Ghid

pentru
ngrijitori
n domeniul produciei de lapte

Ghid introductiv pentru producia de lapte

n care ntreinerea, hrnirea i sntatea
animalului contribuie la eficientizarea
fermei.

Pentru ngrijitorii de animale n

domeniul produciei de lapte
Acesta este un ghid pentru cei care se ocup de ngrijirea vacilor i
a vieilor. Ghidul descrie noiunile importante despre ntreinerea i
hrnirea animalelor astfel nct acestea s se menin sntoase.
Este important s se in cont c fiecare ferm este unic i c
exist modaliti diferite de abordare pentru obinerea aceluiai
rezultat. Respectai ntotdeauna instruciunile primite n cadrul
fermei n care lucrai. Respectarea acelorai proceduri de lucru cu
animalele de ctre ntreg personalul fermei este important att
pentru a obine rezultate ct i pentru bunstarea vacilor.
ngrijitorii au ntotdeauna i posibilitatea de a veni cu propuneri
pentru mbuntirea activitii n cadrul fermei. Acest lucru se
poate face n cadrul edinelor cu personalul care au loc lunar n
majoritatea fermelor.

Fotografii:
Pag. 7, 8, 9 (viei sugnd), 11, 12, 13 (box de
ftare): Ann Christin Olsson
Pag. 19: Lisbeth Karlson
Pag. 22: Linda Anderberg Gustafson
Diverse: Jan Petersson
Ilustraii: Mille Selander

Cuprins
Despre anatomia i fiziologia vacilor 4
Diferitele pri ale vacii
4
O vac sntoas
4
Cteva valori normale pentru
animale sntoase
4
Diferitele modaliti de digerare a hranei 5
Stomacul bovinelor
5
Rumenul
5
Rumegarea
5
Digestia
6
Producerea laptelui
6
Vielul nou-nscut
7
Vielul se nate cu un stomac unicameral 7
Colostrul
7
Mediul
8
Marcarea
8
Vieii n vrst de 0-2 luni
Hrana
Mediul
Creterea n grupuri
Vaccinarea
Decornarea
nrcarea
Bolile
Diareea
Tusea

9
9
9
9
10
10
10
10
10
10

Vieii n vrst de 2-6 luni

11

Tineret cu vrsta cuprins ntre

6 luni i pn n momentul ftrii
Hrana
Intrarea n clduri i gestaia
Mediul
nainte de ftare

11
11
11
11
12

ngrijirea vacilor
Pe scurt despre un an din viaa
unei vaci

13

Ftarea
Mediul
Desfurarea ftrii
Gemenii
Free-Martin
Probleme care pot interveni n
procesul de ftare
Ftare dificil/poziionare incorect
Paralizia/pareza postpartum
Retenia placentar
Prolapsul uterin
Torsiunea uterin

13
13
14
14
14

13

14
14
15
15
15
15

Hrnirea
Tipurile de hran
Strategii de hrnire
Apa
Boli de nutriie
Cetoza primar
Deplasarea cheagului
Crampele abdominale
Timpanismul
Perforaie gastric
Alte noiuni de ngrijire i
supraveghere a vacilor
Intrarea n clduri i nsmnarea
Semnele de clduri
Sistemul de msurare al activitii
Intrarea n repaus mamar
Mulgerea n perioada de repaus
mamar
Repausul mamar
Pregtiri naintea ftrii
Aternutul
Condiia corporal
Observarea semnalelor de la vaci
Mutarea vacilor
Tunsul vacilor
Tierea copitelor
Sntatea ugerului
Inflamaia ugerului/mastita
Mulsul
Curba de lactaie
Tehnici i rutine de muls
nainte de ataarea aparatului
de muls
n timpul mulsului
Dup muls
Igiena n timpul mulsului

16
16
16
17
17
17
17
17
18
18
19
19
19
20
20
20
20
21
21
21
22
22
23
23
23
23
24
24
24
25
25
25
25

Calitatea laptelui
26
Coninutul de grsimi, proteine i uree 26
Numrul de leucocite, bacterii i spori 26
Numrul de leucocite
26
Numrul de bacterii
26
Sporii
27
Punatul

27

Propuneri de lecturi suplimentare

27

Despre anatomia i fiziologia vacilor

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.

Frunte
Pomete
Punte nazal
Bot
Brbie
Ceaf
Gt
Piept
Salb
Greabn
Spat
Cot
Genunchi
anterior
Gamb
Chii
Coroan
Copit
Spinare
ale
Scobitura
flancului
Torace, coaste
Flanc
Artera mamar

24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.

Osul nazal
Maxilarul
superior
Mandibula
Vertebre cervicale
Vertebre
dorsale
Vertebre lombare
Sacrum
Vertebre
caudale
Stern
Coaste
Scapul
Articulaie scapulo-humeral
Humerus

14.
15.
16.
17.

33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.

18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.

Buric
Pliul iei
Uger
Crup
Baza cozii
Trohanter
Os coxal
Ischium
Ligament
ilio-sacral
Articulaie
coxo-femural
Coaps
Genunchi
Calcaneu
Jaret
Tibie
Onglon rudimentar
Articulaia
chiiei
Furcu
Despictura
copitei

Cubitus
Radius
Tibie
Articulaia
chiiei
Falang distal
Falang intermediar
Os podal
Trohanter
Ilium
Articulaie coxo
femural
Ischium
Femur
Rotul
Articulaia
genunchiului
Jaret

Diferitele pri ale vacii

10
1

27

19

18

29

20

28
32
30

31

33
34

21

22

11
8

35
25

12

26
23

36

24

37

13
14

38

15

16

39

17

42

41

21
11

1
2

10
12

13

24

25

26

14

23

22

40

27

15

28

16
17

18
19
20

O vac sntoas
O vac sntoas este vioaie i interesat de mediul nconjurtor, are o respiraie nengreunat, ochi ageri, urechi jucue i un bot umed. Dac vaca st nemicat, atunci ntreaga
greutate a corpului se mparte n mod egal pe cele patru picioare, iar dac se afl n micare,
micrile i sunt libere i fr impedimente. Pielea i este elastic i nu prezint leziuni sau
cruste, iar orice pliu al pielii odat ntins va reveni imediat la poziia iniial.

Cteva valori normale pentru animale sntoase

Viel

Tineret

Vaci

Temperatur normal, C

38,539,5

38,039,5

38,039,3

Frecvena respiratorie,
numr / minut

Pn la 50

15-35

15-35

Sursa: Asigurarea calitii produciei de lapte, Sntatea animalului, Svensk Mjlk, 2007

Diferitele modaliti de digerare a hranei

Rumegarea

Animalele domestice de ferm prezint diferite modaliti de digerare a hranei. Vacile, oile i
caprele sunt rumegtoare, la cai digestia se produce la nivelul intestinului gros iar porcii au
un singur stomac, ntocmai ca i oamenii sau cinii. Vacile, oile, caprele i caii sunt ierbivore, n timp ce porcii, cinii i oamenii sunt omnivori.

Stomacul bovinelor

Rumenul

Rumenul

Vacile i taurii sunt denumite n

general bovine. Bovinele sunt
Foios
rumegtoare, ceea ce presupune
c ele rumeg hrana, adic o
mestec n mod repetat. Bovinele
nghit mult hran dintr-o dat,
ca ulterior s o rumege. Cnd
bovinele rumeg, mping napoi
n gur bolurile alimentare pe
Ciur
care apoi le mestec din nou i
Cheag
le nghit nc odat. Bovinele
eructeaz gaze care se formeaz
n timpul digerrii hranei. Cnd
bovinele nghit hrana, aceasta ajunge n rumen, unul dintre compartimentele stomacului.

Foiosul

Compartimentele
stomacului

Ciurul

Cheagul

Mai pe scurt, obinuim s spunem c bovinele au patru stomacuri, dar de fapt au trei
compartimente i un stomac propriu-zis. Cele trei compartimente se numesc ciur, rumen
i foios. n stomacul propriu-zis, numit cheag, hrana ajunge dup ce a trecut prin toate cele
trei compartimente anterioare.

Rumenul
Rumenul este cel mai important dintre compartimentele stomacului. Arat ca un sac care
conine numeroase tipuri de bacterii, dar chiar i protozoare (animale unicelulare) i
ciuperci. Aceste microorganisme ajut la descompunerea hranei ngurgitate. Pot chiar s
descompun materiile pe care altfel vacile nu ar putea s le descompun n cheag, ca de
exemplu celuloza, un carbohidrat existent n iarb, greu de digerat. Datorit bacteriilor,
vacile reuesc s se hrneasc cu iarb mult mai eficient.
Vacile i bacteriile triesc n simbioz, astfel nct bacteriile primesc hrana necesar i un loc
n care s se dezvolte, n timp ce vacile sunt ajutate la digerarea hranei. Dup ce bacteriile
au descompus hrana, vaca se poate folosi de substanele pe care aceasta o conine. Sarcina
noastr este s hrnim vacile astfel nct bacteriile s se bucure de un mediu propice. n acest
fel vacile vor avea parte de o hran bogat n nutrieni, pe care o vor folosi pentru a produce
lapte. Dac de exemplu le vom administra prea multe concentrate dintr-o dat, n rumen se
va instala un mediu acid iar bacteriile vor muri. Este important ca rumenul s funcioneze
bine pentru ca vacile s se simt bine i s produc mult lapte.

Rumegarea
Prin rumegare vacile macin hrana i totodat o impregneaz cu bacterii. Mai mult, ele
produc saliv cu un coninut ridicat de pH ceea ce ajut la crearea unui mediu propice
dezvoltrii bacteriilor n rumen. O vac produce cantiti uriae de saliv n timpul unei zile,
n jur de 200 de litri.
Vacile regurgiteaz un bol alimentar pe care l mestec timp de 40 45 de secunde, nghiindu-l apoi din nou. Cteva secunde mai trziu regurgiteaz un nou bol. ntreg ciclul de
rumegare dureaz n jur de un minut. Intervalul de timp n care particulele de hran sunt
meninute n rumen poate varia. Cele care sunt mai uor de digerat ajung n stadiul urmtor

O cantitate prea mare de

concentrate poate conduce la un
nivel ridicat al pH-ului n rumen.

Informaii generale
Rumenul i ciurul
Rumenul i ciurul cntresc mpreun ntre 30 i 80 de kilograme iar
bacteriile i celelalte microorganisme reprezint circa 4-5 kilograme
din coninutul rumenului. Gradul
de aciditate din rumen variaz
ntre pH 5,8 i 7 dar poate fi i mai
ridicat atunci cnd vacile consum
concentrate.
Nu este indicat ca o vac s aib un
coninut prea sczut al pH-ului din
rumen, pentru c atunci microorganismele nu mai au un mediu
propice de dezvoltare. Bacteriile
din rumen sunt n mare parte anaerobe, ceea ce presupune c ele pot
tri numai ntr-un mediu lipsit de
oxigen. ntr-un gram din coninutul
rumenului se regsesc n jur de
20000 de miliarde de bacterii.

dup doar cteva ore, n timp ce particulele mai greu de digerat pot rmne n rumen chiar
i cteva zile, timp n care sunt rumegate de mai multe ori.
Vacile rumeg aproape la fel de mult
timp ct mnnc, n mod obinuit
cam 7 8 ore pe zi.

Vacile mnnc n mai multe reprize, timp de 7 8 ore pe zi. Aproximativ acelai timp
zilnic l acord rumegrii.

Digestia
Cnd bacteriile termin de descompus hrana, se formeaz diverse produse finite. Unele
dintre ele pot s treac prin pereii rumenului i s ajung direct n snge. Altele pot trece
mai departe prin canalul digestiv al vacii, ajungnd apoi n cheag, care poate fi comparat cu
propriul nostru stomac. Acolo hrana este i mai mult descompus.
Compoziia hranei influeneaz
cantitatea laptelui. Cteva reguli de
baz:
O cantitate mare de amidon
confer un coninut mai sczut de
grsimi
O cantitate mare de grsimi
confer ...
O cantitate mare de proteine
confer ...

n cheag mediul este acid iar pH-ul sczut pentru ca enzimele s poat descompune proteinele. Hrana trece mai departe n intestinul subire de unde substanele nutritive eliberate pot
ajunge n snge. Ceea ce rmne nedescompus ajunge mai departe n intestinul gros.
n intestinul gros exist bacterii, la fel ca la noi, oamenii, iar aceste bacterii descompun mai
departe hrana. Apa este absorbit prin pereii intestinali iar resturile se elimin sub form de
blegar. Toate substanele nutritive asimilate sunt transportate prin snge n tot organismul
i folosite ca energie i materie prim, printre altele pentru a produce lapte.
Se formeaz totodat i cantiti mari de gaze pe care vacile le elimin, ntre 500 i 1500 de
litri pe zi. Gazele conin n principal dioxid de carbon i metan.

Producerea laptelui
Dup ce hrana este digerat, substanele nutritive asimilate sunt transportate n organism
prin snge pentru a fi folosite n diferite scopuri. Pot fi folosite, printre altele, pentru
depozitare de grsimi, cretere muscular sau pentru creterea vieilor. Cea mai mare parte a
substanelor nutritive asimilate de ctre vaci este folosit pentru producerea laptelui.
n uger exist celule speciale care produc lapte. Celulele care produc lapte se gsesc n
unitile secretorii ale ugerului, numite alveole. Substanele nutritive sunt aduse din snge
ctre aceste celule i sunt folosite ca baz n producerea laptelui. Compoziia laptelui este
influenat ntr-o anumit msur de coninutul raiei de hran. O cantitate mai mare de
amidon n raia de hran poate de exemplu s confere mai puin grsime laptelui.

Alveole

Canale galactofore

Vielul nou-nscut
Vielul se nate cu un stomac unicameral
La natere, vielul nu este pe deplin rumegtor. Pentru a putea asimila laptele, vielul se
folosete doar de cheag. Acest lucru devine posibil prin formarea unui pliu care conduce
laptele direct din esofag n cheag.

Este nevoie de 6 7 luni pentru

ca vielul s devin n totalitate
rumegtor.

n mediul acid laptele se coaguleaz cu ajutorul enzimei cheag, formndu-se un bulgre de

lapte. Acest bulgre se descompune apoi treptat, fiind succesiv divizat n intestine, astfel
nct vielul s poat asimila toate substanele hrnitoare.
Dup ce vielul ncepe s creasc i s primeasc hran solid, se dezvolt i funcia compartimentelor stomacului. Vielul de-abia nscut ntmpin din acest motiv greuti n a
descompune hrana brut. El poate s rumege hrana chiar i la cteva sptmni de via dar
de-abia n jurul vrstei de 6 8 luni devine cu adevrat rumegtor i poate s i procure
substanele nutritive i din nutreurile grosiere.
Viel

Exemplar adult

Colostrul
Este extrem de important pentru un viel nou-nscut s fie hrnit cu colostru. Placenta
vacii nu permite trecerea anticorpilor la ftul aflat n uter. Din aceast cauz vielul se nate
complet lipsit de un sistem imunitar. Colostrul conine cantiti mari de anticorpi care pot
avea o importan vital pentru viel. n lipsa colostrului, vielul nu i dezvolt un sistem
imunitar, riscnd s fie cu uurin afectat de boli severe. Colostrul poate fi aadar considerat
vital pentru soarta vielului.

Vielul primete colostru n primele

dou ore de la natere, prima raie
fiind de 3 4 litri.

Vielul trebuie s primeasc colostru ct mai repede posibil i n maxim dou ore de la
natere. Cel mai indicat este ca vielul s poat s sug colostrul iar un biberon este foarte
bun n acest scop. Prima hrnire nu trebuie sub nicio form efectuat mai trziu de 4 6 ore
de la natere. Este important ca vielul s primeasc ct mai repede colostru, deoarece
capacitatea sa de a asimila rapid anticorpii se diminueaz treptat dup natere, ajungnd s
dispar complet dup 24 de ore. Cel mai bine este ca vielul s primeasc nc de la prima
hrnire 3 4 litri de colostru. O alt valoare de referin este ca vielul s primeasc cel puin
6 litri de colostru provenit de la prima mulgere ntr-un interval de 12 ore.
Dac vielul este incapabil s sug, este necesar s fie hrnit prin sond. Hrnirea prin sond
presupune introducerea unui furtun prin esofag n cheagul vielului prin care colostrul este
lsat s se scurg n stomac. Rugai o persoan avizat s v arate procedura de sondare,
nainte de a ncerca singuri.

Cel mai bun colostru l dau vacile

btrne. Folosii instrumentul
Colostrometer pentru a determina
calitatea colostrului.

Administrarea de colostru pstrat

la frigider reprezint garania
supravieuirii vielului!

Colostrul obinut de la vaci diferite conine cantiti diferite de anticorpi. O viic care fat
are de regul un colostru mai slab nutritiv dect al unei vaci mai n vrst. Pentru a putea
estima calitatea colostrului se folosete dispozitivul Colostrometer. Interesai-v dac exist
un astfel de dispozitiv n cadrul fermei. Este indicat s avei colostru de calitate depozitat la
congelator n timpul ftrilor n care apar diverse probleme. Colostrul care se congeleaz
trebuie testat n prealabil cu ajutorul dispozitivului Colostrometer. Colostrul poate fi pstrat
la congelator timp de 6 luni. Colostrul trebuie lsat s se dezghee ncet fr a fi inut n ap
cu o temperatur mai ridicat de +50C, pentru a nu distruge anticorpii. Cel mai indicat
este s congelai colostrul n recipiente plate de circa 1 litru, care se decongeleaz mai repede.
Unele vaci sunt purttoare de bacterii contagioase care produc mastit. Cnd o astfel de vac
fat este indicat ca vielul s nu primeasc colostru de la mama lui, mai ales dac aceasta este
o viic tnr.
Chiar dac vaca i vielul stau mpreun n primele 24 de ore dup ftare, se ntmpl
arareori ca vielul s reueasc s sug suficient colostru din mameloanele vacii. Chiar dac la
prima vedere poate prea c vielul suge, este foarte posibil s nu o fac suficient. ngrijitorul
este responsabil ca vielul s primeasc suficient colostru i de aceea cel mai simplu este ca
vielul s fie hrnit cu cantitile de colostru menionate mai sus.

Mediul
Aternei pentru viei paie
nemrunite de bun calitate.

Vielul trebuie s se nasc ntr-un mediu curat, uscat, ferit de curent. O box individual,
curat i cu pardoseal reprezint soluia cea mai bun. O soluie bun pentru aternutul din
boxa vielului sunt paiele de bun calitate care nu au fost mrunite, ns tipul de aternut
poate varia de la ferm la ferm. Cel mai important este ca boxa s fie uscat i curat i s
fie curat dup folosirea de ctre vaci diferite. Lsai vaca s-i spele vielul cu limba,
aceast activitate este benefic pentru amndoi.
n anumite ferme vieii sunt inui afar n adposturi. nainte ca vielul s fie mutat ntr-un
adpost, acesta trebuie s fie perfect uscat, lucru extrem de important mai ales pe timpul
iernii. n primele 24 de ore vielul poate fi acoperit cu o prelat care s-l nclzeasc i s-l
fereasc de curent. nainte de a fi mutat n adpost, vielul trebuie s fie hrnit cu cel puin
6litri de colostru.

Marcarea
nregistrai naterea pe loc. Marcai
vieii n decurs de 24 de ore.

Pentru ca vieii s poat fi deosebii unii de alii, fiecare

viel trebuie marcat cu o crotalie. Pe crotalie se poate citi
numrul de marc al vielului, precum i cireada n care s-a
nscut. Efectuai aceast operaiune ct de repede posibil i
neaprat n primele 24 de ore de la natere. n unele
ferme, vieii sunt marcai cu un nsemn mai mare ntr-una
din urechi i cu unul mai mic n cealalt ureche. nsemnul
mai mic poate fi aplicat n primele ore de la natere iar cel
mare dup aproximativ o sptmn. Toi vieii trebuie
raportai i nregistrai ntr-un jurnal al fermei. nregistrai
pe loc cnd a ftat vaca i sexul vielului.

Vieii n vrst de 0-2 luni

Hrana
Un viel are nevoie de 3-4 litri de lapte integral, de dou sau trei ori pe zi. n cazul n care
vieii sunt hrnii cu nlocuitori de lapte, trebuie inut cont c aceste produse au adesea un
coninutul de energie mai sczut iar raiile trebuie s fie mai mari pentru ca vieii s se
dezvolte corespunztor i s fie sntoi.
Laptele poate fi administrat ntr-o gleat
obinuit, intr-o gleat cu tetin sau prin
intermediul unui sistem de alptare. ntr-un
sistem de alptare mai muli viei intr ntr-o
box cu un anumit numr de tetine. Sistemul
de alptare poate fi uneori controlat de un
transponder, ceea ce presupune c fiecare
viel are n jurul gtului un dispozitiv care
controleaz ct lapte trebuie s bea zilnic.

Vieii au nevoie de aproximativ 3 - 4

litri de lapte de cte 2 - 3 ori pe zi.

Splai temeinic att gleile ct i

tetinele.

n unele sisteme de alptare vieii primesc

lapte praf, iar n altele lapte integral. Exist i
sisteme n care vieii pot bea lapte la discreie,
adesea laptele din acestea fiind acru.
Indiferent de modalitatea prin care vielul
primete laptele, este important ca gleata i
tetina s fie curate. Gleile cu tetin trebuie
demontate i curat supapa, unde altfel
se acumuleaz resturi de lapte. Tetinele se
uzeaz i trebuie nlocuite n timp. Este bine
ca un viel s primeasc n permanen lapte
din aceeai gleat pentru a micora astfel riscul transmiterii infeciilor. Dac exist un grup
de viei este indicat s se foloseasc tot timpul aceleai glei pentru boxa respectiv.
n afar de lapte, vielul are nevoie de ap curat, concentrate i nutreuri grosiere. Exist
concentrate speciale care se potrivesc cel mai bine cu necesitile de substane nutritive ale
vieilor. Cel mai indicat pentru dezvoltarea rumenului este ca vieii s primeasc raii mici de
concentrate nc din primele sptmni de via. Fnul sau grnele nsilozate sunt ideale ca
nutreuri grosiere pentru vieii mici. Hrnii vieii cu concentrate i ap curat n fiecare zi.
O parte dintre ferme ofer vieilor un amestec de nutreuri grosiere i concentrate. Dac
vieii nu consum ntreg amestecul oferit, resturile rmase vor fi nlocuite zilnic cu un nou
amestec proaspt. Fnul i grnele nsilozate pot s rmn la dispoziia vieilor timp de
cteva zile i, ulterior, s fie nlocuite cu un amestec nou.

Administrarea de mici porii de

concentrate i grne nsilozate
sau paie stimuleaz dezvoltarea
rumenului.

Mediul
Vielul are nevoie de un culcu cu un aternut uscat. Cel mai adesea pentru aternut se
folosesc paiele. Avei grij ca vieii s aib un culcu curat, uscat i lipsit de curent.

Un mediu curat, uscat i lipsit de

curent asigur confort vielului.

Creterea n grupuri
Vieii pot fi inui cteodat n
grupuri. Pentru ca vieii dintr-un grup
s fie sntoi, trebuie s fie hrnii n
ture. Acest lucru presupune ca un grup
de viei s fie hrnit ntr-o box i toi
s fie mutai acolo n acelai timp. Este
important ca diferenele de vrst
dintr-un grup s nu depeasc 3-4
9

Splai boxele ntre diferitele grupuri

de viei.

sptmni n perioada alptrii Toi vieii trebuie mutai n acelai timp iar boxa trebuie
splat nainte ca urmtorul grup de viei s fie introdus n box. Prin splarea boxei ntre
grupurile de viei, se evit transmiterea posibilelor infecii.

Vaccinarea
Vieii se vaccineaz mpotriva tricofiiei, o infecie micotic care se ntlnete la bovine i
care se poate transmite i la oameni. Fiecrui viel i se efectueaz dou vaccinri la un interval de 10 - 14 zile. Primul vaccin se va administra ct mai repede cu putin, dar ntotdeauna n timpul primei sptmni de via. Vaccinarea va fi nregistrat ntr-un jurnal. Vieii vor
fi vaccinai n gt iar vaccinarea n sine va fi efectuat de ctre medicul veterinar, de ctre o
persoan din cadrul asociaiei cresctorilor de animale sau de ctre personalul calificat de la
ferm.

Decornarea
Decornai vieii nainte s
mplineasc 8 sptmni.

nainte ca vieii s mplineasc 8 sptmni, trebuie s fie decornai. Acest procedeu are loc
prin arderea mugurelui cornos astfel nct vieilor s nu le mai creasc coarnele. Vieii sunt
anesteziai nainte de aceast intervenie. Intervenia este efectuat de ctre medicul veterinar
sau de ctre personalul din cadrul asociaiei cresctorilor de animale.

nrcarea
nainte de nrcare, se micoreaz
progresiv raiile de lapte.

Cnd vieii au n jur de 8 - 12 sptmni, nu vor mai primi lapte, adic vor fi nrcai. Este
important ca vieii s se fi obinuit deja s se hrneasc cu hran solid sub form de
nutreuri grosiere i concentrate. n caz contrar, vieii vor pierde n greutate i chiar se vor
mbolnvi. De aceea, este cel mai indicat s se reduc raiile de lapte din momentul n care
vieii mplinesc o lun, pentru ca ei s se obinuiasc s consume mai mult concentrate. O
regul de baz este ca nrcarea s se produc cnd vieii s-au obinuit s consume 1 kg de
concentrate pe zi i cntresc peste 90 kg. Aceast greutate corporal corespunde unei
circumferine toracice de circa 100 cm.

Bolile
Diareea
Administrarea de lichide mpiedic
deshidratarea.

Diareea este o afeciune des ntlnit mai ales la vieii nou-nscui. Vieii au n general
excremente mai deschise la culoare i mai cleioase dect vacile adulte datorit hrnirii cu
lapte. Dac vieii sunt indispui i au diaree, trebuie s li se dea multe lichide. Diareea le
provoac vieilor deshidratare care le poate fi fatal, astfel c administrarea de lichide este
extrem de important. Nu este indicat s li se dea numai ap, ci lichidul administrat trebuie
s aib un coninut echilibrat de sruri. n acest scop exist diferite soluii care pot fi
amestecate n ap. Este indicat ca vieii s fie n continuare hrnii cu jumtate din raia de
lapte necesar. Astfel starea lor de sntate nu se va nruti, laptele fiindu-le extrem de
necesar pentru a nu se anemia.

Tusea
Anunai direct dac vreun viel
tuete.

10

Vieii pot de asemenea s se confrunte cu tuse, afeciune cauzat de diferii ageni infecioi.
Este probabil ca vieii s aib nevoie de administrarea de antibiotice pentru a se nsntoi.
Dac observai c vieii tuesc, este indicat s comunicai acest lucru angajatorului. Controlai de asemenea i dac vieii au febr.

Vieii n vrst de 2-6 luni

Vielul ncepe s nu mai primeasc lapte. Avei grij ca
toi vieii s se hrneasc pentru a nu pierde n
greutate.

Toate animalele necesit ap curat.

n aceast perioad vieii trebuie hrnii cu concentrate,

nutreuri grosiere, substane minerale i sare. Au nevoie, ca toate animalele, de ap curat.
Le trebuie de asemenea o suprafa uscat cu un aternut unde s se aeze. Suprafaa de care dispun poate s
fie una mai ntins sau doar o cuet.

Tineret cu vrsta cuprins ntre

6 luni i pn n momentul ftrii
Hrana
Vielul crete i se transform ntr-o viic care ulterior va fta i va deveni o vac de lapte
sntoas i productiv. Pentru a reui acest lucru, viica necesit o hran cu o compoziie
corespunztoare. Viica se dezvolt rapid i are nevoie de proteine. Dac raia de hran
conine prea puine proteine atunci viica doar se va ngra. O viic gras nu va deveni o
vac de lapte la fel de productiv precum una de talie normal. ntrebai angajatorul dac
exist o raie de hran calculat special pentru nevoile vielelor. Dac exist, hrnii viica
corespunztor acesteia. Dac nu exist, este indicat ca angajatorul s stabileasc o raie de
hran corespunztoare nevoilor vielelor sale. Important este i apa curat. Vielele au
nevoie i de o hran cu un coninut ridicat de minerale, precum i de sare. Sarea o pot
obine fie prin adugarea ei direct n compoziia hranei sau prin lingerea blocurilor de sare.

Vielele au nevoie de propria raie

de hran.

Intrarea n clduri i gestaia

Cnd viica a mplinit 14-15 luni, este timpul s fie inseminat pentru a rmne gestant.
Este extrem de important ca vielele s rmn gestante. Astfel ele devin noile vaci de lapte.
Pentru a afla dac o viic a intrat n clduri, ea trebuie observat cu atenie. Cel mai indicat
este s fie observate nainte de a primi hran. Cnd primesc hran, devin interesate doar de a
mnca i nu prezint astfel niciun semn caracteristic perioadei de clduri. n anumite ferme
exist un sistem de msurare a activitii care conduce la detectarea cu mai mult uurin a
animalelor n clduri. Citii mai multe despre sistemul de msurare a activitii, perioada de
clduri i semnele aferente la rubrica Intrarea n clduri i inseminarea.

Observai semnele de intrare n

clduri.

Mediul
ntocmai ca i vieii, vielele au nevoie de o suprafa uscat i nealunecoas. n anumite
ferme, viele sunt inute n boxe cu pardoseal integral din grtare, ceea ce presupune c ele
mnnc i dorm pe pardoseal. Dac ulterior ftrii viica va trebui nvat s stea aezat
ntr-o cuet, acest lucru poate fi dificil pentru ea dup ce a fost iniial nvat s stea
aezat pe pardoseal din grtare. Cel mai bine pentru viic este s fie nvat de la nceput
cu acelai sistem pe care l va folosi i ca vac adult. Dac va folosi cueta ca vac adult,
este bine s fie obinuit cu ea nc din perioada de cretere. Motivul amenajrii de boxe cu
11

pardoseal din grtare este c sunt eficiente din punct de vedere al muncii depuse. Animalele
mping blegarul prin grtare i astfel nu au nevoie de aternut.

nainte de ftare
Lsai vielele s se obinuiasc
alturi de vacile de lapte dar numai
cu pn la 3 - 4 sptmni nainte de
ftare.

12

Cu aproximativ 3 sptmni nainte de ftare este indicat ca viica s nceap s fie hrnit
cu acelai tip de hran pe care l primesc vacile adulte. Astfel bacteriile din rumen se adapteaz pentru vor descompune hrana pe care viica o va primi dup ce a ftat. Pentru viic este
de asemenea bine s fi stat printre vacile adulte nainte de a fta pentru a avea deja un loc
stabilit n turm i a ti unde se afl locul de hrnire, de adpare i de odihn. n timpul
gestaiei ea trebuie s petreac 2 - 3 sptmni alturi de vacile adulte dar nu mai mult de
3 - 4 sptmni nainte de data prevzut a ftrii. Bovinele sunt animale de turm i se
recomand ca viele s fie nrcate cte 2-5 odat, pentru a fi mai puin stresate de ctre
vacile mai n vrst.

ngrijirea vacilor
Pe scurt despre un an din viaa unei vaci
Ziua 1, Ftarea: Viica fat i ncepe s produc lapte, ea devenind vac adult. ncepe
prima lactaie i este considerat la prima ftare.
Ziua 40, Perioada de observare: Este timpul s se verifice dac intr n clduri.
Ziua 40 - 60, Perioada de tratament: Vacile care nu au intrat n clduri n mod normal
sunt examinate de ctre medicul veterinar sau de ctre operatorul-nsmntor i supuse
unui tratament dac este necesar.
Ziua 60 - 90, Inseminarea: Vaca este nsmnat. Dac rmne gestant, va fta din nou la
un interval de circa un an.
Ziua 300, Repausul mamar: Se oprete mulsul, iar vaca nu va mai produce lapte. Ugerul
intr n repaus pentru a putea din nou s produc lapte din abunden dup proxima ftare.
Ziua 365, Ftarea: Vaca fat din nou i ncepe cea de-a doua perioad de lactaie. ncepe
din nou s produc lapte. Este de acum considerat la a doua ftare.

Ftarea
Mediul
Cnd o vac adult sau o viic fat, va face acest lucru separat de grup. Cel mai indicat este
s foloseasc o box individual de ftare, curat i cu aternut suficient. O soluie bun
pentru aternutul din boxa de ftare sunt paiele de bun calitate nemrunite, ns tipul de
aternut poate varia de la ferm la ferm. Cel mai important este ca boxa s fie uscat i
curat i s fie curat dup folosirea de ctre vaci diferite. Paiele trebuie s aib o bun
calitate din punct de vedere igienic. Dac vaca fat printre vacile de lapte i este instalat un
sistem de raclete pentru blegar cu pornire automat, exist riscul ca vielul s fie mpins de
o raclet n canalul colector. Din acest motiv vacile care urmeaz s fete nu vor sta n locurile
unde exist raclete automatizate pentru blegar.

Racletele automatizate pentru blegar

pot fi periculoase pentru viei, de aceea
este indicat ca ftarea s aib loc n boxe
de ftare.

13

Desfurarea ftrii
Vacile i umplu ugerul nainte de ftare, iar durata acestui proces variaz de la o vac la alta.
Unele vaci stau cu ugerul ncordat timp ndelungat, n timp ce altele l umplu rapid doar
n cteva zile. Dac ncepe s curg lapte este un semn c ftarea se apropie. Vacile devin
nelinitite, stau pe loc i tropotesc dintr-un loc ntr-altul. Procesul de ftare decurge diferit
n funcie de vac. Ca regul general, vacile adulte fat mai uor dect vielele. Ftarea poate
s dureze ntre 30 de minute i cteva ore bune.

Exemple de poziii fetale

De cele mai multe ori, vacile reuesc s fete singure, ns cteodat au nevoie de ajutor pentru a mpinge vielul afar. Cei mai muli viei ies cu picioarele din fa i cu capul nainte
dar se ntmpl s ias i cu picioarele din spate, chiar i n acest caz prezentaia fetal fiind
considerat una normal. Dac vielul iese cu picioarele din spate nainte, vaca poate avea
nevoie de ceva mai mult ajutor dect n cazul n care vielul iese cu picioarele din fa i
capul nainte.
Dup ce vielul a fost ftat, vaca se ridic i ncepe s l spele prin lingere. Acest lucru este
benefic att pentru vac ct i pentru viel. n aproximativ o or vielul se ridic pe propriile
picioare i ncearc s sug. Resturile placentare rmn atrnate de uterul vacii i dup un
timp sunt expulzate complet. Resturile sunt formate din placent i membranele fetale.
Dac vielul suge sau dac vaca este muls, va crete secreia de oxitocin din hipofiz,
ceeace ajut uterul s se retrag i s expulzeze resturile placentare.
Dup ftare, vacile sunt de cele mai multe ori extenuate i nsetate aa c este indicat s le dai
o gleat cu ap. Este bine ca apa s fie cldu iar vaca s fie lsat s bea ct simte nevoie.

Poziie normal

Unele vaci i supravegheaz vieii i nu las pe nimeni s intervin ntre ele i propriul pui.
n aceste condiii trebuie s avei grij s nu fii mpuni.

Gemenii
Ca regul general, fiecare vac fat cte un viel, ns sunt i cazuri n care pot fta i cte doi
sau trei viei odat. Vieii gemeni sunt ftai de cele mai multe ori mai devreme i sunt mai
mici dect ceilali viei. Dac vaca fat un viel mai mic nainte de termen, v putei atepta
i la un al doilea viel. Palpai cu atenie dac bnuii c ar putea fi vorba despre gemeni.

Prezentare posterioar

Free-Martin
O viic care este geamn cu un viel este steril n 90% din cazuri. n timpul stadiului fetal, hormonii vielului au influenat viica care nu a mai putut s se dezvolte normal. Aceste
viele poart numele de Free-Martin. Fenomenul apare doar la vacile de carne, nu i la alte
animale sau la oameni. Aceste viele pot prezenta diferite anomalii i le poate chiar lipsi n
totalitate uterul.

Probleme care pot interveni n procesul de ftare

Cap ntors

Ca i n cazul oricrei alte boli, este mai bine s sunai medicul veterinar o dat n plus
dect o dat n minus. Mai ales dac suntei nesiguri este indicat s sunai i s v sftuii
cu medicul veterinar. Dac mai exist alt personal la ferm, este bine s v sftuii mai nti
cu acesta. n anumite situaii, poate fi necesar prezena mai multor persoane, spre exemplu
dac este nevoie s ntoarcei vaca. Cnd sunai, ntrebai medicul veterinar de cte persoane
este nevoie, pentru a reui s facei rost de ajutor nainte ca acesta s soseasc la ferm.

Ftare dificil/poziionare incorect

Membre anterioare flexate

14

De cele mai multe ori, vacile reuesc s fete singure, ns cteodat au nevoie de ajutor s
mping vielul afar. Exist lanuri speciale cu care pot fi legate picioarele vielului, n cazul
n care acesta trebuie ajutat s ias afar. Trebuie s fie maxim dou persoane care s trag
vielul i nu trebuie folosite ustensile mecanice n lipsa unui medic veterinar.

nainte de a ajuta vaca s expulzeze vielul, trebuie verificat dac acesta este poziionat corect.
Dac vielul nu este poziionat corect, trebuie s corectai poziionarea intrauterin nainte de
a scoate afar vielul. n caz contrar, putei rni fie vielul, fie vaca. Dac suntei nesigur,
trebuie s v sftuii n timp util cu colegii de munc sau cu medicul veterinar. Poate fi dificil
s corectai poziionarea intrauterin incorect a vielului i uneori sunt necesare instrumente
speciale. De asemenea, este important s tragei vielul afar corect. Putei trage doar cnd
vaca mpinge, iar n intervalul dintre contracii trebuie s ateptai. De fapt, vaca este cea care
mpinge vielul afar i noi doar o ajutm, astfel nct vielul s nu alunece napoi ntre
contracii. Este de asemenea important s tragei n direcia corect, oblic n jos i nu n sus,
spre spatele vacii. Rugai o persoan avizat s v arate cum se procedeaz, nainte de a ncerca
singur. Poate fi de asemenea folositor s tragei pe rnd de picioarele din fa ale vielului.

Dac este nevoie s ajutai:

Tragei oblic n jos
Tragei n momentul n care vaca
mpinge
Tragei alternativ de membrele
anterioare ale vielului
Lsai pe cineva cu experien s v
ndrume

Paralizia/pareza postpartum
Dup ftare, o parte dintre vaci poate suferi o paralizie sau parez postpartum. Urechile i
crupa devin mai reci dect restul corpului. Nu mai mnnc i nu se mai pot ridica. Dac
se afl n aceast situaie, vaca are nevoie de ngrijire medical. Medicul veterinar i administreaz calciu n snge i chiar subcutanat. Cteodat este nevoie de un tratament mai
ndelungat. De cele mai multe ori sunt afectate vacile mai n vrst, aflate la cel puin a treia
ftare. Chiar i vacile grase prezint un risc mai mare de parez.
Exist batoane de calciu care pot fi administrate direct n rumenul vacii cu ajutorul unei
sonde care se introduce n gt. Rugai pe cineva s v arate mai nti cum se efectueaz
procedura. O alt alternativ, pastele cu calciu, pot fi administrate animalului direct n gur.
Ambele alternative pot fi folosite numai n cazul n care vacile nc se mai pot ine pe
picioare. Dac vaca s-a aezat i nu se mai ridic, trebuie chemat medicul veterinar.

O raie adecvat de hran n

perioada de repaus mamar
micoreaz riscul instalrii paraliziei/
parezei postpartum.

n prezent exist concentrate speciale cu sruri minerale care se administreaz vacilor n perioada de repaus mamar pentru a micora riscul de paralizie a vielului. Raia de hran poate
influena riscul apariiei parezei postpartum. Este mai bine ca vacile s primeasc o raie
constnd ntr-o cantitate limitat de grne nsilozate i s aib acces nengrdit la fn dect
s fie hrnite cu aceleai raii pe care le primesc vacile care alpteaz. Un coninut ridicat de
calciu n raia zilnic n gestaia avansat poate crete riscul apariiei parezei postpartum.

Retenia placentar
n mod normal, vacile expulzeaz resturile placentare n decurs de 12 ore de la ftare, dar cteodat acest lucru nu se ntmpl. Atta timp ct vacile nu prezint niciun fel de simptom,
precum febra, de exemplu, se poate atepta mai mult. Resturile placentare se elimin de
obicei de la sine n decurs de 3 - 12 zile. Dac vaca prezint febr sau nu are poft de mncare, sunai medicul veterinar. Dac ai avut mai multe vaci cu retenie placentar, se poate
impune revizuirea hranei administrate n timpul perioadei de repaus mamar.

Prolapsul uterin
O afeciune destul de rar ntlnit, care presupune alunecarea uterului n afar prin vagin
n timpul contraciilor postpartum. Reprezint o situaie critic, n care medicul veterinar
trebuie s vin la faa locului ct mai curnd pentru a ajuta la readucerea uterului n poziia
normal. Dac acest lucru nu se face la timp, vaca poate muri datorit hemoragiei. ncercai
s protejai uterul, acoperindu-l de exemplu cu un cearaf sau o bucat de pnz curate i
sunai medicul veterinar.

Torsiunea uterin
Uterul i poate schimba poziia n jurul axului cervical iar vielul nu mai poate iei. Pentru a
ajuta vaca n aceast situaie, trebuie s apelai la medicul veterinar. Dac vaca pare s ncerce
s fete dar nu se ntmpl nimic altceva timp ndelungat, iar vaginul are un aspect anormal,
poate fi vorba despre un caz de torsiune uterin. Afeciunea survine cel mai adesea atunci
cnd vacile fat viei de dimensiuni mai mari sau cnd pasc pe puni deluroase n perioada
avansat a gestaiei. O cauz declanatoare poate fi uterul flasc datorat unei pareze postpartum
incipiente.

15

Hrnirea
Hrnirea presupune alimentarea bacteriilor existente n rumenul vacii cu substane nutritive
astfel nct acestea s se bucure de un mediu propice i s poat descompune hrana. Ca animale rumegtoare, vacile trebuie s primeasc hran cu o compoziie corespunztoare pentru
ca rumenul lor s funcioneze adecvat.

Tipurile de hran
Hrana bovinelor se mparte de obicei n nutreuri grosiere i concentrate.
Nutreuri grosiere: Grne nsilozate, fn, boabe integrale din cereale i leguminoase, paie i
nutreuri verzi.
Concentrate: Cereale, mazre, fasole, rapi, soia, concentrate industriale i alte amestecuri
care se pot procura de la firmele de profil.
Pulpa de sfecl de zahr presat, peletele din pulp uscat de sfecl de zahr i porumbul
nsilozat se afl la limita dintre grosiere i concentrate.
Vacile au nevoie s consume nutreuri grosiere pentru a pstra echilibrul mediului din
rumen. Concentratele le sunt necesare pentru a putea produce cantiti mai mari de lapte.
O vac este menit n mod obinuit s produc att lapte ct poate consuma vielul, circa
10-12 litri pe zi. De-a lungul timpului, vacile s-au adaptat necesitilor tot mai crescute,
astfel nct n prezent o vac poate produce peste 50 litri de lapte pe zi. Acest lucru necesit
cu totul alte cerine n ceea ce privete hrnirea.

Strategii de hrnire
Strategiile de hrnire se mpart de obicei n trei grupe:
Hrnire integral: Toate concentratele se administreaz n amestec cu grosierele pe masa de
hrnire.
Nu hrnii vacile cu nutreuri
mucegite.

Hrnire mixt: O parte din concentrate se amestec cu grosierele i se administreaz pe

masa de hrnire. Restul se administreaz n staii de hrnire cu concentrate.
Hrnire difereniat: Niciun concentrat nu se amestec cu grosierele. Grosierele se administreaz pe masa de hrnire iar concentratele n staiile de hrnire. Dac vacile sunt n
stabulaie legat, concentratele se administreaz de obicei cu ajutorul unei remorci furajere
conectate la un sistem computerizat, care distribuie fiecrei vaci o raie individualizat .
O vac trebuie s aib acces nengrdit la grosiere cu un coninut nutritiv adecvat. Dac grosierele sunt amestecate cu concentrate, vacile trebuie s aib acces nengrdit la respectivul
amestec. Concentratele se pot combina cu nutreurile n ntregime, parial sau deloc. Dac
vacile sunt hrnite separat cu concentrate este bine ca acestea s primeasc mai nti grosierele i apoi concentratele. Concentratele trebuie porionate n cel puin patru raii zilnice,
altfel existnd riscul administrrii unei porii prea mari de concentrate, fapt care conduce la
dezvoltarea unui mediu prea acid pentru bacteriile din rumen.
Pentru ca vacile s doreasc s mnnce mult i s se simt bine, trebuie nu numai ca hrana
s aib un bun coninut nutritiv, ci i s fie satisfctoare din punct de vedere igienic. Este
exclus prezena mucegaiurilor n hran. Dac vacile sunt hrnite de exemplu cu grne
nsilozate mucegite, pot mai uor s dezvolte inflamaii ale ugerului.
Este indicat ca masa de hrnire s fie curat cel puin o dat pe zi astfel nct s nu rmn
resturi vechi de hran . Hrana veche poate prinde cu uurin mucegai i astfel vacile se pot
mbolnvi mai uor. Toate echipamentele care intr n contact cu hrana, precum mixere,
remorci etc. trebuie meninute curate. Nu trebuie s existe nicieri hran rmas care se
poate altera.

16

Apa
Apa constituie un nutrient ieftin. Vacile trebuie s aib acces nengrdit la ap curat. Dac
vacile nu consum atta ap de ct au nevoie, nu vor mai putea produce cantitatea de
lapte pe care ar fi putut s o produc. Adptoarele i bazinele de ap trebuie s fie curate.
Bazinele de ap trebuie curate zilnic iar adptoarele cam de 2 ori pe sptmn. Curarea
trebuie efectuat cu grij astfel nct s nu rmn depuneri pe nicieri. Dac suprafaa este
cleioas la pipit nseamn c s-a format o pelicul bacterian ce conine circa 1 milion de
bacterii pe cm, datorat currii defectuoase.
O vac ce d mult lapte consum pn la 150 de litri de ap pe zi. Ea simte nevoia s bea
cantiti mari de ap deodat, cte 10-15 litri pe minut. Pentru a putea face acest lucru
trebuie ca i adptoarea din care bea s poat furniza o cantitate de peste 10 litri pe minut.
Dac acest lucru nu se ntmpl, exist riscul ca vaca s nu bea suficient ap. Acest fapt
conduce la o producie mai sczut de lapte. Vacile consum mai mult ap dac aceasta
nu este rece ci mai degrab cldu. n anumite ferme apa de but a vacilor este nclzit cu
ajutorul cldurii care se degaj prin rcirea laptelui n rezervoare.

Adptoarele i bazinele de ap trebuie

curate zilnic.

Boli de nutriie
Ca i n cazul oricrei alte boli, este mai bine s sunai medicul veterinar o dat n plus
dect o dat n minus. Mai ales dac suntei nesiguri este indicat s sunai i s v sftuii cu
medicul veterinar. Dac mai exist alt personal la ferm, este bine s v sftuii mai nti cu
acesta. Dac mai multe vaci sufer de aceeai afeciune, trebuie avut n vedere raia de hran
care poate fi dezechilibrat. Angajatorul poate fie s remedieze singur aceast problem sau
s solicite ajutorul unui expert din cadrul asociaiei cresctorilor de animale. La fel ca i n
cazul ftrilor cu probleme, este posibil s fie nevoie de prezena mai multor persoane cnd
sosete medicul veterinar. Cnd sunai, ntrebai medicul veterinar de cte persoane este
nevoie, pentru a reui s facei rost de ajutor nainte ca acesta s soseasc la ferm.

Cetoza primar
Cetoza primar presupune c vacile se afl ntr-o balan energetic negativ. Ele nu reuesc
s se hrneasc suficient astfel nct ncep s consume grsimile din propriile rezerve corporale, ceea ce conduce la formarea n snge de substane asemntoare acetonei, iar vacile
ajung s se simt ru. Vacile care sufer de cetoz primar prezint un miros de aceton,
att n aerul expirat ct i n lapte. Ele nu vor s se hrneasc cu concentrate. Excrementele
devin fragmentate i uscate. Putei ncerca s administrai vacilor o soluie de propilenglicol,
exist diverse astfel de soluii n comer. Aceasta conduce la creterea glicemiei vacilor, care
astfel nu-i vor mai consuma grsimile din corp. n cazurile severe de cetoz primar este
indicat prezena medicului veterinar.

Miroase vaca sau laptele a aceton?

Acesta poate fi un semn c vacile sufer
de cetoz primar.

Deplasarea cheagului
Dac vacile sunt hrnite cu nutreuri grosiere prea puine sau prea mrunite i n acelai
timp cu prea multe concentrate, pot suferi o deplasare a cheagului. Aceast afeciune presupune c din poziia sa normal de sub rumen cheagul se deplaseaz fie spre stng sau spre
dreapta. Deplasarea cheagului poate fi o complicaie a cetozei primare dar n acelai timp ca
afeciune poate avea drept complicaie cetoza primar. Medicul veterinar poate s localizeze
poziia cheagului, s rostogoleasc vaca i s fixeze chirurgical cheagul n poziia sa corect.
Dup remedierea deplasrii cheagului, trebuie s hrnii vacile numai cu grosiere timp de
cteva zile i ulterior s ncepei treptat s le hrnii i cu concentrate.

Crampele abdominale
Vacile pot suferi de crampe puternice cauzate de o tulburare la nivelul rumenului, care
conduce la caren de magneziu. Cele mai frecvente sunt crampele abdominale aprute n
perioada de nceput de var, cnd vacile au un punat mixt. Medicul veterinar trebuie sa le
17

administreze magneziu i calciu direct n snge. Pentru a evita aceast afeciune, trebuie s
hrnii vacile cu nutreuri minerale cu un coninut ridicat de magneziu i s le restrngei
punatul mixt.

Timpanismul
Punatul mixt crete riscul apariiei
timpanismului.

n rumenul vacilor se acumuleaz o cantitate mare de gaze care este ulterior eructat. Dac
din varii motive vacile nu reuesc s eructeze, se instaleaz timpanismul. Una dintre cauze
este aceea c gazul nu poate fi eliberat deoarece n rumen s-a acumulat spum care reine
gazul. Fenomenul este favorizat de punile cu multe leguminoase (lucern, trifoi rou i alb,
acestea coninnd aa-numitele saponine). Aceast afeciune se poate instala dac vacile
primesc cantiti mari de concentrate fin mrunite i prea puine nutreuri grosiere.
Timpanismul poate s fie cauzat i de un aliment care s-a nepenit n esofagul vacii. Pentru
c gazele nu pot fi eliminate, rumenul se umfl i se mrete. Rumenul se afl n partea
stng iar dac vacile sufer de timpanism, ele se vor umfla mai nti pe partea stng. Dac
starea vacilor se nrutete, ele se vor umfla i pe partea dreapt. O stare avansat de
timpanism poate fi fatal vacilor pentru c rumenul umflat apas pe plmni iar vacile se pot
sufoca.
Pentru a elibera gazele din rumen, trebuie s li se administreze un amestec de 0,5 litri de
ulei alimentar cu 0,5 litri de lapte. Poziionai vaca cu picioarele din fa mai sus dect restul
corpului. n anumite cazuri, poate fi nevoie de o puncie n rumen pentru a putea elimina
gazele. Apelai ntotdeauna cu promptitudine la medicul veterinar dac v confruntai cu o
astfel de problem. Dac motivul apariiei timpanismului l constituie punatul mixt, este
indicat s mutai vacile de pe punea respectiv, n caz contrar riscnd s v confruntai
i cu alte cazuri de timpanism. Hrnii vacile n interiorul fermei astfel nct ele s nu fie
nfometate cnd ies afar la pscut iar riscul apariiei timpanismului s fie diminuat.

Perforaie gastric
Obiectele ascuite din hran pot
perfora ciurul.

Cavitatea bucal a vacilor este dotat cu papile odontoide, cu orientare posterioar. Aceast
particularitate le face s fie extrem de eficiente ca rumegtoare. Exist ns i un dezavantaj:
vacile nu pot s scuipe un obiect care le-a intrat prea adnc n gur. Dac printre nutreuri se
ntlnesc de exemplu srm, cuie sau alte obiecte ascuite, acestea inevitabil vor fi nghiite i,
datorit gravitaiei, vor ajunge treptat n ciur. Cnd compartimentele stomacului i
continu activitatea, obiectele ascuite vor ajunge cu uurin n contact cu pereii ciurului,
unde vor provoca perforaii. n anumite cazuri, se poate ajunge pn la perforarea cavitii
toracice, ciurul fiind poziionat aproape de peretele despritor dintre piept i cavitatea
abdominal.
Vacile care se au suferit o perforaie gastric nceteaz s mnnce, stau aduse de spate i
manifest febr n jur de 39,3C. Dac bnuii c vacile au perforaie gastric, este indicat s
contactai de urgen medicul veterinar pentru un diagnostic pertinent. Cel mai adesea se
folosete un magnet, care poate atrage obiectele ascuite dac acestea au proprieti magnetice, mpiedicnd alunecarea lor n ciur i perforarea acestuia. Procedura se efectueaz cu
ajutorul unei sonde speciale. n anumite ferme vacile sunt controlate cu ajutorul magneilor
n scop preventiv.
Pentru a evita ca vacile s se confrunte cu perforaie gastric, este indicat un control amnunit pentru ca hrana furnizat s nu conin niciun obiect metalic. Se poate ntmpla ca
pe fneele i punile aflate de-a lungul drumurilor s fie ntlnite i obiecte metalice. Cutiile din aluminiu aruncate pe cmp sunt deosebit de periculoase, deoarece pot fi mrunite de
utilajele agricole i nici nu pot fi atrase de magnet.

18

Alte noiuni de ngrijire i

supraveghere a vacilor
Intrarea n clduri i nsmnarea
Verificai lista cu vacile care vor fi
nsmnate i monitorizai semnele
de intrare n clduri.

Vacile obinuiesc s fete la un interval de 12 - 14 luni. Pentru ca acest lucru s se ntmple,

ele trebuie s fie nsmnate sau mperecheate cu un taur dup ce au dat lapte n jur de 3
luni. ntr-o ciread exist ntotdeauna vaci care nu vor mai fi nsmnate ci doar nlocuite
cu alte viele tinere. Pot exista diferite cauze dar cele mai frecvente sunt producia sczut,
faptul c nu rmn gestante sau au un numr crescut de leucocite. Este important ca toi
ngrijitorii s cunoasc vacile care vor trebui nsmnate, pentru a putea aciona n
momentul n care acestea prezint semne de intrare n clduri.

Semnele de clduri
Printre semnele de intrare n clduri se numr faptul c animalul sare pe alt animal, st
nemicat cnd alte animale sar pe el, manifest interes crescut pentru personal, prezint labii
de culoare rou aprins i scurgeri vaginale. n perioada de clduri vacile nu mai manifest
interes pentru hran. De asemenea dau lapte ceva mai greu dect de obicei.
Perioada de clduri se mparte n trei etape: proestru, estru i metestru.
Cnd vaca sau viica se afl n clduri, trebuie nsmnat. Exist diferene n ceea ce privete durata perioadei de clduri la vaci. n general, vacile se afl n perioada maxim de clduri
timp de 18 ore. Cea mai bun perioad de nsmnare este la sfritul perioadei maxime.
Vielele au de regul o perioad de clduri mai redus dect vacile.

Intensitatea simptomelor de clduri

nsmnarea va fi efectuat de ctre persoane avizate. Trebuie urmat un curs de calificare

pentru a putea efectua nsmnarea. De cele mai multe ori exist n cadrul fermei persoane
care au cunotine despre nsmnare sau putei suna la asociaia cresctorilor de animale
pentru a solicita personal specializat care s nsmneze vacile sau vielele.

1.
2.
3.
4.

Se ncalec
Mugesc
Ling
Secreie incipient

1. Stau pentru a fi
nclecate
2. Iau poziia de mont
3. Secreie cu aspect clar
4. Se ncalec
5. Vulv tumefiat
6. Mucoas vulvar de
culoare rou aprins
7. Producie sczut de
lapte

Perioada de intensitate maxim a

cldurilor dureaz n mod normal n
jur de 18 de ore.

1. Nu stau
2. Secreie diminuat
3. Scurgere sangvinolent

Momentul optim de inseminare

Proestru

Estru

Metestru

Timp
19

Ciclul de clduri are o durat de circa

3 sptmni. Examinarea vacilor n
vederea stabilirii gestaiei se poate
face dup 40 de zile.

De cele mai multe ori, la cteva zile dup clduri, vacile sau viele sngereaz. Acest fenomen
apare indiferent dac ele au rmas gestante sau nu n urma nsmnrii. Ciclul de clduri la
bovine dureaz 21 de zile sau 3 sptmni. Dac dup 3 sptmni cldurile revin, nseamn
c vaca nu au rmas gestant i atunci trebuie ncercat o nou nsmnare n sperana
unui rezultat mai bun.
Dac devin gestante, vacile nu mai prezint semne de clduri i sngerri. Durata gestaiei la
vaci este de circa 9 luni. Pentru a fi siguri c vaca/viica este gestant, trebuie efectuat
controlul gestaiei. Acesta poate fi fcut la aproximativ 40 de zile dup ce a fost nsmnat.
Este efectuat cel mai adesea de ctre personalul din cadrul asociaiei cresctorilor de animale.
n cadrul controlului, se palpeaz uterul prin peretele intestinului gros, operaiune cunoscut sub denumirea de control rectal. Dac se dovedete c vaca nu este gestant, va trebui
hotrt dac se va mai ncerca din nou nsmnarea sau dac va fi trimis spre sacrificare n
momentul n care nu va mai furniza o cantitate suficient de lapte. Unele vaci necesit s fie
nsmnate de mai multe ori nainte s rmn gestante.

Sistemul de msurare al activitii

Receptorul nregistreaz micrile

animalului care a fost dotat cu un colier
pentru sistemul de msurare al activitii.

n multe ferme exist un sistem de msurare a activitii care stabilete ct de mult se mic
animalul. Vacile sunt echipate cu un dispozitiv prins jurul gtului sau al piciorului care
transmite unui calculator informaii despre ct de mult s-au micat. Vacile sau vielele aflate
n clduri se mic mult mai mult dect n mod obinuit i acest lucru se poate observa cu
ajutorul sistemului de msurare a activitii. O activitate crescut poate astfel semnala c
vacile sunt n clduri.

Intrarea n repaus mamar

Intrarea n repaus mamar ncepe cu
2 luni nainte de ftare, de preferin
ntr-un grup separat.

Cnd vacile mai au n jur de 2 luni pn la ftare, trebuie s intre n repaus mamar. Ele nu
vor mai produce lapte n timpul acestor dou luni. Este necesar ca ugerul s intr ntr-o
perioad de repaus, pentru a putea da randament din nou dup proxima ftare. Cea mai
bun modalitate de a le aduce pe vaci n repaus mamar este de a le muta ntr-un alt grup,
oferindu-le o raie limitat de grne nsilozate i acces nengrdit la fn. Nu vor primi
concentrate n perioada de repaus mamar. Vor avea acces nengrdit la ap curat. Mulgei-le
dimineaa dar srii peste aceast operaiune seara i n ziua urmtoare. Mulgei-le din nou
n cea de-a treia zi dimineaa i sistai mulsul cel puin o zi i jumtate. ncercai apoi s
omulgei ct de rar cu putin. Majoritatea vacilor intr n repaus mamar dup circa
osptmn. n cazul vacilor care dau peste 30 de litri de lapte pe zi se recomand mai
mult precauie, pentru c pot dezvolta mastit.

Mulgerea n perioada de repaus mamar

Producia
de lapte
1
kg
dim
>25
x
15-25

<15

Ziua de repaus
2
3
seara dim seara dim
x
Mulx
x
gei
x
Mulx
x
gei
x
Mul- Repaus
gei

4
5
6
seara dim seara dim seara dim seara
x
Mulx
x
x
Mul- Repaus
gei
gei
x
x
x
Mul- Repaus
gei

Repausul mamar
Este indicat s inei vacile aflate
n repaus mamar ntr-un grup
separat pentru a le putea adapta
corespunztor raia de hran.

20

Perioada cuprins ntre intrarea n repaus mamar i ftare se numete perioad de repaus
mamar. n acest caz, vacile capt denumirea de vaci n repaus mamar. n aceast perioad
vacile vor trebui doar s mnnce i s se simt bine. Hrnii-le cu o raie redus de grne
nsilozate dar oferii-le acces nengrdit la fn. Nu este indicat ca vacile s se ngrae n

timpul repausului mamar. La ftare ele trebuie s aib aceeai condiie corporal ca n
momentul n care au ncetat s produc lapte. Tot acum pot primi i nutreuri speciale cu
substane minerale, potrivite pentru a le pregti naintea ftrii. Pentru a putea s le administrai o alt raie de hran dect cea oferit vacilor de lapte, trebuie ca vacile aflate n repaus
mamar s se afle ntr-un grup separat. n anumite ferme vacile aflate n repaus mamar sunt
n stabulaie legat.

Pregtiri naintea ftrii

Cu trei sptmni nainte de ftare vacile trebuie obinuite cu tipul de hran pe care l vor
primi dup ce au ftat. Motivul l constituie bacteriile din rumen, care au nevoie de o
perioad de acomodare. Vacile nu trebuie s aib acces nengrdit la raiile de grne
nsilozate din perioada anterioar ftrii. Ele pot primi o raie redus din acestea i pot avea
acces nengrdit la fn. Dac la ferm exist un amestec de nutreuri pentru vacile de lapte
este indicat ca ele s primeasc puin din acest amestec i s-i completeze restul necesarului
zilnic cu fn. De asemenea este nevoie s primeasc i raii de concentrate. Cu trei sptmni
nainte de ftare, putei ncepe s oferii vacilor o cantitate mic de concentrate, doar 0,5 kg
pe zi. Ulterior raia va fi mrit treptat astfel nct s ajung la maxim 3 - 4 kg de concentrate n momentul ftrii. Dup ftare, raia de concentrate este mrit n continuare.

Pregtirea: 3 sptmni nainte de

ftare

Aternutul
Culcuul vacilor trebuie s aib un aternut. Exist diferite tipuri de aternut. Cele mai des
ntlnite sunt talaul, achiile de lemn, paiele mrunite i turba. Este indicat ca aternutul s
fie schimbat la un interval de 48 de ore, n caz contrar bacteriile din aternut se vor nmuli,
indiferent de tipul acestuia.

Condiia corporal
Este indicat ca vacile s nu fie nici prea grase dar nici prea slabe. n primele luni de la ftare
este normal s piard din condiia corporal, pentru c ele produc lapte pe seama acesteia.
Ulterior, cnd producia laptelui se diminueaz, vacile capt o condiie corporal mai bun.
Este important s avei n vedere ca vacile s nu se ngrae n perioada de repaus mamar.
Ele vor avea forme uor mai rotunjite cnd intr n repausul mamar i i vor pstra aceeai
condiie corporal la ftare. Dac sunt prea grase, exist riscul apariiei de probleme diverse
n timpul ftrii. Totui nu este indicat nici s fie prea slabe cnd intr n repaus mamar.
Condiia corporal le va fi ajustat mai trziu, n ultima faz a lactaiei. Indicele de condiie
corporal adecvat n momentul ftrii este n jur de 3,5, aa cum se arat n imaginile de mai
jos.

21

Observarea semnalelor de la vaci

Antrenai-v i folosii-v intuiia
vizual

Este important s descoperii vacile care nu se simt bine. Cu ct vacile care nu se simt bine
sunt descoperite mai repede, cu att este mai uor de remediat problema pentru ca ele s se
nsntoeasc.
Vacile sntoase au poft de mncare i rumenul n permanen plin. Rumenul este poziionat n partea stng. Se poate observa din exterior dac vacile au rumenul plin.
n cazul n care rumenul vacilor nu este plin, se nate ntrebarea de ce nu s-a ntmplat acest
lucru. De ce nu au mncat vacile ndeajuns n ultima perioad? Una dintre cauze o poate
constitui o varietate de afeciuni precum mastita, afeciunile copitei, cetoza primar etc.
dar i faptul c nu au existat ndeajuns de multe nutreuri pe masa de hrnire. Dac rmn
nutreuri pe masa de hrnire nseamn c poate nu au fost ndeajuns de bune la gust. Este
posibil i s nu existe loc suficient la masa de hrnire, astfel nct vacile mai pasive nu reuesc
s mnnce. Vacile care nu mnnc au o problem i trebuie aflat natura acestei probleme.
Condiia corporal a vacilor arat ct de mult au mncat acestea n decurs de cteva sptmni, n timp ce plenitudinea rumenului arat ct de bine au mncat n ultimele 24 de ore.
Chiar i accesul la ap poate influena plenitudinea rumenului.

Vacile au nevoie s stea aezate n jur

de 12 - 14 ore pe zi.

Dup ce vaca a terminat de mncat, se aaz i rumeg. Un semn bun este atunci cnd
marea majoritate a vacilor se aaz i rumeg dup ce au fost hrnite. Vacilor trebuie s li se
dea posibilitatea s stea aezate ntre 12 - 14 ore pe zi, timp n care se odihnesc i rumeg.
Circulaia sngelui ctre uger este mai mare n perioada n care stau aezate dect atunci
cnd stau n picioare. Ele produc mai mult lapte dac stau aezate att timp ct au nevoie.
Un alt efect important este c vacile au posibilitatea s-i odihneasc copitele. Dac sunt
prea multe vaci care stau n picioare n cuet, acest lucru poate s indice c spaiul este prea
strmt i le este greu s stea aezate.

Prezint animalele leziuni? n caz

afirmativ, care ar putea fi cauza?

Dac vacile prezint leziuni pe corp este posibil ca acestea s se datoreze faptului c spaiul
din jur este amenajat ntr-un mod care le deranjeaz. Acest lucru se poate ntmpla att la
masa de hrnire ct i n cuet. Dac de exemplu un despritor este amplasat prea jos, acest
lucru este indicat de faptul c vacile de talie mare prezint umflturi la nivelul gtului.

Mutarea vacilor
Mutarea vacilor trebuie efectuat
cu calm - este o operaiune care
necesit timp.

Asigurai-v c personalul se
poate da la o parte din calea animalelor, pentru a nu exista riscul
de a fi prins la mijloc sau clcat de
acestea.

22

Mutarea vacilor trebuie

efectuat cu grij.
Animalele stresate pot
aciona imprevizibil.
Mutai animalele n grup
dac acestea sunt
obinuite s stea n grup.
Aranjai opritoarele astfel
nct s animalele s
intuiasc uor pe unde
trebuie s mearg i s nu
poat s urmeze un drum
greit. Avei n vedere ca
drumul pe care se
deplaseaz animalele s
nlesnii animalelor alegerea drumului de urmat. Asigurai-v c pardoseala nu este alunecoas n zona prin care trebuie s treac animalele.
fie luminat pentru c
mprtiai nisip dac este necesar.
acestora nu le place s
mearg prin ntuneric. Avei de asemenea n vedere ca drumul s nu fie alunecos. Este
important s realizai c nu avei de unde ti cu exactitate dinainte ct timp va dura
operaiunea de mutare a animalelor. Cteodat aceasta se poate desfura foarte repede,
alteori poate dura timp ndelungat. Unele animale sunt mai reinute fa de un mediu
necunoscut i au nevoie de mai mult timp de acomodare. Nu lsai acest aspect s v streseze
i acordai animalelor timpul de care au nevoie s se acomodeze.

Tunsul vacilor
Vacilor le crete prul i au nevoie s fie tunse. Vacile cu prul lung se murdresc mai uor i
este mai dificil s le fie meninut ugerul curat. n special vielele pot avea prul lung. Este recomandat ca ele s fie tunse nainte de ftare. Cel mai important de tuns sunt partea dorsal
i ugerul. Vacile care dau lapte, produc i o cantitate mare de cldur, astfel nct este necesar
s fie tunse ca s nu transpire. Vacile sunt tunse cu ajutorul unei foarfeci electrice speciale.
Avei n vedere ca foarfeca s fie ascuit, n caz contrar procedura va fi dureroas pentru
vaci. Majoritatea vacilor accept s fie tunse, dei unele viele pot fi agitate cnd sunt tunse
pentru prima dat. inei sub control creterea prului pe tot parcursul anului.

Tierea copitelor

Un uger tuns se murdrete mai puin i

se poate menine curat cu uurin.

Copitele vacilor cresc n permanen. Dac le lsai s creasc prea mult, vor deveni
dureroase iar vacile nu vor mai putea merge sau sta n picioare. Copitele le pot cauza i alt
tip de probleme. Astfel, ele necesit s fie tiate de cel puin dou ori pe an. Exist un ngrijitor specializat care se ocup de acest aspect, dar personalul de la ferm trebuie s fie prezent
pentru a le dirija ctre standul de contenie. Acesta este similar unei cuti n care vacile sunt
imobilizate iar ngrijitorul specializat poate ridica pe rnd picioarele vacii pentru a efectua
operaiunea. ntocmai ca i n cazul altor operaiuni, este important s nu stresai animalele.

Sntatea ugerului
Sntatea ugerului este un indicator al funcionrii normale a ugerului. Dac angajatorul
este nscris n programul de control al sntii vacilor, acestea vor fi mulse pentru verificare
o dat pe lun. n acest fel se verific la fiecare vac n parte cantitatea de lapte i coninutul acestuia n grsimi, proteine, leucocite i uree. Cu ajutorul acestei expertize lunare, vei
putea obine o estimare a numrului de vaci cu un uger sntos, ce conine un numr sczut
de leucocite, precum i al celor cu un uger cu probleme. Vacile cu un uger disfuncional vor
produce mai puin lapte dect cele cu un uger ce funcioneaz normal, astfel c este indicat
ca majoritatea vacilor s aib ugerul sntos.

ntreinerea copitelor,
planificat sau efectuat
n funcie de necesiti, este o operaiune
important pentru ca
animalul s se simt
bine, s se poat mica
n voie i s se poat
hrni corespunztor.
Cteodat este necesar
i tratarea diverselor
afeciuni ale copitelor.

Inflamaia ugerului/mastita
Dac vacile sufer o inflamaie clinic acut a ugerului, laptele va cpta o consisten i o
culoare diferite. Laptele va prezenta cocoloae i poate deveni mai apos. Adesea vacile vor
manifesta i febr. Cauza o constituie o infecie bacterian la nivelul ugerului. Este necesar
ca medicul veterinar s obin probe de lapte pentru a afla ce tipuri de bacterii au cauzat
infecia. Aceast msur se impune pentru a se putea prescrie antibioticele corecte care s
nlesneasc nsntoirea vacilor. Cauzele infeciei prin care bacteriile ptrund n uger pot fi
diferite, ns dac vacile s-au aezat pe o suprafa murdar nainte de nchiderea canalului
mamelonar exist un risc mrit ca bacteriile s ptrund n canal. Acelai lucru se poate
ntmpla n cazul n care vacile prezint rni pe mameloane, dac de exemplu ele nsele sau
alte vaci au clcat pe ele. O alt posibilitate o constituie situaia n care vaca se aaz ntr-o
cuet n care a stat aezat alt vac creia i s-a scurs lapte.

Masajul constituie o parte important a

tratrii inflamaiei ugerului.

Exist i o variant mai cronic a mastitei. n acest caz, vacile nu au simptome acute ci
prezint n permanen un numr crescut de leucocite. De obicei, n cazul mastitei cronice
tratamentul vacilor i nsntoirea lor nu sunt posibile. Exist medici veterinari care reuesc
s trateze cu succes vacile cu mastit cronic n timpul perioadei de repaus mamar. Totui,
cel mai adesea se obinuiete ca vacile care sufer de mastit cronic s fie trimise la tiere
nainte de termen. De asemenea, exist un risc crescut de contaminare, astfel nct este
indicat s avei ct mai puine vaci care sufer de mastit cronic.

23

Mulsul
Informaii mai detaliate despre cum trebuie efectuat mulsul i ce proceduri trebuie respectate sunt disponibile n filmul "Mulgei corect" care se poate procura prin intermediul
organizaiei Vxa Sverige. Filmul este conceput special pentru ngrijitorii de animale, fiind
disponibil n limbile suedez, englez, polonez, lituanian, rus i estonian.

Curba de lactaie
n momentul ftrii debuteaz i producia de lapte. Acesta este considerat nceputul lactaiei. Lactaiile se numeroteaz dup numrul de ftri al vacii. O vac ce a ftat de trei ori
se afl la a treia lactaie, una care a ftat de patru ori, la cea de-a patra .a.m.d. Producia de
lapte este maxim la nceputul lactaiei, momentul n care vaca poate produce peste 50 de
kg de lapte zilnic. Acest lucru necesit cerine specifice pentru o hran de calitate i bogat n
substane nutritive. Producia de lapte se micoreaz apoi treptat, pn n momentul intrrii
n repaus mamar, cnd vaca nceteaz s mai dea lapte.
kg lapte/zi
35

Exemplu de curb de lactaie

Nivelele, dezvoltarea i durata
difer de la un individ la altul

30
25
20
15
10
5
0

6
7
Luna de lactaie

10

11

12

Tehnici i rutine de muls

Pentru ca vacile de lapte s i poat menine un uger sntos care s produc mult lapte, este
important respectarea unor proceduri adecvate i a unei tehnici corecte de muls. Cel mai
benefic pentru sntatea ugerului este ca acesta s fie golit de ct mai mult lapte cu putin
la fiecare muls. Acesta este un aspect pozitiv i pentru profitabilitatea fermei, deoarece un
volum mai mare de lapte de la fiecare vac nseamn mai mult lapte de livrat procesatorilor,
iar totodat costurile pentru ntreinerea sntii ugerului scad.
Pentru a asigura o ct mai bun extracie a laptelui, adic golirea ugerului de ct mai mult
lapte cu putin, este necesar o rutin de muls asemntoare suptului vielului. Atunci cnd
vielul suge, acesta "mpinge" mai nti cu nasul n uger cutnd mameloanele, iar cnd vaca
simte acest lucru se trimit impulsuri nervoase spre creier pentru a semnala c este momentul
mulsului. Cnd creierul recepioneaz acest semnal, se activeaz secreia hormonului oxitocin de ctre hipofiz (gland situat n regiunea creierului). Oxitocina este transportat prin
fluxul sanguin napoi n uger, unde controleaz contracia muchilor din jurul alveolelor,
care exercit presiune asupra acestora i mping laptele afar. Tot acest proces dureaz circa
24

60 de secunde i de aceea o pregtire corect a ugerului trebuie de asemenea s ia n jur de

60 de secunde. Este important ca aceeai rutin s fie aplicat la fiecare muls, astfel nct
vaca s se simt n siguran i s nu devin stresat, n caz contrar extracia laptelui avnd de
suferit.

nainte de ataarea aparatului de muls

Pentru un muls corespunztor, naintea atarii aparatului la uger trebuie efectuat pregtirea mulsului, dup cum urmeaz:
1. Curai mameloanele cu o lavet umed si cldu. Aceast operaiune se numete
pregtirea mameloanelor i trebuie s dureze circa 15 secunde. Cnd facei aceast
operaiune trebuie totodat s "mpingei" uor n uger, ntocmai cum face vielul cnd
i lovete nasul de uger nainte de a ncepe s sug. Pregtirea mameloanelor declaneaz secreia de oxitocin i pregtete vaca pentru muls. Inspectai mameloanele i
canalul mamelonar astfel nct s nu existe leziuni ale acestora.
2. Controlai laptele prin mulgerea a 3-4 jeturi din fiecare mamelon ntr-un vas de control. Verificai aspectul laptelui astfel nct acesta s nu prezinte cheaguri sau s arate
anormal.

Rutinele de muls
constituie baza
unei bune snti a ugerului
i a unei caliti
ridicate a laptelui.

3. Ateptai nc puin nainte de ataarea colectorului, astfel nct s treac 60 de secunde

ntre pregtirea mameloanelor i ataarea aparatului. Vacile care au ftat cu mai mult de
6 luni n urm sau au fost mulse de trei ori pe zi au mai puin lapte n uger i necesit
mai mult stimulare pentru ca ugerul s fie golit ct mai bine. n cazul acestor vaci se
poate mri timpul necesar pregtirii mameloanelor la minim 20 de secunde.

n timpul mulsului
Vacuumul creat de pulsator imit suptul vielului i face ca eliberarea de oxitocin s
continue. O instalaie de muls n parametri normali, cu un nivel adecvat de vacuum care s
acioneze moderat asupra ugerului i mameloanelor, este esenial pentru o bun sntate a
ugerului De aceea instalaia de muls trebuie ntreinut corespunztor i verificat periodic
de un service autorizat.

Dup muls
Dup ndeprtarea aparatului de muls, ugerul se va pipi pentru a v asigura c a fost golit
de lapte i se simte moale la pipit. Apoi se va aplica pe mameloanele o soluie protectiv,
hidratant sau dezinfectant.

Igiena n timpul mulsului

Pentru a evita rspndirea infeciilor i nrutirea calitii laptelui este important meninerea unei igiene corespunztoare n timpul mulsului. Mulgtorul trebuie s se spele pe mini
i s le menin ct mai curate pe toat perioada mulsului. Se pot utiliza mnui de cauciuc
dar trebuie inut cont c i acestea se pot murdri i trebuie de aceea meninute ct mai
curate. Evitai s vrsai ap dedesubtul sau n apropierea vacilor pentru a nu risca mprocarea vacilor sntoase cu blegar sau lapte provenite de la vacile cu probleme de sntate a
ugerului. Vacile cu infecii ale ugerului trebuie mulse ultimele pentru a evita ca acestea s se
transmit la alte vaci.
Suprafeele din standul i camera de muls trebuie curate dup fiecare muls i lsate s se
usuce timp de cteva ore nainte de o nou utilizare, pentru a micora riscul de infecii i
problemele de igien.

25

Calitatea laptelui
Laptele trimis spre procesare este controlat dup mai multe criterii. Se analizeaz:
Coninutul de grsimi
Coninutul de proteine
Ureea
Numrul de leucocite
Numrul de bacterii
Spori

Coninutul de grsimi, proteine i uree

Coninutul crescut de uree n lapte
indic o hran prea bogat n
proteine.

Coninutul de grsimi, de proteine i ureea sunt influenate de tipul raiei de hran pe care o
primesc vacile. Este indicat s folosii o raie de hran care s conduc la valori corespunztoare ale acestor parametri. Coninutul de grsimi i de proteine este stabilit i de datele
genetice ale vacii. Laptele cu un coninut ridicat de grsimi i de proteine este mai valoros
din punct de vedere economic. Laptele cu un coninut ridicat de uree indic faptul c vacile
sunt hrnite cu prea multe proteine. Ureea prea ridicat conduce la probleme n obinerea
gestaiei. Ureea nu are nicio semnificaie pentru preul laptelui i nu este necesar s hrnii
vacile cu prea multe proteine, dei angajatorii obinuiesc adesea s cumpere astfel de
produse.

Numrul de leucocite, bacterii i spori

Dac numrul de leucocite, de bacterii i de spori este prea ridicat, angajatorul nu va mai
putea vinde laptele la un pre la fel de bun. Exist procesatori care impun anumite praguri
pentru numrul de leucocite, de bacterii i de spori prezent n lapte. Este aadar important
ca laptele s fie de bun calitate. La ndeplinirea acestui scop trebuie s contribuie ntregul
personal al fermei. Vom trece mai jos n revist ce presupun aceti trei parametri.

Numrul de leucocite
Laptele cu cheaguri nu trebuie s
ajung n rezervor.

Numrul de leucocite reprezint numrul de globule albe existente n lapte. Globulele albe
sunt celule ale sistemului imunitar. Dac exist o infecie n ugerul vacii, globulele albe se
vor aduna aici n numr mare pentru a lupta cu infecia. Un numr ridicat de leucocite n
laptele indic aadar c vaca nu este pe deplin sntoas.
Numrul ridicat de leucocite n lapte poate fi i un semn c nutreurile sau apa cu care au
fost hrnite vacile nu au fost proaspete. De aceea, sistemul lor imunitar a reacionat astfel.
Un alt motiv poate fi i faptul c unele vaci au probleme cu ugerul ceea ce poate justifica
numrul mare de leucocite prezent n laptele lor.
Este extrem de important s observai, n timp ce mulgei vacile, dac laptele arat normal.
Laptele cu cheaguri nu va fi distribuit spre centrele de procesare. Dac vacile prezint cheaguri n lapte, pot avea mastit. Controlai dac au mncat i dac au febr.

Numrul de bacterii
Controlai cu regularitate
echipamentul de splare.

26

Un numr prea ridicat de bacterii n lapte vizeaz cel mai adesea o problem legat de
echipamentul de muls vacile. Poate fi vorba de o temperatur prea sczut a apei cu care este
splat rezervorul sau echipamentul de muls. Sau poate fi o problem legat de faptul c nu
este folosit sau este folosit prea puin agent de curare. O alt problem poate fi i faptul c
laptele nu a fost inut la rece corespunztor. Mastita cronic la vaci poate conduce la
ridicarea numrului de bacterii din lapte dar acest lucru este destul de neobinuit.

Sporii
Sporii din lapte care se analizeaz sunt clostridele i Bacillus cereus. Acestea sunt bacterii care
formeaz spori. Ele distrug laptele i fac ca acesta s nu mai poat fi folosit ca materie prim
n centrele de procesare. Sporii de Clostridium se formeaz n grnele nsilozate n care a
ptruns pmnt iar procesul de nsilozare nu a decurs corespunztor. Sporii prsesc corpul
vacii prin intermediul blegarului. n acest fel ajung pe mameloane i ulterior, n timpul
mulsului, ptrund n instalaia de muls. Bacillus cereus este o bacterie teluric ce poate ajunge
pe uger n timpul punatului. Pentru a micora riscul contaminrii cu spori este important
ca mameloanele s fie curate cnd se ataeaz aparatul de muls. Mameloanele se vor cura
att cu hrtie umed ct i cu hrtie uscat. Dac mameloanele sunt uscate i aspre sporii se
fixeaz mai uor, aadar trebuie avut grij ca acestea s fie moi i maleabile.

Curai temeinic mameloanele nainte

de muls.

Punatul
Conform legislaiei suedeze, este obligatoriu ca pe timpul verii vacile s ias la punat.
Pentru a fi considerate la punat, vacile trebuie s ias la pune n fiecare zi i s aib acces
la o pune ngrdit cel puin ase ore pe zi n perioada punatului.
Durata perioadei de punat se stabilete n funcie de amplasarea geografic a fermei, ntre
dou luni n nordul Suediei i patru luni n regiunile sudice. Perioada de punat poate fi
continu sau mprit n perioade mai mici, dar n cazul n care se alege o perioad divizat
trebuie ntocmit un plan de punat pentru a ndeplini cerinele legale.
n cazul fermelor ecologice certificate KRAV, vacile trebuie s aib acces la pune cel puin
12,5 ore pe zi n perioada punatului i s poat sta n aer liber nc un timp, att nainte
ct i dup intervalul de punat.

Propuneri de lecturi suplimentare

Semnalele vacilor, scris de Jan Hulsen
Animalele domestice vol. 1 i 2, Josefine Lrn-Nilsson .a.
Red. sa Wennstrm
Vacile de lapte, Christer Bergsten i echipa
Red. Agneta Engstrm i Britt-Marie Jafner
Animalele domestice origini, studiu i reproducere, Gran Bjrnhag i echipa
Red. Gran Bjrnhag
Punatul - soluii practice i management, Svensk Mjlk
Red. Jeanette Belin

27