FLAMME PLACE DE LA GARE

Receita do Les 3 Brasseurs

Comp. (5237) Pinar (0) Comp. (0) Comp. Tutar Assine j!

Flamme Place de La Gare (Foto: Les 3 Brasseurs)
Flamme Place de La Gare (Foto: Divulgao Les 3 Brasseurs)
Rendimento 15 pedaos
Tempo de preparo 35 min

Ingredientes
Massa
1 colher de sopa de leo de soja;
1 pitada de sal fino;
130 g de farinha de trigo;
6 colheres de sopa de cerveja pilsen;

6 colheres de sopa de gua;

colher de caf rasa de fermento biolgico.

Recheio
30 g de mussarela picada;
1 berinjela cortada em cubos pequenos;
5 g de pimento amarelo cortado fino;
40 g de alho sem casca picado fino;
5 g de salsa crespa picada;
1 g de sal;
1 g de pimenta branca moda;
160 g de molho de tomate italiano.

SAIBA MAIS
QUER TER SUA RECEITA PUBLICADA NO SITE OU NA REVISTA CASA E
COMIDA? CLIQUE E DESCUBRA COMO FAZER
Modo de fazer
Massa
1 Misture todos os ingredientes e amasse bem.
2 Deixe a massa descansar por pelo menos 3 horas.
3 Abra a bola de massa com o rolo. Ela deve ficar bem fininha e quadrada.

Recheio
1 Grelhe o pimento.
2 Grelhe a berinjela com alho, sal e pimenta.
3 Espalhe o molho de tomate sobre a massa aberta.
4 Por cima coloque a mussarela picada, o pimento grelhado e a berinjela

grelhada com o alho picado. Depois, salpique a salsa.

5 Leve ao forno a 180 C, por de 3 a 4 minutos, at a massa ficar bem
dourada.