SALATE & ANTREURI

SUPE

PETE

SALAT VERDE

SUP DE GIN

PSTRV CU MRAR PROASPT

gutui, telemea i oet de mere balsamic din Tokaj 175 gr.

carne, legume i tiei de cas 300 gr.

25 LEI

PORC

DESERT

MOUSSE DE CIOCOLAT ALB

paste cu brnz dulce gratinate 250/200 gr.

CEAF PANE N PESMET PANKO

cartofi cu maionez i salat de castravei proaspei
250/200 gr.

19 LEI

39 LEI

37 LEI

18 LEI

PIEPT DE PUI

SUP CREM DE MORCOVI CU PIEPT DE RA

FILE DE SOMON

CRME BRLE

salat proaspt i tortilla crocant cu zaatar 200 gr.

biscuii cu condimente indiene 300 gr.

legume la grill i pesto 200/200 gr.

FRIPTUR DIN CEAF

varz acr la cuptor, cartofi prjii i sos de ardei capia
250/250 gr.

cu ciocolat belgian i tonka 140 gr.

27 LEI

25 LEI

46 LEI

37 LEI

18 LEI

CARPACCIO DIN MUCHI DE VIT

pesto cu miere de castan, rucola i pine prjit
80/100 gr.

SUP DE CREVEI

DORADA FILE

PERE NBUITE N VIN ROU SHIRAZ

coriandru verde, legume i paste de hric 300 gr.

anghinare, cimbrior i cartofi prjii 200/200 gr.

MUCHIULE
risotto din orz perlat i legume trase la tigaie
200/250 gr.

32 LEI

28 LEI

49 LEI

39 LEI

150 gr.

i spum de mascarpone 160 gr.

18 LEI

PRJITUR CU MERE I NUCI

servit cald cu Crme Anglaise 170 gr.
SALAT DE DOVLEAC COPT
friptur rece din ceaf de porc
i sos de soia indonezian 250 gr.

18 LEI

PASTE DE CAS & RISOTTO

PASRE

VIT

27 LEI
MOUSSE DE CIOCOLAT NEAGR
i sorbet de fructe de pdure 150 gr.
18 LEI
TARTAR DE SOMON

FARFALLE DIN FAIN INTEGRAL

servit cu felii de brio prjite 125 gr.

29 LEI

legume i Pecorino Romano 350 gr.

PULP DE CURCAN DEZOSAT

cartofi prjii, morcovi cu rozmarin i sos de ofran
200/250 gr.

legume de sezon trase la tigaie 400/200 gr.

28 LEI

38 LEI

57 LEI

COASTE
NGHEAT I SORBET DE CAS
150 gr.
18 LEI

MUCHI DE VIT N BUDINC YORKSHIRE

cartofi piure i porumb dulce,
sos bordelaise i spum de hrean 200/250 gr.

SELECIE DE BRNZETURI ROMNETI

350 gr.

PIEPT DE PUI
cartofi zdrobii cu busuioc, fenicul i ceap la cuptor,
lmie marocan 200/250 gr.

35 LEI

37 LEI

68 LEI

20 LEI

CREVEI PRJII
paste soba din hric i sos de chili dulce cu mango
200 gr.

RAVIOLI CU CREVEI

32 LEI

FOIE GRAS

RISOTTO THAILANDEZ CU MUCHI DE VIT

PIEPT DE RA

rondele de mere caramelizate n Calvados 140/100gr.

350 gr.

bulgur, crem din sfecl roie i zmeur 150/200 gr.

48 LEI

38 LEI

55 LEI

CHATEAUBRIAND
muchi de vit cu linte Beluga, ciuperci n oet balsamic
i gratin de cartofi 200/250 gr.
72 LEI

140 gr.

SEGAL VIKTOR
Executive Chef

SZCS ELD
Chef de Cuisine

S.C. FLORILOR SASE S.R.L. Str. Inoceniu Micu Klein, nr. 6, Cluj-Napoca, Nr. Reg. Com. J12/1046/2009, CIF: RO 25544091