Sunteți pe pagina 1din 1

OREZ AL VINO BIANCO

Ingredienti
200 gr orez
200 ml vin alb sec
1 ceapa rosie (pt o culoare mai speciala a orezului) taiata fine fine
1 bucatica de unt
500 ml de supa (un cub de magi de carne)
piper
sare
patrunjel
nelipsitul parmiggiano ras

Cum se prepara
Intr-o tigaie incinsa se pune untul si ceapa, se rozoleste nitel.
Apoi se pune 100 ml de vin si se lasa sa se evapore, imediat dupa
puneti orezul si amestecati cu o lingura de lemn.
Separat intr-o tigaie, sa aveti deja pregatita supa calda!
Cu un polonic, putin cate putin turnati in tigaia cu orez si amestecati,
cand vedeti ca a absorbit acel\e 1,2 polonice de supa turnati vinul
ramas, asteptati iar sa evapore si adaugati bucatica de unt, piper si
sare. Amestecati si puneti iar din supa si tot asa!
Procedura va dura aproximativ 20 min
Cand s-a copt, se inchide si se presoara cu patrunjel si parmiggiano!

Buon Apetitto!