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12 FVRIER 2016
CRALES
Cours du 8 fvrier
N : nominal ; C : camion ; TC : train complet ; P : pniche ; A : acheteur ; V : vendeur ; T : trait
BLE TENDRE
RECOLTE 2015
Rendu
Spcifications
chance
/t
Observations
Rouen
76/220/11
fvr.-mars
142,00
N
76/220/11
avr.-juin
147,50
T
Fob
Spcifications
chance
/t
Observations
Moselle
76/220/11
fvr.-mars
134,00
N
fourrager
inc.
Dpart
Spcifications
chance
/t
Observations
Eure/Eure-et-Loir BPMF
fvr.-mars
138,00
N C
fourrager
mars-avr.
132,00 133,00 A/VC
fourrager
mai-juil.
133,00 134,00 A/VC
Marne
meunier
fvr.-mars
137,00
N C
fourrager
fvr.-avr.
130,00 131,00 T C
amidonnier
fvr.-avr.
135,00
N C
Aisne
meunier
fvr.-avr.
139,00
N C
ORGE FOURRAGERE
RECOLTE 2015
Rendu
Spcifications
chance
/t
Observations
Rouen
62-63 kg/hl
fvr.-mars
135,50
N
62-63 kg/hl
avr.-juin
139,00
T
Fob
Spcifications
chance
/t
Observations
Moselle sans limit. dorgettes 61/62 kg/hl
janv.-juin
129,00
N
Dpart
Spcifications
chance
/t
Observations
Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini
fvr.-mars
125,00
N C
63 kg/hl mini
avr.-juin
127,00 128,00 A/VC
Marne sans limit. dorgettes 62-63 kg/hl
fvr.-mars
122,00
N C
Aisne sans limit. dorgettes 62-63 kg/hl
fvr.-mars
124,00 125,00 N C
MAIS
RECOLTE 2015
Rendu
Spcifications
chance
/t
Observations
Bordeaux
fvr.-mars
38,50
N
avr.-juin
142,00 143,00 N
Fob
Spcifications
chance
/t
Observations
Rhin
fvr.-mars
154,50
N
Dpart
Spcifications
chance
/t
Observations
Eure/Eure-et-Loir
fvr.-juin
134,00
N C
Marne
mars-juin
143,00
T C
Spcifications
Huningue/Ottmarsheim
Fob
Spcifications
Moselle
POIS
Rendu
Spcifications
Rouen
Pois jaune
fourrager
PRIX
DU
LIN TEILL
EN
chance
fvr.-mars
avr.-juin
fvr.-mars
chance
fvr.-mars
/t
345,50
351,00
357,00
/t
359,50
chance
fvr.-mars
fvr.-mars
/t
251,50
215,00
RECOLTE 2015
Observations
N
A
N
Observations
N
RECOLTE 2015
Observations
A
N
FRANCE
Rcolte 2015
263,0
(+8,8)
256,1
(+3,9)
mois de :
Dcembre 2015
Rcolte complte
Mini : 216,4
Maxi : 308,3
Mini : 200,0
Maxi : 309,0
(source Cipalin)
Rcolte 2014
252,0
(+1,4)
244,9
(+0,4)
Mini : nc
Maxi : nc
Mini : nc
Maxi : nc
01/02/16
364,25
354,5
358,25
360,25
360,75
346,5
344,5
342,25
342,25
342
3248
69022
PAILLES ET FOURRAGES
ORGE BRASSICOLE
Les cours des orges de brasserie sont en repli, dans le sillage du
bl tendre. Les acheteurs sont dj bien couverts. Sur la campagne 2016/2017, les cours demeurent stables. Notons une petite
activit pour la rcolte 2016.
4 fvrier
PAILLES DE BLE
Centre Bassin Parisien :
A titre indicatif
4 Balle rectangulaire (sous abri)
300-400 kg : ..............................55-60 /t
Nord-Est :
4 Grosses balles
rectangulaires de 300-400 kg
sous abri : ....................................inc. /t
MAIS
Tout comme le bl, le mas est en recul. Malgr les 100 000 t de
mas vendues, les exportations hebdomadaires amricaines sont
infrieures aux attentes. Cependant, la consommation intrieure
amricaine saccrot. Les thanoliers et fabricants daliments sont
la vente. Par ailleurs, les conditions de cultures samliorent en
Amrique du sud. En France, la nutrition animale nest pas aux
affaires prfrant le bl fourrager moins comptitif que le mas.
Dans lhexagone, les cours voluent en ordre dispers. La scheresse en Afrique devrait causer dimportantes importations. Sauf
lAfrique du sud, qui, elle, rduirait ses achats de 5MT.
SUCRE
10 fvrier
(Londres)
PROTEAGINEUX
Les prix des olagineux ont recul dans le sillage des crales. En
France, la production ainsi que les stocks sont revus la baisse.
La marchandise est peu utilise par les fabricants daliments du
btail, favorisant les crales.
02/02/16
367,75
354,75
358,25
360,25
361,25
347
348,75
346,75
345,75
345,25
6289
69296
4 fvrier
PAYS-BAS CAF Rotterdam
Bl tendre (en euro/tonne) :
fv.-mars, 158,00
avril.-juin, 159,00
sept.-dc., 169,00
janv.-juin, 175,00.
Orge UE CAF Hollande
(en /tonne) :
fv.-mars., 153,00
avr.-juin, 154,00
sept.-dc., 163,00
janv.-juin., 168,00
3 fvrier
BELGIQUE
En euro/tonne CAF Belgique
Bl meunier (220 Hagberg) : 160,00
Bl fourrager : 151,00
Orge (61-62 kg) : 147,00
ORGE FOURRAGERE
Les cours des orges fourragres suivent le contexte gnral baissier. Sur les ports de Dunkerque et de Rouen, lactivit semble
tre un peu soutenu. Dans le Sud-Ouest, la demande est prsente mais les acheteurs dsertent la place. Partout ailleurs, lactivit est rduite.
COLZA
Avec le ptrole au plus bas et le soja en repli, les cours du colza
suivent la tendance baissire. cela, sajoute la concurrence
outre-Atlantique qui bnficie des frets au plus bas. Avec une
demande intrieure et des exportations en hausse, les stocks
canadiens sont estims en baisse de 3,9% par rapport lan dernier 12,1 Mt. De plus, lhuile Rotterdam saffaisse, pesant galement sur le march de la graine de colza.
TOURNESOL
Les cotations de tournesol sont restes stables dune semaine sur
lautre. Lhuile progresse Rotterdam, soutenant les cours du
grain dans le contexte gnral baissier.
SOJA
Les cours du soja continuent leur repli. La concurrence de
lAmrique Latine, o les conditions de culture samliorent grce
aux rcentes prcipitations, pse sur le march. De plus, la chute
du ptrole, lannulation des commandes chinoises et la consommation amricaine qui diminue, sont galement des facteurs
baissiers. La Chine a rcemment valid une nouvelle varit de
soja OGM qui permettra aux farmers amricain de la cultiver et
de lexporter en masse.
MATIF BL MEUNIER
4 fvrier
SONS ET ISSUES
/T
Sons fins - dpart rgion parisienne ..115-117
TOURTEAUX
Soja Lorient ..................................................314
Tournesol Saint Nazaire ..............................160
Colza - Rouen ................................................196
PULPES BETTERAVES
Aisne ....................................................................
Somme - Oise ....................................................Marne ............................................................165
LUZERNE DESHYDRATEE
Dpart Marne ................................................172
PSC
Manioc Lorient ..................................................Corn gluten feed - Lestrem ..........................152
OLO-PROTAGINEUX
COLZA
Rendu
Rouen
BLE TENDRE
Les cotations du bl continuent leur repli. Le repli des bourses
mondiales entrainant la fermet de leuro face au dollar, lannulation du dernier appel doffre gyptien psent sur les marchs.
En effet, le Gasc a valu le prix dachat de la marchandise trop
lev. De plus, le pays avait dcid de bannir la prsence dergot
dans leurs marchandises bannissant les origines franaises. Or,
ce taux a t lev quelques jours plus tard 0,05%, stimulant les
exportations franaises. Les places portuaires restent les principaux lieux dchanges, avec des industries nationales dj bien
couvertes. En intracommunautaire, le bl fourrager gnre
quelques affaires vers le Nord UE et lEspagne.
ALIMENTATION ANIMALE
03/02/16 04/02/16
363
362,5
351,25
352,25
355,75
356
357,25
358,5
358,75
360
343,75
343,75
344
343,5
342
341,5
341
340,5
340,5
340
7689
4922
69476
68853
02/02/16
160
166
172,25
176,25
179,75
181,5
181,25
183
176,25
176,25
46581
03/02/16 04/02/16
159,25
158,75
165,5
164,75
172,25
171,75
176,25
175,75
179,5
179
181,25
181
180,75
181
182
183,5
175,5
185,5
175,5
185,5
76782
45136
PAILLES ET FOURRAGES
Les cours des pailles et fourrages nont pas volu en une semaine. Le contexte conomique des leveurs ne le pousse pas aux
achats. De plus, le climat doux de cet hiver rend la demande
moins importante.
DESHYDRATES
Pas de changements dans les cotations de pulpes de betterave et
luzerne dshydrate. La marchandise se fait rare, provoquant
labsence de cotations.
STPHANE LEITENBERGER
STPHANE LEITENBERGER
CHRISTIAN GLORIA
P. FORGET
12 FVRIER 2016
MIN DE RUNGIS
Moyen
Carottes cat. 1 (sac 10 kg)
0,50
Choux verts cat. 1 - colis 6
5,50
Choux-fleur cat. 1 - colis de 6
5,50
Champignons de Paris cat. 1 - plateau
1,90
Epinards
2,00
Laitue - Batavia cat. 1 - colis de 12
6,50
Navets violet rond
1,00
Pommes de terre bintje 40/70 non lave
Charlotte cat. 1
0,70
Chrie cat. 1
0,80
Poireaux France cat. 1
0,90
Radis - la botte
0,75
Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg
0,95
Endives Nord-Picardie colis de 5 kg
0,75
Poire Confrence cat.1 70-75 mm plateau 1 rg
1,55
Pommes Golden cat.1 201-270 g plateau 1 rg
1,15
Kiwi Hayward France cat.1 95-105 g plateau 1 rg 1,80
Source : FranceAgriMer - Rseau des nouvelles des march (RNM) centre de Lille
/ 100 kg
avril 2016
juin 2016
nov. 2016
avril 2017
9 fvrier - Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille
Prix
Prix Prix moyen
mini maxi Euro
4,30
4,40
0,50
0,80
0,80
0,70
1,30
1,30
0,85
1,00
1,20
0,90
0,85
1,10
1,80
1,15
1,00
1,60
0,85
2,50
0,70
0,70
0,70
0,70
0,70
4,00
0,80
0,45
1,50
0,65
0,75
0,85
4,00
4,20
0,45
0,72
0,77
0,65
1,27
1,27
0,80
1,00
1,10
0,90
0,80
1,05
1,65
1,10
0,95
1,50
0,80
2,25
0,65
0,65
0,65
0,65
0,65
3,60
0,75
0,40
1,50
0,53
0,70
0,80
0,90 0,80
1,10 1,10
2,10 1,95
0,75 0,70
Bas
Haut
Moy.
Var.
170
180
175
180
190
185
160
190
180
160
200
190
200
290
240
500
780
660
500
780
640
600
780
660
540
780
640
270
320
290
260
300
280
290
330
300
280
320
290
170
180
175
180
190
185
160
220
200
160
230
210
200
290
240
AGATA
France lave cat. I 50-75 mm carton
12,5 kg
France lave cat.I 50-75 mm filet
2,5 kg
530
560
550
500
620
550
EPIDERME ROUGE
France lave cat. I +35 mm carton
12,5 kg
France lave cat. I +35 mm filet
2,5 kg
600
700
660
480
720
640
BINTJE
Bassin Nord non lave cat. II
40-75 mm filet 25 kg
Bassin Nord non lave cat. II
40-75 mm filet 10 kg
Bassin Nord non lave cat. II
50-75 mm filet 25 kg
Bassin Nord non lave cat. II
50-75 mm filet 10 kg
Bassin Nord non lave cat. II
60-75 mm filet 25 kg
CHARLOTTE
France lave cat. I +35 mm carton
12,5 kg
France lave cat. I +35 mm filet
2,5 kg
VARIETES DE CONSERVATION
France lave cat. I +35 mm carton
12,5 kg
France lave cat. I +35 mm filet
2,5 kg
France lave cat. I 40-75 mm filet
5 kg
France lave cat. I 40-75 mm filet
10 kg
France lave cat. I 50-75 mm filet
5 kg
France lave cat. I 50-75 mm filet
10 kg
Bassin Nord non lave cat. II
40-75 mm filet 25 kg
Bassin Nord non lave cat. II
40-75 mm filet 10 kg
Bassin Nord non lave cat. II
50-75 mm filet 25 kg
Bassin Nord non lave cat. II
50-75 mm filet 10 kg
Bassin Nord non lave cat. II
60-75 mm filet 25 kg
0,38 0,34
2,00
0,75
0,85
0,80
1,50
3,70
1,50
1,90
0,70
0,75
0,75
1,40
3,65
1,50
S. LEITENBERGER
8 fvrier
MIN DE LOMME
les prix sont en Euro/kg
(sauf indications contraires)
17,20
18,40
10,40
15,20
expdition ou industrie :
- sur le site internet :
www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonnement directement sur ce
site,
- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprs du centre de Lille au 03
62 28 40 49.
5 fvrier
Prix
maxi
Prix
moyen
Varia.
moy.
BINTJE
Bassin Nord non lave 360 g sous eau
+ 35mm Fritable : la tonne
110,00
110,00
110,00
CHAIR NORMALE
div. var. cons. Bassin Nord non lave 360 g
sous eau industrie Tout venant 35 mm
et + Fritable : la tonne
120,00
130,00
130,00
+5,00
FLOCONABLE
la tonne
70,00
60,00
Prix
mini
35,00
67 82
ENDIVES
Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille
NORD / PICARDIE Expdition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne. Les prix sont en Euros.
Date
Cat.I colis
5 kg : le kg
Cat.I sachet
1 kg : le kg
Extra colis
5 kg : le kg
Extra plateau
1 rg : le kg
1/02
1,12
0,80
0,60
0,60
0,75
1,09
2/02
1,12
0,80
0,66
0,67
0,80
1,09
3/02
1,12
0,80
0,66
0,67
0,80
1,09
4/05
1,12
0,80
0,66
0,67
0,80
1,09
5/02
1,12
0,80
0,66
0,67
0,80
1,09
Moyenne
1,12
0,80
0,65
0,66
0,79
1,09
VI
12 FVRIER 2016
Viande
hors
Bl/Parth.
Bl. Aqu.
Parth.
Mixte
BASSIN NORD-EST
BUFS
Lait
Viande
Mixte
Lait
Viande
hors
Bl/Parth.
Bl. Aqu.
- 10 ans
+ 350 kg
- 10 ans
+ 350 kg
- 10 ans
+ 350 kg
VACHES
GENISSES
Charolaise
Mixte
Lait
+ 350 kg
Viande
mixte
lait
ARRAS 4 fvrier
Bufs E 5,10 (=) ; U 4,10 (=) ; R 3,65 (-0,05) - Gnisses E 5,50 (=) ; U 4,15 (=) ; R 3,60 (-0,04)
- Vaches E 5,40 (=) ; U 4,05 (=) ; R 3,55 (-0,05) - Jeunes bovins U 3,83 (=)
SANCOINS 10 fvrier
Gnisses U 3,90 (=) ; R 3,70 (=) - Vaches R 3,40 (=)
Viande
Parth.
U+
U=
5,24
4,98 (+0,06)
4,17
4,00 (-0,03)
4,90 (-0,06)
3,85 (-0,01)
4,54 (-0,01)
U-
3,87 (=)
3,96 (=)
R+
3,84 (+0,01)
3,88 (-0,05)
3,80 (-0,02)
3,77 (-0,01)
4,04 (+0,02)
R=
3,71 (-0,01)
3,47
3,71 (-0,01)
3,71 (=)
3,82 (+0,01)
R-
3,60 (+0,02)
3,47 (+0,01)
3,53 (-0,03)
O+
3,46 (+0,02)
3,18
3,15 (+0,01)
O=
3,31 (=)
3,17 (=)
2,80 (+0,03)
3,10 (+0,02)
2,68 (=)
O-
3,28 (+0,01)
2,77 (+0,01)
2,63 (+0,01)
P+
3,27 (+0,03)
2,75 (+0,01)
2,62 (=)
P=
2,73 (+0,01)
2,58 (=)
P-
2,44 (+0,05)
FORGES 4 fvrier
Bufs U 4,02 (-0,05) ; R 3,64 (-0,05) - Gnisses U 4,33 (-0,05) ; R 3,72 (-0,05) ; O 2,81 (=)
Vaches U 4,10 (-0,05) ; R 3,64 (-0,05) - Jeunes bovins U 3,81 (=) ; R 3,63 (=)
LE CATEAU 9 fvrier
Vaches R 3,45 (=) ; O 3,00 (-0,10) - Gnisses R 3,50 (=) - Bufs R 3,50 (=)
CHOLET 8 fvrier
Bufs U 4,10 (=) ; R 3,65 (=) - Gnisses E 5,80 (=) ; U - (-) ; R - (-) - Vaches O 3,23 (=)
- Jeunes bovins E 4,20 (=) ; U 3,80 (=) ; R 3,65 (=)
Blondes dAquitaine : Gnisses plus de 350 kg = U 4,36-5,22-4,84 (=) ; R 3,754,30-3,95 (=)
Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans = E 4,92-5,22-5,00 (=) ; U 4,36-4,85-4,65
(=) ; R 3,70-4,27-3,90 (-0,03) - Jeunes bovins = E 4,12-4,57-4,20 (=) ; U 3,81-4,073,92 (=)
BROUTARDS
250-300 kg :
300-350 kg :
350-400 kg :
400-450 kg :
450-500 kg :
Vaches limousines : linsuffisance des effectifs ne permet pas deffectuer des cotations selon les critres de France Agrimer
Lensemble des cotations nationales et rgionales est disponible sur le site de France Agrimer www.RNM.franceagrimer.fr
HEBDOMADAIRE
MOYENNE
F RANCE A GRI M ER
Cotation de rfrence
(/Kg/vif)
Limousins mle 6-12 mois (250 kg)
Limousins mle 6-12 mois (300 kg)
Limousins mle 6-12 mois (350 kg)
Limousins femelle 6-12 mois (270 kg)
Charolais mle 6-12 mois (300 kg)
Charolais mle 6-12 mois (350 kg)
Charolais mle 6-12 mois (400 kg)
Charolais mle 12-24 mois (450 kg)
Charolais mle 12-24 mois (500 kg)
Charolais femelle 6-12 mois (270 kg)
Charolais femelle 12-24 mois (400 kg)
Croiss mle 6-12 mois (300 kg)
Croiss mle 6-12 mois (350 kg)
Croiss mle 6-12 mois (400 kg)
Croiss femelle 6-12 mois (270 kg)
Croiss femelle 12-24 mois (400 kg)
du 1 au 7 fvrier
R3
O3
2,55
2,61
2,20
2,14
2,73
2,53
2,07
1,99
2,38
2,33
2,31
2,15
2,10
er
E3
3,13
3,00
2,80
2,73
2,85
U3
2,98
2,86
2,65
2,59
2,75
2,59
2,46
2,36
2,23
2,37
2,20
2,63
2,58
2,57
2,35
2,10
FRANCEAGRIMER
-
Charolais
Limousin
Blond dAquitaine
Rouge des Prs
suprieurs
> 70 kg
suprieurs
S
VENU
N PAR
Mixte Montbliard
Mixte Normand
suprieurs
< 60 kg
60-70 kg suprieures
> 70 kg
< 60 kg 60-70 kg
S NO
COUR
suprieurs < 40 kg
Crois mixte
Lait
> 60 kg
< 50 kg
50-60 kg suprieures
> 60 kg
< 50 kg 50-60 kg
BLANC
E
ROSE CLAIR
P
ROSE
ROUGE
O
P
-
Nord
3,76
5,02 4,25
9,43 -
LE CATEAU EN CAMBRESIS
MARCH AU CADRAN
9 fvrier
Effectif total : 19
Cours reconduits.
CROIS MIXTE MIXTE/MIXTE MIXTE/VIANDE
Mles Standard
50 60 kg 355-375-395 ;
40 45 kg NC
Femelles Standard 50 60 kg NC ;
40 45 kg NC.
LAITIER
Mles Standard
Sud
Cotation nationale -
50 60 kg 60-80-70 ;
40 45 kg 40-40-40 ;
50 60 kg 30-60-50 ;
< 40 kg inc.
10 fvrier
VEAUX ENGRAISSEMENT
59 - AVESNES-SUR-HELPE - DESVRES
45 50 kg 225-265-285 ;
45 50 kg NC ;
A la pice
Veaux race Bleue et Croiss ..........................240-460
Gros veaux indemnes IBR ............................100-110
Trs bons veaux non indemnes ....................100-110
Bons ....................................................................70-90
Moyens ................................................................20-50
Petits ......................................................................inv.
/Kg/Carcasse
Bretagne
Centre, Haute et Basse-Normandie, Pays-de-Loire, Poitou-Charentes
Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Ile-de-France, Lorraine, Alsace, Champagne, Ardennes
Semaine 5 du 1 au 5 fvrier
Apport
Prix
mini
Prix
maxi
Prix
moyen
Var.
moy.
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
27,21
Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille
1,19
1,23
1,23
1,27
1,32
1,32
Cotations rgionales du porc charcutier classe E - Entre parenthses, volution par rapport la semaine prcdente.
Classe E (nouvelle dfinition) : teneur en viande maigre (TMP) de 55% moins de 60% (antrieurement : TMP de 55% et plus).
Classe S (introduite comme classe obligatoire par le rglement (UE) n1308/2013) : teneur en viande maigre (TMP) suprieure ou gale 60%.
MARCH
Lorsque seul le prix moyen est indiqu, il sagit de la moyenne pondre des prix relevs
Lorsque seul le prix moyen est indiqu, il sagit de la moyenne des prix qui nous sont communiqus.
er
PORCELET 25 KG
Nord-Picardie : le kg
FRANCEAGRIMER
Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille - Semaine 4 du 25 au 30 janvier
PORCELETS
Rgion : Nord - Picardie Note de conjoncture Tendance
R-;
R-;
R-;
R-;
R -.
PORCS
Mles
/Tte
HEBDOMADAIRE
Femelles Standard
EUUS
EU - ARVEN
NON P
E - COURS
UEUEU-
VEAUX DE BOUCHERIE
BOVINS MAIGRES
MOYENNE
MOULIN-ENGILBERT
-
Lgende : Niveaux dengraissements retenus pour les jeunes bovins, bufs, gnisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ; conformations R, O et P : niveau 3
M OYENNE
COTATION EUROP
Au kg net :
RETHEL 8 fvrier
Bufs R 3,50 (-0,05) - Gnisses U 4,07 (=) ; R 3,65 (=) - Vaches U 3,71 (=) ; R 3,40 (=) ; O
3,00 (=) - Jeunes bovins U 3,77 (=)
Apport
Prix
Mini
Prix
maxi
Prix
moyen
Variations
moyennes
1,38
1,97
1,49
+0,20
2,26
2,52
2,27
-0,09
2,58
2,96
2,65
1,70
2,72
1,73
+0,02
DU PORC BRETON
22 - Plrin
Le 4 fvrier
Prsents : 21 691
Vendus au classement de 1,095 1,107 ,
prix dpart levage
Base 56 TMP : ......................1,101 (+0,001)
Base 56 TMP
+ charte qualit rgionale (T) : ..........1,121
Moyenne mobile 12 mois : ................1,246
Coches 389 vendues.
Moyenne dpart levage ......0,798 (-0,027)
Fourchette dpart levage ....0,777 0,798
Moyenne transportes ..................0,778 (-)
Fourchette transportes ........0,776 0,779
Le 8 fvrier
Prsents : 6 360
Vendus au classement de 1,098 1,106
prix dpart levage
base 56 TMP :..................1,102 (+0,001)
base 56 TMP
+ charte qualit rgionale (T) : ......1,122
VII
12 FVRIER 2016
OVINS
MOYENNE
UFS
HEBDOMADAIRE
FRANCEAGRIMER
ZONE NORD
du 1er au 7 fvrier
BREBIS
- 30 kg
AGNEAUX
16
19 kg
U
R
O
Cir
2,22
Couvert
2,64
2,58
U
R
O
Cir
7,26
6,57
5,86
Couvert
7,02
6,47
6,04
Couvert
2,71
2,67
2,55
+ 30 kg
Parthenay
3 fvrier
BREBIS
Variation
U
R
0
moins de 60 kg
AGNEAUX
E
U
R
O
- 38 kg
1,35
1,15
-
=
=
-
Variation
3,75
3,50
-
=
-0,10
-
Variation
plus
de 60 kg
38
44 kg
RUNGIS
9 fvrier
Sont pris en compte les ufs de la production
communautaire de la catgorie A en colis
de 360, sauf pour le calibre TG (+73 g).
Cours hors taxe en Euro/.
as damlioration commerciale
P
sur le march mondial des produits laitiers la semaine dernire
et de nombreux oprateurs se
disent convaincus que lambiance
ne sallgera quen 2017. Lors des
dernires enchres du Global Dairy
Trade, lindice de la moyenne des
prix a recul de 7,4 %, la plus forte
baisse depuis novembre. En France, la tendance nest gure meilleure puisque la cotation spot du
Couvert
6,93
6,27
5,97
19
22 kg
1,40
1,15
-
=
=
-
Variation
3,75
3,50
-
+0,30
+0,30
-
VOLAILLES
MARCH
DE
DEINZE
10 fvrier
Evolution
Prix /100 kg
+2
+1
=
+1
Gras U.R.O
3 fvrier
U
R
O
- 60 kg
AGNEAUX
E
U
R
O
-38 kg
Variation
BREBIS DE RFORME
0,80
-
=
-
Variation
3,10
2,75
-
=
=
-
plus
de
60 kg
38
44 kg
Variation
1,21
-
=
-
Variation
3,25
2,85
-
=
=
-
CHEVAUX
MOYENNE
HEBDOMADAIRE
DE RUNGIS
prix HT kg/net
Pigeons 400 g et plus
Pintades label France
Poulets entier France
standard prts cuire
Poulets entier France label
Poules France standard
Coqs France standard
Canards entier de Barbarie
3 kg et +
9 fvrier
Mini
4,70
Maxi
5,60
2,05
3,40
1,80
2,10
2,35
4,20
2,10
2,40
3,30
3,90
FRANCEAGRIMER
Du 1er au 7 fvrier
(/Kg/Carcasse)
Animaux jeunes
Laitons lgers clair
Poulains lourds fonc
Extra
Bon
2,70 (=)
2,55 (=)
2,23 (=)
Chevaux dges
Races lgres < 360 kg
Races lourdes > 360 kg
2,28 (=)
1,93 (=)
1,55 (=)
* Prix rendu la frontire italienne. Entre parenthses, variation par rapport la semaine prcdente.
Moyenne nationale des prix des carcasses. Origine France entre abattoir (Hors taxe)
MIN
CIDIL
Sancoins
Bovins finis La stabilit de loffre devrait permettre une reconduction des cours. Les leveurs seraient en consquence trs
sensibles tout signe irrationnel du march.
novembre, la production a t
stable (+0,1 %) par rapport 2014
selon FranceAgriMer. Ce maintien a dailleurs t rendu possible
grce un lger rattrapage en fin
danne, que Sbastien Bouyssire explique en partie par une
incitation financire des entreprises auprs des leveurs pour
dsaisonnaliser la production, car
les besoins des industriels sont
rguliers sur lanne.
En parallle, les produits de
report, servant couvrir les priodes de creux de collecte, ont
t au plus bas. A fin novembre,
les stocks de caill avaient recul
de 16,6 % par rapport au mois
prcdent et ceux de lait concentr, ultra-filtrat et pr-fromage,
de 15,8 %.
Face des approvisionnements
franais limits, mais des besoins
levs pour les fabrications de
produits, les transformateurs ont
donc du augmenter leurs importations de lait et produits de
report, provenant majoritairement dEspagne et des Pays-Bas.
Sur janvier-novembre, elles
taient suprieures de 56,4%
D. HARDY
n 2015, la consommation
franaise de produits laitiers
E base
de lait de chvre a t trs
mique et des prix plus rmunrateurs, Jacky Salingardes, prsident de lAssociation Nationale Interprofessionnelle
Caprine (ANICAP), regrette que
la filire peine convaincre de
nouveaux leveurs sinstaller.
Et si la filire espre encore une
reprise de la collecte sur 2016,
Jacky Salingardes reste prudent.
Il ne faut pas quelle explose,
au risque de retomber dans les
travers qui ont conduit la crise.
CAROLINE EVEN (LES MARCHES)