Sunteți pe pagina 1din 342

Importana economic.

Cultura soiurilor de struguri pentru mas este mult mai rentabil


dect cea a soiurilor pentru struguri de vin. Aceasta deoarece
soiurile de mas dau producii mari de struguri de peste 20 t/ha,
chiar n cultur neirigat, iar valoarea produciei marf este
superioar celei obinute la cultura soiurilor pentru struguri de vin.
Dependena cantitate-calitate se manifest mai slab n cazul
soiurilor pentru struguri de mas, producia putnd fi mrit fr
teama de a fi afectat calitatea.
Valorificarea strugurilor de mas se face direct n stare proaspt,
fr cheltuieli suplimentare pentru prelucrarea strugurilor, utilaje,
construcii, capaciti de depozitare a vinului.
Cheltuielile de producie la soiurile pentru struguri de mas se
recupereaz n timp mai scurt, asigurndu-se o rotaie rapid a
mijloacelor financiare n cadrul unitilor de producie. Prin aceasta,
cultura soiurilor pentru struguri de mas capt un caracter mult mai
intensiv.
Un alt aspect economic, foarte important, l constituie posibilitile
nelimitate de valorificare a strugurilor de mas pe piaa intern i la
export.

Importana social.
Cultura soiurilor pentru struguri de mas capt o importan social, dat
fiind valoarea alimentar i dietetic a acestora. Prin consumul de struguri n
stare proaspt sau prelucrat sub form de suc de struguri, se asigur
organismului uman o cantitate mare de energie: 1 kg de struguri furnizeaz
n medie 850 - 900 calorii. Din punct de vedere al valorii energetice, strugurii
situndu-se pe locul al V-lea n seria principalelor alimente (brnz, pine,
carne de vit, lapte, struguri).
Hidraii de carbon din struguri fiind reprezentai prin zaharuri simple (glucoz
i fructoz), pot fi asimilai direct, fr nici o cheltuial de energie din partea
organismului. Prin aceasta se asigur protecia ficatului care furnizeaz
rezervele de glicogen ale organismului, protecia metabolismului lipidic i
proteic din organism. De aceea, strugurii se ncadreaz n categoria
alimentelor de protecie pentru organismul uman i se recomand a fi
consumai la toate vrstele.
Strugurii exercit asupra organismului o serie de aciuni fiziologice i
terapeutice ca : aciune alcalinizant, datorit srurilor acizilor organici din
struguri; aciune mineralizant, datorit coninutului ridicat n cationi de K+,
Ca2+ i Mg2+ ; aciune vitaminizant, datorit coninutului variat i relativ
bogat n vitamine (A, B1, B2, B6, C, K, PP, H); aciune terapeutic,
consumul de struguri fiind indicat n afeciunile hepatice, bolile de rinichi,
afeciunile cardio-vasculare, artritism, dezintoxicarea organismului etc. Aa
se explic importana curei de struguri, care se practic n multe ri ale
Europei.

Caracteristicile biologice ale soiurilor de masa


Soiurile de mas sunt mai viguroase, cu creteri
vegetative mari, n comparaie cu soiurile pentru struguri de
vin. De aceea n plantaii, ele se preteaz mult mai bine la
conducerea pe tulpini nalte i seminalte, conducerea sub
form de pergole, boli n gospodriile populaiei.

Cerinele fa de factorii climatici sunt mari, cultura lor


dnd rezultate bune numai n sudul rii, n regiunile cu
potenial heliotermic ridicat; Transilvania de exemplu, nu
dispune de condiii climatice favorabile pentru cultura soiurilor
de mas, iar n Moldova condiiile sunt asigurate, numai pentru
soiurile de mas cu maturare mijlocie a strugurilor (soiurile din
epoca Chasselas-lelor).

Soiurile de mas au cerinele mari fa de ap i


elemente nutritive din sol. Ca urmare, n tehnologiile lor de
cultur, irigarea i fertilizarea joac un rol hotrtor pentru
obinerea produciilor mari de struguri.

n ceea ce privete rezistenele biologice, soiurile de


mas sunt, n general, slab rezistente la ger i relativ rezistente
la secet; sensibile la man, putregaiul cenuiu al strugurilor
i la duntori.

Caracteristicile tehnologice

strugurii sunt mari, greutate medie 250-350 g i chiar mai mult:


boabele mari i cu pedicele lungi. Sunt preferai strugurii rmuroi sau
laci, care se aeaz n ldie i au rezisten bun la transport;
boabele sunt uniforme ca mrime, sferice sau ovoidale, cu pulpa
consistent, crocant, culoarea galben-aurie sau roie-nchis, aproape
neagr i acoperite cu mult pruin;
pielia este aderent la miezul bobului i elastic, nct confer
strugurilor rezisten la manipulare, transport i la pstrare;
seminele din boabe sunt n numr redus, de 1-3 sau pot s
lipseasc (soiuri apirene);
gustul strugurilor este plcut, rcoritor, datorit raportului
echilibrat ntre coninutul de zaharuri i aciditate (raportul glucoacidimetric). Unele soiuri prezint un gust specific, cum este gustul
"ierbos" ntlnit la Coarn sau gustul "astringent" la soiul Dodrelabi;
aroma strugurilor, determinat de substanele aromatice
acumulate n pielia boabelor, poate fi de "muscat" sau de "tmios",
mai intens la unele soiuri cum este Muscat de Alexandria sau mai
slab la alte soiuri (Perl de Csaba, Muscat de Adda etc.).
Caracteristicile tehnologice ale strugurilor pot fi exprimate i cu
ajutorul unor indici fizico-mecanici, ca: rezistena la desprinderea
boabelor de pe pedicel; rezistena la fisurare a bobului; elasticitatea
pieliei etc. Aceti indici servesc la aprecierea soiurilor de mas, sub
raportul pretabilitii strugurilor la transport i la pstrare.

Particularitile ecologice
Soiurile de mas sunt cultivate numai n
arealele geografice cu un grad ridicat de
favorabilitate al factorilor climatici.
Gradul de favorabilitate se stabilete n
raport cu epoca de maturare a soiurilor,
factorii termic i insolaia fiind hotrtori.

n ceea ce privete umiditatea din sol,


soiurile de mas sunt considerate relativ
rezistente la secet.
Consumul de ap fiind ns ridicat, cultura
lor se recomand n condiii de irigare, care
asigur totdeauna sporuri mari de producie.

Cerinele ecoclimatice ale soiurilor de mas n raport cu epoca lor de


maturare
Epoca de maturare a strugurilor:
Specificaii
timpurie

mijlocie

trzie

Durata perioadei de vegetaie


(numr de zile)

< 160

170-180

> 180

Bilanul termic util (tuC)

< 1200

1400-1600

> 1600

Durata de strlucire a
soarelui, n perioada de
vegetaie (nr. ore)

< 1400

1500-1600

> 1600

Particularitile biologice.

Asocierea soi vinifera-portaltoi ;


Distanele de plantare ;
Formele de conducere ;
Sarcina de ochi la tiere;
Lucrrile i operaiunile n verde ;
Fertilizarea;
Irigarea ;
Protecia fitosanitar.

Soiurile de mas necesit, n general,


portaltoi viguroi, capabili s susin
potenialul ridicat de producie.
Pentru soiurile timpurii sunt indicai
portaltoii cu o perioad scurt de
vegetaie, care s grbeasc maturarea
strugurilor (Riparia Gloire, 41 B, SO4,
Precoce).
In timp ce pentru soiurile de mare
productie se recomada SO4-4, 140 Ru,
125 AA.

La soiurile cu vigoare mijlocie (Perl de


Csaba, Chasselas, Muscat timpuriu de
Bucureti etc.), se folosesc distane
obinuite de plantare de 2,2/1,0-1,2 m, cu
densiti mari 3700 - 4000 butuci/ha.
n cazul soiurilor viguroase (Cardinal,
Muscat de Hamburg, Coarn, Afuz-Ali,
Italia), sunt necesare distanele mari de
plantare de 2,5 - 3,0 m ntre rnduri i 1,4
- 1,5 m pe rnd, cu densiti mici de 2500
- 3000 butuci/ha.

Se recomand formele nalte de conducere a vielor.


n cazul soiurilor viguroase, cea mai indicat este conducerea
Guyot pe tulpin (capul nlat), pergola raional i cortina dubl
genevez (D.G.C.).

Soiurile cu vigoare mijlocie pot fi


conduse n cordon bilateral, cu tiere n
verigi scurte de rod.

La soiurile de mas se las sarcini mijlocii de


ochi la tiere, difereniate n funcie de vigoarea
soiului, vrsta plantaiei i starea de fertilitate a
solului.
Repartizarea sarcinei de ochi se face pe
elementele de rod lsate la tiere (coarde, cordie,
cepi), adecvate formelor de conducere a vielor n
plantaie.
ncrctura de ochi/m la tiere, n funcie de vigoarea soiurilor i starea de
fertilitate a solului
Gruparea soiurilor n funcie de
vigoarea lor

Starea de fertilitate a solului:


slab

mijlocie

ridicat

Perl de Csaba

9 - 10

10 - 11

12 - 13

Regina viilor, Chasselas, Muscat de


Hamburg

11 - 12

12 - 13

13 - 14

Cardinal, Muscat d'Adda, Coarn


neagr

12 - 13

13 - 14

14 - 15

Afuz-Ali, Italia

13 - 14

14 - 15

15 - 17

Lucrrile i operaiunile n verde.

Ocup un loc important n tehnologia de cultur a soiurilor pentru struguri de


mas, deoarece contribuie la sporirea produciei marf, prin mbuntirea
calitii strugurilor. Se aplic difereniat, n concordan cu nsuirile biologice
ale soiurilor i condiiile climatice ale anului.
Plivitul lstarilor sterili. La soiurile la care lstarii fertili reprezint peste
70 %, prin plivit se nltur toi lstarii sterili de pe coardele de rod. La soiurile
cu mai puin de 70 % lstari fertili, se nltur numai 25 - 50 % din lstarii
sterili;
Normarea inflorescenelor pe butuc. Aceast operaiune se execut
imediat dup legatul florilor, lsndu-se urmtoarele ncrcturi de rod pe
butuc, n funcie de soi: 14 - 16 inflorescene, la soiurile cu struguri mari i
boabe mari (Cardinal, Italia, Afuz-Ali); pn la 24-26 inflorescene, la soiurile cu
struguri mijlocii (Muscat de Hamburg, Muscat d'Adda, Coarn); pn la 30 - 32
inflorescene, la soiurile timpurii i extratimpurii (Perl de Csaba, Aromat de
Iai, Timpuriu de Cluj);
Scurtarea ciorchinilor cu 1/3 din lungimea lor. Lucrarea este necesar la
soiurile cu inflorescene mari (Cardinal, Muscat de Hamburg, Afuz-Ali, Italia,
Regina viilor), pentru a se asigura dezvoltarea uniform a boabelor pe
ciorchine. La strugurii rmuroi se recomand i scurtarea primelor ramificaii
ale rahisului;
Incizia inelar. Prin aceast operaiune se grbete maturarea strugurilor,
la soiurile tardive (Afuz-Ali, Italia, Coarn). Se aplic foarte rar, deoarece
necesit mult for de munc i influeneaz negativ asupra vieii butucilor;
Desfrunzitul parial al strugurilor. Sunt ndeprtate prin rupere, frunzele
din dreptul strugurilor cu 2-3 sptmni nainte de cules, pentru a se preveni
atacul putregaiului cenuiu i a se favoriza procesul de maturare. Lucrarea
este absolut necesar n anii reci i ploioi.

Soiurile de mas consum cantiti mai mari de elemente nutritive din


sol, n comparaie cu soiurile pentru struguri de vin.
Lipsa azotului, limiteaz producia de struguri, nct ngrmintele cu
azot nu trebuie s lipseasc din sistemele de fertilizare.
Consumul de microelemente este ridicat: 140-230 g B, 110-220 g Zn,
64-185 g Cu, 50-70 g Mn la hectar. Asigurarea echilibrului nutritiv are
importan hotrtoare asupra calitii strugurilor.
Consumul de elemente nutritive la soiurile pentru struguri de mas

Gruparea soiurilor dup


epoca de maturare

Consumul
global NPK
kg/ha

Repartizarea procentual:
N%

P2O %

K 2O %

Soiurile timpurii

179

54

15

31

Soiurile mijlocii

187

51

15

34

Soiurile trzii

234

50

15

34

Irigarea este o msur tehnologic obligatorie,


mai ales n podgoriile i centrele viticole din
sudul rii, specializate n cultura soiurilor
pentru struguri de mas.
Toamna, se face o irigare de aprovizionare cu
ap a solului, iar n timpul perioadei de
vegetaie udrile se aplic n raport cu cerinele
viei de vie (IUA >70%).
Irigatul trebuie sistat la intrarea strugurilor n
prg; numai n plantaiile de vii pe nisipuri se
poate continua irigarea i dup prga
strugurilor.

L a s o i u r i l e d e m a s , i m p o r t a n a
tratamentelor fitosanitare este mult mai
mare, dect la soiurile pentru struguri de vin,
deoarece strugurii trebuie s fie perfect
sntoi.
Orice urm de boal sau atac de duntori,
scade din valoarea comercial a strugurilor.
n cazul strugurilor destinai pstrrii, atenie
mare trebuie acordat tratamentelor
mpotriva putregaiului cenuiu, deoarece
strugurii nu trebuie s vin din cmp
infectai cu sporii acestei ciuperci.

Conveierul varietal. Acesta se refer la gruparea i ealonarea soiurilor, n functie de


epoca lor de maturare, ncepnd cu soiurile extratimpurii, pn la cele foarte trzii.

n condiiile ecologice din ara noastr, soiurile de mas se ealoneaz pe apte


epoci de maturare, ncepnd de la 15 iulie i pn la 30 octombrie. Cel mai devreme
matureaz strugurii soiului Perl de Csaba (15.VII), urmat de soiurile Muscat timpuriu de
Bucureti, Cardinal, Regina Viilor, Augusta, Timpuriu de Pietroasa, Victoria .a., iar cel
mai trziu, (15 - 30 X) soiurile Regina Nera, Black roz, Greaca i Roz romnesc.

Conveierul varietal, se stabilete pentru fiecare podgorie, incluzndu-se n


sortiment numai acele soiuri care i valorific cel mai bine potenialul de producie, n
condiiile ecologice existente.







R egina nera





Italia Black ros e


Mus cat de
C oarn\ Bicane G reaca
C has selas


Hamburg
Afuz A li S elect
dor


C has selas roz Mus cat de A dda T amina

C ardinal
Milcov
X enia
Azur

P erlette
S plendid
Napoca

R egina viilor
S ilvania
T
impuriu
d
e
P erl\ de C s aba Augusta
S ome[ an
C
luj
Mus cat timpuriu Victoria
C \ lina
T impuriu de C et\ ]uia
de B ucure[ ti
P ietroasa G elu
P aula

15 3 1 1 5 3 1 1 5 3 0 1 5 3 0
E poca de
IUL IE
AUG US T
S E PT E MB R IE
OC T OMB R IE
maturare

II

III

IV

VI

VII

Conveierul geografic. Maturararea strugurilor se realizeaz n funcie de factorii ecologici


existeni n fiecare zon geografic, n special de latitudine, longitudine i altitudinea
locului. Prin urmrirea perioadei de maturare a strugurilor n diferite zone geografice, se
realizeaz conveierul geografic al soiurilor.
Conveierul geografic poate fi urmrit pe arealele ecoclimatice mult mai largi (mai multe
ri, continente), n vederea stabilirii zonelor n care cultura anumitor soiuri de mas este
cea mai rentabil.

n condiiile climatice ale rii noastre, au fost delimitate 4 zone de favorabilitate


pentru cultura soiurilor de mas:
Zona foarte favorabil
Zona favorabil,
Zona cu favorabilitate mijlocie
Zona tolerat

Zona foarte favorabil, care cuprinde : Terasele Dunrii,


ncepnd de la Drobeta Turnu Severin i pn dincolo de
Cernavod, cu centrele viticole de pe partea stng a
Dunrii (Bechet Dbuleni, Zimnicea, Greaca, Giurgiu,
Feteti) i cele de pe partea dreapt a Dunrii, n Dobrogea
(Ostrov, Oltina, Cochirleni, Cernavod).
Zona se caracterizeaz prin urmtoarele condiii
ecoclimatice:
perioad lung de vegetaie, de peste 180 zile;
bilanul termic global > 4000C, din care bilanul termic util,
minimum 1600C;
durata de strlucire a soarelui, peste 1600 ore;
indicele heliotermic real >2,5;
coeficientul hidrotermic 0,8 - 1,2;
precipitaiile n perioada de vegetaie, sub 300 mm.
n aceast zon se cultiv soiurile de mas cu bobul mare,
ncepnd cu cele timpurii i pn la cele foarte trzii.

Zona favorabil, n care se includ o serie de plaiuri i


centre viticole din Dobrogea (Hrova, Isaccea,
Sarica-Niculiel, Murfatlar, Ovidiu-Mangalia), unde
vecintatea cu Marea Neagr creeaz condiii foarte
favorabile pentru cultura soiurilor de mas; precum
i unele plaiuri din podgoria Dealul Mare (Greceanca,
Neni, Breaza, {arnga, Pietroasele, Urlai).
Zona se caracterizeaz prin urmtoarele condiii
ecoclimatice:
perioada de vegetaie 170 - 190 zile:
bilanul termic global minim 4000C, din care
temperatur util > 1500C;
durata de strlucire a soarelui 1400-1500 ore;
indicele heliotermic > 2,0.
In aceast zon se cultiv soiurile pentru struguri de
mas cu maturare timpurie, mijlocie i trzie.

Zona cu favorabilitate mijlocie, care cuprinde


podgoriile din sudul i centrul Moldovei (Odobeti,
Panciu, Nicoreti, Iveti, Dealurile Covurluiului,
Dealurile Tutovei, Hui); unele centre viticole din
podgoriile Drgani i {tefneti Arge; precum
i podgoriile si centrele viticole din Banat.
Zona beneficiaz de urmtoarele condiii
ecoclimatice:
perioada de vegetaie 165-175 zile;
bilanul termic global 3800C;
insolaia 1300 ore.
n aceast zon se cultiv soiurile cu maturare
mijlocie i numai n unele centre se pot cultiva i
soiurile trzii (Coarn neagr, Muscat d'Adda).
Soiurile timpurii se cultiv pe suprafee foarte
reduse, pentru consumul local de struguri.

Zona tolerat pentru soiurile de mas, n


care se includ centrele viticole aflate n
partea de nord-est a Moldovei i cele din
Transilvania, Crisana si Maramures.
Se cultiv numai soiurile timpurii i
mijlocii, care s acopere consumul local
de struguri n stare proaspt.

CLASIFICAREA SOIURILOR PENTRU STRUGURI DE MAS|

Se face n raport cu epoca de maturare a soiului


Chasselas dor, deosebindu-se 3 grupe mari de soiuri:
grupa soiurilor cu maturare extratimpurie i timpurie,
care matureaz strugurii cu 2-4 sptmni naintea soiului
Chasselas dor. n aceast grup se ncadreaz soiurile din
epoca I i a II-a de maturare a strugurilor;
grupa soiurilor cu maturare mijlocie, care matureaz
strugurii odat cu soiul Chasselas dor sau cu 1-2 sptmni
dup Chasselas. Aici se ncadreaz soiurile din epoca a III-a
i a IV-a de maturare a strugurilor;
grupa soiurilor cu maturare trzie i foarte trzie, care
matureaz strugurii cu 3-5 sptmni dup soiul Chasselas
dor,din care fac parte soiurile din epocile V-VII de maturare
a strugurilor.

cu matur ar e extr a-
timpur ie [i timpur ie
(epocile I -I I )

soiur i vechi

- M uscat P er l\ de C saba
- C ar dinal
- R egina viilor

cr ea]ii r omne[ti

- M uscat T impur iu de B ucur e[ti


- A ugusta
- T impur iu de P ietr oasa
- V ictor ia
- T impur iu de C luj
- A r omat de I a[i

S oiur i pentr u
str ugur i de mas\

cu matur ar e mij locie


(epocile I I I -I V )

soiur i vechi

- C hasselas dor e
- M uscat de H ambur g
- C insaut
- M uscat de A dda
- A lphonse L avallee

cr ea]ii r omne[ti
- T r iumf
- C et\ ]uia
- S ilvania
- N apoca
- S plendid
- T r ansilvania
- A z ur
- S ome[an
- M ilcov
- I str ita
- P aula
- G elu

soiur i vechi
cu matur ar e tr z ie
(epocile V -V I )

- C oar n\ alb\
- C oar n\ neagr \
- R az achie
- A fuz A li
- I talia
- B icane

cr ea]ii r omne[ti

cu matur ar e foar te
tr z ie (epoca V I I )

- S elect
- R oz r omnesc
- G r eaca
- X enia
- T amina

soiur i vechi

- M uscat de A lexandr ia
- B lack r ose
- D odr elabi
- R egina N er a
- O hanez

MUSCAT PERLA DE CSABA


Sinonime: Perla de Csaba, Csaba gygye
- n Ungaria; Perla von Csaba - n Germania i
Austria.
Origine . A fost creat n Ungaria de ctre
MATHIASZ JANOS, prin hibridarea soiurilor
Bronnerstraube x Muscat Ottonel; seminele
hibride au fost trimise viticultorului ADOLF
STARK din Bkcsaba, care in anul 1904 a
selecionat soiul Muscat Perla de Csaba.
Pn n prezent nu are rival ca
timpurietate, fiind primul soi care matureaza
strugurii n condiiile climatice ale rii noastre.

Dezmugurire timpurie, cu rozeta


scmoas de culoare verde cu nuane
cafenii; frunzele tinere sunt armii
roietice i acoperite cu scame rare.

Lastarii cu vigoare de cretere


slab, meritale mijlocii (9-12 cm
lungime), culoare verde cafenie,
mai intensa la noduri. Coardele
toamna capt o culoare cafenie
roiatic.

Frunza adulta de mrime mijlocie (15-16 cm lungime) , form orbicular, ntreaga


sau uor trilobat, cu sinusurile laterale abia schiate; sinusul peiolar n form
de lir deschis.
Limbul frunzei este glabru i are marginile orientate ctre faa superioar,
formnd o plnie cu centru n punctul peiolar (caracter tare de recunoastere a
soiului).

Florile sunt hermafrodite pe tipul 5, cu polen abundent, soiul fiind autofertil

Strugurii de mrime
mijlocie (150-220 g in
medie), form
cilindroconic,
uneori aripai, cu
boabele aezate des
pe ciorchine.
Bobul sferic uor
discoidal, culoare
galben verzuie,
auriu pe partea
nsorita.
Pulpa bobului este
semicrnoas, iar
pielia acoperit cu
un strat fin de
pruin.

nsuirile agrobiologice. Perla de Csaba este un soi cu


vigoare mijlocie, uneori chiar slab, ceea ce se reflect
asupra fertilitii i productivitii.
Lstarii fertili reprezint doar 50-60%, iar copilii sunt
purttori de rod.
Are perioad scurt de vegetaie 150 - 160 zile, timp n
care necesit 1200 1300C temperatur util.
Dezmugurete devreme, n prima decad a lunii aprilie,
iar nfloritul se declaneaz timpuriu, la sfritul lunii
mai - nceputul lunii iunie. Prga strugurilor ncepe
devreme, pe la sfritul lunii iunie, nct maturarea de
consum se realizeaz ncepnd cu 15 - 20 iulie n
podgoriile din sudul rii (Greaca). n celelalte zone, n
perioada 1-5 august.
Este un soi cu rezisten mijlocie la ger (-18C); sensibil
la secet i man, toleran mijlocie la putregaiul
cenuiu al strugurilor. Strugurii ajuni la maturitate sunt
intens atacai de viespii.

Cerinele agrotehnice. Perla de Csaba necesit terenuri


cu expoziie sudic, bine nsorite, soluri uoare, fertile i cu
umiditate asigurat. Se comport bine pe portaltoi cu
perioad scurt de vegetaie, care s i grbeasc maturarea
strugurilor (Riparia gloire, 41 B, SO4-4).
Fiind un soi cu vigoare mai slab, este condus n plantaii pe
tulpini seminalte, n cordon bilateral. Tierea de rod se poate
face n cepi scuri de 2-3 ochi sau verigi scurte de rod (cep de
1-2 ochi, plus cordie de 5-6 ochi), ncrctura ce se las la
tiere fiind de 12-13 ochi/m. La tiere se pot folosi i copilii
lemnificai, deoarece sunt purttori de rod.
Fertilizarea trebuie fcut cu doze moderate de ngrminte
chimice, coeficientul de valorificare a ngrmintelor fiind
mic 0,5. Consumul specific de elemente nutritive este
urmtorul: N 9,3; P 0,8; K 3,8 kg pe tona de struguri.
Perla de Csaba are cerine ridicate fa de ap, coeficientul
mediu de valorificare a apei din sol fiind de 0,312 m3/kg de
struguri. Pe lng udrile de aprovizionare a solului cu ap
care se fac primvara i cele din timpul perioadei de vegetaie
pentru meninerea plafonului minim de 70 % din IUA,
umiditatea trebuie meninut la 50 % din IUA i n intervalul de
la recoltarea strugurilor pn n toamn la sfritul vegetaiei.

nsuirile tehnologice. n condiiile climatice din


sudul rii, Perla de Csaba ajunge la maturare
ntre 15 i 26 iulie (soi extratimpuriu). n zonele
subcarpatice colinare, maturarea strugurilor se
realizeaz mai trziu n primele zile ale lunii
august.
Durata de conservabilitate a strugurilor pe butuc
este redus, circa 10 zile, strugurii fiind puternic
atacai de viespi. Nu suport transportul pe
distane lungi, iar boabele se desprind uor de pe
pedicele.
Produciile de struguri obinute sunt mijlocii 8-15
t/ha, cu o medie de 10 - 12 t i un procent de cca.
70 % producie marf.
La maturarea deplin, strugurii acumuleaz
130-160 g/l zahr, iar aciditatea total variaz ntre
3,8 - 5,5 g/l H2SO4, n funcie de zona climatic.

Variaii i clone. Prin selecia clonal efectuat la


S.C.P.V.V. Greaca, a fost obinut clona Muscat
Perl Csaba 115 Gr. omologat n anul 1983
(GR. GORODEA i colab.). Aceast clon se
caracterizeaz prin producie mare de 18 t/ha,
sporul fiind de 52 % fa de populaia mam din
care a fost extras.
Zonare. Perla de Csaba este cultivat mai mult n
rile viticole din centrul Europei cu clim
temperat (Ungaria, Germania, Slovenia,
Romnia, Bulgaria), datorit precocitii sale. La
noi n ar ocup circa 700 ha.
Timpurietatea sa se valorific cel mai bine pe
terasele Dunrii (Zimnicea, Giurgiu, Greaca) i pe
nisipurile din sudul Olteniei.
Pe suprafee mici se cultiv ns n toate
podgoriile, pentru satisfacerea consumului local
de struguri n stare proaspt.

CARDINAL
Sinonime: nu se cunosc la acest soi.
Origine. A fost obinut n California, la
Staiunea Fresno, de ctre ELMER SNYDER i
F. HARMON, n anul 1939, prin hibridarea
soiurilor Flame Tokay (Ahmeur bou Ahmeur) x
Ribier (Alphonse Lavalle). Deoarece este un
soi valoros s-a rspndit n toate rile viticole
din lume. n Romnia s-a introdus n perioada
anilor 1962-1964.

Dezmugurire slab scmoas, cu


rozeta de culoare armie. Frunzele
tinere sunt alungite, asimetrice, cu
mucronii ascuii.

Lstarii viguroi cu meritale mijlocii


(10-12 cm lungime) i noduri groase,
culoare verde cu slabe nuane cafenii,
mai intense la noduri.
Coardele toamna capt o culoare
alunie glbuie.

Florile sunt hermafrodite pe tipul 5, cu polen abundent, soiul fiind autofertil

Frunza adult este


mare (20-22 cm
lungime),
orbicular cu un
nceput de trilobie
sau pentalobie.
Sinusurile laterale
slab schitate, iar
sinusul peiolar n
form de lir
deschis.
Limbul frunzei este
uor gofrat, glabru
pe ambele fee, cu
dinii ogivali
dispui pe dou
serii (doi dini mici
i unul mare)

Strugurii sunt mari


(250-350 g), conici,
adesea rmuroi,
cu aezarea deas a
boabelor pe
ciorchine.
Boabele sunt mari,
sferice uor
discoidale, colorate
n rou cardinal
(c.t); pulpa
crnoas, crocant
cu gust plcut.

nsuirile agrobiologice. Cardinal este un soi cu perioad


scurt de vegetaie (155 - 160 zile), timp n care necesit
1800-1900C temperatur util. n schimb, vegetaia se
prelungete pn toamna trziu, din care cauz nu matureaz
lemnul lstarilor dect pe 2/3 din lungimea lor.
Are vigoare mare i fertilitate ridicat (75 - 80 % din lstari
sunt fertili).
Rodete i pe copili, acestea putnd fi folosii la tiere, pentru
recuperarea produciei de struguri n iernile cnd pierderile
de ochi sunt mari.
Rezistene biologice: foarte slab la ger (-14C . . . -16C) i la
secet; sensibil la man i oidium, excorioz i scurt-nodare;
toleran mijlocie la putregaiul cenuiu al strugurilor. Este
predispus la meiere i mrgeluire, temperaturile sczute i
ploile din timpul nfloritului accentueaz fenomenele,
diminundu-se procentul de producie marf.

Cerinele agrotehnice. Cardinal d rezultate bune pe terenurile cu


expoziie sudic, bine nsorite, cu soluri fertile i umiditate asigurat.
Se comport bine pe portaltoii 41 B, SO4-4 care imprim precocitate i
nsuiri calitative superioare (culoare, gust).
Fiind un soi viguros, este condus n plantaii pe tulpini nalte, capul
nlat dr. Guyot. ncrctura de rod la tiere 13-14 ochi/m,
repartizat pe elemente lungi de rod (coarde de 10 - 12 ochi). Ochii de
la baza coardelor fiind fertili, se poate tia i n cepi scuri de 2-3
ochi. ncrcturile mari de ochi la tiere, favorizeaz meierea i
mrgeluirea strugurilor.
Reacioneaz puternic la fertilizare, consumul specific de elemente
nutritive fiind ridicat: 8,8 kg N; 1,2 kg P2O5; 1,0 kg K2O.
Rezistena slab la ger, impune folosirea unor doze mai mari de
ngrminte cu fosfor i potasiu, dozele optime economice
recomandate fiind: N50, P150, K150 kg/ha s.a.
Irigarea pe fondul bogat de fertilizare, asigur totdeauna producii
mari de struguri 25 - 30 t/ha, din care circa 80% constituie producia
marf. n California (locul de origine), Cardinal produce obinuit 30 40 t/ha i chiar 60 t/ha.
Lucrrile i operaiunile n verde necesare: normarea inflorescenelor
pe butuc, 14 - 18 inflorescene (cel mult doi struguri pe lstar);
scurtarea inflorescenelor cu 1/3 din lungimea lor, n scopul
asigurrii unui procent ridicat de producie marf.

nsuirile tehnologice. n regiunile din sudul rii, Cardinal ajunge la


maturitatea de consum ntre 1-10 august, iar n zonele de deal,
subcarpatice, pe la jumtatea lunii.
Durata de conservabilitate a strugurilor pe butuc este mare, de cca.
15-20 zile, cu condiia ca s nu survin ploile, deoarece boabele
fisureaz uor n zona pedicelului i sunt atacate de mucegai.
La maturarea de consum, strugurii acumuleaz cantiti mici de
zaharuri 100-125 g/l, iar aciditatea variaz ntre 3,2 i 4,5 g/l H2SO4,
indicele gluco-acidimetric fiind echilibrat.
Zonare. Soiul Cardinal a devenit cosmopolit, deoarece s-a rspndit
n toate rile viticole. La noi n ar, arealul de cultur este limitat
numai n zonele sudice, dat fiind rezistena slab la ger. Ocup o
suprafa de cca. 2500 ha.
Timpurietatea sa este pus n valoare pe Terasele Dunrii (podgoriile
Severinului, Zimnicea, Giurgiu, Greaca) i n Dobrogea (centrele
viticole Medgidia, Ovidiu, Cernavod, Ostrov).
Rezultate bune se obin n podgoriile Dealu-Mare i n unele centre
viticole din podgoria Dealurile-Buzului (Pietroasa, Breaza).

REGINA VIILOR

Sinonime: Reigne des vignes-n Franta;


Knigen der weingarten-n Germania; Regina
dei vignetti-n Italia; Rani karaburum sau
Koroleva vinogradnikov-n Rusia i Ucraina;
Razaki de Ungheria-n Turcia; Szlketek
kiralynoje-n Ungaria.

Origine. A fost creat n Ungaria de catre


amelioratorul MATHIASZ JANOS prin
hibridarea soiurilor Queen Elisabeth x
Muscat Perl de Csaba n anul 1916.

Dezmugurire glabr de
culoare verde strlucitor,
frunzele tinere gofrate i
puternic bronzate.

Lstarii sunt viguroi, cu meritale


mijlocii (12-14 cm lungime), de
culoare verde, cu nuane cafenii pe
partea nsorit.
Coardele toamna capt o culoare
cenuie iar nodurile devin vineii cu
crceii foarte mari.

Florile sunt hermafrodite pe tipul 5, cu polen abundent, soiul fiind autofertil

Frunza adult de
mrime mijlocie
(14-16 cm lungime),
orbicular reniform.
Limbul subire uor
gofrat.
Sinusurile laterale
nguste i nchise
prin suprapunerea
lobilor; sinusul
peiolar n form de
U.
Frunza este glabr
pe ambele fee, cu
dinii ogivali de
mrime mijlocie.

Strugurii sunt scuri,


cilindrici, uneori
aripai, cu boabele
aezate potrivit de des
pe ciorchine.
Bobul este mare,
ovoid, de culoare
galben auriu, ca ceara,
pielia de grosime
mijlocie, acoperit cu
un strat fin de pruin
persistent.
Pedunculul strugurilor
este lung, ierbos i
semilemnificat, iar
pedicelele sunt groase
cu bureletul dezvoltat.

nsuirile agrobiologice. Soi cu perioad


scurt de vegetaie 160 - 165 zile, timp n
care necesit 1500 1600C temperatur
util.
Are vigoare mijlocie, frunzi bogat i
fertilitate slab (25 - 30 % lstari fertili).
Rodete i pe copili, nct acetia pot fi
folosii primvara la tiere pentru
compensarea sarcinilor de rod pe butuc.
Meiaz i mrgeluiete puternic, n anii cu
condiii climatice nefavorabile n timpul
nfloritului.
Rezistene biologice: mijlocie la ger (-18 -20); bun la secet i la moliile
strugurilor; foarte sensibil la man, oidium
i putregaiul cenuiu al strugurilor.

Cerinele agrotehnice. Regina viilor se cultiv cu rezultate bune


n zonele subcarpatice cu expoziii nsorite, pe solurile uoare,
permeabile.
Dezmugurete timpuriu n prima decad a lunii aprilie, prga
strugurilor ncepe devreme, iar maturarea deplin are loc cu
circa o sptmn naintea soiului Chasselas.
Portaltoii indicai sunt: Riparia Gloire pe soluri lipsite de
carbonai, SO4-4, 140 Ru i 41 B pe terenurile bogate n carbonai.
Se preteaz la conducerea pe tulpini seminalte (capul nlat Dr.
Guyot), cu condiia ca temperaturile din timpul iernii n zon s
nu coboare sub -20C. ncrctura de ochi recomandat la tiere
este de 14 - 16 ochi/m, repartizat pe elemente lungi de rod
(coarde de 10 - 12 ochi).
La fertilizare se folosesc doze moderate de ngrminte cu azot,
pentru a nu se favoriza meierea i mrgeluirea strugurilor;
dozele de ngrminte recomandate fiind : N60, P90, K100 kg/ha.
Lipsa apei din sol contribuie la scderea calitii strugurilor,
boabele devin moi, iar aroma se pierde.
Soiul necesit operaiuni n verde ca: normarea inflorescenelor
pe butuc (10 - 12 inflorescene); scurtarea vrfului
inflorescenelor cu o 1/3 din lungimea lor, n scopul asigurrii
unui procent ridicat de producie marf.

nsuirile tehnologice. Regina viilor matureaz strugurii


neuniform, de aceea recoltarea se face ealonat n 2-3
etape.
Durata de conservabilitate a strugurilor pe butuc este
scurt de 6-10 zile, dup care boabele se nmoaie i capt
gust foxat. Boabele se desprind cu uurin de pe pedicele,
iar rezistena la transport a strugurilor este slab.
Produciile sunt mijlocii de 8 - 12 t/ha, din care producia
marf este de cca. 50 - 52 %. n condiii de irigare,
produciile sunt mari, iar greutatea strugurilor se situeaz
ntre 300 - 600 g.
Valoarea soiului Regina viilor const n faptul c este unul
din primele soiuri cu boabe albe mari, care apare dup
Cardinal.
Zonare. Regina viilor se cultiv pe suprafee mari n Italia,
Iugoslavia, Ungaria, Austria, Grecia, Rusia etc. La noi n
ar se cultiv pe suprafee reduse (cca. 950 ha), mai ales n
podgoriile din sudul rii.
Nu se prevede extinderea n cultur, fiind nlocuit
cu
soiurile nou create mult mai valoroase, cum este soiul
Victoria sau Augusta.

MUSCAT TIMPURIU DE BUCURESTI


Sinonime: Timpuriu de Bucuresti.
Origine. A fost obinut prin hibridare
sexuat controlat, ntre soiurile Coarn
alb x Regina viilor, autori GHERASIM
CONSTANTINESCU i ELENA
NEGREANU, soiul fiind omologat n anul
1970.

Dezmugurire uor
pufoas, cu rozeta
verde albicioas; vrful
lstarului i primele
frunze sunt de culoare
verde galbui.
Lstarii foarte viguroi,
subiri, de culoare
verde cu nuane cafenii
roietice.
Coardele toamna,
capt o culoare
cafenie deschis cu
reflexe cenuii, iar
nodurile de culoare
vineie rocat.

Frunza adult de
mrime mijlocie
(16-19 cm
lungime),
pentalobat de
culoare verde
nchis, glabr pe
faa superioar i
cu periori scuri
ereci pe cea
inferioar.
Sinusurile
laterale sunt
adnci i ovoide;
cele superioare
nchise, iar cele
inferioare uneori
deschise; sinusul
peiolar deschis
n form de U.

Florile sunt hermafrodite pe tipul 5, cu polen abundent, soiul fiind autofertil

Strugurii de mrime
mijlocie (170-250 g n
medie), cilindroconici, dei n boabe,
prevzui cu o
aripioar sau crcel.
Bobul de form
ovoid i culoare
galben verzui; pielia
subire intens
pruinat, prevzut cu
pustule mici brune;
pulpa crnoas
crocant cu gust fin
aromat.

nsuirile agrobiologice. Muscat timpuriu de


Bucureti are o perioad scurt de vegetaie
155 - 165 zile, timp n care necesit 1600
1700 C temperatur activ.
Soi viguros, cu fertilitate slab (40 - 41 %
lstari fertili), valorile c.f.r. 0,7 - 0,8; c.f.a. 1,0 1,5, indicii de productivitate sunt apropiai ca
valoare de cei de la Regina viilor (i.p.r. 203,
iar i.p.a. 249).
Rezistene biologice: toleran slab la
ger (-16C . . . -18C), mijlocie la secet; foarte
sensibil la man i la finare; rezisten bun
la moliile strugurilor; atacat puternic de
viespi

Cerinele agrotehnice. Muscat timpuriu de


Bucureti se cultiv cu rezultate bune pe
terenurile fertile i cu umiditate asigurat.

Necesit portaltoi cu perioad scurt de


vegetaie i vigoare mijlocie, care s-i grbeasc
maturarea strugurilor (41 B, Precoce, SO4-4).
Fiind un soi viguros, se preteaz la conducerea
pe tulpini nalte, capul nlat dr. Guyot cu verigi
lungi de rod (coarde de 8-12 ochi). Sarcina de
rod la tiere este n medie de 15 ochi/m. Rodete
abundent pe copili.
n plantaii se aplic un complex de lucrri
agrofitotehnice ca: fertilizarea cu ngrminte
organice, plivitul lstarilor sterili, tratamente
fitosanitare mai dese, n special mpotriva
finrii.

nsuirile tehnologice. n anii cu condiii climatice normale,


maturarea strugurilor se realizeaz aproape concomitent cu soiul
Perl de Csaba, cu cca. 10 zile naintea soiurilor Cardinal i Regina
viilor (sfritul lunii iulie - nceputul lunii august).
Strugurii acumuleaz cantiti mari de zaharuri 160 - 190 g/l, iar
coninutul n aciditate rmne mic 2,8 - 3,5 g/l H2SO4, de aceea
soiul trebuie recoltat cu cteva zile nainte de maturarea deplin a
strugurilor, cnd valoarea indicelui glucoacidimetric este mai
echilibrat.
Produciile de struguri sunt mici, n medie 8,0 - 9,5 t/ha din care
producia marf reprezint cca. 80 %. Recoltarea strugurilor se
face ealonat.
Zonare. Soiul Muscat Timpuriu de Bucureti a fost avizat pentru
plantare n Dobrogea - podgoria Ostrov i centrul viticol OvidiuMangalia. De asemenea, n centrele viticole Greaca (judeul
Giurgiu), Furculeti (judeul Teleorman), Feteti i Sudii (judeul
Ialomia), pentru a completa conveierul varietal al soiurilor de
struguri timpurii.

AUGUSTA

Origine. A fost obinut prin hibridare


sexuat controlat a soiurilor Italia x
Regina viilor, la Institutul Agronomic
Bucureti, autori MARIN NEAGU i
MAGDALENA GEORGESCU.
Omologarea soiului s-a fcut n anul
1984.

La dezmugurire
rozeta este glabr,
de culoare verde cu
nuane cafenii;
frunzele tinere sunt
gofrate i cu nuane
bronzate.
Lstarii au meritale
mijocii (12-14 cm
lungime) i prezint
striuri fine.
Coardele toamna au
o culoare cafenie
brun.

Frunza adult de
mrime mijlocie
(14-18 cm
lungime),
cuneiform,
trilobat sau
pentalobat, cu
limbul subire i
uor gofrat.
Sinusurile
laterale
inferioare sunt
deschise, iar
cele superioare
nguste, nchise,
eliptice; sinusul
peiolar deschis
n form de U.

Florile sunt hermafrodite pe tipul 5, cu polen abundent, soiul fiind autofertil

Strugurii sunt
mari (325 g n
medie), cilindroconici, lacsi.
Boabele sunt
mari, ovoide, de
culoare galben
verzuie, pulpa
semicrocant cu
gust plcut.

nsuirile agrobiologice. Augusta are


vigoare mijlocie, fertilitate bun (61%
lstari fertili) i productivitate ridicat,
datorit mrimii strugurilor: c.f.a. 1,7; c.f.r.
1,1; i.p.a. 552; i.p.r. 356.
Dezmugurete trziu, n a doua parte a
lunii aprilie, prga strugurilor are loc
devreme pe la mijlocul lunii iunie, iar
maturarea se realizeaz n a doua decad a
lunii august, cu 5-6 zile dup soiul
Cardinal (n anii cu condiii climatice
optime, maturarea se realizeaz odat cu
Cardinal).
Rezistene biologice: mijlocie la ger
(-18C . . . -20C), oidium i putregaiul
cenuiu al strugurilor, foarte sensibil la
man.

nsuirile agrotehnice i tehnologice. Augusta d


rezultate bune pe terenurile cu expoziie sudic,
bine nsorite i cu soluri fertile. Se comport bine
pe portaltoi 140 Ru, Fercal, SO4-4, S.C. 26.

Forma de conducere n plantaii este capul


nlat dr. Guyot pe semitulpin, ncrctura ce se
las la tiere 25 ochi/m2.
Producia de struguri este mijlocie 15 - 16 t/ha,
din care 85% reprezint producia marf. La
maturarea de consum a strugurilor soiul
acumuleaz 120 - 135 g/l zaharuri, iar aciditatea
este de 3,7 - 4,9 g/l H2SO4.
Zonare. Augusta se cultiv cu rezultate bune pe
terasele Dunrii (Greaca, Ostrov, Zimnicea,
Cernavod), precum i n unele podgorii
subcarpatice cu climat mai blnd (Dealul Mare,
Dealurile Buzului, Drgani, tefneti-Arge).

TIMPURIU DE PIETROASA

Origine. A fost obinut la Staiunea


de Cercetari Viticole Pietroasa, prin
hibridarea sexuat controlat a
soiurilor Alphonse Lavalle x Regina
viilor, autor TOMA OTILIA.
Omologarea soiului s-a fcut n anul
1989.

La
dezmugurire
rozeta este
de culoare
verde
roiatic,
frunzele
tinere sunt
lucioase i
glabre pe
ambele fee.

Frunza adult este


mare, cuneiform,
pentalobat, cu
limbul uor gofrat
de culoare verde
nchis, acoperit cu
peri rari pe faa
inferioar.
Sinusurile laterale
sunt slab schiate,
elipsoidale i
nchise, iar sinusul
peiolar este n
form de U.

Florile sunt hermafrodite pe tipul 5, cu polen abundent, soiul fiind autofertil

Strugurii sunt
mari (350-500 g n
medie), cilindroconici, biaripai
sau multiaripai.
Boabele sferice
de mrime
mijlocie, colorate
n negru-violaceu,
acoperite cu
pruin abundent
i persistent.
Pulpa este
crnoas,
crocant, cu gust
plcut echilibrat.

nsuirile agrobiologice. Timpuriu de


Pietroasa este un soi viguros, cu creteri
vegetative puternice, fertilitate mijlocie
(54% lstari fertili) i productivitate bun
datorit mrimii strugurilor. Valorile c.f.a.
1,0; c.f.r. 0,6; i.p.a. 341 iar i.p.r. 216.
Dezmugurete devreme, n prima decad a
lunii aprilie, intrarea n prg a strugurilor
la nceputul lunii iulie, iar maturarea are
loc n perioada 1 - 15 august (epoca a II-a).
Rezistene biologice: mijlocie la ger
(-18C . . . -20C) i secet, toleran
mijlocie la boli i duntori.

nsuirile agrotehnice i tehnologice. Timpuriu de


Pietroasa se cultiv cu rezultate bune pe terenurile
nsorite i cu fertilitate ridicat. Are nevoie de
portaltoii cu vigoare mijlocie (SO4-4, SC 26).
Forma de conducere recomandat este cordonul
bilateral pe semitulpin. Tierea n verigi scurte de
rod, ncrctura la tiere fiind n medie de 40 ochi/
butuc, adic 12-13 ochi/m2.
Produciile de struguri sunt mari 20,2 t/ha n
medie, din care 92 % reprezint producia marf.
La maturarea de consum, strugurii acumuleaz
145 - 150 g/l zahr, iar aciditatea rmne ridicat
de 5,1 - 5,8 g/l H2SO4.
Zonare. Timpuriu de Pietroasa se cultiv cu
rezultate bune n podgoriile din sudul rii, unde i
valorific timpurietatea. Contribuie la lrgirea
conveierului de soiuri timpurii pentru struguri de
mas.

VICTORIA

Origine. Este un hibrid complex, obinut


prin ncrucisarea soiurilor: Cardinal x
(Alphonse Lavalle x Ahmeur bou Ahmeur) x
Afuz ali alb.
Hibridrile s-au efectuat n cadrul Institutului
de Cercetri Horti-Viticole Bucureti, de ctre
VICTORIA LEP|DATU.
Lucrrile de selecie au continuat la
Staiunea de Cercetri Viticole Drgani,
soiul fiind omologat n anul 1978.

La dezmugurire
rozeta i primele
frunzulie sunt
glabre, lucioase
i de culoare
verde armie.
Lstarii de
vigoare mijlocie,
culoare verde i
scoara usor
striat.
Coardele toamna
au o culoare
brun cafenie.

Frunza adult de
mrime mijlocie
(16-18 cm
lungime),
ntreaga mai rar
trilobat, cu
limbul neted i
glabru pe ambele
fee.
Sinusurile
laterale sunt
superficiale i
deschise, iar
sinusul peiolar
n forma de V
deschis.

Florile sunt hermafrodite pe tipul 5, cu polen abundent, soiul fiind autofertil

Strugurii sunt mari


(450-600 g n medie),
conici sau cilindroconici, cu boabele
aezate compact pe
ciorchine.
Bobul mare i foarte
mare (6,5 g), ovoidal de
culoare galbenchihlimbarie (ambr);
pulpa semicrocant, cu
gust echilibrat
nearomat.

Ca genotip
ntrunete caracter de
heterozis, n ceea ce
privete mrimea
strugurilor i a
boabelor, acestea fiind
net superioare celor
ntalnite la soiurile

nsuirile agrobiologice si agroproductive. Victoria este un soi cu


vigoare mijlocie spre mare, fertilitate bun (63 - 73 % lstari fertili),
valorile coeficienilor de fertilitate oscilnd ntre 0,86 - 1,05
coeficientul de fertilitate relativ i 1,45 - 1,79 coeficientul de fertilitate
absolut. Productivitatea soiului este mare: indicele de productivitate
relativ 398, iar indicele de productivitate absolut 657.
Rezistene biologice: bun la ger (-18C . . . -20C) i la secet; se
comport bine fa de brumele i ngheurile de primvar, datorit
dezmuguririi trzii; rezisten mijlocie la boli i duntori.
Soiul Victoria se cultiv cu rezultate bune pe terenurile fertile de la
baza versanilor, cu soluri bine drenate. Are afinitate bun la altoire
pe portaltoii 140 Ru, SO4-4 i SC 26 .
Formele de conducere n plantaii recomandate sunt: capul nlat
Dr. Guyot, cu tiere mixt i cordonul dublu genevez, n podgoria
Ostrov. ncrctura de rod care se las la tiere este de 40 - 50 ochi/
butuc, respectiv 12 - 15 ochi/m2.
Reacioneaz puternic la fertilizarea cu ngrminte chimice,
consumul specific de elemente nutritive fiind predominant potasic:
N 6,3 kg, P 1,5 kg, K 8,2 kg.
De asemenea, la lucrrile n verde, n special la normarea
inflorescenelor lsndu-se pe butuc n medie 12 inflorescene;
operaiunea trebuie executat cu 2 - 3 zile nainte de declanarea
nfloritului n mas a soiului .

nsuirile tehnologice. Maturarea strugurilor are loc n


epoca a II-a, durata de conservabilitate a strugurilor
pe butuc fiind mare, cca 30 zile.
Produciile de struguri sunt mari, de peste 16 t/ha, din
care producie marf 83 - 85 %. La maturitatea de
consum, strugurii acumuleaz 140 - 150 g/l zaharuri,
iar aciditatea este relativ sczut 3,5 - 3,8 g/l H2SO4.
Zonare. Soiul Victoria este recomandat n toate
podgoriile i centrele viticole specializate n producia
strugurilor de mas, nlocuind n mare parte, soiurile
Regina viilor i Cardinal; ponderea sa n conveierul
varietal fiind de maximum 25 %.
D rezultate bune n podgoriile Greaca, Ostrov,
Drgani i n centrele viticole de pe Terasele
Dunrii.
Fiind un soi valoros, a fost luat n cultur i n alte ri
viticole din Europa (Italia, Frana, Portugalia). Este
considerat ca fiind creaia cea mai valoroas de soiuri
pentru struguri de mas din Romnia

TIMPURIU DE CLUJ

Origine. A fost obinut la Staiunea


de Cercetri Horticole Cluj-Napoca, prin
hibridarea sexuat controlat a
soiurilor Crmpoie x Frumoas de
Ghioroc, autor STEFAN OPREA i
colab.
Omologarea soiului s-a fcut n anul
1979.

La dezmugurire
rozeta este de
culoare verde
glbui i
acoperit cu
scame dese.
Lstarii de
culoare verde
vineie cu
scoara neted.
Coardele
toamna au
culoare
crmizie
roiatic.

Frunza adult
de mrime
mijlocie,
ntreag,
trilobat sau
pentalobat
(polimorfism
foliar), cu
limbul gofrat.
Sinusurile
laterale sunt
adnci nchise
eliptice, sinusul
peiolar n
form de lir
deschis,
uneori nchis
ovoidal.

Florile sunt hermafrodite pe tipul 5, cu polen abundent, soiul fiind autofertil

Strugurii sunt de
mrime mijlocie
(180-250 g n
medie), cilindroconici cu boabele
aezate nu prea
des pe ciorchine.
Boabele mijlocii,
sferic ovoidale,
culoare galben
verzuie, acoperite
cu un strat gros
de pruin; pulpa
semicrocant cu
arom fin
specific.

nsuirile agrobiologice. Vigoare mijlocie spre mare,


fertilitate ridicat (70 % lstari fertili). Valorile
coeficienilor de fertilitate: c.f.r. 1,10 iar a c.f.a. 1,60.
Productivitatea soiului este mare, indicele de
productivitate relativ 308, iar indicele de
productivitate absolut.
Dezmugurete timpuriu, n prima decad a lunii
aprilie, intrarea strugurilor n prg are loc devreme
(20 25 VII), iar maturarea deplin se realizeaz dup
16 20 VIII.
Lstarii matureaz lemnul devreme, nct la sfritul
perioadei de vegetaie 70 % din lungimea lstarului
are lemnul maturat.
Forma de conducere recomandat este cordonul
bilateral pe tulpini seminalte cu sistem scurt de
tiere (cepi de rod de 2 3 ochi i cordie de 5 6
ochi), sarcina de rod fiind de 18 20 ochi/m.
Soiul nu necesit lucrri i operaiuni n verde,
speciale.

nsuirile tehnologice. Maturarea strugurilor are


loc n epoca a III-a (spre sfritul lunii august), iar
n condiiile climatice din Transilvania, n epoca a
IV-a.
Produciile de struguri sunt mari de 3-5 kg/butuc;
produciile calculate la hectar variaz ntre 16 i 20
tone, din care producia marf 85 %.
Acumuleaz cantiti mari de zaharuri de pn la
180 g/l, nct strugurii pot fi folosii i la vinificare
(soi cu nsuiri mixte, pentru mas i vin).
Zonare. Timpuriu de Cluj este avizat pentru
plantare n podgoriile din Transilvania, n vederea
acoperirii consumului local de struguri n stare
proaspt.
Se comport foarte bine n zona viticol din nordestul Moldovei, unde poate completa conveierul
varietal pentru soiurile de mas timpurii.

AROMAT DE IAI

Origine. A fost obinut prin fecundare


liber, din semine de Tmioas
romneasc, la Staiunea de Cercetare
Viti-vinicol Iai , autori DUMITRU
DANULESCU i colab.
Omologarea soiului s-a fcut n
anul1980.

Dezmugurire
slab scmoas,
cu rozeta de
culoare verde
galbui. Frunzele
tinere sunt
ntregi de nuan
usor armie
Lstarii sunt
viguroi, striai,
cu nuane
roietice pe
partea nsorit.
Toamna
coardele capt
o culoare aluniemaronie.

Frunza adult de
mrime mijlocie
(15-16 cm lungime),
orbicular, cu
nceput de trilobie
sau pentalobie.
Sinusurile laterale
sunt foarte slab
schiate, iar sinusul
peiolar deschis n
form de U.
Limbul frunzei este
uor gofrat, culoare
verde intens, cu peri
fini i rari pe faa
inferioar.

Florile sunt hermafrodite pe tipul 5, cu polen abundent, soiul fiind autofertil

Strugurii de mrime
mijlocie (170 g n
medie), cilindroconici, compaci,
aspectuoi, de
culoare galben
verzuie.
Boabele de mrime
mijlocie, sferice, cu
pulpa semicrocant
i gust fin aromat.

nsuirile agrobiologice. Soi viguros, cu perioad mijlocie de


vegetaie i fertilitate bun, n medie 54 % din lstari sunt fertili.
Valorile coeficienilor de fertilitate i indicilor de productivitate sunt
urmtoarele: c.f.r. 0,56 - 0,83, c.f.a. 1,19 - 1,36, i.p.r. 105,1 - 178,9,
i.p.a. 216,6 - 307,8.
Dezmugurete trziu, dup 25 aprilie; prga strugurilor ncepe
devreme (10 - 15 VII), iar maturarea deplin se realizeaz, la Iasi, n
jurul datei de 20 august (epoca a II-a).
Rezistene biologice: bun la ger (-22...-24C), slab la secet,
slab la man, bun la oidium i putregaiul cenuiu al strugurilor.
Este puternic atacat de viespi.
Cerinele agrotehnice. Are nevoie de portaltoi cu vigoare mijlocie
(SO4 i SC 2), forma de conducere adecvat este cordonul bilateral
pe semitulpin.
Tierea de rod se poate face n cepi scuri de 1-2 ochi sau cordie de
4-5 ochi, sarcina care se las la tiere fiind de 16-18 ochi/m.
Necesit soluri fertile i cu umiditate asigurat.
n anii secetoi, boabele rmn mici i strugurii sunt uori.
Produciile care se obin sunt mari, n medie 18 t/ha.

nsuirile tehnologice. Aromat de Iai este un soi cu nsuiri


tehnologice mixte: de mas i de vin. Ca soi de mas,
matureaz strugurii timpuriu, la circa 3 sptmni dup Perla
de Csaba, completnd astfel conveierul varietal al soiurilor de
mas timpurii. Procentul de producie marf este sczut, n
jur de 60 - 65 % din cauza neuniformitii boabelor spre vrful
ciorchinelui.
Prin lsarea strugurilor pn la maturarea lor deplin, se
acumuleaz cantiti mari de zaharuri, de peste 190 g/l i pot
fi folosii la vinificare. Se obin vinuri albe de calitate, care
acoper cerinele podgorenilor nc de la nceputul lunii
septembrie.
Variaii i clone. Dei este un soi nou, prezint dou biotipuri:
un biotip valoros, cu boabe mijlocii de culoare galben, care
acumuleaz multe zaharuri; altul cu boabe mici, neuniforme
pe ciorchine, de culoare verde i cu coninut mic n zaharuri.
Se impune deci, continuarea lucrrilor de selecie la acest soi,
care nu este nc consolidat genetic.
Zonare. Aromat de Iai se cultiv cu rezultate bune n
podgoriile i centrele viticole din partea de N-E a Moldovei
(judeele Botoani, Iai, Vaslui), unde este apreciat prin
timpurietatea sa. Asigur unii din primii struguri de mas pe
pia i poate fi folosit i la vinificare.

CHASSELAS DOR
Sinonime: Chasselas croquant, Chasselas de
Thomery, Chasselas de Fontainbleau, Chasselas de
Moissac, Chasselas de Florence, Ablone, Moren, Mornant
blanc - n Frana; Chasselas dorato, Marzemina bianca - n
Italia; Florenci Jouana - n Spania; Fendant,
Rozmarintraube, Terravin - n Elvetia; Weiser Gutedel,
Moster, Wlscher, Edelweiss, Susstraube, Siberling,
Junker Frantraube - n Germania i Austria; Gyngyszl,
Fabien szl - n Ungaria; Plemenka, Zlahtina bigela - n
Iugoslavia; Pruskawa, Biela plemenka - n Croaia; White
Chasselas, White Sweetwater, Royal Muscadine, White
Muscadine - n Anglia.
Soiul Chasselas dor este considerat a fi cel mai
rspdit soi din cele peste 5000 de soiuri cartografiate de
ampelografi. Este n acelasi timp soiul de referin, pentru
epoca de maturare a celorlalate soiuri existente n cultura.

Origine. Soi foarte vechi, cunoscut nca din anul 1200. Asupra originii
sale prerile ampelografilor sunt mpartite:
- originea franceza, dupa SALAMON (1900), citat de P. VIALA, care
afirm c denumirea soiului ar proveni de la localitatea Chasselas,
existenta in departamentul Sone-et-Loire;
- originea elveiana (cea mai plauzibila), unde Chasselas este
rspandit cel mai mult n cultura nca din evul mediu (sec. XV), sub
denumirea de Fendand. Din Elveia a ptruns n Frana (A.
BERGET, 1921), n perioada 1515-1830, fiind introdus de ctre
soldaii elveieni care la acea dat se aflau n serviciile Franei;
- origine orientala (Asia Mic), unde se presupune c a fost cultivat
din timpuri foarte vechi n mprejurimile orasului Constantinopol,
nainte de apariia soiului Ceau, care este prin excelen preferat
de ctre populaia musulman;
- origine egipteana (A. BERGET, 1932), oaza El Fayoum, situat la
circa 80 km de Cairo, unde se cultiv soiul de vi de vie Fayoumi,
cu struguri negri i boabe ovoidale asemntoare cu Chasselas
dor.
De fapt exist un grup de Chasselale: Chasselas blanc, Chasselas
dor, Chasselas violet, Chasselas Queen Victoria, Chasselas
musqu, Chasselas persille (Chasselas cioutat), etc. Cel mai
valoros rmane soiul Chasselas dor, care s-a rspndit n toate
rile din lume devenind soi cosmopolit.

Dezmugurire
pufoas,
albicioas.
Frunzele
tinere sunt
lucioase,
ondulate
puternic
bronzate,
culoare
armie
bronzat

Frunza adult de mrime


mijlocie (13-16 cm lungime),
tronconic, pentalobat, mai
rar trilobat.
Sinusurile laterale superioare
deschise n form de lir cu
baza ascuit; sinusurile
laterale inferioare deschise in
form de U, iar sinusul peiolar
n form eliptic mai mult sau
mai puin nchis.
Limbul frunzei este revolut,
glabru pe ambele fee, cu peri
fini de-a lungul nervurilor pe
faa inferioar a frunzei.

Lstarii de vigoare
mijlocie, meritalele
de 10-12 cm
lungime, culoare
verde rosietic, cu
striuri proieminente.
Crceii sunt lungi,
bifurcai i
lemnificai puternic.
Coardele au o
culoare brun
rocat, mai intens
la noduri.

Floarea
hermafrodit
normal, pe
tipul 5, soiul
fiind autofertil

Strugurii sunt de
mrime mijlocie
(130-160 g n medie),
cilindro-conici, cu prima
ramificaie transformat
n crcel ce poart 2-3
bobie n vrf.
Bobul este de mrime
mijlocie, culoare verde
glbui (aurie), cu pete
ruginii pe partea
nsorit. Pulpa
semicrocant,
suculent, cu gust
specific soiului.

nsuirile agrobiologice. Soi cu perioad de vegetaie


mijlocie 160 - 165 zile, timp n care necestit 2800
3000C temperatur global.
Are vigoare redus, fertilitate i productivitate mare (75
- 80 % lstari fertili), numrul de inflorescene pe lstari
fiind n medie de 2-3. Valorile coeficienilor de fertilitate
i indicilor de productivitate sunt urmtoarele: c.f.r. 1,0
- 1,3; c.f.a. 1,8 - 2,2; i.p.r. 100 - 160; i.p.a. 180 200.
Dezmugurete devreme, n prima decad a lunii aprilie,
nfloritul are loc de asemenea devreme, spre sfritul
lunii mai, nceputul lunii iunie, iar maturarea deplin a
strugurilor se realizeaz n epoca a III-a (epoca
Chasselas-lelor).
Soiul emite cu uurin lstari din lemnul btrn
multianual, nct butucii se refac n urma accidentelor
climatice.

Rezistene biologice: bun la ger (-20C . . .-220C) i


la secet, foarte sensibil la man i eutipoz, toleran
mijlocie la oidium, putregaiul cenuiu i la moliile
strugurilor.

Cerinele agrotehnice. Avnd plasticitate ecologic mare, se


adapteaz la condiiile climatice din toate regiunile viticole
ale rii.
Cele mai bune rezultate se obin n zonele colinare
subcarpatice, cu expoziii nsorite i soluri scheletice. n
zonele de es cu soluri fertile, valoarea comercial a
strugurilor scade: strugurii rmn de culoare verde, sunt dei
la boabe (btui), iar pulpa devine zemoas.

Se comport bine pe portaltoii SO4-4, 140 Ru, SC 71 portaltoi viguroi, asigurnd o garnisire mai bun cu
elemente de rod a butucilor.
Formele de conducere n plantaii, recomandate sunt: capul
nlat dr. Guyot pe semitulpin, cu verigi lungi de rod de 10 12 ochi i cordonul bilateral, cu tiere n cepi roditori.
ncrctura de rod la tiere, 12- 14 ochi/m.

Fiind un soi foarte productiv, are consumul specific


ridicat de elemente nutritive: N 8,3 kg, P 2,5 kg, K 4,3 kg.
Dozele de ngrminte chimice recomandate sunt
urmtoarele: 80 kg N, 100 kg P2O5, 150 kg K2O/ha.
Necesit tratamente fitosanitare multe mpotriva manei,
deoarece este sensibil la atacul acestei ciuperci patogene.

nsuirile tehnologice. n podgoriile din sudul rii,


soiul Chasselas dor realizeaz maturarea de
consum a strugurilor mai devreme, la finele lunii
august; n celelalte zone viticole, n prima parte a
lunii septembrie (10 - 15 septembrie).

Produciile de struguri sunt mari, de pn la 20


t/ha i chiar mai mult, din care producia marf 70
- 80 %. Pentru a se mri procentul de producie
marf trebuie executat lucrarea de normare a
inflorescenelor pe butuc, dup legatul florilor i
formarea boabelor, lsndu-se un numr de
maxim 30 inflorescene.

Strugurii acumuleaz cantiti mijlocii de


zaharuri (150 - 160 g/l), n contextul unei aciditi
echilibrate de 4,5 - 5,5 g/l H2SO4. De aceea se pot
vinifica, obinndu-se vinuri uoare de mas,
foarte echilibrate.

Variaii i clone. Fiind un soi foarte vechi, se prezint n cultur ca o


populaie heterogen, cu numeroase biotipuri i varieti. Lucrrile
de selecie clonal au fost ncepute prima oar n Elveia (anul
1929), la Staiunea Experimental Agricol din Lausanne de ctre
LEYVRAZ (citat de ctre ROCHAIX i colab., 1974). n Frana au fost
certificate 26 de clone, din care, mai valoroase sunt clonele 41 i
201 (P. GALET, 1990).

La noi n ar selecia clonal a soiului Chasselas a fost


efectuat la S.C.P.V.V. Iai, fiind extras clona Chasselas dor - 20
I (CALISTRU GH., 1987). Aceast clon se remarc prin producii
mari i constante de struguri (26 t/ha). n prezent se nmulete n
pepiniere, pentru a fi extins n cultur i nlocui vechea populaie
de Chasselas.
Zonare. Soiul Chasselas dor este cultivat n toate rile viticole
europene, ct i n California i Noua Zeeland. n Elveia este
principalul soi pentru struguri de vin. Dei este un soi valoros,
ponderea sa n cultur se afl n scdere n toate rile, deoarece la
export sunt preferai din ce n ce mai mult strugurii cu boabe mari
de tipul Dattier.

La noi n ar deine nc primul loc, circa 13.000 ha din totalul


suprafeei soiurilor pentru struguri de mas (33 %). Ponderea cea
mai mare o are n podgoriile din Moldova (8900 ha). Treptat,
suprafeele ocupate de soiul Chasselas dor vor fi restrnse n
favoarea soiurilor de mas nou create.

MUSCAT DE HAMBURG

Sinonime: Black Muscat of Alexandria,


Snow's Muscat Hamburg - n Anglia; Muscat
Albertdient's - n Belgia; Moscato di Amburgo,
Zibibbo nero - n Italia; Muscat cerni
Alexandrinki - n Rusia; Hamburski misket - n
Bulgaria, Macedonia, Serbia; Ceuro - n Grecia.

Origine. Se ignor originea exact a acestui


soi care poart numele oraului Hamburg, unde
se cultiva demult n sere.
Din Germania a trecut n Anglia (1860), nct
unii ampelografi au emis ipoteza c ar fi
rezultat din ncruciarea celebrului soi
Frankenthal, rspndit la acea vreme n serele
din Anglia, cu soiul Muscat de Alexandria i
care se remarc prin heterozisul caracterului de
"muscat".

Dezmugurire psloas, de culoare verde


albicioas; frunzele tinere sunt
roietice, puternic bronzate i acoperite
cu scame rare.

Frunza adult este mare


(20-22 cm lungime),
cuneiforma, tri sau
pentalobata, cu lobul
terminal alungit.
Limbul frunzei este usor
gofrat; pe faa inferioar
frunza este puternic
peroas att pe mezofil ct
i pe nervuri.
Sinusurile laterale
superioare nguste i
nchise iar cele laterale
inferioare superficiale i
deschise. Sinusul peiolar
are forma de V i este mai
mult sau mai putin nchis.
Dinii frunzei sunt dei,
ascuii, de culoare
glbuie, nct frunza
prezint un halou pe
margini.

Floarea
hermafrodit
normal, pe tipul
5-6, dar din cauza
c polenul are
capacitate redus
de germinare,
trebuie s i se
asigure polenizatori
n plantaii.
De asemenea, la o
parte din flori se
remarc fenomenul
de cleistogamie .

Lstarii de culoare
verde monoton, cu
striuri maronii pe
partea nsorit i
acoperii cu
periori spre vrf.
Coardele toamna
au culoarea brun
roscat.

Strugurii sunt mari


(300-400 g n medie),
rmuroi, cu ramificaiile
secundare foarte
dezvoltate; pedunculul
este lung si ierbaceu, la fel
i restul ciorchinelui.
Boabele sunt mari, 15-20
mm grosime. In cultur se
ntalnesc dou biotipuri:
unul cu boabe sferice uor
ovoidale, colorate n negru
albstrui uniform,
considerat a fi biotipul cel
mai valoros i altul cu
boabele elipsoidale,
colorate neuniform n rou
violaceu mai putin valoros.
Boabele sunt crnoase,
crocante, cu gust puternic
de muscat i acoperite cu
un strat gros de pruin.

nsuirile biologice. Perioad de vegetaie mijlocie


165 -170 zile, timp n care necesit peste 3200C
temperatur global.
Are o cretere vegetativ puternic i fertilitate
bun, 50 - 60 % din lstari sunt fertili.
Este sensibil la meiere i mrgeluire, fenomene
care se manifest puternic spre vrful
ciorchinilor.
n anii cu condiii climatice nefavorabile, n timpul
nfloritului (timp rcoros i ploios), florile nu leag
i cad n mas, acesta constituind defectul major
al soiului Muscat de Hamburg.
Rezistene biologice: mijlocie la ger (-18C); slab
la secet; foarte sensibil la man, finare i
putregaiul cenuiu al strugurilor.
n zonele de es este puternic atacat de moliile
strugurilor.

Cerinele agrotehnice. Muscat de Hamburg are nevoie de mult


cldur i insolaie, de aceea se cultiv n condiii bune n podgoriile
din zonele colinare subcarpatice. Prefer solurile uoare, bine
aprovizionate cu substane nutritive i ap. Pe nisipuri sufer de
secet.

Portaltoii cei mai indicai sunt: Riparia gloire pe terenurile


profunde, lipsite de carbonai, iar pe terenurile bogate n carbonai,
portaltoii 41 B i SO4-4. Pentru asigurarea polenizrii suplimentare, n
plantaii se asociaz n sortiment biologic cu soiul Cinsaut: 2 rnduri
de Muscat Hamburg, 1 rnd de Cinsaut, cu care se aseamn la
struguri.

Necesit tiere lung, n coarde de 8-10 ochi, forma de


conducere recomandat fiind capul nlat dr. Guyot. Tierea n cepi
de rod duce la diminuarea produciei. ncrctura la tiere este de
14-16 ochi/m.
Reacioneaz favorabil la fertilizare, coeficientul de utilizare a
ngrmintelor chimice este ridicat (1,0 - 1,5), consumul specific fiind
urmtorul: N - 7,3; P - 2,0; K - 4,4 kg/t de struguri. Dozele de
ngrminte recomandate: N150, P85, K100 kg/ha s.a.; la 4 ani se
administreaz ngrminte organice - 40 t/ha. n condiii de irigare,
producia de struguri crete simitor, prin uniformitatea boabelor i
mrimea strugurilor.

Necesit operaiuni n verde ca: plivitul lstarilor sterili n


totalitate; normarea inflorescenelor pe butuc 24 - 26 inflorescene n
medie; scurtarea vrfului inflorescenelor cu 1/3, dup legatul florilor.
Fiind sensibil la mucegai, cu dou sptmni nainte de cules se face
desfrunzitul parial, n zona strugurilor.

nsuirile tehnologice. Muscat de Hamburg ntrunete cele


mai nalte nsuiri tehnologice, fiind considerat "regele
soiurilor de mas".
n condiiile ecoclimatice din ara noastr, maturarea
strugurilor se realizeaz cu 10 - 15 zile dup Chasselas dor
(soi de epoca a IV-a). n sudul rii maturarea strugurilor
ncepe nc pe la finele lunii august, iar n podgoriile
subcarpatice n tot cursul lunii septembrie.
Produciile obinute sunt mijlocii (8 - 12 t/ha), din care 60 70% reprezentnd producia marf.
Durata de conservabilitate a strugurilor pe butuc este redus
(10 - 15 zile), dup care boabele se zbrcesc i pierd din
arom.
Strugurii rezist bine la transport; depozitatea trebuie fcut
numai n condiii de mediu controlat, deoarece rahisul fiind
erbaceu se usuc repede iar boabele se desprind uor de pe
ciorchine.
La maturarea deplin, strugurii acumuleaz cantiti mari de
zahr (160 - 170 g/l), aciditatea rmne echilibrat (4,5 - 5,5 g/l
H2SO4), nct strugurii se pot vinifica, obinndu-se vinuri
uoare de mas.

Variaii i clone. Fiind un soi foarte vechi, n plantaii se


remarc o mare neuniformitate a butucilor n ceea ce privete
productivitatea, mrimea strugurilor i coloritul boabelor.
Prin selecia clonal la S.C.P.V.V. Greaca a fost obinut clona
Muscat Hamburg - 424 Gr, care are o rezisten mai bun la ger
i d producii mari de struguri de peste 20 t/ha (GORODEA GR.
1975); de asemenea, la S.C.P.V.V. Pietroasa s-a obinut clona
Muscat Hamburg-4 Pt care d producii de struguri mai mici de
13 - 14 t/ha, ns de foarte bun calitate, cu boabe mari ovoide,
intens colorate i pruinate (POPA ELENA, 1980).
n Frana s-au extras 14 clone certificate, din care mai
valoroase sunt clonele nr. 192, 197, 198, 202 i 309 (P. GALET,
1990).
Zonare. Muscat de Hamburg este un soi cosmopolit, rspndit
n toate rile viticole. Suprafeele cele mai mari se cultiv n
Europa (Frana, Italia, Portugalia, Grecia etc.), apoi n Asia
(China, Japonia, Egipt). S-a rspndit n Australia, Argentina,
Ecuador.
La noi n ar se cultiv pe cca. 3000 ha, ceea ce reprezint 10%
din suprafaa ocupat de soiurile de mas. Zonele cele mai
favorabile sunt n sudul rii, pe Terasele Dunrii, n Dobrogea,
podgoriile Dealu Mare, Dealurile Buzului i cele din sudul
Moldovei.

CINSAUT

Sinonime: Cinq saut, Piqepoul, Bourdals,


Prunella - n Franta; Ottavianello - n Italia;
Malvoise - n California; Hermitage - n Africa
de Sud; Blue Imperial, Black Prince - n
Australia; Negru de Sarichioi - n Dobrogea;
Kara, Mavrokara - n Bulgaria i Serbia.

Origine. Provine din regiunile viticole


Provence i Languedoc ale Franei. Sinonimia
de Cinq saut provine de la faptul c primul
strugure este opus celei de a cincea frunze de
pe lstar.

Dezmugurire psloas
de culoare verde
albicioas, cu
marginile rozetei
carminate; frunzele
tinere, sunt scmoase
gofrate i de culoare
verde roiatic.
Lstarii de vigoare
mijlocie, cu meritale
de circa 11-13 cm
lungime, de culoare
verde intens, glabrii i
cu crceii mari.
Toamna coardele se
coloreaz n maro
vineiu.

Fruza adult de
mrime mijlocie
(15-18 cm lungime),
orbicular,
pentalobat, cu lobul
terminal bine detaat
i lit n partea de
mijloc.
Sinusurile laterale
sunt adnci, ovale,
mai mult sau mai
puin nchise iar
sinusul peiolar n
form de lir deschis
cu baza ascuit.
Limbul frunzei este
uor gofrat, scmos
pe faa inferioar i
prevzut cu dini mari
ascuii i foarte dei;
toamna frunzele se
pigmenteaz n rou.

Floarea
hermafrodit
normal, pe
tipul 5, soiul
fiind autofertil.

Strugurii sunt
mari (pn la
400 g), cilindro
conici,
compaci, uneori
aripai.
Boabele mari,
uor ovale, de
culoare neagr
violacee, intens
pruinate; pulpa
semicrocant,
zemoas, cu
gust fad .

nsuirile agrobiologice. Cinsaut are perioad de


vegetaie lung, peste 190 zile, timp n care
necesit 2850 3000C temperatur global.
Vigoarea mijlocie, fertilitate bun, peste 65 %
lstari fertili.
Se reface uor n urma accidentelor climatice,
deoarece emite cu uurin lstari de pe lemnul
multianual.
Dezmugurete trziu, spre sfritul lunii aprilie,
intr n prg devreme i matureaz strugurii
ntre 15 i 20 septembrie (epoca a IV-a).

Rezistene biologice: toleran mijlocie la ger


(-18C), foarte sensibil la man, oidium, eutipoz,
black-rot, putregaiul cenuiu, moliile strugurilor,
acarieni. Are ns o bun rezisten la secet.
Este un soi foarte delicat, sensibil la boli i
numeroi duntori.

Cerinele agrotehnice. Necesit terenuri fertile, cu


expoziii sudice, nsorite i portaltoi mai puin
viguroi (SO4-4, 41 B, SC 26). Se preteaz la formele de
conducere seminalte, capul nlat dr. Guyot,
ncrctura la tiere fiind de 14 - 16 ochi/m. Valorific
bine ngrmintele chimice, n sistemul de fertilizare
predominnd ngrmintele cu P i K.
nsuirile tehnologice. Maturarea strugurilor are loc
odat cu soiul Muscat de Hamburg sau chiar mai
devreme. Strugurii nu se impun prin caliti
tehnologice deosebite: au perioad scurt de
conservabilitate pe butuc i nu rezist la transport. n
Frana sunt apreciai ca struguri pentru mas i
comercializai sub denumirea de "Oeillade". D
producii mari de struguri, de peste 15 tone/ha.

Cea mai mare parte din producia de struguri se


folosete la vinificare. Acumuleaz ns cantiti
mijlocii de zaharuri (160 - 170 g/l), iar aciditatea
rmne deficitar. Vinurile obinute sunt suple i
catifelate, de culoare roie-rubinie.

Variaii i clone. n Frana, unde soiul are o


pondere nsemnat n cultur, s-a trecut la selecia
clonal. Au fost extrase 21 clone, dintre care mai
valoaroase sunt clonele: 5, 3, 4, 103 i 252 (P.
GALET, 1990).
Zonare. Cinsaut se cultiv pe suprafee mari n
Frana (regiunile viticole Languedoc, Provence,
Corsica), n Algeria, Maroc, Italia, Grecia,
Portugalia, Bulgaria, Serbia etc. De asemenea, n
Argentina, Australia, Africa de Sud, California.
La noi n ar nu este autorizat pentru plantare, ci
doar recomandat ca polenizator n plantaiile de
Muscat Hamburg. S-a cultivat n trecut mai mult n
podgoriile din Dobrogea i Moldova, unde se mai
pot ntlni plantaii pure de Cinsaut (podgoriile
Babadag, Hui, Odobeti, Panciu, Nicoreti).

MUSCAT D'ADDA

Sinonime: Muscat de Adda.


Origine. A fost creat n Italia de ctre
LUIGI PIROVANO (anul 1892), din
semine de Muscat de Hamburg,
rezultate prin autopolenizare.

Dezmugurire
scmoas, cu
rozeta de culoare
verde cafenie;
frunzele tinere sunt
acoperite cu scame
rare.
Lstarii sunt
viguroi, cu
meritale mijlocii de
12-14 cm lungime,
prevzui cu striuri
fine, cafenii.

Floarea
hermafrodit
normal, pe
tipul 5, soiul
fiind autofertil.
Polenul are
capacitate mare
de germinare
nlturndu-se
astfel neajunsul
ntalnit la
Muscatul de
Hamburg.

Frunza adult este


mare (18-20 cm
lungime),
pentalobat, mai
rar trilobat.
Sinusurile laterale
adnci, eliptice i
nchise; sinusurile
laterale inferioare
sunt abia schiate.
Limbul frunzei
este slab gofrat,
uor pros pe faa
inferioar cu
dinatura
neregulat.

Strugurii sunt
mari, cilindro
conici, uneori
biaripai, cu
boabele aezate
des pe ciorchine.
Bobul mare sfericscurt ovoid, de
culoare neagr
violacee, acoperit
cu multa pruin.
Pulpa bobului este
crnoas
crocant, cu gust
discret de muscat

nsuirile agrobiologice. Fa de Muscat de


Hamburg din care provine, soiul Muscat de
Adda este mult mai viguros; are creteri
vegetative puternice i frunzi bogat.
Lungimea perioadei de vegetaie 170 - 180
zile, timp n care necesit peste 3100C
temperatur global.
Fertilitatea soiului este ridicat 50 - 67%
lstari fertili. Valorile coeficienilor de
fertilitate i indicilor de productivitate sunt
urmtoarele: c.f.r. 0,60 - 0,80; c.f.a. 1,22 1,54; i.p.r. 119 - 205; i.p.a. 352 425.

Rezistene biologice: toleran slab la


ger (-16C . . . -18C) i la secet; sensibil la
man, oidium i putregaiul cenuiu al
strugurilor.

Cerinele agrotehnice. Soiul Muscat d'Adda necesit


terenuri cu expoziii nsorite, fertile i bine
aprovizionate cu ap.
Se preteaz la conducerea pe tulpini seminalte si
nalte, cu tiere n verigi lungi de rod. Sarcina la tiere
este de 13-15 ochi/m, repartizat pe coarde lungi de
14 - 15 ochi.
Fiind un soi viguros i foarte productiv, necesit doze
mari de ngrminte, n special cu P i K, consumul
specific fiind urmtorul: N8,3, P0,9, K4,5.
Prin irigare se obin sporuri de producie de 1,5 - 1,8 t/
ha, coeficientul mediu de valorificare a apei din sol
fiind de 0,258 m3/kg de struguri.
Operaiunile n verde necesare: plivitul lstarilor
sterili, n proporie de 25 - 30 %; normarea ncrcturii
de rod pe butuc, maximum 24 - 26 inflorescene;
scurtarea cu 1/3 din lungimea inflorescenei;
desfrunzitul parial al strugurilor la intrarea n prg.

nsuirile tehnologice. Muscat d'Adda ajunge


la maturitate odat cu soiul Muscat de
Hamburg sau cu cteva zile mai trziu
(epoca a IV-V-a).
Acumuleaz 160 - 170 g/l zaharuri, iar
aciditatea total este de 4,5 - 4,8 g/l H2SO4.

Fa de Muscat de Hamburg se
caracterizeaz prin: uniformitatea maturrii
boabelor pe ciorchine, culoarea uniform i
pulpa crocant, rezistena sporit la
transport a strugurilor, durat lung de
conservare a strugurilor pe butuc (25 - 30
zile), pstrarea ndelungat peste iarn, n
depozite frigorifice (3 - 4 luni).
Produciile de struguri obinute sunt mari (15
- 20 t/ha), din care 80 - 85 % producie marf.

Variaii i clone. Prin selecie clonal la


Staiunea de cercetare viti-vinicol Pietroasa a
fost obinut clona Muscat de Adda-5 Pt,
omologat n anul 1995, care d producii de 18
t/ha.
Zonare. Soiul Muscat d'Adda s-a rspndit n
toate rile viticole, ns pe suprafee mult mai
mici dect Muscat de Hamburg.
Avnd rezisten slab la ger este cultivat
preponderent n partea de sud a rii pe Terasele
Dunrii, n Dobrogea i podgoria Dealul-Mare.
Intr n sortimentele a 51 de centre viticole.
Suprafaa pe care n prezent o ocup n cultur
este de cca. 500 ha.
Se prevede extinderea lui n cultur n toate
podgoriile care au ca direcie de producie
strugurii de mas, alturi de soiul Muscat de
Hamburg.

ALPHONSE LAVALLE

Sinonime: Ribier - n California; Royal,


Royal Albert - n Belgia; Enfes - n Turcia.

Origine. A fost obinut n Frana de


ctre un pepinerist din Orleans (anul
1860), dintr-un amestec de semine
provenite din fecundri libere.
Denumirea soiului, Alphonse Lavalle,
provine de la numele preedintelui
Societii de Horticultur a Franei de la
aceea vreme.

Dezmugurire
scmoas,
psloas, de
culoare alb cu
nuane violacee;
frunzele tinere au
marginile bronzate
i sunt acoperite cu
scame dese.
Lstarii viguroi cu
meritalele lungi de
circa 14-16 cm
lungime, culoare
verde, acoperii cu
scame rare ctre
vrf.

Frunza adult este


foarte mare (20-25
cm lungime),
orbicular,
pentalobat.
Sinusurile laterale
superioare nguste
i cu marginile
suprapuse (nchise),
iar sinusurile laterale
inferioare
superficiale i
deschise; sinusul
peiolar n form de
U.
Limbul frunzei este
plan, cu mezofilul
gros, uor bicat,
scmos pe faa
inferioar, cu dinii
ogivali dispui n
dou serii

Floarea
hermafrodit
normal, pe
tipul 5, soiul
fiind autofertil

Strugurii sunt mari


(450-550 g n
medie), tronconici,
uneori aripai, usor
laci.
Boabele mari
sferice, uor
aplatizate la baz,
de culoare rosu
violaceu i
acoperite cu un
strat gros de
pruin; pulpa
crnoas,
semicrocant, cu
gust plcut.

nsuirile biologice. Perioad lung de


vegetaie, peste 190 zile, timp n care necesit
3200 3400C temperatur global.

Dezmugurire trzie, cretere vegetativ


puternic i cu port etalat.
Are fertilitate bun - 60-65 % lstari fertili i
productivitate mare. Sensibil la mrgeluire i
cderea florilor, ndeosebi spre vrful
ciorchinilor.
Alte neajunsuri ale soiului: coloritul neuniform
al boabelor i fisurarea lor n zona
pedicelelelor, favorizndu-se atacul de
mucegai.
R e z i s t e n e b i o l o g i c e : s e n s i b i l l a g e r
(-16C . . .-18C); sensibil la man, oidium,
excorioz i putregaiul cenuiu al strugurilor;
rezisten mijlocie la secet.

nsuiri agrotehnice i tehnologice. Soiul Alphonse Lavalle


necesit terenuri fertile, cu expoziii sudice. Fiind un soi
viguros, se cultiv pe portaltoi cu vigoare mai slab (41 B, 93
RG, SC 26).
Se preteaz la conducerea pe tulpini seminalte n cordon
bilateral, cu tiere n cepi de rod. ncrctura care se las la
tiere 14 - 18 ochi/m.
Reacioneaz puternic la irigare i fertilizare, consumul
specific de elemente nutritive fiind ridicat: N 7,9; P2O5 0,7; K
4,5.
De asemenea, reacioneaz favorabil la aplicarea operaiunilor
n verde ca: normarea inflorescenelor la 23 - 25 pe butuc;
scurtarea vrfului inflorescenelor cu o treime din lungimea
lor; desfrunzitul parial al strugurilor.
Din punct de vedere tehnologic, soiul se remarc prin
frumuseea i mrimea strugurilor, rezistena bun la
transport i durata ndelungat de pstrare peste iarn.
Soiul ajunge la maturitate ntre 10 - 20 septembrie, iar
produciile obinute sunt foarte mari (de 15 - 20 t/ha);
producia marf - 75 %. Strugurii acumuleaz zaharuri puine
(140 - 160 g/l), iar aciditatea variaz ntre 4,5 - 5,5 g/l H2SO4.

Variaii i clone. Cercettorii francezi P. TRUEL i


CL. VALAT (1971) au semnalat existena n cultur
a dou biotipuri de Alphonse Lavalle:
- biotipul A cel mai frecvent, cu dezmugurire
puternic scmoas, alb, frunzele tinere bronzate,
lstari verzi i port caduc;
- biotipul B cu rozeta carminat, frunzele tinere
bronzate, lstarii roietici, frunzele puternic
decupate i portul semierect.
Zonare. Alphonse Lavalle este un soi cosmopolit,
rspndit n Frana, Italia, Spania, California,
Argentina, Africa de Sud, Chile, Peru, Ecuador etc.
n Anglia i Belgia este introdus n cultur de ser.
La noi ocup circa 250 ha, fiind admis pentru
plantare numai n centrele viticole din sudul rii,
specializate n producerea strugurilor de mas:
Ovidiu - Mangalia, Ostrov, Oltina, Aliman, Feteti,
Greaca i altele.

TRIUMF

Origine. A fost obinut prin


hibridarea soiurilor Lignan x Afuz Ali la
catedra de viticultur a Institutului
Agronomic Bucureti, de ctre VASILE
DVORNIC.
Omologarea soiului s-a fcut n anul
1970.

Dezmugurire de
culoare verde
cafenie, cu rozeta
acoperit cu scame
rare, vrful lstarului
i primele frunzulie
sunt glabre.
Lstarii sunt
viguroi cu meritale
mijlocii 12-14 cm
lungime, de culoare
verde monoton.

Frunza adult de
mrime mijlocie (16-18
cm lungime),
cuneiform,
pentalobat, cu limbul
subire neted i glabru.
Sinusurile laterale
superioare sunt adnci,
ovoidale i nchise, iar
cele inferioare sunt slab
schiate; sinusul
peiolar este deschis n
form de V.
Dinii frunzei sunt
ascuii i de mrime
mijlocie.

Floarea
hermafrodit
normal, pe
tipul 5, soiul
fiind autofertil

Strugurii sunt
mari cilindroconici, dei n
boabe.
Bobul mare,
ovoid, de
culoare galben
aurie, cu pielia
subire,
transparent i
pulpa crocanta

nsuirile agrobiologice i agrotehnice. Soi viguros, cu perioad


de vegetaie mijlocie i fertilitate slab (35 - 40 % lstari fertili).
Rodete i pe copili, nct acetia pot fi utilizai la recuperarea
produciei de struguri n caz de accidente climatice. Valorile
coeficienilor de fertilitate i indicilor de productivitate sunt
urmtoarele: c.f.r. 0,8; c.f.a. 1,1; i.p.r. 197 i i.p.a. 369.

Matureaz lemnul coardelor foarte bine i ca urmare are


rezisten mult mai bun la ger dect soiul genitor Afuz-Ali.
Dezmugurete pe la mijlocul lunii aprilie, prga strugurilor
ncepe devreme, iar maturarea deplin se realizeaz n prima
decad a lunii septembrie.
Rezistenele biologice: toleran bun la ger (-18C . . . -20C), la
secet i la man; sensibil la oidium i mai ales la putregaiul
cenuiu al strugurilor; slab atacat de molii.
Cerine agrotehnice. n plantaii are nevoie de portaltoi cu
vigoare mijlocie (41 B, SO4-4, Riparia gloire), forma de conducere
recomandat fiind capul nlat dr. Guyot, pe semitulpin.
Tierea se face n verigi mijlocii sau lungi de rod, sarcina la
tiere fiind de 16 - 18 ochi/m.
Necesit operaiuni n verde ca: normarea inflorescenelor pe
butuc (10 - 12 inflorescene) i desfrunzitul parial al strugurilor,
la intrarea lor n prg.

nsuirile tehnologice. Soiul Triumf matureaz strugurii


n epoca a III-a (1-5 septembrie). n sudul rii, n anii cu
condiii climatice favorabile, maturarea strugurilor se
realizeaz mult mai devreme (20 VIII).
Strugurii se remarc prin aspectul lor foarte frumos,
atrgtor i rezisten bun la transport.
Cantitile de zaharuri acumulate variaz ntre 140 i 150
g/l, iar aciditatea total rmne ridicat 5,5 - 7,5 g/l
H2SO4, nct gustul strugurilor este rcoritor.
Produciile realizate sunt mici, de 6 - 8 t/ha, din care
producie marf cca. 60 %.
Zonare. Soiul Triumf a fost introdus n cultur n centrul
viticol Greaca, unde se matureaz devreme (epoca a IIa). Pe suprafee mici este ntlnit n toate podgoriile, n
vederea diversificrii sortimentului de soiuri pentru
struguri de mas.
Produce puin, cu aciditate excesiv i sensibilitate
accentuat la putregai, de aceea nu se prevede
extinderea lui n cultur, n prezent fiind scos din zonare.

CETUIA

Origine. A fost obinut prin hibridare


sexuat controlat ntre soiurile
Crmpoie x Frumoas de Ghioroc, la
Staiunea de Cercetri Horticole Cluj
Napoca, de ctre TEFAN OPREA.
Omologarea soiului s-a fcut n anul
1979.
Face parte din acelai ecotip cu soiul
Timpuriu de Cluj.

Dezmugurire uor peroas, cu rozeta de culoare


verde armie.
Lstarii au vigoare mijlocie, culoare verde, cu
nuane roietice pe partea nsorit. Coardele
toamna, capt o culoare maro vineie.

Floarea
hermafrodit
normal, pe
tipul 5, soiul
fiind autofertil

Frunza adult de
mrime mijlocie
(13-14 cm lungime),
trilobat sau
pentalobat, cu
sinusurile laterale
slab schiate, iar
sinusul peiolar
este deschis n
form de U.
Limbul frunzei este
de culoare verde
monoton, neted,
acoperit cu scame
rare pe faa
inferioar; dinii
mijlocii i cu
marginile drepte.

Strugurii mijlocii
(280-360 g),
cilindro-conici,
compaci, rareori
aripai.
Boabele de
mrime mijlocie,
ovoidale, de
culoare roie
nchis i
acoperite cu un
strat fin de
pruin; pulpa
crocant i cu
arom fin de
muscat.

nsuirile agrobiologice. Soi cu perioad de


vegetaie mijlocie (170 - 175 zile), vigoare de
cretere mijlocie i fertilitate ridicat, peste 70 %
lstari fertili. Valorile coeficienilor de fertilitate i
indicilor de productivitate sunt urmtoarele: c.f.r.
0,75 - 0,94, c.f.a. 1,40 - 1,80, i.p.r. 200 - 297, i.p.a. 300
- 450.
Dezmugurete devreme, n prima parte a lunii
aprilie; ntrarea n prg la nceputul lunii august, iar
maturarea de consum a strugurilor se realizeaz, la
Cluj, n primele zile ale lunii septembrie (naintea
soiului Chasselas dor).
Se preteaz la cultura pe tulpini seminalte, forma de
conducere n cordon bilateral. Tierea cu elemente
mijlocii de rod (cordie de 4-5 ochi), sarcina de tiere
30 - 32 ochi/butuc. S-a constatat c soiul Cetuia nu
este predispus la meiere i mrgeluire.
Rezistene biologice: toleran bun la ger (-20C . . .
-22C), la man i putregaiul cenuiu al strugurilor;
sensibil la finare.

nsuirile tehnologice. Cetuia este soi de epoca


a III-a. Coninutul n zaharuri al strugurilor variaz
ntre 140 - 175 g/l, iar aciditatea total rmne
ridicat 4,89 - 6,14 g/l H2SO4.
Strugurii sunt foarte aspectuoi, cu boabele
uniforme ca mrime i viu colorate. Produciile de
struguri sunt mari, n medie 20 t/ha, din care
producia marf 85 - 87 %.
Durata de conservabilitate a strugurilor pe butuc
este de cca. 2 sptmni.
Zonare. Soi care d rezultate bune n cultur n
centrele viticole din Podiul Transilvaniei,
regiunea viticol a Crianei i Maramureului, n
vederea lrgirii conveierului de soiuri pentru
struguri de mas. Se poate cultiva cu succes i n
NE Moldovei.

SILVANIA

Origine. A fost creat la Staiunea de


Cercetri Viticole Mini-Arad, prin
hibridarea soiurilor Bicane x Chasselas
dor, autori GHEORGHE CALISTRU i
colab.
Omologarea soiului s-a fcut n anul
1980.

La dezmugurire rozeta este de culoare verde


pal i acoperit cu scame rare.

Floarea
hermafrodit
normal, pe
tipul 5, soiul
fiind autofertil

Frunza adult este


de mrime mijlocie
(15-17 cm lungime),
orbicular,
pentalobat, cu
sinusurile laterale
deschise i
superficiale;
sinusul peiolar n
form de lir
deschis.
Limbul frunzei este
subire cu
marginile aduse n
sus sub forma de
jgheab sau plnie .

Strugurii de
mrime mijlocie
(200-300 g),
cilindro-conici, cu
ramificaiile lungi
ale ciorchinelui,
dnd aspect de
strugure
multiaripat.
Bobul sferic, de
mrime mijlocie,
cu pielia subire,
elastic de culoare
verde glbui; pulpa
semicrocant,
asemntoare cu
cea a soiului
Chasselas dor, cu
gust dulce acrior.

nsuirile agrobiologice i agrotehnice. Soi cu vigoare


mijlocie, perioad de vegetaie mijlocie (160 - 170 zile i
fertilitate bun (60 - 65 % lstari fertili). Valorile coeficienilor
de fertilitate i indicilor de productivitate: c.f.r. 0,9; c.f.a. 1,4;
i.p.r. 175; i.p.a. 271.

Dezmugurire timpurie, n prima decad a lunii aprilie,


prga strugurilor de asemenea, timpurie (sfritul lunii iulie),
iar maturarea cu 8 - 10 zile dup Chasselas dor.

Rezistene biologice: toleran bun la ger (-20C . . .


-22C); mijlocie la man i oidium; sensibil la putregaiul
cenuiu al strugurilor; pielia boabelor se fisureaz uor n
urma ploilor.

n plantaii are nevoie de portaltoi cu vigoare mijlocie


(SO4-4, S.C. 25, 41 B).
Forma de conducere adecvat este cordonul bilateral cu
tulpin seminalt i tiere n verigi mijlocii de rod (cordie de
4-5 ochi). ncrctura care se las la tiere este de 38 - 40
ochi/butuc.
D rezultate bune pe terenurile cu expoziii nsorite (sudic
sau sud-vestic), n care caz boabele strugurilor capt o
nuan specific galben-verzuie.

nsuirile tehnologice. n podgoria Mini i n


general n sudul rii, maturarea de consum a
strugurilor se realizeaz pe la sfritul lunii
august. n celelalte zone, maturarea are loc mai
trziu, n prima decad a lunii septembrie (epoca a
IV-a).
Strugurii acumuleaz cantiti mijlocii de zaharuri,
n medie 175 g/l, iar aciditatea rmne foarte
echilibrat (4,5 - 4,9 g/l H2SO4), nct pot fi folosii
la vinificare (soi mixt, de mas i vin).
Producia de struguri este mare 15 - 17 t/ha, din
care producie marf cca. 80 %.
Zonare. Silvania este cultivat n centrele viticole
din partea de vest a rii (judeele Arad, Timi,
Bihor), pentru completarea conveierului soiurilor
de struguri pentru mas.
A fost introdus i n zona de nord-est a Moldovei,
judeele Iai i Vaslui.

NAPOCA

Origine. A fost obinut din


combinaia hibrid a soiurilor Alphonse
Lavalle x (Regina viilor x Muscat de
Hamburg), la Staiunea de Cercetri
Horticole Cluj Napoca, autor TEFAN
OPREA.
Omologarea soiului s-a fcut n anul
1984.

Dezmugurire
timpurie cu rozeta
de culoare verde
glbui, acoperit cu
scame rare.
Lastarii au vigoare
mijlocie, culoare
verde, cu striuri
rosii pe partea
insorita.
Toamna coardele
au o culoare maro
roscat.

Floarea
hermafrodit
normal, pe
tipul 5, soiul
fiind autofertil

Frunza adult de
mrime mijlocie
(16-18 cm lungime),
tri sau pentalobat,
cu sinusurile
laterale superficiale
i deschise n
form de U; sinusul
peiolar n form de
V.
Limbul frunzei este
de culoare verde
pal, uor gofrat,
glabru

Strugurii sunt mari


(350-450 g n
medie), uneori
aripai, cu boabele
aezate nu prea
des pe ciorchine
(pedicelele sunt
vizibile).
Bobul de mrime
mijlocie, form
ovoidal, cu pielia
de culoare neagr,
acoperit cu un
strat gros de
pruin.
Pulpa
semicrocant, cu
arom discreta de
muscat .

nsuirile agrobiologice. Soi cu vigoare mijlocie,


perioad de vegetaie 160 - 170 zile i fertilitate
ridicat (65 - 70 % lstari fertili). Valorile coeficienilor
de fertilitate i indicilor de productivitate indic un
soi cu productivitate ridicat: c.f.r. 0,82 - 1,70; c.f.a.
1,35 - 1,56; i.p.r. 280 - 360; i.p.a. 463 575. Copilii sunt
purttori de rod.
Dezmugurete devreme, n prima parte a lunii aprilie,
prga strugurilor ncepe dup data de 25 iulie, iar
maturarea de consum este realizat ctre sfritul
lunii august.

Rezistene biologice: toleran ridicat la ger


(-20C . . . -22C); rezisten bun la man i
putregaiul cenuiu al strugurilor; sensibil la oidium.

Matureaz bine lemnul lstarilor i difereniaz


mugurii de rod ncepnd de la baza coardelor.
Forma de conducere recomandat este cordonul
bilateral cu tulpin seminalt, tierea n verigi scurte
de rod (cordie de 4-5 ochi). Sarcina care se las la
tiere este de 40 - 45 ochi/butuc.

nsuirile tehnologice. Napoca matureaz strugurii cu


circa 1-2 sptmni naintea soiului Chasselas dor.
Strugurii sunt aspectuoi, colorai uniform i cu
rezisten bun la transport.
Acumuleaz cantiti mici de zaharuri 130 - 140 g/l, iar
aciditatea este normal, n jur de 4,5 - 5,0 g/l H2SO4.
Produciile de struguri sunt mari (5,6 kg n medie pe
butuc), depind 20 t/ha din care producia marf 80 85 %.
Durata de conservabilitate a strugurilor pe butuc este
mare, de 3-4 sptmni.
Zonare. Napoca se cultiv n centrele viticole din
Transilvania, Criana i Maramure, pentru asigurarea
consumului de struguri n stare proaspt.
Se comport foarte bine n podgoriile din partea de N-E
a Moldovei (Iai, Hui), unde este introdus n cultur, n
vederea mbuntirii sortimentului de soiuri pentru
struguri de mas.

SPLENDID

Origine: A rezultat prin hibridarea


controlat a soiurilor Black rose x
Regina viilor, la Staiunea de Cercetri
Horticole Cluj Napoca, autor TEFAN
OPREA, soiul fiind omologat n anul
1984.

Dezmugurire glabr,
cu rozeta de culoare
verde glbui
Lstarii au meritale
mijlocii (12-14 cm
lungime), sunt de
culoare verde
monoton i prezint
striuri fine pe
suprafaa scoarei.
Coardele toamna se
coloreaz n galben
maroniu (alunie).

Floarea
hermafrodit
normal, pe
tipul 5, soiul
fiind autofertil

Frunza adult de
mrime mijlocie (16-18
cm lungime),
cuneiform,
pentalobat.
Sinusurile laterale
adnci i deschise n
form de U, sau ovoide;
sinusul peiolar nchis
prin suprapunerea
uoara a lobilor
inferiori.
Limbul frunzei este de
culoare verde intens,
glabru pe faa inferioar
i cu dinii lungi
ascuii.

Strugurii sunt mari


(450-600 g), cilindro
conici, cu boabele
aezate nu prea des
pe ciorchine
(semicompaci).
Bobul este mare,
ovoidal, de culoare
roie violacee,
acoperit cu un strat
fin de pruin;
culoarea boabelor
este nsa
neuniforma.
Pulpa este crocant,
uor colorat n roz
i cu arom slab.

nsuirile agrobiologice i agrotehnice. Soi cu vigoare


mijlocie, perioad mai lung de vegetaie (180 zile) i fertilitate
mijlocie (50 - 55 % lstari fertili).
Productivitatea este ridicat deoarece strugurii sunt mari.
Valorile coeficienilor de fertilitate i indicilor de productivitate
sunt urmtoarele : c.f.r. 0,7 - 0,9; c.f.a. 1,42 - 1,65; i.p.r. 300 310; i.p.a. 620 - 660.
Dezmugurire n a doua parte a lunii aprilie (15 - 25 IV), prga
strugurilor se declaneaz devreme 20 VII - 25 VII, iar
maturarea deplin are loc odat cu soiul Chasselas dor, ns
i prelungete creterea lstarilor pn toamna trziu.

Rezistene biologice: mijlocie la ger (-18C . . . -20C);


slab la putregaiul cenuiu al strugurilor; mijlocie la man i
oidium.
Necesit soluri bogate i cu umiditate asigurat.
Forma de conducere recomandat este capul nlat dr. Guyot
pe semitulpin, cu elemente lungi de rod.
ncrctura care se las la tiere, 15 18 ochi/m. Soiul nu
este predispus la meiere i nici la mrgeluire.
Pentru o mai bun uniformitate a mrimii boabelor i
strugurilor, se recomand plivitul lstarilor sterili pe butuc n
proporie de 25 - 30%.

nsuirile tehnologice. Maturarea strugurilor


n epoca a III-a i a IV-a, obinuit, dup soiul
Chasselas dor.
Acumuleaz cantiti mici de zaharuri (127 150 g/l), iar aciditatea rmne ridicat 5-6 g/l
H2SO4, nct strugurii au un gust vioi,
rcoritor.
Producia care se obine este mijlocie (17,3 t/
ha), din care producia marf cca. 90 %.
Strugurii sunt rezisteni la transport i se
pstreaz foarte bine n depozite frigorifice.
Zonare. Soiul Splendid este inclus n
sortimentul soiurilor de mas recomandat
pentru regiunea viticol a Crianei i
Maramureului, n vederea satisfacerii
cerinelor de consum din luna septembrie.

TRANSILVANIA

Origine. A fost obinut prin


hibridarea sexuat controlat a
soiurilor Black rose x Cardinal, la
Staiunea de Cercetri Horticole Cluj
Napoca, autor TEFAN OPREA, soiul
fiind omologat n anul 1984.

Dezmugurire
lucioas, cu rozeta
de culoare verde
monoton.
Lstarii cu meritale
mijlocii (14-16 cm
lungime), de
culoare verde cu
striuri roietice pe
partea nsorit.
Coardele toamna
capt o culoare
maro cenuiu.

Floarea
hermafrodit
normal, pe
tipul 5, soiul
fiind autofertil

Frunza adult este


mare (20-21 cm
lungime),
pentalobat.
Sinusurile laterale
superficiale i
deschise, iar sinusul
peiolar mai mult sau
mai puin deschis n
form de V.
Limbul frunzei este
de culoare verde
intens, uor gofrat,
glabru pe faa
inferioar i cu dinii
lungi.

Strugurii mijlocii spre


mari (300-400 g),
cilindro-conici, uneori
aripai, semicompaci.
Bobul de mrime
mijlocie, ovoid cu
pielia groas, de
culoare neagr
violacee i acoperit
cu un strat gros de
pruin.
Pulpa bobului este
crocant, acidulat,
cu gust discret
aromat.

nsuirile agrobiologice. Soiul Transilvania are


perioad mijlocie de vegetaie 175 180 zile, vigoare
mijlocie i fertilitate ridicat, peste 70 % lstari fertili.

Valorile coeficienilor de fertilitate i indicilor de


productivitate sunt urmtoarele: c.f.r. 0,63 0,80, c.f.a.
1,45 1,60; i.p.r. 250 340; i.p.a. 575 680.
Dezmugurete n a doua parte a lunii aprilie, intrarea
n prg are loc trziu (sfritul lunii august), iar
maturarea de consum se realizeaz ntre 15 i 20
septembrie (epoca III IV).

Rezistene biologice: toleran foarte slab la ger


(-15C . . . -16C), sensibilitate la man i oidium,
rezisten mijlocie la putregaiul cenuiu al strugurilor.

n plantaii se comport bine pe portaltoii cu


vigoare mijlocie (SO4-4, SC 25, 41 B), forma de
conducere seminalt - cordonul bilateral Lenz-Moser.
Sarcina de rod la tiere este de 38 40 ochi/butuc.

nsuirile tehnologice. Fiind un soi cu


potenial de producie ridicat, asigur
producii mari de struguri, de peste 20 t/ha.
Proporia de producie marf reprezint
cca. 90 %.
Acumuleaz cantiti mijlocii de zaharuri
(145 - 160 g/l), iar aciditatea este echilibrat
(4,9 - 5,5 g/l H2SO4).
Strugurii se impun prin aspect, coloritul
atrgtor i uniformitatea mrimii boabelor.
Zonare. Transilvania este un soi cultivat
alturi de celelalte soiuri create la Cluj, n
centrele viticole din regiunea Crianei i
Maramureului i cele din Podiul
Transilvaniei

AZUR

Origine. A fost obinut la Staiunea


de Cercetri Viticole Drgani, prin
hibridarea soiurilor Coarn neagr x
Cardinal, autori VICTORIA LEPADATU
i GH. CONDEI, soiul fiind omologat n
anul 1984.

Dezmugurire
glabr, cu rozeta
de culoare
armie; frunzele
tinere sunt
lucioase i
bronzate.
Lstarii sunt
viguroi cu
meritale mijlocii
(12-14 cm
lungime), de
culoare verde
vineiu cu noduri
proeminente .

Floarea
hermafrodit
normal, pe
tipul 5, soiul
fiind autofertil

Frunza adult de
mrime mijlocie
(16-18 cm
lungime),
pentalobat.
Sinusurile
laterale adnci
oviforme i
nchise; sinusul
peiolar mai mult
sau mai puin
deschis n form
de V.
Limbul frunzei
este de culoare
verde intens, slab
peros pe faa
inferior, cu dinii
mijlocii ascuii.

Strugurii sunt de
mrime mijlocie
(250-400 g),
cilindro-conici, cu
boabele aezate nu
prea des pe
ciorchine.
Bobul mare, ovoid,
de culoare neagr
albstruie (azurie),
pielia mijlocie,
acoperit cu pruin
persistent i
abundent.
Pulpa bobului este
crocant,
necolorat, discret
aromat.

nsuirile agrobiologice. Soi cu vigoare mare, perioad


mijlocie de vegetaie (165 - 175 zile) i fertilitate mijlocie, 55 60 % din lstari sunt fertili. Valorile coeficienilor de fertilitate
i indicilor de productivitate sunt urmtoarele: c.f.r. 0,60;
c.f.a. 1,10; i.p.r. 126; i.p.a. 279.

Dezmugurete n a doua parte a lunii aprilie, prga se


declaneaz devreme (25 - 30 iulie), iar maturarea de consum
a strugurilor n sudul rii are loc la sfritul lunii august nceputul lunii septembrie (epoca a III-a).

Rezistene biologice: bun la ger (-220C) i la secet;


mijlocie la man i oidium; slab la putregaiul cenuiu al
strugurilor.

Prezint afinitate bun la altoire cu portaltoi: 140 Ru, SC


26 i Kober 5 BB.

Forma de conducere recomandat a vielor n plantaii


este capul nlat Dr. Guyot, cu elemente lungi la tiere
(coarde de 12 - 14 ochi).

n timpul vegetaiei, necesit operaiuni n verde ca:


plivitul lstarilor sterili n proporie de pn la 25% i
normarea inflorescenelor pe butuc (n medie 20 - 25
inflorescene). Soiul nu este predispus la meiere i
mrgeluire.

nsuirile tehnologice. n podgoria Drgani


unde a fost creat, matureaz strugurii cu o
sptmn dup Chasselas dor.
Produciile obinute sunt mari, n medie 20,5
t/ha din care producia marf reprezint cca.
80 - 82 %.
Strugurii acumuleaz cantiti mijlocii de
zaharuri (145 - 155 g/l), iar aciditatea mustului
rmne deficitar 3,4 - 3,8 g/l H2SO4.
n ansamblu soiul ctig prin aspectul
strugurilor, foarte atrgtor (boabe mari,
colorate negru-violaceu).
Zonare. Soiul Azur a fost introdus n podgoria
Drgani i n multe alte centre viticole din
sudul rii, specializate n producerea
strugurilor pentru mas.

SOMEAN

Origine. A fost creat la Staiunea de


Cercetri Horticole Cluj Napoca, prin
autofecundarea elitei hibride dintre
Muscat de Hamburg x Regina viilor,
autori TEFAN OPREA i B. OLAR,
omologarea s-a fcut n anul 1987.

Dezmugurire uor scmoas, de culoare


verde armie.
Lstarii au meritalele mijlocii (11-14 cm
lungime), de culoare verde cu striuri
vineii pe partea nsorita .

Floarea
hermafrodit
normal, pe
tipul 5, soiul
fiind autofertil

Frunza adult de
mrime mijlocie
(16-17 cm
lungime),
pentalobat sau
trilobat.
Sinusurile laterale
superioare nchise
eliptice, iar cele
inferioare slab
schiate; sinusul
peiolar este
deschis n form
de V.
Limbul frunzei este
neted, de culoare
verde intens, slab
peros pe faa
inferioar.

Strugurii de mrime
mijlocie (275 g, n
medie), uniaxiali,
cilindro-conici, cu
boabele aezate
potrivit de des pe
ciorchine
(semicompaci).
Bobul mijlociu, ovoidal
alungit, de culoare
roie nchis, acoperit
cu un strat fin de
pruin, pulpa
semicrocant cu gust
discret de muscat .

nsuirile agrobiologice. Soi cu vigoare de cretere mijlocie


spre mare i fertilitate ridicat, 62 % din lstari sunt fertili.
Valorile coeficienilor de fertilitate i indicilor de
productivitate sunt urmtoarele : c.f.r. 1,10; c.f.a. 1,60; i.p.r.
305; i.p.a. 429.
Dezmugurire timpurie, n prima parte a lunii aprilie; prga
strugurilor ncepe pe la sfritul lunii iulie - nceputul lunii
august; iar maturarea de consum se realizeaz odat cu
soiul Chasselas i uneori mai trziu (epoca III - IV).

Rezistene biologice: toleran mijlocie la ger (-18C . . .


-20C) i la secet; rezisten la man, oidium i putregaiul
cenuiu al strugurilor.
n plantaii se comport bine pe portaltoii Kober 5 BB, SO4 i
SC 2.
Forma de conducere recomandat este cordonul bilateral
Cazenave, cu tulpin seminalt i tiere n verigi mijlocii de
rod. ncrctura de rod la tiere este de 40 - 45 ochi/butuc.
Matureaz foarte bine lemnul lstarilor n toi anii i
difereniaz mugurii de rod ncepnd de la baza coardelor.

nsuirile tehnologice. Soiul Somean matureaz


strugurii odat cu Chasselas dor.
D producii foarte mari de 20 - 21 t/ha, din care
producia marf 88%. Acumuleaz cantiti mijlocii
de zaharuri (165 - 170 g/l), iar aciditatea este
sczut (3,5 - 3,6 g/l H2SO4).
Valoarea comercial a soiului este mare, datorit
aspectului foarte frumos i atrgtor al strugurilor,
uniformitatea mrimii boabelor pe ciorchine i
rezisten bun la transport.
Zonare. Somean cultivat n centrele viticole din
regiunea Crianei i Maramureului, precum i
cele din Podiul Transilvaniei.
Scopul urmrit este lrgirea sortimentului de
soiuri pentru struguri de mas, care s acopere
necesitile de consum din aceast parte a rii.

MILCOV

Origine. A fost creat la Staiunea de


Cercetri Viticole Odobeti prin
hibridarea sexuat controlat a
soiurilor Coarn neagr x Muscat de
H a m b u r g , a u t o r i M A R G A R E TA
BDIESCU i colab.
Omologarea soiului s-a fcut n anul
1988.

Dezmugurire
glabr, cu rozeta
de culoare verde
armie.
Lstarii au
meritale mijlocii,
noduri
proeminente, de
culoare verde cu
nuane roiatice.

Floarea
hermafrodit
normal, pe
tipul 5, soiul
fiind autofertil

Frunza adult de
mrime mijlocie
(16-18 cm
lungime), uor
trilobat, mai rar
pentalobat.
Sinusurile laterale
deschise i
superficiale;
sinusul peiolar
deschis n form
de V.
Limbul frunzei
este uor gofrat,
acoperit cu peri
fini pe faa
inferioar.

Strugurii de
mrime mijlocie
spre mare (350 g
n medie),
rmuroi, laci
i foarte
aspectuoi.
Bobul mijlociu,
ovoidal, cu
pielia neagr
violacee,
acoperit cu un
strat fin de
pruin.
Pulpa
semicrocant,
cu gust plcut,
rcoritor .

nsuirile tehnologice. Matureaz strugurii


devreme (epoca II-III de maturare),
produciile fiind mijlocii (16,5 t/ha). Producia
marf reprezint cca. 88 %.
Durata de conservabilitate a strugurilor pe
butuc este mic, nct se impune ca
recoltarea s se fac imediat ce strugurii au
ajuns la maturitatea de consum.
Acumuleaz cantiti mari de zaharuri, de
pn la 180-185 g/l, iar aciditatea rmne
deficitar n jur de 3,2 g/l H2SO4.
Zonare. Milcov a fost introdus n podgoriile
din sudul Moldovei (Odobeti, Coteti,
Panciu), n vederea completrii conveierului
de soiuri pentru struguri de mas n aceast
zon viticol a rii.

GELU
Origine: A fost creat la Staiunea de
Cercetare Dezvoltare pentru Viticultur
i Vinificaie Iai din fecundarea liber a
soiului autohton Coarn neagr a cror
semine hibride au fost iradiate cu raze
X, autori Gheorghe Calistru i Doina
Damian.
Soiul a fost omologat n anul 1998.

Dezmugurire peroas,
cu rozeta de culoare
verde-rocat; frunzele
tinere sunt galbenarmii i acoperite cu
scame rare.
Lstarul tnr este
viguros, verde, cu
meritale mijlocii
(10-12cm) i periori
rari.
Coardele sunt
canelate, iar toamna
capt o culoare brun
nchis.

Floarea
hermafrodit
normal, pe
tipul 5, soiul
fiind autofertil

Frunza adult
este mare (17-18
cm), glabr, tri
sau pentalobat,
de culoare verde
nchis, cu limbul
slab gofrat.
Sinusurile
laterale sunt n
form de Ucu
lobii uor
suprapui, iar
sinusul peiolar
n form de lir.
Dinii sunt cu o
margine concav
i una convex

Strugurii sunt
mijlocii ca
mrime (275-304
g), cilindroconici, uniaxiali,
bi sau triaripai,
semicompaci.
Bobul este de
mrime mijlocie
spre mare (4 g),
eliptic, cu pielia
de culoare
albastru-violet,
acoperit de
pruin.
Pulpa este
necolorat,
semicrocant cu
gust franc,
plcut
armonios.

nsuirile agrobiologice. Soiul Gelu este are vigoare de


cretere mijlocie spre mare, lstarii fer9li reprezint
64,6 %. Valorile coecienilor de fer9litate i indicilor
de produc9vitate sunt urmtoarele: c.f.a. 1,58, c.f.r.
0,65, i.p.a. 341, i.p.r. 240.
Soi cu perioad mijlocie de vegetaie 165-172 zile, 9mp
n care necesit 2850-32000C temperatur global.
Dezmugurete trziu, ncepnd cu data de 25 IV-5V,
norete n perioada 10 VI-18 VI, prga strugurilor
ncepe devreme 22 VII-30 VII, iar maturarea deplin a
strugurilor se realizeaz la sfritul lunii august
ncepnd cu data de 20 VIII cu circa 10-15 zile naintea
soiului Chasselas dor i 5-9 zile naintea soiului Milcov.

Rezistene biologice: are rezisten bun la ger


(-200C . . . -220C) i secet; este rezistent la putregaiul
cenuiu al strugurilor, finare, toleran mijlocie la
man i antracnoz.

nsuirile agrotehnice. Soiul Gelu se comport


bine pe solurile fertile, nsorite; are afinitate
bun la altoire pe portaltoii Berlandieri x
Rupestris 140 Ruggeri, Berlandieri x Riparia
Selecia Crciunel 2 i Berlandieri x Riparia
Kober 5BB.
Se preteaz la forma de conducere seminalt
n cordon bilateral cu tieri n verigi de rod
(cepi de 2-3 ochi + cordi de 4-6 ochi),
ncrctura la tiere fiind n medie de 40-45
ochi pe butuc, respectiv 16-20 ochi/m2.
Necesit semiprotejarea toamna, prin
muuroire i ngroparea coardelor din cepii de
siguran.

nsuirile tehnologice. Maturarea strugurilor este


semitimpurie, soiul ncadrndu-se n epoca a III-a de
maturare.
Poate completa cu succes conveierul varietal al
strugurilor de mas, acoperind golul ce apare de la
maturarea soiurilor Perla de Csaba i Aromat de Iai,
pn la soiul Chasselas dor, mbogind i gama
coloristic a soiurilor existente, destinate consumului n
stare proaspt.
Realizeaz producii mari de struguri 22 t/ha, din care
92% reprezint procentul de producie marf. Coninutul
n zaharuri este de 160 g/l, cu aciditatea total a mustului
de 5,5g/l H2SO4. Masa medie a unui bob este mare la soiul
Gelu, de 4 g.
Strugurii sunt foarte aspectuoi, caracterizndu-se prin
durat lung de conservare pe butuc.
Se impune prin aspectul atrgtor al strugurilor, mrimea
boabelor, gustul plcut, semicrocant, durat lung de
conservare pe butuc (30-35 zile), rezisten la transport i
la atacul putregaiului cenuiu al strugurilor.
Zonare. Soiul de mas Gelu prezint interes pentru
podgoriile i centrele viticole din partea de N-E a
Moldovei (judeele Iai, Vaslui, Botoani), n vederea
completrii conveierului varietal pentru struguri de mas.

PAULA
Origine. A fost creat la Staiunea de
Cercetare Dezvoltare pentru Viticutur
i Vinificaie Iai prin hibridare sexuat
intraspecific a soiurilor Bicane x
Aromat de Iai.
Autori Gh. Calistru i Doina Damian,
soiul fiind omologat n anul 1997.

Dezmugurire peroas,
de culoare verde-glbui
cu nuane armii;
frunzele tinere sunt
galben-verzui i
acoperite cu scame
rare.
Lstarul este viguros
cu meritale mijlocii
(10-12 cm), slab
pigmentat, cu periori
scuri pe vrf.
Coardele toamna
capt o culoare brun
nchis, netede.

Floarea
hermafrodit
normal, pe
tipul 5, soiul
fiind autofertil

Frunza adult
este mijlocie ca
mrime (11-13 cm
lungime),
pentalobat, cu
dinii lungi avnd
margini drepte.
Limbul frunzei
este de culoare
verde, uor gofrat,
cu periori pe fea
inferioar.
Sinusurile laterale
n form de U,
unerori nchise
ovoidale, iar
sinusul peiolar n
form de V, cu
lobii uor
suprapui .

Strugurii de
mrime
mijlocie
(220-396 g)
sunt laci,
form cilindroconic,
uniaxiali, bi
sau triaripai.
Bobul de
form ovoid,
mijlociu ca
mrime (3,5 g),
are culoarea
verde-glbuie,
pruinat, cu
pulpa
suculent,
discret
aromat.

nsuirile agrobiologice. Paula este un soi cu


vigoare mijlocie spre mare de cretere, ceea ce se
reflect asupra fertilitii i productivitii, lstarii
fertili reprezentnd 52-66%. Valorile coeficienilor
de fertilitate sunt urmtoarele: c.f.r. 0.55-1.14, c.f.a.
1.32-1.35.
Soi cu perioad de vegetaie mijlocie (165-175
zile), timp n care necesit 2800-3200 0 C
temperatur global
Dezmugurete trziu, la sfritul lunii aprilie (22
IV-5 V), nflorete n prima parte a lunii iunie (10
VI-15 VI), prga strugurilor ncepe devreme (17
VII-27 VII), iar maturarea deplin se realizeaz n
prima decad a lunii august (4-17 august), cu
10-14 zile naintea soiului martor Aromat de Iai i
cu 18-25 zile mai devreme ca soiul Chasselas
dore.
Rezistene biologice: prezint rezisten bun la
ger (-220C . . . -240C). i la secet; mijlocie la man
i finare, toleran buna la putregaiul cenuiu al
strugurilor.

Cerinele agrotehnice. Soiul Paula necesit terenuri


fertile, cu expoziie sudic, nsorite, are afinitate bun la
altoire pe portaltoiul Berlandieri x Rupestris Ruggeri
140 (36 % vie STAS) i Berlandieri x Riparia Kober 5
BB.
Se preteaz la forma de conducere seminalt, cordon
bilateral cu tieri n verigi de rod (cep de 2-3 ochi +
cordi de 4-6 ochi), ncrctura la tiere fiind n medie
de 45-50 ochi pe butuc, respectiv 16-18 ochi/m2; se
impune semiprotejarea prin muuroire i ngroparea
coardelor din cepii de siguran.
Fiind un soi productiv, necesit doze mari de
ngrminte, n special cu P i K, consumul specific
fiind urmtorul: N8,3, PO,9 , K4,5 kg/t struguri.
Dozele de ngrminte chimice recomandate sunt: 80
kg N,100 kgP205, 150 kg K2O/ha s.a., iar tratamentele
chimice mpotriva bolilor criptogamice se aplic la
avertizare.

nsuirile tehnologice. Soiul Paula realizeaz maturarea


de consum a strugurilor n perioada 15 august - 1
septembrie, ncadrndu-se n epoca a III-a.
Pe lng epoca semitimpurie de maturare el vine s
diversifice conveierul varietal al strugurilor de mas,
completnd un gol n perioada de consum n stare
proaspt, noul soi creat are o eficien economic
sporit fa de soiurile martor datorit calitii recoltei i
a produciilor mai mari obinute.
Produciile de struguri sunt mari, de pn la 22,7 t/ha,
din care producia marf 87,3%. Acumulrile de zaharuri
n struguri sunt la soiul Paula de 157g/l, iar aciditatea
este de 4,9 g/l H2SO4, indicele gluco-acidimetric fiind
echilibrat (4,1). Strugurii sunt foarte aspectuoi,
rezisteni la transport i cu durat lung de pstrare pe
butuc.
Zonare. Soiul Paula s-a introdus n podgoriile i centrele
viticole din partea de N-E a Moldovei (judeele Iai,
Vaslui, Botoani), n vederea lrgirii sortimentelor de
soiuri pentru struguri de mas.

ISTRIA
Origine. A fost creat la Staiunea de
Cercetri Viticole Pietroasa, prin
hibridarea sexuat controlat a
soiurilor Tmioas romneasc x
Maria Pirovano (autori SOFIA ISPAS i
OTILIA TOMA).
Omologarea soiului s-a fcut n anul
1996.

Dezmugurire
scmoas, cu
rozeta de culoare
galben-verzui.
Lstarii au meritale
mijlocii si sunt de
culoare verde cu
striuri cafenii pe
partea nsorit.
Coardele toamna
capt o culoare
brun-glbuie.

Floarea
hermafrodit
normal, pe
tipul 5, soiul
fiind autofertil.

Frunza adult
este mijlocie
(15-17 cm
lungime),
pentalobat,
tronconic.
Sinusurile
laterale sunt
potrivit de
adanci, deschise
in form de V, iar
sinusul peiolar
este n form de
lir ascuit.
Limbul frunzei
este de culoare
verde intens,
uor gofrat,
acoperit cu peri
rari pe faa
inferioar. Dinii
sunt mijlocii i
ascuii

Strugurii sunt
mari (360 g n
medie),
cilindro-conici,
uniaripai,
semicompaci.
Bobul este
mijlociu (3,8 g),
sferic, de
culoare verdeglbui, cu
pielia subire,
pulpa crocant
discret
aromat.

nsuirile agrobiologice: Soi cu vigoare


mijlocie i perioad mijlocie de vegetaie
(165-170 zile), timp n care necesit
3000-32000C temperatur global.

Are fertilitate bun, n medie 65% lstari


fertili, valorile coeficienilor de fertilitate i a
indicilor de productivitate sunt urmtorii: c.f.a.
1,3, c.f.r. 0,8, i.p.a. 468, i.p.r. 288.

Dezmugurete n a doua parte a lunii


aprilie, prga strugurilor are loc n primele zile
ale luni august, iar maturarea deplin se
realizeaz catre sfritul acestei luni, nceputul
lunii septembrie (epoca a III-IV-a ).

Rezistene biologice: are toleran bun la


ger (-200C) i secet, rezisten bun la man
i toleran mijlocie la finare si putregaiul
cenuiu al strugurilor.

Cerinele agrotehnice. Soiul Istria prefer pentru cultur terenuri


nsorite, cu umiditate asigurat.
Cea mai bun afinitate o are pe portaltoii din grupa Berlandieri x
Riparia (Kober 5 BB, SO4).
n plantaii se conduce n cordon bilateral pe semitulpin cu
tierea n verigi de rod (cepi 2 ochi + cordi de 4-6 ochi), sarcina
de rod fiind de 16 ochi/m2.
Nu necesit lucrri i operaiuni n verde speciale.

nsuirile tehnologice. Matureaz strugurii n epoca a III-IV-a,


produciile fiind ridicate 15-16 t/ha, din care 90-95% reprezint
producia marf. Acumuleaz 163 g/l zaharuri cu o aciditate total
a mustului de 4 g/l H2SO4.
Struguri se comport bine la transport i la pstrare, durata de
conservabilitate pe butuc fiind mic de circa 2 sptmni.
Zonare. Istria a fost introdus n podgoriile Dealu Mare, Dealurile
Buzului i cele din sudul Moldovei (Coteti, Odobeti), n vederea
diversificrii conveierului varietal de soiuri pentru struguri de
mas din aceasta zon.

SOIURILE PENTRU STRUGURI DE MAS CU MATURARE TRZIE


Aceast grup de soiuri are o pondere redus n cultur la noi n
ar, cca. 30 - 35% din suprafaa destinat soiurilor de mas,
deoarece condiiile climatice sunt mai puin favorabile pentru
cerinele lor biologice. Au perioad lung de vegetaie (190 - 210 zile)
i matureaz strugurii n epocile V-VI (sfritul lunii septembrie nceputul lunii octombrie). Avnd cerine ridicate fa de
temperatur, se cultiv cu rezultate bune numai n regiunile din
sudul rii.

Importana economic. Sunt soiuri cu potenial ridicat de


producie, de pn la 20 - 30 tone struguri la hectar i chiar mai mult.
Strugurii mari, foarte aspectuoi, rezisteni la transport i la
pstrare. Pe baza acestor soiuri se asigur cantitile de struguri
care se prelucreaz n industria alimentar i cele destinate pentru
pstrare ndelungat peste iarn. Tot pe seama acestor soiuri, se
realizeaz o parte nsemnat din exportul de struguri de mas.

Sortimentul de soiuri care se cultiv la noi n ar este foarte


restrns: Coarn alb, Coarn neagr, Afuz-Ali, Italia, Bicane. La
acestea se adaug creaiile noi, valoroase obinute n ultima vreme,
care i fac treptat loc n cultur: Select, Greaca, Roz romnesc,
Tamina i Xenia.

COARNA ALBA
Sinonime: Copaceana, Cornita - in
Romania; Corniciola, Corniciola bianca - in
Italia; Cornichon blanc - in Franta; Puhliakovski
- in Rusia si Ucraina; Zrnajakabela - in Serbia si
Macedonia.
Origine. Soi foarte vechi, cultivat de secole
in podgoriile din tara noastra, in special in cele
din Moldova. Se presupune ca a fost adus din
Asia mica (Turcia).
De fapt exista un sortogrup de soiuri cu
caractere fenotipice asemanatoare si anume:
Coarna alba, Coarna rosie, Coarna neagra
selectionata. Coarna alba da productii mici de
struguri si de aceea se cultiva pe suprafete
restranse.

Dezmugurire
scamoasa, rozeta de
culoare verde, cu
nuante rosii liliachii,
intense. Frunzele tinere
sunt pufoase si de
culoare verde cafenie.
Lastarii vigurosi,
puternic striati si
acoperiti cu scame rare
pe lungimea lor.
Coardele toamna,
capata o culoare
galbena alunie.

Floarea hermafrodita
functional femela, pe
tipul 5-6, cu
staminele recurbate
si polen steril soiul
fiind autosteril.

Frunza adulta de marime


mijlocie (14-16 cm
lungime), aproape
orbiculara, pentalobata,
cu lobul terminal scurt si
latit.
Sinusurile laterale
superioare sunt adanci si
inchise cu lumenul
ovoidal, baza rotunjita
sau triughiulara; cele
inferioare sunt mai putin
adanci si deschise.
Sinusul petiolar este
inchis de forma ovoidala.
Limbul frunzei este
gros, gofrat de culoare
verde inchis, scamos pe
fata inferioara; nervurile
sunt proeminente si de
culoare albiciosa

Strugurii sunt mijlocii spre


mari (170-350 g), uniaxiali,
cilindrici, rareori uniaripati,
semicompacti.
Bobul mare, de forma
ovala, usor ascutita la varf
(forma de coarna), cu
punctul pistilar persistent.
Pielita groasa, acoperita cu
un strat gros de pruina
persistenta, incat strugurele
capata o culoare verde
albicioasa.
Pulpa crocanta, cu gust
specific ierbos.

nsuirile agrobiologice. Soi cu perioad lung de vegetaie


(185-210 zile) i cerine ridicate fa de cldur, peste 3800C
temperatur global.
Vigoarea de cretere a lstarilor foarte puternic i fertilitate
bun, n medie 50 % din lstari sunt fertili.
Avnd florile funcional femele, soiul este predispus puternic
la meiere i mrgeluire. Valorile coeficienilor de fertilitate i
indicilor de productivitate sunt urmtoarele: c.f.a. 1,5; c.f.r.
0,8; i.p.a. 354; i.p.r. 189.
n plantaii, trebuie s i se asigure polenizatori, obinuit
soiurile Afuz Ali i Chasselas dor.
Inseria predominant a inflorescenelor pe lstari este pe
nodurile 6/7.
Dezmugurire trzie, n a doua parte a lunii aprilie; prga
strugurilor ncepe trziu, pe la finele lunii august iar
maturarea deplin se realizeaz la sfritul lunii septembrie,
nceputul lunii octombrie.
Rezistene biologice: foarte bun la ger (-22C . . . 240C) i
moliile strugurilor; bun la secet i mijlocie la putregaiul
cenuiu al strugurilor; slab la man i oidium; toleran
bun la filoxer pe nisipurile solificate.

Cerine agrotehnice. n plantaii are nevoie de


portaltoi cu vigoare mijlocie, care s-i tempereze
creterile vegetative i s-i scurteze perioada de
vegetaie (SO4, 41 B, Riparia gloire).
Forma de conducere adecvat este capul nlat
Dr. Guyot pe tulpin, cu verigi lungi de rod
(coarde de 14 - 16 ochi). ncrctura la tiere este
de 15 - 18 ochi/m.
Reacioneaz foarte bine la fertilizarea organic;
fertilizarea chimic trebuie fcut ntotdeauna cu
doze mici de ngrminte cu azot, n favoarea
celor cu P i K.
Produciile de struguri sunt mici, n medie de
8-10 t/ha. D rezultate bune pe nisipurile din sudul
Olteniei, producia fiind de 9-10 t/ha.

nsuirile tehnologice. Matureaz strugurii n


epoca V-VI. Durata de conservabilitate a
strugurilor pe butuc este lung, pn toamna
trziu. Strugurii sunt foarte aspectuoi, rezisteni
la transport i cu rezisten foarte bun la
pstrarea ndelungat, peste iarn. Acumuleaz
cantiti mijlocii de zaharuri (150-165 g/l), iar
aciditatea rmne echilibrat (4,2-4,5 g/l H2SO4).
Strugurii se pot valorifica i n industria
alimentar.
Zonare. Coarna alb este ntlnit pe suprafee
restrnse, ndeosebi n podgoriile din Moldova. Nu
se prevede extinderea sa n cultur, deoarece este
ntrecut prin produciile ce se realizeaz de alte
soiuri care matureaz strugurii la aceeai epoc
(Afuz Ali, Italia). Se cultiv n Republica Moldova,
Ucraina, Bulgaria, Turcia i Italia.

COARNA NEAGRA

Sinonime: Asma, Moldavski, Ciorni


Crmski - in Rusia si Ucraina; Cerna
razachia, Sultanka - in Bulgaria; Trno
greiko - in Macedonia si Serbia.

Origine. Are aceeasi origine ca si


Coarna alba cu care se aseamana din
punct de vedere fenotipic.

Dezmugurire slab
scamoasa, cu
rozeta de culoare
verde monoton.
Frunzele tinere sunt
lucioase glabre si
cu nuanta verde
cafenie.
Lastarii sunt
muchiati si striati.
Coardele toamna
au culoare brun
roscata.

Floarea hermafrodita
functional femela, pe
tipul 5-6, cu
staminele recurbate
si polen steril soiul
fiind autosteril.

Frunza adulta de
marime mijlocie, usor
alungita, trilobata,
mai rar pentalobata.
Sinusurile laterale
sunt eliptice, de cele
mai multe ori inchise
prin suprapunerea
usoara a lobilor;
sinusul petiolar este
larg deschis in forma
de V.
Limbul frunzei este
glabru pe ambele
fete, neted, cu
dintatura neregulata,
nervurile subtiri si
glabre.

Strugurii sunt mari


(250-350 g),
cilindro conici sau
conici, cu boabele
asezate des pe
ciorchine.
Bobul mare de
forma ovoida (de
coarna), cu pielita
subtire, colorata in
negru rosietic si
acoperita cu un
strat gros de
pruina.
Pulpa bobului este
carnoasa, crocanta
si cu gust specific
ierbos.

nsuirile agrobiologice. Perioad lung de


vegetaie (185 - 200 zile) i cerine mari fa de
cldur, peste 3800C.
Are vigoare foarte mare i fertilitate mijlocie, n
medie 68 % lstari fertili.
Valorile coeficienilor de fertilitate i a indicilor de
productivitate sunt urmtoarele: c.f.r. 0,7 - 0,9;
c.f.a. 1,4 - 1,5; i.p.r. 175 - 190; i.p.a. 380 - 450.
Matureaz lemnul lstarilor foarte bine, n
majoritatea podgoriilor.
Dezmugurire relativ timpurie, n prima decad a
lunii aprilie; prga strugurilor ncepe trziu, n a
doua parte a lunii august, iar maturarea deplin
se realizeaz spre sfritul lunii septembrie.
Rezistene biologice: foarte bun la ger i la
moliile strugurilor, la secet i la putregaiul
cenuiu al strugurilor; slab la man i oidium;
toleran la filoxer

Cerine agrotehnice. n plantaii se asociaz cu


soiurile polenizatoare: Muscat de Hamburg, Bbeasc
neagr, Tamina.
Are nevoie de portaltoi nu prea viguroi, care s-i
tempereze creterile vegetative luxuriante (SO4-4, 41
B).
Forma de conducere recomandat este capul nlat
Dr. Guyot pe tulpini nalte, cu verigi lungi de rod la
tiere. Avnd rezistena bun la ger se preteaz la
conducerea sub form de boli sau pergole, n
gospodriile populaiei din zonele sudice ale rii,
unde Coarna neagr reuete s-i matureze
strugurii.
Reacioneaz bine la fertilizarea organic, mai ales n
podgoriile subcarpatice, unde soiul este cultivat pe
terenurile n pant. Fertilizarea chimic trebuie fcut
cu doze moderate de N, adic preponderent cu P i K.
Produciile de struguri care se obin sunt mai mari ca
la soiul Coarn alb, n medie 10 - 12 t/ha.

nsuirile tehnologice. Matureaz strugurii


n epoca V-VI. Strugurii au o durat lung
de conservabilitate pe butuc, pn la
sfritul lunii octombrie.
Rezisten mijlocie la transport i la
pstrare, din cauz c pielia bobului este
subire.
Strugurii acumuleaz cantiti mijlocii de
zaharuri 150 - 160 g/l, iar aciditatea
rmne echilibrat 3,8 - 4,2 g/l H2SO4.
Culoarea boabelor este ns neuniform,
la fel i mrimea boabelor pe ciorchine.

Variaii i clone. n cadrul soiului Coarn neagr se constat o


oarecare variabilitate fenotipic: exist un biotip cu struguri
de culoare negru-intens, cel mai valoros i un alt biotip cu
struguri negru-roietici, mai puin valoros.
Pe de alt parte, datorit hibridrii naturale a soiului generat
de prezena polenizatorilor, seminele de Coarn neagr s-a
constatat c au un grad ridicat de heterozigotism.
Prin selecie individual din seminele de Coarn neagr, s-au
obinut forme biologice noi (soiuri noi) cum sunt: Coarna
neagr selecionat, Coarna neagr aromat i Coarna neagr
tmioas (GHERASIM CONSTANTINESCU i colab.).
Acestea au florile hermafrodite normale i polen fertil,
nlturndu-se neajunsul principal al populaiei mam, din
care provin. n prezent, este nmulit n pepinier soiul Coarn
neagr selecionat.
Zonare. Coarna neagr selecionat este soi avizat la plantare,
n podgoriile din Muntenia i Moldova: Dealul Mare, Dealurile
Buzului, Odobeti, Panciu, Nicoreti, Iveti, Dealurile
Covurluiului, Dealurile Bujorului, Hui; sporadic se ntlnete
i n podgoria Iai.

RAZACHIE

Sinonime. Razaki, Krmz - in Turcia; Biala


Razakia - in Bulgaria; Rozaki - in Grecia.

Origine. Soi foarte vechi, de provenienta


orientala (Asia mica); face parte din
sortogrupul Rozaki din care isi are originea si
soiul Afuz Ali.
Exista doua soiuri de Razachie, care se
aseamana, din punct de vedere fenotipic si
care se deosebesc doar prin culoarea
strugurilor. Razachia alba, mai putin valoroasa
si Razachia rosie, considerata o variatie
mugurala din Razachia alba.

La dezmugurire
rozeta este de
culoare verde
monoton, lucioasa,
slab scamoasa;
frunzele tinere au o
nuanta cafenie
verzuie.
Lastarii sunt vigurosi,
cu striuri rosietice si
acoperite cu scame
rare.
Coardele capata o
culoare cafenie
vinetie cu puncte
mici negricioase pe
scoarta

Floarea
hermafrodita
normala, pe tipul
5-6, soiul fiind
autofertil.

Frunza adulta este


de marime mijlocie
(13-15 cm lungime),
mai mult lata decat
lunga, pentalobata.
Limbul frunzei este
lucios, puternic
decupat.
Sinusurile laterale
fiind adanci ovoidale,
cu lumenul mare si
inchis; sinusul
petiolar fiind larg
deschis pana la
acolada.

Strugurii de marime
mijlocie (200-250 g),
cilindro conici, rareori
aripati, cu boabele
asezate des pe
ciorchine.
Boabele mijlocii, usor
ovoide, de culoare
verde galbui, cu
nuante ruginii pe
partea insorita la soiul
Razachie alba si de
culoare rosu deschis
la Razachie rosie;
pulpa bobului este
carnoasa crocanta cu
gust neutral.

nsuirile agrobiologice. Razachia are perioad lung de


vegetaie, fiind surprins adesea de brumele trzii de toamn
n podgoriile subcarpatice.
Pe nisipurile din sudul Olteniei se comport ca soi cu
perioad normal de vegetaie, avnd nevoie de la
dezmugurit i pn la maturarea strugurilor de numai 145
zile.
Este un soi foarte viguros, cu fertilitate slab (35 - 40 %
lstari fertili) i productivitate mijlocie. Valorile coeficienilor
de fertilitate i indicilor de productivitate sunt urmtoarele:
c.f.a. 1,2 - 1,3; c.f.r. 0,5 - 0,7; i.p.a. 202 - 316; i.p.r. 77 97.
Productivitatea este mai mare la Razachie roie, deoarece
strugurii sunt mai mari. Inseria strugurilor pe lstari se face
pe nodurile 5/6 sau 6/7.
Dezmugurete trziu, spre sfritul lunii aprilie; nfloritul se
declaneaz devreme, chiar de la sfritul lunii mai; prga
strugurilor ncepe la sfritul lunii iulie, la Razachia alb i
ceva mai trziu la Razachia roie; maturarea strugurilor se
petrece lent i se realizeaz la sfritul lunii septembrie nceputul lunii octombrie.
Rezistene biologice: relativ bun la ger (-20C) i la secet;
sensibilitate mare la man, oidium i putregaiul cenuiu.

Cerine agrotehice. Are nevoie de terenuri cu


expoziie sudic, care recepioneaz mult
cldur i lumin. De aceea, s-a cultivat
mult vreme cu rezultate bune, n podgoriile
subcarpatice din sudul rii.
Necesit tiere lung, coarde de 14 - 16 ochi.
S-a constatat c Razachia alb, poate fi
cultivat cu rezultate bune pe nisipurile din
sudul Olteniei, unde d producii de 15,8
tone/ha, din care producia marf 72%;
boabele strugurilor sunt mari, iar strugurii
ntrunesc caracteristici fizico-mecanice
corespunztoare soiurilor de mas

nsuirile tehnologice. Epoca de maturare a strugurilor


V - VI.
Produciile de struguri sunt mijlocii 15,8 - 16,1 t/ha.
Acumuleaz cantiti relativ mici de zaharuri 130 - 140
g/l, iar aciditatea strugurilor se menine echilibrat 4,7
- 5,2 g/l H2SO4.
Strugurii sunt rezisteni la transport i pstrare peste
iarn.
Zonare. Razachia este unul din cele mai vechi soiuri
pentru struguri de mas i de vin, din podgoriile
noastre.
S-a cultivat mult vreme n podgoriile subcarpatice din
Oltenia, Muntenia i Moldova. Treptat, s-a renunat la
acest soi. Se impune ns a fi reconsiderat, dat fiind
vocaia sa ecologic pentru zonele colinare. D
rezultate bune i pe nisipurile din sudul Olteniei.
Razachia (Razaki) este rspndit n cultur n Grecia,
Turcia, Iran i n general, n rile din Asia Mic i
Mijlocie.

AFUZ ALI

Sinonime. Hafiz ali, Rozaki Sari, Altrn Tas - in Turcia;


Rosani, Actoni maceron - in Grecia; Aleppo sau
Caraburnu - in Rusia; Uirum, Tzarisgradsko, Bolgar - in
Bulgaria, Stamboleze - in Albania; Sultani Razaki, Drenk
Royal, Celibar Drenk - in Jugoslavia; Dattier de Beyrouth,
Raisin de Constantinopole - in Franta; Regina, Uva
Regina, Uva de San Francesco, Uva del Vaticane,
Imperiale - in Italia; Marsigliana bianca - in Sicilia;
Rosetti, Real - in Spania; Waltham cross - in Africa de
Sud.

Origine. Soi foarte vechi, originar din Asia mica,


aprtinand sortogrupului Rozaki sau Razaki. A patruns in
Europa cu circa 300 de ani, mai intai in Italia si apoi in
Franta. In Franta a fost adus din regiunea Beyrouth de
catre un negustor de matase (anul 1833), si cum nu se
cunostea numele soiului, a fost denumit Dattier de
Beyrouth de la forma boabelor, asemanatoare cu a
curmalelor (smochinelor-fruct uscat).

In Romania a fost adus din Bulgaria, unde acest soi


este considerat a fi autohton (Bolgar).

Dezmugurire glabra,
lucioasa, cu rozeta
colorata in cafeniu;
frunzele tinere sunt
glabre, lucioase,
colorate in verde cu
marginile bronzate.
L a s t a r i i s u n t
vigurosi cu caneluri
dezvoltate si carcei
mari.
Coardele toamna,
capata o culoare
brun galbuie.

Floarea
hermafrodita
normala, pe
tipul 5-6, soiul
fiind autofertil.

Frunza adulta de
marime mijlocie (15-17
cm lungime), aproape
orbiculara, usor
reniform, pentalobata,
mai rar trilobata.
Sinusurile laterale sunt
inchise, cu lumenul
ovoidal sau eliptic,
sinusul petiolar este
deschis in forma de U,
mai rar, de lira.
Limbul frunzei este
subtire de culoare
verde deschis, pe
ambele fete, cu
nervurile fine
albicioase.

Strugurii sunt foarte


mari, 20-25 cm
lungime si 350-500 g
in medie, ramurosi;
pedunculul si
ansamblul
ciorchinelui raman in
stare erbacee.
Bobul este mare, de
forma ovoidala,
aprope cilindrica, cu
pedicelul lung, pulpa
carnoasa,
nearomata, pielita
groasa si acoperita
cu un strat fin de
pruina.

nsuirile agrobiologice. Soi foarte viguros, cu perioad


lung de vegetaie 180 - 210 zile i cerine ridicate fa de
temperatur (peste 3800C temperatur global).
Fertilitatea mijlocie (60 - 65 % din lstari sunt fertili) i
productivitatea mare. Valorile coeficienilor de fertilitate i
indicilor de productivitate sunt urmtoarele: c.f.r. 0,53 - 0,58;
c.f.a. 1,29 - 1,39; i.p.r. 230,40 - 304,50; i.p.a. 679,37 - 733,90.
Mugurii fertili sunt situai spre mijlocul coardei ntre ochii 7 15, ns fertilitatea maxim se evideniaz ntre ochii 8- 12.
Emite foarte puini lstari pe lemnul btrn, de aceea butucii
se refac greu n urma accidentelor climatice.
Dezmugurete trziu, n a doua parte a lunii aprilie. nfloritul
se declaneaz devreme, la sfritul lunii mai i se
prelungete mult pe durata a 8 - 10 zile. n timpul nfloritului
necesit mult cldur (temperaturi de 18 20C), pentru a se
asigura o bun legare a florilor. Prga strugurilor ncepe n
prima decad a lunii august, iar maturarea decurge lent pn
la finele lunii septembrie - nceputul lunii octombrie.
Rezistene biologice. Slab la ger (-16C . . . -18C), la man,
la oidium, antracnoz, cancerul bacterian; bun la secet i
putregaiul cenuiu al strugurilor.

Cerine agrotehnice. Are nevoie de portaltoi viguroi (SO4-4, 140 Ru, SC 2),
formele de conducere recomandate fiind capul nlat dr. Guyot pe tulpini
nalte sau cortina dubl genevez (CDC). Necesit distane mari de plantare 3,0
- 3,5 m ntre rnduri i 1,5 - 1,8 m pe rnd. Tierea se face n verigi lungi de rod
(coarde de 12 - 14 ochi), ncrctura la tiere fiind de 18 - 20 ochi/m2.
Soiul Afuz-Ali reacioneaz puternic la fertilizare i irigare. Dozele de
ngrminte recomandate sunt urmtoarele: gunoi de grajd 20 t/ha,
administrat odat la 3 ani; ngrminte chimice cu azot 100 kg, fosfor 120 kg
i potasiu 120 kg K2O aplicate anual.
Prin irigare, umiditatea solului trebuie meninut peste plafonul minim de 70 %
din I.U.A.; irigarea este sistat obligatoriu la intrarea strugurilor n prg. Pe
nisipurile din sudul Olteniei, reuita culturii soiului Afuz-Ali este condiionat
de irigarea cu norme de 2000 m3 ap/ha, repartizate n 5 udri .
Aplicarea operaiunilor n verde la acest soi este foarte important. Ele asigur
un echilibru normal ntre vigoarea de cretere i fructificarea vielor,
eliminndu-se pericolul epuizrii butucilor prin supraproducie i prelungesc
longevitatea plantaiei.
Se execut plivitul lstarilor sterili n proporie de 25 - 30 %; normarea
inflorescenelor pe butuc la 12 - 16 inflorescene; suprimarea unor poriuni din
ciorchine, prin ndeprtarea vrfului i primelor aripioare care obinuit nu se
dezvolt normal; rrirea boabelor, prin eliminarea din ciorchine a boabelor
meiate i mrgeluite. Sporul de producie care se asigur prin aceste
operaiuni este de 1,5 - 2,0 t/ha

nsuirile tehnologice. Maturarea strugurilor


n epoca V - VI, la 4 sptmni dup
Chasselas. n sudul rii, cum este podgoria
Greaca, maturarea strugurilor are loc mult
mai devreme 1 - 15 septembrie.
Strugurii sunt foarte aspectuoi, cu durat
lung de conservabilitate pe butuc (30 - 40
zile), rezisten foarte bun la transport i
pstrare peste iarn.
Acumuleaz cantiti mijlocii de zaharuri 163
- 165 g/l, iar aciditatea rmne echilibrat 5 6 g/l H2SO4.
Produciile de struguri sunt mari, de pn la
20 - 24 t/ha, din care producia marf 75 83%.

Variaii i clone. Afuz-Ali este socotit cel mai valoros soi de mas i
deine primatul pe piaa mondial. Asupra lui i-au ndreptat atenia
amelioratorii din toate rile.
La noi, prin lucrrile de selecie au fost obinute urmtoarele clone:
la Staiunea Viticol Murfatlar, clona Afuz-Ali 93 Mf omologat n
anul 1980, care asigur sporuri de producie de 41% fa de
populaia-mam; la Staiunea Viticol Greaca, clona Afuz-Ali 14 Gr
omologat n anul 1984, care asigur sporuri de producie de pn la
50 %.
n Frana s-au obinut 3 clone certificate, din care dou sunt
nmulite n pepiniere: clonele 304 i 306 (P. GALET, 1990).
Zonare. Afuz-Ali este cel mai important soi de mas, dup Sultanin
i ocup locul 7 n lume (150.000 ha). Cunoate o larg rspndire n
Asia i Bazinul Mrii Mediterane. Nu s-a extins n rile viticole din
centrul Europei, deoarece este tardiv.

La noi n ar, ocup circa 25 % din suprafaa destinat soiurilor


de mas. Cele mai bune rezultate le d n podgoriile din Dobrogea, n
special podgoria Ostrov; de asemenea, pe terasele Dunrii, ncepnd
de la Drobeta Turnu-Severin i pn la Feteti.

Este cultivat pe suprafee mari n Siria, Turcia, Grecia, Cipru,


Iran, Bulgaria, Italia, Frana. S-a rspndit n Africa de Sud,
Argentina, California, Chile, Israel. Strugurii sunt exportai ndeosebi
din rile musulmane: Arabia Saudit, Maroc, Liban, Algeria. n
Europa, Germania este primul importator.

ITALIA

Sinonime: Pirovano 65, Idal, Muscat


de Italia.

Origine. A fost creat in Italia de catre


amelioratorul ANTONIO PIROVANO
prin hibridarea soiurilor Bicane x
Muscat de Hamburg, in anul 1911.
S-a urmarit obtinerea unui soi pentru
struguri de masa cu boabe albe si cu
gust de muscat.

Dezmugurire
pufoasa, verde
albicioasa, cu
nuante roz.
Frunzele tinere
sunt scamoase pe
fata superiora si
puternic pufose
pe cea inferiora.
Lastarii vigurosi,
cu striuri de
culoare bruna pe
partea insorita, cu
carceii lungi si
puternici.
Coardele, toamna
au o culoare brun
roscata.

Floarea
hermafrodita
normala, pe
tipul 5-6, soiul
fiind autofertil.

Frunza adulta este


mare (18-21 cm
lungime), orbiculara,
pentalobata.
Sinusurile laterale
sunt inguste si inchise
prin suprapunerea
lobilor; sinusul
petiolar inchis,
ovoidal.
Limbul frunzei este de
culoare verde intens,
puternic gofrat, cu
dintii ogivali, peros pe
fata inferioara.

Strugurii sunt mari


si foarte mari
(400-600 g), cilindro
conici, lacsi, uneori
chiar ramurosi cu
pedunculul
semilemnificat.
Boabele mari,
ovoidale, de culoare
galbena ambra, cu
pielita de grosime
mijlocie, acoperita
cu un strat fin de
pruina; la
maturitatea deplina
au o culoare roz;
pulpa carnoasa,
crocanta, cu gust
discret de muscat.

nsuirile agrobiologice. Soi viguros, cu perioad lung de


vegetaie (190 - 200 zile) i cerine mari fa de temperatur,
peste 1700C temperatur util n perioada de vegetaie.
Fertilitate mijlocie, 57 - 70% din lstari sunt fertili i
productivitate mare. Valorile coeficienilor de fertilitate i
indicilor de productivitate sunt urmtoarele: c.f.a. 1,20 1,89; c.f.r. 0,52 - 0,94; i.p.a. 421 - 494; i.p.r. 274 - 303.
Fenofazele de vegetaie: dezmugurire mijlocie, perioada 10
- 20 IV; nfloritul timpuriu, n primele zile ale lunii iunie;
prga strugurilor se declaneaz la nceputul lunii august;
procesul de maturare decurgnd lent, pn la sfritul lunii
septembrie-nceputul lunii octombrie (epoca VI).
n timpul nfloritului necesit temperaturi ridicate de 18C
20C, altfel soiul este predispus la mrgeluire.
Rezistene biologice: toleran slab la ger (-16C . . .
-18C); foarte sensibil la man i oidium; sensibil la atacul
acarienilor i moliilor strugurilor; sensibil la secet.

Cerine agrotehnice. Necesit portaltoi viguroi (Kober 5 BB,


SO4, 140 Ru), soluri fertile i cu umiditate asigurat.
Consumul specific de elemente nutritive este urmtorul: N 5,8 kg, P2O5 - 0,6 kg, K2O - 2,8 kg.

Formele de conducere recomandate, capul nlat dr.


Guyot i cortina dubl genevez (G.D.G.). Tierea se face cu
elemente lungi de rod (coarde de 12 - 14 ochi), sarcina la
tiere 16 - 18 ochi/m2.

n timpul vegetaiei sunt necesare efectuarea


operaiunilor n verde ca: plivitul lstarilor sterili n proporie
de 20 - 25 % i scurtarea vrfului inflorescenelor, prin care se
asigur obinerea unui coeficient sporit de producie marf.

Prin tratamentul inflorescenelor n plin nflorire, cu o


soluie care conine 200 mg/l streptomicin, apoi cu giberelin
GA3, soluie 40 mg/l la 10 zile dup nflorit, se obine apirenia
strugurilor n proporie de 100 %.

Produciile de struguri care se realizeaz la acest soi sunt


mari de pn la 20 t/ha, din care producie marf 83 - 85 %.

Realizarea produciilor mari de struguri este asigurat,


numai n condiii de irigare.

n s u i r i l e t e h n o l o g i c e . M a t u r a r e a
strugurilor este trzie, epoca a VI-a.
Acumuleaz cantiti mijlocii de zaharuri
165 - 170 g/l, iar aciditatea rmne
echilibrat, ntre 5,5 - 5,8 g/l H2SO4.
Durata de conservabilitate a strugurilor pe
butuc este mijlocie, de 2 - 3 sptmni.
La recoltare i transport, strugurii trebuie
manipulai cu atenie, deoarece boabele se
pteaz uor la cea mai mic lovire.
Strugurii se comport bine la pstrare.

Variaii i clone. Soiul Italia a fost adus la noi n ar dup


1960, prin programul de dezvoltare a viticulturii.
La Staiunea viticol Greaca, prin selecie clonal s-a
obinut clona Italia - 25 Gr omologat n anul 1984. Aceast
clon foarte valoroas este mai bine adaptat la condiiile
climatice ale rii noastre i asigur producii mari de
struguri, n medie de 23,7 t/ha.
n Frana sunt cunoscute 2 clone certificate: nr. 307 cea
mai valoroas i nr. 584; n pepiniere la nmulire, soiul
Italia ocup locul 5.
Zonare. Italia poate fi considerat ca fiind unul din cele mai
valoroase soiuri pentru struguri de mas, din sortimentul
mondial. De aceea, s-a rspndit n toate rile viticole
producatoare de struguri de masa.
Se cultiv pe suprafee mari n Italia, Sicilia, Frana, Spania,
Portugalia, Tunisia, Maroc, Egipt, California, Brazilia,
Venezuela, Chile, Peru, Ecuador, Columbia. n Brazilia
deine primul loc n sortimentul soiurilor de mas.
La noi n ar se cultiv pe cca 2.600 ha.
Rezultatele cele mai bune le d n podgoriile din sudul rii.
Se cultiva pe Terasele Dunrii, n Dobrogea i cteva
areale din podgoriile Dealul Mare i Dealurile Buzului.

BICANE

Sinonime: Chasselas Napoleon,


Panse jaune, Raisin de Notre Dame - in
Franta.

Origine. Soi foarte vechi de


provenienta franceza. Se presupune ca
ar fi un hibrid la care a participat ca
genitor unul din soiurile apartinand
sortogrupului Panse.

Dezmugurire slab
scamoasa, de
culoare verde
monoton.
Frunzele tinere de
la varful lastarului
sunt lucioase, cu
aspect bronzat si
acoperite cu
scame rare.
Lastarii sunt
striati, de culoare
verde rosiatica;
coardele toamna
au o culoare brun
roscat.

Floarea
hermafrodita
functional femela,
pe tipul 5-6, cu
staminele
recurbate si polen
steril soiul fiind
autosteril.

Frunza adulta de
marime mijlocie
(13-15 cm lungime),
pentalobata, mai rar
trilobata, cu lobul
terminal usor alungit
si mucronii ascutiti.
Sinusurile laterale
sunt adanci cele
superioare inchise
cu lumenul ovoidal,
iar cele inferioare
deschise.
Limbul frunzei de
culoare verde pal,
peros pe fata
inferioara,
Dintii lungi ascutiti
ca la Riesling italian
(dini de fierstru).

Strugurii mari (300-400 g


in medie), conici, uni sau
biaripati, cu boabele
asezate mai rar sau mai
des pe ciorchine dupa
modul cum leaga florile.
Pedunculul lung de 4-5
cm semilemnificat.
Bobul mare, ovoid, de
culoare galben verzuie,
cu pielita groasa si
acoperita cu un strat gros
de pruina persistenta;
pulpa carnoasa crocanta,
nearomata cu gust
acrisor.

nsuirile agrobiologice. Soi viguros, cu perioad


lung de vegetaie (peste 190 zile) i pretenios fa
de temperatur (1800 1900C temperatur util).
Fertilitate bun 52 - 55 % din lstari sunt purttori de
rod i productivitate ridicat. Valorile coeficienilor
de fertilitate i indicilor de productivitate sunt
urmtorii: c.f.a. 1,4; c.f.r. 0,7; i.p.a. 320; i.p.r. 190.
Meiaz i mrgeluiete puternic, din cauza
constituiiei anormale a florilor.
Dezmugurire mijlocie (15 - 20 IV), nfloritul se
declaneaz trziu, fapt de care trebuie s se in
seama la alegerea polenizatorilor. Prga ncepe
trziu, n a doua parte a lunii august, iar maturarea
deplin se realizeaz la nceputul lunii octombrie,
mai rar la sfritul lunii septembrie.
Rezistene biologice: toleran mijlocie la ger (-18C)
i la secet; rezisten bun la oidium, putregaiul
cenuiu al strugurilor i la moliile strugurilor.

Cerine agrotehnice. La altoire sunt recomandai


portaltoii cu vigoare mai slab, care s-i tempereze
creterile vegetative
puternice i fenomenele de
meiere i mrgeluire (41 B, Riparia gloire, Precoce,
SO4-4).
Pentru asigurarea polenizrii se planteaz n
amestec biologic cu soiurile Afuz-Ali, Italia, Greaca.
Se preteaz la conducerea pe tulpini seminalte,
capul nlat Dr. Guyot cu verigi lungi de rod de 10 12 ochi, deoarece lstarii fertili se formeaz pe
nodurile 7/8. Sarcina care se las la tiere este de 15
- 17 ochi/m2.
Reacioneaz puternic la fertilizarea cu doze sporite
de ngrminte chimice, fosfatice i potasice i la
irigare.
Ca operaiuni n verde recomandate, menionm:
ciupitul lstarilor nainte de nflorit i polenizarea
suplimentar, n scopul diminurii fenomenelor
nedorite de meiere i mrgeluire a strugurilor.

nsuirile tehnologice. Bicane d


producii mijlocii de struguri 10 - 12 t/ha.
Strugurii sunt ns foarte aspectoi,
rezisteni la transport i cu durat lung
de pstrare peste iarn.
Acumuleaz cantiti mici de zaharuri
(130 - 150 g/l), iar aciditatea se menine
ridicat 5,5 - 6,8 g/l H2SO4.
n anii clduroi, cu temperaturi mai
ridicate n perioada nfloritului i toamne
lungi, soiul Bicane produce mult.

Zonare. Este rspndit n cultur mai mult


n rile viticole din Asia Mic. De
asemenea, n Grecia, Algeria, Italia.
La noi n ar este ntlnit pe suprafee
restrnse, n unele centre viticole din
sudul rii (Oltenia, Dobrogea).
Cu rezultate bune se cultiv de mult
vreme, n centrul viticol Cricov, din
podgoria Dealul Mare, unde este admis
pentru cultur (plantare).
Nu se prevede extinderea soiului Bicane
n cultur, deoarece este depit prin
producii i calitate de soiurile Italia,
Greaca, Xenia care matureaz strugurii n
aeeai perioad de timp.

SELECT

Origine. A fost obtinut prin hibridare


sexuata controlata intre soiurile Bicane
x Chasselas dor, de catre V.
DVORNIC, la catedra de viticultura a
Institutului Agronomic Bucuresti.
Omologarea soiului s-a facut in anul
1970.

Dezmugurire
glabra, cu rozeta
de culoare verde
cafeniu; frunzele
tinere sunt glabre
cu nuante cafenii.
Lastarii de
vigoare mijocie,
culoare verde
monoton pe toata
lungimea lor.

Floarea
hermafrodita
normala, pe
tipul 5-6, soiul
fiind autofertil.

Frunza adulta de
marime mijlocie,
cuneiforma,
pentalobata.
Sinusurile latarele
adanci si inchise;
sinusul petiolar in
forma de V deschis.
Limbul frunzei este
plan, glabru pe
ambele fete, cu
mezofilul subtire si
dintii unghiulari .

Strugurii sunt mari si


foarte mari, cu rahisul
usor rasfirat si flexibil.
Boabele mari ovale,
asemanatoare cu cele
de la soiul Bicane,
culoare galbena
verzuie si acoperita cu
un strat gros de
pruina; pielita groasa
elastica; pulpa
carnoasa, crocanta cu
gust acrisor nearomat

nsuirile agrobiologice i agrotehnice. Soi cu


vigoare mijlocie i perioad lung de vegetaie (180 190 zile). Fertilitate slab, 30 - 35% lstari fertili.
Valorile coeficienilor de fertilitate i indicilor de
productivitate sunt urmtoarele: c.f.a. 1,2; c.f.r. 0,3;
i.p.a. 410 - 560; i.p.r. 130 189.
Dezmugurete trziu, n a doua parte a lunii aprilie;
nfloritul se declaneaz de asemenea, trziu, dup
20 VI; prga ncepe pe la sfritul lunii august, iar
maturarea strugurilor se realizeaz n primele zile ale
lunii octombrie (epoca a VI-a).
Rezistene biologice: mijlocie la ger (-18C . . .-20C);
bun la secet, oidium i putregaiul cenuiu al
strugurilor; slab atacat de molii.
Are nevoie de portaltoi viguroi (SO4, 140 Ru, SC 71).
Forma de conducere - capul nlat Dr. Guyot, tiere
n verigi lungi de rod. Sarcinile la tiere sunt mijlocii
15-17 ochi/m2.
Produciile de struguri sunt mijlocii 14-15 t/ha.

nsuirile tehnologice. Matureaz strugurii


trziu, n epoca a VI-a.
Acumuleaz puine zaharuri (125 - 140 g/l),
iar aciditatea este echilibrat 4,6 - 5,5 g/l
H2SO4.
Strugurii sunt foarte aspectoi, durat lung
de conservabilitate pe butuc, rezisteni la
transport i la pstrare.
Zonare. Soiul Select a fost introdus n
centrele viticole din sudul rii, pe Terasele
Dunrii i cele din Dobrogea.
Rezultate bune s-au obinut n centrul viticol
Greaca, din judeul Giurgiu. Nu se prevede
extinderea lui n cultur.

ROZ ROMANESC

Origine. A fost obtinut prin hibridare


sexuata controlata a soiurilor Bicane x
Afuz Ali roz la Institutul de Cercetari
Horticole Bucuresti-Baneasa, autori
ELENA NEGREANU si colab.
Omologarea soiului s-a facut in anul
1978.

Dezmugurire usor
scamoasa, cu
rozeta de culoare
verde galbui.
Frunzele tinere de
culoare verde
galbui, cu marginile
bronzate.
Lastarii vigurosi de
culoare verde cu
nuante rosii vinetii
la noduri.
Coardele sunt
netede iar culoarea
scoartei cafeniu
inchisa.

Floarea
hermafrodita
normala, pe
tipul 5-6, soiul
fiind autofertil.

Frunza adulta de
marime mijlocie
(12-16 cm lungime),
orbiculara, tri sau
pentalobata.
Sinusurile laterale
superioare adanci
si inchise iar cele
inferioare
superficiale si
deschise; sinusul
petiolar este larg
deschis in forma de
U.
Limbul frunzei este
de culoare verde
monoton cu dintii
unghiulari.

Strugurii sunt
mari, 250-350 g
in medie, uneori
ramurosi si
biaripati.
Boabele de
marime mijlocie,
sferice, colorate
in roz; pulpa
semicarnoasa,
crocanta, cu
gust franc.

nsuirile agrobiologice i agrotehnice. Soi cu vigoare


mijlocie spre mare, fertilitatea ridicat (70 - 80 % lstari fertili)
i foarte productiv. Valorile coeficienilor de fertilitate i
indicilor de productivitate sunt urmtorii: c.f.a. 1,8 - 2,0; c.f.r.
1,2 - 1,5; i.p.a. 450 - 512; i.p.r. 360 - 375.
Lstarii care se formeaz din mugurii secundari sunt fertili.
Dezmugurete trziu, spre sfritul lunii aprilie; nfloritul se
declaneaz, de asemenea, trziu, dup 15 - 20 VI; prga
ncepe n a doua decad a lunii august, iar maturarea deplin
se realizeaz foarte trziu, dup 10 octombrie.
Rezistene biologice: toleran slab la ger (-16C); bun la
secet i la man; sensibil la oidium.
Are afinitate bun la altoire cu portaltoii: Fercal, 140 Ru i
Kober 5 BB.
Forma de conducere recomandat este cordonul bilateral pe
tulpini nalte sau capul nlat Dr. Guyot. Tierea n verigi
lungi de rod sau n cordie de 6 - 7 ochi, sarcina la tiere 17 18 ochi/m2.
Este unul din cele mai productive soiuri romneti, cu o
producie de peste 6 kg struguri pe butuc.
Produciile medii la hectar 23,9 tone, din care producie marf
75 - 80%.

nsuirile tehnologice. Matureaz strugurii


dup soiurile Afuz-Ali i Italia (epoca a VII-a).
Cantitile de zaharuri acumulate sunt mici
120 - 135 g/l, iar aciditatea ridicat 5,5 - 7,7 g/
l H2SO4.
Durata de conservabilitate a strugurilor pe
butuc este mare.
Strugurii sunt rezisteni la transport i la
pstrare.
Zonare. Avnd rezistena slab la ger i fiind
tardiv, nu se poate cultiva dect n podgoriile
din sudul rii: Dealul Mare, Greaca, Ostrov,
Terasele Dunrii.
Nu se prevede extinderea sa n cultur, fiind
scos din lucrrile de zonare a soiurilor de
vi de vie.

GREACA

Origine. A fost creat la Statiunea de


Cercetari Viticole Greaca, prin
hibridarea sexuata controlata a
soiurilor Bicane x Afuz Ali, autori
GRIGORE GORODEA si ZAMFIRITA
LUMANARE.
Omologarea soiului s-a facut in anul
1979.

Dezmugurire cu
scame dese,
pasloase, rozeta
de culoare alba
verzuie.
Lastarii vigurosi
de culoare
verde cafenie,
usor striati.
Coardele
toamna au o
culoare maro
deschis.

Floarea
hermafrodita
normala, pe
tipul 5-6, soiul
fiind autofertil.

Frunza adulta, de
marime mijlocie spre
mare, cuneiforma, tri
sau pentalobata.
Sinusurile laterale
superioare foarte
adanci si inchise, de
forma ovoidala, cele
inferioare sunt slab
schitate si deschise;
sinusul petiolar este
deschis in forma de U.
Limbul frunzei este
usor gofrat, de culoare
verde monoton cu
dintii mari ascutiti

Strugurii sunt
foarte mari
(450-600g),
cilindro conici,
aripati uneori
ramurosi si lacsi.
Boabele mari
ovale de culoare
galbena verzuie;
pulpa
semicrocanta
nearomata.

nsuirile agrobiologice. Soi foarte viguros, cu perioad lung de


vegetaie (190 - 200 zile) i fertilitate redus, numai 40 % din lstari
sunt fertili.
Productivitatea este ns ridicat, deoarece strugurii sunt foarte
mari. Valorile coeficienilor de fertilitate i indicilor de productivitate
sunt urmtoarele: c.f.a. 1,5; c.f.r. 0,9; i.p.a. 675; i.p.r. 395.
Dezmugurete trziu, n a doua parte a lunii aprilie, prga ncepe
dup 25 VII, iar maturarea strugurilor se realizeaz n primele zile
din luna octombrie.
Rezistene biologice: mijlocie la ger (-18C); bun la secet, man,
oidium i putregaiul cenuiu al strugurilor (asemntoare soiului
Afuz-Ali).
Necesit amplasamente cu pante sudice, nsorite, ferite de ngheuri
puternice. Portaltoii recomandai: 140 Ru, Kober 5 BB, SO4-4, SO4.
Forma de conducere a vielor n plantaii este capul nlat Dr.
Guyot, cu elemente lungi de rod (coarde de 14 - 16 ochi).
Soiul reacioneaz bine la distane mari de plantare ntre rnduri (2,5
- 3,0 m) i la operaiunile n verde ca: plivitul lstarilor sterili n
proporie de 25 - 30 %, ciupitul lstarilor fertili n preajma nfloritului,
scurtarea vrfului inflorescenei cu o treime din lungimea sa.
Produciile de struguri sunt foarte mari, n medie 23,7 t/ha, din care
producia marf 80 %.

nsuirile tehnologice. Matureaz strugurii odat


cu soiul Italia sau cu o sptmn mai trziu
(epoca VI-VII).
Acumuleaz puine zaharuri n struguri (125 - 155
g/l), iar aciditatea este echilibrat 4,5 - 5,0 g/l
H2SO4.
Durata de conservabilitate a strugurilor pe butuc
este ndelungat.
Strugurii sunt rezisteni la transport i la pstrare.
Zonare. Soiul Greaca completeaz i diversific
conveierul varietal existent al soiurilor cu
perioad de maturare trzie i foarte trzie a
strugurilor.
S-a introdus n cultur n podgoriile din sudul
rii (Greaca, Ostrov, Murfatlar i pe Terasele
Dunrii), unde d cele mai bune rezultate.

XENIA

Origine. A fost obtinut prin


hibridarea sexuata controlata a
soiurilor Bicane x Muscat de Hamburg,
autori GRIGORE GORODEA si colab.
Omologarea soiului s-a facut in anul
1983.

Dezmugurire
scamoasa, cu
rozeta de
culoare verde
galbui.
Lastari vigurosi,
de culoare
verde cafenie,
cu varful
scamos, carceii
lungi, bi sau
trifurcati.

Floarea
hermafrodita
normala, pe
tipul 5-6, soiul
fiind autofertil.

Frunza adulta
de marime
mijlocie (16-17
cm lungime),
orbiculara,
pentalobata.
Sinusurile
laterale adanci
si inchise;
sinusul petiolar
este deschis in
forma de lira.
Limbul frunzei
este gros si
neted, cu dintii
neregulati.

Strugurii de
marime mijlocie
(250-300 g in
medie), uniaxiali
conici, mai rar
ramurosi.
Bobul mare,
ovoid, cu pielita
groasa, de culoare
alba galbuie ca
ceara, acoperit cu
strat gros de
pruina; pulpa
carnoasa, usor
suculenta, cu
aroma superficiala
de muscat.

nsuirile agrobiologice i agrotehnice. Soi foarte viguros, cu


perioad lung de vegetaie (180 - 190 zile) i cerine ridicate fa de
temperatur.
Fertilitate i productivitate mijlocie, 55 - 60% lstari fertili. Valorile
coeficienilor de fertilitate i indicilor de productivitate sunt
urmtoarele: c.f.a. 1,4; c.f.r. 0,7; i.p.a. 371; i.p.r. 186.
Matureaz lemnul lstarilor foarte bine, ceea ce-i confer o
rezisten bun la ger.
Dezmugurire mijlocie (15 - 20 IV), nfloritul n prima parte a lunii
iunie, prga strugurilor la nceputul lunii august, iar maturarea
deplin n a doua parte a lunii septembrie, cu circa o sptmn
mai devreme dect soiul Afuz-Ali (epoca V-VI).

Rezistene biologice: bun la ger (-20C . . . -22C), la boli i


duntori (asemntoare cu soiul Muscat de Hamburg).
Are afinitate bun la altoire cu portaltoii 140 Ru i Kober 5 BB.
n plantaii se conduce pe tulpini seminalte, capul nlat dr. Guyot
cu verigi de rod lungi de 8 - 10 ochi. Sarcina la tiere recomandat
este de 14 - 15 ochi/m2, respectiv de 40 ochi/butuc.
Reacioneaz pozitiv la operaiunile n verde: normarea ciorchinilor
pe butuc dup scuturarea florilor, prin lsarea unui strugure pe
fiecare lstar fertil (16-18 inflorescente/butuc).
Produciile de struguri care se obin sunt mijlocii 16 -18 t/ha, din
care producie marf 85 %.

nsuirile tehnologice. Realizeaz maturarea


strugurilor n epoca IV - V.
Cantitile de zaharuri acumulate n struguri
sunt mijlocii (150 - 167 g/l), iar aciditatea
total rmne echilibrat, n jur de 4 g/l
H2SO4.
Strugurii sunt rezisteni la transport i se
preteaz la pstrarea ndelungat peste
iarn n depozite, timp de 3 - 5 luni.
Zonare. Xenia completeaz conveierul
varieral al soiurilor trzii de mas, pentru
consum n stare proaspt i pstrare peste
iarn.
S-a introdus n podgoriile: Greaca, Ostrov,
Murfatlar, Terasele Dunrii, Dealul Mare.

TAMINA

Origine. Soi creat la Statiunea de


Cercetari Viticole Greaca, in urma
hibridarii soiurilor Bicane x Muscat de
Hamburg, autori GRIGORE GORODEA
si colab.
Omologarea soiului s-a facut in anul
1984.

Dezmugurire
usor scamoasa,
cu rozeta de
culoare verde
intens; frunzele
tinere au
mezofilul incretit,
dintii lungi si
ascutiti.
Lastarii de
culoare verde
cafenie, acoperiti
cu scame rare
spre varf

Floarea
hermafrodita
normala, pe
tipul 5-6, soiul
fiind autofertil.

Frunza adulta este


mare (18-20 cm
lungime),
orbiculara,
pentalobata.
Sinusurile laterale
foarte adanci
inchise ovoidale,
iar cele inferioare
superficiale,
sinusul petiolar
deschis in forma
de lira.
Limbul frunzei este
gros, verde intens,
pufos pe fata
inferioara, cu dintii
lungi si ascutiti.

Strugurii sunt mari


(400 g in medie),
cilindro conici,
aripati, de culoare
rosie violacee.
Boabele mari
sferice, usor
ovoide, cu pielita
groasa, pulpa
carnoasa cu aroma
fina de muscat

nsuirile agrobiologice i agrotehnice. Soi foarte viguros, cu


creteri vegetative puternice.
Perioad lung de vegetaie (180 - 190 zile) i cerine ridicate fa de
temperatur.
Fertilitate bun (50 - 55 % lstari fertili) i productivitate ridicat.
Valorile coeficienilor de fertilitate i indicilor de productivitate sunt
urmtoarele: c.f.a. 1,40; c.f.r. 0,65; i.p.a. 636; i.p.r. 295.
Dezmugurire mijlocie, ntre 10 - 15 aprilie; nfloritul se declaneaz
dup 10 VI; prga strugurilor n a doua parte a lunii august, iar
maturarea se realizeaz trziu la sfritul lunii septembrie nceputul lunii octombrie.
Rezistene biologice: bun la ger (-20-22C); bun la boli i
duntori (asemntoare cu a soiului Muscat de Hamburg).
Are afinitate bun la altoire, pe portaltoii: SC 26, SO4 i 140 Ru.
Forma de conducere n plantaii este capul nlat Dr. Guyot cu 4
verigi lungi de 8 ochi; ncrctura la tiere 16 - 18 ochi/m2.

Reacioneaz puternic la operaiunile n verde ca: scurtarea


vrfurilor inflorescenelor i normarea ciorchinilor, prin lsarea unui
ciorchine pe fiecare lstar fertil (14-16 inflorescente/butuc).
Produciile de struguri care se obin sunt mijlocii 16,0 - 18,3 t/ha, din
care producie marf 86 - 90 %.

n s u i r i l e t e h n o l o g i c e . M a t u r a r e a
strugurilor n epoca V - VI.
Acumuleaz cantiti mici de zaharuri
(120 - 135 g/l), iar aciditatea este
echilibrat 3,90 - 4,40 g/l H2SO4.
Strugurii sunt foarte rezisteni la
transport i se pstreaz timp ndelungat,
3 - 5 luni peste iarn.
Zonare. Tamina a fost introdus n
podgoriile din Dobrogea i cele de pe
Terasele Dunrii, n scopul completrii
conveierului varietal cu soiuri trzii, care
s prelungeasc perioada de consum a
strugurilor n stare proaspt.

MUSCAT DE ALEXANDRIA

Sinonime: Iskenderi misketi - n Turcia; Muscat de


Raf Raf, Mesri - n Tunisia; Zibib - n Algeria; Muscat
Romain, Muscat d'Espagne, Raisin de Malaga, Muscat a
gros grains - n Frana; Zibelon bianca, Zibetta - n Italia;
Moscatel de Espagna, Moscatel de Alejandria, Moscatel
romano, Zibbibo - n Spania; Moscatel de Setubal - n
Portugalia; White Hanepoot - n Africa de Sud; Flame
Muscat - n California; White Muscat of Alexandria,
Tottenham, Park Muscat - n Anglia.

Origine. Provine din Egipt, mprejurimile oraului


Alexandria, de unde s-a rspandit n toate rile viticole
mediterane. Sinonimia de "Muscat romain" las s se
neleag c s-a nmultit n epoca imperiului roman (P.
GALET, 1990).
A fost adus n Europa mai nti n Frana prin secolul
XVI-lea, apoi n Anglia pentru cultura n ser la
Harewood House (1783).

Dezmugurire
pufoas, cu
marginile
rozetei
carminate;
frunzele tinere
sunt bronzare i
acoperite cu
scame rare.
Lstarii sunt
viguroi, cu
striuri roii pe
partea nsorit
i acoperii cu
scame rare spre
vrf.

Floarea
hermafrodita
normala, pe 1pul
5-6, soiul ind
autofer1l.

Frunza adult
de mrime
mijlocie,
orbiculara,
pentalobata.
Sinusurile
laterale
superficiale,
nguste i
nchise; sinusul
peiolar nchis
ovoidal.
Limbul frunzei
este lucios,
uor gofrat, cu
dinii dei i
ascuiti i
punctul peiolar
colorat n rou.

Strugurii de
mrime
mijlocie (300 350 g),
rmuroi,
uniaripai.
Boabele sunt
mari, ovoide
de culoare
galben
verzuie; pulpa
crnoas,
crocant, cu
gust
pronunat de
muscat.

nsuirile agrobiologice i agrotehnice. Soi viguros, cu


port erect i perioad lung de vegetaie (190 - 210
zile).
Dezmugurete trziu, nfloritul se declaneaz
devreme necesitnd temperaturi ridicate de 18 - 20C
i umiditate atmosferic redus n timpul nfloritului.
Prga strugurilor ncepe n prima parte a lunii august,
iar maturarea decurge foarte lent, pn la 10 - 15
octombrie.
Rezistene biologice: slab la ger (-14 .. -15C); foarte
sensibil la man si oidium; rezistent la secet.
n rile mediterane unde se cultiv, viele se conduc
n form de vas (goblt) cu tiere n cepi scuri de rod,
sau pergol, cu tiere n elemente lungi de rod.
Are nevoie de soluri fertile i dei este rezistent la
secet, se cultiv mai mult n condiii de irigare,
obinndu-se sporuri importante de producie.
Produciile de struguri sunt mijlocii, de 12 - 15 t/ha.

nsuirile tehnologice. La maturitatea deplin, acumuleaz


cantitai mari de zaharuri (175 - 190 g/l) i arome. Profilul
aromatic se caracterizeaz prin coninutul bogat n geraniol
i srac n nerol (compui terpenici aromai).
Este un soi cu nsuiri tehnologice mixte, n primul rnd, soi
de mas, cu struguri foarte aspectuoi i gust de muscat,
apreciat de populaia din zona Mediteranei.
Soi pentru cultur de ser n Anglia, Belgia, Olanda, care
produc struguri de lux, n afara sezonului; soi pentru stafide
n sudul Spaniei (struguri de Malaga, care se vnd
deshidratai mpreun cu ciorchinele, ca smochinele).
Soi pentru vinificare, n multe ri mediterane, cu populaie
catolic (Portugalia, Spania, Frana, Italia).
Soi pentru obinerea distilatelor speciale din vin, denumite
"Pisco" n Chile i Peru, cu titrul alcoolmetric de 50% vol.,
consumate n stare proaspt.
Zonare. Soi cosmopolit, rspndit n cultur n Europa, Asia,
Africa, Australia, America de Sud.
La noi nu se cultiv, fiind foarte tardiv.
Se ntlnete n coleciile ampelografice, pentru a fi folosit ca
genitor n lucrrile de ameliorare a viei de vie.

BLACK ROSE

Origine. A fost creat n California la


Staiunea de Cercetri Viticole Fresno,
prin hibridare ntre soiurile: (Ceau roz
x Black Monnuka) x Alphonse Lavalle.
A fost introdus n cultur n anul 1951.

Dezmugurirea
scmoasa cu
rozeta de culoare
verde glbui;
frunzele tinere
sunt puternic
lucioase, glabre
de culoare verde
cafeniu.
Lstarii sunt
viguroi, acoperii
cu scame rare i
cu striuri armii
roiatice pe
partea nsorit.
Coardele toamna
au o culoare brun
rocat.

Floarea
hermafrodita
normala, pe 1pul
5-6, soiul ind
autofer1l.

Frunza adult este


mare, mai lat dect
lung (17-18 cm
lungime), usor tri sau
pentalobat.
Sinusurile laterale
slab schiate,
deschise,uneori uor
eliptice; sinusul
peiolar este n forma
de V, sau nchis
eliptic.
Limbul frunzei este
asimetric, gros,
puternic gofrat, cu
peri aspri pe faa
inferioar i cu
marginile rsfrnte
ctre faa superioar.
Ctre toamn frunzele
adulte se coloreaz n
rou caracteristic.

Strugurii mari i
foarte mari (450-550
g), rmuroi cu
boabele aezate rar
pe ciorchine,
pedunculul i
rahisul sunt
erbacee.
Boabele foarte mari,
ovale cu pielia
subire roiatic,
spre negru,
neuniform colorate,
acoperite cu pruin;
pulpa crnoas,
crocant, cu gust
uor astringent.

Insuirile agrobiologice i agrotehnice. Soi cu perioad


lung de vegetaie (190 - 210 zile) i cerine ridicate fa de
temperatur.
Are fertilitate bun (55 - 60 % lstari fertili) i productivitate
foarte mare.
Este foarte viguros, cu creteri vegetative puternice, lstarii
reuind s matureze lemnul numai n proporie de 70 %.
Dezmugurete foarte trziu (sfritul lunii aprilie - nceputul
lunii mai); nflorete, de asemenea, trziu (10 - 18 VI); prga
strugurilor se declaneaz dup 20 VIII, iar maturarea
deplin se realizeaz ntre 12 - 25 X.
Rezistene biologice: toleran foarte mic la ger (-15C);
foarte sensibil la putregaiul cenuiu al strugurilor; sensibil
la man i oidium.
n plantaii are nevoie de portaltoi viguroi i se preteaz la
cultura nalt att n cordon bilateral pe tulpin, ct i cap
nlat dr. Guyot. Tierea n verigi mijlocii de rod (cordie de
4 - 6 ochi), sau coarde de 10-12 ochi lungime.
Produciile de struguri sunt mari, de peste 20 t/ha.

nsuirile tehnologice. n sudul rii, strugurii


ajung la maturitatea deplin, n prima decad a
lunii octombrie (epoca VI - VII).
n majoritatea anilor, boabele strugurilor rmn
insuficient colorate (colorate neuniform).
Acumuleaz puine zaharuri (108 - 125 g/l), iar
aciditatea rmne foarte ridicat 7,5 - 8,0 g/l
H2SO4.
Strugurii nu se conserv pe butuc, deoarece
putrezesc foarte uor. Boabele fisureaz pielia, n
urma ploilor. Strugurii nu rezist la transport.
Zonare. Black rose se cultiv n climatul uscat al
Californiei, n condiii de irigare.
Pe suprafee mici, este cultivat i n rile viticole
din bazinul Mediteranei.
La noi, acest soi este ntlnit doar n coleciile
ampelografice.

DODRELABI

Sinonime: Ochiul boului - n Romnia; Gros


Colman - n Frana; Gros Colmar - n Anglia;
Haristvala savi, Ashire mamed kara - n Armenia
i Georgia; Tkszl - n Ungaria; Volovska oko
- n Serbia i Macedonia.

Origine. Soi de provenien caucazian,


probabil din Georgia.
Este de mult vreme cunoscut n rile viticole
din Europa (n Frana din anul 1858).
La noi se ntlnete rzle n podgoriile din
Moldova, Dealu Mare, Drgani.

Dezmugurire
puternic pufoas, de
culoare verde
albicioas, cu
marginile rozetei
roiatice; frunzele
tinere sunt pufoase
cu liziera roumaroniu.
Lstarii foarte
viguroi, striai, de
culoare cafenie
rocat pe partea
nsorit.
Coardele, toamna au
o culoare cafenie
cenuie.

F l o a r e a
h e r m a f r o d i t a
normala, pe 1pul
5-6, soiul ind
autofer1l.

Frunza adult
este mare i
foarte mare
(20-25 cm
lungime),
cordiform,
ntreag cu un
nceput uor de
trilobie.
Sinusul peiolar
nchis eliptic.
Limbul gros,
gofrat, cu dinii
rotunjii,
puternic pufos
pe faa
inferioar.

Strugurii mari,
350-400 g n
medie, cilindrici,
mai rar cilindro
conici, cu o
aripior lung ce
poart 2-3 boabe.
Boabele mari,
sferice, de culoare
neagr albastruie,
cu pielia groas,
acoperit cu strat
gros de pruin;
pulpa crnoas,
semicrocant, cu
gust ierbos.

nsuirile agrobiologice i agrotehnice. Soi foarte


viguros, cu perioad lung de vegetaie (190 - 200
zile) i cerine mari fa de temperatur.
Fertilitate mare (peste 70 % din lstari sunt
purttori de rod) i productivitate ridicat.
Dezmugurete trziu, la sfritul lunii aprilie;
nfloritul are loc, de asemenea, trziu (10 - 15 VI);
prga strugurilor ncepe dup 20 VIII, iar
maturarea deplin se realizeaz ntre 15 - 25 X.
Rezistene biologice: slab la ger (-16C . . .
-18C); slab la man i putregaiul cenuiu al
strugurilor; rezistent la oidium; foarte puternic
atacat de moliile strugurilor.
Are nevoie de portaltoi viguroi, forma de
conducere recomandat fiind capul nlat Dr.
Guyot pe semitulpin, cu verigi lungi de rod.
Produciile de struguri care se obin sunt foarte
mari, 15- 20 t/ha.

nsuirile tehnologice. Soi foarte tardiv care


matureaz strugurii n epoca VII.
Acumuleaz puine zaharuri 110 - 125 g/l,
iar aciditatea rmne foarte ridicat 6,0 - 7,9
g/l H2SO4.
n majoritatea anilor, soiul este surprins de
brumele timpurii de toamn, nainte ca
strugurii s ajung la maturitatea deplin.
Zonare. Dodrelabi este cultivat n Georgia,
Armenia, Azerbaidjan, Turkmenia, mai puin
n rile din bazinul Mediteranei.
La noi este pstrat doar n coleciile
ampelografice pentru a fi folosit ca genitor.
In trecut era cultivat in podgoriile
subcarpatice din Oltenia si Muntenia
(Drgani, Dealu Mare).

REGINA NERA

Sinonime: Lattuario nera, Minna de


vacca nero, Uenna vacca - n Italia.

Origine. Soi vechi de provenien


italian, unde se consider a fi
autohton.
n Romnia s-a introdus n anul 1962.

Dezmugurire uor
scmoas, cu
rozeta de culoare
verde glbui;
frunzele tinere
gofrate, armii i
acoperite cu scame
rare.
Lstarii de vigoare
mijlocie, acoperii
cu scame rare i
prevzui cu striuri
roii pe partea
nsorit.
Coardele toamna
capt o culoare
cafenie alunie.

Floarea
hermafrodita
normala, pe 1pul
5-6, soiul ind
autofer1l.

Frunza adult de
mrime mijlocie
(15-17 cm
lungime),
cordiform,
pentalobat.
Sinusurile laterale
adnci i
deschise, iar cele
inferioare slab
schiate; sinusul
peiolar este
nchis eliptic.
Limbul frunzei
este lucios, de
culoare verde
intens, slab gofrat,
glabru pe faa
inferioar.

Strugurii sunt
mari (500 g),
rmuroi, laci,
cu pedunculul
i rahisul
nelemnificate.
Boabele mari,
ovoidale, de
culoare
neagr, cu
pielia groas
acoperit cu
mult pruin;
pulpa
crnoas,
crocant, cu
gust acrior,
nearomat.

nsuirile agrobiologice i tehnologice. Soi cu vigoare


mijlocie, perioad lung de vegetaie 200 - 210 zile i cerine
ridicate fa de temperatur.
Are fertilitate mijlocie 56 - 58 % lstari fertili i productivitate
mare. Valorile coeficienilor de fertilitate i indicilor de
productivitate sunt urmtoarele: c.f.r. 0,50 - 0,77; c.f.a. 1,08 1,34; i.p.r. 195 - 260; i.p.a. 391 - 462.
Dezmugurire trzie, la sfritul lunii aprilie; prga strugurilor
ncepe dup 25 VIII, iar maturarea deplin se realizeaz n jur
de 15 - 25 X (epoca a VII-a).
Acumuleaz puine zaharuri 120 - 140 g/l, iar aciditatea se
pstreaz echilibrat 4,5 5,5 g/l H2SO4.
Datorit precipitaiilor abundente din toamn, strugurii
putrezesc n mas pe butuc, nct recoltatul trebuie fcut
naintea sezonului ploios. n schimb, strugurii se pstreaz
bine peste iarn.
Produciile care se obin sunt mijlocii 8 - 10 t/ha.
Zonare. Regina nera se cultiv doar n rile viticole din
bazinul Mediteranei, ndeosebi n Italia.
La noi n ar nu i-a gsit locul n sortimentele de soiuri
pentru struguri de mas, deoarece este foarte tardiv i
depit ca valoare de creaiile noi (Greaca, Xenia, Tamina).

OHANEZ

Sinonime: Almeria, Casta Ohanez - n


Spania; Raisin d'Embarco - n Frana; Uva di
Embarco - n Italia; Uva blanco, Uva del Pais n Maroc; Almeria - n California.

Origine. Soi foarte vechi, originar din


Spania, regiunea Almeria din nsorita
Andaluzie.
La noi a fost adus dup anul 1962.

Dezmugurire
glabr, cu rozeta
lucioas de
culoare verde
galbuie.
Frunzele tinere
lucioase, cu
mezofilul subire
i pigmentaie
maronie.

Floarea
hermafrodita
func1onal femela,
pe 1pul 5-6, cu
staminele recurbate
si polen steril soiul
ind autosteril.

Fruza adult este


mare (20-23 cm
lungime), orbicular,
pentalobat.
Sinusurile laterale
superioare nguste
i nchise prin
suprapunerea
lobilor, iar sinusurile
laterale inferioare
superficiale i
deschise. Sinusul
peiolar este mai
mult sau mai putin
nchis, cu lumenul
elipsoidal.
Limbul frunzei este
de culoare verde
nchis, glabru pe
ambele fee,
ondulat, cu dinii
mici ogivali.

Strugurii sunt mai


(400-500 g),
cilindro conici,
voluminoi,
multiaripai, cu
pedunculul gros
semilemnificat.
Bobul mare, oval,
cu pielia groas
verde albicioas,
din cauza statului
gros de pruin;
pulpa crnoas,
crocant,
nearomat.

nsuirile agrobiologice i tehnologice. Soi foarte


viguros, cu perioad lung de vegetaie (200 - 220
zile).
Are nevoie de polenizatori: n Spania este folosit soiul
Molinera, cu nflorire trzie i polen abundent; pot fi
folosite i soiurile Italia i Afuz-Ali.
Forma de conducere a vielor n plantaii este pergola
raional, n condiii de irigare.
Epoca de maturare foarte trzie (epoca a VII-a).
Produciile sunt mari de peste 20 t/ha.
Strugurii au rezisten mare la transport i la pstrare.
Zonare. Soiul Ohanez este cultivat pe suprafee mari
n Spania, de-a lungul zonei de litoral Mediteranean,
ncepnd de la Valencia i pn la Malaga.
Se cultiv, de asemenea, n Italia (regiunile viticole
Puglia, Basilicata), n Sicilia i Sardinia; n Maroc,
Tunisia i Algeria.
S-a rspndit n California, Argentina i Chile. La noi
este ntlnit, doar n coleciile ampelografice.