2016

INTEGRANTES:

EMPRENDIMIENTO

Bustamante Martel,
Alessandra.

Tmara Salvatierra, Roscy

Quispe Jurez, Alisson

Guerrero Valverde, Hctor

Osorio Chamorro, Jefferson

Godoy Garcia, Alexis

Garcia Calcino, Kelly

BLUR COFEE EMPRENDIMIENTO

BLUR COFEE
La empresa BLUR COFEE tiene como funcin brindar un lugar
acogedor y clido al cliente y a su vez hacer que el consumidor se
sienta como en casa.
La temtica del caf se basa en un lugar tranquilo, estable, que
brinde un confort y status a los clientes. Donde estos puedan
realizar trabajos, reuniones privadas, citas, etc.
Vamos dirigidos a un pblico juvenil, trabajador, universitarios, los
cuales buscan este tipo de lugar como punto de encuentro.
Contaremos con salas privadas a encuentros que los necesiten
separados por un monto fijo de consumo. Y mesas libres donde
cualquier cliente podr hacer uso de estas.
En cada sala privada contar con una Tablet adherida a la pared,
integrada con nuestro sistema de caja, para ahorrar el trabajo de
tomar apunte del men. Ser lo nuevo, distintivo que probaremos
incluyendo ms tecnologa a nuestros servicios.
De esta forma BLUR COFEE, espera posicionarse en los primeros
lugares de cafeteras del Per y ser una de las favoritas y
reconocidas de nuestros consumidores.

2015

BLUR COFEE EMPRENDIMIENTO

MISIN
Cada da a cada paso que da BLUR COFEE, tiene como misin
brindarles siempre:

Calidad:
En cada uno de nuestros productos los cuales estn
preparados con el mayor cuidado y delicadeza, para
que sea de su agrado, contamos tambin con un
servicio capacitado e instruido de la mejor forma para
su mayor confort.

Garanta.
Es una prioridad en nuestra empresa brindar garanta a
cada uno de nuestros clientes, en nuestros productos
para que sientan la confianza de que no les suceder
nada y que estamos dispuestos a recibir comentarios a
mejorar.

Seguridad.
Brindar tranquilidad y seguridad en nuestro local es
vital para nosotros como empresa y a los clientes ya
2015

BLUR COFEE EMPRENDIMIENTO

que de esta forma la relacin de BLUR COFFE

CLIENTES ser mayor.

VISIN
La visin de BLUR COFEE es ser una empresa altamente competitiva
en nuestro rubro, ya que tenemos competencia indirecta, pero que
se iguale al servicio y al extra que le estamos dando al local, en
tecnologa an no.
Tambin ser una de los mejores caf a nivel nacional con visin
internacional y de estar forma ir creciendo en todo el territorio
peruano, claro lo lograremos con el tiempo y respaldo de nuestros
clientes.
Lograr expandirnos por diversos lugares del mundo, ya que de esta
forma creceramos totalmente, y seriamos reconocidos en cualquier
parte del mundo.

2015

BLUR COFEE EMPRENDIMIENTO

ESTUDIO DE
MERCADO
Nos suceda a nosotros como estudiantes, no encontrar un lugar de
trabajo, tranquilo sin ruido, y al pasar las horas algo de comer. As
naci nuestra idea del concepto que brinda BLUR COFEE.
Al realizar encuestas tenamos como resultado que, en efecto, la
mayora de estudiantes necesitan un lugar donde se sientan
cmodos, puedan disfrutar del ambiente y poder realizar distintos
trabajos.
Es as que creamos el concepto del lugar en el cual puedes trabajar
en ambientes cerrados a comida pedido, una habitacin en la cual
puedas disfrutar de la comodidad que te brindamos y la compaa
que elijas.

2015

BLUR COFEE EMPRENDIMIENTO

ES VIABLE
Anexo 1
Lugar de trabajo
Mesa y pantalla
Compaa
Servicio
Productos

Anexo 2
Cmo y cundo trabaja normalmente
y come?
En mi casa
En una biblioteca
En un jardn
En la universidad
En la casa de un amigo
Otra situacin

35%
40%
5%
10%
5%
5%

Fuente: investigacin primaria de mercado

2015

BLUR COFEE EMPRENDIMIENTO

Anexo 3
Cmo toma sus decisiones al trabajar en algn lugar?

Tranquilidad
Ruido
Comida
Informacin

30%
25%
25%
20%

Fuente: investigacin primaria de mercado

Anexo 4
Intencin de compra
(Tamao de la muestra = 100 encuestados)
Desfavorable

(15)
Edad del encuestado
Menor de 20
20-25
25-30
3040

TotalIndudablemente
Probablemente
Favorable comprara
comprara

(85)

(35)

(50)

15%
15%
40%
30%

20%
10%
15%
55%

20%
20%
40%
20%

Fuente: investigacin primaria de mercado

2015

BLUR COFEE EMPRENDIMIENTO

AMENAZAS Y
DIFERENCIAS
Contamos con mucha competencia indirecta, como son:
Starbucks
Cafeteras locales
Juan Valdz
Nos diferenciamos en que nuestro servicio ser exclusivo ya que
contar con pantallas digitales en cada sala privada de igual forma
con una Tablet con el aplicativo de men, mesa para poder trabajar
y computador.
Tambin desarrollaremos productor que puedan variar en los gustos
de cada comensal desde algo diettico hasta algo muy muy dulce.
Lo singular ser la privacidad de sus salas donde se podr realizar la
accin deseada: reuniones, citas, trabajos.

2015

BLUR COFEE EMPRENDIMIENTO

SISTEMA DE
CONTROL AL
CLIENTE
Nuestro sistema de control al cliente en mesas libres ser de la
forma tradicional con meseros atentos y capacitados para que
brinden el mejor servicio.
En las salas privadas utilizarn un sistema distinto en el cual
contarn con una tablet adherida a la pared la cual permitir
seleccionar el pedido envindolo directamente a caja donde se
mandar el pedido con meseros. Y de inmediato su recibo.

2015

BLUR COFEE EMPRENDIMIENTO

10

FUNDACIN DE
LA EMPRESA
La idea de la empresa MCB S.A.C surgi gracias a un grupo de
jvenes que tuvieron la idea de crear una cafetera con espacios
privados dirigido a todo el pblico en general para hace trabajos
grupales, reuniones entre otros.
As fue que decidimos formar BLUR COFEE que brindara estos
servicios de forma rpida, tranquila, y novedosa llamando la
atencin al pblico. Y as triunfar en este mercado de servicios.

2015

11

BLUR COFEE EMPRENDIMIENTO

PRODUCTOS
BEBIDAS

1. Caf pasado
2. Latte
3. Caf americano
4. Caf cappuccino
5. Caf caramel macchiato
6. Caf mocha
7. Caf espresso
8. Te de diferentes frutas
9. Frappe
10.
que no incluyan caf (jugos naturales, etc).
POSTRES:

1. Galletas caseras
2. Tortas con frutos
3. Ensalada de fruta

2015

Productos

BLUR COFEE EMPRENDIMIENTO

4. Cupcakes
5. Wafles
6. Entre otros

SERVICIOS
NOVEDOSOS:
Cafs con diseo en crema de leche
Espacios separados para poder trabajar tranquilos
Pedidos digitales y reservas con aplicaciones.
Postres dietticos
Cafs variados.

2015

12