1=177/0,13=1361,5 kJ/m3
Q0st=Q0luc

Din catalogul firmelor productoare am ales compresorul modelul 4TCS-12.2(Y) cu

Qo=11400W

9. calculul i selectarea rcitorului de aer

Determinm aria suprafeei schimbtoare de cldur a rcitorului de aer:

Fra

Qut
,
k t

unde: k coeficientul de transfer de cldur a rcitorului de aer, acceptm k=(13

17)W/(m2K);
t diferena dintre temperaturile din camera frigorific i de vaporizare,
acceptm t=(4...6) oC pentru camerele unde se pstreaz ou i fructe
i legume n stare proaspt i t=(7...10) oC pentru celelalte produse.

Debitul de aer rece:

V ra

Qut
aer i

unde: aer densitatea aerului la ieirea din rcitorul de aer; valorile lui aer
constituie la 0 oC 1,293 kg/m3; la minus 10 oC 1,342 kg/m3; la
minus 20 oC 1,396 kg/m3 i la minus 30 oC 1,453 kg/m3.
i diferena dintre entalpiile aerului la intrarea i ieirea din rcitorul de
aer; in intervalul de umiditi relative a aerului 80100 % constituie 2,5...3,5
kJ/kg.

PROIECT DE AN
Mod

Coala

Nr. Document

Semnt.

Data

Pag.

19

Din catalogul firmelor productoare am ales rcitorul de aer modelul LH 144/44

EC-8.2 cu Qo=12410W

PROIECT DE AN
Mod

Coala

Nr. Document

Semnt.

Data

Pag.

20

Bibliografie
1.

Niculi P. ndrumtorul specialitilor frigotehniti din industria

alimentar. Bucureti: Editura Ceres, 1991.

2.

Niculi P. Tehnica i tehnologia frigului n domenii agroalimentare.

Bucureti: Editura didactic i pedagogic, 1998.

3.

..
. .: ,
1989.

4.

2.11.02-87. . .: , 2000.

5.

: . .:
, 1978.

6.

.., .., ..
. .-, , 2004.

7.

..,

..

. : , 1988.
8.

www.holodilshchik.ru

9.

www.bitzer.su

10.

www.ecopeland.com

11.

www.ostrov.ru

PROIECT DE AN
Mod

Coala

Nr. Document

Semnt.

Data

Pag.

21