Recomandri pentru dieta in bolile hepatice cronice

Dieta in bolile hepatice este un moment foarte important in tratamentul i prevenirea

complicaiilor. Este foarte important evitarea cu strictee a buturilor
alcoolice. Nerespectarea acestei condiii duce la apariia cirozei hepatice care poate
cauza decesul.

Cereale

Lactate

ALIMENTE PERMISE
lapte slab, iaurt

brnza de vaci, ca

paste finoase, orez, gris, mlai

biscuii, cornuri, pine alba (prjit)

fulgi de ovz, fulgi de gru, musli, tarate de

ovz si orz;
alimente preparate prin fierbere sau la grtar
din carne slab de vit sau pui fr piele

Grsimi

Ou

Carne

pete proaspt sau congelat (rpitor): pstrv,

calcan, tiuc, alu

ou proaspete fierte bine (2 pe sptmn)

ALIMENTE INTERZISE

brnzeturi fermentate

carne gras: porc, oaie, gsc,

ra, coco, vnat;

mezeluri: crnai, pastram;

mruntaie: creier, rinichi,

drob;

carne tocat i condimentat;

icre i pete gras (somn, biban,

scrumbie)
ou prjite

ou de ra

unt i smntn degresate

prjeli, maionez i sosuri

grase i condimentate

ulei de msline, ulei de floarea soarelui, ulei

de porumb

grsimi animale (untur,

slnin)

Condimente

oet de fructe slab

piper, ardei iute, hrean, mutar

dovlecei, lptuci, conopida, roii, sfecl fiart,

morcovi, cartofi (fieri sau copi),ardei gras,
spanac, mazre verde

castravei, gulii, varza, vinete,

ceapa, usturoi, cartofi prjii,
murturi

mere, struguri, cpuni, pepene, lmi,

portocale

nuci, alune, avocado, migdale,

smochine, curmale, unt de
arahide

miere de albine, marmelada, magiun, jeleuri

prjituri cu unt sau multe

glbenuuri

bomboane, erbet, prjituri preparate din

aluat uscat

plcinte, cozonac, cltite,

gogoi, prjituri cu cacao

ciocolata, ngheat

toate buturile alcoolice

Buturi

Dulciuri

Legume

ptrunjel, mrar, leutean, dafin, cimbru,

chimen, elin, suc de lmie

Fructe

sucuri de fructe

compoturi, ceai de: ment , tei

cafea natural