INGREDIENTE

 6 oua 
 200 g de zahar 
 1 litru de lapte 
 zahar vanilat

MOD DE PREPARARE
 Se topeste zaharul intr-o cratita; 

 Se ia apoi o alta cratita in care vom prepara crema de zahar ars si peretii ei se tapeaza cu
zaharul topit, astfel incat zaharul sa acopere uniform peretii cratitei; 

 Se lasa apoi cratita sa se raceasca; 

 Se pune laptele la incalzit la foc mic; 

 Se bat ouale spuma impreuna cu zaharul vanilat; 

 Se pune la incalzit cuptorul; 

 Cand a fiert laptele se iau ouale batute spuma si se amesteca cu laptele cald; 

 Se pune amestecul creat astfel peste zaharul topit in cratita; 

 Se ia acum cratita cu zaharul topit si cu amestecul si se pune intr-o alta cratita mai mare
care sa o cuprinda in care se pune apa si se pun cele doua cratite in cuptor; 

 Se tine la cuptor pana atunci cand incepe sa prinda o culoare maronie compozitia; 

 Se scoate de la cuptor si se lasa apoi la racit; 

 Se serveste rece de la frigider; 

 Crema de zahar ars se poate orna si cu frisca, dupa preferinta.