Sunteți pe pagina 1din 1

TIRAMISSU

Ptr, crema:
-

6 OUA
500 gr mascarpone
Doua fiole esenta vanilie
12 linguri zahar

Ptr sirop: Un litru cafea (4 linguri cafea+4 linguri zahar la un litru apa)+o cana de
lapte+ O sticla mare esenta de rom
Un pachet 400 gr piscoturi
Se separa ouale. Se freaca galbenusurile cu 6 linguri de zahar (cam 10 min) cu
mixerul apoi se adauga mascarpone (omogenizata in prealabil) si se amesteca bine.
Separat se bat albusurile cu 6 linguri de zahar (eu am folosit pudra) spuma. Se
incorporeaza aceasta in crema de mascarpone, mestecand incet cu o lingura de
lemn de jos in sus. Si se adauga doua fiole de vanilie.
Cu siropul rece se insiropeaza piscoturile si se aseaza in tava un strata poi unul
crema, unul piscot si iar unul crema. Deasupra se presara cacao.

Pofta buna!