Mncare sntoas

Salata verde cu dressing de lapte batut

Ingrediente
2 salate mici, desfcute n frunze
1 avocado, curat de smbure i tiat felii
2 roii mari, tocate
3 felii de kaizer sau bacon, prjite pn devin crocante
140g piept fiert de curcan sau de pui, tiat n bucele
2 ou fierte tare, tocate n buci mari
PENTRU DRESSING
75ml de lapte btut
2 linguri de maionez slab
1 lingur de oet din vin alb
1 lingur de mrar tocat
cel de usturoi, strivit

Mod de preparare
Se amestec toate ingredientele pentru dressing ntr-un bol mic i se asezoneaz. Se aranjeaz
ingredientele pentru salat pe dou farfurii sau pe un platou i se servesc cu dressingul alturi.

Salata de legume de primavara

Ingrediente:
200g de morcovi cu frunze, curai
200g de fasole verde
200g de sparanghel, fr partea lemnoas
200g de mazre, proaspt sau decongelat
200g de bob (sau soia verde, edamame)
200g de varz crea (Savoy)
1 cub mic de unt
2 lingurie de zahr

Mod de preparare

1. Se pune ap la fiert ntr-o crati mare. Cnd clocotete, se adaug morcovii i se fierb
dou minute, apoi se adaug fasolea verde i se mai fierbe un minut. Urmeaz sparanghelul,
mazrea, bobul i varza, care se fierb trei minute. Se testeaz dac s-au fiert morcovii i fasolea
verde, apoi se scurge totul bine. Se pun legumele napoi n crati, se adaug untul, zahrul i se
asezoneaz. Se amestec i se mut ntr-un vas de servit.

2. V.N. per porie: 88 kilocalorii, 6g proteine, 2g grsimi, 1g grsimi saturate, 11g carbohidrai,
9g fibre, 7g zahr, 0,1g sare

Supa racoritoare castravete cu salsa

Ingrediente:
4 castraveti libanezi taiati in bucati maricele
400g de iaurt cu un continut mic de grasime
canuta de menta proaspat tocata
2 cepe verzi taiate subtire
1 lingurita de coaja de lamaie rasa fin
60ml de zeama de lamaie
1 varf de lingurita de piper macinat
Salsa:
6 creveti gatiti si taiati fin
1 rosie taiata in bucatele mici
1 lingurita de frunze de menta tocate fin
Mod de pregatire:
1. Pune castravetii, iaurtul, ceapa verde, coaja de lamaie si zeama de lamaie intr-un blender si adauga
sare si piper dupa gust. Transporta amestecul intr-un castron mare si lasa-l la frigider 1 ora.
2. Pentru salsa, combina bucatelele de creveti, de rosii si menta intr-un castronel, apoi pune cate o
lingurita in portiile de supa.

Toast cu avocado cremos

Toastul cu avocado este ideal pentru diminetile in care te grabesti

intrucat se gateste foarte repede si este cu adevarat un preparat
sanatos. Tot ce trebuie sa faci este sa cureti un avocado de coaja, dupa
care il zdrobesti intr-un vas. Prajesti apoi feliile de paine in toaster si
intinzi pe ele stratul de avocado la care poti adauga deasupra piper
negru si zeama de lamaie.

Fulgi de ovaz cu lapte

In cazul in care vrei sa te incalzesti mancand ceva fierbinte si
sanatos, iti amintim ca fulgii de ovaz cu lapte sunt o solutie
delicioasa pentru zilele reci de iarna. Pe langa faptul ca reduce
nivelul de colesterol, ovazul poate si intari sistemul imunitar.
Trebuie doar sa fierbi laptele intr-o oala pe care il adaugi apoi la
bolul cu fulgi de ovaz in care poti pune si fructe uscate.

Salata mixta
Salata verde este cunoscuta ca fiind unul dintre cele mai sanatoase
alimente care te revigoreaza, curatindu-ti organismul. La salata poti
adauga cat mai multe legume dar si carne sau oua pentru a-ti
asigura necesarul de proteine. La sfarsit trebuie sa pregatesti sosul
minune care ii va da salatei un gust delicios. Pentru sos
ai nevoie de putin ulei de masline, otet si piper. Pentru un plus de
savoare poti adauga seminte de quinoa sau de dovleac.

Humus
Pentru aceasta reteta ai nevoie de naut, suc de lamaie, ulei de masline
si usturoi. Mai intai fierbi nautul bine pana cand acesta se inmoaie si
poate fi pasat cu blenderul. Dupa ce ai mixat nautul si ai obtinut o
compozitie la fel de cremoasa ca smantana adaugi usturoiul pisat si
sucul de lamaie, amestecand incontinuu. La sfarsit poti sa pui si putin
ulei de masline deasupra si e gata!

Legume coapte si crocante

Pe langa beneficiile pe care le aduc organismului tau, legumele la cuptor se
fac imediat si sunt si bune la gust. Ciupercile, morcovii, cartofii si broccoli:
iata o combinatie cu adevarat delicioasa. Dupa ce cureti bine legumele le tai
in bucatele, avand grija sa nu fie prea mici. Urmeaza sa le pui in tava pe o
foaie de copt. Poti adauga si putin ulei de masline deasupra pentru a da un
gust si mai bun legumelor.

Smoothie verde
In cazul in care vrei sa prepari un smoothie verde care sa iti curate organismul
de toxine, poti alege dintr-o gama larga de fructe si legume printre care se
numara si spanacul, broccoli, varza, avocado, kiwi si salata. Trebuie sa tai
bucatele legumele si fructele, punandu-le apoi intr-un blender. Desi nu pare
prea gustosoasa combinatia, efectul sau asupra sanatatii tale se va vedea in
urma consumului constant de acest preparat.

Peste la cuptor
Pestele la cuptor poate inlocui cu usurinta carnea de pui, de porc sau de
vita, fiind bogat in proteine dar si in vitamina D si seleniu. Consumul de
peste poate aduce diverse beneficii precum prevenirea bolilor de inima.
Pentru ca nu orice peste poate fi preparat la cuptor, noi iti recomandam sa
folosesti ca ingredient de baza pastravul proaspat. Cureti mai intai pestele
de solzi, il speli, il tai si apoi pui sare pe el dupa care il pui intr-o tava in
care aranjezi legume taiate in bucatele. Lasi tava in cuptor maxim o ora jumate.

Placinta cu spanac
Primul pas pe care trebuie sa il faci ca sa prepari aceasta placinta este
sa oparesti spanacul, lasandu-l mai apoi la scurs. Tai ceapa in
bucatele, dupa care o calesti in ulei, adaugand-o la spanac. Adaugi la
compozitia obtinuta branza, piper, marar si un ou. Dupa ce ai lasat la
dospit aluatul framantat, il imparti in doua bucati. O foaie de aluat
trebuie intinsa pe fundul unei tavi peste care se adauga amestecul de
spanac, iar deasupra se pune cea de-a doua foaie
.

Supa crema de dovleac

Tai in bucatele dovleacul curatat de coaja si de samburi, dupa care il pui intro tigaie impreuna cu cartofii si cu morcovii taiati marunt, lasand legumele sa
se caleasca. Lasi la fiert intr-o oala apa, la care adaugi dupa ce aceasta a
fiert bucatelele de legume, sarea si piperul. Compozitia trebuie lasata pe foc
timp de 30-40 de minute. La sfarsit pui amestecul obtinut intr-un blender,
apoi il lasi iar pe foc cateva minute. Afla mai multe despre reteta de supa crema de dovleac.

Cartofi in vin
Poti uita de friptura intrucat aceasta reteta te va suprinde placut cu gustul
delicios pe care il ofera vinul cartofilor simpli. Ca sa obtii un preparat
desavarsit trebuie sa tai in bucati mari cartofii, punandu-i apoi intr-o oala in
care torni vin si apa. Adaugi apoi putina sare si piper si lasi cartofii pe foc
aproximativ o ora, avand grija ca acestia sa nu se inmoaie prea tare.