Fuente: http://www.mimaquinadepan.

com

Pizza tradicional
Tiempo: 1:30 min. Tipo de Programa: MASA
Como en nuestro modelo de mquina ATMA el ciclo completo del programa es de 40 minutos, para
esta receta usar la mitad de las cantidades.
1 cup y 6 cucharadas de agua

3 cucharadas de aceite oliva

4 cups de harina

de cucharadita de sal

2 cucharaditas de levadura en polvo

Agregar los ingredientes en el orden indicado o segn lo indique su mquina.
Despus de 1:30 se obtiene masa para tres pizzas tamao grande.
Cortar el bollo en tres. Estirar sobre cada pizzera previamente aceitada.
Poner salsa sobre la masa. Dejar levar 20 minutos. Llevar a horno fuerte 4 minutos.
En este punto, se dejan enfriar. Se pueden guardar como prepizzas freezadas o bien terminar de
preparar agregando queso fresco y tomates cortados en rodajas, salpimentando y espolvoreando
con organo y ajo seco granulado antes de cocinar en horno fuerte otros 7 minutos hasta dorar.