DIETA BOGATA IN ZAHAR

Obiective:informarea elevilor asupra riscului consumului excesiv de alimente

bogate in zahar.
Bacteriile care produc caria se hrnesc cu zahr i scad ph-ul salivei
genernd aciditate. Aceast aciditate demineralizeaz smalul dentar slbindu-i
rezistena mpotriva atacului carios. Cu alte cuvinte , n mediul acid smalul se
dizolv permind bacteriei responsabile de apariia cariei s ptrund n
dinte. Asftel consumul frecvent i n cantiti mari de carbohidrai
contribuie la dezvoltarea cariilor dentare printr-un ph acid.

Bacteriilor cariogene

Producerea acizilor

Scade ph-ul bucal

Atacarea smaltului prin extragerea

ionilor de calciu si fosfor

Carii

TIPUL CARBOHIDRATILOR IN ALIMENTE

Monozaharide:
GLUCOZA prajituri

-fructe(struguri,de exemplu)

-miere
-bauturi racoritoare
-legume

FRUCTOZA -fructe(si sucurile lor)

-miere

-bauturi racoritoare
-legume
Dizaharide:
LACTOZA
(glucoza+galactoza) -lapte

-nghetata
-budinca cu lapte
ZAHAROZA
(fructoza+glucoza) -biscuiti
-cereale
-prajituri
-dulciuri
-fructe(mere)
-fructe uscate
-bauturi racoritoare
-legume(morcovi)
Anumite produse alimentare cum ar fi zaharul alb, zaharul brun,
zaharul ecologic, sucul de trestie de zahar, siropul de porumb,
jeleurile,caramelele si bomboanele care au o consistenta lipicioasa
sunt foarte periculoase pentru dinti. La cateva ore dupa consumul acestora, in
cazul in care dintii nu sunt curatati in mod corespunzator, poate incepe formarea
cariilor.
Cel mai bun sfat pentru a ne proteja dintii este sa mancam fructe
proaspete si legume cu frunze verzi. Carnea, nucile si branzeturile sunt si
ele bune pentru dintii nostri. Trebuie totusi sa fim constienti ca, indiferent ce am
manca, daca igiena dentara nu este corespunzatoare atunci suntem mai
predispusi la carii.