Resumen

En esta prctica llevamos a cabo el reconocimiento y verificacin de las

instalaciones de la Facultad de Estudios Superiores Zaragoza, en donde
evaluamos cada rea de trabajo con respecto a los rubros de las BPL (Buenas
Prcticas de Laboratorio). Se har mencin de las reas visitadas y evaluadas:
laboratorio experimental, CERFYS, Planta piloto e Inter. De esta forma
diagnosticamos si las reas de trabajo son aptas para las BPL en donde es
importante identificar los espacios de trabajo, reconocer el material, instrumentos
y reactivos, y lo ms importante aplicar estrictamente las normas de seguridad,
para obtener resultados ptimos y eficaces en nuestros laboratorios.
Introduccin
En cada visita realizada a las reas de trabajo se observ cuidadosamente la
instalacin, ubicacin, personal, espacio de trabajo, estructura, abastecimiento de
reactivos, instrumentos, material y equipo de seguridad. En el transcurso de la
visita se pudieron observar, analizar y verificar cada uno de los puntos de las BPL
y registrar el porcentaje de cumplimiento de cada una de ellas. Se anotaron los
datos arrojados por las entrevistas con los encargados de las distintas
instalaciones para tener una concepto de su conocimiento sobre su lugar de
trabajo, as como los desperfectos que se pudieron observar en las instalaciones ,
instrumentos, equipo, material y reactivos con lo que se cuentan. De esta manera,
se compararon los datos obtenidos con los de rubros de las BPL pudiendo as dar
un porcentaje a cada uno de ellos obteniendo un promedio general por arriba del
85%.
Marco Terico
Las buenas prcticas de laboratorio son una serie de reglas y procedimientos
establecidos por organismos como la OCDE (Organizacin para la Cooperacin y
Desarrollo Econmicos), FDA (Food and Drug Administration), La Agencia de
Proteccin Ambiental (EPA), entre otras. A pesar de que estas prcticas no son
impuestas en muchos pases, se consideran de cumplimiento obligatorio, debido a
que es la nica forma de asegurar la calidad e integridad de los datos, procesos y
materiales obtenidos en determinados estudios o investigaciones. Dicho sistema
establece las condiciones bajo las cuales se planifican, realizan, controlan,
registran, archivan e informan los actividades realizadas por un laboratorio. Las
BPL abarcan todos los eslabones de un estudio o investigacin, y para ello se
precisa que previamente se haya establecido un "Plan de Garanta de la
Calidad". Entendemos como calidad a la facultad de satisfacer la demanda y
requerimientos de determinado sector.
Cabe mencionar que las BPL exigen medidas que deben ser acatadas en un buen
porcentaje o en su totalidad. Las instalaciones deben estar ubicadas, diseadas,

construidas y con un mantenimiento apropiado para las pruebas tcnicas que el

laboratorio requiera, para las cuales ha sido destinado. Es necesario que las
instalaciones tengan la limpieza adecuada y mantenimiento, las reas de trabajo y
almacenamiento deben permitir la ubicacin lgica, y concisa de los equipos y
materiales de manera que reduzca el riesgo de contaminacin o de confusin
entre las mismas, debe permanecer una iluminacin apropiada para cada rea.
Mesas, paredes y pisos con superficies lisas bien cimentadas, techos lisos con
esquinas redondeadas y de fcil acceso que permitan la limpieza rutinaria y
descontaminacin de las reas de trabajo.
Las rutas de evacuacin identificadas, amplias y despejadas, botiqun de
emergencia ubicado y abastecido, ducha esterilizante, lava manos, lava ojos,
campanas de extraccin y de ms variedad de equipo de prevencin y seguridad
deben cumplir con un funcionamiento ptimo, de no ser as debe sealarse y de
notificar al personal encargado del rea.
Los reactivos deben permanecer perfectamente bien identificados, calificados y
almacenados en reas adecuadas dependiendo de sus caractersticas
fisicoqumicas. Es importante mantener la documentacin e informacin especfica
de cada uno de ellos como lo es; Hoja de seguridad, Ficha tcnica, proveedor y
fecha de expiracin para su uso adecuado y controlado.
Los instrumentos de laboratorio deben permanecer limpios y calibrados para que
de esta forma se obtengan resultados precisos y confiables,
cada uno debe
contar con una bitcora de uso, en la que se registra cualquier actividad realizada
con dicho instrumento.
El material de laboratorio debe mantenerse perfectamente limpio, seco,
clasificado, calibrado y en buenas condiciones fsicas.
Con respecto a los hbitos del trabajador, se entienden como inherentes a su
comportamiento, al margen de los que haya desarrollado para el trabajo, se han
de observar las siguientes precauciones:

Mantener en todo momento las batas y vestidos abrochados.

No abandonar objetos personales en mesas de trabajo o poyatas.
No comer ni beber en los laboratorios.
No guardar alimentos ni bebidas en las gavetas y refrigeradores del
laboratorio.
No fumar en los laboratorios.
Las batas no debern de llevarse a lugares de uso comn: bibliotecas,
cafeteras, comedores, etc.
Es recomendable usar gafas de seguridad cuando se manipulen productos
qumicos o lquidos en ebullicin.
Utilizar guante de determinado material si es necesario.

No utilizar lentes de contacto en el laboratorio.

Lavarse las manos antes de entrar y abandonar el laboratorio an si se
usaron guantes.
Utilizar el equipo adecuado de seguridad para evitar accidentes; cofia,
googles, cubre bocas o mascara de gases, bata por debajo de las rodillas y
correctamente abotonada, en caso de estar dentro de un rea esterilizada
se utiliza proteccin en los pies, para evitar contaminar las reas.

Diagrama de flujo de la verificacin de las instalaciones de la FES Zaragoza.

Instalaciones

Acceso al inter

Entrada

Si
Verificacin

No

Acceso al CERFYS

Entrada

Si

Verificacin

No

Acceso a planta
piloto al
Acceso
Anlisis
laboratorio

Entrada
Entrada
No

Si

Si

Verificacin
Verificacin

Tablas de observaciones

Instalaciones
Inter

CERFYS

Planta piloto

Laboratorio

Personal
Inter

CERFYS

Planta piloto

Observaciones
Falta un vidrio en la parte superior, las maderas
que impiden la cada de los materiales de los
estantes estn sueltas.
El techo cuenta con huecos de forma cbica en
donde se pueden alojar residuos de reactivos e
imposibilitan una limpieza adecuada.
Por medidas de seguridad no se permiti el
acceso, aunque por reglamento obligatorio, se
cuentan con las garantas de buena calidad en
las instalaciones.
El techo cuenta con huecos cbicos en donde se
pueden quedar atrapados reactivos gaseosos e
imposibilitan una buena limpieza.

Observaciones
Fide y Daniel cuentan con la capacitacin
adecuada y conoce su rea de trabajo y el
reglamento lo aplica de forma correcta.
Ilda y Vctor Corbera encargados del CERFYS
cuentan con la capacitacin para laborar
adecuadamente en este espacio as como para
brindar un buen servicio.
Todo el personal de esta rea debe contar con el
conocimiento adecuado para tener acceso a
este laboratorio
La supervisora y maestra Vernica cuenta con el

Laboratorio

Equipo
Inter

CERFYS

Planta piloto

Laboratorio

Instrumentos
Inter

CERFYS

Planta piloto

Reactivos
CERFYS

conocimiento y la dedicacin para llevar acabo

las BPL dentro del laboratorio.

Observaciones
Est ordenado de acuerdo a las BPL, unas
parrillas se encuentran quemadas, algunas
pipetas se ubican al lado del equipo de metal.
Cuentan con equipo ms actualizado por
medidas de seguridad y para un ptimo servicio.
El equipo por garanta de seguridad y calidad
debe tenerse en buen estado.
El equipo que se encuentra en el laboratorio est
en buen estado solo con algunas manchas por el
uso.

Observaciones
Se encuentran ordenados de manera correcta.
Las balanzas se encuentra con algunas
manchas por el uso y cuentan con su nmero de
registro.
La instrumentara cuenta con todo el reglamento
y nmero de registro y en buen estado.

Observaciones
Los reactivos se encuentran ordenados como lo
recomiendan las BPL. Los solventes con que
tiene un menor grado de ebullicin se
encuentran en el cuarto frio. Los cidos se
encuentran alejados del agua. Los indicadores

Planta piloto

Material
Inter

CERFYS

Planta piloto

Laboratorio

se encuentran en un estante. Los muebles se

encuentran fijos y son de material inerte
Los reactivos deben de tener el orden adecuado.
As como las muestras que se manejen.

Observaciones
Se encuentran ordenados de acuerdo a las BPL,
excepto algunas pipetas que se encuentran al
lado de materiales metlicos.
Los muebles en donde se encuentran los
reactivos y dems equipo se encuentra fijo y son
de materiales inertes.
Los materiales deben de estar ordenados como
lo aconsejan las BPL y deben de estar
construidos de materiales inertes.
Los materiales que se encuentran en el
laboratorio estn colocados y ordenados de
manera adecuada.

Tabla de promedios por instalacin y rubros

Instalacione
s
Personal
Equipo
Instrumento
s
Reactivos
Material
Porcentaje
total por
instalacin

Inter

CERFYS

Planta
piloto

Laboratorio

90%

85%

100%

85%

Porcentaje
total por
rubro
90%

90%
90%
90%

95%
95%
80%

100%
100%
100%

100%
90%
90%

96.25%
90%
90%

90%
90%

95%
85%
89.16%

100$
100%
100%

90%
91%

97.5%
91.25%
Total
92.54%

Conclusiones
En el desarrollo de la prctica se verificaron todas las instalaciones exceptuando la
planta piloto que por medidas de seguridad. Observando cada uno de los
componentes del laboratorio, se analizaron comparando los datos arrojados con
las Buenas Prcticas de Laboratorio y obtuvieron un buen porcentaje de validacin

por parte de los analistas. Por lo que se puede asegura que todos los
experimentos y procesos tendrn una buena calidad y un alto grado de garanta
en los resultados que se obtengan en cada una de ellas y se podr trabajar con un
alto grado de seguridad para todas las personas que laboran en estas zonas.
Estos porcentajes de validacin podran mejorar corrigiendo los techos del
CERFYS y de los laboratorios ocupados en el proceso de las prcticas evitando la
acumulacin de gases peligrosos y de reactivos, de esta manera se facilita la
limpieza del techo evitando riesgos y garantizar la seguridad del personal y de los
analistas.

Bibliografa
---- Manual de las buenas prcticas de laboratorio, servicio de prevencin de
riesgos laborales de CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Cientficas,
Sevilla, febrero, 2007.
--- Buenas prcticas de validacin, comit institucional de buenas prcticas de
fabricacin, Mxico, Distrito federal, 1999.