Pizza de post

Aluatul
Se pun intr-un bol:
2 pahare de apa
minerala
(2x200 ml)

 2-3 linguri
de ulei de masline

 Zahar
1 lingurita plina
(sau lingura)

 Sare dupa gust(1 lingurita)

Se poate pune si putin piper(daca
doresti)

 Se poate pune
si lingurita bicarbonat
de sodiu alimentar
daca nu avem apa minerala

Se pune faina astfel:

Aproximativ 100 g tarate de
grau(coloreaza painea)
Aproximativ 150 g tarate de ovaz(dau
textura)
Restul pana la 600g pui faina de grau
(cantitatile se pot ajusta dupa gust)

2 lingurite pline de drojdie

granulata

Se amesteca tot.se poate lasa la dospit,apoi se

ruleaza in tava mare,cu hartie de copt in ea.

Se pregateste topping-ul
astfel:
6-7 palarii de ciuperci champignon
taiate subtirel
Ceapa verde dupa gust,taiata marunt

 Piciorusele ciupercii se pun separat in

recipientul pt. sos

Malai dulce

sosul

Intr-un recipient se pun:

Piciorusele ramase
de la ciuperci
1 lingura pasta de
ardei de casa
1 lingura zacusca de
ciuperci de casa
Bulion de casa cat
sa acopere ciupercile
(sau mai mult,dupa gust)
#condimente

Condimente:
Oregano(dupa gust)
Secretul gustului/delicat (1 lingura)
Piper (dupa gust)
Amestec de diferite condimente ce-ti
plac(eu am amestec pt gratar)

Se amesteca cu blender-ul si
se obtine o pasta.dupa
consistenta se poate adauga
mai mult bulion

Pasii finali

Se unge aluatul din tava cu sosul obtinut

Se presara ceapa

 Se adauga ciupercile

Se adauga boabele de malai

Se aranjaza apasand usor cu degetele toate ingredientele sa se

lipeasca de sos
Se poate pune la sfarsit cascaval ras

 Se pune la cuptor la foc mediu si se

lasa pana suprafata blatului devine
uscata.
aproximativ 30 de minute
(ciupercile trebuie sa para a fi uscate)
POFTA BUNA!
(si La multi ani!)