PRODUSE

TRADIIONALE DIN
LOCALITATEA SCEL

Pnzturisunt realizate
din fir de ln
colorat i sunt
ngenate cu
rou, verde
negru, model
care se repet
pn sub
genunchi. Se
leag cu dou
frnghii
impletite din
aceleai culori
tot din ln.
Opinci de
oarg (piele
de vitel
prelucrat)lucrate manual
de meter, au
nojie ( guri)
prin care se
introduc ae
negre din ln
pentru a fi
fixate pe picior.

Cme de
pnzoaicesut n tiar
(rzboi) din
bumbac alb, cu
gulere din harast
colorat (fir de
pna) cusute
manual.La gt
are 4 gulere,
dou pe umeri i
dou la
ncheietura
minii unde se
cos din loc n loc
pene ( floricele
sau modele
geometrice.
Broderia se face
cu acul de
croet,
procedeu numit
clbstrare.
ncreitura de la
gt, umeri i
ncheietura
mainii se
realizeaz cu 12
fire de a alb
( n otiori sau
suveicu
modele).

Procu
- este esut n dou
ie, cu dou fee.
Modelul se alege
( ese) n tiar, pe
fond negru cu motive
florale cu fir pna.

Tristuc
Se confecioneaz din
desagi (stof) de ln
esui n tiar n
ptrele egale de culori
diferite, cu baier
(cordon) mpletit n 15
fire n 2-3 culori regsite
pe tristuc. n capete
se las ciucuri sau
canaci.

Oal de lut pentru

sarmale - din ceramic dacic,
nesmluit, lustruit cu piatr de
ru, lucioas (cremene), ars n
cuptor vechi. Modelul i formele
sunt de inspiraie dacic, din natur,
reprezentnd raza soarelui, unda
(valurile) apei Iza i dinii de lup
(regsii pe vechile castele dacice).

Covat
-

cioplit cu dalt dintr-un trunchi de lemn de fag, folosit la

frmntatul aluatului sau la spalatul hainelor .

Pirote
Se pune faina intr-un
castron, se face o gaura la
mijloc, in care se adauga
oul, putina sare, uleiul si 1
cana de apa calduta. Se
amesteca pana se
incorporeaza toata faina.
Daca mai este nevoie se
adauga putina apa.
Coca obtinuta se framanta
pana nu se mai lipeste de
mana si nici de castron.
Daca aluatul este prea
moale se mai adauga
putina faina.
Cand este gata,se intinde
pe masa unsa cu faina o
foaie subtire,care se taie in
patrate sau se decupeaza
cercuri cu un pahar.
La mijlocul fiecarei forme
se pune cate o lingurita de
umplutura -urd
frmntat cu sare i
mrar iar marginile se
lipesc dandu-li-se astfel
forma de semilun,
presnd marginile cu

Hrenze
Cartofii se spal, se
cur i se dau prin
rztoare. Dup aceea,
se storc bine de zeam.
Peste cartofi se adaug
oule, fina, ptrunjel,
sare i piper dup gust i
se amestec toate
ingredientele.
n uleiul ncins se
adaug cte o lingur
din compoziie i se las
la prjit pn devine
aurie.

Glute (sarmale)
Ingredientele folosite: varz,carne mcinat, crnai, slnin, orez, ceap, piper,
sare. Se taie coceanul, se oprete varza. Se pune ntr-un lighean carne
mcinat, orez ,piper, sare, boia,.Se clete ceapa care se adaug la compoziia
de sarmale. Pe fundul unei oale se pun frunze de varz. Se ia cte o frunz de
varz i se umple cu puin compoziie, se ruleaz i se aseaz n oal. Dupa
primul strat se pune slanina i crnaul,se completeaz cu sarmale, se umple cu
ap ,deasupra se pune un capac i se pune la fiert la foc ncet. Se pot servi cu
smntn i mmlig.

V MULUMESC!