Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
FUNCIILE DE NUTRIIE
Funciile de nutriie-realizeaz schimburile de substane dintre organism i mediu,
precum i transformrile din interiorul organismului.Se realizeaz prin
urmtoarele procese:digestia, circulaia, respiraia i excreia.
DIGESTIA I ABSORBIA
Sistemul digestiv-componente:
-tub digestiv;
-glande anexe.
Tubul digestiv-format din:
-cavitatea bucal conine;
limba-organ musculos, cu rol n:
-vorbire;
-masticaie;
-deglutiie;
-sensibilitate gustativ.
dinii-organe dure, cu rol n:
-masticaie;
-vorbire.
-faringele: -conduct musculo-membranos;
-loc de ncruciare a cii digestive cu cea respiratorie;
-comunic anterior cu fosele nazale, cavitatea bucal, laringele;
-comunic lateral cu urechea medie;
-comunic inferior cu esofagul.
-esofagul-organ musculo-membranos;
-situat posterior fa de trahee;
-rol n deglutiie.
-stomacul-situat n abdomen, n loja gastric;
-este organ cavitar;
-comunic cu esofagul prin orificiul cardia i cu duodenul prin orificiul pilor;
-format din: fornix(fundul stomacului), corp, antru, canal piloric;
-n mucoasa stomacului se gsesc glandele gastrice ce secret sucul gastric.
amilaz
Maltoz
salivar
masticaie
Boluri alimentare
impregnare cu saliv
pepsina
Albumoze i peptone
Cazeinogen(solubil) labferment
Gelatina gelatinaza
Gelatina lichefiat
Paracazeinat de Ca
lipaza
gastric
Chim gastric
Activitatea motorie
DIGESTIA INTESTINAL
Digestia intestinal este rezultatul activitii secretorii i motorii a intestinului subire.
Activitatea secretorie-const n secreia biliar, pancreatic i intestinal.
Secreia biliar-bila(fierea):
-este secretat de ficat i acioneaz n duoden;
-conine pigmeni biliari(bilirubina i biliverdina), sruri biliare, colesterol,
lecitina;
-nu conine enzime;
Maltoz
Secreia intestinal:
-glandele din mucoasa duodenal secret un lichid bogat n mucus i
bicarbonat
-enzimele sunt prezente la nivelul membranei apicale a enterocitelor i
sunt reprezentate prin enzime proteolitice-peptidaze;amiloliticedizaharidaze;lipolitice-lipaza.
Tripeptide i dipeptide peptidaze Aminoacizi
Dizaharide
Lipide
dizahazidaze
Monozaharid
ABSORBIA INTESTINAL
Absorbia reprezint procesul prin care produii simpli, rezultai din digestie, strbat
pereii tubului digestiv, trecnd n snge i limf.
Mecanismul absorbiei
-activ-n snge
Prin vezicule de pinocitoz
Absorbia glucidelor
Glucide
Pentoze
Hexoze
Riboza
Glucoza
Fructoza
Galactoza
Manoza
Mecanismul absorbiei
-pasiv-n snge
-activ-n snge
-cu un transportor
comun cu Na
Absorbia lipidelor
Lipide
Glicerol
Acizii grai cu lan scurt
Acizii grai cu lan lung
Mecanismul absorbiei
Pasiv-n snge
Pasiv-n snge
Pasiv-n limf sub form de
chilomicroni
Mecanismul absorbiei
Activ-n intestinul subire i n colon
Activ-la nivelul duodenului, n prezena vit.D
Pasiv-n restul intestinului
Activ-n jejun i ileon, stimulat de vit.C
Pasiv-n intestinul subire i gros
Fe2+
Apa
Absorbia vitaminelor
Vitamine
Hidrosolubile
Liposolubile
Vitaminele
B1,B2,B6,B12
Vitaminele A,D,K,E
Mecanismul absorbiei
Activn snge
Pasiv-n limf sub form de
chilomicroni
Aglutinogen
Aglutinin
Pot dona la
A
B
AB
alfa,beta
beta
alfa
-
toate grupele
A i AB
B i AB
AB
Pot primi de
la
0
A i 0
B i 0
toate grupele
A-A
B-B
AB-AB
Sistemul Rh:
Oamenii pot avea:
-Rh pozitiv-dac au pe membrana hematiilor antigenul D(motenit de la tat);
-Rh negativ-dac au pe membrana hematiilor antigenul D.
Importana cunoterii Rh-ului:
1.Prin transfuzii repetate de snge Rh pozitiv la persoane Rh negativ se produc
anticorpi anti-D(anti-Rh) care vor produce hemoliza.
2.n cazul mamei Rh negativ, cnd tatl este Rh pozitiv, copii rezultai vor moteni
caracterul Rh pozitiv al tatlui.Prima sarcin poate decurge normal, dar la
sarcinile urmtoare se pot produce accidente de incompatibilitate(distrugerea
hematiilor ftului-icter hemolitic, avort precoce).
ACTIVITATEA CARDIAC
Inima
-este un organ musculos,cavitar;
-este situat n mediastin;
-este alc. din 4 camere: 2 atrii i 2 ventricule;acestea comunic ntre ele, pe
fiecare parte prin orificiile atrioventriculare, prevzute cu valvule;
-peretele inimii este alc. din 3 straturi:epicard, miocard, endocard.
Nodulul sinostrial
Nodulul atrioventricular
Fasciculul
His
Reeaua
Purkinje
Celule miocardice
contractile ventriculare
-ntr-un ciclu cardiac durata diastolei este mai mare dect cea a sistolei;
-existena diastolei generale;
-miocardul nu funcioneaz prin datorie de O2, deoarece aportul de O2 este
crescut n timpul diastolei.
CIRCULAIA MARE I MIC
Sngele parcurge n sistemul circulator 2 circuite:circulaia sistemic(marea
circulaie) i circulaia funcional a plmnului(mica circulaie).
Marea circulaie-ncepe n ventriculul stng, prin artera aort, care transport
sngele cu oxigen i substane nutritive spre esuturi i organe;
-la nivelul capilarelor din esuturi sngele cedeaz oxigenul i nutrimentele i
se ncarc du dioxid de carbon i produi rezultai n urma arderilor celulare
pe care i aduce la inim n atriul drept prin cele 2 vene cave.
Co2
drept
Co2
O2
atriul stng
RESPIRAIA
Respiraia este procesul prin care la nivel celular au loc, n prezena oxigenului,
procese de oxido-reducere a substanelor organice, cu eliberare de energie,
dioxid de carbon i ap.
Totalitatea organelor prin care se face schimbul de gaze dintre aerul atmosferic i
organism, alctuiesc sistemul respirator.
Sistemul respirator se compune din:
plmni
ci respiratorii:fose nazale, faringe, laringe, trahee, bronhii principale.
Alveolele pulmonare sunt unitile funcionale ale plmnilor, la nivelul lor
realizndu-se schimburile gazoase respiratorii.
VENTILAIA PULMONAR
Este procesul prin care se realizeaz schimbul de gaze respiratorii dintre
organism i mediu.Cele 2 etape:inspiraia i expiraia.
Inspiraia este un proces activ i are ca rezultat mrirea volumului cutiei toracice
prin contracia muchilor intercostali externi i a diafragmei.Plmnii urmeaz
micrile cutiei toracice, prin intermediul pleurei i se dilat.Presiunea
intrapulmonar scade cu 2-3mmHg fa de presiunea atmosferic, iar aerul intr
n plmni.
n condiii de efort fizic, inspiraia devine forat, n care intervin muchi inspiratori
accesori(auxiliari):pectorali, sternocleidomastoidieni, dinai.
Expiraia este un proces pasiv, care se realizeaz prin relaxarea musculaturii
respiratorii.Cutia toracic i plmnii revin la volumul iniial.Presiunea aerului din
plmni crete cu 2-3 mmHg, fa de cea atmosferic i aerul este eliminat la
exterior.
n condiii de efort fizic, expiraia este un proces activ, se realizeaz prin
contracia muchilor accesorii:abdominali, intercostali interni.
SHIMBURILE DE GAZE RESPIRATORII I TRASNPORTUL ACESTORA
Schimburile gazoase respiratorii cuprind 3 etape:
1.Etapa pulmonar presupune schimbul de gaze respiratorii dintre aerul din
alveolele pulmonare i sngele din capilare.Se desfoar la nivelul membranei
alveolo-capilare, format din:endoteliu capilar, interstiiu pulmonar, epiteliu alveolar
i surfactant(lichid tensioactiv).Se face datorit diferenei de presiune parial a
gazelor astfel:
EXCREIA
Excreia este procesul prin care apa, substanele nefolositoare i cele n exces se
elimin din organism, sub form de urin.
Sistemul excretor este format din:
-rinichi-organele productoare de urin;
-ci urinare extrarenale:uretere, vezic urinar, uretr.
Formarea urinei are loc la nivelul nefronului, unitatea structural i funcional a
rinichiului.
Nefronul este format din:
corpuscul renal, alctuit din:
-capsula Bowmann;
-glomerulul vascular;
tub urinifer, alctuit din:
-tub contort proximal;
-ansa Henle;
-tub contort distal.
FORMAREA URINEI
Formarea urinei cuprinde 3 etape:ultrafiltrarea glomerular, reabsorbia tubular i
secreia tubular.
1.Ultrafiltrarea glomerular, se realizeaz la nivelul corpusculului renal i const n
trecerea plasmei sangvine prin membrana filtrant n tubul urinifer.
Membrana filtrant este format din: endoteliul capilarelor glomerulului, membrana
bazal a endoteliului i epiteliul Bowmann.
Ultrafiltrarea glomerular se realizeaz prin mecanisme pasive:
difuziunea i osmoza.
n urma procesului de ultrafiltrare glomerular rezult urina primar(ultrafiltratul
glomerular), care este o plasm deproteinizat(fr proteine).Urina primar trece
mai departe n tubul urinifer.
Rata filtrrii glomerulare este capacitatea de filtrare a celor 2 rinichi i are o valoare
de 125ml/min, deci 180l/24 ore.
2.Reabsorbia tubular
Este procesul prin care substanele utile din urina primar, trec din tubul urinifer n
capilarele peritubulare(capilarele care nconjoar tubul urinifer).Se face n dou
moduri:
activ(cu consum de energie), prin care sunt recuperate:glucoza, aminoacizii,
vitaminele B12 i C,ioni de Na+, K+, fosfaii, sulfaii.
pasiv(fr consum de energie), cnd sunt recuperate :apa, ureea i Cl -.
3.Secreia tubular
Este procesul invers celui de reabsorbie, prin care sunt transportate anumite
substane toxice din capilarele peritubulare n interiorul tubului urinifer.Se realizeaz
n 2 moduri:
activ, pt. ionul de H+, ionul de K+, acidul uric i unele medicamente(penicilina).
pasiv, pt. amoniac i uree.
n urma realizrii celor 3 etape se formeaz urina final.
Urina final conine:
95%ap;
5% substane dizolvate dintre care 2% sruri minerale:cloruri, sulfai, fosfai,
carbonai i 3%substane organice:uree, acid uric,creatinin.
Urina final, la un om sntos nu conine niciodat glucoz.Glucoza este
prezent doar n urina persoanelor bolnave de diabet.
Diureza reprezint cantitatea de urin eliminat n 24 ore i este influenat de
cantitatea de lichide ingerate.
ELIMINAREA URINEI
Miciunea este procesul de eliminare a urinei depozitate n vezica urinar.
Urina final format la nivelul nefronilor, se scurge prin cile intrarenale, apoi
ajunge la bazinet i de aici prin uretere n vezica urinar.
Miciunea este un act reflex, declanat de acumularea a 150-200ml de urin n
vezica urinar.