Cornuri pufoase cu morcovi si gem de

piersici
Bine v-am regasit! Dupa o absenta destul de lunga, revin astazi cu o reteta rapida de
cornuri pufoase cu morcovi si gem de piersici. Ideale pentru micul dejun, aceste
cornuri pufoase nu necesita ingrediente dificil de gasit si nu au nevoie de un timp
indelungat de preparare.
Ingrediente Cornuri pufoase cu morcovi si gem de piersici (9 bucati)

200-250 g faina

125 g branza de vaci/ricotta

100 g zahar

1 ou mediu

40 g morcov ras

1 lingurita coaja rasa de lamaie/portocala

1/2 plic de praf de copt

1 plic zahar vanilat

gem de piersici/caise/lamaie/etc

1 varf de cutit cu sare

1 galbenus + 1 lingura cu lapte (pt uns)

Cornuri pufoase cu morcovi si gem de piersici Mod de preparare

Intr-un vas de plastic, punem 200 g faina amestecata cu praful de copt, branza
de vaci scursa bine, oul, zaharul, morcovul ras pe razatoarea cu gauri mici, coaja
de lamaie rasa, zaharul vanilat si un varf de cutit cu sare.

Framantam pana cand obtinem un aluat omogen. In functie de tipul fainii

folosite, s-ar putea sa mai avem nevoie de inca cca 50 g faina. Adaugam
treptat faina suplimentara si framantam pana cand obtinem un aluat cu o
consistenta omogena.

Pe planul de lucru pudrat cu faina, intindem aluatul intr-o foaie de cca 0,5-0,6 cm
grosime.

Il taiem in 9 triunghiuri egale. Punem cate o lingurita cu gem de piersici in partea

superioara a fiecarui triunghi, crestam cca 2 cm din centrul bazei triunghiurilor,
apoi le rulam cu grija. In reteta de cornuri pufoase cu cascaval si mac, puteti vedea
modul in care se formeaza cornurile.

Amestecam galbenusul cu laptele si ungem fiecare corn cu amestecul obtinut.

Coacem cornurile in cuptorul preincalzit la 180C pentru 20-25 minute sau pana
cand se rumenesc uniform.

Le pudram cu zahar pudra vanilat si le servim dupa ce s-au racit putin.