Sunteți pe pagina 1din 11

Spunuri i detergeni

Fologea Oana
Stan Mihaela
Clasa a X-a G

Spunuri

Anionul carboxilat (RCOO-) prezint n molecul dou pri distincte,


care au comportri diferite fa de ap:
Radicalul hidrocarbonat (R), cu numr mare de atomi de
carbon, nepolar, reprezint grupa hidrofob (fr afinitate fa
de ap);
Grupa carboxilat (COO-), care poate realiza legturi de
hidorgen cu apa, reprezint grupa hidrofil (cu afinitate fa de
ap).

Existena n molecul a acestor dou pri cu afiniti diferite fa de ap


determin proprietatea spunului de a spla.

Cnd moleculele de spun vin n contact cu murdria, format n


special din substane insolubile n ap (de exemplu grsimi), se
orienteaz cu grupa hidrofob spre substana insolubil n ap i cu
grupa hidofil spre ap. n acest mod, substana insolubil este
divizat n particule foarte mici, care, nconjurate de moleculele
spunului, formeaz agregate numite micele. Acestea trec n ap
formnd o emulsie relativ stabil.
Srurile de calciu i magneziu ale acizilor grai, numite i spun de
calciu i spun de magneziu, sunt insolubile n ap. La dizolvarea
spunului de sodiu n ap dur, adic n apa care conine ioni Ca 2+
i Mg2+ n cantiti mai mari, spunurile de calciu i magneziu
precipit.

Spunurile de calciu i magneziu precipitate se depun pe esturi,


din acest motiv, scade eficiena splrii.

Prelucrarea pastei de spun este diferit n funcie de


compoziia ei i de destinaia spunului (spun de rufe,
spun de toalet, spun medicinal etc.). Pentru
obinerea spunului de toalet, pasta de spun este
decolorat, neutralizat de excesul de sod i
condiionat prin adugare de parfumuri i alte
ingrediente (glicerin, lanolin, colorani, acid citric etc.)
Spunul de sodiu este utilizat ca agent de splare.
Spunul de potasiu este moale i este utilizat n industria
textil. Spunurile de calciu, sodiu i aluminiu se
folosesc la obinerea unsorilor.

Detergeni
Detergenii sunt compui tensioactivi
obinui pe cale sintetic, cu o capacitate
de splare mult mai mare fa de a
spunurilor.
Ca i spunurile, detergenii conin o
caten lung hidrofob i o grup
hidrofil.

Dup natura grupei hidrofile, se disting trei clase mai


importante de detergeni: anionici, cationici i neionici.
n detergenii anionici, grupa hidrofil este un ion
negativ (OSO3- sau SO3-). Cei mai utilizai detergeni
anionici sunt:
srurile de sodiu ale sulfailor acizi de alchil;
srurile de sodiu ale acizilor alchilsulfonici;
srurile de sodiu ale acizilor alchil-aril-sulfonici.

Utilizri
Detergenii intr n compoziia produilor de splare
granulai alturi de spunuri. n compoziia detergenilor
granulai folosii n scop menajer, substana activ se
afl n proporie de maximum 40%. Restul componenilor
sunt produse pentru dedurizarea apei i alte ingrediente
n funcie de destinaia detergentului (agent de nlbire,
enzime, produse pentru parfumare, antispumani etc.)
Detergenii intr i n compoziia altor produse menajere:
detergeni pentru vase, geamuri, pardoseli, instalaii
sanitare.

Detergenii cationici sunt dezinfectan i foarte eficien i, deoarece


coaguleaz proteinele din bacterii.
Detergenii cationici se utilizeaz n amestec cu acizi gra i, parfum,
colorani i conservani pentru cltirea rufelor care devin mai moi i mai
delicate.
Pastele de dini conin detergeni (lauril, sulfatul de sodiu), substan e
abrazive (fosfat de calciu sau carbonat de calciu), umectan i (glicerin),
parfumuri (uleri de ment, de ananas, de eucalipt) i perborat de sodiu
(pentru a imprima capacitatea de albire).
ampoanele conin pe lng detergeni anionici, substan e gresante
(lanolin) i stearai care dau, dup splare, un luciu strlucitor prului.
Detergenii mai pot fi folosii i la prelucrarea minereurilor prin flota ie, la
obinerea lichidelor de ungere i rcire din industria constructoare de
maini, la prelucrarea esturilor n industria textil etc.

Bibliografie
Manual chimie pentru clasa a X-a, Ionela Alan, editura
Aramis, 2005
Manual chimie pentru clasele a X-a si a XI-a, Ion Baciu,
George Loloiu, Daniela Bogdan, editura ALL, 2005
Manual chimie pentru clasa a X-a, Elena Alexandrescu,
Mariana Nedelcu, Viorica Zaharia, editura Crepuscul
Manual chimie pentru clasa a X-a, Luminita Vladescu,
Corneliu Tabarasanu-Mihaila, Luminta Irinel Doicin,
editura ART, 2005
http://ro.wikipedia.org/wiki/S%C4%83pun
http://ro.wikipedia.org/wiki/Detergent