Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
INFLUEN
Obiectivul oricrei organizaii este producerea de bunuri materiale, prestarea
de servicii i executarea de lucrri ca urmare a desfurarii procesului de producie.
Pentru organizaiile al cror scop este obinerea de produse industriale activitatea
este complex i const fie din obinerea de ctre om a unor bunuri din natur ca
ofert nemijlocit a acesteia, fie n prelucrarea acestora i a materiilor prime
provenite din agricultur, n vederea obinerii unor produse utile societii, folosind
n acest scop mijloace de munc adecvate.
n orice organizaie, activitatea de producie se desfoara n cadrul
procesului de producie definit ca fiind totalitatea aciunilor contiente ale
angajailor ndreptate asupra obiectelor muncii n vederea transformrii lor n bunuri
materiale necesare societii.
Coninutul principal al oricrui proces de producie este procesul de munc
definit ca aciunea executanilor, desfurat cu ajutorul uneltelor de munc asupra
obiectelor muncii n vederea transformrii lor n bunuri materiale.
n anumite ramuri industriale, pe lng procesele de munc, procesele de
producie presupun i existena unor procese naturale, n cadrul crora obiectele
muncii sunt supuse unor transformri fizice sau chimice sub aciunea factorilor
naturali, fr implicarea parial sau total a executanilor. Avnd n vedere aceste
precizri, procesul de producie, din punct de vedere al coninutului tehnicomaterial, cuprinde ansamblul proceselor de munc i proceselor naturale n
interdependena lor reciproc, ce colucreaz la obinerea produselor care constituie
obiectul activitii firmei.
Procesul de producte este componenta de baza a oricrui sistem de
producie. Dac producia este rezultatul destinat transformrii unui set de
elemente de intrare ntr-un set specific de elemente de ieire, atunci un sistem de
producie poate fi caracterizat prin trei componente ale sale i anume: intrri, ieiri
i procesul de producie.
n acest sistem de producie intrrile sunt formate din factorii de producie
structurai pe elemente, ieirile sunt reprezentate de produsele obinute, iar
procesul de producie este concretitzat n totalitatea aciunilor contiente ale
angajailor, bazate pe foloirea i transformarea factorilor de producie- care
constituie intrri n produse, ce reprezinta ieirile din sistem.
TIPOLOGIA
PRODUCIEI INDUSTRIALE
Tipul de producie poate fi definit ca totalitatea factorilor tehnicoorganizatorici ce caracterizeaz stabilitatea nomenclaturii produciei fabricate,
volumul produciei, gradul de specializare a locurilor de munc, a seciunilor sau
firmelor de munc. Importana practic a structurii pe tipuri de producie industrial
const n aceea ca tipul de producie din care face parte o verig organizatoric a
firmei determina metodele de management folosite, de pregtire tehnic a
fabricaiei , de evident i control etc.
Ciclul de producie, element fundamental n perfecionarea managementului
procesului de producie, este definit ca o succeiune de activitai prin care factorii
materiali de producie trec n mod organizat pentru a fi transformai n produs finit,.
El se poate stabili att pentru fiecare produs, ct i pe verigi organizatorice.
Strns legat de ciclul de producie este noiunea de durat a ciclului de
producie, adic intervalul de timp dintre momentul nceperii primei operaii a
procesului tehnologic asupra factorului material de producie i momentul terminrii
ultimei operaii a respectivului proces tehnologic.
Se dobndesc teoretic trei tipuri de producie i anume: producie n mas, n
serie i individual, cu toate c n practic niciuna dintre acestea nu exist n forma
pur. De aceea, ncadrarea unei verigi organizatorice a firmei n unul sau altul din
cele trei tipuri de producie trebuie s aib n vedere nu un singur criteriu, ci
ansamblul de criterii care caracterizeaz separat fiecare din cele trei tipuri de
producie n parte.
Deosebirile existente ntre diferitele tipuri de producie influeneaz gradul de
ncrcare a locurilor de munc i gradul de specializare al fiecrui loc de munc. Sub
acest aspect deosebim urmtoarele locuri de munc: locuri de munc n care se
execut permanent o anumit operaie la unul i acelai reper, locuri de munc la
care se execut permanent cteva feluri de operaii la mai multe repere i care se
repet dup anumite perioade de timp, locuri de munc la care se execut operaii
diferite la o varietate de repere, care se repet la perioade de timp nedeterminate
sau care nu se repet niciodat, desfurndu-se fr a avea o anumit succesiune.
Tipul de producie exercit o influen important asupra costurilor de
producie, n sensul c dac organizarea produciei este mai apropiat de tipul n
mas, costul este mai sczut ca urmare a reducerii ponderii salariillor ca o
consecin a creterii specializrii i productivitii muncii. n caz contrar, cu ct
organizarea produciei se apropie mai mult de producia individual, costurile sunt
mai mari.
Tipul producie n mas are urmatoarele caracteristici:
-
Linii
Linii
Linii
Linii
Linii
n
n
n
n
n
flux
flux
flux
flux
flux
n
n
n
n
n
Aceste obiective i altele pot fi realizare prin oricare din cele trei tipuri clasice
de amenajari i anume:
Firma ofera spre vanzare lapte neprocesat de cea mai buna calitate, obtinut
intr-un mediu ecologic. Pentru ca firma sa isi asigure vanzarile trebuie sa
indeplineasca unele conditii privind: igiena, calitatea animalului, conditiile de
crestere i regimul de hrana. Intrucat pe piata interna i cea externa cererea de
lapte este n crestere, iar servicile noastre au o calitate ce atinge standardul, vom fi
siguri ca vom avea succes pe piata i ne vom extinde afacerea i mai mult.
Comercializarea: Vinderea laptelui se va face en-gross. Firma intentioneaza sa
practice preturi cu 10% mai mici decat nivelul preturilor existente pe piata.
La proiectarea acestei ferme s-a inut cont de o nou concepie modern care
prevede un consum uman de munc ct mai mic, confort sporit pentru capre i o
eficien a muncii ridicat, cu respectarea normelor de cretere i de confort la
caprine n Uniunea European.
7
Obtinerea unei productii mari de lapte impune construirea unui grup de muls
(sala de muls, laptarie, sala masinilor , sala de asteptare ).
Locurile din sala de muls se calculeaza ca numar, n asa fel incat sa fie
utilizate eficient, iar investitia sa fie minima. La un efectiv de 400 capete se
recomanda ca sala de muls sa fie cu 8 posturi, deservite de doi mulgatori.
Mecanizarea furajarii, prin folosirea unei remorci tehnologice i evacuarea
gunoiului cu ajutorul unui tractor dotat cu o lama, impune existenta n adaposturile
de cazare , a unei alei de furajare lata de 2,30 3,00 m , precum i montarea unor
usi largi de 3,00 4,00 m.
Spatiul construit respecta procesul tehnologic fiind dimensionat, n asa fel,
incat sa asigure un confort fizic i social, precum i calitatea aerului, prin volumul pe
cap de animal i printr-o ventilatie corespunzatoare.
Procesul tehnologic, concurenta,clientii potentiali
Productia de lapte materie prima pune probleme deosebite adesea insuficient
cunoscute desi ele determina atat tratamentul ulterior al laptelui cat i salubritatea
produselor finite. Trebuie retinut faptul ca nici un tratament tehnologic nu se poate
adapta unui lapte materie prima de proasta calitate, fr inconveniente. De aceea
pastrarea calitatii initiale a laptelui din momentul mulgerii i pana la prelucrare are
o importanta economica deosebita i tinand seama de modificarile pe care le pot
suferi
principalele
componente
ale
laptelui
mai
ales
sub
influenta
microorganismelor. La aceasta se mai adauga i influenta unor factori fizici cum
sunt lumina i caldura.
BIBLIOGRAFIE: