Soiuri de struguri romanesti balsam pentru suflet, de la A la Z

Un maestru al vinurilor, strain (John Salvi), ne atrage atentia: Cu vinurile pe care le faceti acum,
puteti iesi in lume si este foarte important sa cultivati soiurile autohtone. Merlotul si Cabernetul de
aici nu or sa fie mai bune decat ale francezilor!*
Slava Domnului, inca mai avem. Afirmatia unui alt maestru al vinului, de la noi de data aceasta, dl
Dr.Ion Pusca: Romania este una din putinele tari ale lumii unde se cultiva multe soiuri vechi,
autohtone, unice in felul lor, ceea ce constituie un valoros tezaur in patrimoniul viticulturii
universale, ar trebui sa ne motiveze. Sa le ingrijim, cultivam, promovam..
Ardeleanca unul din cele mai vechi soiuri romanesti
Vinurile obtinute sunt usoare, albe, seci, suficient catifelate [..] se pot consuma singure sau in
amestec cu alte soiuri, unde vinul de Ardeleanca asigura aciditatea si vioiciunea. De asemenea,
vinurile din Ardeleanca, in amestec tehnologic cu alte soiuri, sunt recomandate pentru obtinerea
vinurilor spumante sau a distilatelor de vin de calitate.
babeasca neagraBabeasca neagra (Rara neagra, Caldarusa, Cracana) elogiat de cardinalul
Frantei, Richelieu
Se presupune ca vechimea lui este din perioada geto-dacilor; la inceputul secolului 17, vinul rosu
de Nicoresti (din soiul Babeasca neagra) era elogiat de cardinalul Fran ei, Richelieu. In primul an,
culoarea vinului este rou-rubiniu nu prea intens, dar vie si stralucitoare. Vinurile din Babeasca
neagra sunt vinuri usoare; se preteaza pentru obtinerea unor vinuri spumante ros si rosii, unice
ca gust si aroma.
busuioaca de bohotinBusuioaca de Bohotin parfum inconfundabil, amestec de trandafir si
busuioc
Vinul obtinut are o culoare ros diferita de orice alt tip de vin; este un vin licoros cu o corpolenta
deosebita, cu un parfum inconfundabil, o nota aparte, rar intalnita la alte vinuri aromate. Aroma sa
este unica, aducand a caprifoi si a piersici coapte, suculente. Gustul dulce are cateodata o aroma
sensibil amaruie de migdale.
cramposieCramposie merita promovat, poate starni o curiozitate aparte pentru straini
Face parte din categoria strugurilor de masa. Vinurile obtinute sunt, in general, seci, echilibrate,
fructuoase. Soiul Cramposie selectionata se intalneste numai pe teritoriul Romaniei si prezinta
caracteristici interesante atat pentru cunoscatori, cat si pentru cei care incep sa-l descopere.
Creata (Riesling de Banat) un vin.. racoritor din Romania occidentala
Strugurii sunt mari, crocanti iar vinul obtinut e sec spre demisec, cu un buchet agreabil, imbietor.
feteasca albaFeteasca alba pentru vinuri spumante, comparabile cu cele mai renumite ale lumii
Nascut in perioada cea mai vitrega din intreaga istorie a poporului roman, in mileniul de migratie
a popoarelor (anii 275-1241), acest soi pare ca s-a contopit cu filonul rezistentei neamului
romanesc, fiind unul dintre cele mai viguroase soiuri cunoscute, cu cresteri mari vegetative,
uneori chiar luxuriante.
feteasca regalaFeteasca regala gust ce aduce cu cel al unui mar de vara
Se presupune ca acest soi romanesc ar fi existat de mult timp in Transilvania, cultivat sub numele

de Galben sau Struguri craiesti. Soi semiaromat. Vinul tanar degaja o aroma originala, eleganta,
de tip floral, usor de recunoscut. Gust placut, bine conturat, plin de finete, usor acrisor.
feteasca neagraFeteasca neagra vigoare dacica
Produce un vin rosu, rubiniu, cu aroma de stafide negre, mai bogat si mai fin odata cu invechirea.
Soi foarte viguros si cu mare rezistenta la ger si seceta, Feteasca Neagra a rezistat eroic peste
doua milenii, ramanand in prezent unul din putinele soiuri dacice existente in cultura si in acelasi
timp unul din cele mai vechi ale Europei. Aroma aminteste de cea a coacazelor negre sau
sugereaza mirosul de prune uscate. Gustul, ce aduce parca a mura, este in general echilibrat,
consistent si viguros, lasand in urma o amintire placuta si persistenta.
francusaFrancusa aroma vegetala de strugure parguit
Este un vin alb, sec, lipsit de zaharuri, cu o identitate u or de recunoscut prin nota vioaie
sustinuta de o buna aciditate. Culoarea variaza intre galben-pal si galben-verzui. Gust echilibrat
i consistent.
galbena de odobestiGalbena de Odobesti varietatea romaneasca cea mai stimata si cautata
Potrivit prof. Vasile Brezeanu, gratie calitatilor sale pe care, daca nu le indeplineste in ultimul
grad, le intrunete, in tot cazul, mai mult decat oricare alta varietate romaneasca. Vinurile sunt
seci, usoare, vioaie si lasa o senzatie placuta de proaspat si de racoare. De obicei, se consuma
tinere, in primul lor an de viata.
grasa de cotnariGrasa de Cotnari un vin intens dezbatut
Grasa s-a nascut, dupa majoritatea autorilor, in inima Daciei istorice, pe teritoriul actual al
podgoriei Alba Iulia. Vinul obinut este un vin superior alb, de desert, demisec sau licoros, cu un
coninut mare de zahar.
iordanaIordana parfum de flora spontana, desprins parca din plaiurile istorice ale Transilvaniei
Vinul obtinut din Iordana, cand e tanar, are o culoare galben-verzuie si este foarte atractiv prin
insusirile sale organoleptice. Savoare delicata, placuta. Aciditate totala ridicata, de aceea
serveste la cupajare pentru vinurile de consum sau este folosite si chiar recomandat ca materie
prima pentru obtinerea vinurilor spumante de calitate. Vinurile de Iordana se folosesc si la
obtinerea distilatelor de vin invechite.
mustoasa maderatMustoasa de Maderat senzatie de aer curat al unei dimineti de toamna
romaneasca
Soi pentru vinuri albe. A luat numele de la localitatea Maderat, apartinand podgoriei MinisMaderat (una dintre cele mai vechi din Romania). Avand o aciditate destul de ridicata, vinurile se
caracterizeaza prin multa prospetime si fructuozitate. Cand se degusta, Mustoasa de Maderat
lasa in gura o senzatie de proaspat si racoros. Se recomanda consumarea ca aperitiv.
negru de dragasaniNegru de Dragasani un sec.. seducator; arome dense, eleganta catifelata
Descendent al soiurilor de Negru Vartos si Babeasca Neagra, se reflecta in acest soi toata
diversitatea regiunii Dragasani climatul cald si insorit, varietatile de fructe si condimente si
sarmul locuitorilor. Dupa maturarea de minimum un an in butoaie de stejar, acest vin se prezinta
cu arome dense in nas si elegant catifelat in gura seducator, invitand la mai multe, niciodata
obositor.
novacNovac aroma picante: afine, piper negru, cuisoare, ciocolata neagra, ienupar

Soi autohton considerat fratele mai mare al Negrului de Dragasani.

Vinurile obtinute sunt seci, de culoare rubiniu intens, elegante, fine, cu buchet de fructe.
Compozitia aromei este picanta.
Plavaie vioi si imbietor; se consuma.. tanar
Soiul produce vinuri seci, usoare, de consum curent. Astampara setea si produc o senzatie
placuta si imbietoare.
sarbaSarba vin aromat, reverentios dedicat (si devotat) doamnelor
Soi de struguri alb, creat la Statiunea de Cercetari Viticole Odobesti, prin incrucisarea a doua
soiuri binecunoscute: Tamaioasa Romaneasca si Riesling. Imbina complexitatea aromatica
dobandita genetic de la Tamaioasa cu nuantele ierbale, usor citrice al Riesling-ului. Provoaca o
multitudine de perceptii aromatice: trandafir, busuioc, flori de tei, miere de albine, toate delicate
dar persistente atat in gust cat si in post gust.
tmaioasa romaneascaTamaioasa romaneasca candva moneda de schimb
Permite obtinerea de vinuri de calitate albe, dulci si aromate. Cultivat de mai bine de doua milenii
in spatiul romanesc isi are radacinile in sudul Greciei antice, fiind apreciat de catre toate
popoarele aflate in bazinul Marii Mediterane, unde era folosit ca moneda de schimb. Vinurile au o
culoare intre galben-auriu si chihlimbariu, cu aroma bogata de flori de tei si salcam, cu o mare
persistenta gusto-olfactiva. Intensitatea aromei se mentine la invechirea in sticla pana la 7-8 ani,
dupa care intensitatea scade, iar aroma sugereaza mirosul fagurelui de miere.
zghiharaZghihara lasa capul limpede si mintea la locul ei
Un strugure rmuros, cu boabe neuniforme. Vinul e galben profund si cu gust fructat ce aminteste
de: mere, pere si grapefruit, ananas. E usor, acid, sprinter. Pentru unii foarte barbatesc. Oricum,
se bea cu placere
Sa ne pastram si noi capul limpede, mintea la locul ei, pentru a nu pierde aceste soiuri (ca si pe
cele mai putin cunoscute), dupa cum s-a intamplat, de exemplu, cu: Ciomeaga, Coiunghiuos Alb,
Parmac de Calaft, Razachie, Rose de Mehedinti, Seina de Vrancea, Seina de Maramures,
Tigvoasa.