Crostini cu avocado si rosii uscate

Pentru crostini nu trebuie sa ai o reteta ci pur si simplu deschizi frigiderul si improvizezi.

Eu aveam rosii deshidratate in ulei de masline, avocado, tofu, asa ca am facut aceste
minunate aperitive. Pentru paine puteti folosiCrostini, fara gluten de la Schar sau pur si
simplu taiati felii de paine si o dati putin la cuptor cu ulei de masline si usturoi.

Aperitiv fara gluten

Timp de preparare
15 Minute

Timp de gatire
Timp total
15 Minute

Crostini de la Schar este un aperitiv gustos, fara gluten si fara lactoza.

Autor: Alina Stan

Portii: 4

Ingrediente

8 crostini Schar
avocado bine copt
40 gr tofu de soia (eu am folosit de la Inedit)
sare
piper negru
4 bucati rosii cherry
1 fir mic ceapa verde
1 lingurita ulei masline
1 lingurita zeama lamaie
1 lingura germeni varza rosie
60 gr rosii uscate in ulei de masline
2 catei de usturoi
cateva frunze de busuioc proaspat

Instructiuni
1. Am curatat avocado, l-am taiat cubulete mici si l-am transferat intr-un castron.
2. Am adaugat peste avocado: tofu taiat cubulete, sare, piper, rosii cherry, ceapa
verde, ulei, zeama de lamaie si am amestecat usor cu o lingura.
3. Aceasta compozitie am asezat-o peste 4 felii de Crostini.
4. Deasupra om presarat germeni de varza rosie.
5. Pentru celelalte 4 felii de Crostini, am maruntit rosiile deshidratate cu usturoiul, sare
si busuioc intr-un robot cu lama in S si am intins compozitia pe feliile de paine.