La Dieta de las Protenas

Gracias a esta dieta es

posible bajar entre 400
y 800 gramos por da
durante la primera
semana, pasando a un
ritmo ms lento en la
siguiente: uno o dos
kilos en siete das.
El consumo de grandes cantidades de protenas
hace que se movilicen los depsitos de grasa y
activa la liberacin de una serie de sustancias
llamadas cetnicos, que estimulan al sistema
nervioso e inhiben el apetito. De ah que se
ideara un rgimen alimenticio que aprovechara
esta cualidad, conocido como dieta de las
protenas. Incluye carne vacuna, pescado,
huevos, crustceos, mariscos y aves, as como
requesn, queso fresco, leche y soja. Ya que
busca disminuir los niveles de grasa, la nica
carne que suprime es la de cerdo y sus
derivados.
Como fuente de energa (hidratos de carbono)
se consumen verduras frescas o cocidas de hoja
ancha: acelgas sin tallo, berros, repollo o
coles, espinacas o lechuga, una o dos porciones
diarias. Los vegetales crudos deben servirse en
raciones aproximadas de dos tazas, y de las
cocidas, con una es suficiente. Para sazonar una
ensalada, hgalo con un mximo de dos

cucharadas de aceite de oliva.

Los alimentos se prepararn a la plancha,
hervidos o al horno, en tanto que la
condimentacin no presenta ninguna limitante.
Si hay problemas de mal aliento, ste se
erradica con facilidad masticando una hoja de
menta o perejil, u otras que contengan clorofila
(todas las que son verdes).
No hay que dejar de comer, ni matarse de
hambre, hay que aprender a comer con
moderacin.
Por qu las protenas?
Porque los alimentos que las contienen no
pueden ser almacenados y las que no le sirven
al organismo son eliminadas.
Adems, las dietas ricas en protenas tienen
4Kcal./gramos, como los glcidos (que s
pueden ser almacenados), contra los
9kcal./gramos de los lpidos, que se almacenan
fcilmente.
El 25 por ciento de los prtidos se queman
inmediatamente despus de la ingestin, contra
el 3 por ciento de las grasas.
Es decir, el organismo requiere de mucha
energa para asimilar las protenas, stas crean
una sensacin de saciedad y calma el hambre
por varias horas.
En las dietas ricas en protenas pierdes materia
grasa y conservas musculatura, esto nos dice
que la masa muscular necesita de ms energa
para mantenerla que la grasa.
Esto hace que tu organismo trabaje ms rpido;
cuanto ms masa muscular haya ms energa
se quema, incluso durmiendo, y se consigue
mantener el peso o adelgazar.
Cuando hacemos dieta y suprimimos el azcar,

el organismo recurre a la reserva de glucgeno

que se encuentra en el hgado y cuando esta
reserva se agota, recurre a las grasas del
cuerpo.
Al consumir ms protenas y menos azcares el
organismo recurre a sus reservas de grasa, en
este proceso se genera una sustancia cuyo
efecto es el de cortar el hambre y adems son
euforizantes de forma natural.
Consejos para adelgazar

No abuses de los cereales, legumbres,

frutas y feculantes, es decir los glcidos.
No te saltes ninguna comida.
Evita los dulces como los caramelos, los
lcteos con azcar, mermelada, miel,
azcar y todo lo que la contenga.
Bebe mucha agua, puede ser tambin t,
caf, pero sin azcar.
Condimenta tus alimentos con sal,
pimienta, ajo, cebolla, vinagre, mostaza,
limn. Puedes consumir dos cucharadas de
aceite de oliva al da.
Consume las verduras antes citadas.
Cocina tus alimentos al vapor, horneados,
asados, cocidos, sin materia grasa.
Consume el queso blanco en el desayuno o
merienda.
Evita comer algo dulce, como los
caramelos.
Si comiste mucho en un compromiso social,
sin bajar tus protenas, al da siguiente
come menos; evita abusar de la comida y
no tomes alcohol.

Dieta modelo
Desayuno:
Caf o t con leche descremada. Si tiene ms

hambre puede comer una rebanada de queso

fresco o un huevo cocido.
Media maana:
Yogurt descremado o una racin pequea de
queso con jamn o pavo. T.
Comida:
Un plato de caldo de pollo, carne o pescado con
verduras.
Carne de un solo tipo, sea vacuno, pescado,
crustceos o mariscos. No estn limitadas las
cantidades, pero como referencia puede
establecerse la medida de dos filetes de carne.
T o taza de caf.
Merienda:
T. Si tiene ms hambre, coma un poco de
queso fresco.
Cena:
Un plato de sopa de verduras o ensalada.
Elija entre pescado a la plancha, queso fresco,
huevo o jamn de pavo.
Antes de dormir puede tomar un t relajante
(tilo, manzanilla o boldo).
Recomendaciones:

Esta dieta no deben hacerla personas con

problemas en riones, hipertensin arterial,
altos niveles de colesterol o cido rico en
la sangre. Quedan tambin excluidas las
personas con diabetes, las que presentan
alteraciones mentales y embarazadas. La
mujer posmenopusica puede hacerla, sin
olvidar la administracin de suplementos
de calcio.
Mientras realiza la dieta deber practicar
algn ejercicio al menos dos veces por

semana, y tomar 2 litros y medio de agua

al da, independientemente de la que bebe
durante las comidas.

Evite dulces, chocolate y harinas (tortilla,

pasta, pan) as como refrescos y tabaco.

Dieta modelo
Desayuno:
Caf o t con leche descremada. Si tiene ms
hambre puede comer una rebanada de queso
fresco o un huevo cocido.

Media maana:
Yogurt descremado o una racin pequea de
queso con jamn o pavo. T.
Comida:
Un plato de caldo de pollo, carne o pescado con
verduras.
Carne de un solo tipo, sea vacuno, pescado,
crustceos o mariscos. No estn limitadas las
cantidades, pero como referencia puede
establecerse la medida de dos filetes de carne.
T o taza de caf.
Merienda:
T. Si tiene ms hambre, coma un poco de
queso fresco.
Cena:
Un plato de sopa de verduras o ensalada.
Elija entre pescado a la plancha, queso fresco,
huevo o jamn de pavo.
Antes de dormir puede tomar un t relajante
(tilo, manzanilla o boldo).

Alimentos para una dieta hiperproteica

Algunos ejemplos de alimentos altos en protenas que se pueden consumir para una dieta
proteica son los siguientes:
Protena de soja

Contiene 80 gramos de protenas por cada 100

Semillas de soja

100 gramos de estas semillas contienen 12 de protena

Protena de suero

78 gramos de protena por cada 100

Cacahuetes o manises

De cada 100 gramos, 24 son protenas

Hamburguesa magra

26 gramos de protena por cada 100

Filete de ternera

Entre 27 y 34 gramos de protena por cada 100

Pechuga de pollo

31 gramos de protenas por 100

Filete de atn

100 gramos contienen 30 de protenas

Atn en lata

26 gramos de protenas por 100 gramos de atn en lata

Si quieres aumentar tu belleza mientras duermes, es muy importante que antes de

acostarte, le des a tu cuerpo un poco de protena para as alimentarlo durante toda la
noche. Quiz nunca te hayas dado cuenta de que tu cuerpo funciona mientras duermes,
pero en realidad est trabajando con los alimentos ingeridos durante la cena y ten en
cuenta que no se alimentara de nuevo hasta dentro de 8 horas, por lo tanto, si no tiene
alimento tu cuerpo empezara a romper el tejido muscular en un proceso llamado
catabolismo.

Una forma de evitar este perdida muscular no deseada es alimentarlo, ten en cuenta que
tardaras en digerir las protenas entre 6 a 8 horas. As que vamos a dejar esta charla
cientfica y a darte los detalles sobre lo que debes tomar. Aqu estn nuestras 5 protenas
recomendadas para comer antes de acostarte:
Requesn
Los ms ricos en casena son los quesos, un tipo de protena de digestin lenta es el
requesn, que hace tu cena sea perfecta, asegurando as que tu cuerpo no pasara hambre
durante toda la noche.
Leche Caliente

Otra excelente forma de ingerir casena es la leche caliente. Despus de un da a tope te

mereces un buen descanso y nada mejor que acompaarlo con una taza de leche caliente,
pensando siempre que tu cuerpo tambin necesita cuidarse desde adentro.
Atn en lata
Alto en protenas y repleto de aminocidos, una lata de atn antes de dormir es
definitivamente una buena cena. Trata de optar por el atn natural y no el que viene en
aceite que a veces puede alterar tu sueo.
Avena
Un pequeo tazn de avena, es otra oportunidad de darle a tu cuerpo la casena y protena
que necesita durante toda la noche. Va a ser digerido lentamente mientras duermes, ten en
cuenta que debes tomarlo una hora antes de acostarte.
Yogurt Natural y Frutos Secos
El yogur natural es tambin otra manera buena de consumir protena y despus de la cena
puede ser el mejor regalo para tu cuerpo. Para frenar el proceso de la digestin, puedes
completarlo con algunos frutos secos. Eso s, asegrate de que sea cero por ciento materia
grasa.

Algunos de nosotros, tenemos un presupuesto ajustado. Hay muchas personas que todava
son estudiantes o que viven en ciudades dnde la comida es cara. En estos casos, puede
ser complicado obtener todas las protenas necesarias para desarrollar tus msculos. Este
post te ayudar si este es tu caso, ya que te ofrecemos las 10 fuentes de protenas ms
baratas para desarrollar msculo.

Atn enlatado. 40 g de protenas por lata. Comprar atn en aceite vegetal o de oliva. No
te preocupes por el mercurio: comer 1 lata atn claro por da es seguro, sigue leyendo.
Huevos enteros. 7 g de protena por huevo. Reduce la grasa de tu cuerpo, en lugar de
eliminar la yema, si tiene el colesterol malo alto. El colesterol diettico no est siempre
unido al colesterol en la sangre. La yema de huevo contiene la mitad de la protena y
de las vitaminas A / D / E.
Lactosuero. 1 cucharada de lactosuero te aporta 24 gramos de protenas por cada 30
gramos. Si tomas 2 cucharadas diarias, con una bolsa de 4,54 kilogramos tendrs para
unas 10 semanas. El precio de la bolsa es de unos 67 . Es la protena ms barata que
vas a encontrar. Pero no debes basar tu ingesta de protenas slo en el suero porque es
la opcin ms barata. Es recomendable que vares tu ingesta de protenas.

Carne picada. 25 gramos de protenas por cada 100 gramos de carne vacuna. Compra el
80% de carne vacuna picada y limpia la grasa, ya que la carne de vaca magra es
demasiado cara. Se puede reducir el contenido de grasa hasta en un 50%.
Leche. 30 g de protena por cada litro de leche. Si eres una persona delgada y quieres
ganar peso rpidamente y no te molesta ganar tambin algo de grasa, puedes beber
unos 3,79 litros de leche cruda al da. No te preocupes por las grasas saturadas.
Mantente alejado de la leche si quieres perder grasa.
Pechuga de pollo congelada. 25 gramos de protenas por cada 100 gramos de pechuga.
Cocina la pechuga de pollo congelada en una parrilla George Foreman. Es aconsejable
consumir la pechuga de pollo antes de los 2 meses de congelacin para disfrutar de la
ternura y del sabor ptimos.
Requesn. 12 gramos de protenas por cada 100 gramos de requesn. El requesn es
ms caro en Europa que en EE.UU. Si compramos queso Quark, obtenemos 10g de
protenas por cada 100 gramos de queso. El queso Quark es ms barato que el
requesn y tambin tiene un mejor sabor.
Pavo. 25 gramos de protenas en 100 gramos de pavo. La carne de pavo picada es ms
cara cuando se utiliza slo pechuga de pavo. Se puede abaratar el coste cuando la
carne picada tambin contiene piel, hecho que aumenta su contenido de grasa.
Caballa en conserva. 23 gramos de protenas en 100 gramos de caballa. La caballa en
conserva tiene un alto contenido en cidos grasos omega-3, contiene menos mercurio
que el atn en lata y tambin sabe mucho mejor.
Hgado de ternera. 20 gramos de protenas en 100 gramos de hgado. El hgado es bajo
en grasas y rico en nutrientes. Contrariamente a lo que se podra creer, el hgado de
ternera es un alimento seguro.

Consejos extras:
Compra siempre que puedas alimentos genricos.
Puedes comprarlos en grandes cantidades con la finalidad de beneficiarte de descuentos.
Congela los alimentos y ves descongelando en pequeas cantidades a medida que lo
vayas gastando.

El siguiente plan de alimentacin te proporcionar 200 g de protenas diarias.

Desayuno: 3 huevos enteros con espinacas
Merienda: 200 g de queso fresco con manzana
Almuerzo: Una ensalada con 1 lata de atn
Merienda: 500 ml de leche cruda y pltano
Post entrenamiento: 1 cucharada de lactosuero con avena y 500 ml de leche
Cena: 150 gramos de pechuga de pollo con pasta y brcoli
Antes de dormir: 200g de requesn con frutos y semillas de lino