Diseño de Un Sistema de Contabilidad para La Gestión en Una Empresa Del Sector Comercial.

FACULTAD DE TURISMO Y FINANZAS
GRADO EN FINANZAS Y CONTABILIDAD
Diseo de un sistema de contabilidad para la gestin en una

empresa del sector comercial.
Trabajo Fin de Grado presentado por Cristina Vizcaya Soro, siendo la tutora del mismo
la profesora Mara del Pilar Fuentes Ruiz.
V. B. De la Tutora:
Alumna:
D. Mara del Pilar Fuentes Ruiz.
D. Cristina Vizcaya Soro.
Sevilla. Diciembre de 2015
GRADO EN FINANZAS Y CONTABILIDAD

FACULTAD DE TURISMO Y FINANZAS
TRABAJO FIN DE GRADO
CURSO ACADMICO [2014-2015]
TTULO:
DISEO DE UN SISTEMA DE CONTABILIDAD PARA LA GESTIN EN UNA
EMPRESA DEL SECTOR COMERCIAL.
AUTOR:
CRISTINA VIZCAYA SORO
TUTOR:
D. MARA DEL PILAR FUENTES RUIZ
DEPARTAMENTO:
CONTABILIDAD Y ECONOMA FINANCIERA
REA DE CONOCIMIENTO:
ECONOMA FINANCIERA Y CONTABILIDAD
RESUMEN:
En este Trabajo Fin de Grado se ha realizado la implantacin de un sistema de
contabilidad de costes en una empresa del sector comercial, sometida a condiciones
tales como la estacionalidad adems de otras especficas del sector. El sistema
elegido se basa en el modelo de costes variables, que es el ms adecuado para este
tipo de negocios. Asimismo, se ha llevado a cabo la realizacin del anlisis coste
volumen beneficio, con el objeto de contar con una herramienta para mejorar la toma y
adopcin de decisiones que puedan servir en la gestin de dicha empresa.
El objetivo principal se basa en implantar un sistema de costes que permita determinar
el margen proporcionado por cada producto comercializado por la entidad as como su
rentabilidad, para poder as aportar sugerencias de mejora.
PALABRAS CLAVE:
Contabilidad para la gestin; Mtodo de costes variables; Anlisis C-V-B; toma de
decisiones a corto plazo; empresa comercial.
TFG-FICO. Diseo de un sistema de contabilidad para la gestin en una empresa del sector comercial
NDICE
1. CONSIDERACIONES INICIALES.............................................................................................................................................................................. 1
1.1. MOTIVACIN ............................................................................................................................................................................................................ 1
1.2. OBJETIVOS .................................................................................................................................................................................................................. 1
1.3. METODOLOGA ................................................................................................................................................................................................... 1
2. PRESENTACIN DE LA EMPRESA Y SU ACTIVIDAD .................................................................................................. 3
2.1. LA EMPRESA ............................................................................................................................................................................................................ 3
2.2. ELEMENTOS QUE CONFORMAN LA EMPRESA ............................................................................... 4
2.2.1. Misin ............................................................................................................................................................................................................ 4
2.2.2. Visin .............................................................................................................................................................................................................. 4
2.2.3. Productos..4
2.2.4. Forma jurdica.5
2.2.5. Situacin econmica de la empresa..5
2.3. LA EMPRESA Y SU ENTORNO ............................................................................................................................................. 6
2.3.1. Competencia..................................................................................................................................................................................... 6
2.3.2. Clientes....................................................................................................................................................................................................... 6
2.3.3. Mercado ..................................................................................................................................................................................................... 6
2.4. ANLISIS DAFO .................................................................................................................................................................................................. 7
2.4.1. Fortalezas y Debilidades............................................................................................................................................. 7
2.4.2. Amenazas y Oportunidades.................................................................................................................................. 7
3. DISEO DE UN SISTEMA DE COSTES...9
3.1. MTODO DE COSTES VARIABLES ............................................................................................................................. 9
3.1.1. Ventajas e inconvenientes del mtodo de costes variables ....................... 9
3.2. RECOPILACIN DE LA INFORMACIN ............................................................................................................... 9
3.3. DETERMINACIN DE LOS COSTES FIJOS ............................................................................................. 20
3.4. CLCULO DEL PRECIO Y COSTE VARIABLE PROMEDIO DE LA
EMPRESA ................................................................................................................................................................................................................................... 24
3.5. CLCULO DE MRGENES Y RESULTADOS ......................................................................................... 26
4. EL MTODO COSTE VOLUMEN BENEFICIO C-V-B ..................................................................................................... 29
4.1. HIPTESIS DEL MODELO ANLISIS C-V-B ............................................................................................ 29
4.1.1. Relativas a las clases y tipos de costes ...................................................................................... 29
4.1.2. Relativas a la funcin de ingresos ......................................................................................................... 29
4.1.3. Relativas a los factores externos ............................................................................................................. 30
4.2. IMPLANTACIN DEL MODELO ......................................................................................................................................... 30
4.2.1. Margen de contribucin y ratio b/v ........................................................................................................ 30
4.2.2. Margen neto y tasa de rentabilidad ..................................................................................................... 31
4.2.3. Punto de equilibrio.............................................................................................................................................................. 31
4.2.4. Margen de seguridad y razn del margen de seguridad (RMS) ..... 34
4.2.5. Apalancamiento operativo.................................................................................................................................... 35
-I-
4.3. ANLISIS DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS MEDIANTE LA

APLICACIN DEL MODELO.................................................................................................................................................................... 35
5. CONCLUSIONES FINALES ........................................................................................................................................................................................... ..41
BIBLIOGRAFA........43
-II-
NDICE DE FIGURAS
FIGURA 2.1. LOCALIZACIN DEL LOCAL ..................................................................................................................................................... 3
FIGURA 4.1. PUNTO MUERTO EN BASE A LOS INGRESOS Y COSTES TOTALES
AO 2013 ................................................................................................................................................................................................................................................................... 32
FIGURA 4.2. PUNTO MUERTO EN BASE A LOS INGRESOS Y COSTES TOTALES
AO 2014 ................................................................................................................................................................................................................................................................... 32
FIGURA 4.3. PUNTO MUERTO EN BASE AL MARGEN DE CONTRIBUCIN AO
2013 ....................................................................................................................................................................................................................................................................................... 33
FIGURA 4.4. PUNTO MUERTO EN BASE AL MARGEN DE CONTRIBUCIN AO
2014 ....................................................................................................................................................................................................................................................................................... 33
FIGURA 4.5. MARGEN DE SEGURIDAD AO 2013 ................................................................................................................ 34
FIGURA 4.6. MARGEN DE SEGURIDAD AO 2014 ................................................................................................................ 35
-III-
NDICE DE TABLAS
TABLA 3.1. BROCHES COMPRADOS 2013....10
TABLA 3.2. BROCHES VENDIDOS 2013.....................................................................10
TABLA 3.3 PEINAS COMPRADAS 2013.... 11
TABLA 3.4. PEINAS VENDIDAS 2013.. 11
TABLA 3.5. PENDIENTES COMPRADOS 2013..... 12
TABLA 3.6. PENDIENTES VENDIDOS 2013. 13
TABLA 3.7. MANTONES COMPRADOS 2013... 14
TABLA 3.8. MANTONES VENDIDOS 2013... 14
TABLA 3.9. FLORES COMPRADAS 2013... 15
TABLA 3.10. FLORES VENDIDAS 2013.15
TABLA 3.11. BROCHES COMPRADOS Y VENDIDOS 2014.... 16
TABLA 3.12. PEINAS COMPRADAS Y VENDIDAS 2014.. 17
TABLA 3.13. PENDIENTES COMPRADOS Y VENDIDOS 2014.... 18
TABLA 3.14. MANTONES COMPRADOS Y VENDIDOS 2014.. 19
TABLA 3.15. FLORES COMPRADAS Y VENDIDAS 2014... 19
TABLA 3.16. CUADRO DE COSTE DE COMPRA AO 2013.. 20
TABLA 3.17. CUADRO DE COSTE DE COMPRA AO 2014.20
TABLA 3.18. CLCULO DE LOS COSTES FIJOS DE LA EMPRESA AO 2013......23
TABLA 3.19. CLCULO DE LOS COSTES FIJOS DE LA EMPRESA AO 2014... 24
TABLA 3.20. CLCULO DEL PRECIO Y COSTE VARIABLE PROMEDIO PARA LA
EMPRESA, AO 2013.. 25
TABLA 3.21. CLCULO DEL PRECIO Y COSTE VARIABLE PROMEDIO PARA LA
EMPRESA, AO 2014.. 25
TABLA 3.22 CLCULO DEL MARGEN BRUTO PARA PENDIENTES, 2013 26
TABLA 3.23. CLCULO DEL MARGEN BRUTO PARA MANTONES, AO 2013 26
TABLA 3.24. CLCULO DEL MARGEN BRUTO PARA FLORES AO 2013 26
TABLA 3.25. CLCULO DEL MARGEN BRUTO PARA BROCHES, AO 2013. 26
TABLA 3.26. CLCULO DEL MARGEN BRUTO PARA PEINAS, AO 2013.... 27
TABLA 3.27. CLCULO DEL MARGEN BRUTO GLOBAL Y MARGEN NETO PARA
LA EMPRESA AO 2013....... 27
TABLA 3.28. CLCULO DEL MARGEN BRUTO PARA PENDIENTES,2014.... 27
TABLA 3.29. CLCULO DEL MARGEN BRUTO PARA MANTONES,2014...... 27
TABLA 3.30. CLCULO DEL MARGEN BRUTO PARA FLORES, 2014...... 28
TABLA 3.31. CLCULO DEL MARGEN BRUTO PARA BROCHES, AO 2014. 28
TABLA 3.32. CLCULO DEL MARGEN BRUTO PARA PEINAS, 2014..... 28
-IV-
TABLA 3.33. CLCULO DEL MARGEN BRUTO GLOBAL Y MARGEN NETO PARA
LA EMPRESA AO 2014... 28
TABLA 4.1. APLICACIN DEL MTODO C-V-B AO 2013.... 36
TABLA 4.2. APLICACIN DEL MTODO C-V-B AO 2014.... 37
-V-
CAPTULO 1
CONSIDERACIONES INICIALES
Este Trabajo Fin de Grado est basado en un caso real. Concretamente se trata de
una microempresa, a la que nos vamos a referir a partir de ahora con el nombre de
Complementos del Sur puesto que la empresa en s no desea que se conozca su
razn social por motivos de confidencialidad, y a la cual agradecemos el acceso a toda
la documentacin necesaria para el desarrollo de este estudio de costes.
1.1.
MOTIVACIN
La razn principal para la eleccin y realizacin de este trabajo es la elaboracin de un

sistema de gestin aplicado a una empresa del sector comercial dnde he trabajado
anteriormente, con la que tengo estrecha relacin y que sin su colaboracin este
trabajo no habra sido posible.
He pensado en la necesidad e importancia que tendra la elaboracin de un sistema
de contabilidad interna que permita a la empresa obtener informacin til para una
mejor planificacin y toma de decisiones, en concreto, establecimiento de precios,
determinacin del volumen de ventas para el logro de determinados objetivos, etc.,
centrndonos en el mtodo de costes variables. As pues, la empresa en cuestin se
podra beneficiar del trabajo realizado y a su vez me permitira desarrollar
competencias y habilidades aprendidas a lo largo de la carrera.
1.2.
OBJETIVOS
El objetivo fundamental de este trabajo de fin de grado ser la elaboracin de un

sistema de gestin, a partir de documentacin facilitada por la empresa, con el fin de
identificar los productos ms rentables de una microempresa, analizando la poltica de
precios de los distintos productos que ofrece al mercado, sus costes y los resultados
obtenidos. Para ello, se llevar a cabo un anlisis de la situacin interna de la entidad
empleando herramientas de gestin que nos permitan examinar el comportamiento de
los ingresos totales, los costes totales y el beneficio a medida que suceden cambios
en el nivel de actividad, el precio de venta, el coste variable unitario o los costes fijos,
partiendo del clculo del resultado en base al mtodo de costes variables.
1.3.
METODOLOGA
En este apartado explicaremos cmo se va a llevar a cabo el trabajo, es decir, todos

los mtodos y procedimientos empleados para lograr los objetivos delimitados en el
apartado anterior.
Para el logro de los objetivos establecidos anteriormente, hemos utilizado distintas
fuentes de informacin, tales como, informacin interna de la empresa, informacin
contable, herramientas de gestin, y entrevistas con la propietaria de la entidad.
La ejecucin del trabajo comenz en un primer momento con la recoleccin y
organizacin de la informacin, por lo que me vi en la obligacin de ir factura por
factura identificando los costes, compras y otros gastos en los que incurri la empresa
durante los aos 2013 y 2014 dedicando para ello varias jornadas, ya que nada de ello
estaba informatizado.
Posteriormente, se han cuantificado cada uno de estos datos obtenidos, a travs de
la hoja de clculo Excel, en la que hemos realizado distintas tablas con los productos
que conforman la empresa, sus cantidades y sus precios de adquisicin y venta.
-1-
Vizcaya Soro, Cristina
Basndonos en el mtodo de costes variables, hemos desarrollado para cada uno

de los productos que ofrece la entidad una cuenta de resultados analtica con sus
respectivos mrgenes brutos, y al final el de la empresa en su conjunto. Con ello se
pretende determinar cual producto es ms rentable y cual menos.
Acto seguido, y siguiendo con la aplicacin del mtodo de costes variables, hemos
llevado a cabo el anlisis coste volumen beneficio, para ello se ha necesitado gran
cantidad de informacin que se ha obtenido a partir de muy diversas fuentes,
principalmente documentos internos de la empresa, a los cuales hemos tenido acceso
libre.
Para finalizar, todos estos procesos se sintetizan en el presente documento, del
cual se extraern las conclusiones oportunas y se harn propuestas de mejora a
travs de un resumido informe que incluye el punto de vista de la autora.
-2-
CAPTULO 2
PRESENTACIN DE LA EMPRESA Y SU ACTIVIDAD
2.1.
LA EMPRESA
La empresa objeto de estudio Complementos del Sur es una microempresa (cuenta

con menos de 10 empleados) dedicada a la comercializacin de accesorios de
flamenca. Se trata de una empresa familiar creada en el ao 1986. Situada en el casco
histrico de Sevilla, en pleno corazn de la ciudad, concretamente en la calle Francos
(como se puede apreciar en la figura 2.1). Cuenta con un nico establecimiento
pequeo y de una sola planta.
Figura 2.1. Localizacin del local

Fuente: Google mapas
El horario de apertura al pblico no ha cambiado a lo largo de todos estos aos, y es

de 10 a 13:30 de la maana y de 17 a 20:30 de la tarde, cerrando el mes de agosto
por vacaciones. En lo referido a la plantilla, adems de la propietaria que est all a lo
largo de todo el ao, durante los cinco meses que transcurren de febrero a junio se
contrata a una persona extra la jornada completa, ya que es el periodo de temporada
alta del negocio.
Destacar la gran estacionalidad del sector cuyas ventas se concentran en la
temporada en que se celebran las ferias de las distintas localidades andaluzas. Se
trata de productos atemporales, que permanecen en el tiempo, y que experimentan,
ao tras ao, una transformacin, adaptndose a las tendencias de la moda del
momento.
Un patrn estacional es aquel que se repite cada ao. El anlisis del componente
de una serie de tiempo tiene implicaciones inmediatas en el corto plazo y es de gran
-3-
importancia para la administracin en los niveles medio y bajo (Hanke y Wichern,

2006).
En sus comienzos dicha entidad no se dedicaba a la moda flamenca, sino a la
bisutera en general, vendiendo todo tipo de pendientes, broches, collares, etc., para el
da a da de la poblacin femenina. La bisutera se adquira mediante representantes
que acudan al establecimiento previa cita a ofrecer sus productos. Ms adelante, con
el paso de los aos y coincidiendo con la creacin de IFEMA (Institucin Ferial de
Madrid) en el ao 1991, la tienda decidi ampliar su gama de productos ofertados,
introduciendo con ello otro tipo de gnero, como podan ser paraguas, cinturones,
bolsos, pauelos, no slo nacionales sino tambin de mbito internacional. A partir de
este momento la propietaria empez a trasladarse a Madrid para la compra de estos
productos, adems de recibir a los representantes en el negocio. Al mismo tiempo
aprovechaba los viajes de ocio a Nueva York para traer mercanca nueva, que eran
siempre productos exclusivos.
Con el paso de los aos y el cambio en la moda y en los gustos de los
consumidores la bisutera dej de llevarse tanto, y fue entonces cuando la propietaria
vio una ventaja competitiva en la venta de complementos de flamenca, que es a lo que
se dedica desde entonces hasta la actualidad.
Despus de haber descrito brevemente la entidad, a continuacin, hacemos
hincapi en una serie de elementos interrelacionados sin los que previo su
conocimiento no hubiramos sido capaces de alcanzar los objetivos planteados.
2.2.
ELEMENTOS QUE CONFORMAN LA EMPRESA
Una empresa, es una unidad econmica que rene una serie de factores de
produccin: recursos materiales (edificaciones, maquinaria) e inmateriales (patentes,
marcas), humanos (trabajo), y financieros (que posibilitan la adquisicin de los
anteriores), que organiza y gestiona conforme a su entorno para producir bienes y/o
servicios, que vende negocio- a otras empresas, a las familias o a las
administraciones pblicas y le permite alcanzar sus fines y objetivos, el principal de los
cuales es el beneficio o ganancia (Gonzlez Domnguez, F.J y Ganaza Vargas, J.D.,
2008). A partir de esta definicin se va a basar el posterior anlisis de la empresa
identificando para ello la misin y visin de la organizacin, los productos que ofrece,
su forma jurdica y la situacin econmica en la que se encuentra.
2.2.1. Misin
Se trata de aquello a lo que se va a dedicar la empresa, su funcin. La misin de
Complementos del Sur consiste en ser una entidad orientada a ofrecer la mejor
calidad y variedad en productos de flamenca, brindndole a sus clientes confianza y
seguridad.
2.2.2. Visin
Aquello que persigue la empresa, su finalidad, su meta. En este caso se considera que
la finalidad de la organizacin es acercar la tienda a los clientes, siendo el
establecimiento nmero 1 en la venta de productos de moda flamenca en la ciudad de
Sevilla, ofreciendo para ello la mejor calidad posible en todos sus productos.
Una vez identificadas tanto su misin como visin, es fundamental hablar de los
productos que ofrece.
2.2.3. Productos
La organizacin ofrece al cliente una amplia gama de productos, todos ellos
relacionados con la moda flamenca, que tanto se vive en Sevilla y en ciudades de
alrededor.
Las actividades del establecimiento comienzan con la compra de la mercanca, la
cual debe estar correctamente planificada para conseguir que el stock sea lo ms
-4-
ajustado posible, de forma que se garantice un buen surtido de productos pero

evitando almacenamientos innecesarios.
En este sentido, para la adquisicin de los productos es aconsejable acudir a
mayoristas especializados en el sector. La poltica en cuanto a surtido que debe seguir
Complementos del Sur se basa en una oferta estudiada en funcin de las tendencias
de la moda y adaptada a las necesidades de los clientes. En cuanto a los productos
que ofrece la empresa podemos destacar los siguientes:
- Mantones de todo tipo y para todos los gustos, desde modelos sencillos y
econmicos como pueden ser los de plumeti o crespn, hasta modelos ms
elaborados y costosos como los de macram o bordados.
- Gran variedad de pendientes de muchos diseadores, como por ejemplo de la
marca Dublos (sociedad limitada creada hace algo ms de 7 aos considerados
actualmente los mejores creadores de alta bisutera, vendiendo sus productos en
muchos pases alrededor del mundo)
- Peinas y peinecillos, que al igual que ocurre con los pendientes tambin hay de
una gran variedad de diseadores, de todos los tipos y precios.
- Broches, empleados para coger el mantoncillo al traje. Existen muchos modelos y
materiales como por ejemplo carey, acetato, metal, madera, etc.
- Flores, desde ramilletes, hortensias, peonias, hasta claveles para romeras.
En resumidas cuentas, la entidad cuenta con una amplia gama de productos para
todos los gustos y consumidores.
Por otro lado, en lo que a precios se refiere la poltica aplicada no es la misma para
todos los artculos, variando en funcin del proveedor que los suministre estos llevan
un mayor o menor margen sobre el precio de venta. Por lo que podemos encontrarnos
por ejemplo con mantones que valen 36 y otros que sin embargo valen 140.
2.2.4. Forma jurdica
En el caso de estudio la forma jurdica que adopta la empresa se trata de empresario
individual o tambin llamado sociedad personalista, puesto que es la propietaria quien
realiza en nombre propio la actividad empresarial, de manera que hay una confusin
de patrimonios empresarial y personal. Esto tambin se conoce con el nombre de
autnomo.
Por ello uno de los costes fijos a los que tiene que hacer frente la entidad todos los
meses es al pago de la cuota de autnomo.
2.2.5. Situacin econmica de la empresa
Partimos de los datos del ejercicio 2013 y 2014 ya que son los ltimos que estn
cerrados. En el 2013 la empresa obtuvo una cifra de negocio de 136.191,00, y en
2014 de 148.988,50 lo que implica un incremento con respecto al ao anterior del
9,39%. Sin embargo, y a pesar de ello, hay que mencionar que la tasa de rentabilidad
(calculada como el cociente entre el margen neto y las ventas) ha disminuido del ao
2014 con respecto al 2013, aunque de manera poco significativa pasando de 0,39 en
el 2013 a 0,38 en 2014. Por otro lado, en cuanto al beneficio obtenido la empresa
alcanz un resultado en 2013 de 53.339,53 y de 56.234,45 en 2014.
La situacin financiera de la empresa se basa en la autofinanciacin, gracias a ello
y a carecer de deudas con entidades de crdito le est permitiendo abordar la crisis de
una forma ventajosa.
Las ventas de accesorios de flamenca han disminuido considerablemente desde
que se iniciara la crisis en 2007, ya que no es un producto de primera necesidad, sino
-5-
ms bien un complemento, an as Complementos del Sur sigue mantenindose en

el mercado.
2.3. LA EMPRESA Y SU ENTORNO
Por entorno entendemos todo aquello que tiene un efecto directo, o indirecto sobre la
empresa. Aunque podemos hablar de entorno prximo y entorno general, en este
trabajo de fin de grado nicamente vamos hacer una leve mencin a la competencia y
clientela de la organizacin, las cuales forman parte de su entorno prximo.
2.3.1. Competencia
Podemos hablar de distintos tipos de competencia, como sustitutiva, complementaria,
directa, entre otras. Para Complementos del Sur podemos distinguir entre:
- Aquellas tiendas de complementos y trajes de flamenca que se encuentran
ubicadas en zonas prximas al establecimiento, consideradas competencia directa del
negocio (mismo mercado y producto similar). Un ejemplo de ello podra ser la tienda
Nuevo Montecarlo de Sevilla situada en la plaza de El Salvador.
- Tiendas de regalos, merceras, etc. Suponen competencia en la venta de
artculos. Es el caso de la tienda Don Regaln o de merceras tales como Velasco.
- Costureras particulares: Hay una gran cantidad de personas, generalmente
mujeres, que confeccionan trajes de flamenca a medida adems de todo tipo de
complementos hechos a mano.
- Otros establecimientos que incorporan este tipo de artculos a su oferta comercial,
como pueden ser grandes hipermercados y grandes almacenes (por ej. El Corte
Ingls).
2.3.2. Clientes
La empresa debe elegir, en primer lugar, a qu clientes se va a dirigir. Es habitual
dividir el mercado en segmentos de mercados y seleccionar el segmento al que se va
a dirigir (target), ya que no es posible satisfacer correctamente a todos los clientes
(Gary Armstrong y Philip Kotler., 2011)
En Complementos del Sur se comercializan todo tipo de complementos de
flamenca para seoras, sin hacer distincin por grupos de edad ni por poder
adquisitivo.
Por otra parte, la oferta tambin va dirigida a otro tipo de colectivos que guardan
una estrecha relacin con el mundo del flamenco, como pueden ser academias de
baile, coros, modistos, etc., Siendo estos ltimos los clientes estrella, ya que son los
que ms compran, y debido a ello se les aplica un descuento del 20% sobre el total de
la compra.
2.3.3. Mercado
Tradicionalmente se define como el conjunto de ofertas y demandas relativas a un
producto. Se trata del conjunto de consumidores potenciales que comparten una
necesidad o deseo y que podran estar dispuestos a satisfacerla a travs del
intercambio de elementos de valor (Gonzlez Domnguez, F.J y Ganaza Vargas, J.D.,
2008).
Complementos del Sur debe tratar de analizar e identificar a los clientes, para as
conocer entre otros aspectos, el volumen de produccin que se podra vender.
El traje de flamenca ha sufrido muchos cambios segn la moda de cada poca,
aunque siempre hay algn elemento del mismo que se rescata de las tendencias ms
antiguas. El origen de dicho traje se encuentra en los vestidos de faena de la mujer
andaluza, los mismos que llevaban las acompaantes de los tratantes de ganado (la
mayora de ellas de etnia gitana) que, con motivo de la Feria de Abril de Sevilla, se
reunan en el Prado de San Sebastin desde 1847. La profesionalizacin del arte
-6-
flamenco contribuy as mismo al enriquecimiento de esta vestimenta tradicional

andaluza, combinando complementos, tejidos y adornos.
Este continuo reinventarse implica tambin a los complementos. Si un ao se lleva
la flor grande y algo ms baja, al siguiente un ramillete; si un ao el pendiente es de
pimiento, al siguiente es de aro; si un ao el mantoncillo es con flores pintadas, al
siguiente se llevan los flecos, etc., De todo ello debe estar pendiente la empresa para
ir adaptndose a las nuevas exigencias de los clientes y no quedarse atrs,
estancada.
La Exposicin de Sevilla de 1929 sirvi como consagracin del traje de flamenca y
la aceptacin por parte de las clases pudientes como atuendo indispensable para
acudir a la Feria.
2.4. ANLISIS DAFO
El objetivo primordial de este anlisis se basa en identificar aquellas fortalezas,
debilidades, oportunidades y amenazas que afecten a la consecucin de nuestros
objetivos.
2.4.1. Fortalezas y Debilidades
Las debilidades o puntos dbiles son los que pueden perjudicar el cumplimiento de los
objetivos (Gonzlez Domnguez, F.J y Ganaza Vargas, J.D., 2008). Entendindose por
tanto dicha debilidad como todo aquello que la entidad lleva a cabo con una baja
eficiencia. La principal con la que se encuentra Complementos del Sur sin duda
alguna es su alta estacionalidad ya que las ventas se centran mayoritariamente en los
meses comprendidos de febrero a junio, meses en los cuales se llevan a cabo la gran
mayora de ferias y romeras de las ciudades y pueblos. En el resto de meses las
ventas caen considerablemente.
Por el contrario, las fortalezas o puntos fuertes son los factores internos propios de
la empresa (es decir, controlables) que pueden favorecer el cumplimiento de los
objetivos (Gonzlez Domnguez, F.J y Ganaza Vargas, J.D., 2008) llevndose a cabo
con un alto grado de eficiencia. Podramos considerar fortaleza de la empresa la
herencia cultural andaluza, lo que quiere decir, que tanto el traje de flamenca como los
complementos con los que estos van adornados tienen en Andaluca una especial
estabilidad en su demanda ya que estn conectados a su cultura. Adems, el traje de
flamenca es el nico traje folclrico del mundo, que evoluciona con las tendencias o
modas de la alta costura. Tambin decir, que concretamente, la Feria de Abril en
Sevilla atrae a mucha gente tanto del pas como del extranjero, todo ello favoreciendo
al negocio. Otra de las fortalezas sera la especializacin en el propio sector
fundamentado por los aos de experiencia y de conocimiento.
2.4.2. Amenazas y Oportunidades
Amenaza es todo aquello que puede hacer peligrar la consecucin de los objetivos
delimitados por el negocio. La primera que podramos destacar es la competencia
entre los distintos establecimientos que hay alrededor de la ciudad, y en concreto, en
la misma calle Francos y alrededores, donde hay muchos comercios dedicados nica
y exclusivamente a la moda flamenca. Hablamos de competencia tanto en precios
como en productos y calidad.
Oportunidad es considerado todo aquello que favorece la consecucin de los
objetivos establecidos. Una de las principales oportunidades es la zona geogrfica en
la que se encuentra, Sevilla, donde se vive con mucho mpetu las ferias y romeras.
Una vez introducido de manera general la empresa, su misin, visin, productos
que ofrece, forma jurdica y situacin econmica, procederemos en el siguiente
captulo al desarrollo de un sistema de costes.
-7-
-8-
CAPTULO 3
DISEO DE UN SISTEMA DE COSTES
3.1.
MTODO DE COSTES VARIABLES
Complementos del Sur al tratarse de una empresa comercial parece lo ms

adecuado emplear un sistema de costes variables, el cual, asigna al coste de
produccin los costes variables, independientemente de que sean directos o
indirectos. Se trata de un mtodo que podemos definir como de gestin ms que de
clculo de costes, ya que resulta un sistema ms til para ayudar a la toma de
decisiones (Sierra Molina, GJ. et al ,2002).
Debemos identificar los costes variables de la entidad para as poder obtener el
margen bruto sobre el coste variable por producto. Por otra parte los costes fijos se
incorporan al final del proceso para obtener el margen neto, es decir, son costes del
periodo y, por ende no repercutibles a los productos.
3.1.1. Ventajas e inconvenientes del mtodo de costes variables
Entre las ventajas que presenta el modelo podemos hacer referencia a:
- Permite el estudio de rentabilidades, es decir, permite dilucidar cules son las
lneas de productos ms rentables.
- Permite analizar la evolucin de los costes segn distintos volmenes de
produccin.
- Evita la arbitrariedad que significa distribuir los costes fijos.
Como inconvenientes podemos sealar:
- Al no imputarse los costes fijos en la unidad del producto terminado y produccin
en proceso, los inventarios se infravaloran.
- En algunos casos es difcil la distincin entre costes variables y costes fijos.
3.2. RECOPILACIN DE LA INFORMACIN.
Como introduccin al estudio del modelo, se hace necesario llevar a cabo una serie de
clculos previos. Debido a que Complementos del Sur no dispone de informacin
alguna informatizada me he visto en la necesidad de ir contabilizando los precios de
compra de cada producto, as como las cantidades compradas y los precios de venta,
tanto de los aos 2013 como 2014.
Al tratarse de una empresa multiproducto, que comercializa con una gran variedad
de artculos como mantones, flores, peinas, etc., se ha hecho necesario agrupar cada
producto en tres subgrupos distintos, distinguiendo entre bajos medios y altos precios,
debido a la gran variedad de precios tan dispares de cada uno de ellos. Todo ello en
aras de poder ajustar el trabajo a las exigencias de la normativa. A continuacin
podemos observar las distintas tablas realizadas para el ao 2013 y 2014 por
productos.
-9-
Tabla 3.1. Broches comprados 2013.

Fuente: Elaboracin propia a partir de
datos recopilados.
Tabla 3.2. Broches vendidos 2013.

datos recopilados.
Siendo:
B.B: Broches Bajos, considerando aquellos cuyo precio de compra oscila entre los
0 y los 15.
B.M: Broches Medios, aquellos cuyo precio de compra se encuentra entre los 16 y
los 30 inclusive.
B.A: Broches Altos, aquellos cuyos precios de compra son superiores a los 30.
-10-
Tabla 3.3 Peinas compradas 2013.

datos recopilados.
Tabla 3.4. Peinas vendidas 2013.

datos recopilados.
Siendo:
P.B: Peinas Bajas, comprendidas por aquellas cuyos precios de compra oscilan
entre 0 y 15.
P.M: Peinas Medias, aquellas cuyos precios de compra oscilan entre 16 y 40.
P.A: Peinas Altas, aquellas cuyos precios de compra son superiores a los 40.
-11-
Tabla 3.5. Pendientes comprados 2013.

Fuente: Elaboracin propia a partir de datos recopilados.
Siendo:
P.B: Pendientes Bajos, comprendidas por aquellas cuyos precios de compra oscilan
entre 0 y 15.
P.M: Pendientes Medios, aquellas cuyos precios de compra oscilan entre 16 y
40.
P.A: Pendientes Altos, aquellas cuyos precios de compra son superiores a los 40.
-12-
Tabla 3.6. Pendientes vendidos 2013.

-13-
Tabla 3.7. Mantones comprados 2013.

datos recopilados.
Tabla 3.8. Mantones vendidos 2013.

datos recopilados.
Siendo:
M.B: Mantones Bajos, comprendidas por aquellos cuyos precios de compra oscilan
entre 0 y 18.
M.M: Mantones Medios, aquellas cuyos precios de compra oscilan entre 19 y 40.
M.A: Mantones Altos, aquellas cuyos precios de compra son superiores a los 40.
-14-
Tabla 3.9. Flores compradas 2013.

datos recopilados.
Tabla 3.10. Flores vendidas 2013.

datos recopilados.
En referencia a la tabla 3.10 de flores vendidas cabe resear que nicamente cuenta
con tres filas puesto que las flores con las que comercializa el establecimiento, ya las
adquiera a un precio ms o menos alto, siempre se venden a un precio nico de 20.
-15-
En todas las tablas anteriormente expuestas, podemos observar que aparece la

cantidad del producto comprada por su precio de compra, obteniendo con ello el total
de euros que han supuesto la compra del producto en cuestin. Visto esto con un
ejemplo, para el caso de la tabla 3.1 de broches comprados, seran 8 broches
comprados (considerados de bajo precio), por su precio de compra, que para el caso
del ejemplo seran a 6,95, obteniendo un total de 55,6. Lo que quiere decir que esos
8 broches comprados al precio de 6,95 han supuesto un coste para el
establecimiento de 55,6. Adems tambin existe una tabla similar pero referente a los
productos vendidos. Todo este procedimiento se ha ido realizando para cada uno de
los productos comercializados, tanto con los precios de venta, como con los de
compra, para as facilitar posteriormente el tratamiento de la informacin.
A continuacin se presentan todas las tablas referentes al ejercicio 2014, que a
diferencia del ao 2013 en una misma tabla se integran tanto el precio de compra
como el de venta de los distintos productos. As en una misma tabla se recoge toda la
informacin de los productos.
Tabla 3.11. Broches comprados y vendidos 2014.

Fuente: Elaboracin propia a partir de datos
recopilados.
-16-
Tabla 3.12. Peinas compradas y vendidas 2014.

recopilados.
-17-
Tabla 3.13. Pendientes comprados y vendidos 2014.

-18-
Tabla 3.14. Mantones comprados y vendidos 2014.

recopilados.
Tabla 3.15. Flores compradas y vendidas 2014.

recopilados.
-19-
Una vez llevado a cabo toda esa serie de clculos para ambos aos, se ha procedido a la
elaboracin de un cuadro de coste de compras por cada producto, para calcular as el
nico coste variable unitario con el que cuenta la empresa. Para ello, he realizado una
media ponderada, calculando en primer lugar el precio de adquisicin de cada subgrupo
como la suma de todos los productos que lo engloban multiplicado por la cantidad, para
acto seguido dividirlo entre el nmero de unidades y as obtener dicho coste variable
unitario ponderado. A continuacin se adjuntan dos tablas, aos 2013 y 2014, que hacen
referencia a lo explicado.
Tabla 3.16. Cuadro de coste de compra ao 2013.

Fuente: Elaboracin propia a partir de informacin la informacin recopilada.
Tabla 3.17. Cuadro de coste de compra ao 2014.

Fuente: Elaboracin propia a partir de informacin la informacin recopilada.
3.3. DETERMINACIN DE LOS COSTES FIJOS

A lo largo de este apartado, vamos a hablar con mayor detenimiento sobre el conjunto de
costes fijos que se van a emplear para el posterior anlisis y clculo del margen neto de
la empresa. La determinacin de los costes se har a travs de la informacin
proporcionada por la entidad, que se considera fiable y relevante.
Por coste fijo entendemos aquellos que no sufren cambios con el volumen de actividad
de la empresa. Tambin denominados como costes de estructura.
En lo que se refiere a los costes fijos (CF) en los que incurre la entidad se han
identificado los siguientes:
- Alquiler y mantenimiento del local: En esta partida se integran aquellos costes
relacionados con el alquiler del establecimiento y su mantenimiento.
La renta, es decir, la cantidad que Complementos del Sur abona al arrendador, se
pact libremente entre ambos establecindose una cuanta de 540. El pago de dicha
renta es mensual y debe realizarse por anticipado dentro de los 7 primeros das de cada
mes. Por otra parte, el pago se efecta por domiciliacin bancaria, puesto que a ese
acuerdo llegaron ambas partes en sus comienzos.
Tambin es importante mencionar, que en lo que se refiere al suministro de agua est
incluido en la renta que la propietaria abona al arrendador, de ah que no se incluya dicho
gasto como coste fijo.
Por otro lado, en lo que a las obras de mejora se refiere, como por ejemplo puede ser
pintar el local, corre a cuenta de Complementos del Sur. Todo lo que suponga la
modificacin de la configuracin del local no se puede realizar sin el consentimiento del
arrendador.
-20-
En nuestro caso, durante los aos 2013 y 2014 la entidad no se vio en la necesidad de
llevar a cabo ningn tipo de mejora del establecimiento, por lo que se incluye nicamente
durante ambos aos la cuanta correspondiente al arrendamiento.
- Cuota autnomo: Se trata de las cantidades a ingresar a la Seguridad Social, se
calculan aplicando el tipo a la base de cotizacin. Dicha base, en este Rgimen Especial
ser la elegida por el trabajador entre las bases mnima y mxima que le corresponda.
Ser autnomo implica una gran responsabilidad, se trata de un profesional que lleva a
cabo una actividad por cuenta propia.
Es importante mencionar que existen numerosas ventajas de ser autnomo, pero
tambin muchos inconvenientes, como pueden ser la incertidumbre y la poca capacidad
de asegurar unos ingresos constantes.
Complementos del Sur realiza el pago de la cuota de autnomo mensualmente a la
administracin de la Tesorera General de la Seguridad Social, mediante transferencia
bancaria. Debido a que la propietaria cotiza por la base mnima en 2013 y 2014 tuvo que
abonar la cuanta de 265 mensuales en concepto de cuota a la seguridad social. Esto
supone un total anual de 3.180.
- Seguro: Cuando tenemos un negocio es una necesidad fundamental buscar un
seguro que nos cubra en el caso de ocurrir algn incidente. La tranquilidad en el negocio
tiene su base no solo en el correcto funcionamiento del mismo sino tambin en el cuidado
de los elementos necesarios para organizarlo, incluso en los materiales.
En el mercado existen numerosas ofertas de seguros, destacando aquellos que tratan
de agrupar las principales necesidades de las empresas en una sola pliza.
Complementos del Sur cuenta con un seguro multiriesgo, con el que goza de bastante
ms cobertura de la que dispondra con cualquier otro seguro bsico, en resumidas
cuentas con el que se cubren los riesgos ms habituales, como puede ser muy comn la
rotura de los rtulos luminosos, daos causados en el aseo, posibles daos como
incendios, rayos, explosiones derivadas por daos elctricos, fenmenos atmosfricos
entre otros. Adems otro aspecto fundamental del seguro es la cobertura de
Responsabilidad Civil a terceros, cuyas prestaciones son el abono a los perjudicados de
las indemnizaciones a que diera lugar la responsabilidad civil del asegurado; pago de
costas y gastos judiciales o extrajudiciales inherentes al siniestro; y constitucin de las
finanzas judiciales exigidas al asegurado para garantizar su responsabilidad civil.
La empresa soporta una cuota fija de 110 dos veces al ao, lo que supondra un total
anual de 220, asegurndose as este tipo de incidencias.
- Suministro de electricidad: Sabemos la tranquilidad que da pagar siempre lo mismo,
por ello Complementos del Sur tiene contratada una cuota fija de suministro elctrico,
que se trata de una modalidad de pago. En funcin de tu histrico de consumo la
empresa suministradora, en este caso Iberdrola, te aconseja un importe a pagar todos los
meses. Esto consiste que al final de cada ao se hacen cuentas comparando las cuotas y
los consumos reales en los 12 ltimos meses. Si tus cuotas son superiores al consumo te
ingresan la diferencia, pero si por el contrario la cuota ha sido inferior al consumo esa
diferencia se fracciona en 12 mensualidades.
Al ser un local no demasiado grande Complementos del Sur tiene contratados 4,4
(kW), abonando una cuota mensual de 50, lo que supone un total anual de 600 tanto
para el ao 2013 como el 2014.
- Gastos varios: Se caracterizan por ser irregulares, es decir, no hay que hacer frente a
ellos durante todos los aos. En el caso de la empresa en cuestin durante los periodos
de 2013 y 2014 tuvo que hacer frente al pago de un extintor con su consiguiente carga.
Tambin podemos incluir dentro de este apartado otras materias de consumo, como
pueden ser en el caso de la entidad las siguientes:
-21-
Material de oficina, como son las agendas que el establecimiento emplea ao tras ao
para anotar los importes vendidos diariamente; as como los bolgrafos, tijeras, grapas,
tintas, etc.
Bolsas de plstico: la empresa tiene la poltica de no entregar bolsa de plstico con
cada unidad vendida, puesto que cada complemento va acompaado de su
correspondiente envoltorio /caja y por su escaso tamao y peso. En el caso de que un
cliente requiera bolsa (ya sea por unidades compradas, o porque la necesite) cosa
inusual en la entidad, se le entregar una. Dichas bolsas las adquiere la empresa a un
suministrador por un valor no significativo.
Dicha partida no supone un importe significativo a lo largo del ao y se ha estimado
aproximadamente en unos 61,41 anuales.
- Sueldos y Salarios: La propietaria del negocio en cuestin cuenta con una chica a
jornada completa durante los meses de temporada alta del negocio, que como dijimos
anteriormente estn comprendidos de Febrero a Junio. El promedio salarial se ha
mantenido en los ltimos aos, pagando Complementos del Sur un salario mensual de
909,30 durante los aos 2013 y 2014, lo que supone un total anual de 4.546,50
durante los 5 meses que cuenta con una trabajadora.
A esto hay que aadirle la cuota a ingresar de la Seguridad Social del trabajador. Al
igual que sucede con la cuota de autnomo de la propietaria de la empresa, al asegurar
un trabajador la cuota depende de la base de cotizacin, es decir, del salario mensual
que percibe. Los porcentajes que se tienen en cuenta son la base de cotizacin por
contingencias comunes (que representan el 23,60%) y por contingencias temporales
(6,30%). En resumidas cuentas, el salario total mensual est compuesto de 909,30, de
los cuales 214,6 corresponden a las contingencias comunes, y 57,3 a las temporales.
- Mdulos: Para poder tributar por mdulos los autnomos y las actividades que llevan
a cabo deben cumplir una serie de requisitos especificados en la Orden que desarrolla el
mtodo de estimacin objetiva del IRPF. En el caso de Complementos del Sur son los
siguientes:
No superar un volumen de ingresos de 150.000 anuales;
Del mismo modo su volumen de compras no puede superar los 150.000 anuales;
No realizar otras actividades que tributen en estimacin directa;
No renunciar ni estar excluido del rgimen simplificado del IVA.
Por otra parte, las ventajas de tributar por mdulos son varias para el trabajador
autnomo. Por ejemplo para Complementos del Sur no es necesario llevar libros de
registro de su actividad laboral en lo que se refiere al IRPF, aunque para declarar el IVA
si se deber llevar a Hacienda. Por su parte es mucho ms sencillo calcular las
cantidades a pagar cada trimestre, aunque se debern mantener y archivar todas las
facturas. Este sistema puede llegar a ser ms rentable fiscalmente, obteniendo beneficios
elevados, ya que se podr pagar una cantidad fija estimada por Hacienda.
Los mdulos constan de los siguientes modelos:
. Modelo 111: Se trata de un modelo trimestral por el que las empresas, autnomos y
dems obligados tributarios declaran e ingresan las retenciones que han practicado
durante el trimestre a trabajadores, profesionales y empresarios.
. Modelo 115: Conocido comnmente como la declaracin trimestral de retenciones por
alquileres. Este modelo estn obligados a presentarlo todas aquellas empresas
individuales, profesionales o sociedades que paguen alquileres por locales u oficinas
siempre que sean inmuebles urbanos.
. Modelo 131: Se trata de un documento fiscal con el que los autnomos se encuentran
en rgimen de estimacin objetiva, realizando el pago trimestral de IRPF a hacienda.
Todos los autnomos realicen actividades profesionales o no, estn obligados a
-22-
presentar el modelo 131. Se puede presentar de manera presencial o telemtica. En caso

de que la liquidacin saliera positiva el pago se realizara en cualquier entidad bancaria.
. Modelo 303: Impuesto sobre el valor aadido (IVA). El IVA no es ms que un impuesto
indirecto que grava al consumidor final. El efecto que tiene sobre los empresarios es
neutro ya que se ha traspasado a lo largo de la cadena de valor de productos y servicios
que finalmente son ofrecidos al cliente particular, que es quien finalmente soporta dicho
gravamen. El empresario acta como una especie de recaudador de impuestos para
hacienda.
Se trata de uno de los elementos de coste ms cuantiosos y relevantes de la empresa,
teniendo que hacer frente al pago de 1000 cada 4 meses, lo que supone 4000 anuales.
- Elementos supletorios incorporables (ESI): Con ello hacemos referencia a aquellas
cargas que la contabilidad analtica emplea para determinar el coste, no estando
consideradas en la contabilidad financiera. En este caso la entidad cuenta con un
elemento supletorio incorporable por la remuneracin a la empresaria/propietaria por los
trabajos realizados para la empresa por valor de 650 mensuales, es decir, 7800
anuales. Adems tambin cuenta con otro elemento supletorio por el trabajo de un
familiar, en concreto su hija, a media jornada suponiendo un total anual durante los 3
meses del ao de 1.440.
A continuacin, se recogen dos tablas (aos 2013 y 2014) con todos los costes fijos
detallados anteriormente de la empresa.
C.F ANUALES DE LA EMPRESA 2013 Cuanta
Cuotas de pago Total
Alquiler y mantenimiento del local
540,00
12
6.480,00
Cuota autnomo
265,00
12
3.180,00
Seguro
110,00
220,00
Suministro de electricidad
50,00
12
600,00
Gastos varios
61,41
61,41
909,30
4.546,50
1.000,00
4.000,00
ESI (hija media jornada)
480,00
1.440,00
ESI propietaria jornada completa
650,00
12
7.800,00
Sueldos y salarios
Mdulos

TOTAL

28.327,91
Tabla 3.18. Clculo de los costes fijos

de la empresa
ao 2013
Fuente: Elaboracin propia a partir de informacin interna de la empresa
Como podemos apreciar el montante total de costes fijos durante el ao 2013 ascendi a
28.327,91. Siendo las partidas del alquiler y mantenimiento del local, y el ESI de la
propietaria aquellas que alcanzaron una mayor cuanta.
-23-
C.F ANUALES DE LA EMPRESA 2014 Cuanta

Alquiler y mantenimiento del local
540,00
12
6.480,00
Cuota autnomo
265,00
12
3.180,00
Seguro
110,00
220,00
Suministro de electricidad
50,00
12
600,00
Material diverso
72,93
72,93
909,03
4.545,15
1.000,00
4.000,00
ESI (hija media jornada)
480,00
1.920,00
ESI propietaria jornada completa
650,00
12
7.800,00
Sueldos y salarios
Mdulos
Cuotas de pago Total
TOTAL

28.818,08
Tabla 3.19. Clculo de los costes fijos de la empresa ao 2014
Fuente: Elaboracin propia a partir de informacin interna de la empresa
La diferencia del ejercicio 2013 con respecto al 2014 apenas es apreciable, nicamente
existe un incremento de 490,17 con respecto al ao anterior. Esta diferencia es
ocasionada por el elemento supletorio del salario de la hija.
3.4. CLCULO DEL PRECIO Y COSTE VARIABLE PROMEDIO DE LA EMPRESA
En este epgrafe, y una vez llevado a cabo todos los clculos previos se hace necesario
elaborar una tabla que comprenda el nmero de unidades vendidas de cada grupo, el
margen sobre ventas, el precio de venta, su coste variable unitario y su margen de
contribucin (obtenido mediante la diferencia entre el precio y los costes variables), de
esta forma podremos hallar el precio y el coste variable promedio de la empresa en su
conjunto, tambin conocido como mezcla. Para ello realizamos el sumatorio de cada
precio de venta o coste variable (segn la variable que estemos calculando) de los
productos, por su porcentaje sobre ventas.
En resumidas cuentas se trata de hacer el anlisis como si la entidad contara con un
solo producto, ya que el modelo requiere trabajar nicamente con un nico precio y coste.
Como podremos observar a continuacin en las dos tablas siguientes para el ao 2013
la mezcla de la empresa obtuvo un precio de venta unitario de 41,75, y un coste variable
unitario de 16,71, obteniendo mediante la diferencia entre ambas un margen de
contribucin de 25,04, es decir, una vez cubiertos los costes variables de la entidad es lo
que le queda para cubrir costes fijos (expresado en trminos unitarios).
Si nos paramos a analizar detenidamente la tabla se observa que el producto cuyo
margen de contribucin unitario es mayor es el de los mantones considerados de gama
alta, es decir, son los que unitariamente ms contribuyen a cubrir costes fijos una vez
cubiertos los variables. Por el contrario, el grupo de menor margen de contribucin son
los broches bajos.
En cuanto a el coste variable unitario, son los pendientes de gama alta los que
suponen un mayor coste para el establecimiento; siendo las flores las de menor coste.
-24-
Por lo que respecta al precio de venta, son los mantones de gama alta los que
alcanzan la mayor cantidad, vendindose a una media de 140 la unidad. Por el
contrario, los de menos precio de venta son los broches bajos, vendindose a una media
de 15,5 la unidad.
PROMEDIO
N uds
% S/vts
Precio (p)
Cv unitario (a)
Mc un.
Pdts B.
241,00
7,39%
20,66
9,29
11,37
Pdts M.
200,00
6,13%
54,57
27,18
27,39
Pdts A.
68,00
2,08%
128,42
63,88
64,54
M.B
997,00
30,56%
49,97
17,99
31,99
M.M
339,00
10,39%
68,83
32,50
36,33
M.A
66,00
2,02%
140,00
45,68
94,32
Flores
1.012,00
31,02%
20
6,82
13,18
B.B
66,00
2,02%
15,5
7,14
8,36
B.M
11,00
0,34%
44,91
21,77
23,14
B.A
4,00
0,12%
121,25
59,50
61,75
P.B
215,00
6,59%
15,96
6,94
9,02
P.M
34,00
1,04%
70,57
20,17
50,40
P.A
9,00
0,28%
121,72
56,22
65,50
MEZCLA
3.262,00
100,00%
41,75
16,71
25,04
Tabla 3.20. Clculo del precio y coste variable promedio para la empresa, ao 2013.
Fuente: Elaboracin propia.
En cuanto a 2014 el precio de la mezcla sube pero sin producirse un cambio significativo,
pasando a ser de 41,93 y el coste variable unitario tambin sufre un incremento
pasando a ser de 17,99.
En lo que se refiere al margen de contribucin son los mantones altos los que
alcanzan un nivel mayor, al igual que ocurra en el ejercicio anterior, sin embargo en el
2014 son ahora las peinas bajas, y no los broches bajos, las de menor margen de
contribucin.
PROMEDIO
N uds
% S/vts
Precio (p)
Cv unitario (a)
Mc unitario
Pdts B.
251,00
7%
21,87
10,07
11,79
Pdts M.
141,00
4%
62,71
30,88
31,83
Pdts A.
85,00
2%
116,08
57,44
58,65
M.B
841,00
24%
36,00
18,00
18,00
M.M
512,00
14%
57,09
27,34
29,75
M.A
232,00
7%
140,00
45,00
95,00
Flores
1.141,00
32%
20,00
7,08
12,92
B.B
75,00
2%
18,03
8,10
9,92
B.M
21,00
1%
50,05
24,14
25,90
B.A
8,00
0%
65,00
32,00
33,00
P.B
172,00
5%
14,78
6,65
8,12
P.M
54,00
2%
45,83
18,45
27,38
P.A
20,00
1%
102,30
50,25
52,05
MEZCLA
3.553,00
100%
41,93
17,99
23,94
Tabla 3.21. Clculo del margen bruto global y margen neto para la empresa, ao 2014.
-25-
3.5. CLCULO DE MRGENES Y RESULTADOS

Con el anlisis de gestin se pretende controlar los diferentes mrgenes, pudindolo
hacer a varios niveles, aunque nicamente nos vamos a centrar a nivel de productos. De
esta forma, podremos tomar decisiones sobre la conveniencia o no de suprimir o
desarrollar las ventas de algn producto. En resumidas cuentas, la clave fundamental de
este modelo es el clculo de las rentabilidades de los productos para la empresa.
Los mrgenes se obtienen por la diferencia entre los ingresos y los costes necesarios
para la obtencin de dichos ingresos. Puesto que estamos empleando el modelo de
costes variables, vamos a obtener dos tipos de mrgenes, el margen bruto, y el neto.
A continuacin, en las tablas adjuntas podemos ver cmo se determina el clculo del
margen bruto para cada uno de los productos con los que cuenta Complementos del
Sur.
Tabla 3.22 Clculo del margen bruto para pendientes, 2013.

Tabla 3.23. Clculo del margen bruto para mantones,

ao 2013.
Tabla 3.24. Clculo del margen

bruto para flores ao 2013.
Tabla 3.25. Clculo del margen bruto para broches,

ao 2013.
-26-
Tabla 3.26. Clculo del margen bruto para peinas,

ao 2013.
Como podemos observar en las tablas anteriormente expuestas todos los mrgenes
sobre costes variables son positivos, por lo que todos los productos concurren a la
cobertura de los costes fijos.
En cuanto al margen neto, es el resultado de agregar los distintos mrgenes brutos
correspondientes a los distintos productos y restarles los costes fijos. El margen neto es
el resultado final del ejercicio determinado con los criterios de la Contabilidad Analtica.
Este resultado puede coincidir o no con la Contabilidad Financiera, habida cuenta que
ambos se calculan utilizando criterios diferentes.
Acto seguido procedemos al clculo de los mrgenes brutos por productos

correspondientes ahora al ao 2014.
Tabla 3.28. Clculo del margen bruto para pendientes,2014.

Tabla 3.29. Clculo del margen bruto para mantones,2014.

-27-
Tabla 3.30. Clculo del margen bruto para flores, 2014.

Tabla 3.31. Clculo del margen bruto para broches, ao 2014.

Tabla 3.32. Clculo del margen bruto para peinas, 2014.

Al igual que ocurra en el ejercicio 2013, en el 2014 todos los mrgenes sobre costes
variables son positivos. En cuanto al margen neto total de la empresa se puede observar
a continuacin.
-28-
CAPTULO 4
EL MTODO COSTE VOLUMEN BENEFICIO C-V-B
Tras hablar de la importancia del Modelo de Costes Variables, en el presente captulo, se
va a llevar a cabo un mtodo que se fundamenta en dicho Modelo de Costes Variables,
concretamente el anlisis coste volumen beneficio.
En un primer momento parece oportuno definir que entendemos por anlisis costevolumen-beneficio. Pues bien, es un modelo que estudia la relacin existente entre las
variables: Coste, Precio, Volumen de Ventas y Beneficio. Variables todas ellas vitales
para asegurar una evolucin deseable de los resultados empresariales. Hay que hacer
constar que cuando hablemos de costes en este modelo siempre utilizaremos la
clasificacin que distingue entre costes fijos y costes variables (De Fuentes Ruiz, P.;
Nez Torrado, M., 2006). Adems con dicho anlisis se pretende ayudar a los
responsables de la empresa en la toma de decisiones adecuadas, y en el control de
costes estudiando para ello su comportamiento.
El mayor mrito de este anlisis se encuentra en el tratamiento sencillo de cuestiones
de mxima importancia para la gestin empresarial, mediante la simplificacin de las
dificultades derivadas de los patrones de comportamiento de los costes (Donoso Ans, A.
y Donoso Ans, R., 2011)
En nuestro caso, para llevar a cabo el anlisis de los resultados se ha empleado la
informacin referente a los aos 2013 y 2014, ya que de el ejercicio 2015 no disponemos
de los datos necesarios para su elaboracin.
4.1. HIPTESIS DEL MODELO ANLISIS C-V-B
Existen toda una serie de hiptesis de trabajo esenciales en las que se sustenta el
anlisis coste-volumen-beneficio, algunas de ellas son:
4.1.1. Relativas a las clases y tipos de costes
Se trata de un anlisis llevado a cabo en el corto plazo (entendiendo por corto plazo
aquel periodo comprendido entre 0 a 12 meses), por lo que podemos clasificar los costes
totales en dos componentes, costes fijos (son invariables ante los cambios en el volumen
de actividad) o variables (varan en funcin del volumen de actividad). Adems, dicho
modelo trabaja dentro de una escala normal de operaciones.
Normalmente, los costes fijos (CF) se mantienen constantes para producciones
comprendidas dentro de un rango delimitado, aunque tambin puede ocurrir que
aumenten considerablemente a partir de un determinado volumen de produccin. En
Complementos del Sur se han delimitado unos costes fijos de 28.327,91 y de
28.818,08 para los aos 2013 y 2014 respectivamente, comprendidos en ambos casos
por el alquiler del local, pago de la cuota de autnomo, seguro, luz, gastos varios,
salarios, mdulos y elementos supletorios incorporables (ESI).
El coste variable unitario (a) es constante. Las funciones de costes son lineales, cuya
cuanta va ser proporcional a X. Mientras mayor sea el precio establecido mayor ser la
pendiente.
4.1.2. Relativas a la funcin de ingresos
Las existencias iniciales son iguales a las finales, por lo que la variacin de existencias es
igual a cero. Suponemos que el nmero de unidades vendidas coincide con las
compradas durante el periodo.
-29-
Para cualquier volumen de ventas se mantiene constante el precio de venta. La

funcin de ingresos es considerada una funcin lineal.
4.1.3. Relativas a los factores externos
Consideramos constante la eficiencia tanto tcnica como productiva, el precio de los
factores, as como cualquier otro factor que pueda afectar a las variables del modelo.
4.2. IMPLANTACIN DEL MODELO
Una vez mencionadas las hiptesis bsicas del mtodo, y antes de entrar en la
explicacin de los resultados obtenidos por la entidad, vamos a explicar una serie de
magnitudes fundamentales sin las que previo su conocimiento no podramos comprender
el modelo de estudio.
4.2.1. Margen de contribucin y ratio b/v
La primera partida en la que nos vamos a detener es el margen de contribucin (MC), que
indica los ingresos que nos quedan para cubrir costes fijos una vez cubiertos los costes
variables, o dicho de otra forma, la cuanta con la que cada producto cubre los costes fijos y
puede obtener beneficios. Parece lgico decir que mientras mayor sea el margen de
contribucin mejor ser para la empresa en cuestin. Su expresin es la siguiente:
MC= (p-a)X
Siendo
p: precio de venta del producto.
a: coste variable unitario.
x: nmero de unidades.
A groso modo, y sin adentrarnos demasiado en la explicacin de los resultados
obtenidos por Complementos del Sur, (puesto que eso lo haremos en los siguientes
epgrafes) para el ejercicio 2013 se ha obtenido un margen de contribucin positivo de
81.667,44 y de 85.052,53 para el ao 2014, producindose una leve diferencia entre
ambos aos debido al aumento de los ingresos por ventas.
A continuacin vamos a desarrollar el ratio beneficio- volumen (b/v) puesto que tiene
una estrecha relacin con el margen de contribucin. Se trata de una medida o magnitud
relativa, y nos indica el porcentaje que supone el margen de contribucin sobre el total de
las ventas, es decir, qu porcentaje del total de las ventas me queda libre para cubrir los
costes fijos y obtener beneficios. De cada vendido lo que corresponde al margen de
contribucin. Tambin es conocido como margen de contribucin relativo o tasa de
contribucin. Su expresin es
Rb/v= MC/ V.
Siendo
MC: margen de contribucin total.
V: ingresos por ventas.
De la frmula se puede deducir que se trata de una variable que no depende del
volumen de ventas, por lo que no vara aunque el nmero de unidades vendidas aumente
o disminuya. Dicho ratio interesa que sea lo ms cercano a 1 posible ya que contribuye
en mayor medida a la obtencin del beneficio de la entidad.
Se trata de una magnitud que resulta cmoda para hacer comparaciones entre
distintas alternativas planteadas, adems para conocer qu producto es ms rentable
debemos fijarnos en este ratio.
Tanto el margen de contribucin como el ratio b/v son dos magnitudes esenciales que
nos van ayudar a decidir en nuestra empresa sobre qu producto potenciar ms.
-30-
4.2.2. Margen neto y tasa de rentabilidad

Margen neto o Beneficio (MN) diferencia entre el margen de contribucin y los costes
fijos. Se trata de una magnitud que interesa que sea positiva y cuanto ms alta mejor, se
trata del beneficio obtenido una vez cubiertos los costes fijos y los costes variables de la
entidad. Su expresin es
MN= (p-a)X CF.
Siendo
(p-a)X: margen de contribucin
CF: costes fijos
En el estudio realizado la empresa obtuvo en 2013 y 2014 un margen neto de
53.339,53 y de 56.234,45 respectivamente.
Tasa de rentabilidad sobre ventas (Tr) o ros. Es una magnitud relativa. Se trata del
porcentaje de todo lo que se vende qu supone beneficio para la empresa. A diferencia
del ratio b/v esta tasa s depende del volumen de ventas x. Es til para comparar un ao
con respecto a otro. En cuanto a su expresin es el cociente entre el margen neto y las
ventas,
Tr= MN/ V.
Complementos del Sur ha obtenidos tasas de rentabilidades de 0,39 para el 2013 y de
0,38 para el 2014. Mientras ms cercano est a la unidad mejor para la empresa.
4.2.3. Punto de equilibrio
El Punto muerto, tambin denominado como punto de equilibrio o punto neutro es un
valor fundamental para la comprensin y realizacin del anlisis c-v-b. Se trata de un
valor concreto de las ventas, cantidad de productos (si es en unidades fsicas) o de
unidades monetarias que la empresa tiene que vender para cubrir con todos los costes, o
dicho de otra manera el valor de x donde el beneficio es cero. Es un modelo determinista
en el que conocemos todas las magnitudes con un grado absoluto de certeza.
No representa un volumen de ventas deseable, ni su consecucin significa que la
empresa se encuentre en una situacin de equilibrio econmico. Adems el
planteamiento que se hace es global, para la empresa en su conjunto, por lo que su
clculo en el caso normal de multiproductos se puede expresar tanto en unidades
monetarias, unidades fsicas, e incluso en tiempo. El punto neutro, como vemos, es una
cifra de negocios determinada y, por tanto, un concepto esttico (Donoso Ans, A. y
Donoso Ans, R., 2011).
Su frmula es
PM=CF / (p-a).
En nuestro estudio para el ao 2013 hemos obtenido un punto muerto de 1.131,49
unidades fsicas y 47.240,45 unidades monetarias, y de 1.203,85 unidades fsicas y
50.481,30 unidades monetarias para el 2014. Para ambos ejercicios Complementos del
Sur ser rentable a partir de los volmenes de ventas y unidades monetarias
establecidos, si no se llegara a alcanzar dichos valores incurriramos en prdidas.
Aunque en nuestro caso de estudio de la organizacin Complementos de el Sur
nicamente hayamos expresado el punto de equilibrio en unidades fsicas y unidades
monetarias, ste tambin puede expresarse en unidades de tiempo (como el tiempo
transcurrido hasta comenzar a obtener ganancias); y en porcentaje de capacidad (como
el empleo de la capacidad total a raz de la cual se obtienen beneficios).
-31-
En general, cuanto ms bajo se encuentre el punto muerto mejor, seal de que se

alcanza antes. Acto seguido se muestra una grfica del punto neutro en base a los
ingresos y costes totales para una mejor compresin.
Figura 4.1. Punto muerto en base a los ingresos y costes totales ao 2013
Fuente: Elaboracin propia
Figura 4.2. Punto muerto en base a los ingresos y costes totales ao 2014
-32-
Adems en lo que respecta al punto neutro tambin podemos expresarlo grficamente

sobre la base del margen de contribucin. Como podemos apreciar en las figuras a
continuacin presentadas.
Figura 4.3. Punto muerto en base al margen de contribucin ao 2013

Figura 4.4. Punto muerto en base al margen de contribucin ao 2014

-33-
4.2.4. Margen de seguridad y razn del margen de seguridad (RMS)

Nos indica el nmero de unidades fsicas o monetarias que podemos dejar de vender sin
incurrir en prdidas, por su propia definicin deducimos que cuanto mayor sea el margen
de seguridad mejor ser la situacin. Cantidad de unidades que estn generando el
beneficio en la empresa. Al igual que ocurra con el punto muerto, en este caso tambin
se puede expresar tanto en unidades fsicas como monetarias. Podemos determinarlo de
la siguiente forma:
MS (u.f)= X.actual Punto muerto (u.f)
MS (u.m) = Ms (u.f) * p.
Siendo
X.actual: nmero de unidades vendidas.
El margen de seguridad si podra ser negativo (aunque no es nuestro caso) pero la
definicin que le correspondera sera el volumen de ventas que tengo que aumentar para
no tener prdidas. Complementos del Sur ha finalizado los aos 2013 y 2014 con unos
mrgenes de seguridad de 2.130,51 y de 2.349,15 unidades fsicas respectivamente.
Grficamente:
Figura 4.5. Margen de seguridad ao 2013

-34-
Figura 4.6. Margen de seguridad ao 2014

Razn del margen de seguridad (RMS). Indica el porcentaje de las ventas que generan
beneficios, que porcentaje puedo reducir mis ventas sin incurrir para ello en prdidas. En el
periodo de 2013 se obtuvo un resultado de 0,65 y en 2014 de 0,66.
4.2.5. Apalancamiento operativo
Magnitud que nos permite medir como vara el beneficio a consecuencia de una variacin en
el volumen de ventas. Dicho con otras palabras, hace referencia al incremento porcentual
del margen neto respecto al incremento porcentual de una variacin en las ventas. Se
expresa en trminos relativos. Su expresin formal es:
AO= MC/ B.
Siendo
A.O.: Apalancamiento operativo.
MC: Margen de contribucin total.
B: Beneficio o margen neto.
En cuanto al apalancamiento operativo la entidad ha obtenido un resultado de 1,53
para el ao 2013, lo que quiere decir que ante un aumento del volumen de ventas de un
10% el beneficio se incrementara un 13%. En cuanto al ao 2014 su apalancamiento ha
sido similar al ejercicio anterior, de 1,51.
4.3.
ANLISIS DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS MEDIANTE LA APLICACIN
DEL MODELO C-V-B
En este apartado en cuestin nos vamos a centrar en la explicacin de los resultados
obtenidos del ao 2013 con respecto al 2014, para ello a continuacin se adjuntan las tablas
en las que nos vamos a centrar.
-35-
Tabla 4.1. Aplicacin del mtodo C-V-B, ao 2013.

-36-
Tabla 4.2. Aplicacin del mtodo C-V-B, ao 2014.

-37-
Siendo
Is vts: Ingresos por venta.
C.V: Costes variables.
M.C: Margen de contribucin.
C.F: Costes fijos.
PM Uf.: Punto muerto en unidades fsicas.
PM Um.: Punto muerto en unidades monetarias.
RMS: Razn del margen de seguridad.
Ratio b/v: Ratio beneficio volumen.
Tr: Tasa de rentabilidad.
A.O: Apalancamiento operativo.
B: Bajos.
M: Medios.
A: Altos.
Analizando detenidamente las tablas anteriormente expuestas observamos que
Complementos del Sur en el ao 2013:
Obtuvo por sus ventas unos ingresos de 136.191 siendo de todos los productos,
los mantones bajos las ventas ms significativas.
En cuanto a los costes variables, al ser los mantones bajos los ms vendidos
implica que sean los que mayores costes variables supongan, correspondindoles
17.935 de los 54.523,56 del total.
Por lo que respecta al margen de contribucin de la mezcla a la entidad le quedan

81.667,44 una vez cubiertos sus costes variables para cubrir los costes fijos. En
cuanto a los costes fijos, al no conocer con claridad cuales corresponden a cada
producto se han hecho a la mezcla en general, obteniendo un margen neto, es decir el
beneficio obtenido una vez cubierto los costes fijos es de 53.339,53.
Por otro lado en lo que se refiere al punto muerto en unidades fsicas se ha

obtenido que la empresa tiene que vender 1.131 unidades para empezar a obtener
beneficios, que en unidades monetarias corresponden a 47.240,45.
El nmero de unidades que Complementos del Sur puede dejar de vender sin
incurrir en prdidas es de 2131 unidades, es decir, si vende 2131 unidades menos no
incurrira en prdidas, que en unidades monetarias equivale a 88.950,55.
En cuanto al ratio beneficio volumen se ha obtenido un resultado del 0,6 no est

mal, pero cuanto ms cercano a la unidad mejor.
La tasa de rentabilidad es del 0,39.
Y mediante el resultado obtenido con el apalancamiento operativo quiere decir

que ante un incremento del volumen de ventas del 10% se incrementar el beneficio
en un 13%.
En lo que respecta al ejercicio 2014 Complementos del Sur:

Obtuvo por sus ventas unos ingresos de 148.988,50 siendo de todos los
productos, los mantones altos aquellos cuyas ventas fueron ms significativas.
-38-
En cuanto a los costes variables, son los mantones bajos los que implican unos
mayores costes variables, correspondindoles 15.138 de los 63.935,97 del total.
Por lo que respecta al margen de contribucin de la mezcla a la entidad le quedan

85.052,53 una vez cubiertos sus costes variables para cubrir los costes fijos. En
cuanto a los costes fijos, al no conocer con claridad cuales corresponden a cada
producto se han hecho a la mezcla en general, obteniendo un margen neto, es decir el
beneficio obtenido una vez cubierto los costes fijos es de 56.234,45.
Por otro lado en lo que se refiere al punto muerto en unidades fsicas se ha

obtenido que la entidad tiene que vender 1.204 unidades para empezar a obtener
beneficios, que en unidades monetarias corresponden a 50.481,30.
El nmero de unidades que Complementos del Sur puede dejar de vender sin
incurrir en prdidas es de 2.349 unidades, es decir, si vende 2.349 unidades menos no
incurrira en prdidas, que en unidades monetarias equivale a 98.507,20.
En cuanto al ratio beneficio volumen se ha obtenido un resultado del 0,66, similar

al del ejercicio anterior.
La tasa de rentabilidad es del 0,38.
Y se ha obtenido un apalancamiento operativo de 1,51.
-39-
-40-
CAPTULO 5
CONCLUSIONES FINALES
La eleccin de este trabajo de fin de grado tiene como finalidad aportar un estudio
detallado a la empresa donde he trabajado anteriormente y con la que tengo una
estrecha relacin. Lo que he pretendido ha sido disear un sistema de costes variables,
con su posterior aplicacin del anlisis coste volumen beneficio, a partir de informacin
que permita a la entidad una mejor comprensin y adopcin de decisiones en cuanto a
todos los productos con los que cuenta.
Para ello ha sido imprescindible como punto de partida la recopilacin de datos,
trabajo que ha supuesto una ardua labor debido a la falta de informatizacin y
organizacin por parte de la entidad. Debido a esto, me vi en la necesidad de ir factura
por factura contabilizando tanto las unidades compradas de cada producto, as como sus
precios de compra y venta. A causa de la gran variedad de productos y precios tan
dispares decid dividir los artculos en tres categoras (en funcin del precio de compra),
clasificndolos en bajos, medios y altos.
El clculo de costes se ha llevado a cabo para los ejercicios 2013 2014, a travs de
los cuales hemos podido realizar una comparativa, adems de ser los ltimos cerrados.
La entidad objeto de estudio se dedica a la compra/venta de artculos relacionados con
el mundo flamenco, como pueden ser mantones, flores, peinas, pendientes, entre otros
productos. Se trata de un sector con una clara estacionalidad, ya que depende de las
ferias y romeras de nuestra comunidad, concentrndose dicha actividad principalmente
durante el primer semestre de ao. Durante el resto del ao, la actividad comercial
disminuye, permitiendo esto que se concentre la labor en la organizacin y planificacin
de la prxima temporada.
De cara a los objetivos planteados al comienzo de este trabajo, se ha conseguido
utilizando herramientas de gestin, averiguar cules son los productos ms rentables de
la empresa, as como los menos rentables. Para ello se ha empleado informacin interna
de la empresa. Analizando los resultados, podemos apreciar que el producto que mayor
margen deja a la empresa son los mantones, es decir, una vez cubiertos los costes
variables son los que mayor cuanta dejan a la entidad para cubrir costes fijos. Por el
contrario, son los broches los que menor margen dejan para cubrir costes fijos.
As mismo, una importante aportacin de este trabajo a la empresa ha sido la
elaboracin del anlisis coste volumen beneficio, partiendo del clculo del resultado en
base al mtodo de costes variables. Para ello, hemos examinado el comportamiento de
los ingresos totales, los costes totales y el beneficio a medida que ocurren cambios en el
precio de venta, el coste variable unitario, el nivel de actividad o los costes fijos. Con
dicho anlisis tanto para el ao 2013 como 2014 observamos que son las flores el
producto que ms unidades podra dejar de vender la entidad sin incurrir en prdidas.
Cabe destacar que los costes fijos que soporta el establecimiento pueden llegar a
representar un problema para ella, principalmente cuando sus ingresos disminuyen en los
meses de temporada baja por motivo de la gran estacionalidad del sector en el que se
centra. La empresa tendr que asumir estos costes, lo cual podra llegar a suponer
prdidas al final del periodo si durante la temporada alta no ha vendido todo lo previsto.
Los principales componentes de los costes fijos son el alquiler del local y los sueldos y
salarios, ambos representan un alto porcentaje de los costes totales. Como posible
solucin a esta problemtica la empresa debe plantearse una posible negociacin para
bajar el alquiler los meses de temporada baja.
-41-
Aunque los resultados obtenidos han sido satisfactorios, el desarrollo del mtodo ha
permitido conocer limitaciones que tiene la empresa a nivel de disponibilidad de
informacin.
A modo de conclusin me gustara expresar que sera conveniente que a partir de
ahora la empresa llevase un control ms exhaustivo de sus costes e ingresos. Si esta
recomendacin se lograse ayudara mucho a la mejora de la entidad, dando por seguro
que la disponibilidad de esta informacin permitir a la empresa obtener beneficios a
medio y largo plazo.
-42-
Bibliografa
De Fuentes Ruiz, P.; Nez Torrado, M. (2006): Contabilidad Analtica II: Planificacin y Control de
Gestin. Edicin Digital @ tres, S.L.L
De Martin-Pinillos Castellanos, I. (2010): Introduccin a la contabilidad de costes y de gestin,
Ediciones Arte Comunicacin Visual, Madrid.
Donoso Ans, R., Donoso Ans, A. (2011): Sistemas de Costes e Informacin Econmica.
Ediciones Pirmide.
Gary Armstrong.;
EDUCACIN.
Philip
Kotler.
(2011):
Introduccin
Marketing.
Ediciones
PEARSON
Gonzlez Domnguez, F.J.; Ganaza Vargas, J.D. (2008): Principios y fundamentos de gestin de
empresas. Ediciones Pirmide.
John Hanke.; Dean Wichern. (2006): Pronsticos en los negocios. Ediciones PEARSON
EDUCACIN.
Requena Rodrguez, J.M.; Vera Ros, S. (2008): Contabilidad interna, contabilidad de costes y de
gestin. Ediciones Ariel
Sierra Molina, G.J.; Rodrguez Rodrguez, P. (2002): Informacin Contable para la gestin.
Ediciones FUINCOA.
-43-
-45-

Diseño de Un Sistema de Contabilidad para La Gestión en Una Empresa Del Sector Comercial.

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importancia para la administracin en los niveles medio y bajo (Hanke y Wichern,

ELEMENTOS QUE CONFORMAN LA EMPRESA

ajustado posible, de forma que se garantice un buen surtido de productos pero

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ms bien un complemento, an as Complementos del Sur sigue mantenindose en

flamenco contribuy as mismo al enriquecimiento de esta vestimenta tradicional

Vizcaya Soro, Cristina

MTODO DE COSTES VARIABLES

Complementos del Sur al tratarse de una empresa comercial parece lo ms

Vizcaya Soro, Cristina

Tabla 3.1. Broches comprados 2013.

Tabla 3.2. Broches vendidos 2013.

Tabla 3.3 Peinas compradas 2013.

Tabla 3.4. Peinas vendidas 2013.

Vizcaya Soro, Cristina

Tabla 3.5. Pendientes comprados 2013.

Tabla 3.6. Pendientes vendidos 2013.

Vizcaya Soro, Cristina

Tabla 3.7. Mantones comprados 2013.

Tabla 3.8. Mantones vendidos 2013.

Tabla 3.9. Flores compradas 2013.

Tabla 3.10. Flores vendidas 2013.

Vizcaya Soro, Cristina

En todas las tablas anteriormente expuestas, podemos observar que aparece la

Tabla 3.11. Broches comprados y vendidos 2014.

Tabla 3.12. Peinas compradas y vendidas 2014.

Vizcaya Soro, Cristina

Tabla 3.13. Pendientes comprados y vendidos 2014.

Tabla 3.14. Mantones comprados y vendidos 2014.

Tabla 3.15. Flores compradas y vendidas 2014.

Vizcaya Soro, Cristina

Tabla 3.16. Cuadro de coste de compra ao 2013.

Tabla 3.17. Cuadro de coste de compra ao 2014.

3.3. DETERMINACIN DE LOS COSTES FIJOS

Vizcaya Soro, Cristina

presentar el modelo 131. Se puede presentar de manera presencial o telemtica. En caso

C.F ANUALES DE LA EMPRESA 2013 Cuanta

Cuotas de pago Total

Alquiler y mantenimiento del local

ESI (hija media jornada)

ESI propietaria jornada completa

Tabla 3.18. Clculo de los costes fijos

Vizcaya Soro, Cristina

C.F ANUALES DE LA EMPRESA 2014 Cuanta

ESI (hija media jornada)

ESI propietaria jornada completa